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三大碳酸飲料巨頭聯手： 2025 年將其美國產品的總含糖量削減 25% 。

來源: http://news.iheima.com/html/2014/0927/146151.html

i黑馬：如果說還有什麽事能讓可口可樂、百事可樂和斯納普（Dr Pepper Snapple）這三家飲料巨頭（也是死對頭）聯合起來的話，那一定是健康問題。本周二，三家美國飲料巨頭罕見地發表了聯合聲明，表示要在 2025 年將其美國產品的總含糖量削減 25% 。
 
\不過，不要以為這個聲明發表之後，你所熱愛的普通可樂的含糖量就變少了——三家企業所提出的削減含糖量的解決方案，包括推廣瓶裝水、無糖或低糖產品、小包裝產品，以及在售貨機和冷櫃里提供產品卡路里計數器等等，意思是沒說要改良它們的傳統配方。
 
前紐約市長布隆伯格在任時，就曾為紐約定下了飲料含糖值的上限要求，並提出禁售大瓶裝的可樂飲料。舊金山也將在 11 月為是否要就含糖飲料征稅發起公投。 2004-2010 年間，全美學校的含糖飲料消費總量在政策推動下銳減了 90% 。
 
這些對抗飲料商們的措施也確實有道理可循——根據美國疾病控制與預防中心的統計，全美約 1/3 的成年人及近 1/5 的兒童符合肥胖標準。而根據美國健康協會的統計，美國人每天消耗的糖分大約是 20 勺，是正常標準的兩倍。其中， 1/3 的多余糖分來自碳酸飲料及運動飲料。
 
體重和糖尿病等健康問題一度只是讓富裕國家頭疼，如今卻已經跨越地區和國界，成為不同社會階層和年齡段人士面臨的共同難題。美國華盛頓大學健康計量與評估研究所的報告顯示， 2013 年全球共有 21 億人肥胖或超重，約占世界人口的 30%，中國 4600 萬的肥胖人群數量僅次於美國的 7800 萬 ；國際糖尿病聯合會估計， 2013 年全球約 8.3% （也就是 3.82 億）的成年人患有糖尿病，中國 9840 萬的患病人數遠超美國（2440 萬）。
 
這些觸目驚心的數據已經讓人們走向碳酸飲料貨架或者自動販賣機時變得猶豫。數據顯示，全美碳酸飲料的消費比例已經從 1998 年時 29.6% 的高位開始下降，同時，2013 年其平均含糖量已經比 2000 年時下降了 23% 。
 
由此可見，三巨頭們聯手發布聲明其實是主動面對嚴酷現實的明智之選。
 
其實它們過去在低糖飲料和瓶裝水領域實際已經耕耘多年，可口可樂旗下的健怡可樂、零度可樂、礦泉水及一些果汁產品如今已經和傳統碳酸飲料一樣隨處可見。 但僅僅推出一兩款無糖、低糖產品還是無法改變人們對這些品牌“不健康”的烙印。在這個天然、有機、健康越來越成為社會主流價值觀的時代，飲料巨頭開始將營銷重心從那些風靡百年的“氣泡糖水”中轉移到過去 30 年才崛起的低糖、無糖產品線中去。
 
2013 年，可口可樂針對健怡這一條產品線的廣告投入就高達 2600 萬美元，今年幹脆請來了當紅歌手 Taylor Swift ，一口氣拍攝了 3 條廣告片。
 
2014 年 8 月底，可口可樂公司就推出了一款主打天然甜味劑甜菊糖的新產品 Coca-Cola Life ，還請來了名模 Rosie Huntington 做推廣。
 
好消息是，投入確實會有回報。對可口可樂及百事兩家來說，低糖產品在 2013 年都給它們帶來了驚喜。在全美碳酸飲料消費量下降 3% 時，健怡可口/百事可樂的總銷量卻提升了 7%。
 
但據美國行業內部測算，2013 年瓶裝水、牛奶及果汁在飲料中的消費比例，僅分別占到 12.1% ，9.8% 和 3.8%。飲料界的新星已經從碳酸飲料轉向了椰子水這樣需要全程冷鏈的脆弱而天然的東西，市場的選擇就是這樣殘酷，難怪可口可樂去年收購了椰子水品牌 Zico。
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