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蘋果生活:大牌檔或發新牌檔主:辛苦但總有人想做

1 : GS(14)@2015-03-12 09:02:31





■曾錦鴻不願搬上熟食中心,認為街上車水馬龍才是真正的大牌檔風味。羅君豪攝


【本報訊】大牌檔已是夕陽行業,全港僅餘二十四個,但食環署最近考慮以試驗形式簽發新大牌檔牌照,雖未有詳情,會否為這種地道文化的延續帶來曙光?在傳承祖業的大牌檔主眼中,這種「好天曬落雨淋」的營生方式,賺的都是辛苦錢,下一代未必肯承接。「總會有人想做嘅」,他們期望申請新牌照的人,能將文化傳承。記者:林社炳 佘錦洪


■中環吉士笠街的盛記大牌檔晚上坐滿食客,生意興旺。羅君豪攝

食客不入舖 要求坐街邊

【不獲續租】甚麼是大牌檔風味?深水埗耀東街強記大牌檔第三代傳人曾錦鴻說:「大牌檔個廚房就喺街邊,炒小菜嘅鍋氣,未食入口已經聞到陣香味,呢啲就係大牌檔嘅風味。」他曾於培僑讀書,曾鈺成是他老師,今日「貴為」立法會主席,曾前來光顧感受大牌檔風味。


■深水埗耀東街經營逾五十年的大牌檔,面臨地產商收購重建,前路難料。

深水埗街坊集體回憶

曾錦鴻形容是大牌檔養大他,祖父和父親最初在灣仔史釗域道做大牌檔,七十年代末因社區發展被迫結業,「當年港英政府要你收檔,你無得反抗。」外公當年跑到深水埗耀東街做大牌檔。強記海鮮小炒和長發麵家,都已經營逾五十年,在耀東街大牌檔中算歷史最悠久,兩家店因生意不錯,要租用同街舊式唐樓地舖擴充營業,無奈地產商幾乎把整條街全部收購,他們租用的舖位不獲續租,快要交還。他不願意搬上街市的熟食中心,因坐在大牌檔,可看着街上車水馬龍的人流,有時會看見人家爭吵。這正好解釋,為何他租了街舖,但仍有不少食客要求坐在街邊,感受真正大牌檔的風味情趣。曾錦鴻說,現在的食客除了熟客,還有追尋童年回憶的舊街坊,「試過有個紋身大隻佬,帶住幾條友嚟食嘢,問我認唔認得佢!」對於政府擬再發大牌檔牌照,他寄語有意申請牌照經營的,需有心理預備「好天曬落雨淋」。他說,今日客人要求高,會問你「(碟餸)有冇搞錯」,太肥太瘦要求各有不同。曾錦鴻帶點怨氣,說:「政府高官唔好只顧保留中環大牌檔嘅集體回憶,同樣應該尊重深水埗街坊同老人家嘅集體回憶,保留深水埗嘅大牌檔。」





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蘋果 生活 大牌 檔或 或發 發新 新牌 牌檔 檔主 辛苦 但總 有人 想做
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甘比棄用Hermes過年 轉投新牌Me Char懷抱

1 : GS(14)@2016-02-09 03:35:11

大劉女友甘比長年拎Hermes、間中換愛牌Chanel,前日她facebook上po了拎新手袋的相。甘比企在綠油油草地的新相,著了Fendi粉紅裙、外披Chanel呢絨褸,一派提早過年feel。今次她無用Hermes,改拎方形別致clutch,clutch來自紐約新牌Me Char出品,徐子淇、劉嘉玲、賭王千金何超盈、林健岳女兒林恬兒、Nikki Reed等都是用家。
Me Char設計師及創辨人Charmaine Ho,畢業於Parsons School of Design,手袋設計以簡約線條為主,加入edgy touch和幾何元素,玩味拼色及拼皮,走中價路線。設計師最愛用銀色,她曾受訪表示銀色靈感來自Andy Warhols工作坊的銀牆。更多時尚新聞,即上:http://add.appledaily.com





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甘比 棄用 Hermes 過年 轉投 投新 新牌 Me Char 懷抱
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內地投資者無心做 港府拒發新牌藝人議員鬧爆:一男子釀ATV死局

1 : GS(14)@2016-03-05 01:15:33

梁振英


【亞視停播】【本報訊】亞視提早停播,月月等糧出的員工遭無情遣散,模擬頻道剩下無綫一台獨家。當年政府以「一籃子」因素拒絕發牌給香港電視網絡(港視),有立法會議員及亞視元老直指,造成今次本港電視歷史上史無前例的殘局,由特首梁振英一手造成,直斥他未有按發免費電視牌照無上限的既定政策,變成「三選二」,亦無視通訊局建議,拒絕發牌給港視。記者:蔡朗清 楊潔雯



■亞視晚間新聞報道了員工被遣散及停播的消息。

■臨時清盤人德勤昨晚宣佈今日遣散亞視員工及停播。李家皓攝

■有巿民專程到亞視大埔廠房門外拍照留念。王子俊攝



資訊科技界立法會議員莫乃光表示,政府針對免費電視牌照既定政策是發牌無上限,惟港視申請免費牌照等了近四年,無論通訊局是商務及經濟發展局均建議發3個牌,包括港視;但梁振英改變發牌無上限的既定政策,突然變成三選二,拒絕發牌給當年最具實力申請人王維基,「佢未有牌投資咗數以十億資金,竟然會不獲發牌。」莫乃光指,梁振英稱要採用「循序漸進」發牌方式,因免費電視台無法容納5個電視台,可能令一間或以上電視台倒閉,「事實證明,沒發牌給王維基,亞視同樣倒閉;反而當年按既定政策發牌畀王維基,未必會出現亞視提早執笠出現無綫獨大局面,亦可以吸納亞視員工,唔使月月等出糧嘅狀況。梁振英要負最大責任。」立法會議員毛孟靜及范國威亦指梁振英是香港電視史最大罪人,認為他違反既定政策不發牌給港視,千方萬計保住「亞視」,完全基於政治考慮;毛孟靜說「擔心唔聽話嘅王維基攞到牌,拍齣六四劇」,范國威亦稱梁要保住「半生不死」亞視,目的是滅聲,「無綫、亞視都歸咗邊,就削弱咗港人接收多方資訊渠道,造成今時今日地步,最慘係一班員工,折磨咗咁耐。」



王征重創亞視

亞視元老之一的林建明亦大鬧政府:「聽日真係熄燈,我係好難受,最大責任係香港政府,佢唔保護把守香港娛樂同傳媒界嘅前途同福祉,搞到我哋一塌糊塗,香港政府係不知所謂。」大姐明還批評亞視晚期來自內地的投資者,「唔係有心做電視」。大姐明口中的內地人,包括有紅色背景的王征,將亞視的專業操守摧毀;報錯江澤民死訊、率領藝員到政總大跳騎呢馬舞等,令員工士氣受重創,其後拒絕再注資改以借貸形式向亞視員工支薪,更令亞視走上絕路。2008年短暫做過12日亞視行政總裁的港視主席王維基表示對亞視停播不作評論,但他昨日於facebook上發表一篇以《消失的舊科技》為題的文章,內容提到「這個世界並沒有東西是永恒不變的」,恰巧與亞視熄機相呼應。





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內地 投資者 投資 無心 港府 拒發 發新 新牌 藝人 議員 鬧爆 男子 ATV 死局
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TVB蝕錢陳志雲憂成拒發新牌藉口

1 : GS(14)@2016-03-30 13:33:25

無綫近日公佈本業首度虧蝕,陳志雲憂慮政府以此作為不發新電視牌藉口,他說:「佢哋會話『我哋都話啦,唔可以發咁多個牌,而家連龍頭大哥業績都變成咁,再發牌嘅話,嗰間都冧埋咪仲死』,我最擔心呢樣嘢,如果先前申請免費電視牌照,發咗畀王維基,唔會有今日現象。」



ViuTV加入「好過冇」

陳指亞視被釘牌後電視界完全沒競爭,沒競爭不單對香港觀眾和業界造成損失,對無綫其實亦造成損失,「因為冇競爭唔單止冇進步,係會大退步㖭!我做乜要擺更多錢落去?你係咪都要揀我㗎啦!但當你冇人去爭、冇咗個話題,大家想睇免費電視嘅意欲更加低,加埋新媒體越嚟越蓬勃,免費電視步向滅亡日子就越嚟越近,所以大家睇到觀眾嘅流失,都係主要原因之一,點挽回觀眾睇免費電視,一定要盡快增加真正嘅競爭,而唔係求其畀咗另一個台(港台)做公營廣播。」全新免費電視ViuTV下月開台,陳認為縱使外地劇製作水準高,但香港觀眾也會愛看港劇,因有本地元素,令觀眾產生共鳴。陳笑說:「不過多個人入嚟玩總好過冇,但對於佢(ViuTV)競爭力有幾大,就要睇佢肯投入幾多資源落去。」■記者戴彩煥





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TVB 蝕錢 錢陳 陳誌 誌雲 雲憂 憂成 成拒 拒發 發新 新牌 牌藉 藉口
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【抄牌陷阱】不能轉的秘密?新牌仔易闖紅燈區

1 : GS(14)@2016-06-06 02:55:11

警方由6月1日起嚴打違泊車輛,許多巴打及職業司機也醒目,沒在禁區上落客或亂泊車。違泊可避,但香港存在不少抄牌陷阱,新牌人士一樣很易中招。就像位於鰂魚涌渣華道及英皇道之間那段健康東街,是為緊急事故而設的專用道路,交通燈長期處於紅燈狀態,只有在火警之類的緊急事故發生時,才會轉成綠燈讓消防車或救護車通過。很多新牌人士或不熟港島區的司機,看見地上黃格便以為可右轉出英皇道,忽略了只準直駛及不準右轉的告示牌。駛入後不單干犯了不依交通指示標記駕車及不小心駕駛兩項罪名,而且紅燈不轉,司機只可呆等。勉強駛離的話,一是衝紅燈駛出英皇道,又或倒車回渣華道,這樣除了對其他道路使用者構成危險外,亦再干犯交通條例。其實想由渣華道轉出英皇道,正確應是順着渣華道直駛,在近香港殯儀館附近便有分支路,向左是東行往太古城,而右方的便是西行折回英皇道。司機們以後要多加留意道路標誌了。記者:徐影龍攝影:楊錦文



不論是衝紅燈駛出英皇道,又或倒車回渣華道,也有機會二度干犯交通條例。

其實路邊已有「不准右轉」指示牌,司機留心點便不會擺烏龍。

記者Steve(圖右)走訪鄰近的科匯中心停車場管理人員(圖左),他表示經常有司機誤闖「紅燈區」。



若要轉出英皇道,正確應是順着渣華道直駛,在近香港殯儀館附近便可轉右折回英皇道。

位於鰂魚涌渣華道及英皇道之間那段健康東街,是為緊急事故而設的專用道路,交通燈長期處於紅燈狀態,新牌人士或不熟悉港島道路的司機誤駛入去後,進做成進退兩難的局面。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160603/19639504
抄牌 陷阱 不能 轉的 秘密 新牌 牌仔 仔易 易闖 紅燈區 紅燈
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富衛智駕程式 「新牌仔」有優惠

1 : GS(14)@2016-10-11 07:49:50

【明報專訊】購買汽車保險幾乎是每一個車主的必需開支,一份汽車全保動輒四五千元。一般而言駕駛人士可以累計安全駕駛時數(NCD),而獲得保費減免,但「新牌仔」即使駕駛如何安全,亦因為未累積足夠NCD,需付出較高保費。

最近富衛保險就推出了「富衛智駕」流動程式及「智駕保」汽車保險,希望以保費減免來獎勵安全駕駛的司機,不論他們的駕駛經驗。「富衛智駕」流動程式可供全港人士免費下載,使用應用程式記錄行車狀况後,應用程式會利用手機本身的感應系統及衛星定位等,就該次的行車進行評分。應用程式主要就駕駛時加速的順暢程度、煞車技巧、轉彎技巧、行車時有沒有接聽電話以及車速是否安全五個因素,來評定行車是否安全。累計一定的安全駕駛時數後,最多可獲30%的保費減免。這次的優惠是在NCD以外的保費回贈,NCD保費優惠在這份保險中仍然生效。

流動程式評估行車安全

公司以往一直有銷售汽車保險,市場佔有率為1.5%至2%。富衛保險香港及澳門首席市務總監謝振國期望,優惠能夠令銷售數字有雙位數的增長。「智駕保」汽車保險目前已於富衛的網上平台進行銷售,他表示,去年汽車保險業務的毛保費達53億元,但主要提供網上投保的保險公司,私家車網上保險僅佔市場總額少於10%。由於有關汽車保險的瀏覽量佔富衛網站普通保險瀏覽量中的20%,他期望這次優惠能夠拓展汽車保險的網上市場。

[投資新領域]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8017&issue=20161011
富衛 衛智 智駕 程式 新牌 牌仔 優惠
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賭王17歲孻女超欣唔同晒着紐約人氣新牌鴛鴦恤衫裙

1 : GS(14)@2017-04-13 22:40:33

保良局前日在銅鑼灣舉行新一屆董事會就職禮,賭王四房公子何猷亨任今屆保良局總理,獲媽媽梁安琪與妹妹何超欣到場支持。快將18歲的超欣越大越見個人風格,不再只是穿少女風短裙、短褲,當日就以不對稱的條紋真絲色丁shirt dress現身,恤衫裙左右不同色,剪裁也不同,一邊是cold-shoulder及長身draping,另一邊則是經典恤衫cutting,設計特別、時尚度十足,簡單襯白波鞋、黑超,已經穿出有型知性美。這件shirt dress出自紐約新銳品牌Monse,是由Oscar de la Renta兩位設計師Laura Kim與Fernando Garcia自立門戶的新牌,主打解構設計,深得Rihanna、Emma Watson及一眾時尚素人喜愛,超欣都認真識揀,不過就沒有跟行騷女模跌膊穿法,反而跟返自己的年紀、千金氣質,以較classic的方法示範。2015年,Laura Kim與Fernando Garcia一起離開Oscar de la Renta,成立Monse,2016春夏登上紐約時裝周即一炮而紅,挾着人氣獲Oscar de la Renta招手回巢。在今年2月舉行的2017秋冬紐約時裝周,兩位設計師搞了一個別開生面的聯合時裝騷,同時發表Oscar de la Renta及Monse新裝,最後兩個品牌的模特兒交叉謝幕。更多時尚、美容新聞,即上:http://add.appledaily.com




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170413/19989230
賭王 17 歲孻 女超 欣唔 唔同 同曬 曬著 紐約 人氣 新牌 鴛鴦 恤衫
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【add star】超欣穿起新牌Monse

1 : GS(14)@2017-04-13 22:40:37

賭王四房千金、快將18歲的超欣越大越見個人風格,不再只是穿少女風短裙、短褲,前日她就以不對稱的條紋真絲色丁shirt dress現身,恤衫裙左右不同色,剪裁也不同,一邊是cold-shoulder及長身draping,另一邊是經典恤衫cut,設計特別,簡單襯白波鞋、黑超,已經有型。



另有恤衫版$8,545/ net-a-porter

這件shirt dress出自紐約新銳品牌Monse,是Oscar de la Renta兩位設計師Laura Kim與Fernando Garcia自立門戶的新牌,主打解構設計,深得Rihanna、愛瑪屈臣(Emma Watson)及眾時尚素人喜愛,超欣都認真識揀。撰文:安妮



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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170413/19988408
add star 超欣 欣穿 穿起 起新 新牌 Monse
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