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街市「大佬」 心雄手辣賣川菜

2012-05-24  NM

四十八歲的林國興,人稱鬍鬚佬。十五歲學廚,十九歲「行古惑」,二十出頭已經做「大佬」,高峰期有六、七十個手下跟他「搵食」。年少氣盛,膽夠大,心卻不夠硬,自知吃不了「黑道飯」。浪子回頭,重拾鑊鏟,生命自此改寫。現行將半百,不但擁有一個幸福家庭,更做了老闆。
林國興的大牌檔「桃源」位於西環石塘咀街市,原賣粵式小炒,後轉型做川菜,立即賣個「滿堂紅」。埋藏骨子裡的霸道、狠勁,經他一雙手,轉化成一道道既麻且辣的口水雞、水煮魚,由地盤佬到內地交流生都成為捧場客。離開街頭的林國興,走入街市,一樣可以當家做大佬。


桃 源早上十一時開檔,半小時後,十五張餐桌已半滿,大多是衣鈕半開的地盤工人。十二點,入座率已達九成,多了一班就讀港大的內地生。街市沒有冷氣,天花的吊 扇、地上的數把風扇,呼呼地吹著,餐桌上放著一碟碟紅澄澄的川椒雞、巴蜀烤魚,客人邊食邊冒汗,一杯杯啤酒、可樂灌下肚。來自四川、在港大讀生物研究的熟 客Aaron鍾情桃源的川菜有「川味」,「外面不少川菜館都有粵菜特色,辣椒是甜的,但桃源的辣椒是麻的,跟四川的差不多。」有一位安徽籍內地生更好奇問 ﹕「怕且老闆是四川人?」見記者搖頭,再問:「廚師是四川人?」
感覺「地道」,部分功勞來自牌檔四周黃紙紅字、充滿國產風情的大字報。「好多客都係讀書人,佢哋等位時可以睇嚇笑嚇,無咁悶。」剛從廚房走出來抖 涼的林國興,瞇著眼笑說,身上一件舊得發黑的紅色背心,好像可以擰出水來。入廚多年,加上川菜較多爆油,林國興一雙前臂佈滿大大小小的燙傷疤痕。「老闆, 有新單。 」一個女工說,林國興應了一聲,便走入身後熱如蒸籠的廚房。

獨市川菜 月賺七萬五
花名「鬍鬚佬」的林國興 入廚二十多年,○七年九月,以一萬八千元頂下石塘咀熟食街市這個牌檔,賣粵菜小炒。他掌廚,妻子黃翠微掌數及樓面,裡應外合,半年已回本,一年後更頂下隔 籬檔口「發大來做」。店舖大了一倍,生意卻原地踏步,每月生意僅能「打和」。 轉捩點來自一碟「口水雞」。有個七月暑天,天熱失胃口,妻子想吃口水雞,「愛妻號」林國興即蒐集多本飲食書,研究食譜,並邀請在港大讀書的四川研究生熟客 試食,成為餐牌上第一道川菜。「客人跟住又問有無川椒雞、水煮魚……,餐牌加入川菜,客人真係多咗。港大越來越多內地生,佢哋好多都鍾意食辣嘢。做生意最 緊要係人無我有,石塘咀熟食檔無川菜,有得做。」林國興「招積」道。 林國興不但識「揸鑊鏟」,更識計數。「川菜比粵菜賺錢,兩者用嘅原材料差唔多,但川菜可以賣得貴啲,例如一條鯇魚,粵菜整梅菜蒸鯇魚,大概賣四十零蚊,川 菜做水煮鯇魚可以賣六十零蚊。」林國興不諱言因為是獨市,價錢亦可賣貴些,「但因為租平又無冷氣,所以比出面嘅川菜平一、兩成,好像全邊巴蜀烤魚,賣一百 廿八蚊,出面賣到一百五十至百七。」 現時附近的港大有數個工程進行中,有一班地盤工人客源,桃源於是推出午市套餐,三十八元包一個菜、飲料及白飯,毛利約五至六成。晚市則「散叫」,川菜標價 由五十至一百多元不等,毛利可提高至六至七成五。「晚市主要都係年輕人、上班族,肯使錢。」林國興補充。午市、晚市座無虛席,生意火紅,他和妻子每月合共 支取二萬八元人工後,仍有七萬五元盈利。

內地偷餐牌兼學師
半途出家轉型煮川菜,林國興亦下了一番苦功。當時,他和妻 子跑到深圳書城,一口氣買了五十多本有關川菜烹飪的書,回港當秘笈修煉。「特登揀四川記者、食評家寫嘅書來睇。」林國興利用下午的「落場」時段,在廚房埋 頭試菜,為做出「川味」,和太太跑遍深圳、中山、台山一帶的人氣四川菜館試吃,有時更會偷走菜牌,「菜牌上面有圖,睇住已大概知道用咩材料。」邊試邊做, 先請內地來的學生試食,過關後才放上餐牌。 川菜最重要的材料是辣椒,「香港買嘅指天椒,好多都係汕頭入口,無嗰種川味。」林國興於是找人在布吉批發市場買入四川出產的花椒、指天椒,以及四川名牌 「郫縣豆瓣醬」回港。去年,林國興更在朋友介紹下,去到重慶一間略有名氣的川菜館,向當地廚師「偷師」。去年,他更登報招攬學生,逢星期三休息時間,在店 內搞川菜烹飪班,學生多為行家如燒味師傅等。

江湖大佬 改邪歸正
牌檔貼滿「大字報」,原來在中山出生的林國興,少時 曾加入紅衞兵,做革命話劇,唱革命歌,寫大字報。文革結束後,母親帶他及妹妹來港與父親團聚,中學未畢業的林國興,到當時薄有名氣的銅鑼灣麒麟閣學廚。上 週六臨收鋪時,林國興坐下與朋友喝酒,三杯下肚,才自爆年輕時「行古惑」的始末。「陣廚子都係無知識嘅人,收咗工就去旺角嘅夜總會飲酒、賭錢,自然就接 觸到一班紋曬身嘅社團人士,覺得有,覺得有靚跟,好型好威,咪加入囉。」林國興一口喝掉碗內啤酒。幾年後,年僅廿二、三歲的他已有六、七十名手下。直至有一日,他奉命帶着兄弟去向 一名餐廳老闆收數。「佢欠幾十萬數,但銀包得幾十蚊。我正想叫兄弟做,佢兩個唔夠一米高嘅仔女,走過來跪喺我面前。嗰下我乜都做唔出,咪同債仔講,今次 放過佢,但下次咩人來收,我管唔到。」一輪嘴說完,林國興一臉如釋重負,補充道:「嗰次之後,我知自己唔夠心狠手辣,食唔到古惑呢行飯,就淡出了。」 脫離古惑仔行列後,林國興重拾鑊鏟,在自主門戶前,他曾出任擁有八、九間分店,名為「興旺」的餐廳的總經理。自覺「肚子沒有半點墨水」的林國興,閒來興趣 竟是看書,家中除了飲食書,還有中國歷史、道教書,以及董橋、豐子愷的著作。「做人嘅嘢,做唔到良相,就做良醫,做唔到良醫,咪做番個良廚,一個有良心嘅 廚師。」他吃吃地笑,再接一句:「寫得好啲,唔好將我寫到好似個壞人咁。」

開業成本(09/2007)
租金$7,100 頂手費$18,000 入貨$5,000 雜費$5,000 總投資$35,100

營業資料(04/2012)
營業額$306,200 租金$14,200 入貨$150,000 人工$62,000* 雜項$5,000 盈利$75,000 *包括兩名老闆、一名全職及三名兼職 ####


街市 大佬 心雄 雄手 手辣 辣賣 川菜
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梅艷芳遺產貨心雄吊高賣

1 : GS(14)@2012-08-17 12:00:32

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120817/16611764
【本報訊】百變歌后梅艷芳的遺產,隨著家人爭產官司於年前終極敗訴後,已陸續解凍出售,繼去年底公開拍賣一批珠寶首飾遺物後,昨又欲透過拍賣出售跑馬地毓秀大廈一個頂層單位,雖拍至1040萬元,但最終仍因未達底價而收回。記者:林志光
該拍賣物業為頂層 C室,連天台及一車位,開價為780萬元,是昨日第四項拍賣。細小的拍賣現場,堆滿不少年紀較大的人士,當該物業開始拍賣時,凶宅大王之一的伍冠流,即承價,之後有約三個準買家加入爭奪。不足約5分鐘便已承價9口,至1040萬元後,即現膠著。極有意欲購買此物業的謝小姐,在拍賣行職員遊說及再徵詢相熟代理、考慮近10分鐘後,終決定於棄多加10萬元爭逐。拍賣官在沒有其他人士再出價下,終以未達委託人底價,而宣佈收回。現場看熱鬧人士,也即散半數,可見不少人都是欲探究此物業的拍賣情況。
與底價僅差10萬
爭至最後的謝小姐表示,今次競投並不是因梅艷芳之名而來,純是欲買物業作長線投資,已預算出價約1000萬元,惟最後計及釐印費等成本,才決定放棄出價。拍賣行忠誠表示,要待遺產信託人通知,才知會再如何安排。據瞭解,該單位底價為1050萬元。
頂層 C室約471方呎,另有約440方呎天台及90方呎露台,和地下一個22號車位。拍賣官在拍賣前清楚表明,買賣以現況交易,就算物業任何僭建物,買方也不得作追究及索償。該車位也以暫借方式,以包差餉、地積及管理費的月租2300元租出,租期由今年6月至2014年5月底止,據記者在物業現場所見,頂層連天台部份疑有僭建物存在。
中原地產高級區域聯席董事劉威遜表示,毓秀大廈附近物業,交投一向都不算活躍,有時整月也未錄得成交,放盤也不多,目前只約10多個。近期以720萬元成交的毓成大廈中低層 C室,654方呎,呎價約1.1萬元;另金毓大廈低層 B室,650方呎,成交價620萬元,呎價9538元。因此,如該遺產物業,能拍賣至逾1000萬元,屬理想價錢,難明為會收回。
根據資料,數月前毓秀大廈曾錄兩宗成交,其一是頂層 A室,以約978萬元售出;另一宗高層 C室,則以840萬元售出。
梅艷芳胞兄梅啟明昨亦有到場觀察,全程不發一言,待完事後才再重彈老調,不斷重覆認為本港司法不公,有關信託人及遺產管理人有賤賣及謀奪梅艷芳家財之嫌。對於單位未能售出,卻不表意見,只說「賣唔出咪等下次囉」。
梅艷芳 遺產 貨心 心雄 雄吊 吊高 高賣
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九龍區中原指數 8周新高 新蒲崗業主心雄封盤

1 : GS(14)@2013-06-08 15:19:32

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20130608/18289092




                中原CCL連續上升4周,中原研究部高級聯席董事黃良昇指出,指數反映上月21日白表免補地價居屋中籤名單公佈前,用家加快入市步伐,並刺激樓價止跌回升。不過,樓價指數雖持續4周上升,他指出,由於整體成交量偏低,樓價仍未回升到調整前高位,遂未能確認樓市調整結束,目前屬調整期的小漲,除非樓價指數重回123點或以上,而成交量回升至少約6,000宗水平,才能確認樓價是否轉勢向上。

港島指數反下跌

                                    全港4區大型屋苑,以九龍區及新界西,兩區指數按周錄上升。當中,九龍區大型屋苑指數報119.63點,創下8周新高之餘,按周上升1.88%,升幅為17周最大,過去兩周累升2.54%。其次,新界西指數報101.49點,亦創下7周新高,按周升0.42%,連升3周共2.62%。
至於,港島區指數則報127.78點,乃19周以來新低,按周跌0.73%,跌幅5周最大;新界東區指數報117.37點,指數創3周新低,連跌2周累積1.33%。儘管樓市交投低迷,但本港首個港人港地項目,日前落實由財團逾45億元奪得,消息刺激附近二手業主對區內前景樂觀,相繼封盤。代理預期,盤源收窄下,買賣料進一步放慢。
九龍 中原 指數 新高 新蒲 蒲崗 業主 心雄 封盤
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出線心雄打經濟牌揚言取消聯邦監管

1 : GS(14)@2016-05-08 01:43:54

在共和黨提名戰篤定出線的特朗普(圖),昨天接受CNBC訪問,談多個經濟問題。他揚言如當選總統,除了會大手減稅,更會取消「一大堆」聯邦監管規則,指監管對商界的影響比抽稅更甚,他聽到很多人因為太多監管,連開小生意也不能。特朗普又形容美國貿易協議全是「災難」,會重新談判,因為之前跟中國、日本和墨西哥等大國談判的都只是政治小角色,並非最優秀的商界人士。他又聲言美國浪費了很多錢在中東,他會將錢用於搞好美國基建,又稱「快速和不超支」完成工程是他專長。特朗普重申在聯邦儲備局主席耶倫任期於2018年屆滿時,很可能會換人,但強調並非不滿耶倫的工作表現,稱他和耶倫一樣「喜歡低息」。他又再炮轟奧巴馬醫改是「災難」,明年會財務「爆煲」,他定會撤銷。
CNBC





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160506/19599703
出線 心雄 雄打 經濟 揚言 取消 聯邦 監管
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二五中環 萬南 韓妝企淡市心雄 誓將旺角變明洞

1 : GS(14)@2016-11-28 00:06:08

http://www.metrodaily.hk/metro_c ... %e6%98%8e%e6%b4%9e/



個個都話香港零售市道疲弱,連「佔領彌頓道」嘅周大福(1929),最近都話執咗6間租約到期分店。不過,逆市就梗係有奇葩,化妝護膚品集團Amorepacific今年竟然喺香港連開13間新店,營業額仲維持雙位數增長喎。
Amorepacific乃何方神聖?原來係嚟自韓國,近年美妝界大熱嘅氣墊產品(Cushion)就係由佢哋研發,2008年面世至今,呢款產品已經賣咗1億件。Amorepacific旗下雪花秀、Laneige、Etude House、Innisfree 5大品牌已引入香港,唔覺唔覺已經開咗63間舖,單單喺旺角西洋菜街就擁有8間,集團香港市務總監鄭載歡(圖左)直言,有意將條街變成香港「小明洞」。根據「唇膏效應」理論,經濟好,女士買化妝品自然會疏爽啲;至於經濟唔好咯喎,呢啲錢就更加唔可以慳啦,咁先可以增加「軟實力」提高競爭力嘛!所以Amorepacific咁有信心,都唔係冇道理喎。
當然,空有雄心壯志係唔夠嘅,營銷策略都相當重要,所以佢哋都好注重社交媒體宣傳,透過Facebook介紹新產品同發放試用裝,成功引導顧客「入店」,帶動線下銷售;個別品牌仲整埋手機App與用戶互動,據聞Laneige App喺香港已經累積50萬名活躍用戶,都咪話唔犀利。
二五 中環 萬南 韓妝 妝企 企淡 淡市 市心 心雄 誓將 旺角 明洞
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【94歲短跑世界冠軍】張姑娘:觀眾嗌加油我就心雄!

1 : GS(14)@2017-04-08 20:45:30

94歲張雪玲(右)代表香港,出戰世界先進室內田徑錦標賽,贏得60米及200米短跑金牌。



記者見過80歲夫婦打泰拳,拳拳有力更能連做30下掌上壓,以為已是世界奇聞,誰知記者真的太年輕了。上月於韓國舉行的世界先進室內田徑錦標賽,首次有90歲以上女子運動員參賽,她是94歲的香港代表張雪玲。



張姑娘自七十多歲起,有到長者中心做簡單運動、踩踩單車,但練跑是在去年9月才隨女兒黎賢美(58歲)開始的。上月出戰女子60米及200米短跑(90歲以上組別)都奪金,是全場最年長的女運動員。訪問前,張姑娘叮囑記者千萬不要稱她「婆婆」,要跟她女兒一樣叫她「Madam Cheung」或「張姑娘」。「人人都叫我張姑娘,咁樣至有型。」張姑娘的確有型,94歲行得走得,更跑去韓國比賽,但老人家難免都會風濕骨痛。「比賽當日腰好痛,我係彎住腰扶住拐杖去。中途見到對手快過我,我就再發力跑,忍住頂硬上。」記者問她,其實不舒服就停吧,老人家比賽中途叫停誰會有說話?怎料她突然收起笑容說:「你上得台當然要堅持,即使跑第尾都要好好睇睇!」女兒此時插話,笑張姑娘做了幾十年人,還是這樣好勝。張姑娘一臉招積,「係啊,點知我又真係拎得到冠軍。」張姑娘跑得叻,但原來每次比賽都是女兒騙她去的。「今次去韓國都係呃我,都冇講過要跑!(有啊)冇,你臨出發先講要跑步。」女兒坦言其實一心想帶她去旅行,「佢同我朋友混熟咗,我又知道朋友會接納佢,帶埋佢去玩等佢都開心。不過,既然佢練過跑,不如一齊去比賽啦。」張姑娘笑着點頭,說女兒的朋友對自己很好,的確每次都玩得好開心。張姑娘育有7名子女,年輕時忙打工,又照顧孩子。女兒認為張姑娘年輕時沒有旅行過,更莫說能享受運動場上的快樂,所以希望趁張姑娘行得走得,就要讓她好好享受。「我覺得帶佢見見世面,係佢人生大事。觀眾會為佢拍手打氣,唔應該係佢呢個年齡或輩份可輕易得到,佢都會覺得新鮮。」回想比賽時,張姑娘難忘觀眾大聲吶喊助威嗌加油,「我聾但都聽到,就知好大聲,嗌到我心雄心壯,原來有人支持我,我好威水!」女兒說,張姑娘雖是高齡跑手,但仍用心學習,「我都冇教佢要提高腳踭跑,有次發現佢竟然有做!」張姑娘搶話:「我偷睇到你提高腳踭,原來會跑得輕鬆啲,我係有啲小聰明,係咪先?」雖然是女兒呃張姑娘去比賽,但事實證明她呃得正確。女兒:「你係咪應該多謝我呃你呢?」「係啊,而家會愛你多少少囉。我贏到金牌,如果我贏唔到,我實打你!」記者:黃凱婷攝影:張志孟2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


她直言比賽當日腰好痛,但上得台就要堅持。「即使跑第尾都要好好睇睇!」

張姑娘奪金後韓國傳媒都有報道,更被餐廳老闆認出。

女兒:「我覺得可以帶佢見見世面,亦係佢人生大事。觀眾會為佢拍手打氣,唔應該係佢呢個年齡或輩份可輕易得到,佢都會覺得新鮮。」


張姑娘難忘觀眾大聲嗌加油,「我聾但都聽到,有人支持我好威水!」

她喜歡與女兒朋友去旅行,會劈酒也有講有笑。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170408/19983427
94 短跑 世界 冠軍 姑娘 觀眾 加油 我就 就心 心雄
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晉海開售前夕 區內業主心雄 將軍澳逾30伙反價封盤

1 : GS(14)@2017-09-17 16:19:08

■晉海料本周開放示範單位及開價。



【本報訊】將軍澳新盤造價屢創高峯,海天晉洋房更以每呎近3.5萬元易手,破盡將軍澳住宅歷來紀錄,促使區內二手業主叫價越見心雄。新地(016)的日出康城晉海開售前夕,區內業主期望新盤定價令二手樓水漲船高,近日有逾30個二手盤連環反價及封盤,個別加幅逾7%。記者:朱連峰



香港置業劉浩勤稱,過去兩日將軍澳有25個單位封盤,另最少6伙反價。日出康城有4伙封盤,其中2座高層LA室三房戶,原本已反價40萬元,至850萬元,業主進一步看好後市,昨決定封盤﹔另天晉2期2B座低層連平台特色戶,實用771方呎,亦反價50萬元,至1,500萬元後再封盤。



都會噔1周內搶貴30萬

特色戶更天價放售。消息指,天晉1期2座頂層連天台及平台特色戶,實用1,588方呎,有指業主聲稱單位附400萬元豪裝,天台設園藝燒烤用品,平台更設魚池,現連租約開價7,200萬元,呎價高達45,340元,挑戰將軍澳呎價最貴住宅紀錄。劉浩勤稱將軍澳二手交投加快,本月首10日暫錄約38宗成交,較上月同期約25宗增加五成﹔受晉海即將開售刺激,日出康城二手成交稍加快,本月暫錄最少6宗,比上月同期兩宗為多。日出康城現反價成交個案,為首都5座高層LB室,實用840方呎,反價10萬元,至910萬元易手,呎價10,833元。利嘉閣梁敬嚴表示,調景嶺站上蓋的都會噔1座中層C座,實用629方呎,三房間隔,剛以880萬元易手,呎價13,990元;對比2座高層C室,面積相同,本月4日以850萬元成交,相隔不足一周同類貨搶貴30萬元。另新寶城4座高層H室三房戶售852萬元,屬屋苑歷來次貴單位。其他二手方面,美聯梁仲維稱,荃灣愉景新城12座高層E室,屬「東南鳳凰樓」優質貨,實用652方呎,剛以863萬元易手,呎價13,236元,破盡屋苑分層戶歷來最貴紀錄。此單位銀行估值高達940萬元,較造價再貴近9%。


10大屋苑7個零成交

美聯翁凱傑稱,沙田翠湖花園C座中層2室售1,238萬元,創同類新高。祥益胡志偉指,屯門碼頭區兩日4宗成交,邁亞美海灣6座低層E室505萬元易手。美聯吳肇基稱,太古城寧安閣高層D室兩房則王以1,015萬元售出,呎價17,500元。新盤搶去不少購買力,中原統計的10大屋苑,已連續8周錄得個位數交投量,過去周六及日錄得4宗,當中7個屋苑零成交。中原地產亞太區副主席兼住宅部總裁陳永傑表示,屯門新盤城.點本周末開售,市區多個新盤亦於將於短期內登場,一手新盤繼續搶客,分散市場購買力。另一方面,二手業主叫價態度仍舊強硬,未見減幅,上車客上會有困難,拖慢二手成交步伐。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170911/20149129
晉海 開售 前夕 區內 業主 心雄 將軍 澳逾 30 夥反 反價 封盤
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地產專題:樓價今年升14% 業主心雄90後:靠父幹上車合理

1 : GS(14)@2018-01-07 16:24:30

2017年樓價全年至今累升逾14.2%,日前有報告指出,過去10年內推算有至少36萬港人「落錯車」,即在出售物業後沒有再次置業,當中有20萬人至今沒有任何物業。何況多幅百億地皮售出後,刺激了二手業主「神經」,紛紛封盤或大幅提價追落後,年輕人上車置業夢已變得很遙遠的事。現時全港上車樂園也不是樂園,而變成了「富貴列車」,縱使本港明年銀行有機會加息,專家認為樓價若下跌,也不會跌太多。本報訪問了十位90後年輕人會如何達成首次上車夢,大部份反映現實──都要靠父幹。記者:葉煜燊、黃朗鈞、湯家明攝影:李潤芳

■楊小姐

「靠父幹並不羞恥」

楊小姐讀中文系一年級,慨嘆香港的樓價貴得誇張,「對我嚟講做人起碼係安居樂業,安居係首要,現在連舒適嘅居住環境都無。」她指未入大學前便計算要儲多少年錢才可上車,最後發覺不吃不花錢都要用12至13年先儲到首期,還要用逾半人工供樓,而我最青春時間就是做樓奴,所有娛樂都是零,我寧願花錢去娛樂都不做樓奴。她指要置業可以「一路租樓租到你父母都65歲,就可以連埋他們(申請公屋),快些上車。」她認為年輕人上車靠父幹並不羞恥,「畢竟人哋父母努力搵錢,然後將筆錢畀自己仔女享有福利,唔代表要妒忌。」

■蔡先生

「5至6年儲首期」

讀電腦系三年級的蔡先生表示有想過買樓,但仍是求學階段,尚未工作,沒準備置業計劃。到了就業階段才全力儲錢和投資,現時有閱讀理財書,偏向投資基金,因為回報較穩定,不考慮股票,預計5至6年可以儲足首期(假如九成按揭,大約五、六十萬元)。他指就業初期會較艱辛,希望女朋友一起儲蓄,皆因家人供書教育已經很辛苦,不想再依賴,會報答養育之恩。他認為不知樓價何時跌,但自己必須做足準備,等待良機,就可以隨時出擊。他指樓是生活的必需品,但現時樓價太高,一般市民沒可能用幾年,甚至十幾年時間就儲足錢。

■趙先生

「租樓住抵過買樓」

由內地來港讀IT系的研究生趙先生透露,自己家在北方有幾層物業,算是富裕家庭,若畢業後計劃定居香港,會選擇租樓住,因為較划算,但都會在香港買樓投資,「因為大陸嘅租金同樓價沒有香港高,喺大陸兩、三層樓都唔夠香港1層樓貴,而且香港嘅(租金)回報高好多,在大陸一個500萬嘅樓月租只有一、兩千蚊,但喺香港就有萬二蚊。」而為了買樓,他說會套現大陸一、兩層物業來樓換樓,至於為何會「走資」,他指現時大陸樓價不穩定,甚至有機會出現泡沫破裂,反之香港房地產不但租金回報高,而且無論樓市、金融、股票市場都較穩定。

■楊小姐

「年輕人難有首期」

讀設計系二年級的楊小姐沒有打算買樓,因為樓價太貴,與其用好多錢買一個好細的單位,不如用這些錢去旅行。她認為買樓靠父幹是合理,因為現時年輕人難以儲到首期買樓,「除非係李嘉誠嗰仔,但都係靠李嘉誠!」她認為導致現時癲價的樓市,皆因政府推出的政策無效,「公屋居屋都好貴,就係因為政府唔掂囉!」對於置業一事,她就認為香港人不一定住在香港,應該放眼世界,不能只停留在香港,當大家都搬離香港,香港的樓價就會下跌,大家就可以回來買樓。她又建議港人可以返大陸買強國人的樓,因為大陸樓價低,容易上車。

■張小姐

「父幹是你情我願」

從事時裝行業5年的張小姐有置業的想法,但現時樓價太貴,「做一世都買不到」,她指即使想置業也不會在香港,世界那麼大,可以選擇其他地方,不想花大筆錢在一個納米房,倒不如去台灣大陸置業 有更多的空間。她感慨有點被現實打殘,但夢想尚未打沉,仍然追隨夢想,保持熱情,開心就好,當追夢後有剩錢才想買樓,「冇樓又唔會死」。她指父幹是你情我願,家人有條件就行,這樣反而可以更放心追隨自己的理想,她大嘆現時樓價「unreasonable貴」,「根本唔make sense」,或許是大陸人搶貴,即使墨爾本、洛杉磯最貴的房屋也是大陸人所有,是世界的趨勢,現時中國崛起,十年後或許是印度,是循環。

■彭先生

「靠自己買較踏實」

市場學系三年級學生彭先生表示想過買樓,預料畢業後十年可以付首期,他認為樓是必需品,必須擁有自己的空間,即使空間小也沒關係,夠住就可以。畢業後會將一半收入建立基金,投資股票,不想靠父幹,皆因買樓是個人意願,靠自己較踏實,而且家人也有用錢的地方,寧願用自己錢,也不影響他們。他形容10年後三十而立,有財政基礎,應有足夠的錢付首期,假使靠父幹買樓,只會「幫得一時,幫唔到一世」,當未來供不起,被銀行收樓,反而得不償失,相反靠自己的話,一切在掌控之中,可視乎能力買樓與否。他預計10年內可儲200萬元首期,皆因日常娛樂不多,較少群體活動,使費不多。

■楊小姐(右)

「物業不是必需品」

時裝設計系四年級學生楊小姐表示,現時沒想過置業的事,始終是10年後的事,即使那時仍不夠錢買樓,那就別買,「樓之嘛,又唔係必需品」,不必太在意,現時最重要是做自己想做的事。她指這種想法可能出於自己仍處求學階段,沒甚麼外來壓力,但不排除10年後,遇到朋友、家人等多方面的壓力時,會向現實低頭,以買樓為目標。

■陳先生

「不靠家人難買樓」

物理治療一年級學生陳先生稱,「買樓呀,個個都諗住買㗎啦,但諗下就好啦,因為咁鬼貴,新盤樓價仲貴到唔合理。」他以日本東京單位為例,一個面積2,300呎單位,也不會賣幾千萬!現時樓價貴,他指買樓的確要靠父幹,因為一個大學生入息中位數只有萬多元,要十多年不吃不喝才能買樓,沒有父幹幫助,的確很難買樓。他不評論政府政策是否有效,但指樓價越升越高。

■歐先生(左)

「若有父幹當然好」

從事電腦行業、畢業5年的歐先生指沒想過買樓,現時樓價那麼高為何要買,世界上有許多人不喜歡買樓,例如德國人普遍選擇租樓。他笑言有父幹幫忙當然好,沒有亦沒關係,試想如果你是李嘉誠的兒子,何樂而不為,但香港的年輕人對未來缺乏想像力,當年輕一代只顧買樓,它便會成為香港將來的核心價值,所以年輕人不應將買樓作為人生目標,這樣只會陷入地產商的詭計,大半世為他們供樓。

■王先生

「應早些申請公屋」

王先生兼讀工程系學位課程,他指:「都有打算置業,不過係10年後嘅事,因為現時樓價太高,買唔落手。(10年後樓價可能仲貴),貴都無計,政府做唔到嘢,所以仍在讀書嘅應該早早申請公屋,我就太儍冇排到。」他指,港樓太貴,都令他萌生海外置業的打算,不過就要先儲到第一桶金,因為好像台灣,雖則樓價相宜,但人工卻不高,難以負擔。他透露,本身都有投資,好似買股王騰訊(700)。他建議,當本金不大的時候,就必須參與風險較高的投資,要預了交學費。



來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171225/20255002
地產 專題 樓價 今年 14% 業主 心雄 90 靠父 父幹 上車 合理
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樓價頻破頂 業主心雄封盤二手周末成交跌三成

1 : GS(14)@2018-01-22 06:23:24

■沙田第一城

【本報訊】多個新盤市場同步齊發,吸走一定市場焦點外,地皮造價持續創新高,港股又牛氣沖天,帶動二手業主叫價心雄,令盤源進一步收窄,部份業主更加「封盤等過年」,過去周六、日十大二手屋苑交投量顯著下跌達三成。記者:陳寶恩 湯家明


儘管加息仍是困擾樓市走勢因素,惟市場置業情緒高漲,股市樓市皆旺,促使二手樓市出現價高量少情況。中原地產亞太區副主席兼住宅部總裁陳永傑表示,年近歲晚,樓市不斷有好消息,市況旺推動業主心態轉強,部份業主「封盤等過年」,令已呈短缺的盤源,供應進一步收窄,欲入市買家,則趕緊新春前完成買賣交易,因而出現新高價、但交投量跌現象。美聯物業統計,過去周末日十大藍籌屋苑錄13宗買賣,較上周末日錄19宗高位下跌31.6%。雖然跌三成,惟連續7個周末日維持雙位數水平。集團住宅部行政總裁布少明預計首季一、二手旺勢會持續,本月新盤成交可突破1,000宗水平,二手樓價於首季可升約5%。

第一城連天台破頂沽

沙田第一城錄頂層連天台破頂成交,美聯物業黃錦翰表示,3座頂層H室連天台,實用面積327方呎,兩房單位,剛以548萬元沽出,實用呎價16,758元,原業主2014年底以422萬元買入,剛好過三年額外印花稅(SSD)期,是次沽出,賬面賺126萬元,升30%。匯豐銀行網上估價580萬元,是次造價低估價5%,惟造價已創兩房同類新高,高出對上一宗紀錄538萬元2%。同區落成25年的沙田碧濤花園,市場錄一宗97貨逼千萬元成交,美聯物業黃錦瀚表示,碧濤花園3期1座低層C室,實用面積770方呎,建築面積1,067方呎,以960萬元連車位成交,實用呎價12,468元,對望彭福公園及九肚山景,原業主於1997年7月以729萬元購入,事隔21年,造價高97年32%,賬面賺231萬元。至於堪稱全港放盤量最多私人屋苑天水圍嘉湖山莊,中原地產伍耀祖表示,賞湖居1座高層D室,實用面積551方呎,三房間隔,放盤一個月獲承接,以495萬元沽出,實用呎價8,984元。


■城市花園



城市花園撻定貨重售


盤源不足下,北角城市花園撻定貨錄承接,名采策略姚雲龍表示,屋苑11座中層B室,實用面積1,062方呎,實用率87%,屬三房及設工人房間隔,業主原定去年10月以1,890萬元沽出,惟當時買家最終撻定,未有完成交易,市場估計撻定買家付定金近100萬元,是次再以1,800萬元沽出,實用呎價為16,949元,雖然平賣90萬元,惟因撻定買家已付定金,原業主平賣不致損失。原業主2010年10月以1,198萬元買入,持貨七年沽出,賬面賺602萬元,升近50%。



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樓價 頻破 破頂 業主 心雄 封盤 二手 周末 成交 三成
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