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霸王自拆招牌


2010-7-22  NM





就其洗頭水驗出有二噁烷一事,敝刊記者走上廣州,試圖參觀霸王廠房、睇睇其生產流程而不果。事隔三日,記者再次造訪廣州之霸王廠房,雖然同樣不得其門而入,但今趟赫然有所發現。

發現咗乜?霸王自拆招牌也。三日前仲喺廠房頂之「霸王國際集團」之大招牌不復見矣。冇錯,其間颱風康森確係作勢來襲,風勢稍有加強,但個風卒之都吹咗去越南啦,咁大塊鐵架招牌,冇理由咁豆泥o架。

於此可見,「霸王國際集團」招牌之消失,非事出天然而是人為者也。上市集團,何事自拆招牌,而且仲係咁大塊者?費解也。

郭台銘亦上終南山

眾所周知,四叔篤信道教,年前更好似陳廷驊出錢印佛經咁,印咗唔少《道德經》通街派,道人無為而治。今趟天匯犯官非,佢又豈可以唔搵高人指點迷津呢?

有。佢已經去過陝西終南山樓觀台,向任法融道長請益。道長俾咗個乜嘢錦囊四叔,在此且賣個關子,唔使幾耐大家就會知任道長之法力如何矣。

任道長聲名遠播,四叔固然要向佢請益。即使號稱超人之城中首富,亦唔例外。甚至早排為十二跳困擾之富士康,其老闆、台灣首富郭台銘一樣要搵任道長幫手。

台港兩地之首富都要搵任道長,足見終南捷徑之說,確實有料到也。一句到底,總之要出名。

魯連城食檸檬

蒙 古能源主席魯連城喺大浪西灣買咗幅近廿萬呎嘅農地,打算闢之為私人農莊。事為環保之徒覺察,喺Facebook整咗個群組反對其事,有近四萬人響應,唔少 人更附加「問候」。「大浪西灣之友」發言人文家傑話:「雖然成件事無人犯法,但係成個社會都唔鍾意有錢人,好難講理性。而且social media嘅威力好大,無人控制到個campaign。」

為咗息事寧人,魯連城主動接觸長春社公共事務經理,希望同佢溝通其農莊構思,點知對方話要同九個環保團體達成共識先再傾。正是形勢比人強,睬你都傻啦。睇嚟魯連城都要開番個Facebook戶口以便同班綠色分子聯誼吓。

李官頭上長草

終審庭李官榮休卸任,一眾門徒到炮台里紅磚屋歡送;敝欄中環特派專員不敢瀆職,走咗去湊高興。

唔湊高興猶自可,一湊則俾佢老人家(親暱之稱謂,絕無年齡歧視之意,平機會林官還請放心)發覺終審庭紅磚屋之煙囱生滿雜草。觀乎堆雜草之茂盛景況,則佢哋喺度生根有年矣。喺特區最高司法權威之李官頭上長草,認真攞膽也。負責維修政府衙門之建築署又豈可以咁疏忽者?

現今李去馬來,仲唔速速為終審庭剷草 —— 千祈、千祈記得除根 —— 又更待何時?馬道立無疑禿頂,頭上長堆咁嘅草都唔係咁雅觀噃。

《維城通志》卒之面世

紅毛初佔香江,以Victoria, BCC為新殖民地命名,此即係唐人所稱之維城也。今屆書展,有好事之徒依照古時地方誌之舊例,出咗本《維城通志》,詳為論述維城之人物掌故以為誌記,並以通志之人物、動物、風物等雕製麻雀一副,供讀者耍樂。

翻過通志,發覺內裡不乏可堪玩味之條目。譬如「河蟹」,按通志考證,則大量湧現於○八年京奧前夕,自後南徙,經深圳河進入特區;通志預言「十年後河蟹將會變成香港最大單一動物品種」。

又如鵪鶉一條,通志確定,過渡後本地鵪鶉DNA異變,較紅毛治下更易受北風驚嚇,「經常疑神疑鬼」。曾特首北上述職,例牌必恭必敬、櫈坐半邊、低頭疾抄筆記,由是贏得「鵪鶉特首」之稱云云。

《維城通志》所記所述未必完全經得起科學考證,但要應付通識科考試之學生哥熟讀之,要攞個pass應該唔難噃!

中環人語迷你版

“咁早,點飲呀?”

估中邊個中環人講呢句說話,送你DYMO Letra Tag中英文電子標籤機一部

有意參加者,請於七月二十六日24:00前將答案電郵centralman@nextmedia.com

小宗只接受電郵,郵寄免問。

本刊員工及直系親屬不得參加。

為求公平及杜絕偷步搶答起見,請於星期三下午一時後來電郵競猜答案;在此之前發出之電郵作廢。

超過一位讀者估中,先到先得,恕不接受上訴。

答案及中獎者姓名將於一○年七月二十九日本欄揭曉。

上週人語揭曉

“點解淨係針對民主黨?”

答案︰何俊仁

得獎者︰K.C.Lee

中獎時間︰1:00pm 14/7/10

金牙大狀講嘢

攞命陳冇做嘢

都係八爪魚啫,人哋保羅八連貫,威震全球;我哋隻Octopus八達通則搞到要低低地躀一鋪,承認將客戶資料同第三者「分享」。何以同係八爪魚而唔同命也。

咁樣同第三者「分享」客戶資料,是否有違私隱條例,且留待中年怒漢吳斌專員去聖裁;然而不可不知者,八達通並非普通一間發咭公司。佢哋接受客戶存款,故此係受金管局監管之銀行也。銀行如何使用客戶資料,從來受銀行條例守則規限,唔可以亂嚟者。

咁 銀行守則又點講法?金管局頒布之Code of Banking Practice講得好清楚,未得客戶同意,不得向第三者透露其姓名、地址(守則8.4(b)),即使銀行自己要用呢啲資料作市場推廣,亦必定要首先得客 戶同意方可。八達通既為銀行,佢哋有冇得到客戶同意就同人「分享」其個人資料,則唔使問阿桂矣。

八達通違規,金管局係其監管機構,咁有冇做過嘢呢?唔覺噃。銀行違規而唔制裁,莫非金管局認為八達通為地鐵擁有,而地鐵則係特區之國企,由是官官相衞、刻意縱容?攞命陳,唔好淨係識得開記招做騷至得o架。做吓嘢啦,成千萬人工o架!



霸王 自拆 招牌
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賬目化妝長科供股李嘉誠自拆招牌

2006-3-30  NM




上週四,長實及和黃公布全年業績。在會計藝術大師霍建寧把關下,兩公司繼續靠特殊盈利、物業重估及遞延稅項抵減等,成功遮掩了3G業務達三百六十三億元的虧蝕,交出所謂「超乎預期」的成績表。

集團主席李嘉誠在記者會上更表示,長實負債少、和黃手持逾千億元現金等云云,強調並無集資壓力。誰知語音未落,翌日凌晨一時,系內的長江生命科技即突然宣布供股。

長和系上次伸手向小股東要錢,已經是八七年的事。今回李嘉誠不惜自拆招牌,再次供股,投資者怨聲載道亦徒然。

長科上市四年來,股價長期潛水,一仙股息也未派過。所以一眾小股東收到供股消息後,均怨聲載道;有股民甚至在網上戲謔,該公司應改名為「長江生命科水」。

「十幾年前已經買長實,貪佢夠紮實,依家都賺咗幾倍錢。」向來是李嘉誠擁躉的散戶郭先生,先後買了長科及和記環球電訊,因而對記者大呻:「點知兩隻都唔掂!家陣仲話要供股,講真我幾失望,唔知李生搞緊咩!」

根據供股計劃,股東每持兩股長科,便可以六角五仙供一股,供股價有近三成折讓。消息一出,長科股價隨即下挫至八角多。以二 元招股價入場的郭先生決定放棄供股,怕股價供完再跌,他說:「再供落去都無咩前途,始終唔知間公司有無心做落去,或者遲啲放咗佢㗎喇。」

南征北討得個吉

長科上市時籌得二十六億元,四年下來,東征西討,收購了一堆肥料公司、園藝公司,甚至養草皮公司等。今日六成生意都與農業有關,與當初招股說要研發對抗癌症及愛滋病藥物等計劃,大相逕庭。但業務一直沒起色,上年亦要靠投資收益,才獲利千多萬元。

其實長科手頭有現金逾四億元,加上近十八億元的股票、債券等投資組合,應無重大財政壓力。一名華資證券行高層說:「行內都頭,點解長科選擇供股,而唔係賣咗手頭啲股票?我諗,可能係管理層預期本業有排未有起色,唯有靠投資收入嚟填數。如果唔係,業績年年見紅仲衰!」

連環分拆股民重創

除了長科外,郭先生之前買入和記環球,亦一樣損手收場,可謂連環中招。提起此事,他仍憤憤不平:「長科唔升,OK,投資無話實賺。但和電嗰單擺明玩財技,唔好話我知佢一早估唔到業務會重疊啊!」

話說○四年初,和黃借殼中聯系統,把固網業務上市,並將公司易名為和記環球電訊。宣布消息後不足二十四小時,和黃迅即以九角配股,郭先生因李嘉誠寶號而落疊。之後和黃自行分拆和電國際上市,去年中以業務重疊為由,將和記環球以六角五仙私有化。短短一年多,和黃以十足價錢賣股、轉過頭又七折買回,小股民反對亦無效。

貼大床賣印度股權

長和系靠左拆右拆公司上市,炮製盈利,小股民隨時下錯注。如今輪到和電國際,熱唱分拆印度業務上市。主宰電訊業務的和黃大班霍建寧,早前將逾百分之八的印度業務股權,賣予兩名印度籍人士Analjit Singh及Asim Ghosh。

Analjit Singh是和黃印度附屬Hutchison Essar的前董事,而Asim Ghosh則是該公司的董事總經理。和電國際為求兩人入股,不惜嫁女貼大床,幫二人做抵押向銀行貸款入股。就算此舉令和電國際的負債劇增一成、每年利息開支估計因而增加二千三百萬元,亦毫不計較。

自訂企業價值

霍建寧此招一石二鳥,賣股予兩個印度人,既可符合外資持股不得多於七成四的上市要求,另一方面,以十七億八千萬元出售逾百分之八的股權,亦間接定下了印度業務市值逾二百億元的指標。如果加上淨負債、少數股東權益及優先普通股,再減去現金等,里昂證劵估計其企業價值便高逾四百六十八億元。

這種自抬身價的招數,在打算分拆3意大利時,已經亮過相。當初投資銀行估值,說3意大利的企業價值只值六、七十億歐羅時,和黃便招來其御用保薦人高盛入股,以證明3意大利的企業價值高達九十億歐羅。

不過,高盛其實為自己留好了退路,訂明可於3意大利上市時,將股權轉股份;又或三年後,以原價加利息賣回予和黃。

再者,分拆印度業務,其實也有變數。和黃去年底賣掉一成九和電國際股權予埃及電訊商Orascom,但由於該公司同時是巴基斯坦及孟加拉等國的主要電訊商,印度國防部顧問其後即公開表示,擔心此舉危害國家安全。

變聯營負債減二百億

和黃將和電國際股權賣予Orascom,即獲七十多億元以幫補3G虧損。而且售股後,和黃持有和電國際的股權便低於五成,和電國際的身份便由附屬公司變成聯營公司

香港會計師公會財務報告準則委員會副主席丁偉銓指出:「如果係附屬公司,無論資產同負債,都須逐一呈現於母公司的資產負債表內。但聯營公司就唔同,只須將該公司的凈資產(資產減去負債),以單一項目入賬。」

換 句話說,和黃此後毋須將和電國際近四百億元的負債再列於賬目內,造成和黃負債減少近二百億元的錯覺。但事實上,和黃的利息支出卻連年增加:前年,和黃向銀 行借錢,息率僅四釐,利息支出一百一十二億元;去年和黃的借貸成本增至四釐七,其利息支出大升三成七,至一百五十四億元。

降低前年盈利基數

和 黃的盈利,其實是靠特殊盈利、投資物業增值及遞延稅項抵減,粉飾一番。要解釋何謂遞延稅項抵減,可舉一個例子說明:譬如某人現正經營一盤虧蝕的生意,如果 他估計未來有機會轉虧為盈,到真的賺錢要報稅時,便可將以往的虧損當做扣稅額,減少屆時須繳付的稅款。某人基於以上的期望,把未來有機會省回的稅款,預先 列於現在的賬目上,就是遞延稅項抵減。

派去年成績表時,和黃重列○四年業績,卻將當時賺錢的期望調整,令前年遞延稅項抵減的收入減少二十億元。丁偉銓對此調整,感到疑惑:「增加或減少遞延稅項權益,可理解成對未來盈利預測睇法的改變,但一般只會以今年業績去調整,而唔會改番舊年條數的做法。」

再加上其他新會計準則的調整,和黃成功將前年盈利由一百六十多億元減少至一百三十億元,便可堂而皇之向外宣稱,○五年賺一百四十三億元,有一成一的增長。

出口術死撐3G

李嘉誠在今年長和業績會上,甚至主動透露自己剛去過意大利視察3G業務,又說:「明年我估計會更好,不論係客戶數目還是ARPU(客戶平均每月消費)值都增長緊,我哋正在選擇正確嘅(3意大利上市)時間。」

不過,有證券分析員看過業績報告後,卻踢爆說:「無錯,3嘅客戶係多咗,但上客成本都貴咗呢!每上一個客,和黃就要倒貼二千七百幾蚊;愈上客,愈蝕得勁。」

該分析員續說:「和黃說ARPU上升、愈來愈多客戶使用非話音數據,但我完全睇唔到咁嘅趨勢。○四年3嘅客戶平均月花五十二歐羅,其中十歐羅用喺非話音數據服務;去年就平均只係月花四十二歐羅,非話音數據服務一樣係十歐羅,我見唔到邊度改善咗!」

公布業績翌日,花旗證券更發出報告,說3G業務的虧損收窄輕微,去年仍然要蝕三百六十三億元,令人失望,預期和黃今年只賺二千八百萬元;遂繼續建議沽售此股,並將目標價由六十七元調低至六十三元五角。

和黃股價自公布業績後,一直逆市下跌。難怪霍建寧於本週一接見投資界時,已將焦點轉移至新買入的香水業務。皆因3G故事,勢難再打動證券行及基金經理的心。

九億窩輪變廢紙

九一年,李嘉誠麾下的長實,在和黃股價徘徊十一、二元時,曾發行兩批共值八億八千萬元的和黃認股權證(俗稱窩輪),令散戶損手。

第一批窩輪,售價二元五角,行使價十三元六角、九三年三月到期,換股的總成本為十六元一角;第二批窩輪則售三元八角,行使價十五元五角、九三年五月到期,即和黃股價升至十九元三角以上,投資者才有利可圖。

偏偏,和黃在九三年三月,卻公布差劣的業績。那時候,和黃的生意原本錄得一成增長,但集團決定在該年度,為當時表現不濟的赫斯基石油撇賬十四億多元,盈利因而倒退三成。業績退步,股價自然難望有大好表現,投資者手上的和黃窩輪,最終亦因而淪為廢紙。

相反,長實則可以在不失和黃股權的情況下,賣輪淨賺逾七億元。

業績照妖鏡

受惠新會計準則,投資物業及金融工具價值重估的盈利俱可入賬,令不少公司業績看似大躍進,但若撇除那筆紙上富貴,實質盈利大幅倒退,甚至虧損。


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福臨門自拆招牌

2013-01-17  NM
 
 

 

親兄弟相殘的「富豪飯堂」福臨門,經歷三年爭產,終塵埃落定。由五哥徐沛鈞擊退親弟徐維均(七哥),掌管港九兩家店。據知,今次五哥致勝關鍵,是其兒子徐德強找來外援,變相高價買起七哥的股份。後着是將福臨門「唧入」創業板上市公司——華人飲食集團(8272),再於內地大量「複製」福臨門、藉其商標搵真銀。但此着難免令福臨門的質素下降,與其標榜的精細、罕有理念,背道而馳。掌管福臨門的徐德強接受本刊訪問時,還明言即將會把酒家外掛着的「福」字招牌拆去,「呢個福字,喺門外邊,唔係裡邊,風水唔好,要拆!」真正的「自拆招牌」。

繼老牌食府鏞記及蓮香樓等後,歷時三年的福臨門爭奪戰,亦塵埃落定;最終由法官勸諭以價高者得方式競投,上月尾有結果。一直傳聞有「糖王」郭鶴年撐腰的七哥爆冷落敗,「其實糖王當年只係想借福臨門個名,喺內地嘅香格里拉酒店開店,但內地做得一般,只係breakeven,佢都唔再理,更加唔會出錢出力。」落敗的七哥已於月初登報表示全退,港九兩間福臨門經營權,由五哥奪得。與合作多年的親弟分道揚鑣,福臨門將由五哥及其子徐德強一同經營。惟新人事新作風,其中一樣改革,竟然是「拆招牌」。灣仔莊士敦道的福臨門,門口一個圓形的福字,是飯堂標誌。但徐德強笑說:「有老人家睇過,呢個福字,喺門外邊,唔係裡邊,風水唔好,農曆年之後就會拆。」

功勞要人睇到

上週五徐德強接受本刊訪問,透露其掌管福臨門的鴻圖大計。非飲食業出身的他,於美國康乃爾大學應用及管理工程物理學士畢業。畢業後,加入工程顧問公司Anderson Consulting,參與中電及聯交所的改善工作流程等工程,但做了六年,野心大的徐德強不滿足,「你俾咗意見人,人哋又未必執行,自己做咗嘢無人會睇到!」他轉到匯亞集團做私募基金,自言曾替阿里巴巴、安莉芳等公司做投資。之後又曾在上市公司德泰中華(2324,現為首都創投)任主席及執行董事。不過○九年,在德泰中華工作期間,他被指與前執行董事丘忠航作虛假交易、推高當時須配股集資的德泰中華股價,誘使他人認購配股。事件被市場失當行為審裁處罰款百多萬元,並禁止出任上市公司董事或管理層兩年。「其實我當日出去打工,都係吸收經驗,後來返福臨門幫手。」徐德強說。他欲把這盤家族生意企業化,訪問中多次淡化七哥角色的重要性。過往廚房的出品及入貨,一向由七哥負責,但徐德強認為廚房並非「好緊要」:「我希望同大家講,好多人以為做食店,廚師最緊要,其實最緊要係個管理呀。樓面要識得同廚房溝通,啲客人想鹹想淡,伙記要反映意見。就算以前七哥喺度,啲嘢食都唔係七哥落場煮o架。」他暗示一向脾氣火爆的七哥,經常獨斷獨行,不理會食客的要求。徐德強為接棒福臨門磨拳擦掌,「而家我哋嘅方向,唔單只係一間高級食府,賣緊嘅係一個dining experience。」他說今個月將請來一名侍酒師,「之前有個客開咗支八二年嘅Petrus,八萬蚊一支,唔賺酒錢,淨收service charge都已經八千蚊啦。」

現金交數先肯走

五哥及徐德強今次順利投得福臨門,關鍵在找來外援「幫拖」。五哥和七哥分別持有福臨門四成半股權,其餘一成由其他同父異母的姊妹持有;雖然五哥與七哥早已發達,各自手持近兩億物業,福臨門亦年賺四千萬,但要買起七哥手頭股份亦有難度,「福臨門兩個鋪已經值六億,加埋啲海味、現金及商譽,值十幾億o架,要買咗七哥個份,要最少五億元。」一名知情人士指,故徐德強遂在金融市場「融資」。一名有份參與融資的金融界人士說:「有個內地有錢佬,睇中福臨門呢個品牌,有興趣入股,並打算將來喺內地開分店。單deal傾到九成,估計今個月尾就會埋尾成交。」交易會先將福臨門逾四成九股權,暫定以逾六至七億元「唧」入創業板上市公司華人飲食集團,該筆錢正好用來「還七哥條數」,該人士指:「全為現金,否則七哥唔肯走。」華人飲食集團在入主福臨門後,七哥私人持有的四間日本福臨門,以及與郭鶴年合作、在內地的三間福臨門都要改名,而新股東亦會重組公司董事局,變相引入外人主理福臨門。現時,華人飲食集團已停牌,並發出公布,指「訂立一份內容有關認購可換股債券的協議,其構成本公司非常重大收購事項。」

富豪最愛

福臨門的頭號富豪食客,非大劉劉鑾雄莫屬,每次幫襯,門外必有大批保鏢守候。據知,他有一間御用的房間,最愛飲老火湯,吃的菜式,時吃清淡,時而鮑參翅肚,徐德強說,他每月光顧的金額,佔福臨門的營業額約百分之一,估計福臨門每年的營業額約四億,即大劉每年消費約四百萬元,每日平均吃一萬元。能有富豪飯堂的稱號,皆因七十年代開始,已故股聖莫應基、恒生銀行創辦人何添、糖王郭鶴年及東亞銀行主席李國寶等富豪經常光顧,除鮑參翅肚外,他們最喜歡吃的是螺片或切得厚身一點的螺盞。至今,四叔李兆基每年在家中擺十多圍的壽宴,都由福臨門做到會。

籠裡雞作反

華人飲食集團前身是百富國際,本來經營男士內衣褲,○七年股權易手至成衣貿易商人大股東陳婉芬,其間鄭裕彤及四太梁安琪曾以高價接貨,炒起股價,一年間升了七十四倍!曾是炒股中的表表者。現時華人飲食集團市值七千三百多萬元,至去年六月底手持現金一百七十多萬元,主要股東已變為持股兩成三的金利豐主席朱李月華。一一年底華人突然「大展拳腳」,大搞高級食府概念,並於灣仔皇悅酒店地牢開設東海龍王酒家;去年底這店轉為經營米芝蓮一星食店國福樓,據其中期業績表示,他們獲國福樓授權使用其品牌,並聘用國福樓做管理。國福樓的尖沙咀總店,由徐德強老友徐保祿開設,當時全屬福臨門人馬,被指為挑戰福臨門的叛徒,但原來這家店徐德強一直有管理。徐德強承認:「咁當年有班好員工,好似總經理年哥同大廚陳佑良,同七哥意見不合走咗,想留住佢哋,咪開間嘢俾佢哋做。因為當年同七叔打緊官司,所以唔方便公開。」他說開國福樓是要讓客人多個選擇,「就好似點解寶馬又出房車,又出跑車,都係俾客人多個選擇啫!」

包容不了水火不容

福臨門於四八年由兩兄弟的父親徐福全創辦,專做富豪到會。七七年,徐福全去世後,便把福臨門交由二房的兩名兒子,即五哥及七哥合力打理。多年來,五哥負責睇數,七哥負責出品,兩人「一文一武」合力打理。五哥憶述,福臨門最風光的時間,在他心目中,其實在七七年,「嗰時我同阿七、大佬灜鈞,同埋羅安(總廚)四個人一條心,開尖沙咀福臨門,好賺錢,兩年咋,就有錢買咗灣仔店個鋪喇。」不過他與七弟的關係,弄至如斯田地,五哥說:「我哋都互相容忍咗好多年,到而家再包容唔到,迫於無奈解決,而家雙方都滿意。」由家族生意演變成企業生意,五哥說:「要成功就唔可以再係家族生意,總之對公司有利,唔係對個人利益有利就可以。」記者問他不怕被上市公司「蹺起」,他哈哈大笑:「食咗我哋,即係有人睇得起我哋啦,我咪攞錢走囉。」其後,他又補充說:「發展都要一步一步o架!」其子徐德強亦堅持,福臨門一定要擴張,「我爸爸一直想將福臨門呢個品牌繼續傳落去!」他把福臨門與外國零售品牌睇齊,「好似CHANEL同CARTIER咁,要做落去,一係自己上市,一係同其他機構合作,委任最合適嘅人去做行政總裁。」他解釋說:「我哋用一個好高嘅代價買七哥嘅股份,如果只係維持一、兩間店,就唔符合成本效益,一定要發展,咁發展又一定要搵資源嘅﹗」

淪為大家樂

然而福臨門之所以成為「富豪飯堂」,在於其出品夠精細,其總廚羅安說:「我哋啲海虎翅,淨係用條針,一斤發得十四兩;一斤菜,揀最靚個二兩幾俾個客食o架咋。」五哥亦說:「我哋一件貨買返嚟五十蚊,都係賣一百蚊。」因此,其食物成本達五成,比普通餐廳多。另一方面,福臨門亦重視貼身服務,五哥說這裡有一半以上員工都工作十多年以上,他說他最尊重員工,「嗰時政府都未話要搞強積金,我七幾年開始幫啲員工供喇,而家呢個戶口有成千幾萬o架;以前公司團年,我哋喺美心擺,准一個員工帶三個屋企人來。佢哋做得好,做得耐,個個都識得啲客人叫咩名,鍾意啲咩,個個嚟食嘢咪好似返咗屋企咁囉。」這幾年富豪大劉劉鑾雄,亦真的當正福臨門為御用飯堂,日日帶着甘比或呂麗君幫襯。

若然擴張,質素能否保持將成疑問。香港中文大學市場學系教授冼日明認為,高級食肆擴張,一定會賠上質素,他解釋說:「呢類食店,最緊要係個廚師,因為食物質素係跟住個大廚嘅。」而將福臨門與外國零售品牌比較,亦不合適,「CHANEL、CARTIER個設計師設計好一件產品,可以俾工廠大量生產。但高級食府嘅煮食,無可能廚師設計好菜式,再由工廠生產。如果係咁,佢哋嘅食物,只會淪為大家樂、稻香一樣。其實擴張並非無可能,除非福臨門嘅大廚,自己培訓門生,再放落去分店度,不過呢個過程,時間要好長。」

徐德強則指不擔心發展會影響質素,「我知道個平衡點喺邊。就算我哋同人合作,都唔係俾人入嚟指指點點,佢哋要知同緊咩公司合作,福臨門唔係做薄利多銷,you know what you are getting into。」他認為意見不合,最多分手,「以前就係因為大家係一家人,有感情,好多嘢難處理。將來同外人合作,只要先小人後君子,day one白紙黑字寫明合作條件、大家角色,有問題嘅,最多咪break up計數囉!」徐德強說。現時他們與七哥的恩怨,其實仍未了結;○九年五哥告七哥誹謗,五哥要待七哥道歉才妥協;本刊往其加列山道寓所找七哥回應,他找保安驅趕。據知,七哥已在灣仔覓到鋪位,大搞高級食店,屆時將與五哥等人直接對撼。

福臨門鋪值六億

徐沛鈞(五哥)VS 徐維均(七哥)

福臨門由齊心到決裂

名人飯堂 兄弟多反目

鏞記屹立中環七十年的鏞記以燒鵝聞名,創辦人甘穗輝的二房長子甘健成,與弟弟甘琨禮各持有鏞記四成半股份,餘下一成由其妹甘美玲持有。惟甘美玲把其中一成股權轉移予甘琨禮。成為大股東的甘琨禮委任其兒子出任公司董事,削弱甘健成在鏞記的話事權。甘健成遂於一○年入稟把鏞記清盤。去年十月官司未完,甘健成因病去世,最終高院判甘琨禮勝訴。蓮香樓開業近九十年的舊式茶樓蓮香樓,股權由顏氏第二代志人及同珍共同持有四成八股份,其餘分散給各房兄弟,原意想蓮香樓世代相傳。但兩兄弟生前訂明,較先過身一方的股份將由健在一方承接。同珍於○六年較志人先過身,同珍兒子顏尊輝為此早謀後路,未向其他股東稟報,便自行於○九年在上環開設格局、點心款式近乎一樣的蓮香居,但同年遭志人的後人控告其冒名影射。其後,法庭指指控不成立,訴訟已被剔除。

 
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《文林苑兩週年》同意戶老弱病殘 已有近半放棄都更 王家自拆組合屋 同意戶還在等解套


2014-03-24  TCW
 
 

 

兩年來,在士林王家伸冤、抗爭的聲音背後,有另外一群人有家歸不得。原三十六戶文林苑同意戶中,不少人因病辭世、退出都更,多次向政府請願未果,只能苦候僵局解套。

撰文‧何欣潔、賴若函

士林「文林苑」都更強拆案兩週年前夕,二○一四年三月十四日,王家所有權人之一王耀德自行拆除組合屋,其父王廣樹十六日也鬆口表示「不再抗爭」,樂揚建設將重新開工。「謝謝王耀德!我們好想回家!」同意戶同聲吶喊,訴不盡他們兩年來流落四方、有家歸不得的辛酸。僵局獲解套,最欣慰的就是他們。

根據台北市都更處掌握資料,兩年以來,已有七位文林苑同意戶地主因老病而相繼辭世,等不及看新家一眼。自救會長謝春嬌估算,原有的三十六戶同意戶,已有十餘戶選擇「認賠殺出」,退出都更遊戲,只剩二十戶左右仍然等待僵局解套。

「每當其他同意戶問起進度,我就覺得很抱歉。」謝春嬌在文林苑都更案陷入僵局後,一肩扛起召集眾人和對外發言的責任,她感嘆,越來越多同意戶因病辭世、退出都更,甚至遷居中南部,每次消息傳來,她都很無力,「老的老、小的小,大家生活壓力都大。」八十老婦,有殼變無殼走進高齡八十歲的同意戶蘇清華租屋裡,明顯可以感受到空間的狹隘,「真歹勢,沒地方讓你們坐!」她頻頻道歉。與正值青春年華的孫兒同住,兩個人僅能共用不到十坪的辦公大樓小套房,聲音、氣味、衣物都互相干擾,陽光也難進屋內,生活品質不理想。

「這是朋友好心租給我們,離士林比較近,條件已經很好了。」蘇清華善用收納法,努力把房子收得乾淨整齊,讓所有「臨時」安置在此的家具各安其位,卻難以突破套房坪數的先天限制,「油煙味會飄進房間,我已經很少煮飯,孫子用電腦,也只能搬上床用。」一輩子在桃園工廠擔任女工,與丈夫勤懇存錢買屋,老來參與都更,卻讓自己的老年歲月由「有殼」變「無殼」,蘇清華的臉上滿是無奈,「當初以為一、兩年就能回去了,所以委屈在這種小地方不要緊,誰知道會拖這麼久?」高齡居民苦不堪言,中年的同意戶也有本難念的經。原本和母親同住的李彩雲,因母親生病,房東不願出租房屋,只好將母親安置在板橋的安養院,她的租屋地點從北投換到台北市中山區套房,每日往返於工作地淡水、板橋與租屋處。

中年孝女,等到心已死談起高齡七十九歲的母親,五十一歲的李彩雲淚水簌簌流下。母親因為糖尿病惡化,可能面臨雙腿截肢的處境,目前陷入昏迷,加上腎衰竭,情況很不樂觀。「她還有意識時常常問我,什麼時候可以回家?」面對病危母親的殷殷期盼,她只能垂淚以對。

單身的李彩雲,薪水除了要付補助額以外的房租,還要承擔母親一個月三萬元的安養院費用,經濟擔子沉重。原本不善言詞的她,為了回家,一字一句地練習,不但上政論節目大聲抒發己見,也向台北市政府多次發出陳情信函,但政府總以「交給法律處理」來回應。

李彩雲說,一三年,台北市長郝龍斌曾經在接見同意戶時擁抱她,並說很快就會有結果,但事實證明,一切都只是空談,「這政府已經沒救了,在等待的過程中,我的心已死。」王家自拆組合屋當天,坐著電動代步車在遠方關切的同意戶鄭立清,也殷切期盼早日回家。早年因車禍受傷的他,自力更生賣彩券、成家立業,卻因文林苑都更遙遙無期,人生再度陷入黑白。

鄭立清表示,他上有一對老父母、下有不滿三歲的稚兒,租屋負擔相當沉重,「一個月房租兩萬六千元,樂揚只補助一萬元,自己要負擔一萬六千元,還有小孩的教育、奶粉、家中的種種開銷,我身體又這樣,能怎麼辦呢?」拿著王耀德的自拆聲明稿,鄭立清忍不住雙手微微顫抖,他說:「好希望《都市更新條例》早日修法,可以解決我們的問題。」同意戶長期陷於有家歸不得的僵局,也讓家戶內的外籍配偶,處境更加艱辛。

來自越南的阮清春紅著眼眶表示,嫁來台灣已有諸多不習慣之處,遇上都更案延宕,返家之日遙遙無期,「壓力很大,晚上睡不著,因為沒錢,沒辦法回越南,連頭髮都剪短了,沒心情照顧。」阮清春的先生賴俊男,這些年來帶著一家七口離開士林租屋,高齡八十三歲的母親住在安養院,他曾在臉書激動發言,想要和建商解約,「不解約,我就燒炭自殺!」加上兩個孩子總是心繫著要回到熟悉的士林唸書,賴俊男的無奈,全寫在臉上。

兩年的孤獨等待太漫長,雖然王家已停止抗爭,台北市都更處長林崇傑也表示,文林苑建案兩年之內就可順利完工,讓許多同意戶開心不已,卻又不敢高興得太早,大家互問「這是真的嗎?」就怕再生波折。

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建銀國際自拆招牌臭朵失大刁

2014-08-28  NM
 
 

 

最近金魚缸最爆嘅醜聞,非諾奇(1353)主席兼大股東丁輝夾帶私逃莫屬。上市僅八個月,丁輝就將上市集資所得三億元嘅一半資金,轉到內地銀行做抵押,借走五億七千萬後,便人間蒸發,公司至今停牌超過一個月。

有心設局呃錢嘅丁輝固然罪無可恕,奇就奇在,諾奇嘅招股書上,寫明曾被中證監質疑其營運模式,兩度被拒喺內地A股上市。作為保薦人嘅建銀國際審查時不但沒有加倍小心,更「巧合地」喺諾奇停牌前,連續三日大手沽清手上逾兩成嘅股份,留下一個爛攤子俾欲哭無淚嘅小股東。所作所為,無不令金融界嘩然。睇番呢間建銀國際,牌頭唔小嘢,係四大國有銀行建設銀行(939)嘅全資附屬公司,○四年喺香港註冊,而家由全國政協謝渡揚揸旗,係近年中資投行中的「新星」。過去兩年,參與過數十隻新股上市,大小通吃,有國企如中國信達(1359)。而集資額數億元的民企,亦唔放過。心急上位,終於出事。 客仔當中,除咗諾奇,今年一月上市嘅米格國際(1247),股價至今亦暴跌四成三。再早啲,要數一一年上市嘅青蛙王子(1259,現稱中國兒童護理)「最杰」,建銀國際亦是其獨家保薦人,去年被指賬目造假,股價半日內暴瀉兩成半,最後要「改名」止瀉。客仔連環出事,建銀國際由「新星」變成「霉星」。正籌備來香港上市嘅投行中金,原委任建銀國際為三大保薦人之一,最終擔心被拖累而叮走「霉星」。正所謂,面係人哋俾,架係自己丟,怪得誰?

中環寸嘴點只魚蝦蟹咁簡單

上期《$300福臨門食龍蝦》出街後,老友來電寸我,使三嚿水喺福臨門扮魚蝦蟹。先此聲明,我工廈小王子非富豪,頂多只係Upper-Middle Class,透過飲食想教大家向高層次邁進。出嚟行,識食係一門藝術,唔少老闆請人時都會同見工者食餐飯,相吓有冇本事擸大生意。嗱,同客食飯,要諗吓有乜potential大刁落鑊,公司budget allowance有幾多。同老細食飯又係另一回事,中國人有句話:「食飯先嚟教仔。」所以老細請食飯喎,坐落嚟先知味道!曾幾何時,收咗條仔喺公司做暑期工,當徒弟咁湊,帶佢去唔同會所食飯見吓世面,死鬼老友羅兆輝話齋,「日頭就Hong Kong Club,夜晚就Club De Hong Kong——即富都夜總會」;後來條仔加拿大畢業返香港做嘢,都冧到幾多女,只不過佢想高攀一位有錢女,呢位富家女個老豆,就安排一次家庭旅行環遊世界一圈同佢「考牌」,去倫敦、紐約、溫哥華再返香港。去到英國,講英文無英國口音之餘,唔多識餐桌禮儀,幫人柯打菜式時唔識問吓有無對某食物敏感,或問吓餐廳有乜招牌菜、時令菜;去到紐約,出外用膳最少俾15至20%貼士,佢話俾唔慣喎。老豆俾個女睇吓男友如何出洋相,卒之,咪衰咗返來。所以話,點只魚蝦蟹咁簡單呀。之前去銅鑼灣懷舊西餐廳新寧餐廳食咗個Baked Alaska,配一杯黑牛(可樂溝雲呢拿雪糕),百零蚊,啲童年回憶返晒嚟,爽呀。醒你,Baked Alaska精髓係着火嗰幾滴酒靚唔靚。

楊國佳K.K. Yeung

工廈大王楊耀松大仔,家族的收租物業,遍布港九,屬正牌收租公。自認寸得起,謂「有我咁得閒,無我咁有錢;有我咁有錢,又無我咁得閒」,經常流連富豪飯堂品嘗美食,仲喜歡到新開食肆「踢竇」試新菜。

吳宗權「封盤」

會德豐(20)主席吳宗權,上週六下午,約埋一班香港沙灘水球隊隊員,去南區沙灘練波,兼接受Ice Bucket Challenge,淋冰水,做善事,大晒一身古銅色肌膚及四十吋胸肌。有錢有身材仲冇架子,可惜呢位超級筍盤,已「名草有主」 。早前本刊便拍到吳宗權收工後,帶同女友到文華東方酒店一樓的酒吧,會合朋友飲酒談心。據講吳宗權出名專一,中環嘅OL姊妹,睇來要另覓「新盤」了。

本週$最慳家

信置(83)主席黃志祥出名慳家,上週六下晝約兩點,小宗老友竟然喺港鐵車廂內見到黃主席,同普通打工仔一齊逼港鐵過海。好似搭慣搭熟咁嘅黃主席,喺尖沙咀上車後,就攝埋車門邊面壁。係人都知由尖沙咀到中環好塞車,而搭港鐵車程只係六分鐘,八達通價收費九蚊,又平又唔怕塞車,數口精嘅黃主席點會唔識計。

搞呢啲

精神科護士無陰陽之分,普通科護士卻有男女之別,男女一早平權啦,仲搞呢啲?平機會周一嶽唔好淨係識得


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