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即食面定拉面 味皇


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http://hk.myblog.yahoo.com/lgaim-foolman/article?mid=2178&suc=1#rte


即食面買返黎即刻可以食,加滾水3分鐘就食得,乜水都可以整得好味

拉面就要幾十年手藝先拉到,湯料同火侯唔好都會變得難食,而且煮幾耐好難掌握

當你肚餓想醫肚時,往往會舍難取易,放棄營養高的一方,特別係想即刻食時

上市公司超有錢的情況,不外乎三種-平時儲起來,問銀行借,上市集資後

每種都有輕重緩急之分,有心平時儲起來的,自然有閒情慢慢駛,好食先食,等於飯後食番個飯後果咁,問銀行借的,係見啱先駛,等於想食地獄拉面就去排隊咁,上市集資後的,就饑不擇食,等於食丁丁咁

慢慢食先食到又抵又味美的東西,第一種情況以心情優先,因為係自己錢,第二種情況以質量優先,因為係借人錢,第三種情況以速效質量優先,因為係別人錢,只有第三種先會出現"要你食足100蚊"而又唔飽的情況

由於上市集資的錢唔係錢,所以管理層往往會亂駛,入股的基金會要求管理層即刻出成績方便出貨,因此管理層往往會用錢搞收購

出錢買設備,又要安裝,又要請人,又要搵客,起碼要一兩年先見效,而收購即時見效,所以管理層先咁鍾意集資收購

假設有100的錢,管理層有收購毛利率10%的公司同買毛利率20%的機器兩個選擇,由於股票市場流行市盈率呢樣野,管理層很可能將錢用於收購,情況如下:

                          駛錢前          收購         買機器

現金                        100                     0                  0

盈利                          10                   20                10

固定資產               100                 100              200

收購物(含商譽)      0                 100                  0

在市盈率計價的情況下,公司收購第一年盈利就增加1倍,基金同管理層立即就可以出貨,而買機器要一兩年先見效,,雖然潛在利潤更高,但股價不會上升,我們可以發現,收購同買機器有個分別係,收購比買機器的每股有形資產更低,不是很搞笑嗎?資產少的一方反而有得升

所以當有錢身痕時,管理層不會以股東的長期最大利益出發

你有錢身痕時,也是一樣

當你面前有收購毛利率3.3%的公司同創造毛利率20%的公司兩個選擇時,你也多數會選擇買30倍市盈率的股票而非創業

 

 



即食 面定 定拉 拉面 味皇
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即食麵 Bittermelon 苦中作樂

http://bittermelon2009.blogspot.hk/2012/07/blog-post_27.html
今時今日要在香港吃一碗「像樣」的餐蛋即食麵相當難。我公司附近有不少茶餐廳和快餐店,但他們造出來的餐蛋麵不單難吃,而且貴。

最便宜的那家,一碗餐蛋麵加一杯熱飲也要盛惠27大元。現在百物騰貴,27、8元早已是意料之內,若果好吃倒無所謂,最慘是難吃而且份量細。茶餐廳大多數 採用那隻麵,本身以經很難造得好吃,加上淡而無味的湯底,吃了一口就擰頭;再看看麵上的餐蛋,只有可憐的薄薄兩塊餐肉,連煎一下也欠奉,煎蛋更是失望之 極,不要奢望會給你煎燶邊太陽蛋,能有一塊流心的煎蛋已叫皇恩浩蕩。

份量也是愈來愈不濟,初時將罪名加在茶餐廳身上,以為他們為了節省成本而將兩個即食麵當三個來賣,最近才知道原來供應商的問題,一個麵餅的重量連100g也不到。

好了好了,既然在外面吃不到滿意的,唯有親身來造吧,但原來所費也不菲。在超市買一包出前一丁要4元,要平宜一點,就要一次過買8包拿折扣,平均每包 3.6元。午餐肉也不便宜,小時候愛吃的豬仔牌圓罐裝(397g)賣22.9元,沒有那麼肥膩的外國牌子例如三花牌和荷美爾(340g)也分別要21.1 和25.9元。雞蛋也一樣,在超市買的差不多2.4元一只,到街市買價錢比較化算,但也要1元一只。

在家煮兩碗即食麵,不計燈油火蠟只計食材也要32.1元(3.6+3.6+22.9+2),平均每碗要16元,但現在兩個即食麵的份量給兩個人吃根本不夠 吃,三個麵餅煮成兩碗,平均就要差不多18元了。茶餐廳要有利可圖,毛利率至少要50%,假設一碗餐蛋出前一丁加一杯熱飲賣30元,即是食材成本只可控制 在15元,在家自己煮也要16元,看來茶餐廳的價錢以相當克制了。

最近發現「大X活」的餐蛋麵頑算「抵吃」,一碗麵加一杯熱飲賣21元,雖然不是出前一丁,但是他們用的是「福字伊麵」,麵身尚算彈口,而且香。最能給我驚喜的是煎得香口的餐肉和流心太陽蛋,雖然份量不大,但用這價錢能吃到這個質素,實在是抵吃之選。


另外,「美X」的也不算差,一碗麵加一杯熱飲賣24.5元,雖然用的是公仔麵,但勝在份量足。遺憾的是餐肉雖厚,但只是略略煎過。至於「大X樂」,不知何解,公司附近的那一家已經很久不賣即食麵早餐,奇怪!
即食麵 即食 Bittermelon 苦中 作樂
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大棧即食海花膠假

2013-03-28  NM
 
 

 

花膠(即魚肚)可養顏補身,是極受女士歡迎的海味,不過,原來市民隨便都可在市場上買到假花膠。有海味店負責人爆料指,不法商人會以廉價墨魚骨及魷魚骨等下欄貨,打碎後混合魚膠粉,再放入塑膠機「啤」出一的假花膠。本刊隨便買來幾個即食花膠樣本化驗,發現來自連鎖海味店大棧的一種「即食海花膠」,不含硬骨魚基因,實際成分成疑!

大棧出售的「即食海花膠」,包裝上標明來自緬甸,以其品牌包裝,每包454克,售價八十八元。記者在尖沙咀加拿分道的大棧分店,拿起一包即食花膠研究,隨即有店員上前推銷︰「用熱水淥一淥就食得,打邊爐最飱,好多客都買!」記者購買後隨即解凍,並以清水烚煮,解凍後的花膠,每一塊的外觀幾乎一模一樣,而花膠一入口即散開變成碎片,而且更有難以形容的怪味,難以下嚥。本刊其後將大棧這款即食花膠,連同購自吉之島、百佳及取自德興火鍋店的即食花膠交給「海康生命科技有限公司」化驗,結果發現在這幾個樣本之中,只有大棧的花膠樣本,不含任何硬骨魚基因。實驗室解釋,驗不到硬骨魚基因,可能是由於產品不是魚肚,但亦有可能是加工過程中,加入了大量化學物質,將基因徹底破壞。花膠,即是魚肚,但大棧花膠樣本找不到硬骨魚基因。本刊拿覑這包花膠到大澳請教海味店的老行尊,其中在大澳售賣花膠海味超過二十年、曾是漁民的平發海味店負責人黃光泉,與店中幾位老臣子拿起花膠細看,直指花膠有「問題」:「花膠唔會有三、四條坑紋,就算係公花膠都最多得兩條,條坑其實係魚肚連住魚脊骨鰟個位,成隻魚肚


狗肉即食麪

1 : GS(14)@2012-04-28 23:29:28

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16289428




加入狗肉醬包的即食麪有着強烈的狗羶味,令人無法接受。

吉林延吉市海蘭路狗肉館林立,掛滿一隻隻剝皮劏腹的「白斬狗」,顧客吃得津津有味,當地朝鮮族視狗肉為補身佳餚,稱為「甜肉」。隨着經濟發展,吃狗肉更走向產業化,延邊朝鮮族自治州汪清縣的申聯食品廠主打狗肉即食麪,該廠推銷部劉經理表示,公司近年積極擴大內銷,「我們的狗肉麪推出快十年了,主要出口去朝鮮,內銷主要是北京、哈爾濱等北方城市,現已南下廣東」。

屠夫日宰逾 300隻狗

劉強調,狗肉麪的調料是廠家的致勝秘方,屬最高機密,調料除用狗肉外,還有 30多種配料。 3,000包即食麪,得用 30公斤狗肉;一天生產 30,000包,每天大概宰 20多條狗。「我們有自己的供應商,送來的都是白條狗(劏好的狗)」。他稱狗肉配料真材實料,不怕檢驗。
記者追查下,狗隻供應商來自離廠家 40公里外延吉市最大的惠民屠狗場,場主從河南、湖北和湖南收購大量狗隻,宰殺後除供應給工廠製即食麪配料外,還供應市內街市及超市。年約 55歲姓張場主 20多年前在延吉市屠宰場做屠夫,之後自立門戶,不用 10年就賺到盤滿缽滿,五年前更投資 700萬人民幣(下同)在春興村興建全市最大的屠狗場,視為當地「屠狗輩」一哥。
「平時我一天就宰 300多條狗,如果有需要,我一天可以調來幾千條狗。」張對收購狗隻價錢如數家珍,指活狗每斤 7、 8元,劏好的白斬狗轉售 16元一斤。


屠狗場內一個約一米長及深的血池,用作殺狗放血。
2 : GS(14)@2012-04-28 23:29:44

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16289429
【本報訊】這是地獄之夜!位於延邊山谷裏的惠民屠狗場,黑夜份外恐怖漫長,全因狗隻的哀號聲與悚然扑殺聲由夜半交織至破曉,屠夫手中鐵棒瘋狂扑打,狗隻在流血在掙扎,目睹同類慘死的其他「生還狗」,視沾滿鮮血的屠夫如「死神」,屠夫甫靠近即「發軟蹄」全身發抖跪在地下,狀甚可憐。

絕望小狗發抖跪地

記者深夜坐的士往惠民屠狗場,離屠場一公里外已傳來陣陣凄厲哀號聲,山谷迴盪,教人毛骨悚然,的士司機坦言:「我雖然吃狗肉,不過也不敢看人殺狗,實在太殘忍。」
記者到達時,大屠殺已經開始,數十隻狗屍橫一地,鮮血將地面染紅。一名穿水靴、拿着兩米長鐵棒的「屠夫」殺了一回合後,再從狗房裏驅趕 20多隻狗出來,有狗隻不斷低鳴,似知被趕入絕地,大限將至,其他狗房的狗隻,為即將慘死的同類齊聲哀鳴。
20多隻狗被趕入 200多呎的圍欄時,其中幾隻已全身發抖跪在地下,另幾隻不停用爪抓鐵欄,更多的是在欄裏亂竄,但也是徒然,屠夫手起棒落不消片刻就結束牠們生命。屠場共有百多間狗房,每間房約 500呎關了 40隻狗,滿地盡是糞便。滿身骯髒的狗,眼中只有驚慌和絕望。
3 : Ar Yan(11362)@2012-04-29 06:02:51

2樓提及
http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20120428&sec_id=4104&art_id=16289429
【本報訊】這是地獄之夜!位於延邊山谷裏的惠民屠狗場,黑夜份外恐怖漫長,全因狗隻的哀號聲與悚然扑殺聲由夜半交織至破曉,屠夫手中鐵棒瘋狂扑打,狗隻在流血在掙扎,目睹同類慘死的其他「生還狗」,視沾滿鮮血的屠夫如「死神」,屠夫甫靠近即「發軟蹄」全身發抖跪在地下,狀甚可憐。

絕望小狗發抖跪地

記者深夜坐的士往惠民屠狗場,離屠場一公里外已傳來陣陣凄厲哀號聲,山谷迴盪,教人毛骨悚然,的士司機坦言:「我雖然吃狗肉,不過也不敢看人殺狗,實在太殘忍。」
記者到達時,大屠殺已經開始,數十隻狗屍橫一地,鮮血將地面染紅。一名穿水靴、拿着兩米長鐵棒的「屠夫」殺了一回合後,再從狗房裏驅趕 20多隻狗出來,有狗隻不斷低鳴,似知被趕入絕地,大限將至,其他狗房的狗隻,為即將慘死的同類齊聲哀鳴。
20多隻狗被趕入 200多呎的圍欄時,其中幾隻已全身發抖跪在地下,另幾隻不停用爪抓鐵欄,更多的是在欄裏亂竄,但也是徒然,屠夫手起棒落不消片刻就結束牠們生命。屠場共有百多間狗房,每間房約 500呎關了 40隻狗,滿地盡是糞便。滿身骯髒的狗,眼中只有驚慌和絕望。


食野莫問出處,正如香港好多人鍾意食鵝肝,你睇過的鵝係點樣比人不停灌野食,灌到個肝變得肥美

就睇到都想嘔
4 : greatsoup38(830)@2012-04-29 09:47:53

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=67371
文章由 rs4 » 週六 4月 28日, 2012年 10:14 am
x你老母支那人正仆街快銀dx家剷

不過....好快又會有d死全家出泥寸柒柒話殺豬牛雞食唔殘忍架?!扮高尚懶仁義 :inv168_01:

文章由 godchild » 週六 4月 28日, 2012年 12:13 pm

我識有個人覺得依豬牛雞羊都殘忍, 只食素同魚, 話魚唔識痛, 豬牛雞羊識痛..

比起佢, 我呢D食肉獸都係正仆街快銀dx家剷..


唔知你係咪呢..

文章由 bunacko » 週六 4月 28日, 2012年 1:39 pm

黑熊果個話: "我地抽 膽汁殘忍,你做手術唔殘忍嗎?"

聽到呢d問體言論之類......衣家我都覺得只有一個答案最適合 >>>> "答佢都on9" ......[人網"皇上"教的]

文章由 bunacko » 週六 4月 28日, 2012年 2:12 pm
地獄? 邪教? 惡魔??.... 捉人7個月既孕婦去墮胎, 仲要人俾墮胎費, 人地冇錢就張人地胎兒條c剪碎放在人地面前......

文章由 HAPPY BB » 週六 4月 28日, 2012年 4:16 pm
雜種國家培養雜種人民!天災人禍抵佢哋死!祝佢哋災禍年綿 :evil:

文章由 opus » 週六 4月 28日, 2012年 5:31 pm
原來呢間公司2005年已有人報導過~~~做了咁耐生意,咪好多 :inv168_38: 。。。 :bbs12: :bbs12: :bbs12:文章由

lovewai » 週六 4月 28日, 2012年 6:02 pm
殺狗都可以文明D 好X恐怖 上星期行山有很多馬留 小朋友都很開心 但突然來了對大陸夫婦 係度暢談點食馬騮最正 愈來愈多依D大69去行山

文章由 godchild » 週六 4月 28日, 2012年 6:58 pm

呢D係無哂禮義廉恥同人性.
殺人放火金腰帶

文章由 浪跡天涯胡青牛 » 週日 4月 29日, 2012年 3:37 am

其實我好想食素, 曾經試過一個禮拜食蕃薯, 但真係頂唔順, 最後放棄
我每日冇肉落肚真係冇飽肚感, 好快軟手軟腳, 尤其健身前, 冇肉落肚完全操唔起

但当你想起剛才擺係餐碟上食既雞鴨鵝豬牛羊...等, 係不久之前, 佢地仲係活生生, 有血肉靈性, 係血肉有情之物時
呢個時候, 你既刹那之間既覺悟性好有可能令到你有反胃感, 甚至嘔吐...

所以当吃肉時請同時將人既靈性暫時收起...

文章由 浪跡天涯胡青牛 » 週日 4月 29日, 2012年 3:47 am
我睇佛經講过, 就算家擒被宰後, 肉身雖死, 但靈魂仍在,

用任何烹飪方法煎蒸抄炸...等, 靈魂仍会感到痛苦與不安 :bbs10: :bbs06:
5 : GS(14)@2012-04-30 22:37:16

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=67371&start=15
文章由 白膠漿 » 週日 4月 29日, 2012年 12:35 pm

淨食蕃薯係人都頂唔順啦, 糙米飯同豆製品會好D
其實為健康食齋可能仲實際, 人體結構本來就係食齋的(牙齒細而平齊, 四肢冇爪, 腸長二十呎, 口水胃酸較弱......)
講到慈悲, 我地平時著既衫, 用既電子產品產生既毒物, 搭飛機所耗燃料既開採過程, 殺生可能仲多過食肉

文章由 殘劍 » 週一 4月 30日, 2012年 1:44 am

近來鍾意踩單車,其中一個原因係踩入郊野公園比較少機會見到大陸厘,
但估唔到竟然有次起大欖內,幾位車友吹水之餘,有條大陸婆走埋來搭嗲仲要講普通話,又例牌無d 禮貌大大聲,
以為我地老馮要答佢咁。如果佢問着我就一定唔x 採佢,唔知做乜隔離條香港佬仲咁好人答佢做乜。
我唔知點解會有大陸厘落來香港的郊野公園行山,可能已買物業起度長住或投資移民。

文章由 為食仔 » 週一 4月 30日, 2012年 10:16 pm
當珍珠奶茶又無奶又無茶; 燒乳鴿原由老鼠製造; 豉油由爛皮革提練; 雞蛋更是化學材料製造時, 還有各式各味的一滴香, 地溝油......

呢包狗肉即食麵居然真的有狗肉成份時, 咁呢間公司算不算是良心企業呢?!
6 : 龍生(798)@2012-05-01 01:46:38

呢包狗肉即食麵居然真的有狗肉成份時, 咁呢間公司算不算是良心企業呢?!

呢真係好正呀!!
7 : GS(14)@2012-05-01 10:03:49

良心定唔良心? 天知
8 : GS(14)@2012-05-01 10:06:02

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9 ... 5%B0%8F%E8%AA%AA%29
故事大綱

在未來,藉由突變人(Precog)的特異能力,人們能夠預測一切的犯罪(這稱為犯罪防制(Precrime)),並在它們發生前就逮捕將犯罪的人。這套系統已經運作了三十年,而且幾乎消弭了一切犯罪。犯罪防制署長約翰‧A‧安德頓(Precrime Police Commissioner John A. Anderton)某天得知自己即將殺害西方同盟邦聯陸軍(AFWA)上將里歐波‧卡普蘭(Leopold Kaplan)。但安德頓根本不認識卡普蘭,他認為這報告有問題。但是卡片會在陸軍有備份資料,他不久就會因為未來殺人而被逮捕。於是他攔截了犯罪防制署的卡片,開始逃亡。

經過一番折騰,安德頓得知卡普蘭想要利用這個「失誤」的預測破壞犯罪防制署的威信,進而解散之。這樣陸軍就可以恢復英中大戰以後失去的勢力。為了保護犯罪防制系統,安德頓只好趁著卡普蘭在 AFWA 遊行煽動退伍軍人的時候暗殺他。安德頓最後被和妻子放逐到半人馬座第十星,不過犯罪防制系統得以倖免。
預測犯罪

預測犯罪系統在三十年前由犯罪防制署長安德頓開發,系統以三個突變人唐娜(Donna)、傑瑞(Jerry)、麥克(Mike)為基礎,三人都有一定程度的畸形和智能障礙,他們有過大的腦葉(esp-lobe),而導致額葉的萎縮,其中一人曾被診斷有水腦症。他們身體乾癟、頭部過大,被金屬箍和電線、夾鉗固定在一個特別設計的高背椅上,他們的生理需求會自動得到處理,而且沒有精神需求。突變人整天胡亂地發出沒有意義的喃喃自語。這些話語經過分析、比較、重新組合,然後會被迻譯、紀錄到傳統的打洞卡上,藉此找出將要犯罪的人與受害者。預測的時間範圍不超過一兩個星期。紀錄著犯罪者姓名的卡片會在陸軍總司令部有一份副本,以避免犯罪防制署有所疏失或瀆職。卡普蘭之所以能收到報告就是因為如此。
多數報告與少數報告

這系統之所以有三個人,是因為當要檢查預測的正確性時,若其中二人有不同的答案,則根據統計學的研究,解決的方法是以第三人的答案進行檢查,方能得到有兩人的預測支持的「多數報告」(majority report),預測和兩人不同的則稱為少數報告。而若有兩人的答案相同,其正確機率將相當高,反過來說兩人皆錯的機率是很低的。這套系統在運行時,通常是兩人產生一分多數報告,另一人產生略有差異的少數報告,差異通常是在時間和地點上。複數未來理論可以解釋這個現象,即未來有許多種可能,而突變人分別看見不同的未來,才產生不同的預測。

安德頓的情況則較為特別,因為安德頓預先得知自己將殺人,所以未來的時間路徑有了特異的分歧。三個報告皆是少數報告,但電腦認為其中麥克與唐娜的報告已經有構成多數報告的條件。

唐娜的報告

卡普蘭手下的軍情局情報員在安德頓下班後綁架他到卡普蘭的別墅,卡普蘭威脅安德頓解散犯罪防制系統,否則將與陸軍為敵。安德頓向參議院尋求支援,但是失敗了。為避免內戰,參議院解散警察系統,回歸軍法以因應非常狀況。安德頓於是率領一批警察攻擊並射殺了卡普蘭。

傑瑞的報告

大體和唐娜相同,但是安德頓預先得知自己將殺人。在這條時間路徑裡,安德頓只是想保住自己的工作和性命,並未殺了卡普蘭。

麥克的報告

在得知唐娜的報告之後,安德頓決定不殺卡普蘭,這導致傑瑞的報告產生。但得知傑瑞的報告以後,安德頓又決定殺了卡普蘭(符合唐娜的預測),才不會讓犯罪防制系統崩潰。這份報告讓傑瑞的報告失效,而這報告是正確的,因為之後沒有新報告讓它失效。

唐娜與麥克的報告皆提到安德頓殺了卡普蘭,於是產生了疑似多數報告的誤導。實際上是,唐娜與麥克預見相同結果但是不同情境下發生的事件。

【飲食籽】開胃檸蜜醃時蔬 即醃即食

1 : GS(14)@2015-05-26 08:40:06

天氣熱得人沒胃口,便很想做點酸甜醃菜來醒胃。只放醋和白糖的酸味過強,所以試了加入檸檬片和蜜糖的配方,口味較溫和。但這個是鮮醃泡菜,所以放在雪櫃大約四天內便要吃完,喜歡有少許辣但又不要太辣的話,辣椒原隻不要切開便加入盒內同浸泡便好,用來配肉食或咖喱等味濃食物也很清爽。材料:小青瓜2條甘筍1條白蘿蔔1/4條西芹2條檸檬半個小辣椒2隻蜜糖4湯匙開水1杯白米醋120毫升鹽/黑胡椒各少許做法:1.蔬菜切成一口食用大小,放鹽和黑胡椒拌勻。2.將全部東西加入可微波加熱的器皿中,用中高火加熱2分鐘,可以即時食用。3.又或是放涼,密封好,雪一晚隔天食用更入味.記者、食譜設計及攝影:謝翠玲





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150524/19158144

【食左先講】M&S即食甜點 麩質過敏都嘆得

1 : GS(14)@2016-05-08 02:58:39

有不少人「麩質過敏」,不過未必好多人知道「麩質」這個名詞,如果說是gluten,可能會即刻明白。其實「麩質」是一些穀物中的成分,亦稱為「麵筋蛋白」,麵包及一般麵食、肉類仿製品,甚至調味品例如醬油、蠔油中也有這成分,所以有不少食物注明「gluten free」,讓「麩質過敏」人士可以食用。


M&S最近擴大「不含麩」系列,新推出的類別包括鹹甜點、還有意粉類的產品。鹹點有牛肉批、雞肉批,甜點有草莓吉士忌廉奶凍及海綿蛋糕、芝士蛋糕、蘋果批,意粉系列則有番茄肉醬意大利粉、白汁煙肉芝士意粉、牛肉千層麵,賣相頗佳,方便簡單,不失為「麩質過敏」另一選擇。
M&S中環旗艦店地址:中環皇后大道22至28號中匯大廈地庫至一樓 記者:何嘉茵



不含麩質香辣雞肉長通粉,已醃製的雞胸肉塊及不含麩的長通粉配以蕃茄、辣椒、羅勒醬製成的美味醬汁,面層更鋪上河溶化的意大利莫索雷拉芝士。$89

不含麩質雞肉批,肉汁豐富的雞肉裝在不含麩的酥皮中焗製而成。$85



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160507/19601159

【美食博覽】全場最大紅皇帝蟹腳 即燒即食夠豪

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:54

如果你仲心思思,仲考慮緊應唔應該俾多15蚊門票到美食博覽「尊貴美食區」,咁睇下呢個全場最大蟹腳吸唔吸引到你?呢隻蟹腳係俄羅斯紅皇帝蟹,足有半個身體咁高,每隻重1至2公斤,要雙手捧起都有少少難度,半隻大概1200蚊左右,據聞已經被人買咗。蟹腳可以逐隻買,現場有生同熟版,生就按重量計算,可以買急凍貨番屋企食,現場仲可以即燒即食,一隻蟹腳劃一賣150蚊,每隻燒四、五分鐘左右,可以邊行街掃貨邊食,堪稱全場最豪!共洋海鮮有限公司美食博覽「尊貴美食區」3B A07美食博覽2016詳情地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心展覽日期及時間:8月11日-15日門票:1.美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電.家品.博覽:每位$402.美食博覽公眾館及家電.家品.博覽:每位$25門票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售記者:黃映嫚、何嘉茵攝影:梁志永




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160812/19732866

強國人對即食麵係真愛?稱外遊必備唔係為錢喎

1 : GS(14)@2016-10-02 12:49:55

一方面在名牌店一擲千金,出了名牌店卻在路邊吃即食麵,這種衝突感極強的畫面,大概只有在中國遊客身上看得到。內地傳媒就「中國遊客對方便麵(即食麵)是真愛」的調查顯示,有近30%中國遊客出國玩,一定要帶上即食麵。中國遊客究竟有多愛即食麵?根據阿里巴巴旗下的「阿里旅行」和「挖財」發佈的「出境旅遊與即食麵的邏輯考證報告」指出,中國有高達31.29%的出境遊客有過帶即食麵出國經歷。而且即使出國不帶即食麵,也有58.24%的中國遊客,會在旅遊目的地購買即食麵。根據報告調查,中國人出國旅遊的行程平均約5天,50.36%攜帶即食麵出國的遊客,行李箱要裝3到5包即食麵。也就是說,有超過一半的人一天都離不開即食麵。對於出國掃貨毫不手軟的中國遊客而言,吃即食麵的原因當然不是為了省錢這麼簡單。調查顯示,出國一定要帶即食麵排名第一的原因是「吃不慣當地伙食」。報告稱,不少中國遊客吃不慣西餐,而即食麵因為帶着「熟悉的味道」,成為了這部份遊客的「剛需」(剛性需求)。對於這些中國遊客來說,他們熱衷攜帶的就不僅僅是即食麵,辣椒醬、火腿腸、牛肉乾、榨菜絲、滷蛋等,也就成為與即食麵一起帶出國的「標配」(標準配備)。排名第二的原因是「節省旅途就餐時間」或「方便」;「便宜」則僅排名第三。還有一群「嚴重即食麵愛好者」,不僅要帶即食麵出國吃,還要在當地買即食麵帶回國吃。日本、南韓和馬來西亞等國家成為中國「嚴重即食麵愛好者」最愛採購即食麵的旅行目的地,其追求的無非是「口味好」和「口味新奇」。報告還顯示,中國遊客對於即食麵的熱愛程度和年齡有關,但與收入卻沒有關係。年齡越大的中國遊客卻越離不開即食麵,「70後」(1970年至1979年出生者)遊客攜帶即食麵出境旅遊的比率高達66.14%,「80後」、「90後」則逐步降低。至於,戀愛中的情侶對於即食麵的依賴程度最低,而已婚且育有子女的遊客,對於即食麵的依賴程度高達60.51%。上海澎湃新聞網




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161002/19788687

不理漁夫阻止 搗亂世遺景點中國客遊意 撈海膽即食

1 : GS(14)@2016-10-30 14:35:45

■中國遊客遊意大利漁村,不顧勸喻,下海撈海膽。



中國遊客再有驚世創舉!日前一群到意大利小漁村旅遊的中國遊客,不理當地漁夫阻止,竟公然在海邊捕撈海膽,甚至有大媽拿起石頭破殼,即場大吃海膽刺身,嚇儍漁夫。有內地網民慨嘆:「真是夠了,別出去丟人了。」


■大媽拍照留念後,即場拿石頭敲破海膽即食。

原本寧靜悠閒的意大利五鄉地國家公園,因為至少有十多名遊客到訪,變得嘈吵混亂!台灣TVBS電視台周四(27日)報道,指一群中國遊客在岸邊看到清澈的海水大叫:「有海膽!」、「好新鮮喔!這邊、這邊」,然後二話不說就直接跳到海裏捕捉,在旁的意大利漁夫出言制止,向導遊說:「海膽還太小了,不能捕」,還是擋不住大媽大叔,一個一個撲通跳海。記者還拍下他們擊殺海膽的過程,只見一行十多人的遊客有男有女,有老有少,全都是東方面孔及操普通話,幾乎人人手拿一隻海膽,在岸邊拍照,更不時傳出歡呼聲,你一言我一語,氣氛非常歡樂。拍照過後,其中一名大媽竟然拿起石塊,熟練地猛敲海膽,全程沒有一絲尷尬,大家熱熱鬧鬧,像在海鮮酒家吃飯似的,即場生吃海膽。



當地人投以鄙視目光

旁邊的意大利人紛紛向這群遊客投以鄙視目光,其他外國遊客也駐足觀看。不少內地網民批評這群遊客丟架,更形容他們是蝗蟲,「一路唰唰的吃,不能不讓當地人們聯想到蝗蟲氾濫期的景象和帶來的危害」;但更多網民留言質疑影片是香港及台灣傳媒故意抹黑中國人,「港媒的話是真的嗎?我覺得先考證這個」;又指片中遊客是日本人,「生吃海膽不是中國人的習性,那個老頭是日本人,日本人才生吃海膽」。位於意大利西北部海岸的五鄉地國家公園,又名五漁村,獲聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄,岸邊美景聞名國際,是近年遊客訪意必到熱點,但人數超出當地負荷,嚴重擾亂居民生活。為限制遊客人數,負責管理該國家公園部門今年夏天推出門票制,直言「不這樣做的話,五漁村會因令人窒息的旅遊而死亡」,希望將把訪客人數由250萬人減至150萬人。台灣TVBS




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161030/19816682

【頹食升呢】即食麵上大枱 泡菜海鮮煎餅10分鐘完成

1 : GS(14)@2017-02-26 13:24:49

即食麵以前總被認為是頹食,吃得山窮水盡才要吃即食麵,但其實即食麵的麵質口感跟其他麵食不同,只要多花少許時間,換個花款來吃,一樣可以成為簡易方便的美食。這次的食譜以韓國即食麵來做,麵質較硬不易發脹變腍,如果用其他即食麵,要留意煮至麵軟身便可過冷河,不然再加熱會過熟影響質感。記者:謝翠玲攝影:潘志恆



韓式海鮮煎麵餅食譜卡

蔥油鴨肉拌即食麵食譜卡

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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170226/19940196

【旅遊籽】法國生蠔博物館 蠔民解說即捕即食

1 : GS(14)@2017-05-28 10:38:57

導賞員Edouard解釋生蠔不一定大便是好,反而要留意蠔味會否齒頰留香。



【旅遊籽:法國五月】老遠來到聖米歇爾山,一般人也會順道去海盜之鄉聖馬洛(Saint Malo)食海鮮大餐,但假若是蠔癡,何不一到聖馬洛旁的法國產蠔重鎮康卡勒(Cancale)即捕即食,一睹蠔的前世今生?



得天獨厚的康卡勒,與聖米歇爾山分享同一片海灣,一望無際的蠔海,同樣擁有歐洲最大的潮汐,為蠔苗帶來多樣的養份,30年代開始營運的蠔場Saint Kerber,是區內難得開設蠔博物館La Ferme Marine的蠔場,提供導賞團介紹各種法國蠔、捕蠔歷史、採收工序,還可以即場試食,「我們主要養殖Flat蠔,即是Belon(銅蠔),蠔殼呈圓形,肉質爽脆,海水味同金屬味較重,另一種是從日本引入的Curve,外形凹陷,海水味更濃。」身兼導賞員的老闆Edouard,謂蠔場還提供沙皇蠔(Tsarskaya)等多個品種的蠔,可以預訂。經過三年大海養育的蠔,先按大小分類,再進行清洗、吐沙等工序,放入舌尖前還要鍛煉肌肉,「蠔在沒有海水的情況下,仍然可以生存,牠們在吐沙池內自動放鬆,脫離池水便會自動收緊肌肉,每隔約8小時重複這個收緊放鬆的動作,持續至少一星期,蠔的肉質就會變得更結實。」以為蠔越大隻越鮮甜,蠔味其實與養殖地點有直接關係,「因為全靠養蠔的海水及食物養份,不論大小,同一品種味道也一樣。」這裏年產800噸蠔,每一隻蠔入盒前都要經人手聽聲檢測,難怪多年來也奪得巴黎農業大獎(Concours General Agricole Paris)。



Curve蠔(前左)及Flat蠔(前右)的外形有明顯不同。

聖馬洛海港停泊不少古色古香的海盜船。

聖馬洛城牆的沙灘築有人工游泳池。


La Ferme Marine蠔博物館

費用:每人14.8歐元起($129)(包括導賞、6隻生蠔、白酒、麵包)地址:L'aurore,35260 Cancale, France交通:從雷恩(Rennes)乘火車到Saint Malo(約40分鐘),火車站外轉乘10號巴士到達Cancale碼頭(約30分鐘),轉乘的士前往網址: http://www.ferme-marine.com



記者:王佩兒攝影:林栢鈞編輯:梁浩維美術:楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170528/20034710

中國版《深夜食堂》硬銷即食麵招劣評

1 : GS(14)@2017-06-16 01:58:37

以食物和人情味打動人心的日劇《深夜食堂》,內地版日前開播,無論佈景、造型、人物設置等都抄足日版,除了食物。中國深夜食堂吃的竟是即食碗麵(圖)!生硬的植入廣告,令內地網友大呼反胃,更有人譏諷不如叫「深夜靈堂」。開播短短幾日,收視跌入谷底。日劇《深夜食堂》改編自日本人氣漫畫,背景是一個僅在凌晨至朝早營業的居酒屋,每個來用餐的人都會點一份意義特別的食物,背後都有一個故事。中國版《深夜食堂》號稱「2017年超級美食IP暖心巨製」、「打造專屬華人的市井溫情」,場景卻同樣是居酒屋,主演老闆的內地著名演員黃磊一身和服,連臉上的疤痕、內心獨白的語氣都抄足日版。不同的是用即食麵替換了原著中的茶泡飯,只見他出入廚房,撕開一碗碗即食麵,沖給客人吃,十分荒謬。


植入廣告生硬 網友斥反胃

「台詞都『料理料理』的,煮個泡麵也能叫料理?」、「中國人怎麼會喜歡深夜跑去餐館吃即食麵呢?」內地網友們劣評如潮:「每個客人出場都是一場災難。」原版中的客人茶泡飯三姐妹變身「泡麵三姐妹」,表演七情上面,一碗即食麵彷彿人間極品,背後就是這款即食麵「xx牌老籝酸菜泡麵」的廣告。黃磊還解釋吃酸菜的好處。植入廣告還出現在中國版深夜食堂的各個角落,除了即食麵,還有某油、某湯丸廣告……《蘋果》記者




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170615/20056602

【大腸桿菌超標】日清即食麵出事!專家:配料味粉最大機會中招

1 : GS(14)@2017-07-09 03:40:19

繼銅鑼灣Starbucks冰塊樣本被驗出大腸菌群超標後,再有食物出事!國家質量監督檢驗檢疫總局近日公佈,日清即食麵因涉及大腸桿菌超標而不准進口。相信不少人也感到訝異,新鮮食品有大腸桿菌就聽不少,原來即食麵也會中招。



其實大腸桿菌主要寄生在大腸當中,是一種常見且能運動的細菌。它有助保護腸壁,避免細菌侵襲。不過並不是所有的大腸桿菌都對身體有益,好像其中為人熟識的產志賀毒素大腸桿菌,感染者有機會出現腹痛和腹瀉,甚至出血性腹瀉。



涉及的日清即食麵包括黑蒜油豬骨湯味,及東京醬油豬骨湯味。(互聯網)

水分、蛋白質及空氣最有利於細菌滋生。

麵條經過高溫處理及乾燥處理程序後,生菌機會低。

香港專業教育學院應用科學系講師方麗影博士表示,即食麵配料、味粉最大機會滋生細菌。水分、蛋白質及空氣的食物及環境最有利於細菌滋生。麵條經過高溫處理及乾燥處理程序後,生菌機會低。相反,即使配味料經乾燥處理後水分含量極低,內含蛋白質有利細菌生長。高溫處理過程及貯藏環境稍一不慎,就有可能滋生細菌,導致超標。



大腸桿菌有助保護腸壁,避免細菌侵襲。

香港專業教育學院應用科學系講師方麗影博士。

記者:張欣頤2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170708/20082415

【即撈即食】青森帆立貝數殼紋知年紀 野生爽口vs養殖軟甜

1 : GS(14)@2017-08-06 18:43:42

青森是全日本第二大帆立貝出產地,當中以野邊地町陸奧灣出產的品質最高。



青森三面環海,出名多靚海鮮,如青森市內的「青森魚菜中心」,簡直就是一間海鮮丼自助餐餐廳,入面放滿各式各樣的前菜及刺身,逐份計錢,想吃多少就買多少。540?買五張券,一券卷換一份,即每份約8港元,非常超值。選好便坐在一旁吃,不過最吸引記者的,一定是和手掌般大的帆立貝。



人工養殖的帆立貝外殼有很多珊瑚及海草寄生,也較骯髒。

天然帆立貝可以在海床自由活動,外殼會較光滑及乾淨。

杉山正七是野邊地野帆立貝養殖場的統括部長,養殖場至今已有68年歷史。

其實日本除了北海道的帆立貝出名,青森的也絕不失色。青森每年出產11萬1千5百噸帆立貝,是全日本第二,僅次於北海道,當中以野邊地町陸奧灣出產的品質最高。這兒三面被陸地包圍,又連接津輕海峽,帆立貝的肉質寧舍鮮甜。「帆立貝沒有指定要養殖到哪一年才美味,細隻也非常美味。但業界認為最美味,應該是兩至三年。」統括部長杉山正七工作的「野邊地野帆立貝養殖場」已有68年歷史,除有天然帆立貝,亦有養殖版。「養殖的帆立貝,只吊在海中心吸收營養,沒有太多運動,肉質會較腍,但味道會較甜。而天然的帆立貝可以在海床自由活動,運動量足夠,口感較彈牙。」



青森出產的帆立貝會做成乾貝,即我們常吃的乾瑤柱。

要分帆立貝的歲數,可以靠殼上的圈。

位於青森市內的「青森魚菜中心」,是一個小型的海鮮丼自助餐餐廳。

那靠外表又怎樣分辨呢?原來天然的帆立貝,因為可以四處走,外殼會較光滑及乾淨。相反養殖的不能動,會有很多珊瑚及海草寄生,也較骯髒。杉山先生更說,帆立貝是有年紀之分,就要靠它殼上的圈,如三歲大的就有三個圈,兩歲就兩個圈,如此類推。每年六至八月是帆立貝當造的季節,除了做刺身,還會做成乾貝,即我們常吃的乾瑤柱。不過,雖然青森的海水水質不錯,部長建議尤其是夏天,吃帆立貝刺身,除肉及扇邊外,盡量避免食其他內臟,否則很容易中毒。



連帆立貝刺身也是一份份買,只需兩張券,20元有找。

各式各樣刺身是逐份計錢,540?買五張券,一券換一份。

自選好海鮮丼後,亦可在中心堂食。

記者︰黃依情攝影︰林麖鈞2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170806/20112756

【新口味】$88一包KiKi即食川味牛肉湯麵 你買唔買?

1 : GS(14)@2017-10-30 00:49:46

台灣kiki拌麵,最近推出了三款新口味,分別是小醋拌麵(左)、老醋辣拌麵(中)、川味牛肉湯麵。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed早前紅爆台灣的kiki拌麵,繼上次同事試吃過後獲得不少好評,最近更推出了三款新口味,分別是小醋拌麵、老醋辣拌麵以及川味牛肉湯麵。


同事試吃過後,今次反應又如何呢?

牛肉湯麵的價錢在多款麵食中最貴,$88跟一個麵以及一包湯底,同事們均認為味道不錯,但價錢就偏貴,他們都寧可外出用餐。小醋拌麵酸味較出,但除了酸味,其它味道並不突出,甚至有同事覺得味道單調,不太特別。到於老醋辣拌麵滿口辣勁,甫入口已有麻香,後直落喉嚨以及充斥整個口腔。



想知更多?立即睇片啦!記者:莊芷君攝影:鄧鴻欣




來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171027/20195577

【即食牛肉麵】台菜老板傅珮嘉盲測 漢典/KiKi/晶華邊個最正?

1 : GS(14)@2018-01-22 05:29:58

「三星台菜食堂」老板傅珮嘉(Maggie)及Steven。

台灣即食牛肉麵近年搶攻香港市場,繼KiKi牛肉麵後,又有另一過江龍推出新款牛肉麵。


今次請來「三星台菜食堂」老板傅珮嘉(Maggie)及Steven盲測三款即食牛肉麵。對於準則,Maggie及Steven均說:「湯底是最重要的,牛肉麵到最後都是在比湯底,都是在看誰的湯比較濃厚。」那一款肉Maggie咬都咬不爛?他們最愛是哪款?去片啦!


盲測方式,麵條煮好後由記者放上枱,再編配A、B及C。

三款即食牛肉麵均是台灣過江龍,到底誰會勝出?

KiKi牛肉麵有「舒淇麵」之稱,人氣爆燈到連官方網店亦曾一度賣斷市,$88。


漢典牛肉麵同為台灣過江龍,2012年營業額已達2.5億元台幣,$75。

晶華牛肉麵被CNN評選為「台北十大最讚牛肉麵」及「第八屆台北國際牛肉麵節」之冠,$95。



記者:張欣頤攝影:徐振國全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180120/20279974

操盤手札記:由即食麵看股市

1 : GS(14)@2018-01-22 05:57:45

港股連升14日後,終於唞氣,回吐73點,收31338。喺打大佬31958歷史高位前,估計屬大漲小回,唔跌穿30200,仍可睇好。呢趟升市,淡友監生挾死。不過,淡友離場,若有較大調整,少咗佢哋嘅平倉買盤墊底,風險反增。美國10年期債息逼近2.6厘,美債「熊出沒注意」!美股三大指數就連日破頂,反映資金棄債投股。資金除咗流去美股,亦有流去其他股市。美匯指數(DXY)跌穿91關,亞洲貨幣指數(ADXY)則升穿110關,反映資金流出美國,流入新興市場。美元走弱,亦令商品價格走強。現時除咗美元、美債,似乎乜嘢資產都升!呢個現象唔多健康,一旦美元反彈,升過龍嘅資產就會跌到散。事實上,以RSI衡量,美股、港股已極超買,當然唔一定冧市,超買可以再超買。睇港股歷來超買後走勢,後市一係2008年咁Melt Up,一係1994年、1997年、2015年咁見熊!舊年藍籌中有5隻倍升股,包括騰訊(700)、平保(2318),呢兩隻我今年繼續睇好。點解?唔係睇水晶球,係睇即食麵!中國即食麵銷量2013年達到高峯,賣出462億包,但之後連續3年下滑,2016年只賣出385億包,比高峯期賣少近80億包,跌幅近17%。2017年就未有數。點解會咁?關經濟發展事!一來人民收入增加,想要食得健康;二來智能手機普及,網上訂餐盛行。2011年至2016年,中國網上訂餐嘅市場規模,由216.8億元增至1,662.4億元人民幣,增幅近8倍。難怪內地即食麵一哥康師傅(322),喺2016年9月被剔出藍籌。現時中國網民達7.3億,喺互聯網新經濟下,科網龍頭騰訊除咗本身處於高速增長期,亦可透過分拆釋放價值,據講就快分拆微醫(WeDoctor)上市。平保亦擁有11家互聯網科技公司,涵蓋醫、食、住、行、玩,分拆陸金所、平安好醫生已有聲氣。騰訊、平保大把金蛋,可逢低收集。割柑人本欄逢周二刊出



來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180116/20276056

【備年手冊】「食神」盲試即食罐頭鮑仔:我唔要啲鮑魚汁

1 : GS(14)@2018-02-13 03:31:59

「食神」戴龍盲試即食罐頭鮑仔。

一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南:http://bit.ly/2rSv4c4全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed


鮑魚一向感覺矜貴,但自從流行起這種細罐鮑仔,鮑魚從此流落民間變平民美食。這類細罐鮑仔每罐有四至六隻,售價在$38至$48之間,因為一拉即食又已加汁調味,價錢經濟又方便,故非常受單身族或家庭主婦喜愛,不少人更會大量入貨。


第一鮑系列紅燒鮑魚,有4隻,$48。

海之龍頂湯紅燒吉品鮑,有4隻,$48。

龍寶頂湯紅燒鮑,有6隻,$38。



這次選來市面常常被瘋搶的五個流行牌子的細罐鮑仔,由煮慣吃慣高級鮑魚的「食神」戴龍師傅盲試。師傅坦言罐頭鮑魚以急凍鮑魚加工居多,不可能有糖心效果,而且已經調味好,會從外形、味道和質感作評分。試了五個品牌,他選出第一鮑系列和海之龍兩個牌子的外形和質感都比較平均,比較可取。戴師傅提醒,如果做新年菜時,想提升罐頭鮑仔的味道,建議棄掉罐頭汁,另加豬肉或雞肉燜一燜。


澳寶牌頂湯紅燒鮑,有4隻,$38。

皇冠頂湯紅燒吉品鮑,有4隻,$38。



銷售點:海之龍
facebook:禧悅海味皇冠
facebook:花膠總管澳寶牌上環文咸西街36號地下華泰海產龍寶銅鑼灣堅拿道西13號地下A舖光大參茸海味第一鮑系列上環德輔道西8號仁德行採訪:謝翠玲攝影:徐振國、伍慶泉



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180212/20302612

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