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SUBWAY 31店 4間無牌

1 : GS(14)@2013-07-23 00:48:31

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在中環ifc上班的余小姐,經常光顧中環七號碼頭的連鎖快餐店SUBWAY,去年10月她發現店內無食肆牌照,她指平日不少上班族及遊客幫襯該店,遂向食環署查詢,始知該店開業近一年仍未領牌,於是向該署投訴店舖無牌經營。
截至上月中,余小姐已投訴過四次,她指:「投訴近九個月,食環署每次只是票控了事!」余小姐批評食環署一直嘆慢板,不滿該店無牌經營多月仍未被取締。
特許經營模式
據SUBWAY香港官方網顯示,現時本港有31間分店,以特許經營方式營運。
本月一日記者在食環署網頁翻查SUBWAY其他分店資料,發現除中環七號碼頭分店外,灣仔、薄扶林、九龍灣及石硤尾四間分店也不在持牌食物業處所名單內,懷疑屬於無牌經營。
議員轟食環署執法怠慢
立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席梁家傑表示,不能接受有食肆無牌經營九個月,「當局須解釋為何有法不執,是否當罰款了事?」他指不少無牌食肆將罰款當經營成本,當局怠慢處事,變相鼓勵他們肆無忌憚。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,大部分食肆在半年期暫准牌屆滿前,都會取得正式牌照,對於有食肆逾一年未領取牌照感詫異,「除非發生嚴重問題,否則食環署最多只會票控,當局最好收緊法例,例如重犯可封舖,免得署方淪為無牙老虎。」
真空期營業 律師:已屬無牌
執業大律師陸偉雄指,不少食肆在暫准牌屆滿後,至領取正式牌照前,於「真空期」仍如常營業,「若食肆在暫准牌屆滿,未攞到正式牌照前繼續做生意,已經屬無牌經營。」
各方回應
突快速發牌 食環署解畫

中環七號碼頭的SUBWAY曾申請食物製造廠牌,去年四月獲暫准牌,該店在去年十月暫准牌屆滿後無牌經營,曾有九宗檢控紀錄,案件待法庭審理。其餘四間因無牌經營食物業,署方曾提出八宗檢控。中環七號碼頭SUBWAY本月十一日已獲發牌。對於突然「快速」發牌,署方稱:「七月十一日check到佢ok就發牌。」
港鐵:九龍灣站三次違規
今年四月出租九龍灣站的舖位予SUBWAY,讓它取得食物牌前,以零售店方式售賣預先包裝食品。但巡查時發現該店有三次現場製作食物的違規紀錄,日後該店提交牌照,會考慮讓該店改以食肆方式經營。
SUBWAY:加盟者有篩選
SUBWAY委託公關公司Passion PR的Catherine Choi回覆,「SUBWAY屬大公司,對特許經營者有嚴格篩選,不可能無牌經營」。數日後Catherine又稱,SUBWAY已向有關加盟商瞭解,但至本報截稿前沒有再回覆,記者向香港官方網負責人Jack Zhang查詢,他說:「有咩事搵我哋公關公司。」此外,昨日SUBWAY官網已將九龍灣分店資料剔除。
記者:程朗
SUBWAY 31 間無 無牌
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