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酒中五貴 by 陳酒客

來源: http://www.hunghuk.com/2014/09/25/%E9%85%92%E4%B8%AD%E4%BA%94%E8%B2%B4/

酒中五貴

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承蒙吾友威廉兄邀請,讓一角與陳某發表。在下就於鴻鵠經誌獻醜一下。

與威廉兄相識,始於酒。在下既名酒客,自是無酒不歡。與威廉兄品酒數次,天南地北,經濟時事,無所不談,交雖仍淺而言深。

酒之奇妙,即在於此。兩個素不相識的人,可因酒而拉在一起。酒讓人放鬆,拉近距離,打破隔閡,在這爾虞我詐的社會,暫時放低提防去認識一個新朋友。

清初劇作家李漁,亦即粵劇常出場的李十郎,形容好酒者可貴有五:

  1. 一. 「飲量無論寬窄,貴在能好」。酒量不重要,只要能愛酒;
  2. 二. 「飲伴無論多寡,貴在健談」。酒友多少不拘,但必需健談。與語言無味都喝酒,悶極無趣;
  3. 三. 「飲具無論豐嗇,貴在可繼」。飲具,即酒杯,也引申杯中之酒。即無論好酒劣酒,當不介意,照飲可也,;
  4. 四. 「飲政無論寬猛,貴在可行」。飲政,即行酒令。意思謂酒後承諾過的,能與履行,不因酒醉胡亂許諾;
  5. 五. 「飲候無論長短,貴在能止」。飲多久也好,飲多少也好,說不喝就不喝。

 

李漁認為,有此五貴,方能欣賞喝酒之樂。若果問我,除了時下假酒太多,喝後傷身,翌朝頭痛欲裂,必需提防。除卻酒質極劣或假酒,無論平貴,照喝無誤。時下不少人,喝酒為彰顯品味,動輒開過千元紅酒。試一下以二三百元紅酒蒙混一下,如果喝不出來,那就別說會喝。哈哈。

金股匯市任縱橫
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