【浪迹遊蹤】三萬尺高空 可以請空姐幫忙的7件事
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GS(14)@2015-11-02 14:56:42我怕此post一出，從此被空姐仇視。人在三萬尺高空，困在狹窄的機艙和更狹窄的座位，其實幾無助。不過有些事，你還是可以放膽㩒着頭頂嗰盞召喚空姐的燈，禮貌周周地要求。1)醫療用品：一般客機上都有基本藥物及急救用具可以提供予有需要乘客，（部份航空公司更可能連紓緩宿醉的藥都有）。至於界親手呢啲小事，舉手吧。2)調位：前題是有合理原因，如覺得鄰座乘客騷擾或扯晒鼻鼾，禮貌地問問空姐可否調位，如有空位一般都可以安排。3)飛機餐、小食、飲品：航空公司一般會預備比乘客人數更多的飛機餐，如食完一個唔夠飽，有剩餘飛機餐的話一般都不會吝嗇俾埋你食。而搭長途機時，半夜夜欄人靜瞓唔着睇戲睇到肚餓，亦可嘗試問問有無杯麵一類的小食。不過，空姐其實幾怕人食杯麵，香氣飄滿機艙，唔知有幾多人舉手要麵。4)遺囑：呢項真係無諗過，例如當心臟病發想起自己仲未立遺囑好好分配銀行戶口剩低嗰＄28.4，機師有資格可作為遺囑見證人令你放心。5)參觀駕駛艙：講明，呢項並非每間航空公司都可以要求的，在起飛前或降落後可問問空姐是否可以進入駕駛艙參觀，一般降落後會比較方便。如英國航空其中一間有機會可參觀的航空公司。6)個人護理或衞生用品：濕紙巾、梳、潤膚液、牙刷、牙膏、耳塞、襪......有需要就問啦。7)兒童玩具及暫託：相信唔少人都最怕搭長途機遇着小朋友，十幾個鐘總是喊不停或叫不停，令人煩躁。部份航空公司會預備一些如布偶一類的小玩具可送給小朋友，希望哄到佢地係呢程機聽聽話話醒醒定定。如果隻身帶住隻化骨龍上路又人有三急，亦可以請空姐幫忙暫時照顧個細路。不過，如果你搭的是廉航，以上所講的，除咗某幾項，請當無講過。資料來源：英國每日郵報記者：曾冠輝
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151102/19356313
延誤起飛 沒在更高空失壓
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GS(14)@2016-02-04 17:23:46索馬里達洛航空客機在半空遭遇懷疑炸彈襲擊，絕大部份乘客安然無恙，業內人士都認為是不幸中之萬幸。機師沃多皮書茨表示，爆炸發生後機艙一度失壓。有航空業人士指，出事的航班當日的起飛時間曾出現延誤，換言之，若機上爆炸的是計時炸彈，而客機能如期起飛，則客機會在更高位置發生爆炸及失壓，高空失壓將導致機師及乘客在瞬間身體膨脹，並因缺氧而失去意識，甚至死亡。同樣幸運的是，客機駕駛系統在爆炸後沒有損毀，讓沃多皮得以成功緊急降落。達洛航空在1991年開始營運，縱使經歷20多年內戰，安全紀錄仍然良好，直到前日才首次發生致命空難，幸好只是輕微地造成一死兩傷，行政總裁亞辛表示：「我們很幸運，非常非常幸運。」美聯社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160204/19478491
4千呎高空驚見「定海神針」網友：機窗刮花咗？
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GS(14)@2016-12-10 03:45:19在一片雲海中，出現了一支「定海神針」？一名乘客在飛機上望出窗外，在一片藍天白雲中發現了「一柱擎天」，他指當時飛機在大海上飛行，理應沒有任何東西出現，便將相片上載Reddit，廣邀網民解開謎團。客機周一由西班牙馬拉加飛往英國布里斯托爾，這名網民在早上約11時於4,650呎高空看到這個奇景，立即按下快門拍下相片。有網民認為這是「凝結尾跡」（contrail，又俗稱「飛機雲」），它是由飛機引擎排放的水蒸氣形成，由於飛機引擎會噴出有水蒸氣的熱氣流，這些熱氣流與高空寒冷又含有水蒸氣的空氣接觸，加上經過湍流混合和冷卻後，便凝結成微小的水滴，形成「凝結尾跡」。有人認為是燈塔，「我認為是玻璃窗有花痕，或是鑽油台的燈塔，當飛機導航失靈時，機師便可知道自己身在何處」。另有人認為是一個無綫電發射站的天線桿，不過有網民指，天線桿只有924呎，而客機在數千呎高空上，覺得這個可能性低。英國《每日鏡報》／《蘋果》資料室
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161209/19860153
【旅遊籽】在高空味蕾敏感度減三成 飛機餐難食之謎
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GS(14)@2017-01-24 03:00:40招樂祈（Geoffrey）在航空公司專門策劃機上膳食，他說每件食材、煮法都經過反覆試驗才可上機，一點都不兒戲。
【旅遊籽：航空秘聞】航空公司除機師、空姐和地勤，其實還隱藏各式各樣的工種，由你在三萬呎高空吃下肚的飛機餐，以至機組人員每晚在外地下榻的酒店，都有專人在幕後籌備和策劃，這次就由他們現身說法，講講我們不知道的航空秘密。
航空公司除機師、空姐和地勤，其實還隱藏各式各樣的工種，由你在三萬呎高空吃下肚的飛機餐，以至機組人員每晚在外地下榻的酒店，都有專人在幕後籌備和策劃，這次就由他們現身說法，講講我們不知道的航空秘密。
肉先起骨內臟免問
飛機餐總是有股神奇的魔力。很難想像，提起飛機餐三隻字會令人食指大動，偏偏人們又對那個托盤上的食物充滿期盼，有人開設網站Airlinemeals.net，收集了超過七百間航空公司逾四萬張飛機餐食物照。看似簡單不過的一餐飯，背後原來大有學問，而香港航空的膳食策劃及設計助理主任Geoffrey，就是負責策劃及設計飛機餐的神秘人物。
記：點解飛機餐咁難食？
G：有科學研究指出，在飛機高分貝的噪音和高海拔的情況下，味蕾的敏感度會降低三成，特別是對甜味和鹹味。另一方面，飛機餐始終要先煮好，經過冷凍再翻熱才能進食，所以味道難以媲美在餐廳即叫即煮。
記：點解飛機餐咁細份？
G：曾經有不少朋友也這樣問過，其實一隻飛機往往載二三百位乘客，單是飛機餐已佔不少位置。空中廚房的儲放空間極有限，為能載入餐車和放進焗爐翻熱，一份飛機餐的體積有嚴格限制，所以比較的骰。
記：我哋放入口嘅飛機餐，其實幾耐之前已經準備定？
G：要視乎航班起飛時間，大約平均在起飛前12小時開始製作。
記：飛機餐係咪特別多味精？
G：大家可能會覺得飛機餐味道較濃，但不代表會用味精，我們會用天然食材和調味料提升食物味道。
記：有乜食材唔適合做飛機餐？
G：安全考慮，有骨食物一律要預先起骨才能上機，例如魚和雞，而味道強烈的食物如辣椒、大蒜，還有動物內臟，都不會使用。
記：準備飛機餐有乜秘訣？
G：以白飯為例，為令白飯翻叮後不會太乾，我們也花了很多心思，例如把白飯放在飯盒中間，減低和錫紙的接觸面，避免過度加熱，也會在煮飯時刻意加多點水。在商務艙，我們會事先放一塊菜葉在白飯面，減少白飯在加熱時的水份流失。
記：飛機餐有乜穩陣之選？
G：基於機艙環境較乾燥，一些較濕潤或有醬汁的食物會較易入口，例如有醬汁的意大利飯，甚至是咖喱飯。
記：飛機餐豬、牛、雞點揀好？
G：三種肉類當中，牛肉比較考功夫，火候控制要準確質感才會好吃，而飛機上翻熱較難控制火候，所以選雞肉和豬肉比較保險。
有人在網上成立Airlinemeals.net，收集飛機餐照片供大家參考和比較。
擺放位置很講究，白飯放在飯盒中間能減少和錫紙盒的接觸，避免水份在翻熱時流失。
飛機餐一般在起飛前十二小時內準備，煮好後會被冷藏至攝氏四度，上機再翻熱。
佳美航膳行政主廚林江漢指，隨科技進步，他們會用真空和分子料理的技術煮飛機餐，令味道在翻叮後仍然突出，如燜牛腩是上佳選擇。
以負責香港航空膳食的佳美航膳為例，每日要煮二萬份餐，五十多名廚師每日分三更工作。
記者：陶思敏攝影：許先煜、資料圖片編輯：陳漢榮美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170123/19903563
【《蘋果》北京專訪】《狂野8》攻飛機查理絲回味高空捕獵
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GS(14)@2017-04-13 22:40:39■查理絲受訪時表示雖然明白角色不能飛車，卻很想試親自落場。
轉眼《狂野時速》系列（Fast& Furious）來到第8集，上集全球票房勁收超過15億美元（約117億港元），本報記者早前到北京訪問新加盟的奸角金像影后查理絲泰朗（Charlize Theron）、英國型男積遜史迪咸（Jason Statham）、導演加利格雷（Gary Gray）及監製，扮演恐怖分子的查理絲，表示在戲中控制飛機的感覺就像捕獵者，看起來更加強。採訪：曾小嘉
■積遜一講到狄維莊遜便顯得相當興奮周身郁。
■導演表示Scott加盟車隊並非為了取代保羅。
今日在港上映的《狂野時速8》中，查理絲泰朗是此系列的第一個女奸角，其角色是住在飛機上的高科技恐怖分子，不過拍《狂野時速》卻沒有機會飛車，問她會否覺得可惜？她說：「這是個很明智決定，她遠在天空可以在飛機做壞事，我喜歡這種像捕獵者的感覺，這樣看起來會更加強大。但個人來說，我是很想駕車的！」如果要她坐一位主角的順風車的話，會選誰？查理絲說：「米雪洛迪古絲（Michelle Rodriguez）扮演的Letty！她是那麼的強悍，令人想像不到的，我坐她車一起去哪裏都可以。」積遜史迪咸於今集由奸變忠，他解釋：「不是完全加入他們，跟他們一起工作是為了得到我想要的。」上集他與雲狄素（Vin Diesel）凌空格鬥夠精采，今集他會與「The Rock」狄維莊遜（Dwayne Johnson）在監獄混戰，提起The Rock時積遜顯得相當興奮，他說：「越獄那場戲，對！我愛那場越獄戲！狄維莊遜是一個很好的對手，因為他會令過程很緊湊，那場戲是我想逃走，他卻想抓我，我要極力地避開他，是一個挺有趣的互動。」
■積遜（左）表示與狄維莊遜的越獄戲很緊湊。
■《狂野時速8》出動潛艇，報銷125部真車。
保羅無可取代
名導奇連伊士活（Clint Eastwood）兒子Scott都會加盟戲中車隊，其角色跟已故的保羅獲加（Paul Walker）一樣都是警察。有傳他的角色是取代保羅，導演加利格雷說：「我們沒有打算用任何一個角色去取代他，Scott的角色是一定要跟規矩做事的人，很死板的，保羅的角色很開明。今次我們用另一方式去追悼保羅，那是個驚喜，你去看電影就會明白的了。」《狂野6》劇情都提及過香港，但當時實際只是在倫敦拍攝，沒有來香港取景。而今集拍攝場地有古巴、俄羅斯、冰島和紐約，問到劇組何時會來香港拍場賽車戲？監製Neal Moritz笑言其實一直都有考慮來港拍《狂野》，更叫記者推薦地方。今集會出動坦克、潛艇、軍用飛機，監製Neal透露今集報銷125部真車。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170413/19988395
高空望落黑麻麻近睇驚見數以千計黑鰭鯊
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GS(14)@2017-04-16 14:40:32美國佛羅里達州沿岸海域，近日湧現數以千計黑鰭鯊（black-tip shark），令泳客無法好好下水暢泳。為何有數千條鯊魚突然聚集？專家稱並非罕見景象，只是牠們要游至溫暖水域的年度大遷移而已。佛羅里達大西洋大學生物科學系教授卡吉拉（Stephen M Kajiura），拍到大批黑鰭鯊在海灘附近出沒，他每年都會監察黑鰭鯊的遷移情況，並盡量紀錄好鯊魚的數量。卡吉拉指黑鰭鯊冬季會游向南方，而在春季時就會返回北方，「見到這麼多鯊魚沿着佛州海岸遷移真的很驚人，這景象讓人著迷」。唯一「不幸」是黑鰭鯊的遷移時期是3至4月，剛好與美國春季假期重疊，令海灘泳客無法安心下水。在佛州發生的鯊魚襲擊絕大部份都是由黑鰭鯊造成，牠們可在淺至30厘米的水中游泳，平均可以長至1.5米長，主要以小魚為糧食，但有時會誤以為泳客的腳踝是獵物而咬傷人類。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170416/19991790
冇綁好安全帶5歲女遊樂設施高空墮地
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GS(14)@2017-06-23 02:58:17內地再發生遊樂設施意外事故！一名5歲女童周一下午在河南鄭州CBD六天地內，於「冒險家歡樂園」的高空闖關遊樂設施上摔落，致顱腦損傷、身體多處骨折，目前正在深切治療部救治。據悉「冒險家歡樂園」已經營數年，每逢周末都吸引很多兒童去玩，目前已暫停營業。內地媒體記者到現場了解，發現「冒險家歡樂園」佔地約30多平方米，有3層樓高，由數根鋼管做承重支撐，周圍未見防墜網等保護措施。目前，歡樂園入口處貼出「因設備檢修，暫停營業」等字樣。有商戶表丕，事發時他正好在場，見女童從該項目3樓高的位置掉在商場地磚上，當時遊樂設施上還有工作人員。「孩子約4、5歲，掉地上時頭上有安全帽，流血不多，但好半天都不會哭，等急救人員趕到時才有哭聲。」女童小姨趙女士說，給女童做防護的黃色繩子本應該固定一起，工作人員卻沒有這麼綁，「他們公司人已經認定是違規操作了」，但現場一名工作人員面對內媒記者詢問時，未置可否。救護車隨後將女童送院，經檢查，其顱腦損傷，左前臂尺橈骨骨折，頜面部多發骨折等，已被轉入深切治療部。央像網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170622/20064870
【列席爸爸手記】 高空的挑戰—生命的反思
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GS(14)@2018-02-20 21:25:28【文化籽：列席爸爸手記】一下子便過了八載的全職爸爸的生活，得到了很多，但亦放低了很多。得到幸福，也得到肯定；放下自我，也放下自尊。到這刻仍捨不得的，並非前途或事業，而是我的一個興趣，也是我在年輕時不斷的訓練——高空的挑戰。人在半空之中，能爬多高、能跳多遠，就只有靠自己的技巧、判斷及勇氣，向着面前的目標進發。在我年輕時，便是從這種挑戰中成長起來，不斷在繩索中攀爬，也在生命中跳躍。不過，因為家庭裏的枷鎖，卻使我難以繼續追尋這興趣、延續生命的成長。不過，昔日的義工團隊日前與我聯絡，替我覓尋義工照顧三位活躍、頑皮的小公子，讓我能重新披上安全帶、戴起頭盔，重投繩網教練的行列，心中感動、也感激！
當天，我負責挑戰柱的項目，望着學員一個個的爬上去，再踏在那個細小的平台上，然後立直身子，望着目標向前一躍，捉緊或遠或近的橫杆。有的信心十足，享受挑戰的每一刻；有的以聲音壯膽，才有勇氣作信心的一躍；有的一開始已經變成樹熊，經教練及其他學員不斷的提點及鼓勵後，才能勉強的繼續。反過頭回望另一些學員，他們在高V的項目上，兩人一起離開安舒區，手握着手同步的往外邊闖，雖不知在那一刻完成能力所及的目標而跌下，但那種彼此支持的氣氛，我在遠方也能感受得到。一動，我回顧了這些年，也是在經歷了一次又一次的挑戰柱。起初滿有自信，總覺得家務繁多但不會做不來，成功完成了不同的任務；接着也有失落、失望的時候，需要大喊一聲振發士氣，才能勉強撐得下去；也有很多時，心情失落再加上管教不如意，只能呆在原處，等待着旁人的救援。這種單打獨鬥的經歷已久，甚有啞子吃黃連的感覺。反思過後，我卻覺得高V的項目較合適，因為照顧家庭這條路並不應該是一個人獨自去走的，家庭是兩人一起創建的，也應該要與太太同步，手握着手，一起為着那個沒有確實定位的目標而努力。縱然人多或許手腳亂，也要花更多工夫協調彼此間的矛盾，但能與所愛的人，一起行生命的路是幸福的，也能在彼此扶持及鼓勵中走得更遠，走得更輕鬆。這是對我的一大提醒。
昔日的義工團隊替我覓尋義工照顧三位小公子，讓我能重投繩網教練的行列。
學員踏在那個細小的平台上，望着目標向前一躍，捉緊或遠或近的橫杆。
家庭是兩人創建的，要與太太手握着手，一起為着那個沒有確實定位的目標而努力。
親子小點子：自己水果自己去皮起肉
平日家長照顧周到，無微不至，總不是壞事，但同時間，小朋友卻少了訓練自己、照顧自己的能力，及享受當中的樂趣。家長其實可以適時放鬆一點，讓自己休息半天，也讓子女享受半刻的自由奔放！當準備水果給小朋友時，不用完全起皮切粒，讓他們自行把果皮拆開，再一啖啖的吃，然後給他們空間去玩弄一下果皮、研究一下果核，也許會見到他們可愛的另一面！把他們的倩影拍下，然後在數年後重溫，也許會是家長在空巢期中的安慰。
撰文：列氏八年的全職爸爸生涯，有苦有甜，有血有淚，想過放棄，勉力堅持，為在兒子的生命路上，曾作主席，現今出席，將來只需列席，但從不缺席。
編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180214/20304356
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