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澎湖的養殖漁業因外在競爭環境激烈，十年前開始走下坡，劉天和卻在此時踏入這個行業，一位科技人改行養魚，他如何面對一連串難以控制的失敗，又從失敗中學到什麼教訓？ 撰文‧梁任瑋 一場大病，你願意花多少錢換回生命？他卻在八年內燒掉十六億元，賭上畢生積蓄追尋健康，別人笑他「何必將辛辛苦苦賺的錢，都填到海裡。」他回答，「我不介意拿錢填海，但如果可以圓夢，我覺得很值得。」他是劉天和，天和生物董事長，澎湖最大的海上箱網養魚業者。 天和生物目前在澎湖的海洋漁場有三百二十個箱網，加上六個潮間帶養殖區，面積高達二十五．五公頃，養殖魚類達三十餘項，全盛時期最大產能是六十萬尾魚，招牌商品海鱺魚，在全球海鱺市場占有率高達五○％。 劉天和另一個頭銜是宏瑞製程董事長，經營半導體製程設備業。他二十四歲就創業經營冷凍空調，當時因景氣好、市場大，讓他在一九八二年順利轉型至高科技半導體設備業，搭上台灣電子業最輝煌的年代，躋身科技新貴行列。 罹癌切除整條大腸 乾 脆自己養優質魚吃 五年慘遭三次天災九八年，劉天和在一次健康檢查發現罹患大腸癌，因癌細胞擴散，歷經八次手術，最後整條大腸全部切除，並嘗試過人工肛門，更動了以小腸取代 大腸的手術，但因此變成很多東西不能吃，醫生建議他吃軟質食物，吃魚是最佳的選擇，但是市面上要找到健康無毒的優質魚，並不容易，他心想：「何不自己來 養？」一轉念間，他跨足養殖漁業，選擇台灣尚未遭受工業汙染的澎湖海域當作創業原點。 劉天和在澎湖設立養殖漁場，將高科技管理經驗套入海鱺魚養殖，建立水產履歷制度，全程Ｅ化管理，曾在當地聲名大譟，雖然品質嚴格把關，但他同樣無法逃避天然海域的極端氣候變化衝擊，這讓他真正嘗到事業經營的挫折，而且五年內先後發生三次。 第 一次是○七年澎湖外海的龍捲風，將整座漁場捲走，他賠了一億元；幾番折騰，○八年二月又遇到「澎湖百年大寒害」，是第二次挫折，當時飼養的十幾萬條海鱺魚 全數死光，損失金額近一．八億元，正當虧損尚未彌平之際，今年元月又再遇寒害，水溫驟降至攝氏十三．一度，劉天和養的海鱺、鮸魚、青嘴龍占、石斑因不耐低 溫，九○％都耗損，又損失近五千萬元。 當時，劉天和正在台大醫院住院，太太蘇敏玉為了不讓他擔心，刻意隱瞞災情，不敢告訴他澎湖出事了，直 到出院才說「咱們澎湖的海鱺魚又死光光！」當時正忍受病痛折磨的劉天和，同時面對巨大的身心煎熬，「真的很痛苦、很痛苦，欲哭無淚。」「命運捉弄人！」劉 天和說，因為去年九月才剛標下澎湖區漁會水產加工廠，砸下大錢整修裝潢，寒害造成的損失，等於讓搖搖欲墜的營運雪上加霜。 茫茫大海摸黑而行 將死魚廢料回收再利用 提高飼料養分劉天和說，去年整個冬天他一直在擔心，「如果農曆春節前這一關過了，應該就沒問題了。沒想到，還是過不了。」劉天和說，復育期至少要一年半以上，所以現在完全無法供應海鱺，客戶也抱怨連連。 問 他從挫折中學到什麼？「我一開始太過天真。」劉天和當初單純地認為，只要與其他漁民有所區隔就可以找到自己的定位，甚至以為自己養的有機海鱺可以專攻高檔 餐廳通路，但廚師澆他冷水：「你的魚那麼貴，我用便宜的魚當食材又不會吃死人。」完全沒有養殖漁業經驗的他，只能一直盲目繳學費，所有制度都建立在沒有經 驗可循的基礎上，就像在茫茫大海上，摸黑而行。 一開始，澎湖漁民告訴劉天和，海鱺要養得好，就要給牠們多吃一點，於是每天飼料成本竟高達兩百餘萬元，但效果卻沒增加多少。 尤 其，劉天和養魚以不用抗生素與生長荷爾蒙聞名，以一條十五公斤的龍膽石斑為例，其他養殖業者可能一年多就可以把魚養大，但劉天和的養殖期至少要四年至五 年，「愈大條的魚，風險愈高，時間就愈長，因此稍有閃失就容易失敗。」養殖過程所費不貲，使天和的產品成本高於同業二五％，除了每天餵食以中藥調配的有機 飼料，每周還打氧氣到箱網替魚洗澡、換魚網，避免寄生蟲殘留在魚鱗上，劉天和說，「養魚永遠有做不完的事，才做完一輪又要開始下一輪。」 建立一條龍產銷模式 也 經營牧場與農場 開直營商店增營收直到○八年劉天和遇到美國哈佛大學醫學中心教授康景軒，將死魚廢料、處理海鱺所放掉的魚血轉化為生物鏈一環，加上海藻變成有機肥料，大幅 提高飼料養分，也讓劉天和跨足畜牧業，用有機肥料養「海藻豬」，增加營收來源，這是他學到的第一個成功經驗。 天和生物開業八年來，以每年賠兩億元的速度，至今已燒掉十六億元。劉天和換算，一年至少要賺三億元才會打平，但難以掌握的天然環境，讓原本以零負債經營投入養殖漁業的他，兩年前遭遇澎湖百年大寒害受創慘烈，第一次向農業金庫貸款。 劉 天和也曾質疑自己「幹麼還要一直堅持下去呢？」但想到自己要吃健康的魚，天和生物在台灣又已建立了一定的知名度，有一群死忠粉絲，「每次看到消費者鼓勵我 堅持下去，我又有信心了！」為了比別人更投入經營養殖漁業，原本在馬公市區租的透天厝，他留給員工當宿舍，八年來，劉天和都住在二崁辦公室樓上的鐵皮屋宿 舍，每天早上三點半就起床幫員工煮早餐，自己洗內衣褲，完全放下電子大亨的身段，甘願屈身住在漁場旁邊。 跨足養殖漁業不只改變劉天和的人生下半場，慢慢熟悉食物的生產鏈後，也讓他建立一套獨特的有機生活。 劉天和每天早餐喝五穀奶配地瓜，午餐是加熱太太一周前在台北冷凍好的飯團、蔬菜，已近十年不吃外食的他，因為怕防腐劑、化學添加物，每次出國，乾脆自備電鍋、有機米、小魚乾與醬油，就算在國外也自己煮飯的習慣，經常引起別人側目。 為了避免將雞蛋放在同一個籃子裡，劉天和積極建立一條龍的產銷模式，是他翻身的第二個訣竅，除了海上養殖，他也在台中、嘉義開設牧場與農場，栽培有機蔬菜，養殖有機豬，並在三年前於台北市開設農漁畜牧直營商店「天和鮮物」，增加產品多樣性，希望創造更多營收。 跨足下游水產加工 超 低溫冷凍蚵仔 一年四季都能賣由於天然養殖漁業不可預測變數太多，原本只加工自己養殖水產品的劉天和，打算收購其他漁民的漁撈產品，跨足下游處理、冷凍保存市場，把規模 拉大，而不只專注於養魚，是他從失敗中學到的第三個啟示，今年下半年，位於澎湖的水產加工廠也將營運，是他跨向下游的第一步。 「我有澎湖唯 一的零下七十度超低溫冷凍技術，蚵仔一年只能收成一次，但我先冷凍起來，春夏秋冬都可以賣，將來就可以大幅降低看天吃飯的機率，也可以因應市場價格波 動。」站在澎湖西嶼鄉二崁村的舢舨上，回憶起過去這幾年在澎湖養魚的辛酸，劉天和希望公司能夠早日走出虧損的困境。 「他只要想完成一件事， 會不計一切代價達成。」天和生物轉投資的海島精品食材公司副總經理黃麗娟舉例，三年前在台北的天和鮮物超市開幕的天和烘焙麵包店，當時因為發生三聚氫胺毒 奶事件，為了讓消費者安心，劉天和要求員工把所有麵包的配方公布在收銀台後方，例如荔香玫瑰麵包，用的是真正的有機玫瑰花瓣，加上法國荔枝酒，這個舉動讓 麵包師傅一度無法接受。 但劉天和的堅持，最後換來的是客戶的信任，不僅嚴凱泰、蔡英文都是天和鮮物的客戶，目前在台北市北平東路的超市也逐漸損益兩平，今年甚至進軍貴婦百貨Bellavita，顯見品牌知名度已在上流社會打開。 曾經瀕臨死亡邊緣，逼得劉天和的人生沒有退路，他把活下來的日子當作多賺，積極運用原有的科技知識發展有機農業，打開多元通路，開發具健康概念的農產品，改寫看似走入夕陽的台灣農業市場，不再是無競爭力的代名詞。 劉天和 出生：1951年 現職：宏瑞製程董事長 天和生物董事長 經歷：空調設備工廠作業員 學歷：台中海墘國小 家庭：已婚，二子一女 從失敗中學到的三件事： 一、資源再利用，跨足畜牧業，增加營收。 二、雞蛋不要放在同一個籃子裡，建立一條龍產銷模式。 三、跨足下游處理、冷凍保存，把規模拉大，不再只專注在養殖業。 |
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二十五歲那年，劉玠廷幸運地擁有了一支棒球隊，但經營的難度，遠遠超乎想像，十年就賠掉十億元。 他不只一次想過放棄，但憑著熱情咬牙力撐，今年的總冠軍和首次轉虧為盈的財報， 就是十年耕耘的收穫。 撰文‧鄭閔聲 十月二十三日深夜十一點，台中洲際棒球場的人潮陸續散去，燈光也逐漸轉暗。偌大的場地，惟有左外野仍舊充滿歡呼聲響，剛拿下職棒二十五年總冠軍的Lamigo桃猿隊成員，好不容易等到頒獎典禮結束，搬出準備多時的香檳，在草地上瘋狂噴灑慶功。 「這個總冠軍因為有你們的支持，是最特別的。」對著觀眾席高聲喊出這段話的同時，領隊劉玠廷的手掌反覆搓揉著幾乎睜不開的雙眼，不知是想抹去滿臉的香檳泡沫，還是激動流下的淚水。 這不是Lamigo桃猿隊史上第一座總冠軍，卻是母企業La new接手職棒經營十一年來，最成功的一個賽季。今年光是六十場主場賽事，桃猿隊就吸引了三十七萬人次進場，票房收入接近一億元，加上周邊商品與總冠軍賽收益，球隊極可能首度轉虧為盈。 貼近球迷 甚至當起紀念品銷售員幾年前，這支擁有陳金鋒、林智勝等一線明星的球隊，票房總是欲振乏力。二○一一年初，La new董事長劉保佑還曾感嘆：「玩職棒如果能賺錢，就是神了。」當時的他可能連做夢也想不到，四年之內，竟然出現一位「神一般的領隊」，憑藉著風格獨具的主場氣氛，為球隊帶來超高人氣與收益；而這位經理人，正是他的長子、今年剛滿三十五歲的劉玠廷。 這一天是總冠軍系列賽第五戰，桃猿隊只要拿下勝利就能在客場封王。擁有一張年輕面孔、穿著與球迷同款式的紅色Ｔ恤的劉玠廷，賽前在左外野客隊加油區接受《今周刊》訪問時，看來與一般的球團工作人員無異，他不時用餘光留意球迷進場狀況，一發現紀念商品販賣處大排長龍，立刻客串起銷售員，上前協助疏散人潮。 比賽進行期間，他也坐不住，總是在觀眾席上來回穿梭，親身體驗球迷與啦啦隊的互動情況。接任領隊三年來，劉玠廷的標準工作模式就是如此，因為他相信，只有從觀眾的角度出發，才能提供到位的服務，「為了讓這支球隊走進每個人心中，只要是主場比賽，我一定盡量每場都到。」他說。 二○○三年底，劉保佑從第一金控手中買下職棒經營權，並改名La new熊，計畫經營一支高雄在地的球隊，並詢問從小就是棒球迷的劉玠廷有沒有興趣參與。對當時還不滿二十五歲的劉玠廷而言，「擁有一支職棒球隊」，簡直就是電影裡才可能出現的夢幻情節，不僅馬上答應到球隊擔任副領隊，更在第一時間打電話給大學時代就常一起看棒球的死黨浦韋青，邀他一同打造一支令人驕傲的球隊。 但事情發展不如想像順利，接手後幾年，熊隊人氣始終敬陪末座，儘管劉保佑已有賠本的準備，虧損的情況卻遠比想像中惡劣，截至一三年，含接手權利金在內，母企業投入球隊的資金已經超過十億元。 「經營球隊這些年，傷心的時候要比快樂多太多了。」劉玠廷回憶前幾年的慘澹經營，以及幾次重挫職棒聲譽的假球事件，坦言父子不只一次想過放棄，但就是憑著對棒球的熱情，才堅持下來。「職棒隊不像開麵店，沒人吃就關掉，每支球隊都拚了命挺著，我們當然也不能放棄。」努力終究會得到回報，一一年La new將球團根據地轉往桃園並改名桃猿隊以後，人氣開始明顯提升；劉玠廷一二年接任領隊以後，更不斷引進各種創新作為，大力拓展球迷版圖。 重視細節 洗手間、加油歌都要親民桃猿隊之所以能獲眾多球迷喜愛，原因不外乎規模龐大的專屬啦啦隊、氣勢磅礡的主場加油口號，以及琳琅滿目的球場主題派對。這些固然都是桃猿隊吸引觀眾的賣點，但若不是對棒球的狂熱，和對細節的堅持，這些「走進每個人心中」的創意也不會產生。而在同事眼中，「欣賞創意卻又注重細節」，這兩項看似有些衝突的特質，卻正好都能在劉玠廷身上發現。 「他的工作應該是管大方向，但也非常重視『枝微末節』，大概就是典型的處女座個性吧。」現為桃猿隊副領隊的浦韋青笑著形容劉玠廷的行事風格。 球場之外的劉玠廷，也是La new的副總經理，平日上午都得準時前往位於新北市汐止的La new總部上班；若桃園主場有比賽，他會在下午趕往球場看球。所謂看球，並不是待在貴賓室裡吹冷氣，而是親自走遍球場各處仔細巡視，從觀眾席、販賣部、球員休息室到洗手間都不放過。只要發現哪裡不對勁，一定立刻要求改善。 負責在場邊帶動上萬名觀眾情緒的啦啦隊長阿誠說，劉玠廷對加油歌曲與舞蹈的觀察也很細微，除了氣勢要強，還要求歌詞與動作必須平易近人，「領隊認為，如果加油動作太複雜、歌詞太困難，讓球迷沒辦法融入，就失去了原本的意義。」說幹就幹 「全猿主場」掀起跟風儘管講究細節，劉玠廷偶爾還是會展現年輕人「說幹就幹」的衝勁。今年開始實施、且陸續引起其他球團跟進的「全猿主場」（編按：在內野兩側觀眾席皆設置舞台與啦啦隊表演，將客隊加油區移往外野），就是一次衝動下的結果。 一三年季中，桃猿隊每場比賽安排表演活動吸引球迷進場，已逐漸展現成效，但內野客隊看台的觀眾人數卻不是球團所能控制。有一場比賽，桃猿隊這一側觀眾席坐了三千八百多人，客隊區卻只賣出四十三張票，又懊惱又失望的劉玠廷，當下就決定增建舞台與啦啦隊成員，讓所有內野觀眾都能欣賞表演，就算要花更多錢也在所不惜。 「領隊開會劈頭就說：『如果兩邊都安排表演，票房會不會比現在好？只要多賣一張票，我就要這樣做！』」浦韋青說，劉玠廷當時雖有些衝動，事後卻證明是正確的決定。「他平常做人非常沉穩，但做起事來又常有創見和驚人的爆發力，對棒球也有十足的熱情。」中華職棒聯盟前會長黃鎮台對劉玠廷的觀察，與這個故事不謀而合。 「其實一切都是想著怎麼樣不斷進步，逼迫自己怎麼樣才能做得更好，其他的都只是商業判斷而已。」劉玠廷說得輕描淡寫。 劉保佑經營球隊的理念非常簡單，就是貫徹屬地主義，並在場內外提供球員最好的待遇；但這幾年桃猿隊的經營方式，卻主打「超越勝負的感動」，希望球迷欣賞比賽之餘，也能享受音樂、舞蹈等娛樂。面對種種前所未見的作法，父子難免會有些摩擦，例如劉玠廷斥資改善球場音響設備時，劉保佑就有些遲疑，擔心錢沒有花在刀口上。 「父子也有意見不合的時候，我常要想辦法說服他。從小到大，父親都不會限制我們想做的事，加上球隊一直都任用專業經理人，只要我的計畫和他的大方向不衝突，父親都會盡量放手讓我去做。」劉玠廷說。 經過十一年的跌跌撞撞，劉玠廷與父親已經從當年單憑「傻勁」經營球隊，到逐漸掌握訣竅，「雖然我知道職棒終究是一門生意，但每次到球場看見這麼多球迷支持，就非常開心。」雖強調希望在球團更上軌道後多花時間照顧本業，劉玠廷對棒球的熱愛，在他不自覺流露出的微笑中展露無遺。 頒獎典禮過後，劉玠廷立刻被樂翻了的球員拋上天空慶祝、開香檳慶祝時，與球員年齡相近的他，也是被噴得最慘的一個。儘管嘴上始終不肯承認桃猿隊「成功」，但從劉玠廷與球員打成一片的愉悅神情看來，這支球隊早就是他的驕傲。 劉玠廷 出生：1979年 現職：中華職棒Lamigo桃猿隊領隊、La new副總經理學歷：東海大學國貿系、美國福坦莫大學企管碩士 家庭：已婚 | ||||||
竹科最會賣公司的老闆黃民奇，業界人士稱他「酣眠」CEO，投資講意義、不看數字，結果雖多半賠錢，卻憑著使命感養出千元股后。 漢微科這樁價值千億的交易，造就了許多億萬富豪。最低調、但卻最豐收的一位，便是漢微科的最大個人股東──漢民集團創辦人黃民奇。 依照黃民奇個人持股與集團旗下投資公司持股估計，這次交易，將至少逾三百億元入帳。他沒有聯發科董事長蔡明介與台積電董事長張忠謀的名氣，卻意外成為竹科最會賣公司的老闆：一個資本額七億元的小公司，被他賣出千億身價，雖然這並非他的初衷。 做代理，賺到第一桶金渴望看見台製機，半小時決定入股 千億股后傳奇，其實是從黃民奇、這位人稱「阿奇董事長」的「酣眠」（台語：指白日夢）開始。 畢業自交大電子物理系的黃民奇，離開學校後只上過十個月的班，一九七七年就自行創業、成立漢民科技，從事半導體設備代理。當年，他是全台灣第二個將艾司摩爾（ASML）設備代理進台灣的人，也是讓台積電大量採購艾司摩爾設備，使後者名揚國際的功臣。 他在接受交大刊物《竹湖風雲錄》訪談時，提到自己的校園人脈：「因為加入籃球隊，我認識了宣明智（聯電榮譽副董事長）、倪集熙（翰門企業董事長）、高次軒（友訊科技已故董事長）及其他多位學長，畢業後，我們還在台北租了一個球場……。」 靠著艾司摩爾，黃民奇成功賺得第一桶金。這次的購併案，在二十六年前，他代理艾斯摩爾之初，就種下緣分。 代理外國半導體設備多年，黃民奇感嘆自己的工作是為外國廠商作嫁，一直有個心願，希望看見台灣自製的半導體設備出頭。 做投資，被嘲笑「酣眠」 投資變雞蛋水餃股，連奶油刀也做 一九九七年耶誕節前夕，黃民奇在矽谷飯店與四位漢微科創始人招允佳、陳仲璋等面談，花不到半小時，就爽快決定投資，只為一圓本土自製半導體設備的夢。 這個投資，就跟他的第一間公司漢民的台語發音：「酣眠」一樣，被嘲笑「很不切實際」。 漢微科投入的是進入門檻高的電子束技術，創立後的頭十二年皆虧損，前六年甚至辦過四次現金增資「續命」，黃民奇卻一路不離不棄。「有使命感的人，才會這樣撐下去，如果是一般創投，早就不玩了，」一位與黃民奇熟識、同樣畢業自交大的電子業大老觀察。 為了支持本土半導體設備，在漢微科之前，黃民奇也在國內外投資過許多設備事業，但卻未曾因失敗，停止他的腳步。 例如製造半導體原料磊晶片的漢磊，虧損連連，近年股價最低時甚至不到七一元，讓資本市場一度對黃民奇的投資失去信心，認為他的事業，不會是好標的。 但就像他的暱稱「阿奇」般，「他是科技界裡的一個『奇葩』……，屢敗屢戰，越挫越勇，」該名電子業大老表示。 近幾年，黃民奇持續在半導體設備業造夢，除了投資專攻低能量、高電流的離子植入機製造廠漢辰，更跨出科技領域，投資工業設計公司「奇想創造」旗下消費性品牌「奇想生活」。「他（黃民奇）是有點雅痞，比較風流侷儻、不拘小節，甚至有點豪爽的人。」一位黃民奇的友人觀察。 黃民奇所投資的產品，從三口幾十億元的半導體設備，變成一把不到六百元的奶油刀（奇想的招牌商品），但心念相同，奇想創造董事長謝榮雅直言，黃民奇會投他，關鍵就是：「我做的是台灣之光。」 奇想生活一位主管透露，二〇一四年九月，黃民奇正式投資前，沒進行太多實地稽核就決定投資，近兩年，只見過奇想經營階層兩次，其中一次，是去年底，黃民奇、林淑玲（黃民奇太大）與許金榮等七人組成的決策小組，召開漢民集團所有投資事業的年度會議。 重意義，帶人用蒸籠哲學 不開罵，就要你熱熱的、坐立難安 「阿奇董事長對營收、獲利等數字幾乎沒問……，他跟身邊的人都很低調，只做不說，他投資很強調意義……。」 黃民奇以代理賺得第一桶金後，投資的多數企業都不上市，他身為金主，在經營上，不強調控制，而是激勵，即便有責備，也使用所謂「蒸籠」哲學。 該主管記得：「去年拜訪漢民中國總部，高層說，中國今年做得不太好，阿奇跟他們說：，做不好，就全部去賣奶油刀。』這是一種他管理員工的方式，內部形容叫『蒸籠』，他不罵你，但對你有所不滿，就說這樣的話，讓你感到熱熱的、坐立難安，像蒸籠一樣。」 這次黃民奇出售公司，半導體業內人直覺反應，不知道他拿到資金後，下一個將會投資什麼？他的「造夢之路」，看來會繼續走下去。 現在的台灣，不缺有錢的企業家，而是缺乏更多會做夢又有資源的「阿奇們」，扶植出下一個漢微科。他們可能總被笑很「酣眠」，但卻是讓台灣更具希望的真推手。 黃民奇 出生：1952年學歷：交大電子物理學系經歷：漢磊科技董事長現職：漢民集團創辦人、漢磊科技榮譽董事長 撰文者吳中傑、顏瓊玉 | ||||