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靠台灣軟實力邁向中國網路視頻一哥 土豆網洗刷山寨 籌備赴美上市

2010-11-22 TWM




從外商經理人轉戰中國的視頻網站,王微創辦的土豆網,目前平均每天有四萬部視頻上傳,八月初才獲得第五輪籌資,已被外界解讀為赴美掛牌的計畫更進一步,他 靠什麼在中國競爭激烈的三百多家視頻網站中脫穎而出?

撰文‧林宸誼

二○○五年四月正式上線的土豆網︵Tudou.com︶,是中國最早創立的視頻網站,只比YouTube晚兩個月成立,如今已是中國第二大的視頻網站,僅 次於優酷網︵Youku.com︶。

日前土豆網首席執行長王微對媒體透露,土豆網在今年八月已完成第五輪五千萬美元的募資,從○五年四月正式上線至今,累積集資規模已達到一.三五億美元。外 界解讀這是土豆網上市前的信號。路透中文網也披露,土豆網已經聘請瑞士信貸和德意志銀行擔任發行顧問,為明年初在美國那斯達克市場首次公開發行︵IPO︶ 做準備,預計籌資不超過一.五億美元。

王微在求學、求職路上都很順遂,後來加入德國貝塔斯曼線上,但王微並不滿足,○四年底他拿出積蓄,與五名創業夥伴在自家公寓創辦了土豆網。

中國有三百多家視頻網站,不僅有優酷、土豆等民營視頻網站,還有中央電視台、中國電影集團等創建的視頻網站,經營模式已經從﹁免費觀看加廣告﹂逐步擴展到 ﹁收費觀看﹂。而王微的土豆網,在﹁免費觀看﹂的模式下,擁有超過九千八百萬的註冊用戶,每天平均有四萬部視頻上傳,土豆網到底是憑藉著什麼營運模式在市 場上生存?

曾是盜版影片猖獗的園地

根據中國艾瑞諮詢十月底所公布的最新數據顯示,二○一○年中國線上視頻廣告收入為人民幣二十九.一億元,同比增長一一四%,連續四年增長率超過一○○%, 艾瑞認為在未來的三年裡,線上視頻廣告還將保持五○%以上的高增長率。

在同樣都有提供電視劇、電影以及綜藝節目的視頻下,比較優酷網與土豆網網站的差異,優酷網打出的口號是﹁世界都在看﹂,側重影視和新聞資訊內容的建設;而 土豆網則是﹁每個人都是生活的導演﹂,相比其他視頻分享網站的媒體定位,土豆網原創視頻用戶占內容比率最高。

台灣電視劇﹁家有四千金﹂、﹁鍾無豔﹂、﹁偷心大聖PS男﹂;綜藝節目﹁康熙來了﹂、﹁國光幫幫忙﹂等在大陸走紅,都是靠土豆網的傳播力量,網站上頭還有 排行榜,台製戲劇在土豆網上的點閱次數,就是台劇在大陸有多夯的關鍵指標。例如﹁天下父母心﹂,在十一月十日,就創下一萬五千次的點閱紀錄。

儼然是中國YouTube的土豆網,曾經是盜版影片猖獗的園地,也是台劇未正式在大陸開播,觀眾就先睹為快的收視率破壞王。網友所上傳的影片中,很多是截 取自好萊塢電影、港台電視劇的盜版;○八年五月,土豆網因電影﹁瘋狂的石頭﹂侵權案,一審被判處立即刪除影片,並賠償享有電影網路播映版權的公司人民幣五 萬元。

為了避免侵權的情況再度發生,○八年起,土豆網開始購買台灣電視劇或綜藝節目播映版權,一來減少侵權疑慮,二來賺取分銷版權的代理費用。像台灣三立、香港 TVB,在自製戲劇出售給大陸電視台上檔播映前,就已經同步和土豆網簽約。

自製戲劇向台灣取經

從盜版影片流竄的網路平台,轉進成為偶像劇的首映平台,去年土豆網與中影集團聯合打造推理探案劇﹁Mr.雷﹂。今年年初王微更來台拜訪各大節目製作公司和 電視台,最後選定與三立電視合作拍攝﹁歡迎愛光臨﹂偶像劇,已在十一月正式上線播出。海外版權更分銷到香港、台灣、新加坡、馬來西亞、日本等十多個國家和 地區。

﹁我們終於找到一個好老師。﹂王微笑著說,在台灣的電視製作團隊,協助傳授土豆網拍攝,行銷手法從最初的策畫到最終播映、廣宣,對土豆團隊都是全新的體 驗,觀眾反應相當熱烈,﹁覺得土豆拍得挺像回事的。﹂王微自豪地表示。

至於外界對於自製戲劇卻需要花到一集人民幣五十萬元費用,王微指出,行銷費用與預算都在裡頭。透過廣告植入和品牌贊助的方式,土豆網已收回十二集人民幣六 百萬元的投資成本。在他的想法裡,土豆網不能只甘於做個分銷商,內容自產自銷,才是土豆網未來的發展方向。

行銷費低、回收快、廣告吸力強,使得土豆網自製戲劇未來可能威脅電視台地位。﹁我不知道為什麼老是被講轉型。﹂王微收起微笑,他認為土豆網的發展,一直都 是有計畫地在進行。王微解釋,像透過引進獨家授權的正版影視作品,就是所謂的﹁Hulu模式﹂︵Hulu為美國著名視頻網站,與全美許多電視台及電影公司 達成協定,透過授權方式免費提供使用者視頻資源︶,再通過其他視頻網站分銷。

由於很大一部分的外來節目不能在中國電視上播出,因此網上節目成了很好的管道,中國的網民習慣在網站上收看電影或是綜藝節目,這與台灣和美國網民的習慣有 很大的不同。

長期關注台灣及中國網路科技動態,曾任台灣新浪網站總監,現任嘉豐資本投資合夥人黃紹麟指出,自製戲劇所產生的收入會隨著戲劇本身是否走紅而波動,這對一 家網路公司來說,並非穩定的收入。網上戲劇是否能威脅傳統電視很難說,但從中國網民收視群眾的數量來看,還是有機會,﹁主要還在戲劇本身到底能不能吸引 人。﹂黃紹麟說。

﹁實際上我們是朝YouTube+Hulu+HBO︵上載分享+正版授權+原創影片︶綜合模式走。﹂王微說。未來土豆網若是上市,不僅朝著王微的終極目標 邁進一大步,土豆網更有機會成為中國的視頻網一哥。

王微

出生:1974年

現職:土豆網創辦人兼CEO 學歷:歐洲工商管理學院MBA 約翰霍普金斯大學電腦碩士經歷:德國貝塔斯曼線上中國區執行總裁美國休斯衛星公司開發經理

土豆網

成立時間:2005年

負責人:張曉運

資本額:人民幣5000萬元主要業務:提供網路視頻、電影、電視劇、音樂

2010年前三季營收:

人民幣1.14億元


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幫安平古堡洗澡的世界「隱形冠軍」 凱馳一套「洗刷刷」本領 年營收逾800億

2016-05-02  TWM

安平古堡「洗澡」囉,這可是近四百年來第一次! 幫它清潔的,是全球最大清潔設備製造商凱馳;美國自由女神像、巴西基督像,都是它客戶。

「我還以為安平古堡換了新紅磚,怎麼這麼乾淨!」台南市長賴清德興奮地說。四月中,台南市政府請來全球最大清潔設備製造商德國凱馳(KARCHER),為安平古堡進行史上首次的全面清洗。

「這是百年古蹟,比較脆弱,我們會用溫和一點的水壓清洗。」凱馳清洗人員托爾斯頓.穆弗斯邊洗城牆邊表示,這次清洗不須添加清潔劑,只要以熱鍋爐將水加熱,噴出高溫蒸氣水柱,就能快速溶解沖去古堡上的塵垢與青苔。

對於今年三百九十二歲的安平古堡來說,這是首次「洗澎澎」;但對凱馳集團而言,成立八十年來,已在世界洗過上百座文明古蹟,連巴西里約熱內盧那座身高三十公尺的基督像,也是交給凱馳清洗。

一般消費者並不熟悉德國凱馳,畢竟它不是股票上市公司,又是以企業為主要客戶;然而,這家公司早就「洗」遍世界,在全球六十個國家設有超過一百家子公司,二○一五年營業額超過二十二億歐元(約新台幣八百億元);在台灣,包含台北W飯店、桃園機場等,都是它的客戶。

八十年來,凱馳只靠一套「洗刷刷」本領開疆闢土;歐洲管理學大師、因提出全球最優秀的企業多是社會知名度低而聞名的「隱形冠軍之父」赫曼.西蒙(Hermann Simon),就點名凱馳為二十一世紀最被低估的隱形冠軍之一。

穩扎根 確保關鍵競爭力

與台灣許多被冠上隱形冠軍的企業相比,凱馳雖然同樣專注在工匠精神,但這家公司更懂得以「物種演化」的模式,讓獨門技術拓展出最可觀的市場需求;凱馳的成功過程,也成了台灣眾多隱形冠軍更上層樓的極佳範例。

凱馳創辦人阿爾弗雷德.凱馳原本只是一位科學家,歐洲第一台「熱水高壓清洗機」就是他的傑作;企業擴張之路,是從他過世後,家族請來專業經理人凱曼(Roland Kamm)擔任執行長開始。

接手初期,雖然熱水高壓清洗機產品在歐洲銷售不俗,但公司仍在五年後遇到市場飽和的瓶頸。「要繼續增加單一產品市占率,還是提供客戶其他的產品呢?」凱曼在自己的著作中,回憶一九七九年遇到的重大課題,而讓他做出關鍵決定的,竟是偶然間讀到一篇關於達爾文進化論的文章。

這篇文章描述一八三五年達爾文來到科隆群島,發現群島上有十四種雀鳥都是源自同一祖先,只是因為必須適應不同環境,而演化出不同嘴型。凱曼當下思索,熱水高壓清洗機就是凱馳的「始祖」,只要開發出不同的機型,就能滿足不同市場的清潔需求。

拚研發 專利逾一千六百項一九八○年代起,凱馳將自身定義為「清潔服務」提供者,致力於熱水高壓清洗機衍伸研發,陸續跨入運輸、建築、家用等產業。

定調之後,公司發展也有了明確的兩大重點,一是確保「始祖基因」的競爭力。在這方面,需要專精的深度研發。截至目前,凱馳研發部門人員就有九百人,占全體員工近一成,專利逾一千六百項。將凱馳引介給台南市政府的長榮大學榮譽講座教授徐強表示,世界上多數隱形冠軍企業,都是在產業供應鏈的一環做到最精深,而凱馳就有這樣的特性。

但除了埋頭研發,更大的挑戰,是抬頭看見世界各地的不同需求。

目前凱馳在全球有二十四座生產工廠和四座物流中心,布局相當完整;但每次進入新市場,卻是小心翼翼。

「我們會先觀察他們對清潔的標準、怎麼打掃等;像亞洲人窗戶喜歡向外開,歐洲喜歡向內,清潔的方式完全不同!」東南亞區總裁克勞斯.普梅耶說明因地制宜的重要性,不同的清潔習慣要有不同的產品設計,如同必須適應環境的鳥嘴。

試水溫 觀察每個市場需求為了摸透不同地區的習慣、需求,凱馳在進入新市場前,會先找經銷商或代理商「試水溫」,做好準備後,才會設立由德國總部百分百控股的子公司。「我們不希望進入該市場以後又退出,我們想要的是長期經營。」普梅耶說。

凱馳台灣總經理陳永欽也表示,凱馳在一九八六年就在台灣有代理商,卻在十年後才成立子公司,就是想先先摸清市場。而堅持在各地設百分百控股子公司的原因,是希望能直接服務客戶,增加信賴感,也能就近觀察該區域的需求。台大經濟系副教授李顯峰表示,德國凱馳能成為隱形冠軍,除了技術特殊、重視研發,在不同市場中都能提供品質穩定的服務,更是關鍵。

「東南亞是一個被低估的市場!」普梅耶表示,未來在亞洲,將更鎖定東南亞國家市場,並在柬埔寨、緬甸等地成立子公司。

在台灣,不少產業領域都有著埋頭苦幹的隱形冠軍,但要讓企業規模再進化,進軍亞洲盃、世界盃,凱馳的物種演化模式,或許值得參考。

凱馳

成 立:1935年

創辦人:阿爾弗雷德.凱馳(Alfred Karcher)營業額:2015年約800億元新台幣產 品:高壓清洗機、地毯清洗機等約3000種清潔用品

撰文 / 黃家慧

安平 古堡 洗澡 世界 隱形 冠軍 凱馳 馳一 一套 洗刷 本領 年營 營收 收逾 800
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【師傅到】浸發洗刷得宜 上湯豬婆參爽滑美味

1 : GS(14)@2018-01-28 18:39:51

豐盈矜貴:上湯豬婆參。

【飲食籽:師傅到】吳師傅教大家浸發難度最高、最多灰的豬婆參,很多人認為發海參很麻煩,浸發需時,其實並非如此,只要跟足以下程序,就可成功做出爽滑海參!


材料:豬婆參 一條白菜 半斤水 適量


調味料:蝦籽 適量蠔油 一湯匙上湯 200克油 適量


用具:刷子 一個

浸泡豬婆參的水和器皿不能有油。

步驟一:浸發

首先,將海參放入凍水內,水滾後再煮五分鐘後關火,將海參焗至水回復室溫。再用手摸摸海參,如感覺仍硬身,更換新水,再重複先滾後焗步驟,直至感覺海參變軟,即可開始打灰工序。師傅提醒大家,謹記浸泡海參的水和器皿不能有油份,因為石灰碰上油份會產生化學作用,令海參變爛。

打灰後用湯浸住豬婆參,再置入雪櫃等待入味。

步驟二:打灰

所謂「工欲善其事,必先利其器」,刷子是海參打灰的必備工具。將海參在水流下用刷子不停沖刷,大家或會發覺海參內有一層類似腸臟的東西,此為海參內壁,暫不要扯出,不然失去薄膜支撐,海參在慢煮時就會爛開。海參背後灰厚,未必刷得乾淨,如未刷乾淨,就再將海參放入凍水中先滾後焗,必定成功。洗刷海參後如仍很硬身,需要重複用新水再煲焗至腍,才可入味。最後煲焗至腍身時,即可清除海參內壁。

步驟三:入味

清除海參內壁後,將海參煮腍,再入味。先前提過海參不能碰油,那在入味時豈不處處受限?原來完全清除石灰後的海參,並不會與油產生化學反應,故入味時可用油或湯浸。師傅建議已打灰海參入味時用油或湯浸至少12小時,其間將海參置入雪櫃為佳。


步驟四:配菜及芡汁

吳永皓師傅資深粵菜大廚,有逾二十年入廚經驗,對菜式的源流典故,乃至各類知識也有涉獵。


採訪:梁潔群攝影:鄭明川、鄧鴻欣編輯:施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180126/20285481
師傅 浸發 洗刷 得宜 上湯 豬婆 婆參 爽滑 美味
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