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【七筆思議】【我來了,是要叫人得過癮】《同班同學》之新導演的壓力

1 : GS(14)@2015-11-02 00:09:37

■除了特殊原因或製作非常大,才會使用搭景,而其餘則大多是實景拍攝。


電影拍攝的最大敵人,不是創作,而是天氣,它總像《歲月如歌》所說的︰天氣不似預期。荷李活製作的資金一般都比較龐大,因此即使有實景,他們大多仍會選擇用搭景方式去做,因為對他們來說,最大的成本是演員和工作人員的費用,搭景只是個有限的數目,一旦用了搭景,時間就容易控制,光線也好掌握。可是香港製作剛好相反,除了特殊原因或製作非常大,才會使用搭景,而其餘則大多是實景拍攝,因此就得跟天氣博弈。


■沒有藍天的話,實在難以運作。可是在拍攝的第一天,我們就已碰上了黑色暴雨警告。

開工首天遇黑雨

一開始,《同班同學》已經設定是一個比較陽光感覺的電影,正如導演所說,她要拍一個像寶礦力廣告一樣的青春片。因此要是沒有藍天的話,實在難以運作。可是在拍攝的第一天,我們就已碰上了黑色暴雨警告。在這種情況下,我們只好見步行步,因應天氣轉變,去更改我們的拍攝場數和場景。當然,要是拍攝日數充裕,這個還好協調,但《同班同學》因為只能以純港片形式去做,加上是三級,因此製作預算根本定得不高;而且近年香港的工作人員大多都往合拍片跑,工資水漲船高。所以計算下來,就只能讓導演以十六個拍攝日去完成這部電影。電影少則有七十場,要以十六天去拍攝,那代表平均每天要拍攝四至五場,因此場景的選擇也得考慮。許多場景明明是喜歡的,但都因交通時間太長,只好放棄。幸好導演在大埔長大,對此地方認識頗深,這等如她從小就在勘景,加上是她執導的第一部電影,她也想把她長大的地方記錄下來,所以戲中有不少場景,其實都是導演自己提出來的,更沒想到她兒時經常流連的公園和攀爬架,至今仍然保留下來。我認為這也是一個很好的選擇,因為對一個新導演來說,這些都是她認識多年的東西,已有一種特殊感情,拍攝起來也會較為得心應手。



港片精髓多元化

可能有人會譴責,幹嗎拍攝純港片,就得粗口和色情,難道港片就只有這些嗎?當然不是。香港電影的精髓,就是多元化,類型片繁多,有鬼片、瘋狂喜劇、鬧劇、文藝片、社會性題材、動作片、警匪片、情色片等各式各樣。就是各自表述,才能海納百川,構成了精采多面的港產片特色。可是近年資金流向,往往都是靠攏內地,而合拍片要在內地公映,就必須通過審查,但目前內地的審查制度沒有分級,因此造成不少類型片只好選擇放棄,就像江湖片中的黑社會,也必須被繩之於法。不是說黑社會被繩之於法的電影就不能拍得精采,我絕對不是這個意思。但相對地,我們必須先削足適履,就像喜劇不能再說一些政治不正確的笑話或髒話,青春片也不能有中學生談戀愛或發生關係。



■導演第一部電影,她也想把她長大的地方記錄下來,所以戲中有不少場景,其實都是導演自己提出來的。





審查成製作束縛

當然,對一些抱着傳統主流價值觀的人來說,這不是壞事,甚至覺得是個健康發展,而這些「誨淫誨盜」的題材,本來就是異端,根本不值得鼓勵。但其實這些情色片、性愛題材或政治不正確笑話,也是構成香港電影多面的一部份。對許多新導演來說,要完成首部電影已經不容易,還得照顧審查的話,只會讓他們更感束縛。因此,當陸以心提出要當《同班同學》的導演時,我和公司就決定了,要協助她拍出一個完全屬於她自己的東西,讓她擺脫審查制度的束縛(可是也造成了製作成本的束縛)。本來電影就是一個藝術,那又何必一定要它帶着教育意味呢?這個不是教育電視應該做的事情嗎?





【我來了,是要叫人得過癮】撰文:彭浩翔祖籍番禺,生於觀塘。集作家、編劇、導演、製片人、演員及藝術家於一身之處女座。尚且幹活,只為供養其網購血拼及極限運動。本欄逢周六刊登





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【食之新登場】鮮花小店特色下午茶 藍色牛奶你飲過未?

1 : GS(14)@2016-03-05 01:28:11

香港近年有不少花店,賣花以外,也賣咖啡輕食,添一個收入來源,又可以讓客人放鬆心情賞花。位於上環的Café Bauhinia剛推出了以紫薯、藍蝶豆花為主的下午茶,以浪漫的色調觸動你的味蕾。



藍色牛奶不加任何人造色素,只以天然的蝶豆花取色

今次推出的玫瑰花朱古力,其實亦曾在情人節下午茶短暫亮相。



這間咖啡店最為人熟悉的,一定是他們的藍色牛奶。這杯牛奶並沒有加入任何人造色素,而是加入蝶豆花沖製,令牛奶瞬間變成淡淡的嬰兒藍。飲品以外,下午茶還包括玫瑰杯子蛋糕、紫薯藍蝶花奶凍、紫薯藍蝶花芝士批等等,這些都是女店主用心調製,在別家吃不到的。
Café Bauhinia地址:上環新街市街23號地鋪價錢:$368/兩位供應日期:3月1日–3月13日(註:想嚐新的朋友建議提早兩天預訂)記者:黃映嫚相片來源:Instagram/ Facebook





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【食之新登場】美牌抹茶爆穀到港 甜度剛剛好

1 : GS(14)@2016-03-17 14:53:33

爆穀是其中一款最受香港人歡迎的小食,飲酒睇戲必備。美國爆穀品牌Garrett首度為爆穀加入亞洲元素,將港人極喜愛的日本抹茶混入焦糖奶油爆穀中,Garrett選用日本最大茶葉產區靜岡縣的天然抹茶粉配合傳統焦糖口味,沾上抹茶粉的爆穀呈海苔綠色,聞起來有淡淡抹茶香,入口卻沒抹茶一貫的甘苦,焦糖味依舊濃烈,兩種味道加起來平衡了甜度。個人而言,稍嫌抹茶味不足,但對於Garrett粉絲來說,這應該是個新驚喜。記者:李泳烔攝影:黃子偉





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【食之新登場】東京人氣手信店 全新抹茶芝士餅香港首賣

1 : GS(14)@2016-03-18 23:59:06

以牛奶芝士蛋糕及芝士曲奇為賣點、去年尾來港的東京人氣手信店「Tokyo Milk Cheese Factory」,將推出全新口味──抹茶芝士餅,並在香港進行全球首賣,較日本更搶先開售。新口味用100%宇治抹茶粉混製法國牛奶慕絲,兩者味道配搭平衡,入口猶如雪糕,加入抹茶粉相對沒甜膩感,有淡淡芝士餘香。蛋糕需要低溫冷藏,每日限量發售,3月22日起於屯門市廣場限定店率先發售,4月1日則於全線分店公開發售。



百分百宇治抹茶粉混製法國牛奶慕斯製,口感似吃雪糕。

屯門市廣場限定店營業期由3月22日至6月21日。



Tokyo Milk Cheese Factory屯門市廣場1樓中庭記者:何嘉茵攝影:黃子偉





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食之 之新 登場 東京 人氣 手信 信店 全新 抹茶 芝士 香港 首賣
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【食之新登場】漸變色Le Creuset回歸 香港搶先出粉紫

1 : GS(14)@2016-03-19 22:18:14

Le Creuset廚具一向深受港女歡迎,尤其是粉色系列,人氣更是爆燈。趁春天將至,品牌就以漸變粉色作主打,推出季節限定的新款糖果色系瓷器廚具。其實LC曾推出過粉藍及粉紅色系的鑄鐵廚具,但早就停產並成為絕版貨。這次「復出」雖然只有瓷器版本,但會加入少女們like爆的粉紫色,香港更是全球首個搶先發售這色系的地區,相信又會掀起一股搶購潮。
Le Creuset香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G26號舖及一樓F26A號舖記者:黃依情



瓷器方形碟$558(大)、$348(中)、$248(小)

全新系列還有嘆afternoon tea必備的¤T¼h³J¿|¬[$1,368

除漸變粉色系外,還推出Sky Blue琺瑯鑄鐵廚具系列。Sky Blue20厘米圓形鑄鐵鍋$1,798(送Sky Blue圓形鑄鐵隔熱墊,灣仔專門店限定)



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食之 之新 登場 變色 Le Creuset 回歸 香港 先出 粉紫
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【食之新登場】極方便!原隻椰皇 中環街頭一拉即喝

1 : GS(14)@2016-03-19 22:18:14

有聞M&S最近推出了即喝椰子水,大受Rihanna、 Gwyneth Paltrow等名人追捧。看參考圖片上原個椰皇加上易拉蓋,甚有改圖式喜感,但說到底是英國領導品牌,記者專程到中環的旗艦店一探虛實。無可否認看到椰子真身頗為驚喜,一手能捧住的椰子外殼清潔得皮光肉滑,並印上合作夥伙「Genuine Coconut」字樣,拉開上面同色系易拉蓋就會出現圓孔,插入附送的伸縮飲管即可飲用,超方便!官方表示原隻有機椰子來自泰國,內裡的椰子水不經任何加工或調味,但喝下去特別清甜,質素甚佳,喝清椰子水還可以打開椰子享用新鮮椰子肉,不過就要帶回家用刀劈喇!整體來說,此易拉蓋椰子水味道好亦方便,一秒可以帶你身心由中環飛去泰國。當然價錢成正比,賣上$55一個,但絕對有巿有價,店員說限定中環旗艦店、建業榮基中心及金鐘嘉佑大廈三店有售,兼各店每日只入十數個。記者當日飯巿後到訪就只能買到最後一個,各位想試的話,不妨早點致電分店預留,還是摸門釘的話,就先買其他椰子產品頂住先。
M&S Flagship Store地址:中環皇后大道22至28號中匯大廈地庫至一樓記者:黃穎妮攝影:許先煜



易拉蓋在椰皇上方,還細心用上椰殼色,幾有心思。

輕輕一拉即開出一個小洞,隨包裝附送伸縮飲管,插進洞中就飲得。

椰汁飲品$36



椰奶$36

有機初榨椰子油$110



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食之 之新 登場 方便 原隻 隻椰 椰皇 中環 街頭 一拉 即喝
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【食之新登場】丹麥得獎果汁咖啡店 時代廣場有得飲

1 : GS(14)@2016-03-31 14:49:19

連鎖式咖啡店、台式飲品店、果汁店……走過繁忙的街道,總有一兩間飲品店在附近。最近,丹麥人氣果汁咖啡店Joe& The Juice來港開設分店。搶眼的粉紅色標誌、特別的水果搭配和親切活潑的店員,令這間果汁店躍身成為The Moodie Report2013年最佳機場咖啡店得主。
Joe& The Juice剛於2月在時代廣場開設香港首間分店。最有趣是,如果你光看餐牌的飲品名字,你絕對猜不出飲品的味道。比如Iron Man用了士多啤梨、蘋果和奇異果;Hell of a nerve則是士多啤梨、香蕉和接骨木花。除了果汁,咖啡一樣「估你唔到」。咖啡的餐牌上見到「灰拿鐵」、「紫拿鐵」、「黃拿鐵」和「粉紅拿鐵」,一開始以為是用不同咖啡豆製成,但原來只是代表咖啡份量和大小。地址:銅鑼灣時代廣場Kiosk4/F記者:黃映嫚相片來源:Facebook



店員閒時會用「特別」的沖調法逗樂客人。

怕選到奇怪的果汁嗎?放心,餐牌都有明列果汁的成份。



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食之 之新 登場 丹麥 得獎 果汁 咖啡店 咖啡 時代 廣場 有得 得飲
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【食之新登場】試行版美食車?蘭桂坊街頭美食節率先睇

1 : GS(14)@2016-04-12 18:17:31

香港首屆蘭桂坊街頭美食節將會在月底舉行,並會以美食車做主題。



這期流行市集,不過很多都是以賣雜貨小物為主,食物為次,但在今個月底蘭桂坊將會舉辦街頭美食節,現場到時會超過50個攤位提供中西各式美食,參與的單位包括Hong Kong brew house, Stacks ice cream, Bricklane和Porterhouse by Laris等。


活動入場費全免,想即場品嚐美食的話,可以有兩個方法:第一種是買代用券,網上預購售價$188,活動當天即場購買售$220,內有10張可即場換領食物的飲食券,及其他蘭桂坊餐廳的優惠券,包括以85折食到Common Room的Mac& Cheese Balls,全份代用券面額總值1000元,相對來說較著數。如不買代用券,可即場以現金購買食物,最便宜的傳統糕點約25元一份,最貴的是莎樂美腸,約70至80元。至於市民一直期待的美食車,主辨單位稱因牌照問題,很大機會只能作展覽及收銀用途,至於那美食車的夢想,看來仍有一陣子才能實現了。



Porterhouse by Laris有大小漢堡供應,大漢堡有焦糖洋蔥,肉汁更多。推介指數★★★☆☆

Bricklan的早餐籃以自家製酥皮製成,裡面還釀了蘑菇、菠菜、煙肉。推介指數★★★★☆

Bricklane的龍蝦湯雖然足料,但放涼了卻有微微的腥味。推介指數★★☆☆☆



日期:4月23及24日地點:蘭桂坊入場費:免費活動查詢:LKF Street Food Festival/ facebook購票網址︰http://www.ticketflap.com/zh/lkfstreetfoodvoucherpassport記者:黃映嫚、謝翠玲、黃依情攝影:林栢鈞





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食之 之新 登場 試行 美食 蘭桂 街頭 美食節 率先
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【食之新登場】中村藤吉金鐘限定店 OL排長龍搶箒喱

1 : GS(14)@2016-04-12 18:17:31

一向要排生排死先食到嘅「中村藤吉」,有眼利fans發現The ONE店閂咗,不過唔使擔心,其實佢哋嚟緊會有新搞作,第一炮就係喺金鐘太古廣場開期間限定pop-up store。雖然今次唔使上樓食,但人龍由星期日開業以嚟從未短過,lunchtime繁忙時間估計近百人排隊。最吸引嘅甜品莫過於兩款中村fans最愛嘅甜品,包括抹茶箒喱及焙茶箒喱,每日由京都宇治直送到港,限量供應,賣晒就冇喇。當然,限定店仲有其他首度登場嘅日本茶產品,如濃茶伯特朱古力及焙茶伯特朱古力,將朱古力mix綿花糖,以及杏仁mix核桃,帶出香醇的茶味,不妨試試。中村藤吉期間限定店地址︰金鐘太古廣場一樓日期︰4月10日(星期日)至5月15日(星期日)記者︰黃依情



(後)濃茶伯特朱古力、焙茶伯特朱古力$168

除箒喱外,限定店還有朱古力及現泡綠茶發售。



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食之 之新 登場 中村 金鐘 限定 OL 長龍
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【食之新登場】番薯餅皮藏雪糕 便利店新雪條/雪糕出籠

1 : GS(14)@2016-04-13 17:13:08

踏入四月,氣溫驟升,短袖衫紛紛出場,雪條雪糕也陸陸續續推出新款。近日7-Eleven推出三款新雪條及雪糕,頭兩款是韓國過江龍,賣相最可愛要數樂天的番薯雪糕,外層以餅皮包着,咬感偏腍及厚,如果是脆身會較好味,黃色雪糕是番薯味,味道像真;另一款則是Panna Cotta的芒果芝士布甸雪條,味道偏甜,芝士味不重,但有很重奶酪味,兩款推廣期均至4月19日,記者走訪數間便利店,部份已缺貨。本地品牌則有能得利,繼早前推出激酸蘋果口味後,再推出爆珠檸樂冰冰棒,可樂味雪條中間藏有檸檬爆珠,質感似怪怪的箒喱,味道不太酸,感覺似食可樂糖。全線7-Eleven*韓國品牌雪糕及雪條推廣期至4月19日記者、攝影:何嘉茵



Panna Cotta芒果芝士布甸雪條(推介指數:三星)

樂天推出番薯雪糕(推介指數:四星)

能得利的爆珠檸樂$8,(推介指數:四星)



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食之 之新 登場 番薯 薯餅 餅皮 皮藏 雪糕 便利店 便利 新雪 雪條 出籠
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【食之新登場】食扒嫌悶? 十二款醬汁任揀

1 : GS(14)@2016-04-18 12:13:46

三心兩意,人之天性。食塊扒,又要大塊又要唔過火,只落鹽和胡椒又嫌悶,好難滿足。如心艾朗酒店forte推出半自助晚餐,諗到一次推出十二款肉扒醬汁,比較特別的芒果芥末籽汁、番茄伏特加汁、意式XO醬,還有幾款芥末和海鹽選擇。切一角點一款醬汁,得;整塊用同一款醬汁,又得。主菜可以選牛扒、羊扒以外,又有鮟鱇魚扒、豆腐千層,食肉食素都有得揀。主菜以外,生蠔、蟹腳、魚生等等都任食,適唔適合三心兩意嘅你?記者:李聰



牛扒是澳洲穀飼牛西冷。

刺身同樣任食。



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食之 之新 登場 食扒 扒嫌 嫌悶 十二 二款 款醬 醬汁 汁任 任揀
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【食之新登場】原隻龍蝦擺上枱 11吋薄餅夠立體

1 : GS(14)@2016-04-23 18:41:07

原隻龍蝦薄餅11吋$298(9:00後入座$198)幾乎啖啖都食到龍蝦肉,將龍蝦頭裏面釀的蝦粒及菇菌鋪在pizza上同吃更豐富多汁。



位於登龍街轉角處的The Point,賣的pizza向來都與眾不同,像甜品pizza「香蕉天堂」,將香蕉、棉花糖放在pizza面燒製,最後加上朱古力醬及雲呢嗱雪糕,想不到pizza也可以甜絲絲,而這個想法新奇的招牌甜品,也吸引了不少人慕名來排隊一試。


最近他們又新推出了龍蝦pizza,龍蝦pizza經常都吃到,有甚麼出奇?奇就奇在這個龍蝦pizza是立體的,因為他們竟然將大大隻龍蝦放在pizza上面,「我們希望給客人足料的感覺,原隻龍蝦就一定不能呃秤,視覺效果亦有驚喜。」老闆張培秀(Angela)說。這個原隻龍蝦pizza做法看似簡單,其實事先準備工夫不少,首先用龍蝦頭、蔬菜等材料,加少許白蘭地熬成海鮮汁,再用海鮮汁炒香大蝦粒及菇菌;而龍蝦則先蒸熟起肉,切片後再鋪上薄餅面,龍蝦殼就釀入用海鮮汁炒過的材料,放入火山石窯裏燒三分鐘就完成。薄餅不太厚也不太薄,口感比一般的厚薄批更好,而且啖啖都食到龍蝦肉,加上龍蝦頭裏面的蝦粒及菇菌也非常豐富多汁,好吃。他們會因應季節及龍蝦大小,來挑選品質較好的龍蝦品種,現在用的是澳洲龍蝦,而且隻隻都足一磅或以上,其實成本頗高,Angela說:「之前都有試過用其他品種的龍蝦,但試過後就覺得澳洲龍蝦雖然較貴,肉質卻最彈牙,而且出來的賣相最理想。」看着原隻龍蝦放在面前,又嗅到陣陣龍蝦鮮香,真的忍不住一個人吃掉整個11吋的pizza。
The Point銅鑼灣登龍街52號地舖記者:黃子卓攝影:鄧鴻欣



Angela之前都有試過用其他品種的龍蝦,澳洲龍蝦雖然較貴,但肉質最彈牙,而且pizza出來的賣相最吸引。

加強版夏威夷薄餅11吋$158一般夏威夷pizza會用莎樂美腸,這裏則改用了意大利風乾火腿,而且菠蘿是新鮮的,先焗得變成焦糖菠蘿,再與pizza同燒,鹹中帶甜。

溫泉蛋煙三文魚薄餅11吋$158以63度煮成的溫泉蛋,將它壓破後,蛋液流到煙三文魚之上,十分邪惡,與薄餅同吃一流。



White Sangria$68(左);Mango Tango$50(右)店內還有不少有酒精或無酒精特飲,White Sangria用白酒及水果調製而成,非常清新;Mango Tango是芒果汁、橙汁及石榴糖漿調成,甜甜的,適合女士飲用。



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食之 之新 登場 原隻 龍蝦 擺上 11 薄餅 立體
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【食之新登場】實試麥記新雪糕 抹茶控必試麥旋風

1 : GS(14)@2016-05-08 01:45:16

抹茶風可以話吹極都唔完。麥記今日就新推出兩款抹茶雪糕新品。一款喺抹茶朱古力曲奇麥旋風,另一款就係抹茶新地配紅豆醬。記者實試兩款新產品,抹茶味比較似用抹茶香精,而唔係用抹茶粉。相比原味曲奇麥旋風,抹茶麥旋風的甜度啱啱好,抹茶味都算濃。而新地嘅紅豆醬反而蓋過抹茶的香味,不過紅豆咬落綿密,而且紅豆味重,加返少少分。記者:黃映嫚





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食之 之新 登場 實試 試麥 麥記 記新 雪糕 抹茶 茶控 控必 必試 旋風
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【食之新登場】古巨基餅店新口味 檸檬岩鹽曲奇酸中帶甜

1 : GS(14)@2016-05-21 19:13:20

古巨基和太太Lorraine2014年前開設的餅店Alice Wild Luscious,最近推出四款新口味的曲奇,分別是檸檬岩鹽曲奇、香草番茄曲奇、黑芝麻曲奇及黑松露蒜茸包曲奇,以紫色盒包裝設計。其中味道以檸檬岩鹽曲奇及黑松露蒜茸包曲奇較特別,前者採用喜瑪拉雅山岩鹽,加入檸檬的酸度,酸中帶點甜味,味道清新,而後者拆開包裝紙,聞到淡淡的黑松露味,蒜茸包味道不算強,但有鹹香,四款新口味會連同兩款舊口味一同推出。


早前曲奇店與Le Creuset鑄鐵鍋推出曲奇和瓷器迷你星形小鍋子套裝,除了有兩盒Alice Wild曲奇,套裝內有首度推出Pastel Purple的Le Creuset瓷器迷你星形小鍋子,推出後迅速售罄,最後一輪將於5月21日 K11分店推出,每人限買一套。
Alice Wild Luscious K11尖沙嘴河內道18號 K11購物藝術館 B1樓層B122B店記者:何嘉茵攝影:徐振國



手製曲奇及瓷器迷你星形小鍋子套裝,內有兩盒各24塊的藍色及粉紅色曲奇,並附有Tote bag及Pastel Purple的Le Creuset瓷器迷你星形小鍋子一個。$598

Pastel Purple的Le Creuset瓷器迷你星形小鍋子。



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食之 之新 登場 古巨基 餅店 店新 口味 檸檬 巖鹽 曲奇 中帶
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【食之新登場】廚具粉紅大軍新成員 1000W摩打廚師機

1 : GS(14)@2016-05-24 10:46:49

從前選廚具,只會留意功能性,品牌一般只有銀色或白色選擇,外形較為沉悶。


為了打入女性市場,近年興起一陣粉紅熱,除了L字品牌的粉紅鑄鐵鍋長駐社交網站的版面,早前被搶攻的V仔夾餅機都特地為香港市場推出櫻花粉紅版本。今次又有新加入粉紅成員,是Bosch MUM5專業廚師機,機身設計曾得過不少獎項,新機除了換上粉紅色,功能亦增強至1000W摩打功能,搓揉麵糰和打蛋白時更為快速。售賣點:百老匯記者:謝翠玲



Bosch MUM58K20粉紅色專業廚師機,內有不銹鋼麵糰鈎、不銹鋼打蛋器、攪拌槳、攪拌器、連續切片器、配件收納袋。$2,888

不愛粉紅色者,還可以選擇湖水藍。



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食之 之新 登場 廚具 粉紅 大軍 成員 1000W 摩打 廚師
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【食之新登場】拍青瓜 薑醋汁 溝埋變雪條

1 : GS(14)@2016-07-06 08:01:22

灣仔的Cheeky Pasta以零食變正餐見稱,從餐牌上的火燒菊花和龍鬚糖便可略知一二。這次他們夥拍在雪條上同樣玩味的N*ice Pops,大玩菜式變甜品,將餐牌上的ABC字母湯和薑醋汁拍青瓜車厘茄製成雪條,前者以自家熬的雜菜湯加入字母粉「惡攪」成罐頭字母湯,雪條配方中會加入果汁,吃起來更清新酸冽;後者將原條青瓜和車厘茄打碎,混入薑醋汁製成雪條,入口吃到大量果肉,酸酸甜甜同樣吸引。兩種口味雪條即日起在Cheeky Pasta發售,不妨挑戰一下自己的味蕾。



Ginger vinegar cucumber smash,將原條青瓜和車厘茄打碎,混入薑醋汁製成雪條,入口吃到大量果肉,酸酸甜甜同樣吸引,$30。


Cheeky Pasta灣仔汕頭街4號地下B2A號記者:蘇健進





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食之 之新 登場 青瓜 薑醋 醋汁 溝埋 埋變 變雪 雪條
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【食之新登場】麥記推新牛油果雞堡 搶換Hello Kitty公仔

1 : GS(14)@2016-07-09 06:36:37

暑假來臨,麥記近排頻頻有新搞作,除滋味蝦堡及菠蘿滋味蝦堡回歸外,還新推出牛油果雞堡,餡料有牛油果粒及脆卜卜雞塊,再配車打芝士及微辣的科布沙拉醬。甜品也有驚喜,新口味蘋果脆脆麥旋風會加入焦糖蘋果醬及呍呢拿曲奇粒粒,而McCafe亦有全新的青蘋果冰雪茶及蜜桃冰雪茶,以凍錫蘭紅茶配青蘋果及蜜桃沙冰,為炎夏解解暑。不過相信但最令女生期待的,還是一套Hello Kitty雜果兵團,Hello Kitty會與不同的Sanrio卡通人物crossover,如梳乎蛋、Melody及布甸狗等,應該又會引來一陣換購潮。


記者︰黃依情



麥旋風亦有新口味蘋果脆脆,會加入焦糖蘋果醬及呍呢拿曲奇粒粒。

McCafe推出的沙冰雪茶,有青蘋果及蜜桃兩款口味選擇。



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食之 之新 登場 麥記 記推 推新 牛油果 牛油 雞堡 搶換 Hello Kitty 公仔
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【食之新登場】期間限定綠茶奶 低卡+路里女生啱飲

1 : GS(14)@2016-07-15 05:16:13

十字奶最近推出期間限定新口味──女士最愛的綠茶低脂牛奶!墨綠色包裝看起來很清新,倒出來的綠茶奶唔算偏綠,味道偏淡,綠茶味不濃,不似牛奶較似豆奶質感,值得一讚是沒有甜膩感,若以100分滿分,記者會給75分,建議綠茶味道可以再濃些。看看營養標籤,每盒只有137卡路里,較適合怕肥的女士。不過,要買亦有難度,記者走了幾間便利店,最後在觀塘某便利店才買到最後一盒,要飲還是講緣份!售賣點:7-11、Circle K、AEON、UNY及YATA記者:何嘉茵





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食之 之新 登場 期間 限定 綠茶 低卡 女生 啱飲
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【食之新登場】MOS Burger開cafe 新出牛油果照燒雞碟頭飯

1 : GS(14)@2016-07-15 05:16:14

近期牛油果大熱,繼麥當勞7月尾推出牛油果雞堡之後,連MOS Burger都推出牛油果和牛漢堡,更有牛油果照燒雞肉碟頭飯!不過只在鰂魚涌剛剛開幕的MOS CAFE有售。其實MOS CAFE早已在日本及新加坡開設分店,今年進駐香港,餐牌跟原來的MOS Burger也相差甚遠。推介牛油果照燒雞肉碟頭飯,新鮮牛油果配照燒雞肉,加上芥茉蛋黃醬,香甜惹味又不會太膩;芝士和牛漢堡扒飯用150克澳洲和牛扒,配自家製牛肉燴汁,加上半熟煎蛋及野菜沙律,夠晒營養兼飽肚。說明是cafe,當然少不得飲品和甜品。誠推水果茶,以英式早餐紅茶,加入大量鮮橙和芒果肉,酸酸甜甜,以壺呈上,最適合慢慢細嚐那份果香,悠閒度過一個下午。甜品方面,法式吐司亦很特別,以蒸焗方式炮製,先把吐司粒輕浸蛋、牛奶和砂糖,然後蒸至軟熟並焗香表面,冷藏後配上忌廉、粟米片和醬汁,味道略帶焦香,口感像蛋糕般軟綿綿,好邪惡啊!
MOS CAFE鰂魚涌康山道1號康怡廣場(北)1樓F20號舖記者:黃子卓



牛油果照燒雞肉飯,用新鮮牛油果配照燒雞肉,再上芥茉蛋黃醬,香甜惹味不過膩,$48。

水果茶,選用英式早餐茶,再加入大量鮮橙和芒果肉,酸酸甜甜,散發清新甜美的果香,$30。



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食之 之新 登場 MOS Burger cafe 新出 牛油果 牛油 燒雞 碟頭 頭飯
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【食之新登場】下周五開訂!中村藤吉香港限定月餅

1 : GS(14)@2016-07-17 15:41:57

是的,暑假才剛剛開始就來談月餅,的確是全城最早,但當知道中村藤吉將於中秋佳節推出日本都沒有的限量月餅禮盒,並將於7月22日(正是大暑當日)起接受預訂之時,不馬上報導實在對不起各位中村藤吉粉!


這款香港限定的「丸十月餅禮盒」內有兩種月餅口味,包括抹茶味及近期大熱的日本甜薯味,月餅中間的抹茶蓉以珍貴的手採碾茶茶葉製造,所謂碾茶其實是抹茶的原材料,茶色顯得深綠而帶光澤,茶味更是甜美甘香。月餅禮盒7月22日正式開訂,8月23日前預訂還有早鳥優惠,哪有不訂的理由呢?除了月餅外,店家亦會於暑季加推兩款美物,先有7月20日與京都店同步推出的宇治金時刨冰,透明杯放着層層配抹茶或焙茶糖漿的刨冰,上面再加軟雪糕、白玉丸子及自家製紅豆蓉,賣相與味道兼備。此外,亦將於8月上旬推出手採抹茶白朱古力餅乾,餅乾夾著以碾茶加白朱古力製成的夾心,濃香有回甘,同樣香港限定,可以買來送給日本朋友威番次!記者:黃穎妮



禮盒分兩個及八個裝,另有六個裝配中村茶茶包的茗茶禮盒。兩個裝:(正價)$198、(預訂)$158八個裝:(正價)$498、(預訂)$438六個裝配中村茶茶包:(正價)$480、(預訂)$428

「手採抹茶白朱古力餅乾」同為香港限定,預定8月上旬推出,10片獨立包裝禮盒,$168。

焙茶宇治金時刨冰,$65。



抹茶宇治金時刨冰,$65。



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食之 之新 登場 下周 五開 開訂 中村 香港 限定 月餅
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