陳增濤：Sylvie Esmonin嬌小才美麗
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GS(14)@2017-06-08 00:30:57【明報專訊】作為香港人，總覺得香港是美食天堂，可以是，也可以不是。作為亞洲的金融中心，腰纏萬貫的路人到處都是，美酒佳餚只要慷慨解囊都在咫尺之間，但令人不解的是，除了廣府菜之外，如果要在香港找到幾家看得上眼的地道菜餐廳，實在寥寥可數。江浙菜，數來數去總是灣仔的杭州酒家。不過在這裏一定要紅酒佐菜的話，那麼非自己帶酒不可。炎黃子孫是個極端的民族，做得一手好菜，喝酒就是牛飲，否則是看標籤。
「今天是兒子帶紅酒嗎？」 杭州酒家堂面張小姐一邊招呼一邊跟我搭訕。
「他請祖母吃飯，說下班去買兩瓶勃艮第。我囑咐說村級的紅酒比較適合江浙菜，一級園有點過分濃郁。」
兒子到的最晚，無他，對於他這些自己操盤的前衛「芬佬」，能夠做到依時是難能可貴的。
「在屈臣氏酒窖隨便買了兩瓶，酒莊的名字還沒有聽過呢！」 兒子是熟客，他忙不過來就讓酒窖的人代勞。「反正這個價格的酒都有一定的水平！」
出乎意料，其中的一瓶勃艮第是少見的Sylvie Esmonin酒莊釀造的百年老藤Gevrey-Chambertin村酒。Gevrey-Chambertin是勃艮第夜丘（Côtes de Nuits）最北邊的名酒村，其名字曾因幾年前澳門葡京賭場的吳志誠收購了當地的古堡及其葡萄園而廣見世界傳媒，其紅酒以雄渾見稱。Sylvie Esmonin繼承了她父親的7公頃葡萄園之後，精耕細作，主要釀造Gevrey-Chambertin村酒及其一級園Clos Saint-Jacques兩種。葡萄園不少百年老藤，平均年齡六十多。紅酒產量很少，年產只有3萬瓶左右。可想不到在香港竟然偶遇，可說香港作為美食之都，名不虛傳。
酒莊不乏百年老藤 年產3萬瓶
「真是運氣比勤奮更加重要。在香港能嘗到Sylvie Esmonin的Gevrey-Chambertin是個難得的巧遇。結構豐滿單寧柔順，這款酒存放多年飲用一定更好。」是款經典的Gevrey-Chambertin。只有碰上Sylvie Esmonin這類的小酒莊，把它的紅酒和波爾多那些財大氣粗的大酒莊來一個對比，才會體會到「Small is Beautiful」的真諦。
美國退出《巴黎協定》 地緣政治添變數
特朗普當選美國總統後習進平抓緊機遇拜訪，該讓的就讓，重新談的重新談。無他，中國經濟正面對許多多年來累積的惡疾，而政治層面也暗流湧動。快刀斬亂麻，看來中國應對特朗普的「美國優先」已經有了定論並付諸行動。
另一方面，在G7峰會德國首相默克爾和特朗普不歡而散，前者更直言對特朗普的所謂「美國優先」政策已經沒有任何幻想。自法國馬克龍上台短短的時間內，歐盟凝聚了新的動力。星期四特朗普宣布美國退出《巴黎協定》，原本脆弱的英美和歐盟的盟國關係已經剩下殘垣斷壁，地緣政治正揭開新的一頁。
投資及品酒專家/Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5516&issue=20170605
大媽遭家暴出走因老公怪佢過份美麗
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GS(14)@2017-06-10 12:55:25家家有本難念的經......據福建電視台節目《調解有一套》報道，近日接獲一宗個案，事主是福州市鼓山鎮女子徐燕娥，她說，因為自己太漂亮，致長期受到疑心重的丈夫家暴。9年前她離家出走，近年想回家了，沒想到卻被丈夫拒絕了，還避不見面！徐燕娥說，她今年55歲，丈夫陳定雲大她10歲，已經65歲。2人於1981年註冊結婚，不久就誕下兒子阿孝。因為年紀相差較大，她又長得漂亮，陳定雲一直對她很不放心，發現她和異性說話就會不高興。結婚幾十年，因此而生的爭執幾乎每天上演，甚至發展為暴力相向。在9年前的一次衝突中，徐燕娥與丈夫互扔椅子，她的頭部受傷，縫了4針。這次遭遇，讓她對丈夫的疑心和暴力忍無可忍，憤然離家。目前，她在鼓山鎮租住一棟約200平方米的房子，月租300多元（人民幣‧下同），房內只有幾樣簡單的電器。而靠着退休金和工廠的工資，徐燕娥每月只有2,000多元收入，生活不算寬裕。近幾年，她多次向丈夫表示要回家住，卻都被拒絕了，其夫甚至不肯再見她。電視台記者嘗試上門尋找陳定雲，但敲門無人應答；打電話聯絡他，他卻拒絕與妻子見面，還讓她循法律程序辦理離婚。電視台記者又嘗試聯絡徐燕娥的兒子阿孝，發現母子倆的關係同樣不和。原來，對於母親9年前突然離家的舉動，阿孝一直心存芥蒂。他埋怨母親當初沒有為他考慮，丟下2個孫輩的孩子就出走，令忙碌的夫妻倆生活變得十分艱辛。說完了這一通氣話，阿孝就掛了電話，之後記者再打了幾次電話給他，對方都沒有接聽。因為調解暫時陷入僵局，電視台記者隨徐燕娥回到她的出租屋，沒想到她突然提出了一個意外的請求！她拿出1份聲稱是她小叔子陳定雨給她的承諾書，說明2012年拆遷時，涉及他們家的1塊用地，屬於陳定雲的有22平方米，而陳定雨擁有23平方米。陳定雨同意將他的份額贈給阿孝，拆遷後湊出一套45平方米的房子給徐燕娥住到老，但房產證要寫阿孝的名字，徐燕娥只有居住權。據說目前房子已經有了，但卻掛在丈夫陳定雲妹妹的名下。翌日，他們找到了陳定雨，得悉當初拆遷時，陳定雲拿了一套拆遷安置房後，還多出了22平方的平方數。徐燕娥提出要一套45平方的房子居住，否則不搬走，但她又不肯付出用於補足面積的15萬元。為平息事件，陳定雨從他的拆遷份額裏拿出23平方米補給徐燕娥。但陳定雲對此十分不滿，甚至為此和他斷絕來往。看來要解決問題，還是需要找到陳定雲本人，當面溝通清楚。但電視台記者再到陳定雲的住處時，還是吃了閉門羹，調解再度中止。福建電視台
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170607/20047583
為李嘉欣預祝47歲生日黎姿：大美人永遠美麗
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GS(14)@2017-06-18 11:18:176月20日係大美人李嘉欣嘅47歲生日，不過佢喺踏入生日月無耐，已經喺微博留言叫大家唔好送禮物，佢留言：「每年收到的禮物和祝福都讓我很感動，踏入了生日的月份，『禮物』意義是分享喜悅和愛，如果你正打算送我禮物的話，請考慮支持『Ukulele暑假班眾贈行動』，給自閉症兒童一個難忘的夏天！」生日都不忘做善事，真係好愛心，查實有時唔一定收禮物先開心，同埋一班朋友見吓面，食個飯已經好開心，嘉欣嘅好友黎姿，前日喺微博貼咗啲食飯相，同場仲有嘉欣嘅家姐李嘉明與及設計師好友張潔雯。睇見佢哋個個樣都冇乜點變，都係凍齡美魔女，令人好葡萄。之後黎姿都留言：「Happy birthday to大美人祝永遠美麗、健康、喜樂常在！」嘉欣亦轉發微博：「謝謝你們美美的祝福！」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170618/20059872
【旅遊籽】青森，怪你過份美麗…
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GS(14)@2017-07-02 14:52:30合共約200盞油燈，也收藏在這間小小的油燈小屋內。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】日本東北，一位素未謀面的朋友。日本天大地大，偏偏每次提起它，總會與白皚皚的大雪混為一談。但這次，我偏偏選擇在初夏時份來探望這位朋友。甫踏出青森空港，我相信，這裏必定會是個令人放鬆的地方。機場大堂沒有華麗裝潢，別說甚麼手信免稅店，只有簡單的一間便利店，完了。以往的數條大型行李輸送帶，這回就化成了一條放大版的「迴轉壽司」帶，「三文魚壽司」、「蟹籽軍艦」、「帆立貝刺身」……魚貫運出來。咦！真的有魚！突然，竟有一條巨型原條吞拿轉出來，仔細一看，木板上印着「大間吞拿魚」幾字。這條全長一百四十厘米的，原來，是由航空公司的幾位職員合力「炮製」。他們花了約七個月時間，將青森最北端大間町的名產黑鮪魚，將機場內回收得來的發泡膠，轉化為一個裝置藝術，目的是讓旅客在等候託運行李期間也不致太悶。
青森，總令人又驚又喜。甫離開機場，眼前的光景盡是一片綠。曾遊台北、曼谷、首爾等大城市，離開機場出市區的路，我總會說句︰「好深圳呀！」這次，感覺不一樣了。車子猶如走進大森林，沿途的馬路不闊，兩旁每一棵樹也如百年巨木般，高聳入雲。一堆又一堆的杉樹延綿不絕，滿佈幾十公里外，找不到盡頭。偶爾又經過一望無際的菜田稻田，在日落的餘暉映襯下，是幅絕色名畫，美得根本用照片也留不下那種感覺，一切深深烙在腦海中。不久後終於離開原始森林，緊隨是一間一間矮小的平房，一層？兩層？全部的的骰骰，絕對找不到甚麼摩天大樓，名師建築，平凡得很。倒要找點不同之處的話，我想應該是JR青森站附近的海邊吧。一條短短橫跨青森海的大橋，黃昏亮燈之時，又是另一幅醉人名畫。還有那用超過八十多年歷史的青函渡輪「八甲田丸」改建而成的渡輪博物館，這艘船在1908年啟航，往返青森及北海道函館，是當年貨運及來往北海道的重要交通之一。眼前的一切，彷彿又回到那時的日本。
旅程第一站 選擇回到過去
香港人，有多久沒放下你的手機電腦，關掉電視電燈，與所有關乎「電」的東西絕緣，靜靜享受一個夜晚，用心感受身邊曾被遺忘的事。這次，我做到了。離開青森市，來到車程約要兩小時的黑石市，尋找隱世的青荷溫泉。這秘湯之所以聞名，全於它隱藏在青森名山八甲田山脈之中，要入宿，倒要先上山，再落山，過重重難關。山路迂迴曲折又窄，車子猶如進入荒蕪之境，上斜又落斜，沿路搖晃不定。到訪那天又剛好遇上滂沱大雨，上得越高，眼前霧越是茫茫，越來越神秘。但這溫泉最迷人之處，還是它與外界完全隔絕，甫到達山腳，手機訊號在不知不覺間已經消失。然而，我沒有絲毫的不捨，這機器除了拍照外，頓時，我再找不到它存在的價值了。越是往山谷進發，我心情越是緊張、興奮。沒網絡之餘，油燈之宿，顧名思義，還是一間沒有電的旅館，一間只靠油燈照明的旅館。出發前一直糾結，沒電沒手機，我該如何度過這兩天？真的捱得過嗎？答案快將揭盅。這一夜，恍如時光倒流般。晚上要自己在他他米上鋪床，望着簡陋寢室內僅有的一盞昏黃油燈，聽着窗外涓涓的流水聲，還有青蛙的呱呱叫聲，慢慢，慢慢，看着聽着，人已在夢鄉之中……吱吱的鳥鳴聲響起，微弱的陽光慢慢泛起，我知道是時間離開了。要離開，卻有不捨。過了兩天沒網絡沒有電的原始生活，最大感覺當然是放下手機，放下一切煩擾，與平日匆匆忙忙的生活是天淵之別。踏足油燈之宿前，朋友也跟我說笑，沒電、沒網絡，又在深山之中，這不就是漫畫《金田一》的情節嗎？經歷這夜，「喜」的卻比「驚」多。這裏令人難忘的，除了那與世無爭的平和之感，還有這裏的一草一木，推開窗盡是青綠之景。這旅程，絕對是個很好的回憶。
各館的外形及建築也用木造，樸實無華。
晚飯準時六時開席，大部份住客也換上浴衣來用餐。
露天溫泉還可以邊浸邊看龍之
有傳說指，如女人想懷孕的話，就要來浸子寶之湯。
吊橋去年才翻新，連接以溪流相隔的本館和別館。
滝見之湯有室內及露天溫泉，並設有沐浴的設備。
晚飯唯一娛樂就是青森縣著名的三味線演奏，還有唱歌表演。
晚餐是一份簡樸的鄉土料理，有燒魚及豚肉鍋。
青荷溫泉油燈之宿地址︰日本青森縣黑石市大字沖浦字青荷沢滝ノ上1の7收費︰一泊兩食付，每位688港元起交通︰由新青森站乘JR至弘前，轉弘南電車至黑石，再乘巴士往虹之湖，乘接駁車往青荷溫泉
Travel Memo簽證：持有效特區護照或BNO毋須簽證機票：香港來回東京，機票連稅約2,077港元起；東京轉機往青森，機票連稅約2,405港元起滙率：100日圓約兌7港元
記者：黃依情攝影：林栢鈞編輯：梁浩維美術：孔文彬
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170702/20074386
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