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中環在線:喜尚喜宴劏足千隻豬 李華華

2011-8-15  AD




 

上個月喺創業板上市嘅喜尚控股(8179),旗下嘅酒樓喜尚海鮮酒家(圖)雖然港九都冇分店,但喺元朗就好巴閉,喜尚控股市場推廣經理黃泰瑩話,佢哋最出名係燒豬,識食嘅客都會專登揀豬脷同喉嚨之間嗰嚿肉嚟食,試過有個客擺喜酒,閒閒地叫咗成千隻豬。

鄉紳擺酒起碼50圍

食咗成千隻豬,呢個客究竟擺幾多圍酒?華華唔知答案,但黃泰瑩話,間酒樓可以擺成百圍酒席,元朗嘅鄉親父老、宗親會、同鄉會,擺親酒席起碼超過50圍。難怪佢話,喺元朗人眼中,喜尚係「元朗Four Season」。

對於最近大陸豬價升到癲,財務總監黃天競就話無乜影響,因為佢哋同內地供應商關係良好,大量入貨價錢可以計平啲,而且佢哋嘅招牌貨唔只得燒豬,仲有其他好多美食,加上成本控制得宜,所以影響唔大喎!


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