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当肯德基与麦当劳把目光转向二三线城市时,一直重点经营二三线城市的德克士却改头换面重新杀回了一线城市。
近日,德克士的第五代店“新舒食概念店”落户北京,这是该品牌在北京市场上几进几出之后的新一轮尝试。在顶新集团把连锁餐饮定位成新的支柱性业务后,德克士再次重振旗鼓进军一线城市。
尽 管在国内已经拥有1200家门店,与麦当劳不相上下,但对于德克士来说,一线城市仍然几乎等于空白。此番再度入京,顶新集团给德克士定下的目标是,拿下一 线城市,到2030年全国门店达到一万家。据德克士官方资料显示,目前德克士在北京只有2家门店,上海7家,广州1家。
目前,顶新集团旗下的连锁餐饮品牌除了德克士之外,还有康师傅私房牛肉面馆。后者自2006年7月开出首店之后,目前已在一二三线城市共计开设72家门店,成为顶新集团继德克士之后的第二张餐饮王牌。
据顶新集团透露,在其目前年均约750亿元的销售额中,德克士、康师傅私房牛肉面、全家便利店的营业额是90亿元。在未来20年,顶新集团希望这部分收入可以占到其总收入的一半。
再度进京
重回京城故地,德克士一改往日旧貌,其新店定位为“东方舒食追求”。在这个第五代门店里,餐厅经营的产品不再见传统西式快餐的薯条、汉堡和碳酸饮料,而是更多强调米饭、蔬菜、豆浆、茶饮料等。
顶新集团董事长魏应行表示,今年还会在北京再开2家新店,同时深圳也会有1家新店开张。此次进入一线城市的门店都是直营,等成熟后会开放加盟。
1996年,顶新集团收购了来自美国的快餐品牌德克士。不过,与麦当劳、肯德基在一线城市接连攻城拔寨的势头相比,德克士并没能在北上广等地找到自己的舞台。在与麦当劳、肯德基的竞争中,德克士难止亏损。虽是遍地开花,却是遍体鳞伤。
两年后,德克士的54家直营店亏损上亿,不得不逐渐退出北京、上海等市场,转而经营二三线城市。然而,就是在这块尚未被完全开发的区域里,德克士开始迅速生根扩张。
目前,德克士已经进入到国内382个城市,在五年前扭亏为盈之后,现在其年营业额超过30亿元人民币。在现有的1200家门店中,直营店占到10%,加盟店为90%。
尽管如此,对于德克士以及顶新集团来说,一线城市的市场吸引力始终挥之不去。
2005年,德克士首次重返北京,但却依然是乘兴而至,失望而归。接下来几年里,在麦当劳、肯德基相继在北上广三地落地生根之后,德克士在一线城市的成绩几乎等于空白。据德克士官方资料显示,目前德克士在北京只有2家门店,上海7家,广州1家。
德 克士表示,在过去15年的时间里,德克士的门店从第1家到第1000家,现在已经到了进入一线城市的时候。不过,这一次的尝试不会继续原来西式快餐的模 式。魏应行表示,德克士不想做行业里的老三,要与西式快餐有区别,此次新店打造“东方舒食”概念就是要有别于麦当劳和肯德基。
第二航母
如果说上一个20年,康师傅方便面、茶饮料、饼干等产品撑起了顶新集团在内地的业绩,那么下一个20年,连锁餐饮和便利店将会是其第二艘航母。
行业数据统计显示,目前内地快餐产业市场每年的规模已近万亿元,并正以年平均18%的成长率急速扩大,庞大的市场正吸引着越来越多的快餐品牌进入。
一 时之间,除了麦当劳与肯德基这两个消费者耳熟能详的名字,赛百味、真功夫、乡村基等多个外资、民营连锁餐饮品牌在中国市场上相继开始了更为深入的竞争。今 年初,赛百味已经超过麦当劳成为全球最大的快餐连锁公司,而这位“新科状元”的首要目标就是要在中国市场上大举扩张,追赶麦当劳和肯德基。
面对各路资本对连锁快餐行业如火如荼的投资之势,已经凭借德克士在二三线城市站稳脚跟的顶新集团想要更多。
顶新集团表示,未来德克士和康师傅私房牛肉面馆将是其快速抢攻内地餐饮市场的王牌。在顶新集团近年来年均约750亿元的销售额中,德克士、康师傅私房牛肉面、全家便利店现在的营业额是90亿元,未来20年,顶新集团希望这一块的收入可以占集团总收入的一半。
目前,顶新集团旗下的连锁餐饮品牌除了德克士之外,还有康师傅私房牛肉面馆。后者自2006年7月开出首店之后,已在一二三线城市共计开设72家门店,成为顶新集团继德克士之后的第二张餐饮王牌。
根据顶新集团的计划,今后,德克士、康师傅私房牛肉面馆、全家便利店将分别以每年150-200家、100家和300-400家的速度扩张。
与此同时,为了进一步巩固在连锁餐饮行业的实力,顶新集团还已经与日本最大盖饭连锁餐饮品牌吉野家成立了一家合资公司,并计划于5年内在国内开出1000家门店。
儘管我現在的工作是在開發其它軟件,但是在很長一段時間我關注過RSS領域,當然如今的RSS比之前變得更加時尚和普遍。我想,這大概是一個比較恰當的時機來和大家分享一下這些年我學習和瞭解到的東西。
最關鍵的一件事,在定製個人新聞列表的問題上,訂閱列表應該是需要集中式的,儘可能希望用戶在訂閱時可以簡單操作。這也是Twitter成為一個有力的競爭對手的原因之一。中央服務器為每一個用戶保存OPML文件,每個具有RSS鏈接的站點作為剛網站的網址的參數。當用戶點擊「訂閱」鏈接,一個對話框會彈出確認用戶是否像訂閱。如果點擊OK會繼續進行。用戶永遠看不到網址。沒有會願意合作的瀏覽器。
OPML應該是一個可供訂閱的文件類型,這使得用戶可以連接中央訂閱服務器上的帳戶進行信息整合。此外,這個功能使得用戶根據整合的書籤整理按單元訂閱。
用郵箱模式(mailbox)還是河流模式(river)去展示內容一直存在爭論,為什麼我們不兩者兼得呢?同樣的數據可以用兩種方式去展示。有些時候,你可能只需要幾分鐘的時間去快速瀏覽所有新聞,而有些時候,你可能會以較慢的速度分別去閱讀個別新聞的提要。我做了同80年代初LBBS軟件一樣的事情——同時提供郵箱模式(mailbox)和河流模式(river)的展現方式,讓你可以在兩種瀏覽模式之間自由進行切換。我相信同樣的方法可以適用於RSS(雖然我從來沒有見過這種情況,但是如果我作為一個新讀者的話,我願意去嘗試這種模式)。
另外,個人收藏的書籤應該具有記憶的功能,告訴閱讀器已經讀過,這樣便於RSS更容易操作其它事情。我並不希望訂閱特定的事件,這樣不得不取消訂閱。 有很多其他的想法一樣。我會寫出來,因為我記得他們。