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[創業故事] 食材B2B平臺宋小菜 從田間到餐桌的生意經

菜販小潘打開手機中的“宋小菜”APP，將14箱56斤裝的山東土豆和5筐43斤裝的雲南西紅柿加入菜籃子，隨後下單支付完成交易。第二天淩晨四、五點，他所購買的蔬菜已經運送至上海浦眾農貿市場附近的社區倉庫，往返提貨不到半小時。

農業的互聯網化已經惠及這些最底層的小菜販。在此之前，小潘需要在傍晚休市後，跑去30公里外嘉定區的江橋批發市場去進貨，選貨、購貨常常要耗費五六個小時。起早貪黑、日夜顛倒對於以小潘為代表的小商戶經營者而言是家常便飯。

通過互聯網手段整合食材供應鏈，減少分銷渠道，通過訂單累積，形成規模優勢倒逼供應鏈獲取議價權。在上萬億的食材采購市場，一大批關註食材供應鏈的電商平臺湧現。

易觀智庫發布的《2016年中國生鮮電商市場年度盤點》顯示，生鮮電商市場規模從2010年的4億快速增至2015年的540億。面臨萬億級剛性市場需求，除了阿里、京東之外，以餓了麽、美團為代表的外賣團購平臺，憑借其所沈澱的餐廳資源，也開始介入食材供應鏈領域的競爭。

創辦於2014年12月的宋小菜也是其中的一員，致力於為大中城市的中小零售商提供生鮮蔬菜采貨、配送和售後服務。與傳統電商平臺以產地為源頭切入供應鏈不同，宋小菜從挖掘訂單入局，采取反向供應鏈模式，聚合訂單後再去鏈接上遊生產的農民，以銷促產。

“中國從來不缺好的農產品，更不缺把好東西種出來的好農民，最大的痛點是好東西賣不出去，訂單才是解決痛點的根本。”宋小菜創始人兼CEO余玲兵向第一財經記者表示。

余玲兵曾是淘寶特色特產導購平臺“特色中國”的創始人，他創建了淘寶農業電商，對農業市場和電商交易再熟悉不過。在余玲兵看來，整個行業發展這麽多年，如此多的進入者，而滲透率只有3%，充分說明大量有價值的工作還是在線下，並非互聯網的“輕”可以簡單替代。

互聯網出身的他需要跳出互聯網框架，深入97%的線下市場：傳統批發市場、農貿市場、傳統生鮮市場等，將他們的價值梳理出來，再與互聯網的“輕”相結合，用更優化的手段進一步放大其本身的價值。

“苦逼的替換沒有任何意義，先重後輕，重是過程，輕是目的。”余玲兵直言，他希望將宋小菜定位為鏈接者，鏈接線上3%和線下97%的市場。

在中國做農產品生鮮繞不開兩個問題和三個核心要素，上遊供應鏈問題和下遊最後一公里配送問題，三個核心要素即貨、倉、人。“貨”是確保產品能源源不斷供應的問題;“倉”是確保配送過程中冷鏈物流的品質保障，解決運達效率的問題;“人”是解決用什麽方式、性價比、什麽場景去到達用戶的問題，是預售和服務的部分。

作為非標商品，如何挖掘不同蔬菜零售商個性化需求並進行聚合，將需求反映到生產端，這是反向供應鏈成立的起點和根本，也是打通農業供應鏈較重的一個環節。

宋小菜采取的是摸底調研的方式。例如在上海有600個在編農貿市場，一個市場一個市場的進入，了解每個市場的上遊供應商是誰，下遊大戶、散戶是誰，每天進貨多少，什麽品類等級，對價格的敏感程度，多長時間能夠消耗完，需要什麽樣的包裝等種種細節。

需求調研完之後開始做預售，用小商戶聽得懂的語言，還原成APP上的產品，通過下單反饋，來做進一步的判斷。“預售是為了集單，把下遊需求變成一個上遊聽得懂的，有明確指向性的訂單，不同季節的品類不斷叠代，越叠代越靠近用戶需求。”余玲兵介紹道。

例如土豆按規格分為好幾個等級，1兩以下的土豆仔，價格稍高;1-3兩的小土豆，價格便宜;3兩以上的普通土豆，價格適中;4兩以上的精品土豆，價格最高。各個市場對土豆的需求不一樣，餐飲市場偏好小土豆，一般市場偏好普通土豆，精品市場偏好精品土豆。

以前不尊重農產品非標特性，按統貨賣，大的小的都混在一起，各個市場把不需要的土豆看作“爛品”、“差貨”，但其實土豆質量沒有問題，只是與需求不匹配，造成大量浪費。

而宋小菜掌握大量訂單需求。基於明確的訂單需求，生產端清楚地知道各地用戶對於商品的偏好，在尊重蔬菜非標特性的前提下，把不同大小、規格的土豆分類定裝，分別銷給對應零售商，使得不同大小、規格的蔬菜在不同城市都能賣好價錢，適銷對路，解決“賣對人”的問題，增加賣貨效益。

“生鮮電商是表面框架，核心在於供應鏈管理系統。”磐石資本執行合夥人白戈曾向記者表示。在國內還沒有一個完整的生鮮物流配送體系的情況下，大多數生鮮產品靠自然物流配送，而冷鏈高昂的建設成本成為生鮮電商最頭疼的問題。

在冷鏈物流方面，宋小菜也曾嘗試自建物流倉儲。起初宋小菜在武漢分公司的物流倉儲運作模式是在市中心租了1300平米的城市倉和十幾輛配送車，共配置90人，負責入庫、分揀、車輛調度、押車、配送等環節。

這些員工多是50歲上下的藍領，平時習慣講方言難以溝通，學歷不高也不能理解標準化作業。要想在管理上提高效率難上加難，人力成本也降不下去。雖然當時的業務有10倍、20倍的增長，但余玲兵意識到這種勞動密集型的團隊已經與“輕”的目的背道而馳，便迅速叫停並切換至分包運營的模式，把物流分包給專業幹線物流、城際物流合作，將團隊從90人減少至3人，負責監管工作。

在倉儲方面，宋小菜不想做城市中心大倉，而是以自營的方式，依托城市布局和農貿市場，搭建以3公里為半徑的蜂巢社區冷鏈。在余玲兵看來，生鮮這個行業對時效的要求非常高，而且是偶發的，需要迅速匹配，及時反饋，郊區建倉會經常面臨交通問題帶來的損耗。相對低廉的建倉成本，為生鮮農產品O2O最後1km、最後500m的解決方案提供了想象空間。

節約中間環節和成本，這是大多互聯網公司瞄準農業市場的目標，但核心問題在於如何打破現有的固化交易模式。這也是宋小菜不做餐館市場的原因之一，餐館需求太多，無法形成海量單品，且大中型餐館固定的采購系統難以撼動，這是個短時間內不可觸碰的人脈關系網，周邊的關系“小鬼”牽一發而動全身，而微小型餐館黏性不強，忠誠度差。

“我身上有兩個開關，一個紅燈一個綠燈。當我們長得越來越像傳統商超時，我就亮起紅燈，他們做了那麽多年沒做成，我們如果用同樣的方法，不可能實現突破。”余玲兵表示。

從左到右依次為：宋小菜CTO嚴德紅，原淘寶網產品技術及開放平臺founder;余玲兵;采購總監隋永立，原麥當勞產品和蔬菜生產鏈founder;市場運營總監張琦，原釘釘創始成員

未來余玲兵想把宋小菜打造出分包共享的模式，將上遊農民、合作社、農民經濟人、生產基地、蔬菜公司、經營大戶、專業買手變為自己的生產合夥人，通過規模化訂單和標準化定裝，來滿足和消化銷端的用戶需求。

目前宋小菜獲得阿里十八羅漢之一吳詠銘的3000萬元天使投資，今年3月獲得IDG領投的1.04億人民幣的A輪融資。一個月後又獲得銀泰投資、經緯中國、IDG中國A+輪8515萬人民幣。

“投資主要是三件事情：賽道、模式、團隊，農業電商的賽道已經擺在那里，接下來就是要模式對、團隊強。”IDG資本副總裁張海濤告訴第一財經記者。在先後花費一年多時間，看過17個項目，訪問了110多名傳統農業從業人員後，張海濤認為宋小菜正是他期望的模式。

在一畝田數據造假疑雲、美味七七因資金鏈斷裂倒閉狀況下，被慣性唱衰的生鮮電商平臺如何盈利成為最現實的問題。余玲兵直言作為一家生鮮蔬菜批發的平臺型公司，未來的盈利模式一定不只是交易，但當下最基礎、最根本的還是交易。“未來方向就是要把規模、成本、效率這三件事情做到極致做到盈利。”

在張海濤看來，要做好農產品B2B電商平臺，既要有對上遊供應鏈的拓展和管控能力，同時也要有對下遊客戶的獲取和服務能力，需要紮實的執行力，將生態結構搭建好，這是一門是很重度運營的生意和事業，也是宋小菜的機會和挑戰所在。

孫宏斌複仇柳傳誌？138億收聯想物業；百度糯米分公司成貪腐重災區；任正非田間喝酒吃肉 | 黑馬早報

常皓靖 2016-09-19 08:11

1. 孫宏斌複仇柳傳誌? 融創138億收購聯想物業項目

據網易房產消息，孫宏斌、柳傳誌，曾經發生故事的兩位故人今日續上了新劇情。關於融創收購聯想控股旗下融科智地一事得到確證。9月18日晚間，融創發布公告，宣布購買融科智地42個項目的相關股權及債權，作價約138億元。

忘形四號：複仇還是一買泯恩仇?

MVP王洋艾弗森：孫也得感謝柳，當年送他進去但出獄之後孫找他的時候不管借給他錢創業還告訴他；我柳傳誌從來沒有說說誰是我朋友，但你可以告訴別人你是我的朋友，也成為了一段佳話

2. 百度通報17起內部嚴重違紀案 糯米地方分公司成貪腐重災區

據新浪科技消息，在17起通報違紀案中，有10起與百度糯米業務相關，並且全部為地方分公司人員違紀。除了百度糯米外，還有北京客戶發展部、渠道部、商務合作部、搜索產品市場、貼吧、多酷遊戲，移動分發等幾個部門員工不正常操作被處罰，最輕者開除，最嚴重者已被移交司法機關。

盧俊傑cheer_up：血友病吧和魏則西的事讓李彥宏有危機感了

老邢說吧：改數據和刷單，我認為最嚴重！

3. 任正非又“低調”了：著草帽短褲鄉間吃肉喝酒

據TechWeb消息，華為似乎很喜歡將“低調”的標簽放諸於華為總裁任正非身上。繼今年4月，任正非機場排隊等出租車照片刷屏朋友圈後，近日，這位“低調”的總裁又身著草帽短褲去田間地頭喝酒吃肉去了。據網上流傳的照片顯示，任正非身著藍白相間短褲和白色上衣，頭戴草幅走在鄉間土路上，出現在村民們的飯桌上，還拿起酒碗與鄉民們合影拍照。

刺猬取暖1988：真低調就不會被報道了

俺是拉登他爹：老任真的像個老農民，一個創建了代表中國未來巨型科技公司的老農，點贊！

4. 關於iPhone的2則消息

iPhone 7 Plus“噪音門”？官方同意調換

據手機中國報道，今年的三星和蘋果都不讓人省心，三星Note7“爆炸門”事件還沒結束，蘋果這邊疑似出現了“噪音門”。隨著iPhone 7/7 Plus的正式發售，有用戶反映，手中iPhone 7 Plus在高速運轉的時候噪音感人，而這也得到了蘋果的回應。

用戶反映噪音問題國外蘋果用戶Stephen Hackett發現噪音問題後在Twitter推特上進行了反映，並且跟蘋果AppleCare取得了聯系，得到的回複是“可以換機”。不過，按照目前iPhone 7/7 Plus供貨情況來看，短期內並不能換到貨。

楊明：設計缺陷？

4417 ： 聽過蘭博基尼的聲浪嗎

iPhone 7無線耳機被指存輻射問題 專家：少用

據蘋果匯報道，蘋果的無線耳機AirPods被網友吐槽為像助聽器，還有人擔心它容易丟失。此外，美國的公共健康專家指出，這款無線耳機存在輻射問題，可以破壞人體的大腦血管屏障。他建議不要長時間使用藍牙耳機聽歌、打電話。

張誌豪_Ziv：關鍵是藍牙耳機，你得充電，也聽不了太久

六毅散人：《專家研究，蘋果無線耳機的輻射竟如此高，背後的真相是……》

途鴉養魚：專家無處不在

5. 關於三星的2則消息

三星在中國大陸地區召回1858臺Note7手機

據新華社消息，三星(中國)投資有限公司向國家質檢總局備案了召回計劃，召回2016年7月20日至2016年8月5日期間制造的部分Galaxy　Note7數字移動電話機，中國大陸地區受影響的數字移動電話機數量為1858臺。本次召回範圍內的數字移動電話機電池在陽極與陰極隔離膜局部變薄，並且絕緣膠帶未完全覆蓋極板塗層的情況下，出現短路現象，導致電池異常發熱，極端情況下可能發生燃燒，存在安全隱患。

藥學小學生：幸虧買不起

香格里拉的Shangri-La：產品有問題是個概率事件

京東商城已下架國行版三星Note 7

據IT之家消息，昨日淩晨，網友曝光了疑似國行版三星Note7首起爆炸案例，事後三星和爆炸的手機銷售平臺京東方面都做出了回應，而就在剛才，又有網友在貼吧曝光了疑似第二起三星Note7的爆炸案例，購買渠道同樣是來自京東。而目前，IT之家編輯登陸京東商城三星手機旗艦店發現，三星Note7已下架。

小狐仙仙：禍不單行

蘇格拉沒底底：供貨商已經不發貨了。說是物流公司不願意合作……

6. 樂視收購亞馬遜中國？亞馬遜回應：謠言止於智者

據鳳凰科技消息，昨日上午，樂視生態O2O銷售平臺總裁張誌偉在微博上稱，今年919將會是一次電商行業的洗牌。919樂迷生態狂歡夜上，一件足以改寫中國電商行業的大事將被宣布，將真正奠定樂視商城中國第三大電商節、全球首家生態電商的地位。據自媒體解讀，這將是樂視收購亞馬遜中國的消息要在明天發布。針對此事，鳳凰科技向亞馬遜中國求證，其公關總監回應稱：“謠言止於智者。”樂視方面暫無回應。

某_囧：當初UBER也說是謠言

股民朱古力：或許是某公司自己放出的消息

7. 工信部發布VR白皮書：可用性差，效果不理想

據雷鋒網消息，近日，工信部下屬的中國電子技術標準化研究院發布《2016年虛擬現實產業發展白皮書》。報告指出，中國VR產業潛力巨大，但仍存在很多問題。其問題主要包括軟硬件技術局限、應用領域有限、效果不夠理想等。

明茅創想周明：目前VR設備尚不成熟，用戶體驗仍達不到理想的效果~

股融易資本：工信部說VR可用性差，淘寶、京東入局太急？

8. 金立將投資近5億在印度建手機新工廠

據新浪財經消息，中國金立通信設備將投資50億盧比（約合人民幣4.95億元）在印度北部建設工廠，新工廠計劃2年內投產。金立日前與當地政府就該項目正式簽署了備忘錄。新工廠生產的產品除了面向有望擴大的印度市場外，還將向非洲和東南亞出口。金立新工廠將建在印度北部的哈里亞納邦。占地面積約20萬平方米，計劃年產能為3000萬部。據稱，金立的投資金額今後可能提高至150億盧比（約合人民幣14.85億元）。

繁星算命館：重振雄風

QUEEN粉色會：加油！支持走出國門！出精品！

9. 國務院印發《北京加強全國科技創新中心建設總體方案》

據新浪房產消息，方案中提出要統籌規劃建設中關村科學城、懷柔科學城和未來科技城；集中力量實施腦科學、量子計算與量子通信、納米科學等大科學計劃；重點突破高性能計算、石墨烯材料、智能機器人等一批關鍵共性技術，培育先導產業和支柱產業；構建京津冀協同創新共同體等。

T9-Traveler：未來科技城，房價先行，已經7萬以上了

北極圈viva：所以說嘛，什麽環京都是炒概念，好東西自然不會搬離帝都

10. 中國電信高管：偶爾收到詐騙短信，心里非常氣憤

據IT之家消息，中國電信信安部總經理李安民在今天舉行的網絡安全博覽會新聞發布會上，談到了電信詐騙的問題。李安民表示，“我自己的手機偶爾會收到垃圾短信、詐騙短信。作為普通用戶，我心里跟其他用戶一樣，非常氣憤。

電工小白：氣得是騙子竟然不包月，短信發得太少

靈戈：看標題 就知道打開評論 肯定滿屏口水

11. 增長預期過於樂觀 Twitter因誤導投資者遭起訴

據網易科技消息，據國外媒體報告，一位股東以誤導投資者為由，對Twitter之前對於其用戶數增長過於樂觀的預期提起了訴訟，並聲稱這種樂觀的預期是完全沒有根據的。

火星網友：666

Jiangyinr：這種公司索賠的話會賠掉多少底褲，所以他們很少敢亂來。

12. 俄羅斯封殺世界最大色情網站：請到現實生活中去制造偶遇

據外媒消息，俄羅斯近來針對網絡色情再出重拳，一下子封殺了世界最大的兩家色情網站。目前，俄羅斯用戶在訪問Pornxxb和YxxPorn兩家網站時會被重新跳轉到一個新的公告頁，頁面中有這樣一句提示語：“請到現實生活中去制造偶遇”。

數碼範：很強勢

中國貍花貓：假正經

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