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【七人欖球】睇完波去邊好?銅鑼灣中環貼題搵食

1 : GS(14)@2017-04-06 07:42:05

Garden Party小食拼盤,備有法式薯條、炸魷魚及牛角包熱狗,並配上啤酒或雞尾酒,4月份每天5:30pm後供應,兩位$328。



每年來到七人欖球賽的周末,銅鑼灣必定人山人海,中環亦成為球迷們接續下一回酒局的熱點,去哪裡才能享受到貼題的欖球美食?

【前意大利青年軍炮製】

在利園一期的Cova,一位前意大利欖球青年軍卧虎藏龍在其中,就是大廚Sergio Landi。他9歲開始接觸欖球,10歲打了第一場賽場,前後打了17年欖球,但亦試過多次受傷,現在44歲的他,只能懷念美好時光,「我的手指也彎了,但那段時間是很美好的體驗,是我參與過最好的運動。」回想小時候,最快樂的回憶亦與美食有關,「比賽之後,兩隊球員的家庭會聚在一起,分享很大盤的意粉,每個球員的媽媽,會輪流每星期日為所有球員煮食。」而為香港七欖比賽,他就設計了七道菜二人套餐,統統都是傳統意式小食,有傳統的炸迷你披薩、意式飯團、波羅伏洛芝士炸肉餅等,也有新鮮水瓜柳,很清新。
COVA Caffe- Ristorante銅鑼灣利園一期101-103號舖


【花園晴空伴食】

Seasons by Olivier E.的露天花園,來到這個季節就很受歡迎,因為天氣清涼亦經常碰到晴天。來到七欖期間,以至整個4月,大廚Olivier Elzer亦特別為賽事設計簡單美食套餐。「在法國我們只會伴着蛋黃醬吃法式薯條,還有炸魷魚及熱狗,這次我更有趣地用上牛角包,加了醃菜在中間製成熱狗,帶來法式風情。」大廚今年將會首次進大球場,欣賞七人欖球賽,「就像一個集合點,讓不同國籍的人走來一起,慶祝同一段好時光。」
Seasons by Olivier E.銅鑼灣利園二期308-311號舖


【最man創意熱狗】

本土餐廳對欖七亦充滿創意,好像Noodle and Dog就由欖球取得靈感設計「欖球狗」,負責人YY表示,「欖球是很男人的運動,充滿體力,所以我們換了用牛肋條,用味醂、味噌等去醃,加上用了黑包,看上去整個感覺很男人。」上面更用日式燒汁加沙律醬唧成線條,模仿欖球上的縫線,相當有趣。「這是一個好盛大的派對,會由星期五飲到星期日,好玩吧、有氣氛,香港較少這樣有氣氛的活動。」
Noodle and Dog銅鑼灣希慎廣場11樓1111號舖



香港欖球總會更與美食平台Gormei合作,在中環遮打花園推出「七欖中環」,在這裏能遇到來觀戰的欖球名宿,亦有多間餐廳大廚在場炮製美食,好像即場焗製的薄餅、超肥美和牛漢堡、惹味的墨西哥薄脆等等,當然少不了啤酒、紅白酒,但正如前港隊副隊長卓銘然(Ricky)所說:「星期五、六別喝太醉,別因喝得太醉而錯失星期日的賽事,因為那時的比賽最好看!」「七欖中環」日期:即日至4月9日時間:10:00am-9:30pm地點:中環遮打花園入場費:免費記者:黃穎妮攝影:劉永發


Happy“7” L’Aperitivo套餐,以七道意式小食組合,是意大利人在大型活動或觀賞藝術節目前後享用的輕食餐,四月份每天5:30pm後供應,兩位$268。

欖球狗,用上竹炭包伴炒香的磨菇、茄子及洋葱,再夾住煎香牛肋條,非常香口惹味。$68

香港欖球總會更與美食平台Gormei合作,在中環遮打花園推出「七欖中環」


多間餐廳大廚在場炮製美食,星級大廚Tom Burney更在場呈獻私房晚宴。

萬豪集團六間酒店將在場內供應招牌菜式,包括和牛面頰黑炭迷你漢堡、鮑魚、手撕豬肉迷你漢堡及黑松露爆谷等。

Mercato大廚亦會為球迷即場炮製薄餅,配啤酒一流。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170406/19981144
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