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【壹週刊】潮飲洛神花茶瘦身袪血脂降血壓

1 : GS(14)@2014-09-17 13:54:26

【壹週刊】洛神花愈來愈hit,原因無他,只因為香港人愈來愈注重健康,有傳洛神花可以袪血脂、降血壓,所以無論是OL,還是老人家都當它是寶,一般用來焗茶飲,浸出深紅色的花茶。焗茶飲可用乾花,一年四季都有得飲,但要「嘆」新鮮洛神花,現在就是時機,九月到十一月都是洛神花的花期,不少有機農場均有種植,一粒粒「一隻半鵪鶉蛋」大小,可以沖水,又可以做蜜餞果醬。功效方面,中醫指洛神花在袪血脂功效上沒有太多實證,不過其的確有可能降血壓,因為洛神花有利尿作用,透過排尿,可以平衡體內電解質,而且血壓高有時是因為熱氣,而洛神花可以清熱解毒,都有利於降血壓。
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週刊 潮飲 洛神 花茶 瘦身 血脂 血壓
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心情鬱結 飲花茶減壓

1 : GS(14)@2015-03-22 22:18:13





【本報訊】春天人體肝氣旺盛,情緒會變得不穩,容易感到煩躁及動怒。有二十多歲上班族最近因工作不順利,將不快情緒帶回家中,經常與家人吵架,家庭與工作兩面受壓,終日以淚洗面,胃口變差及失眠。註冊中醫師何慧潔教路,春日心情鬱結或精神緊張,可以多飲花茶,其中玫瑰花、茉莉花及桂花,均有疏肝寧神之效。




做運動解肝結氣滯


中醫學說中,肝為將軍之官,與壓力或生氣動怒關係很大。何慧潔解釋,春天因為肝氣旺盛,情緒病易發作,人容易不開心,易怒易喊;由於怒傷肝,嬲怒為養生大忌,生氣發怒可致肝血瘀滯繼而成疾,身體自然會出現毛病。惟港人壓力大,叫大眾自己想開一點並不容易,她建議有煩惱多找人傾訴,讓肝結可疏。春天飲用有疏肝作用的花茶,如玫瑰花、茉莉花及桂花茶,也可令人安神,經常精神緊張人士可多飲用。她指出,只要將花茶用熱水焗十五分鐘即可,不含咖啡因,不會影響入睡,對皮膚更有美白效果。此外,做運動可幫助氣血循環,可解肝結氣滯,現代醫學亦證實,運動可令大腦分泌血清素,令人愉快,改善情緒問題。何慧潔表示,踏入春天以後,情緒受困病人數目直線上升,其中一名二十多歲文職工作女士,因為工作不順利,被上司責罵,情緒低落,惟負面情緒無處抒發,結果她將不快發洩在家人身上,與家人關係變得很差,經常吵架,而她更時常哭泣,胃口變差,兼難入睡又易醒,問題已持續整月。經中藥調理,疏肝解鬱,健脾開胃,並多與人傾訴,其情況漸有改善。■記者嚴敏慧





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心情 鬱結 花茶 減壓
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【港女必試】香水樽裝花茶 法國名牌朱古力店沙田開Café

1 : GS(14)@2016-06-01 11:38:13

法國甜點品牌FAUCHON,將會在沙田開設香港首間品牌咖啡甜品店。



為慶祝品牌創立一百三十周年的法國甜點品牌FAUCHON,將會在沙田開設香港首間品牌咖啡甜品店,是繼杜拜、日本、韓國之後的第五間分店。和法國總店一樣,餐廳採用黑色及桃紅色作主色,再配合簡潔的白色餐桌,看上去成強烈的對比,別有格調。「其實這顏色配搭是近十年才決定的,選用桃紅色是希望更有時尚感,而且偏女性化。」FAUCHON的法國代表Nicolas Jambert笑說。有別於平日的甜品店,FAUCHON的甜品店還提供不同類型鹹點,就連西冷牛扒也有提供,以滿足不同人對食物的要求。


除了鹹點,當然不得不提店內的閃電泡芙。朱古力口味的泡芙拿上手不容易散開,咬下很鬆脆,裡面是用67%的朱古力作餡料,外層的牛油忌廉亦稍稍沖淡泡芙的甜味。最有趣的是,店內會放置一個個香水樽,其實它是放了各種味道的香茶,客人如果搞不清香茶的味道,就可以噴在手上聞聞看。港女看到鐵定要尖叫吧。而法國總店最受歡迎的十款數字朱古力,其中最接近香港人口味,較清甜不膩的六款朱古力都可以在這間甜品店買到。同時亦推出兩款沙田分店限定的甜品,分別是雲呢拿牛奶朱古力蛋糕及白朱古力紅莓撻,賣相吸引之餘,還有很濃郁的朱古力味,朱古力迷一定要試。
FAUCHON Paris LE CAFÉ地址:香港新界沙田新城市廣場一期408及410號舖記者:李泳烔、黃映嫚攝影:許先煜雲呢拿牛奶朱古力蛋糕$65,咬開外層的白朱古力,就吃到裏面幼滑的朱古力慕絲,朱古力味很濃郁。



香水樽會裝着不同味道的香茶,讓客人可以試聞,頗有玩味。

雲呢拿牛奶朱古力蛋糕$65,咬開外層的白朱古力,就吃到裏面幼滑的朱古力慕絲,朱古力味很濃郁。

FAUCHON的法國代表Nicolas Jambert。



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港女 女必 必試 香水 樽裝 花茶 法國 名牌 朱古力 朱古 沙田 Caf
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【冬日美食節】五大美食推介!夢幻花茶配芝士拉絲多士

1 : GS(14)@2016-12-25 13:44:08

日本婆熱狗,$50



聖誕假期遇上冬日美食節,香港人當然要趁機衝入場內掃平貨兼掃小食吧。甚麼,你怕場內美食太多挑不下手嗎?不妨看看我們現場推介的五款小食吧。



Cheesy Toasty,$28

三重芝士意粉,$38

1.日派十份免費海膽熱狗「S2 Kitchen」(編號:3A54)的「日本婆熱狗」,趣怪的用上麻婆豆腐醬配韓國馬糞海膽,再加香腸做成熱狗。海膽尚算鮮甜,但豆腐的辣味卻稍為搶了海膽的鮮味,因而扣點分數。不過這間店每日會派發10份熱狗,免費試試倒也無妨。2.吸睛十足芝士拉絲多士「芝士控」(編號:3H21)推出的芝士拉絲多士,可謂韌度十足。我把多士撕成兩份再拉開,芝士仍然不易斷開,拍照一流。重點是價錢不算貴,且芝士味道濃,美中不足是偏油膩,建議兩個人分來吃。3.日本過江龍三重芝士意粉「北海道花畑牧場」(編號:3J20)今年首次飛來香港參展。他們原在北海道機場的國內線設置食店,他們的芝士曾在2011年得到日本天然芝士比賽(AllJapan????????????)農林水?大臣賞全國第一位。而這次他們就派出日本師博在場內烹調招牌三重芝士意粉,意粉汆水後就會放入巨型的芝士碗內,熱騰騰的意粉會令芝士融化。然後再加上忌廉汁和芝士碎,吃下去有一鹹一香的芝士味。



變色花茶,$30

抹茶雪糕菠蘿包(前),竹炭曲奇菠蘿包(後),$38

4.呃Like必備變色夢幻花茶「Green Truck」(編號:3T18)平日就賣車仔果汁,這次卻推出少見的變色花茶。他們用上藍錦葵花,再加清水和檸檬汁,花茶就會由深紫色變為淡淡的粉紅色,最適合拿來拍照呃Like。它的味道也不俗,喝下去有點像梅甘的鹹酸味,清涼解渴。5.小店出品自家雪糕菠蘿包「Full Addictival」(編號:3L32)就推出雪糕菠蘿包,聽上去雖然平凡,但每個菠蘿包都是店家自製,且有抹茶、竹炭等三款口味選擇。客人點單後,菠蘿包會連同棉花糖烘熱,之後再夾入雪糕。抹茶雪糕菠蘿包的口感一熱一冷,包還有淡淡的抹茶香。整個配搭雖然偏甜,但抹茶味還算濃郁。香港冬日美食節日期︰12月24日至12月28日時間︰10am-9pm(24日至27日)、10am-7pm(28日)地點︰香港會議展覽中心3號館票價︰每位$20(24日至27日)、每位$10(27日7:45pm後及28日)記者:黃映嫚攝影:徐振國、陳健邦




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冬日 美食節 美食 五大 推介 夢幻 花茶 芝士 拉絲 多士
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【專題籽】失婚視光師賣花茶 助人寧心安神

1 : GS(14)@2017-07-01 09:54:43

Jill由買貨包裝都是一手包辦,有時更做到凌晨一、兩點。



【專題籽:胚芽故事】別以為藥物才有治療作用,其實花茶一樣得,不但可以放鬆心情更可以紓緩情緒。花茶店「得閒飲茶」的店主陳詠詩(Jill)因為婚姻失敗和當時工作壓力太大,便到台灣散心,機緣巧合下喝了玫瑰花茶,頓時把心中的煩惱忘掉,之後開始研究花茶。



直至去年10月,Jill正式辭去收入穩定的視光師一職,開始其花茶事業,希望透過花茶能幫助一些情緒受困擾的人。由於只得自己經營,不論買貨、包裝、送貨、擺檔都是自己一手包辦。包裝花茶的工序並不繁複,但是經常重複相同的動作,令手臂出現勞損的情況,不過她十分享受和感到充實。為讓更多人認識花茶,Jill會四出到不同醫院和商場擺檔,更說不少醫護人員買花茶放鬆心情,例如薰衣草茉莉花茶和桂花玫瑰花茶,都具有紓緩緊張情緒和寧心安神的作用。而較受女生歡迎的是月季代代花茶,在來月經之前喝,有助紓緩經痛,不少女生喝過都覺得有效再訂購。



手炒薏米荷葉茶

材料:手炒薏米、荷葉、陳皮功效:清熱排毒,調氣健脾,改善消化不良(陳皮加荷葉有助減肥效果)價錢:每個茶包$7



山楂大麥茶

材料:山楂、決明子、大麥、陳皮功效:健脾消積、調理脾胃、加速燃燒脂肪,適合運動前後飲用價錢:每個茶包$7



薰衣草茉莉花茶

材料:薰衣草、苿莉、玫瑰花、金盞菊功效:寧心安神、改善睡眠、同時淡化色斑價錢:每個茶包$7



冰糖蜂蜜燉檸檬

材料:冰糖、檸檬、冬蜜功效:清熱潤肺、化痰止咳、排毒,適合煙酒過多和有鼻敏感人士價錢:每樽$138



facebook:得閒飲茶記者:陳煥欣攝影:劉永發、林栢鈞編輯:梁浩維美術:黃創泰



2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170629/20071757
專題 失婚 視光 師賣 花茶 助人 寧心 安神
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