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從十五萬新台幣白手起家，韓國福一手創立的海碩集團，三十年間，成為全球汎太平洋航線裝載量排名第二大的企業。

身價百億元的他，在台灣卻相當低調，這位神祕富豪如何打造出今日成績？

又為什麼對網球如此鍾情，連續六年舉辦「海碩盃」網球公開賽？

撰文‧許瓊文

十月底，國內的網球迷一睹世界各國好手的風采，包括排名世界第四十二的澳洲選手葛洛絲、日本傳奇女將伊達公子、前大滿貫冠軍得主澳洲的茉莉克，剛拿下大阪公開賽女單冠軍的泰國一姊塔納蘇甘，以及詹皓晴、張凱貞等台灣新秀，齊聚台北小巨蛋拚球技。這些國際好手是來台參加「台北海碩盃國際職業女網公開賽」，海碩盃與ＬＰＧＡ高球賽是台灣兩大國際認可的體育賽事。

這項提高台灣能見度的國際網球比賽，背後的重要推手，就是海碩集團董事長韓國福。海碩盃從總獎金五萬美元，到現在十二．五萬美元的規模，創下台灣女網新高，韓國福的一路推動功不可沒。

雖說海碩盃在網壇名氣響叮噹，但一般人對海碩集團卻很陌生，因為它出現在體育版的頻率，高於財經版面。到底海碩集團是什麼樣的公司？韓國福這樣低調的神祕富豪，有著什麼樣的創業故事？

出身窮 發願出頭天報答養父母恩海碩是一家海空物流運輸集裝公司，全球有五十一家分公司，每年貨運量超過三十萬個貨櫃，集團年營業額超過百億元。韓國福接受《今周刊》專訪表示：「這個行業的正式名稱，應該是國際複合運輸事業體，有別於長榮、陽明等業者是港對港的運輸，海碩是直接把貨從客戶手中送到目的地。」世界最大的主機板供應商、第四大筆記型電腦品牌華碩，就是海碩最大的客戶，可以說海碩是華碩在世界打江山的好夥伴。

像海碩這樣的公司，在台灣高達六、七百家業者，但海碩不僅做到台灣第一，還在國際市場占有一席之地，「台塑加上南亞兩家，每年的貨運量也不過一萬個貨櫃，海碩每年則超過三十萬個。」韓國福說，海碩在汎太平洋航線貨運量排名第二。

海碩由於未上市櫃，加上韓國福行事低調，在台灣企業界的知名度反而沒有體壇高。鮮少人知道，如今身價百億元的韓國福，其實是從送報生做起的窮小子。

韓國福出身台北市松山區的眷村，因家中貧窮又排行最小，出生不久就被一對沒有小孩的軍人夫婦領養。「雖然是被領養，養父母依然對我很好，即使不富裕，但我是他們唯一的兒子，他們很寵我，總是給我最好的。」韓國福說，一直到長大，他才知道自己的身世。

小學時期的韓國福，成績總是全校排名倒數，他回憶：「排在我後面的都是智能障礙的同學，你就知道我成績有多差，每天被老師打。」當時，義務教育只到小學，初中必須參加聯考，成績差的韓國福，被學校老師要求不得參加台北市的聯招考試。

但是，養父的一個舉動，卻讓韓國福一夜長大。

「我親眼看到父親低聲下氣拜託老師，讓我參加台北市的聯招，看到那一幕我很慚愧，當下我發誓要靠自己，以後決不求別人。」韓國福說起話來，聲音低沉洪亮，中氣十足，可以感受到他不服輸的意志。

之後，韓國福求學一路順遂，成績都維持前三名，讀育達商職初中部半學期後，便轉到方濟中學初中部，最後以全校第二名畢業，並順利考上第一志願建國中學。

高中畢業，韓國福考上輔仁大學大眾傳播系，私立大學的學費並不便宜，韓國福的父親上尉退伍，當時的退休俸不過三萬元，一學期的學雜生活費就要一萬多元，父親為他繳完第一學期的學費後，對他說：「接下來，你要靠自己努力了，我們沒辦法供你學費。」雖然不知道自己未來要往哪裡走，韓國福卻有個堅定的信念，「要擺脫貧窮，讓父母親過好日子。」於是，他開始半工半讀的日子，每天半夜三點半起床送報，晚上下課後再兼差當家教，兩份薪水相加月領八千元，除了自己的學費、生活費，還用來貼補家用。

拚創業 十五萬元資金、五人小公司起家大學四年辛苦的送報兼差生活，成為韓國福未來創業的養分。「每天半夜三點半起床，靠的是意志力支撐，尤其是冬天寒流來襲的時候，後來創業遇到困難，回想那段苦日子都熬過了，就一點也不覺得苦。」韓國福說。

努力想要改善生活的韓國福，畢業後放棄《英文中國郵報》月薪四千元的工作，選擇薪水多六百元的吉連航運（已結束營業）。「六百元改變了我的一生。」韓國福開玩笑地說，當初因薪水考量進入航運業，從此改寫了他的命運。一年多後，他進入英商怡和洋行，當時薪水從五萬六千元一路升到六萬四千元。

頂著外商高薪族的光環，韓國福並不滿足於現狀。他觀察到當時台灣處於家庭即工場、大量出口外銷的年代，台灣廠商必須透過四大洋行，將貨物外銷到世界各地，「因為需求大、供給少，貨物運送的費用都被幾家洋行把持。」韓國福敏銳地嗅到商機。

憑藉著過去在洋行的工作經驗，不到三十歲的韓國福決定創業，一九八一年他拿出十五萬元積蓄，先在台北市忠孝東路大樓裡租一間小辦公室，從五人公司開始，韓國福的太太曾祥娟管財務，也是創業的五人小組成員之一。

「我提供客戶便宜的價格，卻是更好的服務，在與四大洋行的競爭中，找到市場區隔。」很快地，海碩漸漸站穩市場地位。

創業初期，韓國福遇到的第一項挑戰，是合資的兩位小股東對他的經營方式有意見。當時公司正值草創成長階段，需要常搭機出差見客戶，股東總是挑剔出差費用太高，韓國福一氣之下，將兩位股東的股份以溢價近六倍的價格買下。「我將他們的股份買下來，從此不做合資生意。」韓國福的口氣有著不低頭、不求人的骨氣。

有遠見 建立大者恆大的規模經濟選擇好的時機點創業，除了帶點運氣，也要有足夠的能力與市場敏銳度，缺一不可，韓國福正是如此。

要建立市場口碑，就要提供良好的運送服務。韓國福深知，貨主將貨交給你，就是希望你能安全、迅速的把貨送到，「其他的應酬、關係都不重要。」因此，一個好的物流服務，在裝貨港、卸貨港兩邊都必須有一致的服務品質。

為了提供客戶運輸保障，韓國福一年有八個月在海外打拚，「就是盯著海外代理商把服務做好，把錢收到，順便拜訪客戶，當時很辛苦，但也培養出國際觀。」就近與客戶互動，韓國福看到全球的市場，他意識到海碩要跨出台灣。

「當別人只看到台灣本地的市場時，我已經在美國設立分公司，隔年到大陸設點。」一九九八年，是海碩成長的關鍵年，韓國福同一年在美國紐約、洛杉磯各設立一個據點，隔年又在大陸同時開設上海、深圳、香港等據點，接著東南亞包括泰國、印尼、越南、印度，都有海碩的分公司。

韓國福在市場未成形前，就已經嗅到趨勢變化，早同業一步布局。目前擔任公司總經理的曾祥娟回憶：「當時，建立海外據點很辛苦，人生地不熟，常被外國客戶大罵，每天我都要深呼吸一口，才有勇氣進公司上班。」走過布點的艱困期，海碩如今在全球總共有五十一個據點，點與點連成線，再交織成面的服務網絡，建立別人難以匹敵的競爭障礙，他說：「別人很難跟我競爭。」韓國福除了在拓點上很有膽識外，投資硬體設備更不手軟。韓國福投資上億元建立資訊系統平台，讓客戶可以隨時查到貨品出貨運輸的狀況，也能掌握最快的訊息。

由於業務往來而成為二十多年好友的東亞運輸總裁歐聖鐘，形容韓國福「是一條漢子」，例如貨物運送出了問題，韓國福總是二話不說，該賠錢給客戶的絕對賠，讓歐聖鐘佩服他的魄力與擔當。

重人才 帶人帶心激發員工創高績效闖蕩航運界三十多年，韓國福對外一直都相當低調，即使是公會的理事，他也指派代表人出席，只有一個場合例外，那就是每年的集團尾牙，他一定上台唱歌，全球五十一家分公司據點，他一定巡迴走透透，為的就是親自給員工鼓勵。因為他深知，企業經營能夠成功，最大的關鍵在「人」。

海碩紐約分公司總經理Anthony Fullbrook以自身為例，當年二十三歲的他，因為表姊的關係加入海碩，「在海碩經過兩年的訓練，我就被董事長派到紐約成立分公司，他交給我一張空白支票作為分公司的資本。」Anthony說，當時坐在飛機上的他，既興奮又緊張，初生之犢不畏虎，事後回想，他覺得韓國福也太大膽了，竟然將一張空白支票交給一個不到三十歲的年輕小伙子。

「信任」與「分享」是韓國福的兩大管理利器。Anthony記得在分公司成立一年後，業績大幅成長，韓國福竟主動將獲利的二○％發給他當績效獎金。韓國福對所有分公司的總經理，也都大方地給同樣的分紅，甚至隨著績效更好，比率更高。

韓國福的「捨得」、「敢給」，不是一般企業主做得到的，但他卻認為，「我用二○％保障我的八○％，這樣一來，分公司總經理自然更加努力，同時也為我剩下的八○％賺進更多。」篤信藏傳佛教的韓國福說，「得是福報，但有捨的能力，才是更大的福報。」在韓國福的領導下，至今海碩有超過四十位、二十五年以上資歷的員工，沒有一位離職的，這讓韓國福感到非常驕傲。

韓國福帶人帶心，讓所有人都願意把海碩當作自己的事業。美國洛杉磯分公司總經理Todd Lin說，有一次韓國福在美國的別墅隔壁失火，Todd緊急打越洋電話回台灣，問韓國福要不要先幫他撤離家中重要資產，沒想到韓國福只說：「幫我把全家福照片帶出來，其他都不重要，你們的安全最要緊。」當下Todd對韓國福敬佩在心，覺得這樣的老闆很難得。

而當美國九一一事件發生時，韓國福親自打電話給紐約辦公室的每一位員工，「大約有二十多人，他一一確定每個人都安全才放心。」Anthony回憶，韓國福對每位員工就像對自己的孩子一樣照顧。

最近公司有幾位主管得了癌症，韓國福眉頭也不皺一下，便承諾這些主管，「你們安心養病，無論病情如何，我薪水都照發，直到你們小孩工作的那一天為止。」韓國福的魄力與擔當，是員工願意努力用心的關鍵因素。

去年，韓國福剛過六十歲大壽，家人和員工精心幫他舉辦生日派對，員工還集資送他雕塑大師朱銘的作品，韓國福把它擺在辦公桌後方，記者訝異員工的大手筆，韓國福卻笑笑地說：「這樣你們就知道我對員工有多好。」做公益 舉辦運動賽事只為回饋社會韓國福經營事業有「要做就要做到最好」的拚勁，他贊助公益活動也不遜色，積極推動海碩盃成為國際級的網球大賽，就能看出他的決心與企圖心。

舉辦六年的海碩盃網球賽事，不只是韓國福回饋社會的作法，其實他與網球的結緣，是透過兒子韓駿鎧就讀三民高中體育班時，認識兒子的同學——台灣女網小將詹詠然。從此韓國福便開始資助詹詠然打球，也與網球結下不解之緣。

對待選手就像是自己家人一樣，韓國福不為出名，也不為打廣告，只是單純的希望台灣的網球環境能更上一層樓，培育出更多優秀的選手，也因此興起辦球賽的想法。

陪著韓國福走一趟海碩盃網球賽的後台，幾乎每一位選手都認得這位「韓伯伯」。年僅十九歲的台灣選手李花塵，見到韓國福便開心地稱他為「韓爸」。為了激勵這位十九歲的女生，韓國福用父親般的語氣告訴她：「只要這次的表現比上次進步，我就算你贏，要去哪裡玩，韓爸幫你出機票。」李花塵得到莫大的鼓勵，微笑點頭應允。

對韓國福而言，無論是國際複合運輸的本業，或是網球的公益活動，都要一年比一年成長、成功，就如同歐聖鐘對韓國福做了絕佳的形容，「英雄肝膽、菩薩心腸」。

韓國福

出生：1951年

現職：海碩集團董事長

經歷：海碩盃創辦人、英商怡和洋行業務員學歷：輔仁大學大眾傳播系家庭：已婚，育有三子一女

海碩盃

台北海碩盃國際職業女子網球公開賽（OEC Taipei Ladies Open），自2007年起每年固定舉辦，為台灣年度代表性的國際體育賽事。2012年賽事升級，總獎金提高至12.5萬美元，成為全球首站被WTA（國際女子網球協會）認可的挑戰賽。

海碩集團

成立時間：1981年

負責人：韓國福

資本額：台灣公司資本額950萬元主要業務：海運承攬運送、國際複合運輸企業規模：51家分公司遍布全球，包括在美國、中國、日、韓、東南亞、歐洲等地大城市，每年貨運量超過30萬個貨櫃。

主要客戶：華碩

「物流大亨」韓國福語錄

一、人與人相處要有三分：「緣分」，讓兩個人相遇；「情分」，兩人互動所產生的感情；最後便要守「本分」，才能讓關係長久維繫。

二、一件事情，不斷重複去做，做到最後就會是贏家。

三、不用怕把財富分享給別人，因為「取」是能力，「捨」需要的是智慧。

四、市場景氣有好有壞，惟有強者可以改變環境，最壞的時機也有賺錢的機會。

和自住不同，投資房地產最在乎的是能創造多少價差；由於房子越搶手，越能將價位拱高，因此投資時要算的是房子的熱度。

三十五歲就已買賣上百戶房子的黃坤鍵，依據「痛苦指數」與「缺貨指數」兩大指標，創造出上億元的身家。

撰文‧梁任瑋

台大法律研究所畢業的黃坤鍵，今年才三十五歲，房地產投資經歷已長達十三年。當他的法律系同學還汲汲於接案時，他在三十歲前就擁有數戶台北市忠孝東路東區收租店面，並在三十一歲住進信義計畫區的億元豪宅。如今，他買賣過的房地產有上百筆之多，已累積了逾億元的淨資產。

啟發黃坤鍵投資房地產的開端，來自家裡經營的攤販生意，「小時候家裡賣過水果、雞肉，都不耐久放，賣不掉只能殺價出清；但房地產放愈久愈值錢，是真正具有保值能力的商品，也是最佳理財工具。」眼見一般商品價格暴起暴落，但房地產只要地段、產品、時機對了，往往一次就能翻身，讓黃坤鍵悄悄立下「要靠房地產致富」的決心。

黃坤鍵的處女秀，是在二○○○年，當時他才大學畢業，看到上課的台北市徐州路台大法學院旁，有一戶七十坪、每坪單價四十萬元、總價近三千萬元的住宅要賣，他直覺認為應下手。黃坤鍵的膽識令親友咋舌，但他不怕房價貴，而是要看房屋的獨特性與價值，也就是「生錢」的能力。他憑著一五○萬元的存款，再向親友籌資三百萬元，向銀行貸款二五五○萬元買下；兩個月後，就以三四三○萬元轉手，賺了四百多萬元。

黃坤鍵能夠迅速集資買房的關鍵，來自於他畢業後一邊當律師，一邊在補習班教書，一個月就有高達四十餘萬元收入進帳。因為收入來源多，親友對他未來的償債能力有信心，所以他籌資十分順利，這也成為他勇於進場投資的後盾。

算買方的喜好

從交易熱度判斷 讓人「不痛苦」易成交從此，黃坤鍵只要一有空檔，就請仲介帶他看房子。他會在心中模擬出價，然後回頭追蹤看過的房子多久賣出去、成交價格，培養對行情的敏銳度及判斷力。三十歲那年，他已看過一千戶房子。

黃坤鍵發現，自住和投資大不相同，「自住看的是自己的需求，投資求的則是最多人的喜好。」畢竟投資的房子是拿來賣的，接手度，甚至搶手度，才是關鍵。對此，黃坤鍵有兩大判斷準則，一是「痛苦指數」，一是「缺貨指數」。

黃坤鍵說，媒體常會公布「購屋痛苦指數」，是指某區域民眾買房的平均總價除以年家戶所得，求出的房價所得比。例如台北市民購屋總價平均是二千一百萬元，大約是家戶所得一二二萬元的十七．二倍，便以「台北市民要不吃不喝十七．二年」才能買房，以凸顯民眾購屋痛苦。

但換個方向解讀，這代表台北市民買房最能接受的總價帶是在二千一百多萬元；也就是說，排除豪宅和店面等特殊產品，若能將房價設定在痛苦指數的範圍內，讓接手的人「不痛苦」，就能夠迅速換手。

因此，台北市室內三十幾坪，三至四房的住家，不要離捷運站太遠，總價在二千多萬元，是最好賣的。黃坤鍵鎖定這些物件，往往一說要賣，就有十幾組買方前來洽詢，很少被議價。

要注意的是，有些房子看起來價值不高，偏偏就有人愛，願意加價，「投資時，能不能讓房子『物超所值』，就得看有沒有眼光看到潛力屋，而創出高價！」黃坤鍵說。

他舉例，曾看過一棟位於台北市樂業街的老公寓一樓非店面的房子，屋主開價三千三百萬元，遠比剛成交的二樓二千七百萬元的價位高出三成多，黃坤鍵認為根本是亂開價，孰料，這房子卻很快地以三千萬元成交。

探究原因，由於老公寓社區停車位一位難尋，而這房子位於邊間，屋主可以在兩側各停一輛自用車，等於多了兩個車位，這兩個「有實無名」的停車位，最起碼值二、三百萬元，因此才能超值出售。

算市場的供需

從就業人口形態 判斷有利投資標的除了看總價，「缺貨指數」也是黃坤鍵判斷投資好房的基準。他表示，自己三不五時就會向仲介及投資同好，探聽哪個區域的哪類房型最好賣，而且最缺，甚至會從一地的就業人口形態，研判最有利於投資的房子。

拿台北市內湖來說，由於內湖科技園區內有近十萬名上班族，最需要的房型就是二至三房，也就是二十至五十坪的產品；但內湖近幾年蓋的多是大坪數豪宅，使中小型房奇貨可居，因此這類型的房子就值得投資。

據了解，就曾有內科的工程師在二○○七年，以每坪三十六萬元買下一戶四十坪的五年成屋，一○年出售時以五十四萬元成交，三年漲了五成，遠高於內湖三、四成的平均漲幅。

算賣家的壓力

屋主若欲急售 表示議價空間還有兩成在兩大原則外，還有一個可遇不可求的投資王道，就是買到賣方急售、低於市價的房子。黃坤鍵透露，屋主急售的房子，要不是自售以節省仲介費，要不就是直接以市場成交行情開價；這類房子，通常議價後還可以降一、兩成，等於以低於市價水位買進。

黃坤鍵在一二年投資一戶位於忠孝東路四段附近的住家，由於屋主有壓力，急著以一坪六十八萬元處分，條件是要配合延後過戶，避開奢侈稅；黃坤鍵覺得這開價明顯低於市價兩、三成，果然，他買進沒多久就以每坪八十五萬元轉售，一坪賺了十七萬元。

羅馬不是一天造成的，黃坤鍵十餘年來的經驗說明了，透過不斷做功課、上場實戰，也可以成為房市贏家。

黃坤鍵

出生：1978年

現職：華亞協和法律事務所律師學歷：台大法律系、台大法律研究所

給投資族的算房叮嚀：

1. 買的時候就想到賣給誰？有多少人會買？甚至估好最多人能接受的價格帶。

2. 有些房子乍看價值不高，但若能在出售時抓住其獨特性（如邊間的一樓房子，可多停兩輛車）進行推銷，即能創高價。

投資該熟知的三套公式：

1.算進出場時間

價量趨勢法

從區域成交量和價的趨勢關係，判斷出場良機。

公式

量增價小漲：市場初升段，可考慮大量進場低接。

量增價大漲：市場主升或末升段，可考慮微量獲利了結。

量縮價小跌：市場初跌段，可考慮適度調節存貨。

量縮價大跌：市場主跌或末跌段，可考慮微量低接進場。

2.算店面賣價

營收回推法

店面的行情與住宅的均價完全脫鉤，也與區域單價行情和坪數大小無關，要看總價，店面營業額或租金行情越高的，總價越高。

公式

店面月營業額×100至200＝店面大致總價店面實收月租金（包括騎樓）×500至1000＝店面大致總價3.算最適合投資的總價帶

痛苦指數法

痛苦指數代表一地最多購屋者能夠承擔的總價區間，故可依各區域的家戶所得×該區域購屋痛苦指數，求得區域最適合投資的總價帶。

公式

台北市：家戶所得×15至20；新北市：家戶所得×10至15；台中市區：家戶所得×6至8；台南市區：家戶所得×4至6；高雄市區：家戶所得×5至7註：上述算式為彙整多位達人心法，僅能算出大致行情，實際房價須視個案而定。

屏東枋寮龍佃海洋生物科技，一座座三米深、四分地大小魚塭中藏著四千隻來自菲律賓的金錢斑、龍膽石斑在內的石斑種魚。每個月都能產卵的金錢斑，就像吐出一塊塊金幣般，一個月能生超過上千萬顆蛋，這裡是全台灣最大、最貴的石斑種魚養殖場，更是三年來兩岸石斑魚大戰中的大贏家。

二○一○年，兩岸簽署ECFA（兩岸經濟架構合作協議），中國讓利台灣的石斑魚，不僅列入提早降關稅的早收清單，還開放活魚搬運船合法直航中國各港口，讓台灣的新鮮活石斑可以直達中國人的餐桌，掀起了台灣石斑魚養殖熱。

困境：中國搶養台灣石斑魚價格跌破新低

但三年來，中國大陸卻也同時鼓勵搶養石斑，福建、浙江沿海還蓋起了室內溫室養殖場，讓怕冷的石斑魚可以存活；氣候相近的海南島不僅可以養台灣品種的石斑魚，還開發出石斑新品種龍虎斑搶攻市場。

於是，二○一二年台灣石斑魚產量、產值雖同步創新高，但價格卻破新低，跌幅高達二三％，占出口九成的品種青斑更一度跌破成本價，讓當年因為ECFA搶養石斑魚的養殖戶是養越多賠越多。

但龍佃海洋生物科技卻不同，有石斑魚大王之稱的董事長戴昆財的財富早已破億元，目前全球能人工繁殖的石斑魚只有八種，他就握有六種，而且一年能賣上億顆龍膽石斑的魚卵，坐擁全台半數以上市場，一天從菲律賓出口三到六公噸活石斑到香港，居當地市場之冠，目前年營收保守估計三億元，依然是石斑界的第一人。

三年前，「沒有ECFA，石斑魚產業一定死翹翹！」戴昆財一邊是總統馬英九好友，大力鼓吹支持ECFA，還身兼馬英九民間友人聯誼會副總召集人，隨時可以一通手機打給馬英九，兩人平均每兩個月就會吃上一頓飯。

現在他卻說，「養青斑，一公頃一年投資六百萬元跑不掉，一斤一百四十元以下就沒錢賺，」十萬隻放養量、存活率四成、下雜魚餌料一斤三十元……，是「大陸把青斑市場搞爛了，」漁業署養殖漁業組組長繆自昌觀察。

戰術：避開競爭對岸也能養殖的魚就不碰

ECFA走了調，石斑魚變泡沫，但戴昆財為何還屹立不搖？首先他認清中國不僅是市場，也是競爭者，專養中國沒有的高價魚。「青斑跌這麼多跟我無關，搶ECFA商機，養什麼石斑魚很重要，」ECFA之後，台灣的養殖石斑熱，幾乎都養最容易入門的青斑，戴昆財卻堅持一個原則：只要中國能生產的，就絕不要去碰。

從養殖魚種、時間、成本，到算最終賣價，戴昆財都很精明，在水池邊，他一邊陪著我們走魚塭，一邊指著深不見底的水池說：「龍膽一斤二百四十元、金錢斑四百元、東星斑一千八百元……，」奇特的名字都是特殊品種的石斑魚。

絕技：控制魚苗特殊品種魚卵都要跟他買

第二步掌握種魚控制市場。ECFA生效之後，戴昆財一邊在屏東枋寮魚塭購入十二公頃土地擴大成魚養殖，並以高價的龍膽、金錢斑為外銷主力，「這些魚種價錢都掉不下來，利潤很大，」他又一邊前進菲律賓掌握種苗與養殖，再墊高競爭門檻。

「戴昆財要掌握國際特殊石斑品種種魚、培育、孵化、育成等技術，建立生產一條龍優勢，」台灣海洋大學水產養殖系助理教授冉繁華透露，目前市面石斑魚九九％靠人工養殖，種魚數量與品質是競爭關鍵，但台灣幾乎抓不到特殊石斑種魚。

戴昆財到菲律賓海域收購高價野生石斑，成功人工繁殖，而且還控制魚苗供應量，最終達到市場價格由他說了算。香港流行的品種金錢斑，一斤一直維持四百二十元，是因戴昆財不讓魚苗與種魚輕易外流。

對比，台灣外銷中國的青斑一斤賣一百四十元，成本卻要一百五十元，一窩蜂投入的台灣養殖戶恐血本無歸，但戴昆財卻是在菲律賓養出更高價的石斑魚。例如，他的東星斑養殖基地在菲律賓而不是台灣。

握有上千尾高價石斑種魚，讓戴昆財的種苗品質好、養成快，也較無病毒、畸形問題，包括龍膽在內，他成了特殊石斑魚受精魚卵的市場價格決定者。

不過簽署ECFA對台灣並不是一無是處，因為ECFA開放活魚搬運船直航香港、中國各港口，每公斤能比東南亞用空運外銷活魚省下一百元，戴昆財開始回台育苗並契作養殖高價石斑，打造菲律賓與台灣連成一線的垂直供應鏈。

下一步，他計畫建立海水供應站，把最高價東星斑移回台灣，確保養殖用水穩定與潔淨度，並伺機展開契作擴充規模，因為，戴昆財還要打造台灣第一家石斑魚養殖上市櫃公司。

魚塭的水車不停轉動濺起一陣陣水花，這裡曾接待過馬英九、前總統陳水扁，以及帛琉、吐瓦魯、馬紹爾總統，這些政治人物來來去去，戴昆財是來者不拒，但他卻是一個相信「凡事要靠自己」的人，當別人迷信ECFA會讓利、相信政治人物與政策而一頭栽進石斑魚養殖，他卻防著中國提早布局，認清中國早晚會是競爭者，才能夠在兩岸ECFA石斑大戰中保持不敗。

一、二、三、四、五！當你數到五，鴻海集團總裁郭台銘，可能已經創造出你工作一年的薪水。

每五秒鐘，鴻海增加的營收就超過台灣上班族的平均年薪。郭台銘的身價約新台幣一千四百億元，這個數字約等於二十四萬七千個台灣勞工，工作一年的勞動所得。

擁有這天文數字般的財富後，一般人可能是提早退休，或是環遊世界，但郭台銘每日工時超過十六個小時，是一般台灣上班族的二‧六倍。這在新竹科學園區會被稱為「爆肝工時」，但放在郭台銘身上，他創立鴻海三十九年來，卻是日日如此。

六十三歲的郭台銘，一年休假不到十天，常常一星期飛五、六個城市，一言一行被全世界用放大鏡解讀的高壓緊張生活，但，他似乎樂此不疲。

是什麼樣的驅動力，能讓他一次又一次挑戰極限？當其他人疲累至極、只想閉上眼喘口氣時，郭台銘卻還能精神奕奕的在台上滔滔不絕，幾乎天天開著十幾個小時的馬拉松式會議？

喜歡被群眾簇擁和崇拜軍事化管理，員工呼口號成常規

中原大學心理系助理教授王安智認為，支撐郭台銘的最大力量，源自於人對權力的追求。哈佛大學心理學家麥克里蘭（David McClelland）曾提出一個專有名詞：「權力需求（Need for Power）」，也就是想要影響別人行為，改變生活、事情發展的欲望。

麥克里蘭追蹤四百二十二名、在三十二歲時晉升為初階主管的美國電話電報（AT&T）員工，以主題統覺測驗（TAT）測量個人心理特質，將受測者特質分為五層，數字越大、權力需求越高。

研究發現，權力需求在第三級以上的員工，十六年後晉升中高階主管比率達五七％，而第一、二級這類野心較低的員工，晉升比率只有三一％，幾乎差一倍。

王安智解釋，權力需求高的老闆，顯現於外在的特色是喜歡發號施令來塑造、控制他人行為，享受被部屬包圍崇拜。他們勇於承擔工作挑戰，喜歡支配他人，不畏懼做出困難的人際決策（如：解聘、裁員），讓他們更容易爬到事業高峰。他們喜歡高度競爭的運動或遊戲，蒐藏了許多能象徵身分地位的物品，或者篤信特定宗教，希望藉此增強個人影響力。

富士康中國主要廠區中，都設有土地公廟，郭台銘每到一處，第一件事就是上香膜拜，印證此論述。

台大心理系教授鄭伯壎分析，權力需求高的大老闆通常連接了「威權領導」（Authoritarian Leadership），尤其是亞洲。他們通常強調君主專權，以軍功行賞提擢，成為華人文化圈的管理特色。

「好，很好，非常好！」二○一二年十月，「富士康之星」（中國優秀員工）到台灣鴻海總部參觀時，主持人只要在台上提問，底下百名員工就齊聲如此大喊。事實上，這是富士康裡的標準口號之一，反映出內部長久的軍事化管理。

享受世界因自己轉動一百五十分鐘會談，提及五十名人

郭台銘出席河南鄭州的「富士康之星」餐會中，來自中國各地的三百多位員工與家屬，一擁而上希望郭台銘簽名；他被群眾給團團圍住，猶如國際巨星般，卻也令人為沒帶保鑣的他捏一把冷汗，但是一旁的員工悄聲說：「沒關係，老闆喜歡這樣！」

「郭台銘很享受『世界因我而轉動』的快感。」一位前鴻海主管評論。

而最典型的例子是，去年五月，郭台銘與中國白色家電龍頭美的集團創辦人何享健，在一百五十分鐘的會談裡，就提到了五十位與他交好的國內外政要及富商，平均每三分鐘就有一位，涵蓋歐、亞、美三大洲。

時常進行「權力演出」公開訓斥犯錯員工，塑造領導魅力

王安智說，這些帝王式老闆，為了鞏固自己的權力位置，常在管理員工時進行一場「權力演出」。他們會在一大群員工面前，將犯錯的部屬罵得無地自容，以達到殺雞儆猴的目的。他們背後的原因，並非真正訓誡員工犯下的過錯，而是為了在眾人面前展現自己的權力，甚至塑造出自己的領導魅力。

例如幾年前，一位跟著郭台銘創業至今的鴻海事業群總經理級主管罹癌，偏偏部門裡面又出現了重大疏失，造成集團的巨大損失。檢討會上，郭台銘陷入兩難，一邊是罹癌的兄弟抱病開會，一邊是內部公平，不處理怕壞了以後的規矩；處理又情何以堪？

「最後他（郭台銘）當著那主管面前，臭罵他身邊所有的人，我罵你下面的人給你看，你也難過，就像京劇的『打皇袍』」，一位前鴻海主管說，「他是項羽這一類的魅力型領導，能讓身邊人最後陪他自殺在烏江邊的。」

他們極少授權，猶如古代帝王，以集權維持獨尊位置。王安智分析，因此他們每天雖行程滿檔，但再忙都親力親為。鄭伯壎指出，某種程度這也是時代使然，「因為二○％的人吃了八○％的市場（八二法則），要保住江山，就只能一直往前衝，停不下來」，因此帝王式老闆通常也容易高亢、興奮，精力過人。

而私底下的郭台銘，最愛看的就是清宮劇，對於康熙、雍正、乾隆等清代皇帝的行徑知之甚詳。體現在企業裡面，郭台銘每天工作十六小時、一年只休假五天而不覺得疲累，一人可以管理上百人，協調集團內十五大事業部，重賞重罰，正如現代帝王一般。

開會像演講只說不聽尋求外在刺激，罵員工找決策靈感

如果要更深入了解郭台銘，一定也要知道他特殊的思考模式。

每天踏出家門、坐上車，郭台銘第一件事情就是打電話給秘書沈淑玲，她帶領一群橫跨台北與深圳的秘書群，總數約有二十位，負責聯絡相關主管們到他辦公室長桌開會。與會者圍著長桌排了一圈又一圈，最外圍的第三圈是坐在窗台上，總數可達近四十人。

郭台銘開會，不太聽別人說話，而是自己邊講、邊在白報紙或者白板上振筆疾書，許多重大決策，如八屏一網一雲的「眼球計畫」，就這樣被他寫出來。

「郭台銘很會做公開演講，他是有能力號召群眾的魅力型領袖，」一位前鴻海核心幹部說，「但他不能一個人對著空空的會議室，一定要很多人坐著，不是對他們講話啊！是罵啊！這樣才會有靈感。因為他罵你笨，他一定要比你聰明，就能激盪出更好的想法來。」

管理學教授認為這是「外向型」思考模式，不是形容愛好社交活動，而是思考須有外在刺激，無法一人冥想而得。

不僅如此，郭台銘的許多策略自有其邏輯。開會時，他會突然叫起一位與會者，問：「八屏是哪八屏？背！次序不能錯！」

「手機、平板、NB（筆電）、AIO（一體成型電腦）、portable TV（可攜式電視）、TV（電視）、電子看板、LED大顯示屏。」

「為什麼這麼排？」

「尺寸？」

「錯！是它們跟你眼球的距離！」

尺寸跟眼球距離有什麼不一樣？當然不一樣！因為距離不同，功能需求就不同，例如手機就不需要IPS廣視角，當距離超過手的長度時、如六十吋電視，就不需要觸控，而是聲控或者動作控制，「他邏輯不一樣，很厲害。」一位前鴻海幹部說。

野心，激盪了郭台銘過人的生命力與洞察力，讓他打造出全球企業史的奇蹟。

【延伸閱讀】郭台銘4大驚人數字

4.58秒 賺台灣上班族平均1年薪水1年工作時數是一般台灣人工時的 2.6倍1人身價等於 24.7萬名 台灣勞工年薪總和直接管上百名主管，是台灣老闆平均管理8.2人的 12倍

【延伸閱讀】在台灣，郭台銘1天會做8件事

1.讀報：一早先讀科技產業相關新聞2.抵達總部前，打電話給秘書群聯絡相關幹部到場開會，早上9點左右抵達土城總部虎躍廠3.拜拜至土地公廟，向土地公和關公參拜祈福4.批公文上百位主要幹部的出差等申請單，全部親自審核手批5.開會與會者從2、3位，逐漸擴增近40人，時間達10餘小時，直至晚上9、10點6.吃養生餐三餐飲食由專職醫師配合節氣調配特製7.練瑜伽注重養生，晚上會做瑜伽8.看清宮劇愛看清宮劇，對康熙、雍正、乾隆等皇帝事蹟十分了解，決策也以此為借鏡

整理：王毓雯

生意失敗、家道中落的蔡思庭，負債一度超過500萬元，一直到兩年前才慢慢還清，結束長達十年的負債人生，現在的他擁有超過30家早餐店，躋身千萬身價之林，他的人生如何轉念？又如何訂定自己的財富計畫書？

撰文‧許瀞文

「九年前，我的負債像滾雪球一樣，天天被債主逼還錢，壓力大到想自殺，但這念頭只在我腦海裡維持三分鐘，因為我想到：我還有四個小孩要養，萬一我走了，我爸媽、我太太、我小孩該怎麼辦？」紅橘子精緻早午餐店的創辦人蔡思庭，即使事隔九年，回憶起這段往事，仍心有餘悸。

幾年打拚下來，現已屆不惑之齡的他，含加盟及直營，擁有超過三十家紅橘子精緻早午餐店。在前兩年還清五百多萬元的負債，重新掌握人生發球權，若涵蓋名下房子及現金，身價超過千萬元。

「我成功，方法沒有別的，就是『計畫、執行、檢討，再計畫、再執行、再檢討』。」蔡思庭認真地說。蔡思庭口中的「創業計畫」，正是讓他財富由負轉正的重要關鍵。因為計畫勾勒出未來的夢想，成為他能克服種種挫折的動力來源。

蔡思庭談到，自己第一家早餐店成功後，就開始思考如何把成功模式複製下去，於是他想出頂下生意差的早餐店方法，用自己的方式加以改良，並聘請店長經營，自己擔任管理者的角色，就這樣一家店接著一家陸續開張，目前擁有的直營店達四家。

負債的開始

沒有計畫 自開公司不敵大環境衰退問到為何一個三十歲出頭的年輕人竟會落得負債累累的境地，蔡思庭苦笑地解釋說：「就是因為年輕時只知道埋頭一味拚，創業時沒有把計畫及策略想清楚造成的！」早餐店不是蔡思庭創立的第一個事業，在他念高職時，台灣的電子產業進入蓬勃發展期，聞到生意商機的蔡思庭，也搭上這股熱潮，自己開了家一人公司，專賣電腦周邊耗材，一個月的營收可達七萬元。

但這趨勢在十年後急轉直下。蔡思庭退伍後，繼續經營公司，因為利潤越來越少，直到公司已經周轉不靈，他才將公司清算，身上負債一百多萬元，當時他才二十六歲。「那時，讀高職就開公司，還以為自己很有本事，一創業就成功，卻沒想到只是環境好幫了我一把，環境不好時，沒計畫很難成功。」蔡思庭苦笑著說。

公司結束營業那年，蔡思庭和女友步入禮堂，為了籌措結婚及買房的費用，他們各起一個會、標下兩個會作為頭期款，買下在汐止總價約三百萬元的房子，負債總額瞬間累計至三百萬元。

為了還債，將近三年半的時間，蔡思庭開啟了他的「爆肝人生」序曲：白天當某咖啡品牌業務，兼做直銷。晚上下班後，再到便利商店打工到半夜兩點，下班後接著去幫銀行投遞傳單到各大樓信箱，每天忙到凌晨四點才能回家休息。

這段期間，孩子陸續出生，他雖然賺得多、花得也多，收入趕不上支出；再加上自己急於賺錢，反而誤踩投資地雷，逼不得已，他只好開始動用現金卡周轉，於是，負債加上利息錢如滾雪球一般愈滾愈大。

因為孩子一個個出生，汐止的房子已住不下，為了換房又再度向親友借一百多萬元，使得負債金額突破五百萬元大關。

雖然新換的房子數年後增值幅度可觀，證明是正確的決定，但對當時負債累累的他卻一點幫助也沒有。蔡思庭天天被債主逼債，「我喝飲料，債主認為我該喝水就好；我買玩具給小孩，債主也認為我太揮霍，這樣的生活逼得我喘不過氣。」在他出現自殺念頭、心情平復後，平時有記下負債金額的蔡思庭，看著自己的負債表，突然想通：「如果我把注意力集中在負債，只會有更多負債，我應該要把負債明細改成賺錢明細，想辦法賺更多錢。」於是，他撕掉手中的負債表，每天不停地問自己及太太：「我們要怎樣賺更多錢？」蔡思庭的太太回憶說：「一年三六五天，他至少有三百天會問我這個問題。」

逆轉的契機

撕掉負債表 加盟早餐店專心增加收入為了增加收入，蔡思庭依舊身兼多職，他的母親擔心他的身體撐不住，向親友借了八十萬元讓蔡思庭加盟早餐店，這時，蔡思庭也換到另一家知名咖啡店當業務，主要銷售早餐店咖啡機及咖啡豆。

不過，爆肝人生並沒有因此結束。因為，蔡思庭每天凌晨四點半起床，和太太一同忙完早餐店尖峰時間後才去上班。初期早餐店的生意很差，一天營業額約在三千元左右；為多賺點錢，蔡太太下午繼續營業，賣西瓜汁、炸雞排等，甚至把早餐沒用完的食材製成便當，一天的收入慢慢到達一萬元。

蔡思庭在向其他早餐店推銷咖啡豆、與他們互動的過程中發現，一條街上有五家早餐店，有些生意差、有些生意好，他觀察生意好的「眉角」，再回來告訴太太。例如有些店的三明治做得特別漂亮，他就買很多個，回來和太太一起研究，慢慢地，他們早餐店的生意有了起色。

「我無時無刻都想著該怎樣賺更多錢，口味該如何創新，吸引更多人來吃。」為了馬上記下他腦中的所有點子，他在枕頭旁放了紙和筆，還把筆記本命名為「乾坤大挪移」寶典，經常半夜想到什麼點子，就起床開始記錄；開車的時候也不例外，坐在旁邊的太太就要負責記下他所有創新的點子。

致富的開端

開放加盟 頂下舊早餐店壓低成本在早餐店開始獲利後，他心想：「我應該讓更多人來幫我賺錢。」蔡思庭一開始擬定的計畫是：「如果開一家分店的每月淨利一萬元，七家店就有七萬元，遠高出我當業務的薪水了。如果每家分店的淨利能到三萬元，每月就能進帳二十一萬元，那還清負債就指日可待了！」於是，他去頂下生意不好的早餐店。他分析，「這樣做有一個很大的好處，舊店可以省下設備與裝潢成本，開新店至少需要七十至八十萬元，頂下別人舊店只需要三十至四十萬元。」「我只要重新改變菜單與食材，並把之前學到讓生意變好的方式複製下去就行了。」於是蔡思庭著手招募店長，自己扮演管理者角色，最巔峰時期手中曾有七家直營店，並開始發展自有品牌「紅橘子」。

慢慢地，有人喜歡蔡思庭的早餐，主動上門談加盟，他才開始發展起加盟事業；而早餐店的耗材，如杯子、塑膠袋等，蔡思庭也不急著印上自己的品牌商標，他的計畫是：「把自己做大，吸引別人來跟你合作。」就在他的早餐店突破三十家時，果然有塑膠及設計公司主動找他結盟，由於進貨量大，成功地把成本降低。

而早餐店的加盟店數增加只是蔡思庭的短期計畫，現在他的心中，還有兩個長程目標需要完成。第一是發展早餐車，第二則是創立其他品牌。

蔡思庭計畫在人潮眾多的車站，推出吸睛的「車頭造形」早餐車，讓早晨趕上班、上課的族群能直接拿了就走，不需要等待，而等到他的「紅橘子」早餐加盟店數達到七十家後，他也要開始發展第二品牌。

翻身的訣竅

按部就班 按計畫做自己有把握的事他的早餐品牌漸漸地闖出名號，有許多吃過的顧客希望加盟他的品牌，他的加盟店愈開愈多，目前約有三十家，自己仍有四家直營店。約在兩年前，他還清身上所有債務，正式結束負債十年的人生，這一年他已經三十七歲。

跟著他最久、現為汐止加盟店的老闆蔡昆洲便提到，蔡思庭很用心研發新品，才能在競爭激烈的早餐市場做出區隔，這幾年原物料上漲，平均每月還有五萬元左右淨利，整體收入比上班族好一些。

從五百萬元負債到目前小有積蓄，蔡思庭說，他從中學習到的就是不能過度膨脹自己，只做自己熟悉有把握的事；現在的他，做事情也更有計畫，每個月收入進帳後，一定先扣下二成以上作為固定儲蓄，每一年會訂下隔年度的目標，再計畫該如何達成。

去年他也在台北市光復南路上以總價九百多萬元買下一層地下室，目前仍有房貸，「利用房子來存錢，是我目前最安心的投資。」蔡思庭強調。

就這樣，蔡思庭一步一步地完成夢想，擺脫負債人生，現在的他正為自己下一個十年撰寫財富計畫書，讓夢想更上一層樓。

蔡思庭

出生：1973年

現職：紅橘子早餐店創辦人經歷：咖啡豆業務員、電子公司老闆

學歷：康寧專校資管系

創業計畫書 2心法

1 隨身帶筆記本，只要想到新點子，立刻記下，以免靈感稍縱即逝。

2 在執行點子的過程中隨時檢討、修正，再重新操作。

以店養店3階段 蔡思庭的創業計畫書

第 1階段 摸索

目標：1.提升店面的坪效2.在最短的時間內獲利，償還債務需要資金：向親友借80萬元，利用早餐店的 獲利分期攤還策略：早上賣早餐；中午賣便當；下午賣雞排第 2 階段 複製目標：1.一年內開10家分店，聘請店長2.每家店每月淨利目標3萬元需要資金：一家分店平均投資約30萬元策略：1.頂下即將結束營業的早餐店，省下器 具及裝潢成本2.大量採購，進而降低成本第 3 階段 擴張目標：發展加盟店數，目標70家需要資金：100萬元周轉金策略：多參展、在黃金路段開店，

以提高品牌知名度

曾經四次瀕臨破產，從七萬七千元到淨賺一六三五萬元，台股部落客「名諭爸」，在歷經四次破產後，終於悟出一套提高投資勝率的投資方法。

撰文．林心怡

「其實一般投資人不需要像7-ELEVEn一樣，全年無休地進出股市，只要方法與觀念對了，休息，有時候是累積更多財富的開始。」這是台股部落客「名諭爸」歷經四次破產後，在股市得到的最大啟示。曾經，他也是個在股市殺進殺出、賠到身上只剩七萬七千元的落魄散戶，後來他學會了「紀律」，並懂得在每次對的時機出手、趨勢轉壞時出場，讓他在短短兩年時間內，再度淨賺一六三五萬元。

操作績效大起大落 曾是致命傷復興美工畢業、曾經擔任台股營業員的名諭爸，以往相當享受在股票與權證進出的「肅殺快感」，不論行情多空總是買滿股票、不懂停損，結果在一九九七年至二○○九年期間，操作績效總是大起又大落，他可以拉大槓桿只操作新日光一檔股票，前後就能淨賺七二六萬元；也曾因失誤，光一檔股票就在一個月賠掉五二六萬元。

「其實我賺大錢的機率很高，但常常就是上半年高槓桿資金操作大賺後，下半年一、二檔失誤就幾乎賠光。」這種從大賺到瀕臨破產的輪迴多達四次後，○九年三月，手邊剩七．七萬元可以操作的名諭爸，那年已經三十四歲的他，終於領悟到：「賭行情、不停損、死拗活拗」，是他慘賠的關鍵，惟有「進、出、休息」的良性循環，才是持盈保泰的最佳操作策略。

「我印象最深、虧損最多的一檔股票就是達方。」名諭爸回憶道，一○年一月開始在六十元附近融資重押買進達方，就是「賭行情」的典型代表。

「一開始買進達方的理由是，當時從技術面來看，其股價已突破整理區間，連拉兩根漲停，但沒想到好景不常，同年一月十九日，盤前訊息出現﹃佳世達擬出售達方六萬五千張持股﹄的消息後，一根長黑Ｋ棒摜破前兩根的紅Ｋ棒。儘管技術上敗象已露，但我仍不信邪地期待奇蹟，最後還是出在四十幾元附近。光這檔股票，一個月就賠了五二六萬元。」評估一檔股票能否投資 靠三關鍵法則名諭爸自嘲還好自己「做人好、貴人多」，才讓他有了翻身的機會。原來當時身上僅剩七萬七千元的名諭爸，先是向銀行信貸了一百萬元操作權證，又向二位「貴人」分別借了九十三萬元操作興櫃股票，以及用五百萬元融資操作股票，前後「努力」了一年十個月的時間，才又讓他賺進了一六三五萬元。

如今，即使歷經一二年台股震盪、大盤漲幅僅八％，名諭爸操作績效依舊亮眼，在股市投資的部分，包括手上的生技股智擎、通路股潤泰全仍讓他賺進四成左右的獲利，代表他已逐漸擺脫過去大起大落宿命，獲利績效穩健成長。

「我現在評估一檔股票時，首先要看該公司是否正處熱門產業的族群，然後再從季報觀察ＥＰＳ︵每股稅後純益︶是否成長，以及月營收是否成長，再搭配技術面做布局，一發現股價破線，就考慮波段出場。」ＩＦＲＳ新制下 篩選可留意標的例如名諭爸去年九月中旬，在一百三十幾元買進的生技股智擎，就屬於有發展潛力的生技新藥族群，雖然股價波段高點一度來到二二五．五元，但他早在股價漲到一八○至一九○元附近就出脫持股。

「雖然智擎從財報還看不出獲利，但從未來新藥授權權利金可挹注ＥＰＳ的想像空間，加上當時股價突破整理形態後，站上均線之上呈多頭排列，ＫＤ交叉向上、ＭＡＣＤ柱狀體翻正，法人開始出現布局攻擊量，因此判斷當時為好買點，而破線就可視為波段賣點。」「不過，從去年至今，我都是屬於相對﹃少量﹄的操作，畢竟在我的投資邏輯下，是以大環境安全時才大舉進場個股的投資哲學。展望未來，在ＩＦＲＳ︵國際會計準則︶新制下，五月十五日前公布的第一季財報中，可篩選出可以留意的標的。」「除了生技新藥族群外，可依照個股年報ＥＰＳ的年成長率、去年至今逐季成長的個股，做第一次的篩選，再列出今年展望佳的標的做觀察。這些資訊均可以從閱讀各大券商研究報告與訊息中彙整成可用的資料，包括上看一百九十四元的儒鴻、上看兩百元的鎧勝等都是可以留意的標的。」歷經多次瀕臨破產邊緣的名諭爸，現在已經學會將部分股市投資獲利，轉化成「不動產」做保值，「耐心等待大破壞後的大建設行情」再重押持股，是他未來的操作策略。他認為，現階段台股「還不夠便宜」，仍視個股波段操作，而好為人師的他，近期不但出了書，還積極教學，希望透過自身經驗的分享，讓和他一樣曾經是平凡上班族的投資人，多一份獲利、少走點冤枉路。

名諭爸

出年：1975年

現職：專職投資人、玩股網社團主席

經歷：群益金鼎營業員

著作：《小資大翻身》

名諭爸

成功選股３心法

心法1 基本面

買訊

1. 具有熱門產業題材。

2. 每季EPS跳升或年成長率增加。

3. 月營收持續成長。

賣訊

獲利進度不如預期。

心法2 技術面

買訊

1. 股價突破整理區，站上所有均線。

2. KD黃金交叉。

3. 當MACD黃金交叉、D-M柱狀體由負轉正。

賣訊

跌破均線前波支撐。

心法3 籌碼面

買訊

法人買超增加、成交量持續放大。

賣訊

爆量收黑，股價破前低，技術指標轉弱。

領悟出持盈保泰的選股邏輯——以新日光為例2009/11/16進場，短短18個交易日漲幅達96.19％，搭配融資獲利近2倍。

買進理由：當時太陽能為熱門產業，股價整理一段時間，9日KD呈現黃金交叉，股價帶量站上10日線，成交量持續放大。

2009/12/21出場，主因為2009/12/19全球最大矽晶圓LDK爆發財務危機，而新日光有10％料源向其取貨，基本面驟變且技術線型跌破10日線，KD呈現死亡交叉賣訊。

名諭爸看好潛力股儒鴻

儒鴻基本面獲利佳，且技術線型強勢，未來股價值得期待。

持續看好個股：

儒鴻、大立光、Ｆ–鎧勝。

6月份，台北股市將再添一檔上櫃新兵—尚凡資訊。尚凡是誰？知者不多，但它的本業「愛情公寓」，可是台灣交友網站一哥，會員數破400萬，光靠會員收費，去年營收就近3億元，獲利逾9千萬元。

本刊調查，尚凡4名創辦人今年僅34、35歲，原是師大附中同窗，大學畢業後，發現台灣交友網站陽盛陰衰，因此集資百萬元創業，打造女生粉色系交友網站，待女會員增加後進而吸引男生，闖出一片天。法人預估，尚凡上櫃後市值上看20億元，4名大男生身價均破億元。

台股五月站穩八千點，在七家排隊上市櫃的新兵中，就屬六月要上櫃的「尚凡資訊」最吸睛。一般投資人對尚凡二字大多沒感覺，但提起它的本業「愛情公寓」（iPart），網友就懂了，原來，它是台灣最大交友網站！

同窗齊尋寶 創業

愛情公寓以女生免費上網聊天為號召，在眾多社群網站中獨樹一格，因而引來男生會員加入，目前會員數已破四百萬，成為網路世界的一顆新星。

更令人驚訝的是，尚凡的四名創辦人年僅三十四、五歲，而且是師大附中的同窗，十一年前在董事長張家銘號召下，林志銘、舒雨凡及林東慶等四人集資百萬元，開啟了一趟創業歷程。

十七日，本刊來到台北市羅斯福路上的尚凡資訊。「就像日本少年漫畫《航海王》一樣，家銘就是漫畫中的船長魯夫，帶領夥伴們尋找終極寶藏。雖然我們不知道航道終點的終極寶藏是什麼，但我們很享受航行在這個偉大航道上的過程。」總經理林志銘拿起魯夫的草帽，向本刊說起他們的故事。

這個團隊，由對創業滿腔熱血的張家銘領軍，交遊廣的林東慶負責找資金，最宅的舒雨凡主掌文案，口條最好的林志銘則被推出來當總經理，對內管理員工，對外負責發言。

林志銘說，附中畢業後，四人大學都在台北念，二人讀政大，另二人則讀為淡大及台北醫學大學。照理，四人大學畢業後，要找工作並不難，但張家銘就是想創業。

張家銘念的是經濟系。一位張家銘大學同窗指著畢業紀念冊上留長髮的大男生說：「像不像偶像劇《流星花園》的朱孝天？」「以前我們交報告，頂多寫個二、三頁，同樣的報告，家銘可以寫六十頁，他在marketing（市場行銷）的分數特別高。」

送報兼擺攤 醞釀

正是大三這一年，張家銘為了參加政大「企業經營模擬比賽」，找來其他三名附中死黨一塊參加。後來，這場比賽沒得名，張家銘跑去敦南誠品前面擺地攤，四人每週五就在誠品前討論創業，開網咖還是紅茶店？讀藥學系的林東慶還曾建議賣中藥，但都因成本太高而作罷。

其實四人家庭都算普通，沒有經濟壓力逼著他們賺大錢。不過，他們各自有賺錢的門路。

舒雨凡從讀附中到政大廣告系，連續七年清晨起床送報，沒有請過假。林志銘在淡大念資管系時，便接案子寫程式，月入達五萬元，但卻套在股票上，他第一張買的是被動元件股國巨，最後賠了二、三十萬元。

大學畢業、當兵退伍後，四人討論創業的同時，也上網把妹，後來看到美國交友網站match.com可以做到股票上市，大家眼睛為之一亮，「就做這個了！」於是，四人集資，拿出大學時打工的存款，或跟親朋好友借錢，甚至向銀行借小額信貸，湊足一百萬元。 誘女客進站 轉機

因為是張家銘起的頭，辦公室就設在師大附中附近、張家老公寓頂樓加蓋的鐵皮屋，也就是張家銘的房間裡。「同學都進金融業，我就是想先開個公司來玩玩。」張家銘曾說，「若失敗，大不了回去上班。」一派nothing to lose。

四人成立「尚凡」後，到光華商場買電腦設備，自己組裝，再請學弟寫程式，「May-be」交友網站二○○二年十月就這樣開張。為了省錢，每天的午飯，就在辦公室裡煮白麵拌醬油。

沒想到，第一個險境在創業後第一個月就出現，台灣最大入口網站雅虎也推出線上交友。四個大男生一頭的創業熱情急凍，眼見創業資金已燒掉一半，根本打不過雅虎，一度落魄到淡水去吹海風，本想算了，就此收手。

但認輸前，他們以網友身分上網瞧，發現雅虎交友裡面陽盛陰衰，「我們自己上去都找不到妹。」林志銘分析，這給他們上了一課，「如何吸引女生上站」，因此他們依學校教的市場調查課程，土法煉鋼，到西門町發問卷，看看女生喜歡什麼樣的網頁及功能。

他們還上網搜到韓國最大社群交友網站Cyworld，以公寓為主題，吸引愛侶築巢同居，二○○三年七月便將May-be改版為iPart，以粉紅色系的「愛情公寓」重新出發。

「一般交友網站都是功能性取向，使用者自己貼照片、興趣等，但我們有花園、寵物、虛擬圖像，很快就擄獲少女的心。」林志銘說。四個宅男每天在電腦前，到各大論壇、網站張貼相關訊息，主打「網路同居」口號。

網路上同居 收費

這口號，被一名電視記者看到。「他在台大PTT上看到我們貼的網路同居介紹，就跑來採訪，沒想到當晚七點一播出，我們網站就湧入大量網友，幾分鐘內上線人數從幾百人暴衝到數千人，電腦馬上掛點，只好重新開機，隔天，還奔去光華商場買記憶體（RAM）、添設備，以應付龐大的流量。」林志銘回憶。

女生一多，男生自然就會上網點進來。「就像開酒吧或pub的，以淑女之夜（Lady's night）免費讓女性客戶光臨，就能吸引更多的男性客戶上門來消費。」業內人士形容。

二○○四年初，一百萬元創業金全燒完。沒了錢等於玩完了，若收費，又怕會員跑掉，最後，四人決定賭一把，從月費九十元收起。好在會員沒跑掉，還有增無減，四人便一步一步開始收費，從入會收費，要看交友對象資料收費，聊天收費，加上「網路同居」的居家布置、養寵物、澆花，一路都要收費。

雖然收費不多，單項月費二、三十元，但一名會員要布置一個美美的家，一個月得花上二、三百元。半年不到，尚凡就單月損益兩平，四人立刻變更策略，開放男生也有自己房間，同住者從情侶放寬到兄弟姊妹，這一轉向，會員數立刻翻倍破百萬，年底就全年轉虧為盈。

西進陷歧異 激辯

此時，張家銘又蠢蠢欲動，想前進大陸、日本。這大膽想法讓四人首度「意見紛歧」。張家銘希望成為海中的大鯨魚，四人中最宅的舒雨凡卻認為，只要成為在草原上快樂奔跑的小獅子。

林志銘撇清當時大家沒吵架，「只是激烈地辯論，那時候辦公室很小，公司只有十個人，怕吵到員工，我們就到樓下的丹堤咖啡繼續討論。」

後來，他們想到尋求業界先進意見，最佳諮詢人就選定遊戲橘子董事長劉柏園。不過，這些宅男哪認識劉柏園？他們坐在電腦桌前，只想到可寫e-mail，卻不知劉的email帳號，只好從他的英文名字Albert Liu，猜想各種組合，寄了好幾封出去。

沒想到後來真的收到劉柏園回信。「那時全公司的人都圍著電腦看著這封郵件，高興的程度可能比我們通過上櫃審查還開心吧！」林志銘笑說。劉柏園並非客套，他帶著一級主管到尚凡附近的日本料理餐廳，對四個年輕人說：「要問什麼都盡量問。」隔天還帶他們去參觀遊戲橘子。

貴人領進門 增資

這趟請益，讓四人對海外事業經營有了初步的認識，回到公司後，開放員工投票，結論是贊成前進大陸。二○○五年三月，愛情公寓進駐上海，由張家銘營運，林東慶找資金。一開始，籌資並不順，「當時，大家被二○○○年網路泡沫嚇怕，怕是來騙錢的。」一位創投業者說。

隔年，愛情公寓在大陸順利吸引九百萬會員，施振榮的智融集團智基創投上海公司決定投資一百萬美元，有了大咖背書，日本媒體投資集團 Cyber Agent、JAIC等創投資金也跟著加入。滿手現金的尚凡，便在大陸拍攝《愛情公寓》同名電視劇。二○一○年更有餘力整併頭號勁敵雅虎交友。

同時，為了讓公司財務數字更精確，張家銘找來另一個附中同學張立管帳。張立念的是政大財政系，曾在四大會計師事務所做過稽查。

「家銘那時給小立非常低的薪水，沒想到他還是來了，處女座的小立非常嚴謹細心，有一次家銘和Gary（林東慶）從大陸回來把飛機票根弄丟了，小立也不通融，只說不能報帳就從你們薪水裡扣。」林志銘回憶。 切割陸業務 下莊

募不到錢很煩，募到錢更煩。張家銘很清楚，一般創投投資後三到五年，基金到期也有變現壓力，尤其交友網站公司，在大陸只能砸大錢做廣告，衝大市占率，但很難收費，最後入不敷出，有可能拖垮台灣的母公司。

為此，尚凡去年上興櫃前，張家銘壯士斷腕，決定將大陸業務切割，交給中國最大網路電視PPStream代理營運，把尚凡的風險和成本都降到最低。

台灣網路教父詹宏志因而盛讚：「愛情公寓是台灣網站進軍中國發展後，少數還能活著回來的。」這趟大陸行，可說有驚無險。「雖然大陸做得不算成功，但如果沒有進軍大陸，就不會找到國際創投資金，更不會有今天的格局，還可以回台上櫃。」一路看著愛情公寓成長的巨思文化社長陳素蘭分析。

如今，四名宅男已是網路新貴，董事長張家銘、總經理林志銘、資深副總舒雨凡和林東慶，各個身價都破億元，其中又以張家銘為最，身價逾六億元，舒雨凡更是從自家網站找到另一半。 上櫃責任重 挑戰

對於億元新貴的新身分，穿西裝搭牛仔褲的林志銘不大習慣。他笑說：「除了一台Lancer國產車以外，我買過最貴的東西就是電腦了吧！」「家銘的摩托車是剛上大學時買的光陽金豪邁，到現在沒換過，現在他住離公司比較近，就騎腳踏車，舒雨凡還搭公車來上班呢！」

在百餘坪的辦公室裡，四、五十名員工上班，算是擁擠，沒有裝潢，和「愛情公寓」裡的豪華金屋的差別，簡直像陽春麵攤對比三星米其林餐廳般懸殊。「現在他們還是最喜歡到公司附近的漫畫店吃簡餐或炸物拼盤，順便看漫畫。」員工透露。

儘管四人生活照舊，但上櫃後，他們肩頭壓力更大。創投圈人士說：「尚凡股本一．二億元，去年營收二．九億元，賺了快九千五百萬元，算是小而美，但營收九成五來自收費，廣告收入僅五％，如何擴大獲利基礎，將是最大的挑戰。」

愛情公寓 4創辦人小檔案

★張家銘

．年齡：34歲

．婚姻：已婚

．學歷：政治大學經濟系

．現職：尚凡資訊董事長及執行長

．身價：約6億元

★林東慶

．年齡：34歲

．婚姻：已婚

．學歷：台北醫學大學藥學系

．現職：尚凡資深副總裁、副總經理

．身價：約1.46億元

★舒雨凡

．年齡：34歲

．婚姻：已婚，在愛情公寓覓得嬌妻吳承穎

．學歷：政治大學廣告系

．現職：尚凡資深副總裁、副總經理

．身價：約1.03億元

★林志銘

．年齡：35歲

．婚姻：未婚

．學歷：淡江大學資管系

．現職：尚凡資深副總裁兼總經理

．身價：約1.3億元 愛情公寓大事記

2002：張家銘等4人湊足100萬元，創立尚凡資訊。

2003：推出交友網站愛情公寓，以吸引女生為策略。

2004：推出收費會員制度，會員破50萬人。

2005：會員數破百萬人，進軍中國。

2006：施振榮的智融集團、日本JAIC及Cyber Agent等創投業者，共投入逾億元資金。

2010：整併Yahoo!奇摩交友會員，台灣會員人數突破225萬，轉虧為盈，年獲利3,053萬元。

2011：會員數破300萬，工研院注資，當年獲利9,668萬元。

2012：尚凡在興櫃掛牌交易，成興櫃股后，年獲利9,465萬元。

2013：切割大陸業務，6月將上櫃。

老師怎麼看

淡江大學資管系資訊長黃明達，受學生林志銘邀請擔任尚凡獨董；他對本刊說：「我十分看重他們做事的態度與精神。如果經營者不健康，想玩capital game（資本遊戲），就會比較麻煩。千萬不要把老師給賣了。」

他是全球第一位靠殯葬業登上《富比世》台灣富豪榜的企業家，也經營出台灣第一家殯葬業者股票上櫃的公司。從一位門外漢變成產業龍頭，龍巖董事長李世聰的成功故事充滿傳奇。

撰文‧梁任瑋

向來是旺旺蔡衍明、鴻海郭台銘、頂新魏家、宏達電王雪紅、國泰與富邦蔡家等人天下的《富比世》雜誌台灣富豪排行榜，今年多了一位新面孔——龍巖集團董事長李世聰，以二五五億元新台幣身價登上第四十一名，讓外界對這位「台灣新富豪」眼睛為之一亮。

殯葬業起家的李世聰擠入台灣新富豪之列，確實成功扭轉外界對於殯葬業的刻板印象，李世聰的企業經營理念，也讓他在台灣資本市場史留下一頁。

事實上，李世聰的雄厚財力，從近幾年的財務投資可以看出，除了十年內大手筆與壽險公司競逐台北市商辦與土地，他也是一位藝術收藏家，這幾年陸續買下陳澄波、王懷慶、趙無極、吳冠中畫作。

扭轉刻板形象

提高待遇 請名師設計墓園不過，真正讓他聲名大噪的新聞，是去年在中信集團少東辜仲諒力邀下一起入股壹傳媒等消息，最後雖未能成功，卻足以讓外界見識李世聰的口袋「確實很深」。

李世聰之所以能屢屢打破外界對殯葬業的印象，關鍵在於「敢」與「創新」。

「敢」與「創新」往往是一線之隔，當外界對殯葬業避之惟恐不及時，李世聰首開先例高薪聘請日本建築大師安藤忠雄設計墓園。

當然，大師出手確實不同凡響，不但完全扭轉外界對「墓園」的距離感，讓墓園不再成為令人望之卻步的地方，更全面提升外人眼中「不怎麼高尚」的殯葬業水準。

再者，這幾年外界總以薪水高低作為評斷職業有無前途的標準，李世聰除了將殯葬業內容全面制度化，更拉高禮儀師與業務員的薪資水準。

每到年終時，龍巖集團的「尾牙秀」往往成為媒體新聞焦點所在，無形中讓台灣民眾對殯葬業的薪資水準改觀；對比台灣近十年來各行各業薪資水準幾乎全面下降，李世聰的「逆向操作」策略，從結果論來看非常成功。

事實上，李世聰十五年前就知道殯葬業要在台灣取得發聲管道，進入資本市場是最佳途徑，「一個企業可以公開發行股票，除了代表該公司可藉由公開合法方式募集資金運用外，更意味著這個企業組織的營運績效與財務實力，已穩定到值得社會大眾的信任，可以被選作投資對象，同時，也象徵該企業對社會經濟發展具有正面貢獻的意義。」李世聰不只一次在高階主管會議表示。

然而，龍巖上市櫃過程其實並不順利，因為放眼台灣，從來沒有一家殯葬業者能達到這項目標，李世聰的「上櫃路」走得坎坷，最後是在二○○五年借殼大漢建設完成上櫃；一○年大漢建設合併龍巖人本，直接改名為龍巖公司，跨足陰宅、陽宅市場，資本額高達六十億元，將龍巖推入台灣資本市場。

力拚上市櫃

進軍海外 衝外資持股比率一位外資券商分析師表示，公開透明的籌資管道，本來就有利於上市櫃公司擴大經營規模，由於殯葬業享有高毛利率優勢，龍巖又是龍頭企業，國內外法人自然願意給予較高本益比，使得龍巖成為傳產業股價百元俱樂部的一員。

值得注意的是，龍巖成功借殼上櫃的時間點，剛好是台灣內需市場起飛、吸引國際機構投資人高度關注的時候，因此，股價挾業績題材大漲的龍巖，外資持股一路攀升至目前的一七％水準，成為櫃買市場少數受到外資法人高度關注的標的。

更甚者，為了全力拉抬龍巖的國際能見度，為未來龍巖擴大海外市場規模預做準備，李世聰更下令盡全力拉高龍巖的外資持股比率。

為了展現決心，龍巖去年不但全球跑透透參加海外法說會，只要有外資想見李世聰就優先安排，近期更從摩根大通證券挖來台灣金融產業分析師吳永新擔任投資長，專職負責投資人關係，目的就是做好與法人、尤其是國際機構投資人的溝通橋樑，目前已有美銀美林、港商德意志、港商匯豐證券將龍巖納入追蹤名單。

其實，外表風光的李世聰，當時跨入殯葬業並不在他的人生規畫當中。

李世聰的父親李清池，一九七三年和日本富士工業合資成立台灣日富電子，生產電容器端子，主要外銷歐美、日本、東南亞。

在公司規模日益擴大的情況下，李清池又於七六年成立李記電機，積極拓展海外市場，光是電子端子的全球市占率就高達三分之一，盛極一時。

八九年，李清池成立李記電機馬來西亞廠，之後又轉投資明記橡膠馬來西亞廠，使得整體經營愈趨多元化；九一年，再由製造業跨入建築業，成立李記建設開發；九二年，設立龍巖建設，並在桃園一帶推案。

出身電子業

榮景不再 轉型創龍巖王朝今年五十四歲的李世聰，小時候家境算是不錯，一直被父親培養接班，甚至被送往日本學日文，回台後從基層業務員開始做起。

但從一九九○年開始，隨著電子端子產業榮景不再，李世聰認真思考轉型的必要，當時龍巖恰巧買下位於原台北縣三芝鄉的七十甲墓地，遂因緣際會一腳踏入殯葬業，沒想到卻開啟他「龍巖王朝」的新頁。

也因為從小家境富裕，李世聰對殯葬業的觀察，有別於當時其他葬儀社一味追逐微利的模式，他發現，高階市場幾乎無人經營；加上他留學日本期間，對日本人經營墓園的策略留下極為深刻的印象，因此決心要讓龍巖走出一條不一樣的路。

李世聰曾經說過，「殯葬業進入門檻很高，尤其現在要在台灣取得未開發土地，到開發成殯葬產品是非常困難的，早在二十年前就進入市場的龍巖具有領先地位。」但由於納骨塔關係著人身後的喪葬，本就該予人誠懇、信賴的行業形象，例如由李世聰所導入的「生前契約」這項產品，就是以壽險概念為設計基礎，說服消費者可用年繳方式購入，進而引起業者跟進。

只是，生前契約產品雖熱門，當時也出現不肖業者亂象叢生，「非法吸金」的消息時有所聞，此時，李世聰再出奇招，要求旗下業務員開發票，就是為了讓過程透明化，以取得消費者的信任，漸漸降低不信任感。

認識李世聰的人都認同，他今天的成功，除了擁有做生意的頭腦外，「毅力」與「執行力」是最大關鍵。為了達成設定的目標，他可以傾盡一己之力，投入所有資源，如龍巖目前一心想切入中國殯葬市場，為了集中資金，李世聰今年開始也陸續處分原本看好的長期照護產業轉投資，以及土地資產，將資金轉入中國溫州。

至於龍巖能否將台灣的成功模式複製到大陸，進而開創新的「龍巖王朝」，將是投資人最重要的觀察指標。

李世聰

出生：1959年

現職：龍巖人本董事長

經歷：日商日華電子經理李氏企業董事長

學歷：大專

龍巖

成立時間：1992年

董事長：李世聰

資本額：60億元

2012年營收：48.37億元主要業務：生前契約、禮儀服務、塔位銷售

他，三十九歲第一次學開店，就被創投相中，人生翻盤！

他是麵包師傅莊鴻銘，是引爆全台烘焙業近年掀起一股天然酵母風潮的「パン（日語麵包，音『胖』）達人手感烘焙」共同創辦人。接過他名片，印的頭銜是上櫃飆股、基因國際投資的生技達人公司董事長，因為有創投資金入主，過去兩年，身價暴增以億元計，堪稱是全台財富增長最快速的烘焙業者。

「感覺就像是瞬間中了樂透！」穿花襯衫踩著休閒鞋，首度接受媒體專訪的莊鴻銘，間接卻如實的描述自己，第一次開店就招來擋不住的好財運。

初開店，敢創新》辦桌式擺設做出氣勢來

這段暴富之旅是這樣開始的。

二○一○年十二月，莊鴻銘與同為麵包師傅的蔡昆成、現為生技達人副董事長的友人吳宇皓，在台北市南京東路開出第一家パン達人，「開一家麵包店至少要六百萬，但我們幾個人積蓄湊一湊才二百四十萬元，花掉一百五十萬元裝修費，還要進原料，只剩下八十萬預算購置設備，所以，買的都是二手機器和中古烤箱，」他回憶。

所幸，開幕後，融合台式甜麵包口感與歐式風味的創新產品，以及設定在百元價格帶等差異化策略奏效，不到半年，營收即從每天六萬元成長到十二萬元，一年下來，便開出四家分店，在台北烘焙圈闖出名號，吸引藝人小S公公許慶祥，領著創投上門談合作。

在創投資金加持下，加上幕後行銷團隊操刀媒體曝光，パン達人瞬間暴紅，實收資本額從一百三十萬元暴增到三千萬元，進入快速展店階段。截至今年五月底為止，全台已開出十七家分店，今年底之前，更將完成插旗上海、香港、北京。以單店月營收平均三百六十萬元估算，可望突破七億元的年營收規模。

從兩百多萬元資本額起家，到年營收估達七億元，不過短短三年即達陣，但這並非莊鴻銘早設好的目標。「一開始，我們只設定三年開五家分店，就要去遊山玩水了。」十七歲出道當麵包店學徒就認識莊鴻銘，目前在パン達人總部負責師傅培訓的吳仁淵說。

不只暴紅的意外，事實上，中年開店，也是莊鴻銘人生一段意外插曲。原本，パン達人是他徒弟蔡昆成與小學同學吳宇皓籌開的麵包店，開幕前夕，才邀師父入股壯聲勢，卻因而造就了彼此的暴富奇緣。

國中畢業的莊鴻銘，從麵包店學徒開始，一路鑽研烘焙技術，三十五歲之前，即曾出版過兩本烘焙技術的專業書籍，是這一行教麵包店開發新產品、鐘點費行情以萬元為單位的技術顧問，授課講習足跡遍及兩岸，從台北的德麥食品、台南佳湘麵包，到上海佳潤食品、廈門向陽坊連鎖麵包。

在創立パン達人之前，還曾有九年時間，擔任復興空廚烘焙主廚，帶領過麵包廠生產線百人團隊，也曾應聘赴日，出任日本最大豆餡廠京日食品的亞洲區技術總監。「做烘焙，技術擊倒一切，絕不是靠金錢擊倒對手，」是他在課堂上最常講的一句話。

願栽培，徒孫多》展店一呼百應擴點快

但有別於多數烘焙技術顧問，單槍匹馬上台做示範，莊鴻銘出場總會帶助手，由助手進行調粉和備料，助手並非固定搭檔，熟悉他的烘焙業者都知道，這是莊鴻銘獨到的人脈學。

曾聘莊鴻銘為顧問的佳湘麵包總經理黃秀芬觀察，莊鴻銘帶助手出場，一方面是給後輩有外快可賺，另一方面則讓他們增廣見聞，更重要的是在互動過程中，觀察每個麵包師傅的能力和潛質。

「這是為什麼，パン達人可以用一年超過十家店的速度，快速擴點，」吳仁淵說，目前五股雖有設中央工廠，但只生產伴手禮盒，全台十七家分店，都還是需有師傅進駐的前店後廠模式，師傅難找，是烘焙業展店最致命的要害，但パン達人沒有這方面問題，是因為莊鴻銘長期當顧問，徒子徒孫多，登高一呼，師傅就找到幫手了。

願分享，把餅做大》仿王品讓店長師傅入股

「他能成功，是大器，不是運氣，」黃秀芬說，莊鴻銘當顧問領講師費，樂意和助手大方分享，有些講習他分身乏術，轉介給徒弟去教課，也不抽取任何仲介費用，在這行並不多見，「這是為什麼阿成（蔡昆成）開店，會想回頭找師父入股的原因。」

這套分利原則，目前也繼續，仿效王品集團，莊鴻銘讓每家分店店長、師傅等主要幹部，共享該店一成股份，餅做得越大，大家分得越多。

台北市糕餅公會理事長張國榮認為，這兩年烘焙產業火熱，莊鴻銘可說是時勢造出來的英雄，找對有資金實力與通路行銷能力的合作夥伴，是技術出身的他，能超越麵包師傅本位框架的致勝關鍵。

問莊鴻銘，一手參與創立的品牌，六成股權賣給創投（編按：合夥師傅群持有四成股權），會不會捨不得？「如果眼前有你幾百輩子都未必賺得到的錢可拿，你會不會心動？」握著保時捷（Porsche）全新四門跑車Panamera方向盤，他坦誠回答。

再問，金錢改變他什麼？「沒有，每天，我都認為自己還是個失敗者，」莊鴻銘每天仍用這句話告誡員工，也提醒自己：「成功在於窮苦日，敗事多因得意時。」