ZKIZ Archives


【今日笑一笑】飲勝!喵星人瞓地飲水好勁!

1 : GS(14)@2016-09-29 08:05:32

貓之所以被稱呼為喵星人,就是因為牠們有性格。外國一條影片中,便見一隻貓咪飲水的方法也特別過人,見牠四肢放鬆的軟攤在地,飲水兜則在牠頭頂處附近,可能hea久了有點口渴吧,想飲水的牠連站起來也懶,索性伸長手放入水兜用肉球濕水,然後再舔濕濕的肉球。見牠伸高手、抬起頭飲肉球上的水,遠看有點像人類飲酒時乾杯的樣子呢。
facebook




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160929/19785543
今日 笑一 一笑 飲勝 喵星 星人 飲水 好勁
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=310565

【飲食籽】自設酵母室精釀啤酒 飲勝!台灣得獎啤

1 : GS(14)@2017-03-04 10:19:51

來自台灣「掌門精釀啤酒」自設酵母實驗室,釀酒過程經過精密計算,品質穩定。自選啤酒拼盤$188(店選$168)



【飲食籽:追源尋味】近年手工啤酒(Craft Beer)大熱,越來越多本地手工啤酒品牌成立。一岸之隔的台灣,飲手工啤酒風氣同樣熾熱,當地人習慣將手工啤酒稱為精釀啤酒,事關他們認為Craft Beer說的是質素,整個過程未必一定要全手工去做,「精釀」二字,反而更準確。最近,一個來自台灣的精釀啤酒品牌就進駐香港,開設香港首間台灣精釀啤酒主題餐廳,店內所有啤酒都經過嚴密的數據分析,電腦化的釀酒亦令啤酒的質素大大提升,絕對無愧精釀之名!



說起在尖沙嘴飲酒,很多人第一時間會想起諾士佛臺一帶的酒吧,但在一街之隔的金巴利道,剛開了一間以台灣精釀啤酒作招徠的餐廳,名叫「掌門精釀啤酒」。「以我所知,香港未有台灣精釀啤酒餐廳。暫時在香港市場上,有意大利、英國、日本,甚至澳洲的精釀啤酒餐廳,但用台灣精釀啤酒做主題則還未有,所以我們很希望成為香港第一間台灣精釀啤酒餐廳。」掌門精釀啤酒總經理盧景聰(Ajax)說。既然有信心從台灣遠道而來開精釀啤酒餐廳,掌門精釀啤酒一定有點過人之處,這就不得不提三個「掌門人」,他們本身都是工程師,最初見到精釀啤酒有市場但還未普及時,就想研發一部在家自釀啤酒機,希望讓人簡單地將所有材料倒進去,就可製作一杯精釀啤酒。當鑽研這部機時,他們對釀啤酒產生了興趣,加上三人本身喜歡飲啤酒,就決定開始自釀之路,更成立「掌門精釀啤酒」這個品牌,由從事科技相關工作,轉行釀酒,本着科學家精神,釀酒的所有過程都經過精密計算和嚴密操控,最厲害的是有一個自家酵母實驗室,用來採集和培植酵母來釀酒,因為酵母對一杯啤酒的品質來說,影響很大,如果可以確保酵母的質素,距離釀造一杯好啤酒已經很接近。憑着一絲不苟的精神,「掌門精釀啤酒」出品的啤酒品質穩定,質量高,誇張點說,釀出來是甚麼味道都在他們掌控之中。「我會推介這兩款,『X教授』和『柒拾肆加強版』,這兩個酒款在2016年澳洲啤酒大賽中,奪取了金獎及銅獎。」Ajax從啤酒龍頭斟了兩杯啤酒出來,一黑一琥珀,我先試了黑色那款,亦即「X教授」,微呷一口,已充份嚐到咖啡混合朱古力的焦香,更帶點拖肥味,是我喜愛的Imperial Stout風格,好飲得過份,也難怪可以拿到金獎。琥珀色的「柒拾肆加強版」也不弱,是經典的美國IPA啤酒,帶點柑橘和酒花香,焦糖麥芽味道很重,但餘韻偏苦,適合飲慣啤酒之人。



柒拾肆加強版250ml$51

X教授250ml$56

酸酸250ml$49


澳洲賽獲金獎 配台式香腸一流

說是精釀啤酒餐廳,除了啤酒製作認真外,食物也落足工夫。「我們在台灣已經有六、七間分店,以食物來說,香港分店反而最多台式食物。」Ajax從廚房捧出多款食物,全部充滿台式風味。台式鹽酥雞鹹脆香口,正是台灣街頭小吃,一口一粒,配啤酒一流;香腸拼盤有原味、蒜味、辣味,就是台灣香腸那種帶微甜的味道,還有一款特製的高梁味香腸,酒香醇厚,不可不試;滷味拼盤有豆腐、牛?、豬腳筋、豬耳和豆乾,滷水汁更是台灣本店總廚特意調校,不同於平時偏重五香味的滷味,而是帶點香甜。吃一口台灣小吃,飲一啖台灣精釀啤酒,真想將這一切都帶回家慢慢享受,可惜掌門精釀啤酒並無出售瓶裝啤酒,事關他們認為裝瓶後,啤酒品質一定有所下降,為了保持高質素,惟有只賣生啤了。



高梁味香腸$35

滷味拼盤$98

台式鹽酥雞$48


掌門迷你漢堡包$68

掌門香腸拼盤$98

燒安格斯牛柳串兩串$90


香港店地方闊落,適合三五知己飲住啤酒談天說地。

店內設有24個啤酒龍頭,亦即有24款不同的精釀生啤。

餐廳玻璃門上有自家繪畫的掌門精釀啤酒圖案。


自設酵母實驗室,採集和培植酵母來釀酒。

位於台灣的總廠房規模不小。

所有啤酒數據都經過嚴密的監控與分析,確保每次出產的啤酒質量相若。

掌門精釀啤酒尖沙嘴金巴利道64至66A號



記者:黃子卓 攝影:鄧鴻欣編輯:謝慧珊美術:孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170304/19946450
飲食 自設 酵母 室精 精釀 啤酒 飲勝 臺灣 得獎
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=327784

操盤手札記:併購憧憬潤啤飲勝

1 : GS(14)@2017-10-30 00:10:27

十年磨一劍,iPhone十周年紀念版iPhone X周五開始預訂,64GB賣8,588元,256GB賣9,888元。本周亦有兩隻新股招股,晶苑(2232)入場費4,444.34元,閱文(772)入場費11,110.84元。攞住一萬元鬆啲,你會抽iPhone定抽新股?上月尾上市嘅眾安(6060),六日炒高64%,好和味!但據先達店主講,iPhone X有望炒高一個開,仲和味!不過,iPhone X開賣初期存貨唔多,炒家可能喺搶購熱潮過後先有貨,炒價已縮水。至於抽新股,抽完晶苑可用退票錢再抽下周三招股嘅雷蛇,一注錢博多轉。10月以嚟有14隻新股上市,大部份首日掛牌都有錢賺。新股好世界,但星級新股招股卻會抽乾資金,閱文招股前,銀根已抽緊,拆息連升八日。港股上周四高見28798後,呈「升市成交增、跌市成交縮」,短期調整或未完。習近平喺十九大指出,中國經濟保持中高速增長。會議期間出爐嘅經濟數據亦顯示,首三季GDP按年增6.9%,增速比舊年同期加快0.2個百分點;首三季社會消費品零售總額按年增10.4%,拉動經濟嘅內需動力增強。難怪10月以嚟多隻內需股破頂,包括藍籌旺旺(151)、恒安(1044)、蒙牛(2319),以至前藍籌華潤啤酒(291)。喺外國啤酒搶攻下,國產啤酒產量連跌三年;不過,經過汰弱留強後,今年開始復蘇,首三季累計產量按年增0.5%。潤啤中期銷量按年增2.9%,營業額增3.7%,純利增93.4%,好過行業平均水平。潤啤除咗優化產能,亦透過併購壯大,2013年已收購金威啤酒。前周,青島啤酒(168)第二大股東日本朝日集團話打算轉讓青啤19.99%持股,若潤啤接盤,同青啤結盟,兩者合計囊括內地市場45%;就算同業奪得,有競爭亦有利行業估值。潤啤現價22.45元,呈區域突破;而且市值重上730億元,重返藍籌都唔奇。割柑人本欄逢周四刊出




來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171026/20195142
操盤 手札 併購 憧憬 潤啤 啤飲 飲勝
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=343418

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019