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施綺蓮一拖三食壽司

1 : GS(14)@2016-05-22 12:16:18

90年亞姐亞軍施綺蓮於02年下嫁富商唐儀,共育有兩女一子,去年夫婦二人曾在半山家中發生糾紛,當時施綺蓮更報警救助。前晚約7時多,施綺蓮就帶着三個仔女行ifc,同行未見有傭人跟隨,她一拖三先在商場行街,但未有所獲。





施綺蓮就全程廿四孝媽媽上身,幫孻女拿背囊,而左手拿着環保袋,都幾吃力。四人行了一回就找尋食肆醫肚,小朋友愛吃壽司,於是花了15分鐘排隊等位,她們大概進食半小時就結賬走人,之後步行到附近的歷山大廈乘屋苑穿梭巴士,其間沿途在行人天橋中見到有人行乞,施綺蓮就拿錢給囡囡施捨,認真有善心。採訪、攝影:羅德光





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160522/19622473
施綺 綺蓮 一拖 三食 壽司
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【海膽芝士迷注意】一麵三食原板海膽 配芝士沾麵玩拉絲

1 : GS(14)@2016-12-09 00:04:22

元祖沾麵專門店近日以優惠價$138推出芝士海膽沾麵,並且可以一麵三食。



元祖沾麵專門店以蕃茄龍蝦湯著名,近日以優惠價$138推出芝士海膽沾麵,並且可以「一麵三食」。



湯底是由海膽醬、芝士、豬骨湯和秘製醬汁烹煮而成,每個沾湯內含一份日式叉燒粒,而沾麵的粗幼度與坊間的沾麵略有不同,是店家特別訂製的,比較粗身,因此店家的螺絲型筷子也是特別訂製來方便食用,加上店主洪錦龍(Ken)指雖然香港人比較喜歡熱食,但店舖仍堅持採用凍食的方法,皆因麵條若經「過冷河」程序後,再煮熱麵條會減低彈牙程度。主角海膽更是不計利潤地以完整一板海膽奉上。究竟一麵如何三食呢?第一食指可生食每日新鮮運到的原板海膽。第二食可把海膽放在沾湯中,攪拌提升更濃郁的味道,繼而把麵身浸滿濃湯進食。第三食是額外點一碗石燒芝士飯,配上沾湯便可以做出芝士拉絲效果,師傅建議食客最多只可加入三匙沾湯,否則味道會太咸。但芝士拌飯比較易膩,建議與朋友分享,小試一口便足夠。吃畢後,若是不想浪費沾湯可以請店家於湯中加入特製木魚湯飲用,記者把剩餘的麵條加入,感覺又有另外一種新食法,變成淡淡的芝士木魚熱湯麵,大家不妨試埋這個第四種食法。元祖沾麵專門店尖沙嘴厚福街5-6號多富閣地下5號舖記者:吳業紅攝影:徐振國


店家採用的是每日新鮮運到的韓國馬糞海膽,並且是完整一板海膽。

湯底是由海膽醬、芝士、豬骨湯和秘製醬汁烹煮而成的,每份內含一份日式叉燒粒。

沾麵的粗幼度是店家特別訂製的,比較粗身,因此店家的螺絲型筷子也是特別訂製來方便食用。


食客可以額外點一碗芝士石鍋飯,配上沾湯便可以做出芝士拉絲效果

店舖堅持採用凍食的方法,為確保彈牙口感。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161208/19858353
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【鴨王襲港】北京烤鴨店擁32分店 一鴨三食點爆炸糖最過癮

1 : GS(14)@2017-10-15 16:57:04

羲和烤鴨在內地非常受歡迎,32間分店合共日賣2000隻。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://m.facebook.com/travel.appleseed在內地有32間分店的「羲和雅苑烤鴨坊」最近登陸海港城,這間烤鴨店在內地非常受歡迎,2007年開業,在短短10年間已開了32間分店。餐廳除有無敵大海景外,鎮店之寶「烤鴨三吃」也非常創新。選用北京雁棲湖邊養殖40天、重四斤半的「四期鴨」炮製,「開、掛、烤、片」全部工序也在香港製作,需要三天。炸鴨放入特製的紅磚爐,以攝氏200度高溫烤50分鐘至1小時,以掛爐方式即叫即做。



而所謂三吃,鴨烤好後,會由師傅於堂前即席切片,並分成鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉三個部位。第一食,是將鴨胸皮蘸上藍莓醬及爆炸糖,鴨皮酥脆,帶有少少甜味,而爆炸糖在口中霹靂啪啦跳動,非常過癮。第二食,是將鴨胸肉沾上芥末醬,芥末醬是由德國芥末子、美國黃芥末醬及日本果物醋等調成,味道甜中帶酸,不會死辣,配嫩滑有肉汁的鴨肉效果不錯。而最後一食就是傳統的烤鴨吃法,將半肥瘦的鴨腿肉蘸上以百年醬園老字號「六必居」麵醬調成的甜麵醬,以餅皮包住,再按個人喜好加青瓜、京葱、洋葱及山楂條吃。記者最喜愛第二種食法,芥末醬非常惹味。不過餐廳位於海港城的海運大廈新翼,位置較偏遠,但價錢不算太貴,值得一試。



一鴨三吃是由人稱「鴨王」的烤鴨名師,即羲和集團烤鴨部行政總廚徐照林所創。

羲和烤鴨,每份$598,半份$328。

師傅於堂前即席將烤鴨切片,分成鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉三個部位。


正宗老北京主食,羲和小肉餅$36。

香港獨有,蝦湯海皇飯$98。

25頭花膠公南瓜羹,黃扒魚肚$188。

北京羲和雅苑烤鴨坊 地址:尖沙嘴海港城海運大廈二階OTE203號舖記者︰黃依情攝影︰伍慶泉




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171011/20178731
鴨王 王襲 襲港 北京 烤鴨店 烤鴨 32 分店 一鴨 鴨三 三食 食點 爆炸 糖最 過癮
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