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一場車禍，撞出了富商的八卦，卻也重新讓外界記起這個三十年前引領台灣建築業風騷的「葉財記集團」；時光荏苒，大樓依然屹立，葉家的資產實力，也和所蓋的建築一樣，依然穩健。

撰文‧劉俞青

要不是清明節連續假期期間的一場車禍，葉財記集團第三代葉茂宏駕著市價二千多萬元的藍寶堅尼跑車，車上載著女星觀月雛乃的新聞曝光，外界幾乎要遺忘這個三十年前，蓋遍台北市「敦化南路一條街」的營建集團。

葉茂宏的外界知名度不高，但如果提起「葉財記建設」，幾乎所有在台北市敦化南路二段上班的上班族，都會長長地「喔！」一聲，因為如今走在台北市敦化南路二段，東西兩側總計超過十棟以上的辦公大樓、豪宅，都是出自「葉財記建設」之手；再從敦化南路往南北延伸，南到信義路、往北轉往仁愛路四段，只要屋齡在二十年以上的華廈，包括皇家大廈、鑽石大廈等，也都是葉財記蓋的；其中不乏當時全市場最高價或最高樓層的大樓，都是一時之選的指標豪宅。就連桃園機場第一航廈也是葉財記建設的成績。

承作軍方建案 奠定市場地位根據營建業的資深人士表示，當時台北市的建設公司不多，其中市場老大國泰建設炒熱了民生社區一帶的公寓，另一就是葉財記創造了日後的敦南商圈，兩大建設公司在北市南北各領風騷。

而這次新聞事件的主角葉茂宏，就是葉財記的第三代傳人之一；他的祖父葉進財三○年代就在十里洋場的上海發跡，後來跟著國民政府來到台灣，創辦了「葉財記工程」、「葉財記建設」，得標蓋了國防醫學院和三軍總醫院兩棟建築。當時能夠承作軍方的建案，是極具指標性的大案，也奠定葉財記在市場上的地位。

資深人士說，葉財記後來可以在敦化南路上一蓋就是十多棟大樓，和當時軍方關係良好有關。葉進財後來把公司傳給兒子葉根林，但葉根林不到六十歲就過世，因此如今新聞事件的主角葉茂宏，以不到三十歲的少主之姿就接棒。

年紀輕輕就接下這麼龐大的家族事業，葉茂宏是典型的「富三代」，愛玩愛車也愛朋友。他和國民黨前中常委連勝文私交很好，和微風廣場老闆廖鎮漢的交情也很深，這群年紀差不多的公子們常有私人聚會，但其中就屬葉茂宏最低調，要不是這次意外出包，外界可能都還不太認識這位富少爺。

其實在未發生這次新聞之前，葉茂宏的家庭和樂，他的妻子唐莉莉身兼他的祕書，葉茂宏的行程都是太太安排，葉茂宏還有兩位寶貝女兒，圓圓的身影和葉茂宏有如一個模子。他的朋友都知道，女兒是葉茂宏的心肝寶貝。此外，葉茂宏上頭還有一位哥哥葉茂生，以及一個妹妹葉白蕾，葉茂生名下的「葉祥記建設」也在台北市精華地區擁有多筆樓產，甚至連早就移民美國的姑姑葉台娣，也是敦化南路一帶的大地主，葉家的資產實力，著實驚人。

葉家最早從台北市四維路上一棟獨棟的洋房起家，一家人都住在這裡，如今這棟洋房早就由葉財記建設自己操刀，改建為大樓，而葉茂宏家族在裡面也還有許多房產。

赴上海辦學身價暴漲

近幾年葉家在市場上轉趨低調，沒有高價標地的動作，也沒有大推建案，近期只有在台北木柵政治大學附近，有一個名為「雋藏」的案子，總銷大約六億元。事實上，葉家在房地產的實力仍然十分驚人，在敦化南路一整排自蓋的大樓裡，仍留有許多房產沒有出售（見表），以現在敦南Ａ辦的市場行情，每坪大約八十萬元，市場估計葉家擁有的房產起碼數十億元，每年光是租金收入，至少數千萬元起跳，絕對是Ａ咖級的包租公。

此外，市場上還傳言葉家在台北市有上千坪的素地，葉茂宏一位好友指出，例如在地價驚人的安和路上、新生南路一帶、陽明山上，都有數百坪的建地，因此，實際的身家可能還要往上加好幾把。

不過，市場也納悶，為何早期叱台灣地產業的葉家，卻在後來逐漸銷聲匿跡，甚至在近十年的地產大多頭中，也未嶄露頭角？事實上，故鄉在上海的葉家，早在一九九○年代初期，即衣錦返鄉。據說葉根林當時帶著一．五億元人民幣，回到上海開辦「上海進才中學」，如今這所位在上海浦東新區的國際學校，占地二百多畝，加上周遭其他土地，總計將近台灣計量的五萬坪，如果按照現今浦東新區有如燙金般的市價計算，恐怕將是數百億元以上的驚人天價。

無論在財富累積或對故鄉的回饋上，這所學校對葉家的意義非凡，因此這幾年，葉家兄弟葉茂生、葉茂宏雖然鮮少在台灣的公開場合露臉，但卻好幾次因為這所國際中學的慶典，出現在上海，葉茂宏還對著學校師生宣示：「葉家對學校的關心永遠不會改變，任何的需要只要提出，葉家都沒有問題（提供）。」這一次，隨著葉茂宏的新聞事件，這家有些被淡忘的建設集團又再度引起外界注意。市場人士說，葉家近來雖然沒有太多作為，但資產實力仍然穩健，葉茂宏年紀也輕，哪天再度大舉揮軍市場，絕對不讓人意外。

經歷30年 葉茂宏家族資產實力穩健葉財記建設興建的「敦南商圈」裡的葉家資產建築名稱 坐落地點 葉家持有者蘭沁大廈 台北市大安區敦化南路一段 —亞洲大廈 台北市大安區仁愛路四段 葉財記工程公司、葉茂宏、葉祥記建設公司鑽石雙星大廈 台北市大安區敦化南路二段 葉財記工程公司、葉祥記建設公司麗園大廈 台北市大安區辛亥路二段 —皇家大樓 台北市大安區仁愛路四段 葉財記投資公司中鼎大樓 台北市大安區敦化南路二段 —藍天凱悅大廈 台北市大安區敦化南路二段 —葉財記世貿大樓 台北市大安區敦化南路二段 葉白蕾、葉茂生狀元吉第 台北市大安區羅斯福路二段 葉祥記建設公司凌雲通商 台北市大安區敦化南路二段 葉台娣、葉柏聯、葉祥記建設公司鑽石名門 新北市中和區中正路 葉建娣敦南舊鑽 台北市大安區四維路 葉財記工程公司、葉祥記建設公司、葉莉莉

製表：黃家慧

全世界第一個為牛樟芝命名的人，來自台灣；兩百多篇牛樟芝相關的國際期刊論文，也來自台灣；台灣甚至有多達四百位教授研究牛樟芝。然而，一份報告驚爆牛樟芝可能有毒，最驚悚的是開發十餘年的牛樟芝，真正取得衛生署認證的合格業者竟只有三家。

撰文‧賴筱凡

一份四十頁的報告，能掀起的蝴蝶效應有多大？答案是讓年產值高達三十億元、超過三百家的牛樟芝上下游廠商全跳腳。

早在今年三月，台灣開發牛樟芝業界裡，已經彌漫了一股不尋常的氣息，「當時已經有人拿著這份報告在找媒體，但到了五月才被踢爆。」一名進行牛樟芝研究超過十年的業內人士說，台灣牛樟芝產業鏈頗具規模，背後山頭林立，投入資源龐大，自然不希望坊間瘋吃牛樟芝的熱潮，受到任何影響；尤其牛樟芝下游業者每年產值就高達十二億元，若加計上、中游產值，每年逼近三十億元。

然而，一份生物技術開發中心（以下簡稱生技中心）未公告的四十頁研究報告，就好像打開潘朵拉的盒子般。報告內容洋洋灑灑，都是針對大鼠餵食牛樟芝之後的毒性測試研究，報告結論清楚寫著：經過十三周連續餵食牛樟芝粉末後，部分大鼠出現腎上腺腫大，肝與卵巢也出現重量增加的情況。

更荒謬的是，在如此龐大產業鏈背後，真正取得衛生署健康食品認證字號的，也就是經過毒性安全測試的只有三項產品，包括：葡萄王的「樟芝王菌絲體膠囊」、利得生技的「利得牛樟芝固態培養菌絲體膠囊」、國鼎生技的「國鼎牛樟芝菌絲體」。除此之外，國人吃下肚的牛樟芝保健品，就得不到安全保護。

生技中心實驗報告粗糙挨轟此次牛樟芝爆發有毒事件得從立法委員黃偉哲說起，「三月，我們接獲陳情，向生技中心調閱牛樟芝研究報告時，就有業者主動上門來『說明』。」拿著資料，黃偉哲話說得直接，一份去年二月就完成的研究報告，做完後卻束之高閣。他向經濟部、生技中心都調不到，非得揚言刪預算，才讓生技中心把報告交出來。

「生技中心這種態度，很可議。」黃偉哲搖了搖頭。

其實，這一切起源於兩年前經濟部啟動的一項「台灣本土天然藥物產業技術開發計畫──牛樟菇產品加值研發與應用」計畫，「當時，生技中心正在開發抗肺癌藥物，所以也想了解牛樟芝是否能用在肺癌用藥的開發。」生技中心副執行長郭美慧解釋。

為了驗證牛樟芝對抗肺癌是否有效，生技中心也同步進行了牛樟芝的安全性實驗。「只是在實驗嚴謹度部分，我們承認確實有討論空間，但這只是很初步的研究。」郭美慧不諱言，牛樟芝來源不同、直接磨成粉末餵食大鼠而非萃取，在在都讓生技中心這份實驗結果飽受批評。

利得生技總經理林進忠就質疑，生技中心的實驗操作，相當於一個六十公斤成人每天服用一百二十克的量。「一百二十克，若是做成我們這種膠囊，大概可以做好幾千顆，一天吃一百二十克，等於當飯吃了。水喝太多會水中毒、鹽巴吃太多腎臟會不好，這都是副作用，那你不能講水有毒啊！」一位業界人士說，近年來牛樟芝經濟產值龐大，背後利益牽扯廣泛；尤其在坊間瘋吃牛樟芝後，自然會對靈芝、冬蟲夏草等其他保健食品產生排擠效應。所以，當這份毒理報告一出，自然整個牛樟芝產業都被拖下水。

一直以來，牛樟芝業界背後龐大利益糾葛，都在枱面下運作，曾經有牛樟芝業者得知媒體將披露牛樟芝負面消息後，威嚇受訪者、當事者。「這幾年牛樟芝的功效被誇大，經濟效益驚人，連帶的，業者對牛樟芝的投資額也跟著加大。」南台科技大學生物科技系系主任李順來說。

獲保健食品字號即可販賣

若進一步拆解牛樟芝產業鏈會發現，從最上游的牛樟木種植、植菌與採收，到下游的生產製造、通路銷售，幾乎已經是完整的產業鏈。「這也是為什麼兩年前經濟部會挑中牛樟芝來做計畫，目的當然是希望扶植起整個產業。」郭美慧說，當時經濟部編列了三千萬元的預算，加上今年投入牛樟芝新藥開發的金額，前後已經投入近四千萬元，都是為了開創牛樟芝經濟。

其中，規模較大、且較為人知的業者，像是葡萄王、喬本生技、利得生技、國鼎生技等，可稱之為一線廠商，「這類廠商的牛樟芝培育規模，光要蒐集的牛樟木就動輒百噸、千噸。若以一噸牛樟木要價十萬元來算，要達到千噸規模的業者，投入成本就破億元。」李順來直言，在牛樟芝經濟效益日漸擴大下，各家業者投入的成本急速攀升，也讓牛樟芝產業潛藏風險。

另一方面，牛樟芝幾乎是台灣特有的天然藥物，「目前台灣光是研究牛樟芝的教授就有四百多人，成功登上國際期刊的論文就有兩百多篇，台灣投入牛樟芝的研發能量，應該是獨步全球。」李順來指出，近年醫界也開始投入牛樟芝的研發，就是希望讓牛樟芝的產業鏈更完整。

只是，牛樟芝產業鏈已臻成形，但針對牛樟芝的相關規範，卻少之又少。

「目前牛樟芝被定義為保健食品，它並不像新藥開發需要取得食品藥物管理局認證通過，才能做臨床試驗，只要獲得衛生署的保健食品字號，就能夠合法販賣。」林進忠說，利得推出的牛樟芝產品，就是唯三獲得衛生署保健食品字號的廠商；其他業者縱使如長庚生技這般規模，所推出的牛樟芝產品，也沒有取得衛生署保健食品字號，消費者卻還是能輕易地在市面上取得，形成管轄漏洞。

政府不訂標準 民眾恐被誤導查詢市面上的牛樟芝產品，相關的訊息量多不勝數，光是「子實體」與「菌絲體」就夠讓消費者搞不清楚；更何況依牛樟芝培育的方式不同，還可以再分成椴木栽培、液體發酵培養等。

林進忠認為，就像韓國的人參風行全球一樣，牛樟芝確實有進入國際市場的條件；但是，在牛樟芝來源這麼多情況下，到底要含有什麼成分才能叫牛樟芝，政府卻連這樣的標準都不敢訂出來。

在沒有標準的情況下，現在一般消費者只要看到產品成分有牛樟芝，就容易以為有療效而被誤導。

「我想，這些年牛樟芝的療效確實被過度炒作；但是否真的有毒，有待更多實驗去驗證，牛樟芝的功效會因人而異，培育方式的不同，效果自然也會不一樣。」近來牛樟芝的負面傳聞，都嚴重地挑動了牛樟芝業者的神經，讓李順來感嘆：「身為一名學者，我們雖然不需要推銷牛樟芝，但也不必刻意醜化它。」一份報告丟出的震撼彈，動搖台灣牛樟芝產業鏈，讓各家牛樟芝業者無不積極刊登廣告、發表聲明，就是擔心剛剛成形的牛樟芝產業一夕崩解。

儘管牛樟芝有無毒性，「短期內尚無人可下定論，但任何天然藥物原本就有副作用，要看在處理過程中，如何保留有功效的物質。」郭美慧說，生技中心進行這項研究，也是為了更了解牛樟芝。

只是，在定論牛樟芝有無毒性之前，主管保健食品安全的衛生署，得先對雜亂無章、良莠不齊的牛樟芝業者，先行整頓一番；不然牛樟芝的產值、經濟規模再擴大，只會埋下更多未爆彈。

產業鏈成形

牛樟芝年產值30億元！

上游

牛樟木種植

近兩年由於牛樟木遭急速砍伐，逐漸吹起一股牛樟木栽種風潮。

中游

植菌

在牛樟椴木上打入菌種，代工生產牛樟芝。

下游

生產

主要以膠囊、錠劑、滴丸、純液等方式成品，一線廠商如葡萄王、台灣利得生技、國鼎生技等。

販售

由於需求量大，牛樟芝通路也呈現百花齊放，甚至採取直銷販售。

梁家銘二○○一年初創立台灣比菲多，每年至少打響一支新品牌飲料，去年進軍中國市場，今年營收上看三十億元，他在飲料界竄起的成功之道，在於「一旦看中商機，就要賺到錢」。

撰文‧林麗娟

乳酸飲料領導品牌台灣比菲多董事長梁家銘，最近喜事連連，先是總部從台北搬到台中的喬遷之喜；接著展開祖厝「大甲梁氏古宅」 修復計畫；而他的事業也邁入新階段，一改過去每年推一項新品，今年四項新品齊發，加上去年進軍中國，可望有番新氣象。

在台中新總部辦公室，梁家銘看著窗外車水馬龍的台灣大道，內心浮現難以形容的心情。出身台中大甲，在中部完成學業後，他北上打拚快三十年，從味全基層到飲料部經理，幾度創業失敗，現在終於衣錦還鄉。

梁家銘成立台灣比菲多十三年，去年營收二十五億元，獲利二億元。事實上，除了比菲多在乳酸飲料界打出一片天，旗下的純萃喝咖啡、卡打車運動飲料、好朋友調味乳、植物の優優格都異軍突起，一位同業表示：「梁家銘厲害，明明市場看似飽和，他還是有本事搶下一席之地。」找商機推品牌 一棒接一棒台灣飲料市場競爭激烈，每年平均有六百種以上的新產品上市，但在消費者喜新厭舊心態下，九成新品會陣亡，梁家銘卻能成為市場常勝軍，致勝之道何在？其實就在他的「階段性馬拉松」理論。

「一般企畫行銷，是先做優勢、劣勢、機會與威脅的ＳＷＯＴ分析，但這些都沒碰到實務，根本不可能準確；我反其道而行，先看到市場商機，再對應建立獨立的飲料品牌，把一個概念附加在品牌身上。傳統食品公司都是一個牌子從醬菜罐頭做到優酪乳飲料，事實上這行不通，遇到像我這樣的競爭者，立刻就挨打。」梁家銘用跑馬拉松形容創業歷程，有些商品是階段性任務，只能打帶跑，先搶下資源給下一棒；有些則是長跑型，可以永續經營的。

第一個創業階段，梁家銘以在味全推出「每日Ｃ」果汁的經驗，找兄長與代工廠商合出三百萬元設立公司，打出「佛州」品牌，賣他最熟悉的大桶果汁，站穩腳步。然而這個產品門檻太低，大家搶跟，只能幫助自己向前跑出五十公尺。

第二階段，梁家銘體認「做品牌」才能當家做主，所以開創「比菲多」時代，提高技術門檻，算是向前跑五百公尺，「我觀察到，只要沒有大廠、大品牌投入在做的飲料，我就有機會，一跳進去很快做成第一品牌。」為挑戰對手優沛蕾，梁家銘首次砸錢找明星代言，果然Makiyo一「扭」定江山。

第三階段是「後比菲多時代」，因為大廠搶進醱酵乳市場，梁家銘心知肚明一定要找外援，二○○一年，他引進「愛之味」資金與合作，自己生產後交由愛之味行銷，再向前跑了三千公尺。

○九年，愛之味因理念不合拆夥，但台灣比菲多已非吳下阿蒙，進入第四棒階段。先是隔年推出「純萃喝咖啡」暴紅，業績比前一年成長四三％，接著「好朋友」奶茶再讓業績成長三二％，令同業豔羨。梁家銘在台中總部成立酒會當天，就被食品業同行圍起來「虧」：「愛之味董事長陳哲芳是不是退出得太早了呀！」梁家銘逆勢操作的衝勁與手法，讓他在業界打響名號，最令同業驚奇的是推出「純萃喝」咖啡系列。台灣咖啡市場是兵家必爭之地，味全的貝納頌、統一的左岸和金車的伯朗，過去都是大軍分食，梁家銘憑什麼搶進較勁？

走精品化路線 純萃喝暴紅「要找到一年有三億五千萬元的市場不容易，在沒有更好的選擇之下，我必須為自己集團注入新品牌、生力軍，因而我把純萃喝咖啡定位為中高價位精品、上班族喝的咖啡，還是有利可圖。」梁家銘說。

為求突圍，廣告飆出男主角對女上司大膽邀請：「王經理，我想請你喝咖啡，純萃喝咖啡。」賦予產品俏皮調性，立即在冷藏飲料類奪冠，統一超商鮮食部經理周佩嬋也印象深刻：「品牌加概念精準到位，比菲多讓消費者買單有一套。」除了眼光精準，梁家銘的行銷手法靈活，推出加價購促銷活動，成績也不遜色。三年前，台灣比菲多找上生活工場合作承製抱枕，消費者收集比菲多飲料的標籤瓶蓋，加價九十九元即可在生活工場門巿換取抱枕，一檔活動兩個多月，竟兌換出將近五萬個抱枕。

生活工場專案行銷部業務主任陳仕杰說：「我們依照比菲多的設計圖產製抱枕，比菲多需要門市通路，我們也可藉此吸收新客源，成功創造雙贏局面，去年味全貝納頌也跟進，循此模式合辦加價購活動。」沒有大財團背景，梁家銘從三百萬元白手起家， 在飲料市場占有一席之地，今年更是多箭齊發，推出四類新品項、七款口味，包括純萃喝炭焙咖啡和可可奶茶、檸檬海灣檸檬萊姆與蔓越莓稀釋果汁、水果鑽食檸檬與蔓越莓蒟蒻飲、木瓜好朋友等，可望衝出三十億元的飲料業績。梁家銘說：「從成功的品牌底下，再擴展出新品項的利多商機，像是搭上滑翔翼，豐收效益更強大。」「台灣的飲料市場差不多飽和，下一階段的快速成長要靠中國市場，並且籌畫二○一六年股票上市。」雖然還在和競爭對手賽跑，但梁家銘對下一棒的規畫已了然於胸。

台灣比菲多

成立時間：2001年

董事長：梁家銘

資本額：3億9980萬元

主要業務：

飲料及乳品開發、製造、銷售，目前主要品牌包括活益比菲多、植物の優、卡打車、純萃喝、好朋友2012年營收：近25億元

梁家銘的創意煉金術

1. 先找商機，再打造品牌，強力行銷從早期一年一項新產品，不斷開發新口味及新包裝，創新致勝。

2.精采的產品＋有效的傳播

＝成功方程式

飲料名稱引人會心一笑，如純萃喝咖啡、小饞、卡打車，明星代言，強力傳播，消費者接受了，產品就全壘打。

2013-07-15  TWM

在近五十年的時間裡，青文出版社前後三代負責人皆將公司帶往嶄新的境界，現任總經理、三十一歲的黃詠雪，除了擁有開放的心胸、勇於嘗試新穎的想法之外，永遠思考下一步的方向，相信是青文能夠不斷創造新局的原因。

撰文‧葉揚甲

創立於一九六四年的青文出版社，是一家即將年過「半百」的企業，舉凡詩人林熊祥、文史專家林衡道，或是漫畫家劉興欽等，都是早期青文的著名作家。「爺爺從調查局退休後，很希望能將台灣固有的文學歷史與哲學領域發揚光大。」起初，青文出版社總經理黃詠雪的祖父、青文創辦人黃樹滋是將公司設定在「文史哲」路線，與現在青文「華文圈最新娛樂情報提供者」的定位，可說是全然不同的風貌。

目前，青文已占據女性時尚雜誌市場半片江山，熱銷排行榜中的《ViVi》、《mina》、《with》及《Ami》，合計即接近五成市占率，少、熟女肯定都不陌生；此外，《哆啦Ａ夢》、《名偵探柯南》等家喻戶曉的暢銷漫畫，以及擁有不少特定粉絲群的模型雜誌如《電擊Hobby》，全都是出自青文之手。

對比於今日的多元，一九六○年代的青文，則因為定位局限，內容「太硬」，「所以雖然一圓『文青』夢，但說真的，當時並不賺錢。」黃樹滋因而開始思索其他出路。

第一階段轉型

從文青跨界漫畫迷

直到七○年代中期，黃樹滋某次在台北西門町街道旁的書報攤，偶然看到一本名為︽叮噹︾的香港漫畫，轉型成漫畫出版商的一絲念頭，猛然在他心中閃過，黃樹滋遂而決定將其引進台灣，並取名為︽機器貓小叮噹︾。

這部經典漫畫隨即風靡於八○、九○年代，而且，即使已正名為「哆啦Ａ夢」，在台灣大小朋友心中，小叮噹就是有那麼幾分親切感。而拜擁有「百寶袋的小叮噹」之賜，青文的業績開始起飛，「那時好多讀者寫信給小叮噹，希望可得到心目中的道具，我們真的就把這些天馬行空的幻想實體化。」黃詠雪說話的同時，從旁邊書架拿出厚厚一疊、沒有裝訂的漫畫，「這些都是青文早期根據讀者想法，自行找漫畫老師臨摹的手稿。」這就是為什麼日本《哆啦Ａ夢》僅發行四十五本，但是台灣「小叮噹」可以推出到兩百多本的原因。至此，青文已經不僅單純賣漫畫而已，更難得的是，在那個民風淳樸的年代，青文創造讓每個小孩子或大朋友的夢想，都得以恣意遨遊的舞台。

只是，在著作權法觀念興起，以及原作者藤子．Ｆ．不二雄的遺願，日本出版社強制要求海外授權版改為音譯哆啦Ａ夢，「因此，過往自行臨摹的內容必須得全面回收與銷毀。」聽起來青文似乎將從此退回原點。然而，事後看來，這樣反而為青文開啟與日本出版社正式交流的另一契機。

第二階段轉型

漫畫跨足時尚雜誌

一九九七年哆啦Ａ夢正名之後，其他的柯南、聖鬥士星矢、神奇寶貝，顯然都無法彌補小叮噹從前對公司的貢獻，青文可說頓時少了一顆營收成長引擎，這讓從小生長於漫畫堆中，當時年僅十六歲的黃詠雪，對於公司面臨前所未有的困境，印象極為深刻。

擔憂青文的業績從此不進反退，第二代黃寄萍開始思索該如何另闢蹊徑。「這一次，青文決定嘗試引進日系雜誌。」黃詠雪覺得青文當初會涉足時尚領域，其實有點偶然。

當時日本澀谷「一○九辣妹」妝扮風靡日本，因此日本出版社聯繫上先前有過交涉的青文，而在廣泛聽取第一線同仁的想法後，黃寄萍認為這條路可以一試，青文遂在二○○一年推出台灣第一本日系時尚雜誌《Cawaii!》。「在ＴＶＢＳ歡樂台『女人我最大』節目中的時尚老師李佑群，當年剛退伍就擔任這本雜誌的主編。」黃詠雪認為，青文敢於轉型的最大原因在於，高層願意聽基層員工意見，其次，就是敢重用有想法的年輕人。

隨著《mina》、《ViVi》及《with》等多本日系雜誌出刊，青文業績又重新添加了不少柴火，第二階段的轉型，表面看起來非常成功。旗下擁有暢銷漫畫，又占據大半女性雜誌零售市場，照理應已為黃詠雪鋪好了一條極為平順的接班路；然而，現實卻不如想像中簡單。

○八年九月，二十六歲的黃詠雪正式接掌總經理，距離她大學畢業甚至不到五年，年紀輕輕的她認為，「進公司以來從沒碰過挫折，自然以為管一家公司應該也還好。」但才接手第一周，黃詠雪就有種被騙的感覺，只是，她並非是被太多工作或壓力嚇著，而是公司帳上赤字竟多達八千多萬元。「十月要製作九月財報時，經銷商退貨多過出貨，公司單月營業額竟然是負數。」面對如此慘澹的業績，對於剛上任一個多月的「菜鳥」總經理，壓力之大可想而知。當時，黃詠雪同時還要顧到成大ＡＭＢＡ（經營管理碩士學程）的學業，及籌備人生大事之一的婚禮。黃詠雪的先生回想當時，最佩服妻子的一點就是，「對於想要做好一件事情，有著極強的意志力」。

即使每天已工作到很晚，黃詠雪回家後還得研讀財報到深夜，就只為了找出問題根源；另一方面，那時青文「資深」的員工不多，「每個人碰到問題，都會直接問我：『總經理，這要怎麼辦？』」因此，黃詠雪虛心向○三年時流失的高階幹部求教，她這才知道還有管理制度、人才傳承等諸多問題。

當時黃詠雪迅速祭出三項措施，首先，公司財報透明化，她堅持各部門主管要跟總經理同時拿到報表，「不然各事業體對自己負責的作品，賣得好或不好，完全不知道狀況。」這樣的好處是，孰好孰壞一目了然，檢討、獎勵都有依據。

其次在人事方面，黃詠雪先找回過去在青文的高階幹部，藉以解決短期人才斷層的問題；最後則是不得不做的調整。她不自覺地蹙眉嘆道，「創社以來，青文從來沒有裁員……。」然而，在她上任四個多月後，員工人數從一三○人減為九十人，當時祭出的鐵腕，對她內心產生相當大的衝擊，「畢竟，其中不乏認識多年的員工，但若不採取任何措施，最後可能一百多個人都會有問題，這是不得已的決定。」所幸，一年過去後，公司毛利率大幅提升十個百分點到三○％，黃詠雪第一役的過程雖然艱辛，卻無疑為青文目前的成績，打下厚實的根基。

第三階段轉型

從代理到自創品牌

在四年多的勵精圖治之下，青文的累積虧損終於翻回盈餘，黃詠雪並未因此滿意，她不斷思考平面媒體的出路，「在數位化時代，能夠擁有自行決定內容的刊物，才能不受制於日本廠商，領先競爭對手。」青文於是在一一年五月推出第一本自創雜誌《Ami》，銷售量首月即衝到排行榜第三名。

青文是如何在自家代理的眾多日系雜誌中，再創造一片藍海？黃詠雪解釋，利用群眾的特性做區隔，例如，自然無造作的《mina》與性感時尚風的《ViVi》，其實就是兩塊截然不同的市場。而青文很早就採取「分眾化」策略，「這遠比一本雜誌集結所有風格，容易培養讀者的忠誠度。」另外，鑑於日本平面雜誌搭配實體活動的龐大商機，例如，最強美少女盛典SUPER GIRLS FESTA（ＳＧＦ），這類讓一般民眾有機會貼身觀賞藤井莉娜等超人氣名模走秀的活動；青文亦於台灣推出自己的Ami Fashion Collection（ＡＦＣ），某種程度可滿足讀者的幻想。而在走秀的同時，旁邊大螢幕會出現行動條碼（QR Code），只要用手機掃描，還可即刻買到眼前模特兒身上的一整套服裝，這種商業模式將引爆不小的時尚商機。

老牌出版社青文，在年輕的第三代帶領下，又一次跨足到新的領域，黃詠雪的夢想才正要開始啟動。

青文出版社

成立時間：1964年

董事長：黃寄萍

總經理：黃詠雪（圖右）

資本額：4875萬元

主要業務：書籍、漫畫及雜誌出版營收：2012年3.8億元紀錄：2008年以來連續５年女性時尚雜誌占據暢銷排行榜前５名；女性時尚雜誌零售市占率高達５成

青文出版社的創意煉金術

1. 走秀結合APP

平面雜誌結合實際體驗活動，開放一般讀者觀賞時尚走秀，未來將結合APP，消費者立即可買到模特兒身上全套，下一季最新的服飾。

2. 領先同業數位化

從代理到自創品牌雜誌，再搭建網路平台Fashion365，領先同業數位化，在納入各類台系品牌後，消費者可一站購足雜誌上的產品。

很難想像，一名四十歲的年輕人，就能坐擁六家公司董事長的頭銜，大學時期就能月入五十萬元、跨入與背景毫不相干的網咖和房產業又能勢如破竹，上曜開發董事長張祐銘闖蕩的性格，為自己的人生寫下不少驚奇，當然，也會引來外界一些質疑聲音??。

撰文‧李建興

七月上旬，一位南部企業的董娘領著幾位姊妹淘，浩浩蕩蕩地進入了台南湖美特區的一處建案《湖美帝堡》看房，只見這群貴婦團在不消一小時內，竟濶綽地買下四、五戶價值各約五、六千萬元的豪宅，其中一戶位於高樓層的物件，更以每坪近四十萬元的高價成交。這一舉，除了讓案場爆出如雷的掌聲，消息更撼動了整個台南地產界。

年輕﹁闖王﹂

不到三十歲就有千萬身價

畢竟，當台南的中古屋行情還停留在每坪十萬元左右時，該案一下開出了四十萬元的天價，不僅成為業界的異數，更讓沉悶了將近二十年的府城房市吐了一口怨氣。但最令在地建商震驚的是，在一推案到完銷往往要一、兩年的台南房地產市場，今年三月才開賣的《湖美帝堡》竟能顛覆常態，短短五個月就已熱銷近九成。

業界爭相揣測這家以製造「合成皮」為本業的外行客 ── 上曜開發到底有何能耐？深入了解後才發現，幕後的老闆居然是一位領著五家公司(上曜開發、永捷高分子、永輝光電、大都會網路科技、台產建設，其中前兩者各為上市、櫃公司)董座頭銜──張祐銘，更出人意表的是，他居然只有四十歲。

市場上旋即謠傳張祐銘的出身要不是與房地產有關，就是家族財力雄厚，繪聲繪影的程度，張力不遜於八點檔，唯一的共識是，「這絕對是一個敢衝、敢顛覆傳統的闖咖！」然而就在「闖王」的封號不脛而走之際，其真實的背景卻顛覆了大家的想像……。

事實上，一九七三年出生的張祐銘，父親是︽聯合報︾記者，自小就聽遍了各形各色的人闖蕩社會的故事，在閱歷豐富的爸爸感染下，培養了冒險的性格。早在大學時期，當同學都還懵懵懂懂時，張祐銘卻有截然不同的歷練。

大二時，神通廣大的他，居然在學校宿舍裡申請了一支專線電話，開起了家教中心進行接案，把案子媒介給同學，而憑著這副業，居然每月可以坐收三萬元。到了大三，更接觸了當時剛起步的保險業，很有生意頭腦的張祐銘心想：「當下利率高達七％、八％，儲蓄型保單投報率很高，再加上台灣人的投保率才一成多，應該很好推廣！」因此還是在校生的他，以其八面玲瓏的性格，在大四畢業前就成了公司的超級業務，月收入更突破了五十萬元。

或許是初生之犢不畏虎，在九七年退伍後，他乾脆開了一家專門販賣各大保險公司保單的業務公司，第一次當老闆就嘗到了甜頭，由於搭上國內保險業蓬勃發展的黃金時代，才兩年的光景，旗下招攬了一千多名經紀人，而三十歲不到的張祐銘，就已是月收二百多萬元，在高雄買了七戶房子的千萬富翁。

跨入網咖

全台展店四十家成業界龍頭只是好景不常，二○○○年後，隨著保險市場已趨近飽和，加上利率已降到二％、三％，使得儲蓄型保單光景大不如前，讓閒不下來的張祐銘又想另起爐灶。在幾個朋友力邀下，他拿出了一百萬元成立了大都會網路科技，一頭栽進了正在起步的網咖業。當時，線上遊戲正在台灣萌芽，原本張祐銘對新事業信心滿滿，孰料，短短一、兩年，網咖如雨後春筍般冒出，同業間流血競價，收費由每小時九十元一路殺到了三、四十元，讓他在高雄市區開的前三家店都相繼虧損。

雖然那時許多親友都力勸張祐銘收山，但不服輸的他則靜下心分析市況，發現當時的網咖呈現兩極化，收費低廉的往往設備裝潢簡陋，而以硬體取勝的則價格昂貴，心想：「要贏，就得要設備好、服務佳、收費低廉！」於是張祐銘打破了時下網咖業者的作風，從第四家店起，網路線清一色都換上最高速率規格，同時改變了一般網咖狹小、晦暗的氛圍，以三百多坪的大面積配合玻璃隔間讓空間通透明亮，還仿效ＫＴＶ在迎賓櫃枱預留五十坪大小的沙發等候區，並祭出了禁菸令。甚至更領業界之先，提供了各式精緻簡餐，最高竿的是，還打出免費上網的行銷策略，先吸引顧客上門，再設定飲食低消，用餐飲業績回補上網收入。

張祐銘這招「欲擒故縱」策略果然奏效，空間寬敞、上網免費、效能又快的網咖立即擄獲了玩家的心，而妙的是，由於流連網咖的人，一坐就是一整天，點餐率大幅提升，讓大都會不但賓客滿座，平均客消亦提升了三成。因此，自此之後勢如破竹，一路從高雄開到了台中、台北，巔峰時期還達到全台四十家店，每年獲利高達一億多元。

轉做房產

三個月賣光爛尾樓

而在快速展店時期，觸角總是伸得比別人快的張祐銘，由於得不斷評估地段店面，讓他對房地產萌生興趣。○七年，張祐銘玩票性地以每坪四萬元標下了位於台南市永康區一處一百多戶，坪數二、三十坪的爛尾樓。雖然該案已完工，但由於都是挑高四米八的屋型，當地人接受度不高，因此一開始嚴重滯銷。而腦筋動得快的他，立即把其中的幾個物件裝潢隔成兩層樓，讓坪數加倍，最後打著「使用坪數四、五十坪的大三房，總價不到二百萬元」的宣傳手法，破天荒地在PChome及YAHOO!等購物網站行銷。

這樣的售價，就使用坪數而言，每坪單價約莫四、五萬元，讓中北部的外地客眼睛為之一亮，短短三個月內快速完銷。但就張祐銘而言，從實際權狀來看，每坪卻可加倍賣到七、八萬元左右。因此他乘勝追擊成立了台產建設，開始買土地推案，正式跨入了地產界。

只是，這位看似無往不利的闖王，也並非一帆風順，正當事業如日中天之際，一心想把大都會推向上市之路的張祐銘，礙於網咖業難以申請掛牌，因而想到了借殼上市。因此他趁著○八、○九年金融海嘯時，逢低買進上市公司上曜的股票，短短一、兩年內，持股就超過三成，躍為最大股東，一○年更拿下經營權成為董事長。張祐銘入主後力圖轉型光電和遊戲事業，但成果有限，全力轉攻房地產。

面對這一連串的轉型失利，市場上難免有人質疑其評估失當、風險控管不足，但看在張祐銘的事業夥伴，目前擔任上曜建案銷售總監的周豐恩眼裡則見解不同，「在時勢多變的產業界，就需要敢大破大立的人！」她甚至信心滿滿地表示，從目前銷售中豪宅案的熱銷狀況，上曜的轉型已是指日可待。而究竟張祐銘能否靠著房地產扳回一城，結局如何？恐怕只能留待時間來驗證。

張祐銘

出生：1973年

現職：上曜開發董事長、永捷高分子董事長、永輝光電董事長、大都會網路科技董事長經歷：高點補習班業務、家教中心負責人

學歷：中山大學機械系

現在看來，大江生醫做對了每一件事：在市場未成形就搶先卡位，早期投入的研發動能帶給它無限機會，也給投資人無限想像。但時間倒轉十四年，大江的決定，絕對讓人跌破眼鏡……。

撰文‧楊卓翰

這家公司喜歡靜悄悄地把市場吃掉。它小心保護那些國際大客戶的名字，默默地躲在第二線。你在市面上看不到這家公司，不過去年它安靜地做到十一億新台幣的營收。

機能產品界的隱形王者

這個隱形的冠軍叫作大江生醫。在台灣的機能飲品、保養品到直銷產品，有超過三分之一是這家公司生產；台灣每年進口的膠原蛋白，要被它消耗掉四分之三。從統一、黑松到味丹，全都是它的客戶；花太郎的茶花綠茶，陳妍希代言的蜂王膠原飲，都是大江生醫的產品。而且，台灣市場只占大江營收的二○％。

大江生醫的董事長楊武男，靦腆地坐在大江新裝潢好的會議室裡，他身後的展示櫃裡，有大江生產的上百種保健產品，包括中國、日本、香港、新加坡、還有歐洲等地的品牌，都是大江的版圖。

這不意外，因為，楊武男看的從來不是台灣而已，他的目標是世界第一。今年七十歲的他，在跨入生技產業前，在全世界跑了大半輩子的業務，與生醫產業一點關係也沒有。但現在，有人說他是「機能飲品界的張忠謀」，因為他專門幫國際一線大廠代工設計（ＯＤＭ）各種保健食品，從飲品、面膜到膠囊全都包。

「我們投入時真的是一片空白……但總要冒險嘛。」一九八○年，楊武男剛從新光紡織的國貿業務部跳出來，自己成立國際貿易公司，也就是大江的前身，專門出口紡織與建材。一九九九年，大江的貿易遇到瓶頸，他開始想轉型。

「那時候，很多人都跳電子業，但是那時已經成熟了。所以就要找一個不明朗的行業。」因為業務關係，楊武男常跑日本，「那裡的保健食品產業，相對比較成熟，而在台灣預防醫學還沒人聽過。我們覺得可以從這邊發展。」他說。

這個決定，卻讓大江連續虧損長達八年。

大江轉型生技後，第一支產品是增加免疫力的膠囊「安克留」。「創業嘛，一開始就想自己賣品牌。但是卻沒考慮到沒市場、沒經驗、沒技術。」楊武男說。

「我們也抱著非常美好的幻想，就自己跑醫院、去向醫生推銷。」大江生醫副總廖偉傑描述當時的慘狀：「在相關雜誌登廣告一個月要七萬元，但是我們一個月都賣不到七萬元！」楊武男很快地發現自己不擅長通路與行銷，但他仍相信生機食品的市場會起來。「當時電子廠有很多都是ＯＤＭ，但是生技產業沒有；所以我們就轉換路線，要來幫客戶做研發、做設計。」他說。二○○一年，大江捨棄掉品牌，正式邁向代工設計的路。

廖偉傑解釋，當時食品業者還不了解保健食品，而大藥廠又覺得這塊產業技術需求太低，「一邊是不懂、另一邊是不屑，所以剛好這塊是真空的。」從日本市場預測需求，又看到供給短缺，楊武男決心要走ＯＤＭ，從香港的客戶開始接訂單。

「這真的沒有奇蹟，都是一步步慢慢累積。」楊武男說。「我們投入ＯＤＭ也是辛苦了五、六年，六年後才改善。」終於，他撐到了。

○八年金融海嘯，對很多中小企業來說都是大風浪，但那年反而是台灣保健食品的成長年。「○八年市場反轉，但是人們對保健食品的需求，絲毫不減，大家也比較能接受預防性保健了，所以整個規模反而是成長的。」食品工業發展研究所研究員陳淑芳分析。

不只是台灣，香港的需求也好不容易起來，而在海嘯中楊武男因為沒有財務槓桿，穩健的財務反而能夠向銀行貸款，先後在五股與屏東擴廠。大江的業績，就在危機中一飛沖天。

專注研發 瞄準中國市場現在，大江共有七個產品中心，四座實驗室。大江的產品需要驗過七種微生物、三種防腐劑、九種重金屬、八十項農藥殘毒等百餘項檢測才能出廠。而楊武男更把重心放在研發，一年要研究超過五、六百種商品品項。

「我們開發了一大堆東西，例如青花菜、香蕉皮、花生膜的萃取，這些東西哪一天會成功，我們一點概念都沒有。」廖偉傑說。「但是，你就是得做。」如今大江有一半的營收來自中國，也在上海開設新廠，預計明年上線；屆時機能飲品的產能將達到每個月一千萬瓶以上，是現在的二倍，楊武男也希望這樣的產能，可以有更多談判籌碼。

「過去我們的小客戶很多，就是像一個軍火商，不管客人拿去怎麼賣。」廖偉傑說得保守，但他指的就是許多電視上成效誇張的保健食品。「不過，現在我們已與國際品牌等客戶談訂單，我們也在挑，會慢慢把這種客戶剔掉。」顯然，大江正在第二階段的轉型。此外，大江也已通過上櫃審議，預定將在九月掛牌上櫃，公司去年每股稅後純益（ＥＰＳ）四．五六元，今年第一季一．二一元。

雖然是家半甲子的老公司，但大江現在的員工平均年齡才三十歲，大部分都是生技碩士，被業界稱作「童子軍」。而老董事長也固定每周與年輕人吃午飯，交換意見：「與年輕人交流，讓我也變年輕了！」楊武男說。雖然白髮，但他就像大江：心，是年輕的。

楊武男

出生：1944年

現職：大江生醫董事長暨創辦人經歷：新光紡織國際貿易業務、大江興業董事長

學歷：台大經濟系

如果有一天，癌症不再是不治之症，人類世界會不會有所不同？這是翁啟惠的堅持，當別人都在研究蛋白質時，他卻投入醣分子的研究，一做就是三十年。如今，他用三十年失敗的經驗，獨步全球，磨出攝護腺癌疫苗。

撰文‧賴筱凡

全世界每年有超過七六○萬人因為癌症而死去，在台灣，每五分鐘又四十八秒就有人罹患癌症，這個萬病之王，如果有一天，它不只能被治療，還可以用疫苗來預防呢？

八月國際期刊的三篇論文，捎來了好消息，中研院院長翁啟惠與副研究員吳宗益領導的醣分子研究團隊，有了最新的成果，其中最引人矚目的，無非是攝護腺癌疫苗的突破。

外頭下著午後雷陣雨，我們在中研院長辦公室專訪翁啟惠，醣分子的研究他一栽進去就是三十年，問他為什麼如此鍾情於醣分子？「越難做的、越複雜的，我越想做！」翁啟惠回答的神情，再堅定不過。

生活單調如一 做研究卻要求大膽犯錯七年了，中研院院長的位置，翁啟惠一坐就是七年。在媒體面前說話總是小心謹慎，這是翁啟惠一貫的風格，誠如他的生活，單調簡單。作為台灣最高研究單位的管理者，他總穿著最樸素的白色襯衫、黑色西裝，沒有太多脫稿演出，這是扮演中研院院長的翁啟惠。

「生活上，我不是一個太願意嘗試新事物的人。」翁啟惠笑的有些靦腆，隨身的手機若不是配合台灣品牌宣傳，他其實不太隨波逐流的，就連飲食習慣都很單調，辦公室也沒有太多設計。然而，個性簡單的他，當角色換成了科學家時，卻像換了一個人。

談起研究，翁啟惠的眼神閃閃發亮，「做研究，就是要犯錯，台灣人就是太不敢犯錯，不然我也不會在中研院待了八年才出國。」即使是學術地位權威如他，但一路走來也曾跌跌撞撞，三十一歲才到麻省理工學院（ＭＩＴ）攻讀化學博士，是別人眼中的「大隻雞慢啼」。

但也因三年的麻省理工學院求學經驗，讓翁啟惠打開了研究的視野。其實，翁啟惠一開始在麻省理工學院做的研究並不是醣分子，而是研究酵素，卻意外從酵素合成的研究，闖入醣分子領域。

「現今多數的藥都是化學合成，是小分子藥物，但科學家對醣這類的大分子，認識卻很有限。」我們知道醣類是能量最主要的來源，幾乎所有的細胞表面都有醣分子的存在；可是，比起多數科學家相繼投身研究蛋白質，人類對於醣的知識卻很有限。但翁啟惠的思考也跟一般人不大相同，「越複雜的，我越想知道。」麻省理工學院三年博士、哈佛大學一年博士後研究，教會翁啟惠最重要的事，就是犯錯。「那時候，我們連如何用人工化學合成醣，都不是太清楚。」雖然懵懵懂懂，卻讓翁啟惠一投入就是三十個年頭，從美國回到台灣出任中研院院長，他也不間斷對醣的研究。

翁啟惠比手畫腳，嘗試跟我們解釋醣分子的應用，「醣分子是少數我們在癌細胞裡找到的分子，通常我們的細胞表面都有醣分子，同樣的，癌細胞表面也有醣分子，但結構卻明顯與正常細胞不一樣。」在這樣的原理下，翁啟惠帶著團隊做了「醣晶片」，只要拿血液樣本，加入化學藥劑反應，就能看出體內是否已經有癌細胞。

顛覆舊思惟 「用醣分子做出癌症疫苗」這個結果對翁啟惠的研究來說，只是一小步，在醫學應用卻是一大步。當癌細胞形成腫瘤要大到○．五公分，才能在正子顯影設備裡被看見，但醣晶片的技術卻可以在腫瘤尚未成型前，就能檢測出來，成了癌症早期預防的重要檢驗方式。

但對翁啟惠來說，還不夠。「我們想做的，是利用醣分子的特性，做出癌症的疫苗，那才真正會改變人類生活。」一個讓無數人類陷入黑暗的疾病，終於在翁啟惠帶領的研究團隊裡，露出了曙光。

「我們希望透過一些化學合成、發酵的方式，一步步去做各種癌症的醣分子藥物、甚至疫苗。」其實，第一個用醣分子作為癌症標誌的人，是日本科學家Hakomori，但成功用合成的醣分子作為抗原，誘導出殺死癌細胞的疫苗，卻是翁啟惠的團隊。最快十年內，攝護腺癌疫苗就有機會問市。

即使每天面對行政事務，翁啟惠一周還是會空下兩天，就為了繼續研究醣分子，甚至光是指導的博士生、博士後研究員，就多達六十人。「其實我最不會的就是做行政，做研究是我最喜歡的。」翁啟惠對研究的熱情，常常一想到研究內容就出神，「所以我太太常抗議，說我沒在認真聽她說話。」在翁啟惠的主導下，他將研究成果技轉到中研院與鑽石生技創投合資的醣基生醫，以技術作股，換來的五○％股權全數歸給中研院，換算價值達六億元。這些在翁啟惠看來，只是促進產研合作的一種新模式，他的最終目標還是要回歸到研究上，也難怪他打趣地說：「幸好中研院長任期有兩任的限制，這樣我才能趕快回去做研究。」

翁啟惠

出生：1948年

現職：中研院院長

經歷：日本理化研究所尖端科學醣科技研究所主任、美國國家科學院院士學歷：美國麻省理工學院化學博士30年的醣分子研究路！

成就：

靠著研究醣，翁啟惠被喻為繼李遠哲之後，最有機會拿到諾貝爾獎的台灣人。

翁啟惠團隊開發出全球第一個攝護腺癌疫苗，有機會攻下30億美元市場，改寫人類歷史。