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業績公佈附送同行比拼表 中環在線:陳裕光奇招踩大快活 李華華

2008-12-10  AppleDaily


 

大 家樂(341)中期業績盈利保持雙位數增長,兼且派特別息慶祝40周年誌慶,真係可喜可賀。不過唔知有心定無意,睇到同係由羅氏宗親建立嘅大快活 (052),早兩個禮拜前派嘅成績表,盈利倒退兼削減派息,樂記噚日喺記者會,就專登派咗張「同業對比」嘅powerpoint,將兩間公司嘅中期業績做 比較,仲抵死到用螢光筆highlight埋活記盈利及股息倒退畀記者睇。樂記主席陳裕光解釋,咁做只不過畀大家有個更好嘅「參考」,咁華華只好代人家講 句「多謝晒」。

基金經理都幫襯

講番香江經濟,魷魚香最重嘅金融界,家陣人心惶惶,樂記主席話時移世易,好多基金經理由以前去 酒店食飯,轉咗嚟幫襯快餐店;至於打工仔就捱住肚餓等到下午茶時段先食中午飯,或者唔加錢轉餐飲,攞杯熱滾水算數。不過,快餐業晚市確係差咗,所以樂記已 經將優惠時段提早啲,由夜晚8點半推前到8點,吸納多啲客仔。

敵我分明讚拍檔

經濟衰極,快餐業仲有生意做,不過啲高檔食肆就 冇咁好彩,陳裕光話,佢哋執笠嘅數目多到得人驚,仲衰過沙士時期。講到呢度,佢又趁機讚埋策略夥伴稻香(573)係「火鍋專家」、「單價合理」喎,樂記將 朋友同敵人真係分得好清楚。李華華[email protected]

同業對比

大快活中國分店:12  

其餘分店:92

營業額:$742 million

除稅後溢利:$46 million

營業額增長:+6%

溢利增長:《-11%》

股息:《-47%》

大家樂中國分店:15

其餘分店:536

營業額:$2,342 million《3X》

除稅後溢利:$200 million《4X》

營業額增長:+12%

溢利增長:+15%

股息:+100%
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=4504

大家樂加時薪卻扣飯鐘錢 工會轟陳裕光帶頭剝削 摑政府一巴

1 : GS(14)@2010-10-31 11:57:44

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 731&art_id=14596593
【本報訊】臨時最低工資委員會成員陳裕光旗下的大家樂集團,向外宣稱正循序漸進提升員工時薪,以配合最低工資立法。但本報發現,大家樂美其名加人工,卻將員工用膳時間由原來有薪改為無薪,部份員工收入可能因加得減。工會批評陳裕光身為最低工資委員會成員,最低工資推行前帶頭剝削,「等於摑咗政府一巴」。記者:盧文烈

 薪 28元的最低工資明年上半年實施,以人工低聞名的大家樂最近轉性, 10月起將時薪增加 2至 3.5元不等,增幅 10至 15%。不過大家樂加薪之餘,卻要求員工簽署一份「僱聘資料變動確認書」,確認書列出員工加薪後工資,但同時註明員工每月總兼職時數將以當月實際工作時數計算,「用膳時間不計算在有薪工作時數內」。
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊透露,工會近日接獲多宗大家樂扣減員工飯鐘錢的投訴。她說,大家樂兼職員工時薪一般由 22至 25元,加薪後增至約 24至 28元。一名每日工作 8小時的員工,每日原本可享有 45分鐘有薪用膳時間,包括 20分鐘吃早餐及 25分鐘吃午餐,以一名時薪 25元的店務助理為例,若用膳時間有薪,每日工作 8小時,每月工作 26日計算,原本月薪有 5,200元,但本月開始,即使時薪增加至 27.5元,但由於只計工時 7小時 15分鐘,同樣工作 26日,也只得 5,183元,變相每月減少 17元收入。
飲食工會頻接投訴

有部份員工更向工會表示,擔心他們於正式上班時間 8小時以外的私人時間用膳,在新制下同樣被扣 45分鐘的飯鐘錢。
大家樂旗下的泛亞飲食在多間大學經營飯堂,工會聯同校園外判餐廳員工權益關注組昨已去信科技大學、理工大學及香港大學,要求大學方面加強對飯堂承辦商的監管。
胡穗珊說,大家樂高調向外宣稱加人工,但暗地裏卻剝削員工飯鐘錢,「係又要攞威,又要戴頭盔」。她批評陳裕光利用員工的血汗錢,提升集團形象,手法無良。她說,最低工資推行旨在保障低收入工人的待遇,陳裕光身為臨時最低工資委員,竟嚴重扭曲最低工資的精神,「等於摑咗政府一巴,張建宗(勞工及福利局局長)應出嚟講番句公道說話」,促請政府不要再委任陳裕光擔任最低工資委員會成員。
強調提供免費膳食

職工盟立法會議員李卓人批評,陳裕光「帶頭做壞榜樣」,其身不正,擔心其他企業效法。他說,企業一般加薪根本毋須員工簽署確認,大家樂今次將加薪與扣減飯鐘錢掛鈎,令員工失去選擇權。
大家樂接受查詢時沒有正面回應將員工用膳時間由有薪改為無薪的問題,只強調日前集團推行的膳食時間管理,對兼職及全職員工仍然提供免費膳食,而配合最低工資立法,集團會循序漸進提升員工時薪以接近估計最低工資水平。

時薪最低
主席盈警論迴響大
2010年10月27日
大家樂集團主席陳裕光擔任最低工資委員會委員,早被職工盟調查踢爆他在連鎖快餐店中最刻薄,分店職員的時薪最低,將軍澳翠林邨店只有 19元。
年收入 50億元

最近他更發表「盈警論」,指最低工資若訂於 33元水平,大家樂將會發出盈利警告。此話一出,隨即引起社會巨大迴響。
陳裕光早前表示,大家樂去年度收入近 50億元,粗略計算人工支出約 10億元,旗下約 1.5萬名前線員工,目前平均時薪為 22元,另包膳食,埋單計數每名員工每小時正好達 28、 29元,他又聲稱一旦實施最低工資法例,他不會取消員工膳食,因為是行業傳統,也不會裁員。但職工盟在今年 3至 4月的調查先揭發大家樂最低薪,現在陳裕光又反口,加 2元時薪卻取消有薪食飯時間。目前大家樂的每名消費者平均單價約 29.7元,員工的時薪連一餐飯也抵不上。本報記者
2 : GS(14)@2010-10-31 11:58:02

陰招盡出
走法律罅減工資殺傷力
2010年10月27日

法定最低工資推行在即,不少僱主密謀招數以減低最低工資的殺傷力,除了明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手。工會估計,最低工資推行初期,僱主必定不斷在法例上鑽空子,最近工會收到零售業員工投訴,指公司雖然在合約列明員工工作時間,但口頭上卻要求員工「早啲到、遲啲走」,在員工工時上大力「抽水」,務求減少員工的工資支出。
成衣業、文職及零售業職工總會總幹事張麗霞說,由於日後會以時薪計算員工的最低工資,僱主在工時問題上必定「揸得好緊」。
工會最近收到不少零售業員工投訴,指僱主在合約列明的工時以外,口頭上要求員工早半小時上班作準備,放工則遲 45分鐘協助收舖,雖然這些時間理應計算入工時之內,但聽聞不少僱主準備走法律罅,日後只按合約列明的工作時間計薪。她呼籲僱員若在工時問題上遭不合理對待,應向工會求助。
此外,工會留意到,部份零售店效法飲食業做法,訂立特長中場休息時段,斬件式安排員工的工作時間,在非繁忙時間盡量讓員工回家休息,繁忙時間才要求上班,務求用盡員工的每分每秒。
擬機器代人力

飲食業方面,部份企業開始用機器取代人手,其中大家樂早前率先在灣仔及金鐘店增設八達通付款自助售票機。但飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊認為,大眾化食肆的顧客對象是基層市民及長者,機器難以完全取代人手。本報記者
3 : GS(14)@2010-10-31 11:58:27

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 867&art_id=14608001

勞處未譴責大家樂剝削
2010年10月30日

【本報訊】臨時最低工資委員會成員陳裕光旗下大家樂集團,被踢爆加薪後將員工用膳時間由有薪改為無薪,勞工處昨發表新聞公報,提醒僱主不可以單方面更改僱傭合約條款,但對大家樂的剝削行為卻未有任何批評。工會不滿政府無膽譴責無良僱主,下星期將發起連串行動抗議大家樂。
下周將有連串抗議

大家樂本周三被傳媒揭發剝削員工飯鐘錢,勞工處昨日傍晚才回應事件。
該處表示,《僱傭條例》及新通過的《最低工資條例》,都沒有規定僱員用膳時間是否屬於僱員工時和是否有薪,屬僱主與僱員雙方協定的僱傭條件。但該處提醒,僱主不可以單方面更改僱傭合約的條款,必須先充份諮詢僱員。
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊表示,大家樂今次的剝削行為,完全扭曲最低工資精神,但勞工處聲明卻未有任何澄清,甚至譴責,只是依書直說交代條文內容,令人失望,工會計劃下星期發起連串行動,包括可能到大家樂分店抗議。
另外,對於有工會指部份零售店規定員工在合約訂明的工時外,要員工早半小時上班作準備,放工則遲 45分鐘協助收舖,勞工處昨指明這些加班時數屬最低工資的工作時數。成衣業、文職及零售業職工總會總幹事張麗霞表示,現時多間大型連鎖電器店包括百老匯及豐澤等都有同類安排,部份員工甚至沒有用膳時間,要一邊工作,一邊吃飯,她促請勞工處在最低工資實施後加強巡查。
4 : GS(14)@2010-10-31 11:59:19

管理層為剋扣員工解畫
大家樂求甩身 狂篤同業背脊
2010年10月31日



【本報訊】大家樂集團加薪同時剋扣員工飯鐘錢,引起各界猛烈抨擊。集團管理層昨為剝削劣行解畫時狂篤行家背脊,指行內有幾間以「麥」及「美」字命名的公司,員工用膳時間同樣無薪,辯稱大家樂並非帶頭而是跟風。大家樂雖然承諾實施新制後員工收入,不會少一分一毫,但卻未肯保證所有員工收入一定上調。工會炮轟大家樂死不認錯,借最低工資條例剝削員工,既無良又無恥。
記者:盧文烈、蔡元貴

大家樂上周三被本報踢爆一方面增加員工時薪 2至 3.5元,另一方面卻將員工用膳時間由有薪改為無薪,令部份員工收入不加反減。集團行政事務助理總監溫明昨在記者會上,以一個時薪加 3元的員工為例,指員工由 22元加薪至 25元後,每日如常工作 8小時,即使扣了 45分鐘飯鐘錢,每日收入有 7.5元增長,但本報計算卻僅得約 5元加幅。
溫明拒絕交代不同加薪幅度之後員工收入的轉變,只承諾員工在新制度下收入不會因而減少。他說:「員工 10月份出嘅糧,一定唔會少過 9月份。」他又保證公司日後在計薪時,若發現員工收入因此減少,集團會作調整,但只能保證員工收入不會減少,未能承諾員工收入一定增加,即加薪可能純屬空談。

辯稱配合最低工資

大家樂剝削惡行,被指會引發其他機構效法。但溫明卻反拉同業落水。他在現場出示圖表,指行內四間分別以「堡」、「家」、「麥」及「美」四字命名公司,員工的用膳時間同樣無薪。他強調,用膳時間不計入工作時間,在餐飲業及零售業推行已久。
溫明強調,公司今次絕非剝削員工,而是為了配合最低工資順利推行,「當然我哋可以大方啲畀埋(膳食時間有薪),但咁樣競爭優勢會受到影響。」他指,新措施有 3000員工受影響,推行前經過勞資協商,否認大石壓死蟹。
在大家樂工作七年的陳女士(假名)時薪原本 25元,本月起加薪至 27.5元,但扣減 45分鐘飯鐘錢後,每日如常工作 8小時,每月收入卻由 5,200元減至 5,183元,是實例證明收入不加反減。她指,大家樂發出收入不會減少的保證只為了挽回形象。她又表示,公司未有給予員工充足時間考慮,催迫即日簽回同意書,部份人簽咗先知人工少咗。
政府被指助紂為虐

飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊批評大家樂借最低工資為名,壓榨員工非常無良,「大家樂由一間快餐店,做到家上埋市,都係靠啲基層日日幫襯,家竟然反過來剝削番基層員工,咁樣做有冇良心?」職工盟秘書長李卓人批評大家樂將員工福利大倒退,非常可恥,政府在事件上亦助紂為虐,不斷為無良僱主護航。
勞工及福利局局長張建宗重申,根據《僱傭條例》員工用膳時間不一定有工資,實際上是否提供工資取決於僱主和僱員的協商,扣飯鐘錢做法不等於違法。大家樂主席陳裕光兼任臨時最低工資委員會成員,張建宗指是以個人身份委任陳裕光。
5 : GS(14)@2010-10-31 11:59:33

fb群組發起罷食行動
2010年10月31日

【本報訊】大家樂在周末急急召開補鑊記者會,背景是坊間群情洶湧,罷食之聲此起彼落。有網民在 facebook設立群組「罷食無良財團大家樂!喚醒香港人追求公義!」有更進取的網民提議,把明天定為「罷食無良快餐日」,杯葛所有欺詐員工的食肆,事件殃及池魚。
鋪滿「太刻薄」旗海

罷食群組成立短短一天,已有逾千人加入。發起人呼籲,網民切勿幫襯大家樂集團屬下所有全資或部份擁有的食肆,包括大家樂、意粉屋、一粥麵等 11個飲食連鎖店。發起人狠批該集團賺取純利 5.13億元,卻不停加價,還剝削為自己打拼的前線員工。有網民則發動「我支持用(太刻薄)作個人資料相片」舉動,誓要在 facebook造成一片「太刻薄」旗海,以發洩對刻薄僱主的不滿。這場網上「起義」越演越烈,有人善用 google map,把大家樂各分店地址,全部以「太刻薄」商標顯示出來,效果壯觀。
受大家樂昨日言論影響,網友發現更多剋扣用膳時間工資的飲食集團,包括「美」字頭及「麥」字頭的食肆。於是有人提議把明天定為「罷食無良快餐日」,所有剝削前線員工的快餐集團都列入杯葛之列。
6 : GS(14)@2010-10-31 11:59:47

自吹自擂勞資關係佳
2010年10月31日

【本報訊】大家樂以低薪見稱,工會早前曾揭發部份員工時薪低至 19元,但大家樂行政事務助理總監溫明昨在記者會上卻自吹自擂,自誇集團在人事管理上做得相當好,又指大家樂「唔似有啲航空公司咁每年罷一次工」,藉此印證勞資關係和諧。
曾被稱為最苛薄僱主

大家樂昨日舉行記者會,身兼臨時最低工資委員會成員的主席陳裕光卻未見現身,只派出助理總監溫明上陣。大家樂公關解釋,陳身處海外。溫明在記者會上不斷重複取消員工飯鐘錢只為配合最低工資條例順利推行,但當被記者問一些核心問題,如薪酬福利一加一減後,實際薪酬開支增加多少時,他卻封嘴未肯交代。
過去幾年,多個工會調查顯示,大家樂時薪偏低,曾被稱為最苛薄僱主之一,但溫明卻自誇大家樂成立 40多年,唯一引以為榮是「我哋喺人事管理同關係裏面,我覺得做得相當好」;集團經歷過金融風暴及金融海嘯,在人事管理上推出過不少措施,但未聽過反對聲。他又語帶輕佻指,集團「唔似有啲航空公司咁每年罷一次工」。他又說:「我唔敢話發財立品,但從未做過刻意令同事或者夥計有損失嘅嘢。」
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊表示,大家樂員工不少是零散工,議價能力低,員工從未罷工不等於勞資關係和諧,不少員工只是敢怒而不敢言,「佢咁講,真係連『厚顏無恥』呢四個字都不足以形容佢。」
7 : 鱷不群(1248)@2010-10-31 12:54:58

我就支持大家樂決定,你搞最低工資,別人「明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手」是天經地義的事,後果是一早知道,立法者為自己贏取掌聲,卻害苦低下層,更傷害薪酬剛高於最低工資的人的生活
8 : GS(14)@2010-10-31 13:17:00

7樓提及
我就支持大家樂決定,你搞最低工資,別人「明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手」是天經地義的事,後果是一早知道,立法者為自己贏取掌聲,卻害苦低下層,更傷害薪酬剛高於最低工資的人的生活


大家都預了這問題,最低公資是會搞到更多人失業,但是甚麼是解決方法呢?
9 : 鱷不群(1248)@2010-10-31 13:27:14

8樓提及
7樓提及
我就支持大家樂決定,你搞最低工資,別人「明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手」是天經地義的事,後果是一早知道,立法者為自己贏取掌聲,卻害苦低下層,更傷害薪酬剛高於最低工資的人的生活


大家都預了這問題,最低公資是會搞到更多人失業,但是甚麼是解決方法呢?

無計,除非搞共產。

1. 壓制通漲,通漲是劫貧濟富
2. 鼓勵創業,多人創業才能創造就業,亦創造跳槽加薪之路
10 : GS(14)@2010-10-31 13:36:16

鼓勵創業我想很難,劫貧濟富是夢想,共產就共貧...但第一條路如果准許擺賣就應該搞得到
11 : 自動波人(1313)@2010-11-01 01:10:47

10樓提及
鼓勵創業我想很難,劫貧濟富是夢想,共產就共貧...但第一條路如果准許擺賣就應該搞得到


免費擺賣...?
如果佢擺係CWB,人地交緊十幾萬一個月租,一定眼紅出黎攪攪震
12 : 自動波人(1313)@2010-11-01 01:15:43

7樓提及
我就支持大家樂決定,你搞最低工資,別人「明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手」是天經地義的事,後果是一早知道,立法者為自己贏取掌聲,卻害苦低下層,更傷害薪酬剛高於最低工資的人的生活


每樣野都總要起步,少不免一定有負面影響

不過估唔到社會仇富情緒咁高漲果時,大家樂仲會行呢一步,好不智
13 : 鱷不群(1248)@2010-11-01 02:44:45

12樓提及
7樓提及
我就支持大家樂決定,你搞最低工資,別人「明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手」是天經地義的事,後果是一早知道,立法者為自己贏取掌聲,卻害苦低下層,更傷害薪酬剛高於最低工資的人的生活


每樣野都總要起步,少不免一定有負面影響

不過估唔到社會仇富情緒咁高漲果時,大家樂仲會行呢一步,好不智

haha,我就會讚大家樂有勇氣。當一個扶貧的政策,實際上會製造更多的貧窮,不如不做

班賤人睇住全行最賺錢那間來搶,大家樂就算肯俾,其他食肆點算,裁員、加價樣樣不准,你叫黃毓民去做,睇他那間牛肉麵點做得住
14 : GS(14)@2010-11-01 22:04:19

12樓提及
7樓提及
我就支持大家樂決定,你搞最低工資,別人「明刀明槍裁員、加價外,部份食肆更預備用機器取代人手」是天經地義的事,後果是一早知道,立法者為自己贏取掌聲,卻害苦低下層,更傷害薪酬剛高於最低工資的人的生活


每樣野都總要起步,少不免一定有負面影響

不過估唔到社會仇富情緒咁高漲果時,大家樂仲會行呢一步,好不智


他算好,但是學人咁PK就唔好,不過偷偷摸摸真是衰
15 : 鱷不群(1248)@2010-11-01 22:47:07

More at stake in eatery's pay row

Mary Ma

Monday, November 01, 2010

The controversy brewing over Cafe de Coral's pay restructuring exercise is unwarranted.

Because of bad timing, it has dealt a severe blow to the fast-food restaurant chain's corporate image - suddenly portrayed as a heartless employer to its workers.

But the fact is Cafe de Coral has been among the minority that has been paying a gross salary - including meal breaks - despite the common industry practice of paying the net, excluding meal breaks.

It's puzzling why the firm has found itself entangled in a row that threatens to culminate in a boycott of its eateries.

The chain is offering staff hourly pay raises of HK$2 to HK$3.50, but canceling the long-standing arrangement of paid 45-minute meal breaks.

ADVERTISEMENT

It has assured no staff will go home with less wages. The restructuring is not a pay cut exercise as generally believed.

In the absence of pay reduction, it's simply misleading for labor activists to label it as such.

Now, I'm not a pro-union type of person, but neither am I speaking for employers. What's bugging me about this issue is whether it's fair for activists to accuse someone - the Cafe de Coral management in this case - of enforcing a pay cut in disguise. It's blatantly unfair.

At stake is how hourly wages should be calculated, in the wake of imminent implementation of a statutory minimum wage - net or gross.

In the housing market, it has been the norm that developers price projects according to gross floor area. But the government is changing it, saying only net internal floor area will be used for pricing since it's only fair in reflecting the value.

In Cafe de Coral's case, it's intriguing in the sense that it raises a question over a norm in the catering sector. In many restaurants, there is often a gap of a few hours between the morning and evening of employees working a split shift. Therefore, the wage is calculated on a net basis. If not, would the gap be counted as paid hours?

Now, what Cafe de Coral is doing is reverting to the mainstream of industry practice. Clearly, it's more an exercise by the chain to align its pay structure, with the launch of statutory minimum wage looming. It's only doing what it has to do.

I'm afraid that after the minimum wage legislation is enacted - and since the law doesn't spell it out clearly - there will be more disputes over meal breaks, as labor activists would like to use the Cafe de Coral example to break open a new front in this regard.

If the gross principle is to be generalized in practice, then there will be cases that don't fit. For example, should families pay domestic helpers their meal time too after they've worked two to three hours in the morning or afternoon?

Labor minister Matthew Cheung Kin-chung said what Cafe de Coral is doing is not illegal. But his remarks are hardly good enough.

Shouldn't the government act further to address the issue of net and gross? It would be best to clarify this question.

http://www.thestandard.com.hk/ne ... _str=20101101&fc=10
16 : GS(14)@2010-11-01 23:00:02

有個餐食叫做好....
17 : 自動波人(1313)@2010-11-02 23:12:41

呢招可唔可以叫係"財技"
18 : GS(14)@2010-11-02 23:52:37

17樓提及
呢招可唔可以叫係"財技"


sure...according to Mr. Chow's theory, it is morning 3 evening 4
19 : GS(14)@2010-11-03 22:53:41

六大學響應罷食大家樂

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14620893
20 : 鱷不群(1248)@2010-11-03 23:10:16

19樓提及
六大學響應罷食大家樂

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14620893

響應罷食的人,捫心自問,他們是否願意承擔較高食物費用?香港立法的原意,幾時變成了見到有人賺到錢就要設法搶走?
21 : 龍生(798)@2010-11-03 23:20:18

零售設立特長落場時段, 才真的攞命!!

曾蔭權呢次做左千古罪人

幾時用行政手段去干預自由市場
係真正成功過?
22 : fung3010(2389)@2010-11-03 23:29:10

在商言商,成本高左,公司一定要做野。唔同睇住公司蝕錢??到時咪一樣有班小股東嘈生哂。

其實又倒轉頭諗。如果公司真係做唔住,收檔咁點算,又或者到時要CUT人又點算??而家起碼大家保得住飯碗,工人亦有3%漲薪。一人讓一步,好過最後一拍兩散。好多野都急唔黎,欲速則不達
23 : 龍生(798)@2010-11-03 23:56:40

我估大家樂長升長有
因為其他的會死, 頂唔順
到時大家樂獨大
問你死未

我反而想知老麥點算呢?
佢地大約得20蚊個鐘咋喎
就算炒晒的老弱傷殘,
食飯唔計錢,
都仲離最低工資有一段距離
24 : 鱷不群(1248)@2010-11-04 07:36:30

23樓提及
我估大家樂長升長有
因為其他的會死, 頂唔順
到時大家樂獨大
問你死未

我反而想知老麥點算呢?
佢地大約得20蚊個鐘咋喎
就算炒晒的老弱傷殘,
食飯唔計錢,
都仲離最低工資有一段距離

頂唔順就加價囖,食材又貴,鋪租又貴,我打定輸數每餐要俾多$2。
25 : 龍生(798)@2010-11-04 18:11:44

係呀
最慘係以後小型餐廳可能做唔住
大家樂可開更多分店,
爭取更多market share
最低工資為大家樂一類的大型連鎖店
打下了絕佳的發展平台!!

唉, 我都無眼睇了
26 : GS(14)@2010-11-04 21:37:53

25樓提及
係呀
最慘係以後小型餐廳可能做唔住
大家樂可開更多分店,
爭取更多market share
最低工資為大家樂一類的大型連鎖店
打下了絕佳的發展平台!!

唉, 我都無眼睇了


高租金高人工,好的食店愈來愈少,要食好野一定貴,唉
27 : GS(14)@2010-11-05 00:04:47

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14624705

【本報訊】大家樂繼被揭發剋扣前線員工飯鐘錢後,有大家樂文職員工投訴公司剝削員工加班費,稱大家樂規定員工下班後做滿半個鐘才開始計 OT,未做滿一小時沒有加班費,批評公司搵笨。
本報收到大家樂文職員工投訴,指公司計算加班費方式不合理,規定員工下班後做滿半個鐘才開始計加班費,未做滿一小時沒有加班費。本報就投訴透過電郵向大家樂查詢,至昨晚未見回覆。
職工盟秘書長李卓人批評大家樂最叻走法律罅,剝削員工。職工盟旗下飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊昨與香港大學學生會代表,約見港大學生事務長周偉立,要求加強監管飯堂承辦商。大家樂旗下泛亞飲食現時在港大經營兩個飯堂,其中一個飯堂合約年底結束,經招標後合約繼續由泛亞奪得,但未商討條款。周偉立說,校方在合約規定承辦商要履行社會責任,否則有權罰款或終止合約。港大發言人指,過往曾有飯堂承辦商未有履行合約,遭提前終止合約。胡穗珊批評校方反應太慢,要求校方督促大家樂撤回扣飯鐘錢決定。
個別早餐兩年加價 14%

工會今日將公佈下周二罷食大家樂的行動詳情。民主黨黃成智說,會在全港十八區透過橫額抗議,要求大家樂主席陳裕光停止剝削職工,否則會在聖誕節發起更大型的罷食行動。工聯會葉偉明說,計劃發起消費者監察行動,監察連鎖快餐店和百貨零售的僱主。
市民趙小姐亦大家樂搶錢陰招,兩年前開始光顧大埔廣福邨大家樂分店買早餐,包括餐包、煎雙蛋、火腿通粉或麥皮,兩年前只售 18元,但她稱大家樂每隔幾個月就加價,試過將餐包轉為菠蘿包後,加價 5毫至 1元,不久又將菠蘿包還原至餐包,早餐價格卻原封不動,現時同款早餐售價已升至 20.5元,即加價 14%,最新一次加價約在個多月前。
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[貼圖]陳裕光

1 : GS(14)@2011-06-30 23:24:54


2 : GS(14)@2011-06-30 23:25:35

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 307&art_id=15388703
無意從政
陳裕光明年退休
2011年06月30日
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=275125

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