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樂視網定增募資近48億元 牛散章建平成前10大股東

樂 視網發布非公開發行股票報告書稱， 公司以45.01元/股非公開發行106,642,968股股份， 本次發行募集資金總額為4,799,999,989.68元，扣除保薦、承銷等費用人民幣83,589,999.84元，募集資金凈額 4,716,409,989.84元。本次非公開發行，財通基金管理有限公司、章建平、嘉實基金管理有限公司和中郵創業基金管理股份有限公司認購的股票限 售期為12個月。

報告書顯示，本次發行新增股份登記到賬後，截至7月22日，公司前十大股東持股情況如下表所示：

報告書稱，本次非公開發行完成後，截至7月22日，公司總股本增加至1,981,680,127股，賈躍亭直接持有公司682,844,429股股份，占公司總股本34.46%，賈躍亭仍為本公司控股股東和實際控制人。本次發行不會導致公司控制權發生變化。

報告書還顯示，本次發行完成後，公司的主營業務保持不變，不涉及對公司現有資產的整合，因此本次發行不會對公司的業務及資產產生重大影響。

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=207168

【財經速讀1.20】國海證券“蘿蔔章”事件處置方案獲通過，分擔損失0.56億元；*ST魯豐控股股東擬19.95億元出讓控股權，張士平成新實控人；中國電影擬斥1500萬美元投資《速度與激情8》；阿里拿下奧委會頂級贊助商，投資或達8億美元

來源: http://www.ikuyu.cn/indexinfo?type=1&id=11408&summary=

【財經速讀1.20】國海證券“蘿蔔章”事件處置方案獲通過，分擔損失0.56億元；*ST魯豐控股股東擬19.95億元出讓控股權，張士平成新實控人；中國電影擬斥1500萬美元投資《速度與激情8》；阿里拿下奧委會頂級贊助商，投資或達8億美元
我是你秋神啊~
2017-01-20

A股

“蘿蔔章”事件處置方案獲通過，國海證券分擔損失0.56億元

1月19日，國海證券（000750）公告稱，其與事涉機構達成處置方案，共同承擔債券面值167.80億元，國海證券分擔的損失約0.56億元計入2016年當期損益。國海證券今日複牌，一字跌停。

具體到處置方案，一是信用債全部由國海證券承擔，共計35.90億元；二是部分利率債按比例各自買斷，國海證券買斷面值為87.30億元；三是部分利率債由事涉機構繼續持有，其投資收益與相關資金成本之差額由國海證券與事涉機構共擔，此部分共計44.60億元；四是個別事涉機構已於2016年12月20日前對相關債券進行處置，形成實際損失了的按比例分擔，公司分擔損失共計約0.56億元。

綜上，國海證券共承擔債券面值167.80億元。其中，利率債共計131.90億元，全部為安全性和流動性高的國債、國開債，剩余期限五年以下的占5.76%，五年以上的占94.24%，加權平均票面利率為3.26%；信用債11只，共計35.90億元，其中債項評級AA及以上的9只、AA-的1只，A-1的短期融資券1只，分別占信用債總面值的94.99%、3.34%和1.67%，剩余期限（按行權日）5年以下的占96.66%，5年以上的占3.34%，加權平均票面利率為7.51%。

2016年12月14日，國海證券被爆出100億元債券代持事件，12月15日國海證券發布聲明稱，此事責任在於離職員工私刻“蘿蔔章”。此後事件持續發酵，據悉，國海證券與多家涉事機構進行協調，在一份流出的會議紀要上傳出22家涉事機構和國海證券產生分歧，爭執點在於責任在誰，國海證券是否要對債券代持的協議負責。2016年12月23日，國海證券發布停牌進展公告，國海證券與相關機構達成共識，認可與與會各方的債券交易協議，願意與與會各方共同承擔責任。有關債券由與會各方繼續持有，其中信用債風險收益由國海證券全部承擔。


*ST魯豐控股股東擬19.95億元出讓控股權，張士平成新實控人

1月19日，*ST魯豐（002379）公告稱，其控股股東於榮強與山東宏橋簽署了股份轉讓協議，擬將其持有的2.6億股（占總股本28.18%）以7.64元/股的價格轉讓給山東宏橋，交易總價19.95億元。*ST魯豐停牌前為8.04元/股。轉讓完成後，山東宏橋將成為*ST魯豐控股股東，張士平將成為其實際控制人。

山東宏橋系中國宏橋子公司，主要從事液態鋁合金、鋁合金錠、鋁母線及鋁深加工產品的生產和銷售，2013年、2014年、2015年，實現營業收入分別為298.97億元、367.22億元、449.05億元，凈利潤分別為50.93億元、55.71億元、46.14億元。*ST魯豐主要從事鋁板帶生產業務。

在業內人士看來，張士平此番煞費苦心回A股市場意在整合其旗下龐大的資產。資料顯示，張士平生於1946年，為山東首富，現任山東宏橋董事長、山東魏橋創業集團董事長。這位“山東首富”持有港股公司魏橋紡織（02698.HK）20.48%股份、中國宏橋（01378.HK）81.12%股權，並持有重慶魏橋金融保理有限公司17.37%股份、持有山東宏橋融資租賃有限公司81.12%股份等資產。

在山東宏橋協議受讓*ST魯豐28.18%股權後，中國宏橋擬再參與認購*ST魯豐定增。據中國宏橋2016年12月6日公告，中國宏橋全資子公司山東宏拓於2016年12月5日與*ST魯豐簽訂協議，擬以6.23元/股的價格，以總額近百億認購其不超過16.05億股的非公開發行股份。認購完成後，中國宏橋將直接及間接合計持有*ST魯豐約73.72%股權。


中國電影擬斥1500萬美元投資《速度與激情8》

1月19日，中國電影（600977）發布公告，稱擬投資1500萬美元與環球制片有限公司就影片《速度與激情8》進行項目投資合作，在區域內為該影片提供影院發行。

同時，全資子公司中國電影器材有限責任公司擬以不超過1億元，通過參與定向增發和收購股權的方式，收購法國YMAGIS公司15%的股權，並開展業務合作。中國電影表示，此舉是為開拓“中國巨幕”系統和“中影光鋒”激光光源等電影技術設備的歐洲市場，提升國際競爭力。

另外，中國電影還擬以現金3000萬元投資參與組建天津北方電影股份有限公司，持有15%股權。


美股

阿里拿下奧委會頂級贊助商，投資或達8億美金

1月19日，國際奧林匹克委員會與阿里巴巴集團（BABA.NSYE）在瑞士達沃斯聯合宣布，雙方達成期限直至2028年的長期合作：以4年為一個周期，簽署了總共三個周期、橫跨12年的長期合作協議。

阿里巴巴將加入奧林匹克全球合作夥伴（The Olympic Partner、“TOP”）贊助計劃，成為“雲服務”及“電子商務平臺服務”的官方合作夥伴，以及奧林匹克頻道的創始合作夥伴。根據過往TOP計劃最低贊助金額測算，預計此次阿里巴巴與奧委會的12年合作總計花費將達到8億美金，近55億元人民幣，也即每年的贊助花費近5億元。不過，阿里方面沒有透露具體贊助金額。

正式成為國際奧委會的全球合作夥伴（Worldwide Olympic Partners）的阿里巴巴擁有的全球合作權益將覆蓋2018年平昌冬奧會、2020年東京奧運會、2022年北京冬奧會，以及將於2024年、2026年和2028年舉辦的夏季和冬季奧運會。“TOP”贊助商是國際奧委會全球最高級別的合作，向整個奧林匹克運動提供資金、產品、服務、技術和人力資源支持。而全球合作夥伴為最高級別的贊助商，目前國際奧委會共有12家，阿里將成為其第13家，享有在全球範圍內產品、技術、服務類別的排他權利。

布局體育一直是阿里巴巴重要的戰略之一。雖然與萬達、樂視相比，阿里巴巴切入體育產業要晚一步，但它跑的並不慢。2015年9月8日，阿里巴巴正式成立阿里體育集團。阿里體育的第一個動作就是與美國大學Pac-12聯盟結成獨家戰略合作夥伴，在未來兩年內在阿里不僅會包攬Pac-12中國區常規賽的比賽直播、票務，還將在天貓國際平臺上線銷售Pac-12聯盟的球隊周邊商品。2016年8月，在奧運會前夕1億元拿下奧運點播權布局媒體業，這一投入讓在優酷體育的觀看量在奧運會期間的流量較平時增長了近10倍。


整合自證券時報、Wind、彭博環球財經、和訊股票、新浪財經、中國證券報


股市有風險，投資需謹慎。本文僅供受眾參考，不代表任何投資建議，任何參考本文所作的投資決策皆為受眾自行獨立作出，造成的經濟、財務或其他風險均由受眾自擔。


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【財經速讀1.20】國海證券“蘿蔔章”事件處置方案獲通過，分擔損失0.56億元；*ST魯豐控股股東擬19.95億元出讓控股權，張士平成新實控人；中國電影擬斥1500萬美元投資《速度與激情8》；阿里拿下奧委會頂級贊助商，投資或達8億美元

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“蘿蔔章”事件處置方案獲通過，國海證券分擔損失0.56億元

1月19日，國海證券（000750）公告稱，其與事涉機構達成處置方案，共同承擔債券面值167.80億元，國海證券分擔的損失約0.56億元計入2016年當期損益。國海證券今日複牌，一字跌停。

具體到處置方案，一是信用債全部由國海證券承擔，共計35.90億元；二是部分利率債按比例各自買斷，國海證券買斷面值為87.30億元；三是部分利率債由事涉機構繼續持有，其投資收益與相關資金成本之差額由國海證券與事涉機構共擔，此部分共計44.60億元；四是個別事涉機構已於2016年12月20日前對相關債券進行處置，形成實際損失了的按比例分擔，公司分擔損失共計約0.56億元。

綜上，國海證券共承擔債券面值167.80億元。其中，利率債共計131.90億元，全部為安全性和流動性高的國債、國開債，剩余期限五年以下的占5.76%，五年以上的占94.24%，加權平均票面利率為3.26%；信用債11只，共計35.90億元，其中債項評級AA及以上的9只、AA-的1只，A-1的短期融資券1只，分別占信用債總面值的94.99%、3.34%和1.67%，剩余期限（按行權日）5年以下的占96.66%，5年以上的占3.34%，加權平均票面利率為7.51%。

2016年12月14日，國海證券被爆出100億元債券代持事件，12月15日國海證券發布聲明稱，此事責任在於離職員工私刻“蘿蔔章”。此後事件持續發酵，據悉，國海證券與多家涉事機構進行協調，在一份流出的會議紀要上傳出22家涉事機構和國海證券產生分歧，爭執點在於責任在誰，國海證券是否要對債券代持的協議負責。2016年12月23日，國海證券發布停牌進展公告，國海證券與相關機構達成共識，認可與與會各方的債券交易協議，願意與與會各方共同承擔責任。有關債券由與會各方繼續持有，其中信用債風險收益由國海證券全部承擔。


*ST魯豐控股股東擬19.95億元出讓控股權，張士平成新實控人

1月19日，*ST魯豐（002379）公告稱，其控股股東於榮強與山東宏橋簽署了股份轉讓協議，擬將其持有的2.6億股（占總股本28.18%）以7.64元/股的價格轉讓給山東宏橋，交易總價19.95億元。*ST魯豐停牌前為8.04元/股。轉讓完成後，山東宏橋將成為*ST魯豐控股股東，張士平將成為其實際控制人。

山東宏橋系中國宏橋子公司，主要從事液態鋁合金、鋁合金錠、鋁母線及鋁深加工產品的生產和銷售，2013年、2014年、2015年，實現營業收入分別為298.97億元、367.22億元、449.05億元，凈利潤分別為50.93億元、55.71億元、46.14億元。*ST魯豐主要從事鋁板帶生產業務。

在業內人士看來，張士平此番煞費苦心回A股市場意在整合其旗下龐大的資產。資料顯示，張士平生於1946年，為山東首富，現任山東宏橋董事長、山東魏橋創業集團董事長。這位“山東首富”持有港股公司魏橋紡織（02698.HK）20.48%股份、中國宏橋（01378.HK）81.12%股權，並持有重慶魏橋金融保理有限公司17.37%股份、持有山東宏橋融資租賃有限公司81.12%股份等資產。

在山東宏橋協議受讓*ST魯豐28.18%股權後，中國宏橋擬再參與認購*ST魯豐定增。據中國宏橋2016年12月6日公告，中國宏橋全資子公司山東宏拓於2016年12月5日與*ST魯豐簽訂協議，擬以6.23元/股的價格，以總額近百億認購其不超過16.05億股的非公開發行股份。認購完成後，中國宏橋將直接及間接合計持有*ST魯豐約73.72%股權。


中國電影擬斥1500萬美元投資《速度與激情8》

1月19日，中國電影（600977）發布公告，稱擬投資1500萬美元與環球制片有限公司就影片《速度與激情8》進行項目投資合作，在區域內為該影片提供影院發行。

同時，全資子公司中國電影器材有限責任公司擬以不超過1億元，通過參與定向增發和收購股權的方式，收購法國YMAGIS公司15%的股權，並開展業務合作。中國電影表示，此舉是為開拓“中國巨幕”系統和“中影光鋒”激光光源等電影技術設備的歐洲市場，提升國際競爭力。

另外，中國電影還擬以現金3000萬元投資參與組建天津北方電影股份有限公司，持有15%股權。


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阿里拿下奧委會頂級贊助商，投資或達8億美金

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阿里巴巴將加入奧林匹克全球合作夥伴（The Olympic Partner、“TOP”）贊助計劃，成為“雲服務”及“電子商務平臺服務”的官方合作夥伴，以及奧林匹克頻道的創始合作夥伴。根據過往TOP計劃最低贊助金額測算，預計此次阿里巴巴與奧委會的12年合作總計花費將達到8億美金，近55億元人民幣，也即每年的贊助花費近5億元。不過，阿里方面沒有透露具體贊助金額。

正式成為國際奧委會的全球合作夥伴（Worldwide Olympic Partners）的阿里巴巴擁有的全球合作權益將覆蓋2018年平昌冬奧會、2020年東京奧運會、2022年北京冬奧會，以及將於2024年、2026年和2028年舉辦的夏季和冬季奧運會。“TOP”贊助商是國際奧委會全球最高級別的合作，向整個奧林匹克運動提供資金、產品、服務、技術和人力資源支持。而全球合作夥伴為最高級別的贊助商，目前國際奧委會共有12家，阿里將成為其第13家，享有在全球範圍內產品、技術、服務類別的排他權利。

布局體育一直是阿里巴巴重要的戰略之一。雖然與萬達、樂視相比，阿里巴巴切入體育產業要晚一步，但它跑的並不慢。2015年9月8日，阿里巴巴正式成立阿里體育集團。阿里體育的第一個動作就是與美國大學Pac-12聯盟結成獨家戰略合作夥伴，在未來兩年內在阿里不僅會包攬Pac-12中國區常規賽的比賽直播、票務，還將在天貓國際平臺上線銷售Pac-12聯盟的球隊周邊商品。2016年8月，在奧運會前夕1億元拿下奧運點播權布局媒體業，這一投入讓在優酷體育的觀看量在奧運會期間的流量較平時增長了近10倍。


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讀書札記170123不當行為（十）平成咁，買返去擺都抵啦！

來源: http://www.tangsbookclub.com/2017/01/23/%e8%ae%80%e6%9b%b8%e6%9c%ad%e8%a8%98170123%e4%b8%8d%e7%95%b6%e8%a1%8c%e7%82%ba%ef%bc%88%e5%8d%81%ef%bc%89%e5%b9%b3%e6%88%90%e5%92%81%ef%bc%8c%e8%b2%b7%e8%bf%94%e5%8e%bb%e6%93%ba%e9%83%bd%e6%8a%b5/

讀書札記170123
不當行為（十）平成咁，買返去擺都抵啦！
朝日執筆

除了「展望理論」以外，「心理帳戶」也是「行為心理學」中一個非常有意思的概念。 要說帳戶，當然不得不提「成本」了。在經濟學上，「成本」指的就是「機會成本」，也就是說，同一筆錢（或任何資源）不買這一件東西，還可以買到什麼？故此，約靚女睇戲鋸扒直落的「成本」，不應只看付出了多少戲票錢和牛扒錢，以及那一晚的時間。還要考慮以同樣的錢和時間，如果不花在這裏，還可以用在什麼地方──例如約另一個靚女睇演唱會再落老蘭飲返兩round！

各位還記得情境3e中的羅教授嗎？作為經濟學教授，他當然了解什麼是「機會成本」。很明顯，既然他的藏酒在市場上可以賣到$1,000，那麼無論他在節慶時喝的是自己的藏酒，抑或是在外面花$1,000買回來的酒，反正把一瓶酒喝掉的「成本」就是$1,000。然而，他似乎只是把買酒花去的錢視為「損失」，喝自己的藏酒時卻沒有這種感覺。否則，「損失痛苦是獲得快樂的兩倍」這條定律，應該同樣作用於「自家酒」和「外購酒」呀！

我們又回到這個問題了—「成本」究竟什麼時候才會被視為是損失呢？否則，我們應該幾乎不會交換或購買任何東西。
情境10a：你想買一張四呎闊的被褥。到牀具店後發現本周正進行大優惠。原價分別是$1,000、$700、$500的五呎、四呎、三呎被褥，現在一律只賣$500。實在太「著數」了！你稍作掙紮，最後還是買了一張五呎的被褥。
「五呎被」其實有點大，而且更佔地方，用起來也未必如「四呎被」般方便。明明「四呎被」是最適合你需要的選擇，換句話說，「四呎被」對你的「效用」應該是最高的。那何以你最後還是買了大一號的被褥呢？

Thaler對此種「不當行為」想到了一個非常精妙的解釋，就是你在購買被褥（或任何東西）時，其實同時產生了兩種「效用」—「獲得效用」和「交易效用」。
「獲得效用」即標準經濟學中所說的「消費者剩餘」。 顧名思義，「消費者剩餘」就是你（預期）消費該東西時所能產生的「效用」，減去所放棄的機會成本（例如付出的錢和時間），得到的剩餘。對於「理性經濟人」，「獲得效用」就是他唯一想要的「效用」，所以只有當他對某一貨品的評價高於「市價」時，購買行為才會產生「正獲得效用」。若他口渴到一個程度，認為對他而言，一罐啤酒的「效用」比$50還要大，他就會用$50買一罐啤酒。同樣，對一個家中的牀其實有點窄的「理性經濟人」，購買大小合適的被褥，其「獲得效用」必然會大於用同一價錢購買「過大」的被褥。放棄最適合的「四呎被」而買「五呎被」，將產生負值的「獲得效用」。

不過，向來不怎麼理性的「日常人」，他們在作出消費決策時，還會不自覺地考慮到「交易」本身所帶來的「效用」！「交易效用」最簡單的定義，就是我們為某貨品實際支付的價格，與「一般預期的價格」（或稱為「參考價」）之間的差距。當「交易價」低於「參考價」，「交易效用」就是正值，兩者差距越大，「交易效用」自然也越大。簡單來說，就是我們平常說「著數咗幾多／撿了多少便宜」！「著數」令人感覺良好，當然能夠產生「效用」了。

在情境10a中，購買「五呎被」的「交易效用」是1,000-500=500「效用單位」，購買「四呎被」的「交易效用」卻只有700-500=200「效用單位」！兩者之間的差距有300「單位」的「淨交易效用」。你最後之所以決定買「五呎被」，其實就是表示，你認為這300個單位的「交易效用」，足以抵銷甚至高於，你放棄「四呎被」而買「五呎被」所產生的「負獲得效用」。
實在太著數啦！雖則話有些少唔多啱用啫，不過平成咁，買返去擺都抵啦！

當然，並不是所有交易中的「交易效用」都是正值。事實上，「負交易效用」的例子我們也是屢見不鮮。
情境10b：你第一次到某主題樂園遊玩，玩著玩著打算買罐汽水喝，卻發現一罐「七仔」賣$5的可樂，這裏竟然要賣$25！相當口渴的你最終還是乖乖課金。可樂在口腔中蕩漾的感覺雖然一樣很爽，但你心中對此等「牟取暴利」的「劏／宰客」行徑，難免深深不忿。
在這個情境中，「交易效用」是5-25=-20。「交易效用」為「負值」，簡單來說就是「蝕低咗」！只不過，由於你實在太口渴，以致購買汽水的「獲得效用」，大到足以抵銷這-20的「交易效用」（甚至有餘），所以你還是買了那罐汽水。

這個「兩種效用」的行為模式，很多時候會讓我們做出「不當」的選擇，以致失去了獲得「最大效用」的機會。以下有一個有趣的故事。
情境10c1：你躺在沙灘上曬太陽，舒服得不想動。心裏想，如果現有一罐你最喜歡的「大力牌」啤酒，那就更加「爽歪歪」了。這時，同行（保證唔會「昆你」）的「巴打」說，他打算到「方圓十里」唯一的「星級酒店」買包煙，提議順便替你在酒店的酒吧內買一罐冰凍的「大力啤」。不過他預期一定會比外面貴，也不可能有價講，問你最多肯付多少，低於你的開價他就買回來。

情境10c2：你躺在沙灘上曬太陽，舒服得不想動。心裏想，如果現有一罐你最喜歡的「大力牌」啤酒，那就更加「爽歪歪」了。這時，同行（保證唔會「昆你」）的「巴打」說，他打算到「方圓十里」唯一的「爛鬼士多」買包煙，提議順便替你買一罐冰凍的「大力啤」。不過他預期一定會比外面貴，他也懶得講價，問你最多肯付多少，低於你的開價他就買回來。

各位不妨想一想自己在兩個情境中，分別願意出多少錢，會不會是一樣呢？根據Thaler所作的「民意調查」，「酒店啤酒」和「士多啤酒」的價格中位數分別為US$7.25及US$4.10。
既然都是在同一時間和地點，享受同一罐啤酒，為什麼受訪者願意付出的價錢，卻有接近76%的差異呢？各位現在應該都知道，這是因為「參考價格」本來就不相同。我們早就預期酒店的啤酒「應該」是很貴的。故此，在「星級酒店」用七美元買一罐啤酒雖然也有點不高興，但還是預期之內，可以接受。不過，要是一間「爛鬼士多」一罐啤酒「竟然」敢收七美元，那就實在是「劏人太深」了。

這樣就出現了一個問題。既然你其實最多肯付US$7.25，表示「大力啤」對你的「獲得效用」應該至少也有US$7.25。（因為情境中的「交易效用」似乎必然為負值。）可惜，「方圓十里」那間「爛鬼士多」的「大力啤」卻要賣US$5.25（或介乎US$7.25及US$4.10之間的任何數值）。結果，你就是因為執念於過高的「負交易效用」，因而失去了在「爽歪歪嘆啤酒」— 一個對你構成「相當於US$7.25效用」的機會，這不是很可惜嗎？
有一點務必註意，「理性經濟人」並非不喜歡「著數」，如果那罐啤酒原來只是賣US$1，「理性經濟人」也感到非常快樂。不過，他的快樂只是單純來源於「獲得效用」—喝啤酒帶來的快樂遠超US$1！但他卻不會在意這罐啤酒在其他地方，究竟是賣US$100還是US$0.01。

現在我們可以回答之前的一個問題，「成本」究竟什麼時候才會被視為是損失？用最簡單的說法，若你的購買價格不產生任何「交易效用」（例如「換零錢」），你就不會把支付的價格視為「損失」。貨品的價格符合你預期的「參考價」，你付了錢，得到了貨品，獲得了你預期的「獲得效用」，貨銀兩訖，各不相欠。
超級市場也許是將「交易效用」概念運用得最「濫」的地方。貨架上九成的東西，都必然有一個「原價」和一個「特惠價」。這招其實是「一箭雙雕」，一方面讓顧客享受到巨大的「交易效用」；另一方面，也暗示了貨品的「高品質」，以提高顧客（想像中）的「獲得效用」！

最後，若果你真對你「巴打」好的話，不妨給他來一個白色謊言吧！用US$5.25在「爛鬼士多」買罐「大力啤」，然後「昆」他是在「星級酒店」買的。這樣，他在享受至少US$2 (US$7.25- US$5.25)的「消費者剩餘」—「獲得效用」之餘，同時還能享受「交易效用」，爽上加爽呢！

10集關鍵字：
心理帳戶
機會成本
損失的感覺
獲得效用（消費者剩餘）
交易效用

《不當行為》Richard Thaler著／劉怡女 譯

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【飲食籽】28蚊雞煲仲送鮑魚　平成咁原來專攻booking客

1 : GS(14)@2018-01-22 06:07:45

任食雞煲只售$28，還每位贈送兩隻鮑魚。

【飲食籽：識飲惜食】這間平價任食店舖位於黃大仙區，賣的種類繁多，雞煲$28、串燒$58、羊腩$58、盆菜火鍋$88等等。其老闆昌哥指這些驟眼看毫不可行的破底價任食，在他眼中全都是可以幫助他賺錢的生意。昌哥：「越計不到數的東西，我越想去做，我敢做！原因是你不試不會知道有沒有得做。」


昌哥由賣盆菜與大閘蟹起家，於2015年開始做大閘蟹任食而成功突圍，高峯期月賺百萬並有五間分店。他自豪地說：「我們直情是第一個做的！我記得在前年做任食大閘蟹，那數月賺到的金錢不單止夠交1年的租金，更足夠2至3年運作，嚴格來說那時候還可以買到半層樓。」但好景不常，因大閘蟹二噁英事件引起公眾恐慌，對行業飽受打擊，現只剩餘兩間分店。昌哥要生存，不斷求變，然而演變出不同類型的平價任食。而實際上如何賺錢呢，昌哥就表示有三大要點，其一是定價低以吸引更多人流。例如雞煲的售價已經夠便宜，只售$28，還要送多兩隻鮑魚便更吸引。昌哥表示，只要拿出比着數更着數的東西出來，就必定受歡迎。另一策略是要賺錢必然要薄利多銷，店舖每日由下午5時經營至凌晨3時，每日平均翻枱3至4轉，光顧人數超過300人，雖然假期有附加費$20，但每到假日更多翻5至6轉，超過500人光顧，雖然每個人賺錢不多，卻是積少成多。昌哥亦分享說任食最賺錢其實不是本身的主菜，飲品和配料都是主要收入來源，大約只有十多個百分比的客人是不點額外的東西。另一運作上的策略是少做walk-in客人，以booking為主，客人在預訂時已告知吃那款任食，以便店內控制食材份量的成本和減少浪費。


雞煲用上大陸三黃雞。

「農場盆菜之家」老闆昌哥。



農場盆菜之家黃大仙飛鳳街46號地舖


記者：吳業紅攝影：徐振國、伍慶泉編輯：彭錦明



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180115/20272582
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