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用「鼻子」開店碰壁 自創展店方程式 王品再攻中國 靠「西瓜效應」加持

2012-02-13  TWM




王品預計在二月底掛牌上市,這個兩岸的西餐第一品牌,在台營收連年創新高,但它在台灣的成功之道,在大陸還管用嗎?

撰文‧林讓均

王品集團創紀錄在台北孔廟舉行上市法說會,著唐裝的集團董事長戴勝益率領一級幹部說明未來發展,引起轟動!此舉也明示,在去年交出兩岸合併營收九十六億新 台幣成績單後,今年要突破百億元里程碑,主戰場將是十三億人的中國市場。

雖然,在台營收繳出連續兩年成長超過三成的好成績,但上市後將面對投資人不斷成長的要求,擁有十一個品牌的王品,在台灣卡滿一級商圈之後,現在必須轉往 二、三級商圈布局,甚至將重兵移往大陸搶灘頭堡。

其實王品部隊早在二○○三年就已在上海登陸,但是第一年成功後,迎面而來卻是殘酷的打擊,「說來也幸運,王品到大陸上海霞飛路開出第一家店,第一年就賺 錢!」王品大陸事業群總經理李森斌說。當時王品挾著台灣第一西餐品牌的名號,接連在上海等地開出王品、西堤與丰滑火鍋等品牌;但○七年之後陸續有「超級牛 扒」、「綠茵閣」等當地西餐業者低價搶市,火鍋事業也因定位不佳而碰壁,王品在大陸一度陷入低潮,連續四年掙扎在損益邊緣。

以「西化餐飲指數」為指標曾在台成功開創集團旗下「聚 北海道昆布鍋」品牌體系的李森斌笑說,他○八年到大陸最重要的任務就是「收店」:把丰滑火鍋一家家收起來。

「一開始太順利,我們幾乎是用鼻子在開店,聞到商機,錢就砸下去!但這個挫折之後,我們學到凡事要看科學數據!」他說,王品開始歸納經驗法則,先從評估城 市定位做起。例如他們不遵循官方定義,而以「人口數」、「可支配所得」、「個人平均GDP」來劃分城市級數,所以「杭州」在官方定義屬於二級城市,卻因為 上述三個指標表現突出,而被王品集團歸類與上海同屬一級城市。

此外,王品還自創「西化餐飲指數」當作展店試金石:把該城市麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克與哈根達斯等五個西方品牌的展店數加起來,與同級城市相比較, 由此測出一座城市的西餐接受度,找到優先開店的商圈。

顛覆過去的經驗,王品改採新策略展店,目前在大陸擁有「王品」、「西堤」兩個品牌的王品集團,已在大陸十五座城市展店,去年首度打進大西南的成都,今年規 畫再開拓七座城市。

為了衝高在大陸的知名度,王品集團每前進一座都市,都採用「母雞帶小雞」的品牌策略,也就是由旗艦「王品牛排」打頭陣,再引進其他品牌。一來因為大陸人只 認「王品」二字,再者大陸王品的平均客單價約人民幣三一○元,幾乎是西堤的三倍,因此「先開王品、利潤較高,才撐得住!」「在大陸吃西餐是尊榮的象徵,所 以他們偏愛到包房(包廂)裡吃,就算是在大眾區用餐,還得有太妃椅一般的高聳椅背,以隔出隱密感!」他表示,在大陸開店至少要一五○坪,其中三分之一是包 廂,餐館面積比台灣多出三成。

展店地點選在購物中心

大陸王品近三年開始執行「西瓜效應」策略,以壓低開店成本與風險,也就是捨去成本較高的「街邊店」,轉而在購物中心等大型賣場開店。「目前在大陸約有七成 的店,都是開在購物中心或大型賣場中。」王品華南區執行總監彭成翰表示,這也是因為大陸人由於交通不便,偏愛「一站式購足的服務」,而且當地稅法與管理法 規複雜,所以進駐購物中心,凡事讓「房東」統一解決,也省了許多麻煩事。

李森斌估計,在大陸的餐飲市場,西式餐館占比約五%,只能算是「利基市場」,一座城市一個西餐品牌可能開不到十家店,因此想要達到「遍地開花」的展店規 模,就必須多品牌操作。在王品集團屬「開拓者」類型、現任石二鍋總經理的曹原彰,即將在今年帶領定價只約新台幣一九八元、模式為個人小火鍋的「石二鍋」西 進,這也將是王品集團在大陸的第三個品牌。

石二鍋的到位,將讓王品在大陸同時測試「高價位」、「中高價位」與「中低價位」三個價格帶,而有別於在台的主要獲利來自於「中高價位」,例如西堤、陶板 屋、聚等品牌。李森斌表示,大陸社會的M型化現象更明顯,預計「高價位」與「中低價位」才是獲利的主戰場。

為此,王品本來以單店為獲利單位,希望在大陸每店至少可以兩年回本(台灣約一年回本),不過石二鍋以大量展店為目標,評估至少二十店才能闖過獲利門檻。

王品在中國大展身手之際,投資人最關心的,還在於大陸王品獲利何時可認列回來?王品表示,已辦理股權合併,上市後半年內就會由台灣王品以三億元,從個人股 東手上買回大陸事業體的五一%股權,屆時王品也會是名副其實的「中概股」了!

王品集團

成立:1993年

董事長:戴勝益

資本額:上市後6.8億元目前店數:台灣174店、大陸44店

員工人數:兩岸約1萬人

 

 


鼻子 開店 碰壁 自創 店方 程式 王品 品再 再攻 中國 西瓜 效應 加持
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投資就是捏著鼻子撿漏 土著

http://blog.sina.com.cn/s/blog_7b56dde00101cc9n.html

我理解的投資就是靠兩塊賺錢:一是差價,5毛錢

買入1塊錢的東西,這個所謂的安全邊際就是我的利潤;

二是分紅和累計利潤。第一塊最肥最重要,

有了差價其他也就跟著來了。

這都是市場給的,

也就是說,我必須機會主義,

有便宜貨就撿,沒有就窩著;

根本就是一沒品位不高端的小商販形象,

我自己的喜好甚至對公司對行業的看法觀點都不重要,

重要的是市場給我甩賣便宜貨沒有!

這個時候往往痛苦地像菜市場邊上撿爛菜葉子的,

只有掩鼻才能下手。

除了民生銀行,我在港股和A股有些股票上已經跑馬圈地

買進賣出幾個來回了,

資本利得稅可忽略不計,價格在價值附近一年上下走幾個來回,

這種容易錢還不賺?

這兩年在港股吃得不錯,真擔心今年或明年

世界大同沒有花頭,股票一直漲下去各個都變成lv包,

這就沒我的菜了。

 

P.S.

經常看到所謂的"價值投資者"們看好這個行業那個行業,千里馬萬里馬......,

把自己的那點血汗錢壓在偉大的行業和公司上,他們堅信以後一定會賺到錢:)

巴菲特稱自己80%的格雷厄姆20%的菲舍,這還是他進化了多年的成果,

然而這些自稱價值投資的奇葩卻往往上手就是80%的菲舍20%格雷厄姆,

請參考自稱多年價值投資的上海陳理近年的戰績,不評論;香港林森池

早年買房賺錢確實是經典,但以後就越來越不靠譜了。

投資 就是 捏著 鼻子 撿漏 土著
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匹克反思關店潮:上市後被資本市場牽著鼻子走 管我財

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6bdb8fda0102e2wd.html
匹克反思關店潮:上市後被資本市場牽著鼻子走
2012年 11月 27日 11:30    
 
 在「過冬」的體育品牌—匹克正在感受到雙重壓力。

 一方面,在終端渠道方面,匹克門店相較2011年年末大幅關閉2另一方面,訂貨會也不容樂觀,根據日前發佈的 2013年第二季度訂貨會情況,此次訂貨會訂單總額(按批發價格計算)與2012年同季相比下降幅度為20%至30%。

 「體育運動品牌今年為什麼這麼慘?我認為是(品牌)精神的問題,所以要總結、反思、調整。」匹克體育用品有限公司(01968.HK,下稱「匹克」)董事長許景南日前在北京接受《第一財經日報》專訪時頻頻提出「需要反思」。

 三大應對方法

 在他看來,上市之後,被資本市場牽著鼻子走,盲目擴張開店,讓狠多體育品牌都出現了狠多問題、犯了狠多錯誤。如今正是必須反思的時候。「用資本市場的錢開直營店,再打折,什麼(品牌)精神也沒了。」

 針對匹克未來發展,許景南提出了三大應對方法2第一是統一思想,保證經銷商和匹克一起走,創品牌是一個長期工作,不能讓經銷商有短期行為2第二個是建立標準,通過建立標準的「第七代門店」將匹克精神滲透到終端2第三是加大服務,包括產品數量增多、供貨效率提高等等。

 據許景南透露,從明年第二季度開始,匹克將對經銷商調整折扣,公司3.5折供貨,零售商4.3折批發(此前是5折),希望出讓利潤空間來促進公司發展。

 雖然對這次「冬季」到來,許景南樂觀地表示,「是個機會」。但從許景南親手抓「統一思想」來看,匹克已經站在了變革的十字路口。

 匹克歷史上曾經經歷過兩次大的變革。第一次是1997年亞洲金融危機。當時的匹克正處於高速發展時期,對資金的需求量非常大。金融危機的突然到來,銀行銀 根的突然收縮讓許景南一籌莫展,狠多的發展計劃就此擱置。1998年以後,由於安踏等一大批運動品牌開始興起,競爭的加劇讓運動用品行業的渠道體系由「以 商場為主」轉向了「以專賣店為主」。由於歷史包袱重,且缺乏相應的資金支持,在這一輪渠道轉型戰役中,匹克的步伐相對遲緩。直到2002年,匹克才完成渠 道全面改革,比預計的三年多了整整兩年。

 另一次則是匹克決定要走國際化道路。「一沒經驗二沒資源。當時狠多老員工沒信心都走掉了,也有犯錯誤被辭掉。」

 回顧當初匹克決定走國際化道路遇到的阻礙,許景南至今記得上市融資時,香港港交所登記的工作人員不肯把「以創國際品牌為宗旨」這句話寫上。「她擔心寫上了 沒有機構肯買我們股票。」中國沒有一個真正的國際化品牌。做國際品牌成本高,風險大,但經過了幾年的發展,匹克已經在全球180個國家註冊了匹克品牌。

 對於今年的這次調整和變革的影響,許景南坦言,不亞於決定走國際化道路。早在兩年前,許景南就想要優化渠道和統一標準,但由於匹克在渠道終端上依賴經銷 商。因此進展緩慢。而對於未來「統一思想」同樣艱難,經銷商重視短期利益,害怕壓貨。因此出現了惡性競爭等打折現象。只有公司上下統一思想,才能杜絕價格 不統一等問題,共同渡過難關。

 「(匹克業績)明年能和今年保平就狠不錯了。」許景南說。

 加速國際化

 今年匹克內貿銷售下降,外貿出口增加。許景南認為,提前佈局國際化給匹克帶來了更多機會。

 「全球勞動力密集型行業,20年一個大轉移。」許景南這樣告訴記者,過去我們已經看到勞動密集型行業從韓國、日本、中國台灣地區逐漸轉移到中國大陸沿海地區,然後轉向內地。但是隨著勞動力的月收入超過500美元,這種產業的優勢就不存在了。

 匹克於山東省菏澤市興建的另一個服裝生產設施(山東項目),主體建築工程已開始興建。「現在山東的人工價格比廈門低一些,但隨著勞動力月收入的增長,這種 優勢馬上就不再。因此需要全球化採購和全球化佈局。」據介紹,目前匹克在海外最大的市場是在中東地區。目前有70多個國家的30多名代理商已經與匹克展開 合作。

 「基本全球已經佈局完了。以中國市場為依託,加速國際化。」許景南向記者介紹,目前從歐洲、非洲到亞洲,匹克都選擇了不同的當地專業球隊與之簽約。通過贊 助體育賽事來打開當地市場。「我們有3個100計劃。在100個國家/地區註冊,在100個國家/地區銷售,銷售額未來超過100億。」

 許景南表示匹克的戰略沒錯,中國對體育用品的市場需求也依舊在增加。「明年的情況依舊不理想,但我希望過了明年,匹克就能夠呈兩位數持續增長。」

 港交所最新資料顯示,匹克主要股東許景南、吳提高、永聲發展於2012年11月20日,場內增持公司200萬股,耗資271.2萬港元,成交均價1.356港元,持股佔比39.03%。

 (來源: 第一財經日報)
匹克 反思 關店 上市 後被 資本 市場 牽著 鼻子 管我 我財
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特朗普辯論時一直吸鼻子 網友連這都不放過

雖然一再批評希拉里“身體不健康,不適合當總統”,特朗普在和希拉里的第一次電視辯論後,發現他最愛的社交媒體推特上出現了一個熱門討論詞“特朗普吸鼻子”,原因是,特朗普在當晚的辯論講話時多次吸鼻子,讓外界懷疑他是得了感冒或是什麽疾病。

在這個漫長而又充滿戲劇性和意外狀況的總統大選季,在兩位候選人竭力想在公眾面前證明為什麽自己比對方更適合帶領美國走出困境的時候,公眾更想知道的卻是:為什麽特朗普一直在辯論的時候吸鼻子?

在網上,有人說特朗普吸鼻子是在掩蓋他的某種疾病,也有人說這是因為過於緊張,還有人說,特朗普吸鼻子通常發生在他發表完某個觀點後,被解讀為特朗普很滿意自己剛發表的觀點的標誌性動作。

但可以肯定的是,當晚的辯論之後可能沒有人會再像之前一樣討論希拉里的肺炎。

特朗普表情太多

同初選期間一直給競爭對手起外號、全場尖酸刻薄的挖苦話相比,特朗普當晚的表現被認為“相當平和”。雖然這符合共和黨內一再要求特朗普“收斂鋒芒、低調冷靜”的原則,但另一方面卻讓特朗普在受到希拉里連番攻擊時顯得略有保留,雖然聲音很大但攻擊力度和深度明顯不夠,在包括希拉里電郵門、克林頓基金會和班加西事件等“能夠扳倒希拉里的大事”上都沒有展開足夠的攻擊,大部分時間被認為處於被動防守狀態。

此外,在希拉里發言期間,特朗普臉上各種表情不斷,有輕蔑,有不屑,也有嘲笑,還不停打斷希拉里和主持人的講話,而這些都被認為是辯論中非常不成熟的行為。

再看希拉里,當晚身穿一襲紅衣套裝,看起來格外精神,還特意讓頭發看起來比以往稍長,大概也是為了增加其柔和的女性形象。的確,希拉里的表現被主流媒體認為“可圈可點”和“大氣風範”,但也因為太過冷靜和準備過於充分而再次陷入“政治老手”的指責。估計希拉里很難轉變其“高高在上的女王”形象。

辯論如何影響選情

根據《華爾街日報》和全國廣播公司所做的一項最新民調,首場總統電視辯論將在很大程度上影響今後的選情。在這份民調中,有34%的註冊選民認為,總統候選人辯論“極其重要”或者“非常重要”,11%的選民認為,他們屬於“能夠被辯論說服的人”,這些人大多為非民主黨或共和黨陣營的選民。

而能夠拉攏到這些中間派的選民也被認為是特朗普和希拉里在當晚都希望實現的目標。

根據谷歌搜索最新公布的調查,在當晚的辯論之後,美國50個州的範圍內,希拉里的搜索熱度遠遠超過特朗普。而“特朗普和希拉里今晚怎麽才能贏”,以及“為什麽特朗普不能成為美國總統”是目前同特朗普有關的最多熱門搜索。

分析人士認為,當晚的辯論也再次向公眾呈現了精心準備、沈著冷靜的希拉里和依賴直覺並以對抗為主的特朗普之間的強烈反差。

讓外界感到意外的是,幾乎天天都在媒體中將希拉里稱為“奸詐希拉里”的特朗普,當晚卻多次“恭敬”地將希拉里稱為“國務卿克林頓”,而希拉里卻一直只稱特朗普為“唐納德”。

特朗普 特朗 辯論 一直 鼻子 網友 連這 這都 都不 放過
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陸振球﹕勿被市場牽着鼻子走

1 : GS(14)@2018-12-31 15:41:15

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3941&issue=20181231
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【明報專訊】明天便是新的一年,也應對今年的投資巿場作一個總結,港股2018年年頭升穿3萬點時,不少分析都進一步看升,當時更有聲音指港股可破4萬點。但偏偏在1月港股便見頂,今年全球大部分股巿都已從高位跌了超過20%,技術上被界定已進入熊巿,現在主流分析又變為多數看淡,可說相當有趣。

相對股巿,一些投資工具跌得更多,如比特幣(Bitcoin)跌了七成多(最差時更跌超過八成),筆者翻查美國期貨巿場數據,原來過去一年升幅最大的美國期貨為標普500的波幅指數(VIX),升了約56%,波幅指數俗稱恐慌指數,其升幅為美國期貨巿場之冠,一來反映巿場變得極為波動,二來也反映巿場氣緒已變得相當恐慌。

說到巿場恐慌,CNN電視台利用七種指標製訂了一個名為Fear and Greed Index,上周平安夜美股道指半日巿竟跌了超過600點,為歷來平安夜最大的跌幅,而Fear and Greed Index也跌至只有2的歷史最低水平,屬「極度恐慌」,但偏偏在聖誕後美股復巿當日道指單日暴升逾1000點,又再創了以點數計道指的最勁升幅!

股神巴菲特常說的「人人貪婪時要恐懼,人人恐懼時要貪婪」,似又再一次獲得證實。

明報投資及地產版資深主編

[陸振球 主編的話]
陸振 振球 勿被 市場 牽著 鼻子
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