【中秋做節】記者搵食推介 7百蚊食鮑魚長腳蟹
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GS(14)@2016-09-17 17:43:49買齊食物，中秋在家都有好食神！
記者印象中的中秋節，或多或少都有點雨水，但能看到澄明圓月光的總是居多，但今年差點就要過一次打風中秋節，明明約好家人做節，再和朋友BBQ賞月，統統都要cancel，就算留在家打通宵麻雀，都總要吃飯吧，臨時臨急到哪裡和大家爭餸買？記者特別走訪百佳和759阿信屋兩間較為大型的超級巿場，為大家尋找好食材，原來超巿都有好食神，記者選來味道創新的黑松露鮑魚、即食長腳蟹腳、刺身級大紅蝦等等，再添支滿滿金箔的日本梅酒，還少不了團團圓圓的超靚湯丸，三至四人份量合共都只是七百元多點，使乜驚？最後不論陰晴圓缺，都希望大家平安過節，祝大家中秋節快樂啊！記者：黃穎妮攝影：陳健邦
天龍牌黑松露鮑魚，一罐細細只有兩隻鮑魚，大約手指長度。每罐$99@百佳
加拿大雪蟹腿，肉質飽滿有咬口，鹹鹹香香帶海水味。$238.9（1KG）@759阿信屋
阿根廷野生刺身大紅蝦，可以生食，亦可以煎香或爆炒。$112.5@759阿信屋
小炒鍋雜菜，有點變腍無可避免，不過連味道都調好，一翻炒熱即可食用。$13.9@百佳
萬上金箔梅酒，山梨縣出品，用上日本產梅所以味道夠甜，加上金箔好有氣氛。$141.8@759阿信屋
灣仔碼頭彩虹水晶湯圓，一包有紫薯、黑芝麻、花生三種味道，煮熟後藕粉會變透明，好像波子一樣。$22.5@百佳
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160916/19772143
港記者烏坎被毆 劉佩瓊拒跟進
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GS(14)@2016-09-17 17:48:13【本報訊】廣東省陸豐市烏坎村維權事件備受關注，有香港記者到現場採訪時遭到公安暴力對待。但港區人大代表劉佩瓊斷言不會跟進有關事件，又表示「呢個經常都會發生」。另外，多個泛民政黨今晚將在中聯辦外舉辦燭光集會，聲援烏坎村村民的同時，亦對公安向記者施加暴力作出譴責。
泛民今中聯辦外集會
港區人大代表、民建聯葉國謙昨接受電台訪問時稱，會循人大途徑關注香港記者被打一事，又指內地執法人員應以文明、合法手段執行職務，公安部門應追查事件及懲處相關人員。但劉佩瓊之後接受訪問時，雖同意就算香港記者屬違法採訪，內地執法部門也不能以暴力解決，但她推說自己「又冇時間、又冇一個位可以介入呢啲糾紛」，表明「我唔會跟進㗎喇，因為呢個經常都會發生」，又指自己更關注的是內地城鎮化時出現的糾紛，及內地地方政府管治水平的問題。另外，公民黨、支聯會、民主黨等泛民團體今晚7時將到中聯辦外舉辦燭光集會，關注烏坎村村民處於互聯網被封鎖，同時全村被公安佈防的情況，並且譴責陸豐市當局以暴力手段阻礙記者採訪，要求中聯辦向中央反映，必須確保記者在內地採訪時的人身安全。■記者呂浩然
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160917/19773185
烏坎警否認毆港記者辯稱「文明執法」
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GS(14)@2016-09-18 10:51:39■多個團體和市民近百人昨晚在中聯辦門外示威。 黎樹雄攝
本港五名記者日前在廣東陸豐烏坎村採訪時被公安拘捕，其中三人遭公安拳打掌摑及被粗言指罵。但陸豐市公安局否認粗暴對待記者，更指只是當地治安員曾與三名香港記者發生推搡和肢體接觸，聲言警方在處理事件中屬「文明執法」。《明報》中國組負責人昨回應指，治安隊員並無向該報記者表明身份或是帶走的理由，且即使是治安隊員，亦不應該粗暴對待記者，《明報》堅持早前的聲明不變。
港百人中聯辦示威
中新社昨引陸豐警方指，14日晚9時許，東海鎮烏坎村陳姓村民、林姓村民發現三名身份不明男子進入一村民家中，隨即通知村治安隊。治安隊員到場後與該三名男子發生推搡和肢體接觸，隨後將三人送往陸豐市公安局。警方經調查確認這三人為香港《明報》兩記者和《南華早報》一名記者。與此同時，警方在東海鎮崎砂村路口發現準備進入烏坎村採訪的兩名《香港01》記者，也將二人送到公安局。五名香港記者中，四人沒港澳記者採訪證，其中《南早》麥姓記者持有該證，但沒有依規辦理相關手續。五人違反有關規定。此外，支聯會、民主黨等多個團體約百名示威者，昨晚到中聯辦外舉行燭光集會，譴責當局以暴力手段阻香港記者採訪。《蘋果》記者
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160918/19773978
陳光標記招否認騙捐款記者追問險被毆
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GS(14)@2016-09-24 23:30:37■陳光標在記者會上自說自話，嚴禁記者提問。
內地財新網踢爆「中國首善」陳光標涉假慈善真行騙及攀附前政要令計劃內幕，轟動海內外。昨日陳開新聞發佈會「闢謠」，但只回應「假捐」、「切胃減肥」等問題，不回應與令計劃的政商勾結等。50多名記者參加發佈會，但以陳公司「經銷商」名義出現的保鑣多達200人。記者會「有我講冇你問」，陳講完即走人，連新華社記者要追問都差點被陳的手下毆打！
發佈會昨日在陳光標位於南京公司的黃埔防災培訓中心舉行，陳光標要求媒體事先提供採訪提綱並通過審核，才能參加發佈會。結果有約50名記者出席，但現場有200名其他人士，陳稱他們都是公司的「經銷商」，專程來「撐場」的。現場貼出約20張陳名下黃埔資源再生公司的會計憑證，讓記者拍攝，以證捐錢行善「屬實」，但記者無從求證。
■新華社記者遭圍攻。
■陳光標展示的捐贈票據。
200「經銷商」護主阻記者
陳光標現身回應一些問題，包括公司偽造170多枚公章被查，陳把責任推給公司副總經理蔣勇及前總經理張宏德；對媒體指他做慈善造假、騙捐款、騙頭銜、騙項目，陳全部否認，稱沒有別人和公司欠一分錢，所應承捐款99%到位，1%是分期到位；指有關報道道聽途說、惡意誹謗，給其公司及他本人帶來不利影響。陳又出示體檢報告，證明切胃瘦身是「專家建議」。
陳光標發言後，隨即宣佈「發佈會結束」，全程約40分鐘。大批記者追逐提問，他均耍手擰頭拒答。「經銷商」們則挺身護主，隔開記者保護陳離去。在電梯前，一名新華社記者欲趨前提問，險被猛男「經銷商」推入電梯毆打；令人聯想汶川大地震後曾有媒體報道陳「借地震斂財」，陳大怒在微博喊「寫假新聞的記者必須殺掉」的往事。記者會完全迴避傳媒曝光陳光標涉令計劃案，以及他獲令計劃等前政要吹捧名利雙收的報道。財新網日前的文章，點了與陳有關的政要名字，除令外還有前中宣部副部長李東生、令的胞兄山西前政協副主席令政策、南京前市委書記楊衞澤、成都前市委書記李春城，全部是後來已落馬的老虎，而文章的矛頭還指向這些政要的後台、中共政治局委員李源潮。報道出來次日，陳即入狀告財新傳媒，法院已立案。澎湃新聞/微博/微信
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160924/19780043
【人人可棟篤3】女記者愛發聲 靠笑話改變世界
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GS(14)@2016-09-28 05:04:32已做了五年棟篤笑的Mary是Vivek and Friends的其中一員，開始時因Vivek的鼓勵而繼續玩下去
很多笑話源自悲劇，從荒謬現實與人性陰暗中找那可笑之處，笑後會有一點苦。已做了五年棟篤笑表演的Mary坦言近年不需要特別找題材，因為現實的香港已很荒謬很可笑。記者：余傲芝 攝影：廖達燊
剛開始玩棟篤笑的時候並不是那麼多觀眾，最誇張的一場只有兩位觀眾
在Mary眼中做棟篤笑的必備條件，就是自己開心享受其中
Mary另外的的一個身份就是記者，亦是她自小的夢想
「當初對棟篤笑嘅認識，都只係嚟來自黃子華，之後見到Vivek開班，我就去咗玩」，結果因為Mary得到Vivek的鼓勵，就越來越有興趣玩下去，成為Vivek and Friends的其中一員。剛開始的時候他們並不是那麼多觀眾，最誇張的一場只有一對情侶出現，比起表演者還要少，不過坎坷過後已有一批固定的觀眾，每月開show都幾乎爆滿。被問到做棟篤笑的必備條件，Mary笑言只要開心享受便足夠，「見到觀眾走時很快樂的，我就覺得很滿足」。
很多時候Mary會把工作上的荒謬變成笑話，讓她易怒的性格找到出口
讀大學時候的Mary認為自己有能力改變世界，但現實中難免失望
Mary認為棟篤笑都是改變世界的一種方法，主要改變人的態度
沒有笑話的襯托，Mary的樣子有點嚴肅認真，或者因為她記者的身份。「我係讀新聞，夢想係做記者拍紀錄片，好多版面都做過，財經、國際版、專題...」，讀大學時候的Mary認為自己有能力改變世界，但在社會打滾時間越長，越覺得無能為力，「遇到好多荒謬事情改變唔到，就會很憤怒」。幸好與棟篤笑遇上，Mary把工作上的荒謬與奇怪的事變成笑話，亦同時讓她有力量回到認真工作的崗位。雖然偶爾感到失望無力，但Mary選擇擁抱希望。「改變世界嘅想法，我到目前為止都係咁諗，其實棟篤笑都係改變世界，係改變緊人嘅態度，我希望大家嘅人生都係一齣喜劇。」訪問場地提供：Cafe Hillywood*記得留意【人人可棟篤系列】另外兩位棟篤笑表演者：IT宅男阿添與音樂教授Kenneth
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160928/19783706
【記者實試】屯門大牌檔出奇招 玩iPad揀海鮮
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GS(14)@2016-10-12 07:53:19餐廳的iFish系統可以讓客人實時看到街市海鮮檔的情況，再挑選海鮮。
繼早前中菜利小館推出全自動輸送帶取代人手傳菜後，屯門一間大牌檔又出奇招，研發了iFish系統，讓客人用平板電腦挑選生猛海鮮。餐廳的平板電腦會實時播放街市海鮮檔的魚缸。如果客人想看特定的海鮮，也可叫海鮮檔的店員在魚缸撈出來，再放在鏡頭前細看。「我自己的海鮮檔就在街市，那邊放的魚缸較大，客人的選擇也多很多。」馮錦全原來是水上人，在屯門賣魚已經幾十年，機緣巧合下決定和朋友合夥開餐廳。
然而這個iFish系統卻有兩個致命的弱點，一是像素不高，二是網速慢導致畫面有延誤。客人挑好海鮮後，海鮮檔的店員就會從魚檔將海鮮送來餐廳再秤重，過程約兩分鐘，尚可接受。不過海鮮並未掛上號碼牌，所以也不能確認店員送的和你選的是同一尾魚。如果秤重後客人覺得不適合，也可要求退貨或是換貨。實試過後，我覺得iFish系統也不過是個噱頭，因為仍然要用人手點單。惟一的好處是讓老人家或是行動不方便的人也能安坐餐廳內挑選海鮮。一般人親自走到魚檔反而更方便。地址：連誠大排檔屯門蝴蝶廣場冬菇亭一號記者：黃映嫚攝影：王國輝
選好海鮮後，店員就會從街市送海鮮過來，然後秤重。
椒鹽鮑魚仔，$18隻。不想煩惱挑選甚麼海鮮，店內也有固定的小菜選擇。
連誠海鮮雜燴窩，煮時沒有放上湯，只有清水、蔬菜和五款海鮮，味道清甜，就算放涼了也不覺腥，$168。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161012/19797806
【動畫】置身AV現場睇拍攝靚仔記者幻想破滅
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GS(14)@2016-10-13 08:09:29不少人可能對AV很感「性趣」，想與演員來個近距離接觸，甚至走入片場親看「高潮迭起」的場面。然而英國記者置身片場，窺探過鏡頭背後的實況後，不單毫不興奮，反而稱：「身處（拍攝）房間中，我的幻想已破滅。」加雷思（Gareth May）是英國《都市報》記者，跟隨倫敦一間色情片商負責人桑托斯（Justin Santos）參觀拍攝，大部份時間都有違他對香艷勾魂的幻想，過程更繁複得令他慾火全消。加雷思乘2小時車才抵達拍攝現場－－一間郊外小屋，甫進門見10人組成的拍攝隊。拍攝前加雷思期待見到或聽到撩起慾火的對話或細節，但事實是一些與AV可謂毫不相干的事，例如道具安排：「我們要更多麵包嗎？」、「牛奶準備得如何？」等。他指桑托斯很重視AV劇情發展，對每個鏡頭或過場一絲不苟，即使拍演員駕車駛至，也用了30分鐘去拍三組鏡頭；而拍攝屋外環境及男女演員交流，亦拍了40分鐘。加雷思稱拍攝逾2小時仍未見演員「埋身肉搏」，「現實中製作AV給我這樣的第一印象，說實在的，的確是有點詫異。」終於來到他期待的演員「肉帛相見」一刻，但交歡姿勢、先後次序都經事先討論，而非興之所至變換「招式」。肉搏期間桑托斯亦不斷向演員給予指示，要求他們調整位置遷就鏡頭，纏綿過程不斷被打斷。一般人都會視為AV「戲肉」的情慾場面，只拍攝40分鐘就完成，比拍攝過場等還要快。加雷思稱有關體驗完全顛覆他對AV片場的幻想，他說：「若我在家的電腦觀看他們這場戲，應可撩起我的慾火－－但當身處（拍攝）房間，我的幻想已破滅。」他更擔心未來欣賞AV時，可能沒法再專注「戲肉」，而是分心留意道具安排、打燈技巧或劇本發展等。英國《都市報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161013/19799689
【記者實試】UberEATS外賣App到港 送餐係咪用靚車？
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GS(14)@2016-10-15 12:22:22Uber繼新加坡和東京後，於香港推出新的外賣App「UberEATS」，於10月14日上午十時正式推出，記者一於實測UberEATS服務質素如何。
Uber繼新加坡和東京後，於香港推出新的外賣App「UberEATS」，於10月14日上午十時正式推出，記者一於實測UberEATS服務質素如何。
服務推出初期，UberEATS送餐服務範圍只覆蓋港島地區，包括灣仔、金鐘、中環、蘇豪、半山、上環、西營盤及堅尼地城，記者便選擇了在中環蘇豪區些利街進行實測。起初記者以為UberEATS與Uber相似，以私家車送餐，原來是與其他餐廳外送服務相同，使用電單車的。而價錢方面，UberEATS的外賣與堂食價格是一樣的，暫時沒有額外收費。
UberEATS的操作畫面簡單易明，步驟清楚，還設有追蹤訂單的功能，可以清楚得知外賣的出餐情況，例如食物已準備好、速遞員正在路上等等。除此之外，畫面上還可看到，速遞員的外貌和他的工作評分，中央位置的數值則表示，他還有多久會到達。
GPS定位後，可以搜尋附近的餐廳，畫面會顯示餐廳送外賣的所需時間。當記者選擇該餐廳時，畫面顯示需要等待25至36分鐘，但實測後，發現運送時間比預期短，只需13分鐘，值得一讚。至於當記者詢問送貨員有遺漏，應該找誰協助，送貨員叫記者使用Uber公司的線上支援服務，未能清楚回答。而運送食物時，送貨員只使用了簡單的包裝，但運送速度快捷，食品溫度仍保持暖和，薯條也是脆的，唯一挑剔的是餐具上，給予我兩支叉和一個湯匙，缺少了一把刀，食用時有點不便。記者：吳業紅攝影：陳健邦
UberEATS設有追蹤訂單的功能，可以清楚得知外賣的出餐情況。
而運送食物時，送貨員只使用了簡單的包裝，但運送速度快捷，食品溫度仍保持暖和，薯條也是脆的
唯一挑剔的是餐具上，給予我兩支叉和一個湯匙，缺少了一把刀，食用時有點不便。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161015/19801302
【記者挑戰】$138任食豬牛扒 限時75分鐘最高紀錄11塊
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GS(14)@2016-10-17 08:09:58灣仔一間新開的西餐廳，近日推出晚市75分鐘任食「扒」，記者找來一男一女的試食員，實測限時內可以食到幾多塊，究竟是否超值！
灣仔一間新開的西餐廳，早前開張推出$98任食牛扒，近日再度推出新招，晚市75分鐘任食「扒」，食的是英國和新西蘭的西冷扒和肉眼扒，以及來自英國C& K農場進口的貴族豬扒，引起哄動，有網民更說，75分鐘內食了3至4件牛扒，已經回本。
推出以來，日日爆場，19時15分至20時30分的時段，更需要一星期前預訂。記者找來一男一女的試食員，實測限時內可以食到幾多塊，究竟是否超值！記者到場當日，餐廳全場爆滿，安排坐下後，隨即有店員做簡介，第一輪餐廳會即上沙律、湯和三款主菜，而三者是可以任點任食的。第二輪，客人可以自選想再食的扒，亦可要求生熟程度，大廚才即叫即煎。記者點菜後，不消30秒便端上配菜，而約13分鐘便端上了三塊「扒」，最上層的豬扒，每塊5吋長，3.4(Oz)安士重，豬扒上有一層油脂，咬下去十分鬆軟嫩滑。中層的西冷牛扒，每塊5.6吋長，4.1(Oz)安士重，牛味濃郁；至於肉眼扒，每塊7吋長，足7.4(Oz)安士重，認真足料。據餐廳負責人強哥說，最高紀錄是一位顧客吃了11塊牛扒連配菜。記者實試後，男生Henry一共吃了4塊，而女生Amy則吃了2.5塊。食客盧先生表示，他用了75分鐘吃完五塊牛扒、五塊蒜蓉包和兩個沙律，味道亦十分好，很划算。強哥表示，牛扒任食的優惠會繼續下去，正準備加入不同的牛肉品種，例如澳洲和牛、美國安格斯牛和日本和牛等，陸續推出，各位食客可以密切期待。知味屋Le Bistro地址：灣仔軒尼詩道安樂里2A地下記者：吳業紅 攝影：林栢鈞、許先煜
牛扒是從英國和新西蘭進口，豬扒是從英國C& K農場工廠進口，每塊扒的厚度約1吋，擁有足夠的口感。
盧先生表示，他用了75分鐘吃完五塊牛扒、五塊蒜蓉包和兩個沙律，味道亦十分好，很划算。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161017/19802892
游蕙禎上午連身裙宣誓下午黑白裙見記者
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GS(14)@2016-10-21 05:08:20青年新政新科議員游蕙禎上星期「加料」宣誓引起牽然大波，激到建制派星期三突襲「玩嘢」拉大隊離場觸發流會。青政兩位議員原本打算點樣重新宣誓，誓詞內容已經不得而知，但八方覺得游議員已經好有誠意準備再宣誓，點解？睇吓佢條裙就知！外表出眾嘅游議員係個「女漢子」似乎已經係公開嘅秘密，平時雖不至於不修邊幅，但長期都係白Tee黑長裙或者黑色短裙示人，星期三朝早竟然以淺藍色修腰連身裙現身議事堂，即時成熟莊重咗唔少，仲唔算嚴肅同尊重呀？可惜最後一班「愛國愛港」議員決定浪費納稅人好多好多罐午餐肉，游議員宣誓不成，到黃昏再見記者嗰時，已經換番黑白色裙喇，可能着唔慣過份斯文，換衫即刻成身輕鬆晒。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161021/19808017
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