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紐約至正美食展門票過百美元主辦方教路「免費」食自助餐

1 : GS(14)@2017-04-22 10:49:33

紐約皇后區(Queens)是全美最多不同族裔居住地區,政府每年舉辦堪稱「世界級自助餐」、正式名稱為Queens Taste的美食展,入場者可任食來自意大利、日本、印度、秘魯等全球逾60種菜式,惟入場價格不菲,單人門票售逾百美元。不過要「免費」入場,主辦活動的皇后區經濟發展中心官員對《蘋果》大爆心得,又指「有吃的、喝的、甜的,你盡管吃到飽」。駐紐約記者:鄭柏齡皇后區以多種族文化而聞名,據統計,逾130個族裔在區內居住。為推廣及促進經濟,紐約市政府轄下皇后區經濟發展中心(Queens Economic Development Corporation、QEDC)每年舉辦大型美食展「Queens Taste」,邀請不同菜式餐廳參與即席烹調美食,可謂真正的「世界級自助餐」。今年活動在5月2日舉行,已有逾60間餐廳答允參加。
QEDC市場推廣部主管Rob MacKay對《蘋果》表示,活動今年踏入第15屆,除了多間星級酒店如萬豪(Marriot)、喜來登(Sheraton)餐廳外,場內亦提供意大利、哥倫比亞、秘魯、希臘,甚至古巴等菜式,由大廚即席烹調,「他們把最好食品帶到會場,是歷屆菜式最豐富的一次(美食展)」。美食展單人及雙人門票分別售125美元(915港元)及200美元(1,560港元),當局估計吸引約700人入場,大多為餐飲業代表及皇后區居民。Rob承認門票並不便宜,解釋指「餐廳收回成本,QEDC亦要支付行政費及場地開支」,但他大爆「免費」入場心得,「QEDC是非牟利組織,如果有交稅,入場費可申請退稅」,強調Queens Taste是「全年最值得花費的活動,甚至可以帶上餐盒把美食取走」。芸芸參展餐廳中,Rob特別推薦曾獲選為區內最佳印度餐廳、人均消費約25美元至49美元的「Kurry Qulture」,其他值得留意參展商,還包括入圍米芝蓮紐約美食名單的泰國菜館「Thai Rock」,以及被喻為美國50大漢堡包店的「bareburger」等。
QEDC董事局成員黃百齡透露,今年參展中餐館較以往增加,包括首次提供台式珍珠奶茶、炸豬扒飯等。她認為活動物超所值,笑言「總共63間餐館,有吃的有喝的,熱的冷的,甜點類都有,你盡管吃,吃到飽」。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170422/19998114
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【除賭以外】記者現場直擊澳門美食展$45食到手掌咁大龍蝦

1 : GS(14)@2017-11-13 03:42:47

記者在澳門美食展開鑼的第一天到達了現場,向大家報告一下有甚麼特別。

相信大家對香港的美食展都不感陌生,今次記者就在澳門美食展開鑼的第一天到了現場,替大家看看有甚麼特別。


美食展於澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)舉行,一共分為五大區,分別為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」和「甜品街」,一共超過150間參展商,由11月10日至26日一連十七天舉行。


自家製的玫瑰花x雪梨蜜,每日新鮮製造,而且不加防腐劑,味道清甜。

梳乎厘即叫即做,不過就比較結實,空氣感不太夠。

燕窩蛋撻,即場出爐非常不錯。



美食展有齊中、日、韓、台、泰、印度、葡、越南等料理,最適合三心兩意,很難做決擇的人,因為總有一款合你心水。除了五大區以外,今年亦新增了以日本菜為主題的「日本村」,由26間日本參展商連同大廚專程來到澳門,烹調出最原汁原味的日本菜。不過比起五大美食區,記者認為「日本村」就比較遜色,因為款式比較大路,亦不算太特別。


長度與手掌相約的龍蝦,新鮮而且彈牙。

生菜魚肉中的鯪魚肉沒有混合麵粉,彈牙而且有鯪魚肉味。

呃like值爆燈的雪糕雞蛋仔,但偏淋。



總括而言,記者認為澳門的美食節比起香港的更具氣氛,不單上在室外舉行,亦包括不同國家的美食,價錢又合理,最重要的是有大量枱凳提供,可以讓人坐下慢慢進食,不像香港般水泄不通,而且它是免費入場,入場逛一逛都不失為個好主意。


美食展由11月10日至26日一連十七天舉行。

美食展於澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)舉行,比香港的更有氣氛。



日期:2017年11月10日至26日時間:星期一至四17:00~23:00星期五至日15:00~24:00地點:澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)記者:陳傲紫攝影:周芝瑩



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171112/20211615
除賭 以外 記者 現場 直擊 澳門 美食展 美食 45 食到 手掌 大龍
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