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【大家誤會了】灣仔車仔麵之家老闆澄清:間舖我無份

1 : GS(14)@2017-01-08 19:03:15

近日網上誤傳灣仔「車仔麵之家」老闆伍永泰先生(Wilson)退休後再次重出車仔麵界,其實是一個誤會。資料圖片



近日網上熱烈討論灣仔「車仔麵之家」老闆伍永泰先生(Wilson)退休後再次重出車仔麵界,並主理新店「車仔麵專家」,當然令一眾粉絲很開心和期待,就連熱爆網路的漫畫家甘小文亦在其facebook專頁《甘員外小文》中出post力撐。記者隨即致電Wilson詢問有關情況才發現一切只是個誤會,新食店「車仔麵專家」是他的小學朋友Jimmy所經營的,他只是在離港前幫忙擔當小顧問幫忙試菜和給予意見等等,並不是他自己主理。Wilson:「已經收了十多人電話詢問,我也很苦惱!我可以肯定告訴大家,這間店舖我是完全沒有份的,就是這麼簡單。」他極力澄清指自己已經移民多倫多與家人過退休生活,所以香港的兩間車仔麵店亦不是他主理。



熱爆網路的漫畫家甘小文亦在其facebook專頁《甘員外小文》中出post力撐,但得悉誤會後經已更改資訊。網上圖片

新食店「車仔麵專家」是他的小學朋友所經營的,Wilson只是在離港前幫忙擔當小顧問試菜和給予意見等等,並不是他自己主理的。網上圖片

「車仔麵專家」暫時只有位於灣仔的兩間分店,亦已交由Wilson朋友Edward和啊B主理。資料圖片

而漫畫家甘小文得悉誤會後經已在facebook更改資訊,所以各位「車仔麵之家」的粉絲要失望了。記者:吳業紅




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星途黯淡轉行賣生煎包Oscar擁8間舖

1 : GS(14)@2017-04-30 15:22:11

■Oscar退出樂壇後,返上海學整生煎包,因而被封「生煎包王子」。資料圖片



蕭潤邦以模特兒出身,07年闖樂壇,與古馳組成樂隊Bliss,惟發展3年成績平平,他選擇返上海學整正宗生煎包。13年他回港在旺角開店,翻身打出名堂,有「生煎包王子」稱號。Oscar現擁6間分店及兩間西餐廳。14年雨傘運動,Oscar與夥計發起送生煎包行動,深夜送包支援學生,當時他表示:「我唔係搞社運,我只係想畀學生知道,佢哋咁做係有人支持!」撰文:唐如



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【婆婆小蘭】75歲時裝設計師:想開間舖頭仔

1 : GS(14)@2017-06-22 08:03:58

小蘭平日穿的衣服都是自己做的。



「最緊要簡單舒服。」這句話在訪問中出現得最繁密的一句,嘹亮的笑聲更此起彼落。



年屆75歲的小蘭,孩提時代在內地已經幫媽媽用手縫製衣服,23歲時更一夫當關開始度身訂做衣服的服務。她擅長做中國傳統服飾,好像是唐裝、中山裝、平裝和西裝等等。80年代才來港生活,並在製衣廠工作,那時才學懂如何操作衣車,有時候更會獲得一些布碎,便用作縫製衣服。退休後,小蘭對於做衣服的熱誠並無減退,有時從街訪或布店老闆獲贈布料。有一次她收到麻質布,便製作成布袋,定價100元。女兒將製成品上載至社交平台,怎料反應熱烈,收到15張定單,簡直就是超額應購。有一位客人認為定價應該更高才合理,出150元購買。三年前,機緣下女兒在西九搞地攤活動,遂邀請小蘭一起擺地攤,當時售賣鴨仔袋和帽子,銷情不錯。後來更兼售衣服,亦開始了替客人度身訂做的服務,2014年正式成立「小蘭訂造」。



鴨仔袋是一開始在擺檔的產品,銷情十分熱烈,售80元。

小蘭做帽子十分有心思,做的都是雙面,可以說是一頂帽兩個款,售100元。

最受歡迎的款式,當然是日式道袍,這個款式是女兒讓小蘭看,但小蘭一看就感到闊袍大袖太「論盡」,便添加自己的元素,收窄袖子,並參考漁民的衣着改裝而成。在2015年底,獲邀參加深水埗棚仔時裝周的「棚仔花生騷之似水流年」設計而成的。客人對於小蘭做的衣服讚口不絕,自己亦很滿足。「最大樂趣是做的衫褲有人要,有人欣賞有人買,個個穿上去好開心。」或者你會認為客人有感於小蘭是老人家,才更擁護她的作品,不過若穿上小蘭的做的衣服,就會消除心中的疑慮。事實上,小蘭從買布的一刻,心中已盤算哪塊布應該做哪個款式。她十分着重布料,夏天一定用涼爽的物料,如棉和麻,若着她用不吸汗的質料做衣服,她會疑不猶豫地拒絕。而且並非你叫她做,她就聽你的,她會視乎客人的身材去訂做,好像是肥胖人士就不太適合穿旗袍款的裙子。小蘭會建議做A字裙,因為較貼身,不會突顯下身擁腫的問題。如小蘭所說「我不會聽你咁樣講,咁樣做。你着一件衫舒服就可以,不要理太多,顏色和款式襯到你就可以了。」所以小蘭在訪問中一而再地強調衣服最重要是舒服簡單,以及懂得配搭,外表反而是其次。



日式道袍和連身裙子都是熱賣的款式,可見袍子的袋口都是向下斜,不致東西容易跌出,而底部加深了,可以容納較多東西又不會漲起。連身裙子定價為200元,日式道袍300元不等,需視乎質料和客人要求而定。

小蘭的家亦成為小小商店,讓客人預約到訪購買。

如此多客人欣賞小蘭,主要是細心和做事從不馬虎,也絕不會為了一樁生意而hea畀意見。小蘭不但擁有多年的做衣經驗,基本上甚麼款式也難不到她,有些客人只是拍一張照,小蘭亦輕易做出該款式更會改良當中的細節讓客人方便活動。或許你會覺得做一件衣服很容易,做一件好的衣服,首選當然是好的質料。不過設計手藝才是最值錢的部份,小蘭的衣服絕不能以現時的所謂小店推出的「自家款」相提並論,他們自以為將流行的款式抄襲再找人縫製,就是懂設計。其實好的設計,離不開的是改善人的生活。不用多說,小蘭已用行動證明了一切。說到底,你能否一生專注做好一件事,而且仍懷着當初的熱忱嗎?記者:陳煥欣攝影:蕭志南2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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婆婆 小蘭 75 時裝 設計師 設計 想開 間舖 舖頭 頭仔
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【米芝蓮小食】文記車仔麵新上榜 街坊盲測:一街三間舖值得拎獎

1 : GS(14)@2017-12-05 01:19:24

在深水埗扎根多年的文記車仔麵,今次榜上有名。

2018米芝蓮結果終於出爐,平民版的就有米芝蓮推介的街頭小食店。今年名單上一共有21間店,其中3間是新上榜,分別是元朗的Fork Eat、旺角的I Love You Dessert Bar和深水埗的文記車仔麵。


在深水埗扎根多年的文記車仔麵今次榜上有名,同一條街有三間店,還不時大排長龍,深受街坊歡迎。記者找來同街的另一車仔麵店「懷舊車仔麵」比較,買三款考功夫的車仔麵餸,牛腩、豬皮和蘿蔔給街坊盲測,看看他們能否吃得出到底哪間是米芝蓮推介,想知道結果就馬上睇片啦!


與另一車仔麵店「懷舊車仔麵」比較,街坊能否吃出哪個是米芝蓮推介?

同一條街開三間店,文記還不時大排長龍,深受街坊歡迎。



記者:黎婉婷、陳傲紫攝影:許先煜



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171202/20232085
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=344978

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