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陳慧嫻加場唔使食

1 : GS(14)@2016-01-18 19:01:33

陳慧嫻原定於3月5及6日於紅館舉行演唱會,現宣佈加開多一場3月4日,慧嫻表示對加場消息感到振奮,要努力答謝大家的支持。她笑說:「我一投入工作就唔使食飯,可以順便keep fit,今次演唱會有好多唔同形象,為咗駕馭到啲骨感嘅衫,而家好努力跟健身教練操fit,加埋控制飲食,只食蛋白同菜,好有成績,不過距離目標仲差3磅,所以農曆新年要戒口,唔可以大吃大喝。」慧嫻透露現正忙於背歌詞,因為會唱一些自己很久沒唱的side track歌曲,為了照顧不同粉絲,又會唱其他歌手的經典歌曲。因為開騷時仍然是正月,慧嫻笑言想仿效譚詠麟去年開演唱會落台開開心心
陳慧嫻 陳慧 加場 場唔 唔使 使食
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【科健籽】病毒細菌分清楚 流感唔使食抗生素

1 : GS(14)@2017-08-17 08:06:59

抗生素是用來對付細菌感染,亂服反而增加細菌的抗藥性。



【科健籽:食養東西】抗生素咪亂食!很多人小小傷風打個乞嗤,就去藥房買抗生素食,睇醫生事無大小都會問醫生有無開抗生素,現在流感肆虐,醫生每每遇到這些病人都會小心應對。「不可用細菌藥抗生素打病毒,也不可用抗病毒藥來打細菌,老早說了不行的。」急症科專科醫生司徒永豪說。



司徒醫生解釋,抗生素只對付細菌感染,對因病毒感染的流感,不會有效。「兩種根本就是不同生物。細菌是有細菌壁加上會製造炎症,至於病毒,自己本身生存不到,要進入人細胞借人類蛋白和人的那些營養才會生存到。」是否有流感,需要醫生慢慢診斷,「一個病人不會在額頭標着:醫生我已經有流感,醫生我這是咽喉炎,或說醫生這是鼻敏感。醫生的訓練就是要做守門員,做一個福爾摩斯,要在病人的病歷裏看,例如上年有沒有去旅行打流感針,以前有沒有肺部問題、敏感哮喘等。關鍵是醫生會不會跟病人溝通,譬如說發現是細菌性咽喉炎,最後用抗生素,還是其他幾十種不同的變化,或者做一些測試和客觀檢查把病症找出來。」司徒醫生稱:「例如喉嚨兩粒扁桃腺都有膿,就必定是扁桃腺炎,假使是咽喉現紅又曾經有流行性感冒接觸,那可能是流感了。我會提議作一個流感測試,不是盲目給了藥就算。」所以最穩妥還是要檢查和做流感測試。流感測試通常只要幾分鐘,在病人鼻腔抽取樣本,放到試紙上,呈陽性則有甲型或乙型流感,需要開抗病毒藥。



記者進行五分鐘流感測試A.測試結果B.(+)顯示測試結果呈陽性,有甲型(Flu A)或乙型(Flu B)流感。(-)記者的測試結果顯示呈陰性,沒有流感病毒感染。

醫生用棉棒從病人鼻腔抽取樣本,然後放到試紙(圖右)上進行流感檢查。


亂服抗生素 增加細菌抗藥性

此外,感冒引起的痛症一般醫生都會開止痛藥紓緩不適,「非類固醇類消炎藥(Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs, NSAIDs)和撲熱息痛(Paracetamol/ Acetaminophen)都有效紓緩症狀,但無抗病毒的作用。」最後還是要吃對的藥,尤其是沒有細菌感染卻用抗生素,會增加細菌抗藥性。「濫用抗生素最大的問題,是我們將來無藥可用。」司徒醫生指衞生防護中心有很好的指引,解釋哪種細菌感染用哪種抗生素,值得醫生參考。「其實我們深切治療部每天都有很多肺炎的病人需要用到抗生素,而一般都要十年、二十年才有一隻新的抗生素研發出來,如果因濫用而讓細菌對第一線的藥,如盤尼西林和沙星類的藥有抗藥性,甚至一些新的、效力闊和稀罕的抗生素都給用光了,細菌仍出現抗藥性就真的很不幸,因為遇到真正的細菌感染時,神仙都難救。」   



司徒醫生稱香港的衞生防護中心五年前已有176頁的指引,如何善用抗生素,可減低抗藥性。

急症科專科醫生司徒永豪。

記者:陳以恒攝影:王國輝、鄧鴻欣編輯:馮秀珍美術:黃創泰



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科健 病毒 細菌 清楚 流感 唔使 使食 抗生素 抗生
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【食乜膠】唔使食花膠 胺基酸+維他命C=膠原蛋白?

1 : GS(14)@2018-01-08 01:39:02

雞蛋或牛奶等高蛋白質食物其實已經含製造膠原蛋白的原材料-胺基酸。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://m.facebook.com/travel.appleseed不少女士一看見花膠、豬手、牛筋等充滿骨膠原的食物就雙眼發光,皆因很多人都相信吃骨膠原食物就可以補充身體的骨膠原,一班愛美人士一定不會放棄這護膚的好機會,但事實的確如此嗎?

在補充骨膠原而言,就算吃花膠或一些新鮮肉類,其實分別都不大。


營養師吳瀟娜(Lillian)直指:「其實這都是個謬誤。」骨膠原其實是蛋白質的一種,主要由兩種胺基酸組成,分別為賴胺酸(Lysine)及脯胺酸(Proline),前者定必由食物中攝取,而後者則由身體自行製造。當胺基酸再配合維他命C,就可以組成膠原蛋白,為皮膚或軟組織保持彈性。
Lillian更指在補充骨膠原而言,就算吃花膠或一些新鮮肉類,其實分別都不大。那是因為無論是直接進食膠原蛋白或骨膠原食物,身體都是需要先消化、吸收、然後再同化,所以無論進食任何骨膠原食物,消化系統都會以一般消化蛋白質的程序來把骨膠原分解成胺基酸,換句話說,其實只要進食高蛋白質食物,身體都可分解出製造骨膠原的原材料-胺基酸。另外,胺基酸亦會建構成蛋白質,當身體受傷時,會幫助補充蛋白質,令到受傷部位快點痊癒。

營養師吳瀟娜(Lillian)


雖然胺基酸對我們身體有一定的幫助,並不是說越吃得多蛋白質食物,身體就能生產到越多的胺基酸,因為我們身體都有攝取胺基酸的上限,過多的胺基酸會去到我們的腎臟,再被分解成尿素,經尿液排出體外,一般而言吃5至6隻麻雀的肉已足夠一天蛋白質的攝取量。另外,攝取太多蛋白質亦會加重腎臟負擔,本身腎臟不好的人更要留意。此外,就算消化道吸收了胺基酸再配合維他命C,身體亦不一定組成膠原蛋白,因為製造膠原蛋白的數量會受不同因素影響,例如人體的荷爾蒙分泌、營養是否均衡、個人休息等。
Lillian提醒大家通常食物上的骨膠原都來自動物皮層,如平常吃的雞腳和豬手等,但這類型食物都有很高脂肪,所以都不建議吃太多,進食新鮮瘦肉、雞蛋和牛奶等高蛋白質食物已足夠維持皮膚彈性。既然無論身價有多高的骨膠原食物,到最後還是會跟雞蛋或牛奶等一樣被分解成胺基酸,以價錢來比較,後者明顯更為划算呢。


記者:陳傲紫攝影:徐振國、許先煜



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171229/20258187
食乜 乜膠 唔使 使食 食花 花膠 胺基 維他命 膠原 蛋白
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