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app教吹色士風月賺$20萬


2013-10-03  NM
 
 

 

變,很難;但面對不變便會被淘汰的困局,要作出決定,更難。星巴克、麥當勞等大企亦要與時並進,放低歷史包袱,出apps讓客人透過智能電話消費,改變傳統模式,尋求突破。

教吹色士風的「音樂堂」,開業逾十年,儲落學生一大堆。即使老闆張志仁(張sir)甘心繼續「食老本」,每月穩賺十萬八萬,但他諗過:「不進則退!」故去年斥資廿萬搵人寫app,教吹色士風。他的app更是同類下載的首位,令學生人數激增四成,每月賺廿萬。生意上,張sir懂得變通,但在感情上卻非常遲鈍,因小事激嬲老婆,還要開口向記者求救:「點氹番佢好呀?」

中午的「音樂堂」學生人數較少,多為「一對一」教學,由張sir親自教授。採訪那天,張sir正向學生示範吹奏那英的《征服》。記者在旁,沉醉着那優美、沉實的中低音,心裡正哼着「就這樣被你征服……」怎料,學校的電話忽然響起,劃破了那刻的思緒。張sir衝去接電話,學生自顧自練習,張sir說:「無問題!我陣間再覆你,依家上緊堂。」再衝回來說:「唔好意思,我哋繼續。」他說:「自從搞咗app後,多咗好多查詢電話,反應真係唔錯,嚟緊可能要請多一個part time先得。」他尷尬地說。

張sir的app叫Saxophone all in 1,內容以圖解示範不同音的指法,不懂吹saxophone的記者看罷都略懂一二;也有Transposition Chart(轉調),張sir解說:「鋼琴同Saxophone個key唔同,呢個function方便啲學生睇琴譜時轉key。」這個app去年先後在蘋果App Store及Google Play上架,其後再在App Store推出收費十五元的進階版本,張sir滔滔不絕地說:「收費版本仲有調音器同拍子機,Android收費版會喺聖誕前推出。」

裝app三個月回本變陣指數:★★★★★

張sir最初把app在App Store上架,須向蘋果繳付一百元美金。app的下載量其後愈滾愈大,Apple連Andriod全球總下載量逾十萬人次。其中免費和收費版下載比例為八比二,兩者更位列同類型下載首位,「音樂堂」每月從收費app中賺取萬多元。張sir說:「一萬幾千,唔算賺咩錢。」app只是「餌」,他於app中加入音樂堂的連結,果然令學生人數及盈利一年增四成。app並無方法宣傳,主要靠用者好評來推廣,好app就是畫面簡單易上癮。「我個app淨係教單音,令初學者易上手,如果佢想學吹一首歌,都要搵老師學。」張sir說。張sir見app流行,早已心癢癢想整一個。市面上一般app每個版本收費約五至二十萬,剛巧他一名做IT的學生提出以「友情價」替他寫app。「四個版本(Apple、Andriod的免費及收費)廿萬全包喎,我一口答應啦。」張sir說。雖則「全包」,不過張sir亦不能「繑埋雙手」,原來app中的每一粒音,都由張sir親自吹完再錄,交予其學生,由於教班已經十分忙碌,故花了近一年時間,app才能面世,之後還要不斷更新,張sir說:「要調音器更準、速度加快,仲要加強流暢度,原來要成日睇住個app有咩問題,每update一次最少都一千蚊,前後都update過五次。」 張sir也試過在Yahoo買搜尋字眼廣告,但時代瞬息萬變,原來此方法已out:「效果唔明顯,而且一個月要千五蚊,一年萬幾蚊,收費唔平,唔似app有得玩,又唔hardsell。」學生Jason曾在工聯會學色士風,想找更專業的教室,他就是留意到這個app才認識「音樂堂」:「見個app搞得幾pro,就決定嚟呢度學,就係咁簡單囉!」

搞「速成班」賺錢一條龍變陣指數:★★★

張sir雖然為「音樂人」,但他不是齋講理想,也很現實為錢打拼。回想從前貧窮的日子時,張sir仍心有戚戚然:「嗰時屋企窮,為咗學色士風,要自己做兼職。十八歲一畢業出來做會計文員,得五千元人工,夜晚去做臨記。」死慳死抵,張sir兩年間儲了十萬元與表弟一起做直銷,可惜二人遇人不淑,一鋪清袋。又試過搞補習學校,因信錯拍檔而失敗,更欠下十多萬,花上幾年時間才還清。既然有一門手藝,十年前張sir於是開設「音樂堂」,這些年來已儲落不少熟客,但他仍不滿足,經常度橋務求增加生意額。除了搞比賽、表演等,亦搞「速成班」,讓客人彈奏一曲求婚及追女仔,更試過邀請日本著名色士風手小林香織來港到九展開騷,張sir憶述:「製作費、表演酬勞連雜費使成一百萬元,入座得七成,搞咁多嘢都只係收支平衡!」其生意真正的轉捩點在○六年,本來只教班的張sir,開始生產自家品牌的色士風:「有個學生支色士風壞咗,拎去整等成兩個月,佢唔學住喎。嗰兩個月我無學費收呀!心諗:『佢支色士風咁渣o架!』不如我自己生產啲好質量嘅色士風好過!」張sir計過有學生已表明幫襯,故找來一位日本設計師幫他設計色士風,再到台灣找工廠生產。「台灣有好多生產色士風的廠,不過整個投資要過百萬,改一粒掣、整一個模,下下都要五萬,一次生產最少五十支,仲要成日飛去台灣開會。」現時共有兩款自家品牌的色士風,售價分別為八千至萬八元。「萬八蚊嗰支搵工匠handmade,所以咁貴。」由於色士風不同鋼琴,可以租用、共用,他大部分學生都會跟他買,「如果係比較窮嘅學生,會俾佢哋分期付款。」張sir說。色士風每年銷量約二百支,佔總營業額三成。除了香港,亦有澳門、台灣及新加坡的客人,透過其網站向他訂購。「依家準備緊喺日本Am azon賣添

忍痛斬纜專攻色士風變陣指數:★★★★

★張sir 儲夠錢開鋪前,曾在通利、柏斯等任兼職導師「儲學生」:「三年裡面都累積咗四十個學生,月入兩萬幾,幾穩定。」終於夠錢夠學生開設「音樂堂」,他又怕色士風冷門,於是找來不同導師教鋼琴、結他、小提琴及打鼓。不過教落才知鋼琴等主流樂器「好睇唔好食」,「出面好大競爭,邊度夠通利、柏斯、青苗呢啲大行爭。學費唔收得貴,仲要同導師分。」當時,學習鋼琴等樂器有五十多個學生,但張sir決定斬纜,「色士風較冷門,但係呢片土地冇人爭。」時間證明,這是一個正確的決定,現時「音樂堂」月費介乎六百至二千三百元,學生人數達五百人,除他擔任導師外,亦有五名兼職導師。記者見張sir對着學生幾乎無脾氣,「佢哋吹得唔好,淨係同佢講:『你今堂吹得麻麻喎!』唔好再打擊佢哋,有心嘅就會返來練,我同啲學生好老友o架。」張sir笑道。今日的張sir處理生意甚懂變陣,對人又圓滑,但對着太太卻「無晒符」。張太本來是他學生,採訪期間,記者見他間中悶悶不樂,他透露原來與新婚不久的太太鬧交,已經幾日不見,「其實為咗表演服飾嘅小事。不過嗌交時講啲好難聽嘅說話,都唔知點氹番佢好?」直至本週一,他太太於葵涌運動場表演,記者要求前往拍照前,張sir才的起心肝,主動找太太言

開業資料(12/00)

租金$40,000 ^裝修$250,000入貨$100,000雜費$10,000總投資$400,000^三個月按金,一個月上期

營業資料(09/13)

營業額$350,000 #租金$20,000入貨$120,000雜費$10,000盈利$200,000#已扣除五位樂器導師的拆賬

一點意見聶子明(Tom)

現為日本時裝水貨店VELVET老闆之一,兩年前推出app讓客人落單,月賺四十萬,鋪頭七成半的訂單來自app。Tom指出,現時人人一機在手,app已成為大趨勢,讚音樂堂可以跟到潮流。「乜嘢行業有app都會有優勢,冇app都要有個mobile platform啦。」他認為,成功的app最緊要容易上手,版面設計清晰。「張sir的色士風app簡單易用,能夠吸引初學者,不過似乎欠缺互動元素,加番啲簡單的interaction功能,等大家可以交流吓心得、樂譜sharing等等,令個app再好玩啲。」

app 教吹 吹色 色士 風月 20
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59年風月日本仔朝聖性地

2016-07-28  NM

香港人覺得龍蛇混雜的香檳大廈,在日本人眼中卻是瑰寶,充滿東方的神秘和刺激,跟已拆掉的九龍城寨一樣,對日本人來說充滿誘惑。經歷五十九年變遷,香檳大廈即將面臨被收購重建。位於尖沙咀金巴利道的香檳大廈,是香港其中一幢最著名的風月大廈,或是一個垂直的紅燈區,裡面有來自中國、香港、台灣甚至東歐的性工作者,各據一房等候客人光臨。最高峰時,這裡有接近二百個妓女,絕對是亞洲罕有的色情大廈。大廈內燈光慘紅慘綠交集,走廊樓梯四通八達,不少人覺得在大廈內上下穿梭尋覓,如同進入了另一境界,一個猶如電子遊戲般的世界。這幢風月古樓還吸引不少日本年輕男遊客慕名組隊前來「朝聖」。

搜尋日本網站,也會有大量日本人自製攻略,圖文並茂介紹香檳大廈的探秘過程。其中一些日本網站,更特設「尋歡攻略」,教導其他人如何在大廈玩得盡興。本刊由去年開始展開調查,發現每到夜晚,便有大批日本遊客三五成群湧到香檳大廈。當中有日本人接受訪問,直言很喜歡一些充滿神秘感的地方,就好像以前的九龍城寨,令他們十分嚮往。他們去到香檳大廈,享受那種尋幽探秘的感覺。不過,這座享負盛名的色情大廈,不久將來或會消失,因為有大財團正進行收購。單在今年頭三個月,便錄得九宗住宅單位買賣記錄。而市場一直盛傳背後買家是地產商恒基。本刊翻查這幾年買入香檳大廈單位的交易記錄,全是以公司名義登記,這些公司的董事們,過往亦多次幫恒地做「爛頭卒」,幫手收鋪收地,至今年收購進入「直路」,恒基太子爺李家誠也以自己公司名義加入收購,市傳恒基已擁有超過七成業權。香檳大廈Champagne Court在上世紀五七年落成,經歷了五十九年的歲月。這座由已故商人霍英東斥資興建的大廈,當年成為九龍區最高建築物,是當時的尖沙咀地標。不過,如果大財團成功收購,這個褪色地標,必定會被拆卸重建。這座為人熟悉的鳳樓大廈,很有可能快將落幕,外地人眼中的東方神秘大廈,也將消失。

香檳大廈、毗鄰恒基旗下的美麗華酒店也有五十九年歷史,市傳恒基收購香檳,正是想擴建酒店。今年一月至三月,正當市道低迷時,香檳大廈卻同時錄得九宗住宅單位買賣記錄,成交價由一千二百萬至二千萬元不等。雖然這些交易是以不同公司名義登記,但這些公司都跟恒基有關係,而市場一直盛傳背後買家,可能是「四叔」李兆基任主席的恒地。 其實恒地早於五年前已展開收購香檳大廈行動,惟一三年間收購步伐一度暫停,至去年年中,才重啟收購計劃。據知恒地最新已收購該廈逾七成業權,正向八成的目標進發,到時就可進行強制拍賣把業權統一。

恒地不評論事件

本刊曾向恒地查詢事件,有職員以電話回覆稱,不會評論市場傳聞,並稱他們只是香檳大廈其中一個業主。而本刊翻查一一年至今香檳大廈的買賣交易,買家幾乎全是以公司名義入貨。而這些公司的董事,主要分為兩個組合,分別是陳佩敏和邵錦熙,以及禤寶華和羅泰安。而根據報導,這四人一直有為恒地和有關人士做收購工作。例如一一年時,恒地計劃收購何文田勝利道的舊樓,禤寶華和羅泰安便在一個月內,在上址買入十八個住宅單位和七個地鋪。而恒地最近大肆收購紅磡寶其利街物業,陳佩敏和邵錦熙上月便在上址,以三千六百萬元買入一個地鋪連閣樓。可見,這四人近年不停買入香檳大廈單位,明顯是幫大財團進行收購的人頭。

高峰期二百個鳳姐

香檳大廈分為A、B兩座,樓高八層,每層八伙。它之所以出名,是因為這十幾年間,B座成為一樓一集中地。B座除了數戶住家外,其餘都是色情架步。而每個單位會劏成四至五個套房租給鳳姐,有接近二百個「鳳巢」,十分誇張。由於香檳大廈靠近尖沙咀遊客區,加上有不少年輕「北姑」進駐,所以有外國成人網站,推介這裡是最熱門的香港「性地」。當中,最受日本尋歡客歡迎。不少日本網站,也特設「尋歡攻略」專門介紹香檳大廈,而很多日文討論區,也有香檳大廈一樓一的貼文。

日本客攻陷香檳

「日本人好鍾意尋幽探秘,佢哋好鍾意以前嘅九龍城寨,因為有神秘感,所以日本仔專登在國內起了一個九龍城寨博物館,像真度好高,但整體感覺充滿邪惡和神秘。」不願上鏡、任職日本團導遊的Martin表示,日本人特別喜歡這種「密集、幽暗、結構複雜」的中國風。「而香檳大廈亦一樣,有一種神秘邪惡感覺,日本仔會好有興趣。」Martin說香檳大廈設計獨特,長長的走廊上,前中後位置共有三條樓梯,隨時上落也可以,部分專門去朝聖的日本人,未必是想嫖妓,可能只是想感受那種探險感覺。「佢哋入到去,就覺得自己好似置身迷宮,幻想自己打緊機,逐層去探險。」 大廈尚未被完全收購時,每晚大約九時後,便陸續有日本遊客湧到香檳大廈。他們多數先在樓下集合,喝喝啤酒聊天一番。人齊後才浩浩蕩蕩乘升降機上樓。「先去八樓,先去八樓。」一名肥胖日男甫進入升降機,便告知同伴先去哪一層,看來他事前已做足「功課」,採取由上而下的策略。

日本網站介紹香檳

「我是在東京做拉麵店的,今次和朋友來香港旅行,所以來這裡玩玩。」一名叫高橋的日本男子說。記者問他為何會懂得來這裡,他說日本不少尋歡達人和網站都有介紹香檳大廈,知道這裡和歌舞伎町一樣,都是尋歡的地方,「這裡比歌舞伎町好,因為夠集中,更神秘,而且價錢平得多。」其後,記者在樓下看見一名日本男子正在玩手機,於是上前跟他聊天。他名叫Sean(26歲),當晚和哥哥來香檳大廈消遣,「我們約定玩完後在樓下等,我也不知道他在哪裡。」大約十分鐘後,他的哥哥Marcus步出大廈,Sean立即問他「賽後報告」,「行了很多層,都沒有適合的,所以沒有玩。」Marcus垂頭喪氣地說。由於記者假裝也是來香檳大廈找鳳姐,Sean兩兄弟覺得是「同道中人」,於是也放下戒心,更願意跟記者到附近的酒吧喝酒聊天。

兄弟瞞住阿媽尋歡

原來,這次是兩人第一次來香港。但並不是他們兩個人來,他們的媽媽和阿姨也有隨行。記者問Sean,媽媽知否兩人來色情架步,「她當然不知道,這種事哪會跟她說。我們跟她說出去看一看夜市,說去Temple Street(廟街),哈哈哈。」Sean笑着說,來香港不去走一趟香檳,回去無法向朋友交代。任職IT業的Sean住在東京,由於收入不多,所以不會到歌舞伎町消遣,「那裡是遊客區,做遊客生意,收費很貴,我們當地打工仔一般不會去。」而今次和家人來香港旅行,兩兄弟事前已做足「資料搜集」,知道香檳大廈是男人天堂,「好多朋友同網民,都話香檳大廈十分新奇刺激,日本唔會有呢種感覺嘅地方,而且肉金比日本平得多。所以,好多日本男人都知道香檳大廈這個地方。」Sean還抵死地說,為了方便去香檳大廈,所以選擇住在附近一間酒店。初初上到香檳大廈,Sean坦言也嚇了一跳,因為沒想到一座大廈內,竟然會有這麼多色情架步,「感覺很特別,因為它地下有很多商店,賣手錶賣相機,又有餐廳,但樓上又是另一個世界,變成了一個紅燈區。」本刊去年八月所見,當時大廈整條走廊仍擠滿了本地和日本客人,情況十分熱鬧。本地人多是獨自尋歡,而且神情尷尷尬尬。相反日本人很不同,他們好像去了嘉年華般,一邊行一邊高談闊論交流,並冇尷尬之情,甚至同伴入房後,他們便把耳朵貼在門上,緊張地竊聽房內情況。

賣了46年相機

香檳除了風月出名,這幢一九五七年落成的大廈,其實還有很多老鋪依附在內。最不捨得的,應該是在香檳大廈開業四十六年,很多人都聽過的陳烘相機。「冇法子o架,呢個係大勢所趨。當然唔捨得,但都冇辦法。」上世紀六十年代初,當時十八歲的陳烘,從廣州隻身來到香港。誤打誤撞進了尖沙咀一間相機公司當「後生」(打雜)。七○年,他跑到香檳大廈開業,從此與這裡結下不解緣。「當時只係租一個角位,大概係依家間鋪嘅四分一。當時每個月租金八百元,都算貴。」早已自置鋪位的陳烘說,當時香檳大廈在尖沙咀差不多是最威水的,因為隔鄰便是美麗華酒店,有過輝煌歷史,以前多集中醫務所和律師樓開業,感覺相當高檔。「當時香檳大廈係尖沙咀地標。」直至大廈殘舊,醫務所相繼搬走,而新入駐的卻多是鳳姐,這十幾年來,地標慢慢變成色情大廈,陳烘有點耿耿於懷,「因為太多鳳樓,對生意會有影響,男客人嚟睇相機,老婆會懷疑佢係咪嚟尋歡,會造成好多避忌。」

承認恒基收購

陳烘又承認,有財團正收購香檳大廈,「係恒基收購嘅,人家要收購,你都無辦法。當然係唔捨得,喺呢度幾十年,每日都係準時十點開鋪,夜晚八點收鋪。」他又說正有人收購他的鋪位,但未傾好價錢,「當然會賣,點會唔賣呢,無謂阻人發展啦,而且自己做咗幾十年,都夠啦,哈哈哈。」如這裡重建,他也會退休。所以他也贊成收購重建,「收購都係好事,將個污名除去,一定跟美麗華一同發展,又會成為另一個地標。」他希望有朝一日,能看到全新面貌的香檳大廈。香檳大廈多鳳樓,除了吸引嫖客到來,亦吸引到志願機構「關懷愛滋」的成員,年半前走到這裡來,以充滿創意的人形公仔宣揚預防愛滋病訊息,「我哋選擇呢度作為工作地點,因為有好多男性到來搵鳳姐,我們能夠接觸更多服務對象。」成員黃先生說。

香檳推廣效果好

黃表示,香檳大廈最繁盛時,有約二百個鳳姐做生意,對比其他鳳樓大廈,這裡算是一個大規模的色情場所,「因為多嫖客多鳳姐,我哋工作會更方便,因為只需要集中喺呢度做推廣,效果已經好好。對比起一些唔太出名嘅鳳樓大廈,雖然我哋都有做,但回響無咁大,反而香檳真係會有效果。」很多人會覺得,香檳大廈是一個烏煙瘴氣,充滿黑社會人物的地方。但「關懷愛滋」一眾成員眼中,這裡又是另一番景象,「不同地方嘅遊客會嚟呢度,有時遊客會俾我哋睇佢哋嘅旅遊書,原來都有介紹香檳大廈。所以我覺得,除咗香港人知道香檳大廈,原來東南亞地區嘅人都知道,香檳大廈都算係一個特色地方。」而遊客通常跟他們說,只是上來「參觀」。而不少明星也曾光顧、位於香檳大廈地下的「新記芝士麵」,老闆姜先生表示,香檳大廈是一個很特別的地方,「香檳外邊係好熱鬧嘅街道,但只要行入去,又會有餐廳,成為附近工作嘅人一個『蛇竇』。」香檳大廈被收購,他覺得十分可惜,「呢度雖然殘舊,但好有地道風味,如果要拆卸,就會無咗一個老香港嘅地方。」大廈內已被收購的單位,都已扣上了大鎖和貼上告示,呼籲其他人不要再行近,過去熱鬧的大廈樓層,現在已變得冷清。

霍英東興建多明星出入

香檳大廈原址地皮本屬何東家族所有,已故商人霍英東於五四年以113萬元購入,興建一座樓高8層的商住大廈,於五七年落成,旁邊同時興建美麗華酒店,成為當時九龍最高的建築物。另外,香檳大廈亦是早期採用分層出售的香港物業,當時每個單位售價約三至五萬元。六十年代後期,香檳大廈成為相機及攝影器材的銷售集中。到了七十年代中期,因新馬師曾在這裡開酒樓,所以有不少明星出入,此外,美麗華酒店因搞選美活動,所以亦多了明星出入,而當時明星李麗華住附近,朱玲玲亦在美麗華酒店出嫁,加上也有不少著名醫生在該處開設診所。但踏入八十年代後,隨着區內有更多較新的大廈落成,香檳大廈逐漸失色。而到了九十年代中期,香檳大廈部分單位被劏成套房經營一樓一行。大概七、八年前,開始大批年輕北姑進駐,令這裡成為著名鳳樓大廈。

撰文:程志康攝影:金文、田俊news@nextdigital.com.hk

59 風月 日本 朝聖 性地
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富事通:風月版之謎

1 : GS(14)@2012-08-24 11:10:21

http://www.sharpdaily.hk/article ... 8%E4%B9%8B%E8%AC%8E
任何媒體,最最最重要嘅成功要素,就係影響消費決定。當一份報紙上晝話一檔雲吞麵好食,中午就有人排隊;話邊隻面膜好用,幾個鐘頭內就斷市,呢份報紙嘅廣告部,根本唔需要去跑數,啲廣告稿都自動會湧埋來。
風月版完成歷史任務,好多人都叫我估嚇點解。「自己睇沙膽老總篇手記好過啦!」我話。不過,作為《壹傳媒》舊生會會員,我都覺得,呢個決定,其實都幾正確。畢竟,成人娛樂服務,係一經驗產品(Experience Good),要好到肉咁講服務有幾好,報紙始終有限制,就算傳奇如肥龍、骨精強,都及唔上網評論咁入骨。與其到喉唔到肺,不如唔做好過。
「不過,好多叔叔伯伯唔識上網喎。」有人又話。
傻啦。成人娛樂客戶群年輕化,呢個現象大家冇理由唔知。網絡作家向西村上春樹包膠名著《東莞的森林》,連電影都就快上映。成人娛樂消費資訊,報紙真係冇得鬥。
以前,報紙定位,大小通吃冇問題,反正份份都係賣$6。不過,免費報令報紙銷量下跌,傳統報紙,唯一出路就係走高檔高消費。
《蘋果日報》,其實一路以來都係中環中產報,只要把握到香港呢群人嘅脈搏,走呢條路,絕對冇問題。至於《爽報》,定位梗係MK(旺角)啦!
李兆富
富事 事通 風月 版之 之謎
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蘋果樹下:杜老誌風月 沈西城

1 : GS(14)@2013-08-06 23:48:45

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20130806/18365142

                                       

                有關風月事,最喜二書,一是清人余懷所著《板橋雜記》,二是今人陳定山力作《春申舊聞》。前書作於清康熙三十二年,述晚明秦淮風月,旖旎纏綿,細緻誘人,三百多年來都為採風辨俗的風雅之士所喜。至於《春申舊聞》,寫早年十里洋場上海,徵引之廣,描述之深,六十年來無有出其右者。我小時播弄過,迨近年重新翻看,意會更深。也許受了二書影響,早對風月場所有所渴望。解放後,蘇州秀媛,北里花枝,盡來我家作客。我十歲之齡,已被伊等熏得暈酡酡。其中一個「三阿姐」,青幫三大亨的黃金榮就是她乾爹,跟定公筆下的「黑貓」王吉是姊妹淘,有影偕雙。這位三阿姨(我的稱呼),人小樣,有如香扇墜,嗓音清脆如黃鶯,姿態靈巧似乳燕,交際酬酢,八方應之,只要她在,男人不分老少都如沐春風,給她哄得暖洋洋。
心嚮往之,長大了,就很想到歡場看看。記得那年我十六歲,堂兄權作嚮導,帶我去跳舞。第一家去了灣畔的「新加美」舞廳,有點名氣,那時也已廁身一流舞廳,惟絕不若黃球的「杜老誌」那樣聞名遐邇。聽說,荷里活男明星威廉荷頓到香港來拍《蘇絲黃的世界》,也曾到「杜老誌」觀光,於是我央堂兄帶我去「杜老誌」。堂兄一聽皺眉,非是近鄉情怯,而是頭寸苦澀。原來「杜老誌」的消費是「新加美」的四倍,「新加美」茶舞一票(兩節音樂)一元,「杜老誌」就要四元;至於晚舞,「杜老誌」是八元一票。如今聽來,八元一票,沒啥了不起,可要知道那年代一般白領,工資每月二至三百元,「杜老誌」八元一票,兩節音樂,一快一慢,耗時不過五分鐘,以一個小時算,收九十六元,連加一,便要一百零五元。客人上來跳舞,當不會跳一個鐘頭就引退,算兩小時吧,就是二百一十元,幾近普通人士一月工資,消費不可謂不大。其實「杜老誌」也僅有茶舞旺,晚舞沒什麼生意,你摸上去,鬼影幢幢,毫無生氣,原來富商巨賈、走馬王孫、皮裘公子都只會挑華燈初上時分上「杜老誌」跳茶舞。此時,場內衣香鬢影,曲懢迷花,一眾小姐衣各式旗袍,多以嫣紅、粉紫、銀白為主,配以緞花高踭皮鞋,穿花蝴蝶似地在客人當中周旋折旋,翩躚盪漾,正如定公所云──「紅粉憑欄,褐裘倚檻」,裙屐雍容,目挑心招,客人哪得不迷!
那夜,我跟堂兄上「杜老誌」,一如劉姥姥入大觀園,彷徨不知所措。那些小姐都比我大(我是全場最小的舞客),大抵出於新奇吧,她們都很願意跟我聊天,讓我覺得歡場也有人間的溫暖,一頭栽進去,一栽四十年。「杜老誌」的小姐不好追,有一位富商,鵠一小姐兩年,香澤未親,付出已有兩層樓房。「杜老誌」鼓吹「追求」文化,小姐要追,追得到,固然好,追不到,味道更妙,那是畢世伯親口對我說的。這番「追不到更妙」的道理,現代人是永遠不會明白的。「杜老誌」到了八十年代,敵不過日式夜總會的興起而關門,自此,歡場的「追求」文化煙滅灰飛,再無痕跡。余懷說得好──「樓館劫灰,美人塵土,盛衰感慨,豈復有過此者乎!」                                                                                          

              

                 沈西城
蘋果 樹下 杜老 老誌 風月 西城
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【風月留痕】《取西經》叫回水,不如睇《9個半星期》

1 : GS(14)@2015-10-08 02:27:05

在家裏關上房門,兩口子看甚麼情色或色情片無謂講究,反正劇情不是重點,亦不會看得完。但要選一套300人一起看的情色片好難,一、唔可以冇嘢睇,完場被叫回水;二、不能太沉重,最好激情與浪漫場面要混合得好,舔盡男女觀眾的舌頭;亦不能太文藝,過於深奧,始終觀眾有老有嫰。鹽花院線第一場選了一套浪漫性喜劇《取西經》,其實是一部不錯的商業片,全場笑聲此起彼落,最深刻的是那意淫的哈密瓜,的確令女人垂涎欲滴;可惜犯了幾個大忌,男主角完場才變得英俊;最期待的溫馨床戲有得聽冇得睇,尤其結尾一幕,畫面從門口慢慢移到睡房,床上纏綿對話讓人想入非非,可惜等到鏡頭入到房間內,兩人已呼呼入睡,難怪一完場,大家起身走人,男觀眾大叫回水。


難得300人一起看三級片,除了片要好看,最好看的戲莫過於男女觀眾的反應,究竟哪些情節,都能讓男女硬直身子,強忍至心裏叫救命的急屎樣,才是難能可貴。



《9個半星期》意淫手法夠溫馨

或多或少,鹽花院線選《取西經》未能滿足我的味蕾,若我能選片,我會選擇八十年代經典《9個半星期》(9 1/2 Weeks)。與《取西經》一樣,同樣探討性與愛之間的關係與角力,迥異之處,就是《9個半星期》以男性主導,男主角以變態、熟練的性愛癖好,讓女主角陷入情網。《取西經》床戲經常只得上半身,《9個半星期》卻以唯美拍法令性愛鏡頭點到即止,卻能令人心裏發癢,手法更見高章。要知道後期電影的濕身戲和food sex都是仿效這套電影。更惹人討厭的是,男主角Mickey Rourke一開首就以他那英俊的臉孔和挑逗的眼神俘虜女觀眾。男的是金融才俊,女的是剛失婚的畫廊助理,在雜貨店中偶遇,失婚婦人怎能敵得過俊男的窮追不捨?誰知被追到手後,才知對方性變態,她從抗拒到接受,誤以為是愛,觀眾與女主角一樣,有幾幕令人難捨難離。最激情的是男主角要開放女主角的身心,陽光普照的一天和她跑上鐘樓野戰,又在滂沱大雨的晚上,二人在無人暗黑的樓梯上,既借梯攀上,又像在洗衣機中翻滾再翻滾,暗黑的畫面配以雨聲,激情的氣氛令畫面不致於太露骨。那暗黑中近攝濕透了的白恤衫內的那透點,相信男女觀眾與主角一樣,內心翻滾。當然,《9個半星期》手法高章之處,就是意淫手法夠溫馨,讓觀眾在浪漫的氣氛中回氣。戲中最著名一幕就是玩冰滴:她伸出舌尖,感受那冰水滴下來的一刻冰涼,她對他性愛的渴望,猶如在沙漠上肌渴絕望之際,對水的渴望一般,無論女主角抑或觀眾,無法忘懷冰塊在她肌膚上滑動,他那挑逗、似有還無地在她身上殘留的曖昧;在雪櫃前一幕,她閉上眼睛被餵吃,那可遇不可求的粉紅櫻桃、像美臀般充滿彈力的果凍,大口地灌下牛奶,任其在肌膚上流竄,這些美味佳餚,比《取西經》中「口交」哈密瓜一幕,更令人心癮難耐。



戲中當然不乏激情戲,雨中階上翻滾的一幕,成為後期電影模仿的對象。

冰滴是另一經典情節。鏡頭近攝冰水在肌膚上滑動,女主角伸出舌尖,對那冰水就如對男主角性愛的渴望。



撰文:陳芷慧編輯:謝慧珊美術:吳子豪





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風月 留痕 西經 回水 不如 個半 星期
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【風月都市】酒吧奇想 沒錢買煙的妹妹

1 : GS(14)@2016-03-02 15:17:54

「你有錢食煙咩?」周六看完戲,飲杯嘢,旁邊一桌,一名妙齡少女,剛剛吐出一口白霧,另一個女性,一身套裝,拉椅子坐下來。「60元一包,小姐你賺萬幾蚊咋喎,威啦。」套裝女笑瞇瞇,隨手拿起一根來點。我豎起耳朵,發現原來是剛上完court的律師姐姐和fresh grad妹妹,約出來交收家裏信件,交代一下各人近況。妹妹從大學宿舍搬出後,跟男友同住;言談間,只有強勢的姐姐發問,繼而發表偉論,妹妹嘛,一直尷尬陪笑。因為姐姐一直單單打打,我未能判斷她們的關係是好是壞,看席間友人仍在無限loop,懷疑男友出軌的刑事偵緝事件,自己便雲遊太虛一下,幻想我是這位話很少、看來也在放空的妹妹。

追求愛情 用青春執屋湊仔

我家姐是個善良的人,她囉嗦,是出於關心,不用太在意。男友阿翔討厭她,兩人針鋒相對,着我有甚麼不同意要為自己多平反,這不無道理,他是攝影師,有主見,很正常;但難得見面,價值觀不同,無謂爭拗。我覺得阿翔很好,他浪漫,他有夢想很幸福,我希望可以堅持,一直支持他。「不一定要滿足社會對我們的期望,找到自己想過的生活更重要。」很老土,但我buy。以前很怕他舉起相機,為我拍照然後放上網。朋友說,很幸福啊,有私家攝影師,影低你最動人的時刻。問題是,你看他鏡頭下的生活照,唯美的、有生活感的,其實他都要求我定鏡、擺甫士,在相機前難以完全自然啊。最終我現在還是慶幸,有個攝影師男友,我們的照片,不是一般情侶的自拍照,記錄了彼此一起生活的情感。他的生活很有趣,朋友也很有趣,閒時上來喝酒,辦主題派對,還有每月一次的閱讀會。家姐勸我離開阿翔,「腳踏實地做人啦,現在究竟為了甚麼。」今早阿翔求我交租,之前的job,人家拖了兩個月,沒找數。其實他很努力也疼我,但工作和作息不定時,早上上班時,都會看到他帶了新朋友上來,醉倒了。朝九晚九上班,回來要處理家務,家姐話,你的青春就是用來執屋湊仔,多浪費,家裏有媽媽,起碼你閒時看看書,甚至可以計劃再進修,不用嚴肅如報讀碩士,興趣班也好啊。誠然,我倆月光族,只有捱,看不到將來,連先花三蚊未來錢都沒本錢。只能告訴自己,還有三年才25歲,我還年輕。離開時,姐姐從銀包拿起一叠鈔票,往妹妹手裏塞,「記得呀,要還㗎!」掃一掃外衣又回頭,「喂,星期日返屋企投票喎,你知要揀7號㗎可?」妹妹笑着點點頭,回答:「食埋支煙先,趕時間嘅話你走先。」



撰文:馬朗澄編輯:李寶筠美術:吳子豪





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風月 都市 酒吧 奇想 沒錢 錢買 買煙 煙的 妹妹
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【風月留痕】性愛電影 女角名字的啟示

1 : GS(14)@2016-03-30 14:43:42

女人躺在床上,名字真是十分重要,至少叫喊起來,可以令人為之一振。英國記者Jon Millward曾經做過一個天下男人均認為是最偉大的調查:深入研究一萬位女優的特點。其中發現最多人起用的女優名字,頭五位分別是:聽起來便覺可愛的Nikki、有仙氣的Angel、甜美的Candy、性感的Amber、Alexis。不過讓我最感興趣的卻是soft porn性愛電影中女主角的名字,深入研究,便知絕非亂改,每個名字背後都有故事,我們先來分享A至C的名字。



A:Anastasia

男主角Grey的姓氏,已道出《Fifty Shades of Grey》故事的精髓:男女主角性與愛、對與錯,浮游於灰色地帶的關係。從姓氏的精心挑選,我相信男主角Christian與女主角Anastasia的名字更非無心之舉。整套電影都在挑戰宗教信仰、社會價值觀,從Christian這個「基督徒」名字可窺一二。又有人嘗試從聖經中尋找50這個數字的意義,居然是拯救的意思,這就有趣了,因為Anastasia正有重生之意,不少信徒會以此命名於復活節或春天出生的嬰孩。


《Betty Blue》中的Betty,令人聯想起卡通人物Betty Boop,同樣是性與自由的象徵。

B:Betty

現在很少見到父母為孩子取命Betty,它更位列網上最討厭女生名字的榜首,因為Betty是上世紀二十至五十年代最常用的名字之一,現在太老氣喇!然而,翻查Urban Dictionary便知,叫得Betty的女人,一定是位hot chick,即辣妹!1986年有一套經典的法國電影《Betty Blue》(巴黎野玫瑰),Betty是位歇斯底里的女人:深愛着一個喜歡寫作的工人,會為他以打字機打出手稿寄往出版社,卻會因吵架而在男友面前燒屋;揭起裙襬以真性器官代替中指,辱罵欺負男友的老闆;最後更因懷孕失敗而患上精神病挖出自己眼球。Betty,是自由、熱情、性感的象徵。當導演首次看到短髮厚唇的Beatrice Dalle,就認定她是Betty了。而Beatrice Dalle身穿跌膊紅裙的一幕,令人相信是參考Betty Boop的形象而塑造。在那個爵士樂flapper的三十年代,Betty Boop正是最先象徵性與思想自由奔放(carefree spirit)的卡通人物,與Betty Blue的意義相合。但弔詭的是,Betty與Beatrice字源相同,而現實中的Beatrice與Betty一樣,懶理世俗眼光,盛傳她與導演、男主角皆有一手,後來又嫁給服刑中的囚犯,在監獄進行婚禮。


《本能》中由莎朗史東飾演的Catherine,名字有innocent的意思。

C:Catherine

在《本能》電影中,戲裏戲外爭論已久的就是莎朗史東飾演的Catherine究竟是否無辜。電影最後一幕,給觀眾留有幻想空間,但床下的冰刀,又讓人相信她就是兇手。不過,Catherine這個Anglo-Saxon的名字,對美國和英國人而言,都有innocent的意思,除了解作天真無邪,同時是否在暗示Catherine的無辜?有趣的是,很多人說《本能2》是J.G. Ballard所寫的《Crash》(1996年由David Cronenberg拍成電影)的延伸,而Catherine是Ballard常用的名字,因為Catherine正是他太太,在Ballard眼中,是個自然、擁有好奇心的女性。



撰文:陳芷慧編輯:陳國棟美術:利英豪





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風月 留痕 性愛 電影 女角 名字 啟示
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【籽談風月】日本當代春光 黃竹坑工廈乍洩

1 : GS(14)@2016-05-08 01:45:38

「不論是偷窺或暴露,挑釁或壓抑,寫實或抽象,編導或隨拍,作品都流露著一種日本當代攝影中獨有的情色美學。」


的確,日本作為AV輸出大國,他們的性愛向來外看含蓄、內裏露骨,當代情色攝影大師輩出,創造出一種日本獨有、光怪陸離的城市情色美學,並在國際攝影界佔了一席位。香港朋友大可以一次過檢閱日本情色光影風情畫,位於黃竹坑工廈的刺點畫廊(Blindspot Gallery)最新展覽「色情‧情色:日本攝影中的情與色」,以日本當代攝影中所呈現的情色概念及探討其普遍性為主題,展出荒木經惟、森山大道、平川典俊、細倉真弓、森榮喜、野村佐紀子、
籽談 風月 日本 當代 春光 黃竹 坑工 工廈 廈乍 乍洩
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【風月宴重現】掌故王細數 一夜夫妻豈止百二蚊

1 : GS(14)@2016-07-17 16:02:04

鏞記破格重塑停辦多年的風月宴,劉天賜、鄭寶鴻與沈西城三位掌故王的「後土」,是各有事業的女中豪傑,怡園酒莊少莊主陳芳、胡琴演奏家陳璧沁與「女皇」網台主持人歐昶瑩,鏞記酒家行政總裁甘蕎因,豪情不輸硬漢。



飲食男女,風月無邊。上世紀二三十年代,香港攞正牌的塘西盛世,也帶旺附近的飲食業。單是山道,廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建,還未計具規模妓院自設飯堂,輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴,晚晚開局。夜未央滿樓酒色、煙花地滿園春色、尋花客滿臉急色,一幕又一幕銷魂的都市浮世繪。


廿多年前起,中環鏞記應熟客要求設計了一頓摩登風月宴,食材刁鑽之外,菜名以至賣相優雅中洋溢性暗示。24人的銷魂飯局,昔日動輒八萬十萬落樓,雌雄配對今夜不設防,近幾年已絕迹。《蘋果日報》邀得鏞記破格重塑這失傳特色宴,更找來劉天賜、鄭寶鴻、沈西城三位豪情掌故王連同被賞賜的「後土」(女伴)開局,重現香艷的旖旎春色。琳琅滿目通桌鋪,老饕之意豈在食?杯酒間回溯風流未了花事。「阿姑肯與飲客一夕風流前要『執寨廳』,即是霸王夜宴,宴請青樓上下約七八十位小姐擦一餐,以示架勢堂,嫖客花費二三百元,相當於現時六七萬元。」寫過《香江風月》一書的鄭寶鴻,甫入席即化身白頭宮女,細訴塘西拾遺、阿姑艷史、舊時潮語、嫖友「包膠」,都是風月年代的集體回憶。昔日鶯樓尋芳,「一夜夫妻」豈止百二蚊?豪客一擲千金花天酒地,換得由妓寨地下拾級登樓之際每層歡呼「XX少到」,威到冇朋友。但執完寨廳有沒有下文?還得看阿姑心情。在青樓,「猜飲唱靚」的妓女家教嚴過千金小姐,她們與恩客交往更有一套制度,見個面都要飛箋(發邀請函)才算矜貴。花箋收費一元,已是平民半個月人工,一蚊叫到一隻雞,衍生了「一蚊雞」。「塘西阿姑是世界上最高竇的老舉。」鄭大少笑指,煙酒打賞,甚麼夾翅費、開果碟費、毛巾費、「白水」之類貼士名目多到嚇死你。「很多時阿姑o趙完便鬆,讓急色恩客在房等到口水乾,慘變乾煎石斑。」記者:鄭天儀(價錢按食材級數及人數而定。)鏞記破格重塑停辦多年的風月宴,劉天賜、鄭寶鴻與沈西城三位掌故王的「後土」,是各有事業的女中豪傑,怡園酒莊少莊主陳芳、胡琴演奏家陳璧沁與「女皇」網台主持人歐昶瑩,鏞記酒家行政總裁甘蕎因,豪情不輸硬漢。





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風月 重現 掌故 王細 細數 一夜 夫妻 豈止 百二 二蚊
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【風月宴重現】一圍$66,240 九男九女嘆一柱擎天

1 : GS(14)@2016-07-17 16:02:04

鏞記總廚蔡偉初忙着炮製風月宴仍不忘搞笑,指男歡女愛跟烹調道理一樣:「都是由生煮到熟囉。」


鏞記「風月宴」廿多年前由甘健成與大廚們合力設計,收集了不少老師傅的智慧,創作力量同幻想會嚇你一跳。「二京二生」、「四冷四熱」,還有主菜「八大八小」,「洞裏藏霞」、「一柱擎天」、「鴛鴦交合」、「繡榻藏春」……還有「粥宴」和甜品,下午四時入席,隨時食到凌晨才散席,但宴到一半各人已飽上喉頭,把酒談鹹故,甜味在心頭。下午時分,步入被喻為飲食少林寺的鏞記廚房,熱氣騰騰,鏞記酒家總廚蔡偉初(初哥)正在忙着炮製風月宴。「很多食材根本很難找到,有錢都找不到。」初哥抹着汗介紹最難製的一味菜「輕扣雲裳」,燒雲腿欖角炒田雞扣,逐粒逐粒撕走田雞胃不能食的薄膜,撕到手指甲痛。「其實由頭到尾菜式含意都非常搞笑,食客要慢慢咀嚼當中的字眼,菜式配搭和襯托的意思。」



最難做【輕扣雲裳】燒雲腿欖角炒田雞扣田雞胃裏面薄膜要逐粒逐粒人手撕走,撕到手指頭都痛,一碟餸要殺幾十隻田雞。

最貴價【羅悵釵橫】油爆大螺片配時蔬如此大的螺要500多元一斤,單是食材成本便已三四千元。

最珍貴【一柱擎天】蝦子一品大烏蔘小腿咁粗的一品大烏蔘,齋睇已夠好玩。



最有意象【肉山妲妃】南非鮑魚扒髮菜大過手掌的鮑魚配濃密髮菜,似甚麼?你懂的。



記者:鄭天儀(價錢按食材級數及人數而定。)





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風月 重現 一圍 66 240 九男 男九 九女 女嘆 嘆一 一柱 擎天
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【風月宴重現】一路向塘西 煙花地暗語鹹濕抵死

1 : GS(14)@2016-07-17 16:02:04

每晚不知有多少個十二少買醉塘西?《胭脂扣》有細膩描繪十二少燒炮仗、寫對聯、送大床,為博如花芳心。


半點朱唇萬客嘗,塘西阿姑都會包養小白臉來平衡心理,就似如花包養十二少一樣,也有妓女沈迷鴉片,晚景淒涼。不過,富豪不嫌棄而帶妓女埋街真有奇事,甚至做埋正室留為佳話。有大家族兩代人便娶了三個琵琶仔為妻,琵琶仔即鴇母訓練的處女雛妓,恩客要替其「開苞」動輒要花幾千元,相當於現在幾十萬,貴過娶老婆。羅澧銘的《塘西花月痕》記載,開苞前鴇母會替琵琶仔上頭如新婚,開苞後會戴孝,象徵霧水丈夫已死可以再嫁,即接客開展迎送生涯。「開了苞的妓女叫尖先生,字面看是個小童,實際上已是大人。」鄭寶鴻說。


香港掌故王鄭寶鴻


抵死風月舊詞:塘西風花雪月,特別喜歡轉彎抹角、借東喻西玩神秘,昔日各種有趣的煙花地暗語,意思十分抵死。



【火山孝子】形容慾火焚身猴急色鬼,未收工靈魂已趕往塘西「流星趕月」,更有被笑為「烏雞白鳳丸」,意謂「給女人食」。【后土】風月宴上,主人和男賓客背後各坐一名陪酒阿姑,稱為后土,猶如墓穴的靠山。若沒有女陪的獨男,會被笑為「身後蕭條」。【白水】貼士及餽贈,昔日妓寨還有「夾翅費」、「開果碟費」、「毛巾費」,總之巧立名目要鋸到急色水魚一頸血。電影《胭脂扣》的如花便收取謝賢五百大元摸下耳珠仔咋。【尖先生】由鴇母自小培養的處女雛妓稱為「琵琶仔」,一旦梳櫳(即破處)後,就會被叫尖先生,意思看來是「小」童其實已是「大」人。【白板仔】即係專騙財騙色的小白臉,又叫「老舉湯丸」,很多都是伶人,若女人戀上伶人稱為「中伶毒」或「蓆嘜」。大部份塘西妓女晚景堪憐,不是被包養白板仔騙去積蓄,就是沉淪毒海或身染性病。【乾煎石斑】人紅自然囂,就算你冧掂了某紅牌阿姑與你一夕風流,吃過霸王夜宴訂埋房,無職業道德的阿姑最後都可能放你飛機,讓你猶如一條又熱又急的「乾煎石斑」。【一蚊雞】昔日的花箋又稱為「楷」(音Kai),每張花箋一元,稱為「一蚊楷」,慢慢讀成一蚊雞。當時「一蚊」可以叫到一隻「雞」,故稱「一蚊雞」。資料來源:羅澧銘著《塘西花月痕》、鄭寶鴻著《香江風月》記者:鄭天儀(價錢按食材級數及人數而定。)





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2 : (58315)@2016-07-17 18:18:11

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風月 重現 一路 向塘 塘西 花地 暗語 鹹濕 抵死
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【風月宴重現】擺設藏性暗示 單料銅煲一滾就熟

1 : GS(14)@2016-07-17 16:02:04

七十歲的鏞記營業部經理沈華,統籌風月宴已二十多年,見盡春風駘蕩的飯桌上的豪情夜生活。


塘西夜夜笙歌,阿姑晚晚去幾轉飯局胃都傷,故並非每場飯局都是豪舉,甚至會叫周圍酒樓外賣,霸王夜宴就比較豪。鏞記將摩登風月宴推到另一種食玩兼備的飲食體驗,除了食材講究外,餸名與賣相也別出心裁,大灑鹽花。唯一不同,舊時公子哥兒溜漣煙花地,吃飯由早食到晚,現代人事忙,吃幾小時已很奢侈。


風月宴擺設講究且蘊藏暗示,形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現。


據在鏞記工作49年的營業部經理沈華透露,廿多年前開始某位律師熟客年年在鏞記舉辦風月宴慶生,只是食客帶來的「後土」不是鳳姐而是太座。「有時男賓反而坐了圓櫈服待女賓,始終是家中老闆嘛。」以前偶爾也有專業人士或內地豪客辦過風月宴,某已故傳奇商人也是座上客,但自老闆及風月宴菜餚總設計師甘健成2012年過身後,風月宴便停止了。風月宴擺設講究且蘊藏暗示,形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現,男的用象牙筷或紫檀木筷,女的用漆筷,前面放着噹噹毛巾,服侍大少抹身抹面或抹嘴,或用不求手替他搔癢。記者:鄭天儀(價錢按食材級數及人數而定。)





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2 : (58315)@2016-07-17 18:15:56

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風月 重現 擺設 藏性 暗示 單料 料銅 銅煲 煲一 一滾 滾就 就熟
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