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利世民：不變應萬變

1 : GS(14)@2012-06-18 23:44:02

http://www.sharpdaily.hk/article/fin/20120618/102366
落筆之時，希臘同法國選舉結果都未出，但係，大家睇報紙嘅呢一刻，應該就水落石出。我都無謂猜測太多，估中，只不過係好彩；估唔中，自己冇面之餘，又要嘥咗個欄位，何苦呢？
睇番上個月剪報，發覺原來5月底，寫咗篇《大陸幾時減息？》。唔係認叻，因為之後個禮拜，人行真係減息，我都冇即時出來「聲大大」話估中。其實睇番自己寫嘅嘢，可能當時人在美國，心態上有少少抽離，分析都幾客觀、幾滿意。坦白講，當時我真係冇諗過究竟人行幾時減息。
我唔去預測未來，係因為明知中唔中都冇意思。不過，做呢一行，真係好難唔去預測。你唔講，又有人就以為你有好嘢收埋唔同人「分享」。但係當你好認真同人解釋，點解唔去預測未來呢個哲學問題，佢哋又問：「唔通乜都唔做？」
唔係乜都唔做，但明知有可能錯，理財嘅心態，就會由一注獨贏博最大回報，變成分散風險，減少被一鋪清袋嘅機會。從呢個角度睇，今時今日世界上絕大多數人，資產都仍然太過集中。
反而被動投資者，分散風險做得更好。08年，畢菲特在股東書講過，長遠來講，被動投資者因為風險分散，長遠回報一定高過主動揀股嘅投機者。
利世民
專欄電郵：SharpHK.Simon＠gmail.com
Facebook專頁：www.facebook.com/AppleSimon

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每5年合照一次 5男30載友情不變

1 : GS(14)@2012-07-30 13:56:38

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120730/16558309

嫌說「友誼永固」太老套？美國加州五個大男人身體力行，每五年相約同遊科普科湖，拍攝背景和甫士都一樣的照片，力證30年友情不變。
1982年，五個大男人仍是19歲的小伙子，遊湖時即興影合照，三人赤裸上身騷肌肉，中間的莫洛尼手持玻璃瓶，內有他們的「寵物」──蟑螂（上圖）。五年後，左側的沃德洛變成攝影發燒友，建議照足當年甫士拍照，背景姿勢都不變。30年晃眼過去，健碩的青年已年近半百（下圖），但五年之約仍生效。友情不變，盡在不言中。
英國《星期日郵報》

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蔡東豪：「我們目的是保持一切不變。」

1 : GS(14)@2012-08-30 11:22:34

http://www.sharpdaily.hk/article ... 7%E4%B8%8D%E8%AE%8A
「我們目的是保持一切不變。」
中信證券
中信證券（6030）百億元收購法資投行里昂，外間一致劣評，除收購價昂貴，市場擔心里昂員工流失。
信證管理層解釋，收購完成後，兩間公司原則上獨立運作，保持各自品牌，運作上一切不變。
併購是希望1加1等於3，兩間公司併起來產生協同效應。信證指一切不變是不可能的，各有各做哪有協同效應？里昂在行內以作風偏鋒，特立獨行見稱，由中資機構擁有後，作風必定要調整。
中資買外資，最難過的一關，是中資員工集體出現眼紅症，並引起心理不平衡，造成傷害可大可小。
信證里昂員工日後出Trip搭甚麼等級機票、住甚麼級數酒店、請客食飯有沒有限制，這些小問題足以拖垮一宗百億收購。
蔡東豪

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2 : GS(14)@2012-08-30 11:23:22

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120806/News/ea_eab1.htm
中信証券透露，里昂以往曾與母公司東方匯理銀行簽訂股權激勵協議，以確保主要團隊的穩定性，而收購時，中信會與里昂管理層簽訂協議，包括股權激勵計劃，「我們的目的是保持里昂一切運轉不變。」

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味道不變　人麵依舊

1 : GS(14)@2014-09-03 13:13:09

（上）紫菜雙丸湯$48、（下）雲吞麵$28■雙丸乃蝦丸及墨魚丸，兩者都以新鮮材料即日手打製成。蝦丸味鮮，墨丸彈牙，還加入馬蹄粒以增口感。雲吞調味做得很好，既有鮮味亦有肉香，一口一粒剛好。麵條爽口，湯底帶有大地魚的香氣。



我們都愛聽故事。食店背後的故事，雖然未必直接跟我們吃進肚子裏的味道有關，卻能讓我們更了解店家作風，有沒有用心經營。最近兩家新開的麵店，不約而同，都有一個動聽的小故事。一個是50年後再續前緣，一個是識英雄重英雄，叫人在熟悉的麵香之間，還能細味出一份感情。記者：陳詠敏攝影：陳永威


■Conina（中）和父母一起重建豪園麵家的招牌。

一個名字　兩代麵家

獅子山下，50年前有一間豪園麵家。50年後也有一間豪園麵家。50年前爸爸梅鴻琳是老闆，50年後老闆換上了女兒梅樂文（Conina）。「以前住在黃大仙徙置區，我就在區內開食肆，養活了四個仔女。從前徙置區的位置，正跟這兒不遠！」梅爸爸說。六、七十年代，梅爸爸在黃大仙和慈雲山區經營多間食肆，包括麵家、茶餐廳及餅店。至八十年代中，舉家移民溫哥華，繼續在彼邦設店招待食客。十多年前，一家人回流香港，梅先生亦已退休。沒想到事隔多年，一家人和獅子山的緣份依然還沒完結。女兒搬回黃大仙區的現崇山，發現商場內沒有一間中式食肆，「當時我想，不如自己開一間麵店好了！」Conina如是說。看中舖位，下定決心，並請得爸爸出山相助，幾十年後的今日，黃大仙又再重現豪園麵家。Conina把獅子山作為店的主題，非但店內有一大幅山景相片，椅背亦以獅子山的輪廓來設計，她希望借助這座山，提醒香港人記住那份爭取拼搏的獅子山精神。這話是在提醒大家，也在提醒她自己。



豬頸肉刀削公仔麵$42■這兒別樹一幟，從台灣引入刀削公仔麵，味道帶辣，麵質彈牙，配煎香的豬頸肉，十分惹味。

■是日推介餐牌，由梅媽媽親手寫上，字體秀麗。

■（左起）弟弟、媽媽及Conina攝於從前的豪園麵家。Conina提供圖片


兩老助陣　重拾滋味

從沒做過飲食業的Conina，還有很多事情需要學習。梅爸爸雖然一把年紀了，卻總是在旁盡力協助，幫忙定價、幫忙找從前的供應商、幫忙找從前的老夥計回巢，還要每天早上回來親手打墨丸蝦丸。梅媽媽也來幫手收銀，餐牌上端正秀麗的字體，也是梅媽媽負責書寫。你看兩老置身店內，比起任何一個年輕人都更有活力、更有拼勁！Conina笑說，現在才真真正正知道爸爸從前做生意有多厲害！現在，她一點點學着把當初豪園麵家的味道重現。雲吞麵的麵條是特別做的，蛋香味非常重。雲吞是自家包的，九分蝦一分肉，蝦肉爽口，豬肉滲出油香。潮式蝦丸、墨魚丸亦很好吃，每天真材實料手打製作，外形看來雖不圓滑，入口卻彈牙有鮮味。這間店亦把她和父母拉得更近。「從前一個月見爸爸媽媽也就只有兩三次，現在卻是天天見面！其實開這麵家最叫我擔心的，就是怕爸爸媽媽會辛苦。但我看見他們在店內跟老街坊聊天，落手落腳工作，我就知道他們做得很高興。而且我總是在想，能夠和爸爸媽媽再次經營一間豪園麵家，是做女兒的福氣。」



■椅背設計富有心思，細看可見獅子山的剪影。

■一家人幾十年來都在黃大仙及慈雲山居住、工作，與獅子山結下不解緣，故以此為店子主題。


豪園麵家

黃大仙睦鄰街8號現崇山商場地下21號



■鄧師傅與阿信屋老闆相識多年，雖然未算深交，卻是惺惺相惜。

伯樂與千里馬

阿信屋的故事，在香港本來就是一個傳奇。為了$1.1的差價，阿信屋被大超市聯同汽水供應商施壓，沒想到卻反而得到市民力撐，近年發展如日中天，四圍都是分店，還開了化妝品店及超市，最新搞作就是759雲吞麵。說是進軍飲食界，不如說是為了一個人開店，那個人，叫鄧子健，是759雲吞麵的主廚。十多年前，阿信屋老闆林偉駿未發迹前，一直光顧一家名叫年運的茶餐廳。「林生的辦公室就在我們茶餐廳對面，那時他一星期至少來四、五天，吃的不是牛腩，就是雲吞。」鄧師傅說。就是這樣，二人相識。彼此成了莫逆之交嗎？沒有。無所不談嗎？沒有。下班後一起耍樂嗎？也沒有。鄧師傅說，他們就是純粹的廚師和客人，不交心，不多話，只是天天一個在煮，一個在吃。然而伯樂對於千里馬，就是欣賞。幾年前年運茶餐廳結業，林偉駿二話不說就向鄧師傅招手，說了一句：「開一間雲吞麵店你做。」在阿信屋蟄伏兩年當咖啡師，今年找到舖位，老闆果真開了阿信屋旗下第一間食肆：759雲吞麵。



雲吞麵$30■雲吞跟別的地方不同，只有一隻大蝦和點點豬肉，口感卻特別爽口，蝦味特出，加上麵條夠爽，整體水準不錯。

牛腩麵$30■用上新鮮中國黃牛牛坑腩，燜得夠腍，肥瘦適中有肉香。

咖喱牛腩飯$50■巴基斯坦咖喱，用了15種香料製成，自行炒製咖喱膽，香料味突出，帶有辣勁，下飯一流。


咖喱牛腩　同樣出眾

千里馬被厚愛，能回報的就是加快腳步。鄧師傅找到一班同門師兄弟來幫忙，每天一大清早便預備各樣材料，包雲吞、燜牛腩全都親力親為。曾經在行家處吃過一個好味的咖喱牛腩，二話不說就找來食譜反覆嘗試，放在店內成為招牌菜之一。親身試過，果然味道香濃，帶有辣勁。我亦喜歡這兒的雲吞，餡料只有一大隻蝦和一小塊豬肉，口感特爽，自成一格。桌上佐料亦有心思，有余均益的辣椒醬，亦放有阿信屋有售的日本麻油，任君取用。開業至今，每天還是有人龍排隊等食，繼承了阿信屋的人氣滿滿。



■所有雲吞均是每日即包即用，保證新鮮。

■店內的feature wall，貼滿不同款式的阿信屋會員卡，但在雲吞麵店暫無優惠。

■裝修簡單，以阿信屋的紅綠色為主調。


759雲吞麵

長沙灣長沙灣邨服務設施大樓地下1號舖




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20140903/18852468

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贊助商巨額合約不變李娜揮淚別網壇　不留遺憾

1 : GS(14)@2014-09-22 22:19:14




■在記者會上，面對逾百名中外記者，李娜多次落淚。路透社/美聯社



揮拍網壇26載，說再見，談何易！中國網壇一姐李娜上周五網上發公開信宣佈退役，昨在北京開記者會正式說再見。昔日「硬淨利落」的她，昨日感性大發，在記者會上數度哽咽落淚，表現出柔情一面。她再度解釋因傷退役的原因，重申想辦網球學院的夢想，表示會定居內地，生兒育女。對外界關注的巨額代言廣告費，她透露合同如舊不變，感謝贊助商。



記者會在北京國家網球中心舉行，逾百名國內外記者提前一個多小時到場。有記者稱，除身在韓國仁川報道亞運會賽事的記者外，幾乎所有的體育記者都聚集到這場退役發佈會了。李娜的丈夫姜山陪同出席，但選擇坐在台下第一排。發佈會一開始，李娜對媒體表示感謝，提到「再見」二字，馬上激動落淚。



■李娜首奪法網冠軍後，在巴黎艾菲爾鐵塔下拍照。

左膝傷患四度動手術

李娜表示，今年3月她的左膝出現傷病，7月進行了第四次手術，於上周四、周五最終做出退役的決定。「這是個非常艱難的決定。」面對不斷的閃光燈，李眼眶泛淚低聲說：「我一直在努力康復，但很明顯，身體已承受不了高水平的比賽。」她表示，對自己運動員生涯已盡全力，無任何遺憾，「這是最好的時間說再見了」。說到此她再度哽咽，用紙巾擦淚，不少記者也受感動流淚。以往性格開朗、不時喜歡幽默一下的李娜，昨也努力想把發佈會氣氛搞輕鬆活潑些。但現場有記者在提問時哽咽不能言，有的更是拖着哭聲向李娜提問。半小時記者會，李娜數度飆淚。央視和內地多個網站現場直播，觀眾和網友大表不捨之情。李娜宣告退役後，外界非常關心她的代言廣告問題，甚至有報道稱她將面臨巨額索賠。李娜昨回應稱，所有代言合同仍會繼續，暫不會中止，「非常感謝我的贊助商，他們都表示願意繼續合作」。據《福布斯》雜誌最新一期全球女運動員收入排榜，李娜過去一年收入達2,360萬美元（1.83億港幣），其中1,800萬美元（約1.39億港元）來自代言廣告費。李娜代表的13個品牌，全是世界或中國的一線品牌。


投入網球學校工作


談及退役後的生活，李娜表示先以休息為主，多陪家人，之後會投入網球學校的工作，為更多孩子進行網球基礎啟蒙教育，這是她的下一個夢想。但她強調不會單獨培養固定球員。中新社/騰訊體育


李娜代言品牌


．Nike（全球運動品牌）．百保力（Babolat，法國運動品牌）．勞力士（Rolex，瑞士名錶）．Haagen-Dazs（世界知名雪糕品牌）．思百得（SpiderTech，運動繃帶品牌）．平治（Mercedes-Benz，世界名車）．三星電子（韓國電子品牌）．泰康人壽（中國保險公司）．Crown（澳洲旅遊勝地營運商）．VISA（世界通用信用卡）．伊利奶業（中國奶業品牌）．崑崙山飲用水（中國飲用水品牌）．「杞動力」枸杞飲料（中國飲料品牌）



【動LIVE】萬人罷課　蘋果全程直播:和平佔中: http://occupycentral.appledaily.com
YouTube: http://bit.ly/occupycentral




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140922/18874390

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妻子離世情深不變丈夫抱屍同眠11年

1 : GS(14)@2015-03-04 13:57:06





走出喪親之痛並不易，越南廣南省（Quang Nam）一名男子不願接受愛妻離世的事實，為了能每晚抱著對方入睡，他竟挖出屍首並為她「裝身」。痴情男黎文（Le Van）自2003年喪妻後，每晚也躺在妻子的墓旁，但有時下雨打擾他的美夢，於是他索性從家裡挖出一條通往墓地的隧道，讓他與妻子每晚也「心連心」。不過，黎文不想跟其他屍體同眠，於是翌年決定挖出妻子的屍體，並用紙包著屍骨，以及用畫了五官的臉譜蓋著妻子的臉頰，然後每晚與妻子相擁而睡。雖然旁人看着黎文的詭異行為會感到心寒，但他仍堅持這樣做，而且他十分專一，至今仍未再娶。
Viral Nova





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150304/19062587

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滙改10周年　料人幣強勢不變

1 : GS(14)@2015-07-21 02:11:12

【本報訊】明日（21日）是人民幣滙率改革10周年，人幣由固定滙率走向有管理浮動滙率機制，滙率累升逾三成。任志剛表示，不認為人幣會因近日股市劇烈震盪而走貶值方向，「（人幣）前景仍然有喺度」，未來人幣作為國際貨幣一員，重要性亦會再提升，「若果要多人揸，滙率仲要走強……唔會覺得人幣係唔值得持有嘅貨幣」。中央暴力救市被視為另類量化寬鬆，有外資行預測人幣最多貶值5至10%。身兼中大全球經濟及金融研究所傑出研究員的任志剛認為，中國國際收支賬仍保持順差，內地經濟縱有下調迹象，但與海外比較，國內生產總值增長7%，基調依然強勁。


■任志剛相信內地有形之手威力無窮。資料圖片

港仍有人幣清算優勢

2004年，本港獲人行祝福授權，成為全球獨家離岸人幣清算中心，十年生聚，本港人幣業務量及資金池，均較海外市場優勝，惟隨着人幣國際化推進，近年中央已不斷另起爐灶，歐亞地區的離岸清算中心遍地開花。任志剛笑說，「獨市（離岸中心）梗係好過唔獨市」，尚幸現時在中國境外，真正對人幣有買賣需求的市場參與者，仍會首選在港進行交易，此乃好事，證明是規模夠大深度充足的中心，「始終好過喺一盤散沙嘅市場買賣」。一貫倡議居安思危監管哲學的任志剛認為，雖然本港的人幣離岸中心「優勢仍然好大」，但「一被邊緣化，形勢煞停可以嚟得好快」，又語重心長地說，「有啲嘢（內地支持政策）唔係香港話事，要睇內地政策……（內地）係咪投注晒喺香港？會唔會有兩手準備？中央係咪覺得香港真正靠得住（做人幣國際化實驗場）？」人幣何時成為可兌換的全流通貨幣？他說心中沒特定意見，但深信人幣不會走全自由兌換的道路。■記者劉美儀





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150720/19225728

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歐派定心丸　量寬不變

1 : GS(14)@2015-07-23 01:07:55

【本報綜合報道】雖然市場焦點集中在國際債權人與希臘就債務問題的協商進展之上，但歐洲央行昨日議息後，行長德拉吉重申量寬計劃將執行至明年9月，並會繼續關注通脹趨勢。歐洲央行昨日一如預期，維持主要利率不變，並持續量寬刺激經濟。在德拉吉講話後，歐股升幅擴大，英、法、德股尾段升0.72%至1.67%。美股亦受希臘獲得歐央行提高緊急流動性援助的利好消息推動而高開，開市後1小時（本港昨晚10時30分），道指升19點，報18069點；納指升40點，報5139點；標普500指數升12點，報2119點。美國上周首次申領失業救濟人數減少1.5萬，至28.1萬，勝預期28.5萬；較準確量度市場狀況的四周平均卻增加3,250、至28.25萬；持續申領救濟人數減少11.2萬、至221.5萬。多家華爾街大行派成績表，其中高盛上季盈利按年減約50%，至10.5億美元，每股賺1.98美元，遠低於去年同期的每股4.1美元。該股開市跌0.4%。



花旗純利爆升25倍


至於花旗第二季純利則按年爆升逾25倍，至8年最勁的48.5億美元，撇除部份項目後每股盈利1.45美元，勝市場預期，原因是法律開支銳減，以及過去持續通過出售數個國家零售業務及減少美國分支網絡的節流措施奏效，抵銷整體收入按年微跌1.5%至192億美元的影響。該股開市後急升2.7%。網上視像商Netflix公佈，去季互聯網客戶數量增至6,560萬個，刺激該股股價昨日高開逾一成。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20150717/19222487

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灣仔碼頭水餃撤出台灣中港業務不變

1 : GS(14)@2015-08-04 08:38:04

■灣仔碼頭水餃1978年由臧健和創立，2007年進軍台灣。


本港知名冷凍水餃品牌「灣仔碼頭」將絕迹台灣！其母公司台灣通用磨坊在上月底關閉台灣生產線，員工下月全部遣散。公司指，基於全球供應鏈重整及市場萎縮，此後將不會在台生產或進口品牌食品，待市場庫存銷售完畢後其水餃在台即成絕響。至於品牌在本港及內地業務則不受影響。


■台灣超市仍有灣仔碼頭水餃出售，業者稱沽清以後便沒貨再賣。

市佔率曾居首　風光不再

高雄市勞工局指，受影響的78名員工包括66名廠方人員及12名行銷管理人員，下月底將依法解僱及支付遣散費。《蘋果》記者昨日中午曾到香港某大型超市視察，仍見有灣仔碼頭水餃出售。其後致電台灣通用磨坊。其公關林小姐回覆指，品牌於香港、內地及其他地方業務將一切如常，而由於供港水餃均在內地製造，本港供應將不受影響。


■位於高雄的灣仔碼頭水餃工場，已經停止生產。　台灣《蘋果日報》


灣仔碼頭水餃在台以高價著稱，2010年在台市佔率曾達兩成，位居首位。對於品牌撤台，有台灣餐飲顧問認為，當地人一開始或因新鮮好奇買水餃吃，但過後除非味道獨特，否則基於價格考量多會改買在地品牌，加上台灣夜市多，吃很方便，冷凍食品相對不便，成本上升而業績又不如前，只好關掉生產線退出市場。有香港消費者表示，早前在香港發現灣仔碼頭20粒的家庭裝水餃縮水至18粒，但價錢依舊，認為韓風襲港後韓式餃子相對較「抵食」，估計市場競爭下會令港式餃子市場受到衝擊。台灣《蘋果日報》/《蘋果》記者





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150804/19242516

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英維持利率不變

1 : GS(14)@2016-03-18 23:32:22

【明報專訊】儘管英國脫歐公投令英鎊受壓，可能造成通脹上升的壓力，英倫銀行的貨幣政策委員昨一致議決維持基準利率在0.5厘的歷史低位，並維持資產購買規模不變。不過央行預期未來加息的機會仍比減息大，英鎊兌美元昨升逾1.6%，報1.4492，創1個月新高。



央行：公投不影響經濟增長

受公投不確定因素影響，英鎊自去年11月中以來跌近10%。不過英倫銀行稱，商業投資令人失望、環球貿易前景轉弱，都抵消英鎊下滑影響，令通脹短期內仍低於目標水平。央行稱，將於6月23日舉行的公投或推遲一些支出項目，但沒有?[象顯示公投會影響經濟增長及通脹前景。

英倫銀行行長卡尼稱，若有需要可能下調利率，並擴大買債規模，不過他排除採用負利率。英倫銀行重申，未來3年加息的機會仍比減息大，上調步伐將循序漸進。受能源價格下滑影響，歐元區物價再次下滑，2月CPI年率終值為負0.2％，符合預期；核心CPI年率終值上升0.8%，升幅勝預期。

(綜合報道)



來源: http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160318/news/ec_eco1.htm

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