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Buffet點食先最好?先食生果有著數

1 : GS(14)@2016-08-13 14:59:29

很多人吃食自助餐都不想蝕底,食得越多越好,可是,實際情況多是眼闊肚窄、食力每況愈下、後勁不繼。其實,或者是食的程序不正確,要是按正確次序開餐,不但能食得更多,而且食得更健康。一開始食沙律、飲餐湯是大錯特錯!第一站應該是食水果,西瓜、蘋果、菠蘿、奇異果、火龍果……因為,水果在食用後30分鐘便會開始消化,餐前水果絕對有開胃作用。開胃之後便入正題,到新鮮海鮮櫃枱排隊吧!三文魚、吞拿魚、北極貝、甜蝦……愛吃就盡量吃,不然怎樣回本?生的吃夠了便吃熟的,如蟹、龍蝦之類。海鮮之後便開始吃肉,牛、豬、羊扒,只要吃得下,吃到膩都可以。肉類吃差不多,那就吃點沙律好好舒緩一下,之後吃一點意粉之類的主食。到這裏應該「有點感覺」了,但自助餐還未完,還有甜品哦!記得拿個雪糕,吃一塊小蛋糕,最後咖啡或茶,這樣便功德完滿,滿載而歸。給大家一點小貼士:吃自餐不應飲太多東西,更切忌飲像汽水般的碳酸飲品,這會損害大家的「食力」。愛經驗網




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Buffet 點食 食先 最好 先食 食生 生果 有著
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【動畫】賣蕉女迫大象食生香蕉 被捲起掟落地昏迷

1 : GS(14)@2016-10-10 00:43:46

泰國大城府阿瑜陀耶古城一名賣蕉女小販,因強迫一隻雄象進食未熟的香蕉,結果遭捲起復遭掟落地,受傷陷入昏迷要送院救治。事發在周二下午一時許,有目擊者表示,30歲的雄象「Phlai Big」載著象夫及兩名外國遊客走過,35歲的賣蕉女向牠送上一抽生香蕉。象夫對賣蕉女大叫她不要這麼做,但賣蕉女仍嘗試將蕉放到象鼻,「Phlai Big」於是勃然大怒,用象鼻將賣蕉女抓住,把她舉到半空再擲落地。賣蕉女頭部擊中石屎墩昏迷,要送院治療。兩名外國遊客並無受傷。象夫表示「Phlai Big」不喜歡生香蕉,而且討厭被迫拿東西;負責大象遊的經理則說「Phlai Big」聰明而且脾氣好,習慣帶遊客觀光。事發後「Phlai Big」被帶回象園冷靜下來。警方正調查事件,要先盤問賣蕉女及現場的目擊者,才會決定是否檢控相關人士。泰國《曼谷郵報》




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動畫 賣蕉 蕉女 女迫 大象 食生 香蕉 捲起 落地 昏迷
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2歲孖B食生蛋汁患敗血症

1 : GS(14)@2017-06-10 13:30:28

天氣炎熱,小心禍從口入!台中一對2歲雙胞胎,同時因為不明原因發燒3、4天,且拉出帶有黏液狀的血便,嚇得父母趕緊將兩人送院,經檢查竟是沙門氏菌引發敗血症導致!而罪魁禍首竟是壽喜燒生蛋汁!


感染沙門氏菌

究竟這對雙胞胎是如何感染沙門氏菌的?孩子的父母回想,應是日前家中吃壽喜燒時,不慎餵食孩子未煮熟的蛋汁所致,嚇得他們直呼:「不敢隨便餵孩子吃東西啦!」台灣亞洲大學附屬醫院兒科部醫師兼部長林鴻志表示,沙門氏菌感染常見於抵抗力較弱的嬰兒和5歲以下的小孩,全台每年約有數千人感染、發病,透過糞便或血液培養沙門氏菌可以確診。林鴻志指出,沙門氏菌廣佈於日常生活中,包括水、家禽、牛奶、蛋、肉製品等。患者在感染沙門氏菌後約6至48小時內出現惡心、嘔吐、下痢、發燒、腹部絞痛等症狀,通常發燒72小時內會好轉,腹瀉狀況3至7天內會改善。而這對雙胞胎持續4天都高燒超過39度,且食欲不振,明顯是敗血症引起,經過抗生素治療15天,目前已經順利復原。他提醒,為避免感染沙門氏菌,平時應保持食品清潔,將食物保持在安全的溫度,砧板應分生熟食使用,雞蛋與家禽肉類必須煮熟,以及使用安全的飲用水和食品,才能有效預防沙門氏菌感染。台灣《蘋果日報》




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歲孖 食生 生蛋 蛋汁 汁患 敗血
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【食物中毒】夏天食生蠔最易瀨嘢?醫生建議:室溫最多擺兩個鐘

1 : GS(14)@2017-09-17 16:16:39

夏天進食生蠔特別容易吃壞肚皮?



近日有人在酒店食自助餐,懷疑曾進食生蠔、龍蝦和刺身後食物中毒,有網民就指夏天食物容易變壞,亦有人指不吃生蠔就可以,因為吃生的生蠔非常容易出事,到底生蠔真的較易出事嗎?



姚志謙醫生指,蠔會把海水裏含的細菌和病毒濃縮,進食受污染的蠔時,很容易連蠔帶菌一起帶進身體。

廚師徐蒝指蠔即使漲卜卜都不能肯定其的新鮮程度。

她教大家選擇刺身時,最好根據其光澤和顏色來選。

腸胃肝臟科專科醫生姚志謙指,生蠔是最常導致食物中毒的一種食物,因為蠔以過濾海水的方式進食,所以會把海水裏含的細菌和病毒濃縮。海水中會含有怎麼樣的細菌呢?姚指受污染的水域可能會有大腸桿菌、沙門氏菌,甚至霍亂弧菌,這些菌都可以附在生蠔表面及被其吸收,在蠔的體內積聚,而當我們進食受污染的蠔,很容易連蠔帶菌一起帶進身體內。另外,由於夏天的溫度會較高,細菌的繁殖速度在較高的溫度下會增快,因此感染人的機會亦會較大,他建議生蠔,刺身等生的食物,最好在室溫一至兩小時內要食用。



腸胃肝臟科專科醫生姚志謙

廚師徐蒝

廚師徐蒝指,蠔比較難用肉眼分辨其新鮮程度,蠔即使漲卜卜都不能肯定它有多新鮮,而刺身一般都是看它的光澤,最好是令蠟蠟的,而且顏色較鮮艷。不過並非所有刺身都可以一概而論,例如海膽一定要呈乾身,無水份在表面方為新鮮。徐蒝給市民的貼士便是“when in doubt
leave it out’’,不肯定時就不要進食。醫生亦有提醒,任何食物一次過進食太多都會引致消化不良,正所謂少吃多滋味,多吃壞肚皮,最重要還是適可而止。記者:陳傲紫




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食物 中毒 夏天 食生 生蠔 蠔最 最易 易瀨 醫生 建議 室溫 最多 多擺 兩個
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