話你知：料耗逾億公帑
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GS(14)@2016-11-17 11:01:44青年新政梁頌恆以及游蕙禎遭法院裁定喪失立法會議員資格，將會觸發兩人分別所屬的新界東和九龍西選區出現補選，粗略估計為了進行這次補選，當局將要投放逾億元公帑。6年前，港府為了進行五區變相公投而引發的補選，斥資近1.6億元，平均每個議席的開支約為3,200萬元。時移世易，至今年初新界東補選的開支已急升至約7,300萬元。按照以上數據粗略估計，當局若然為新界東以及九龍西選區舉辦補選，開支可能高達1.4億元，直逼五區公投時補選所花費的開支，即使保守估計，是次補選開支也可能超過1億元。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161117/19836707
【生活百科】洗衣達人話你知 羊毛衫晾洗保養4件事
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GS(14)@2016-11-26 14:02:25冬天到了，又是時候洗羊毛衫保暖過冬。
相信大家也感受到，近日天氣真的涼了很多，冬天終於到了。要保暖當然不少得一件羊毛衫，以為洗羊毛衫很難嗎？洗衣達人——好姐專業乾濕洗衣負責人黃恆志指，其實保養難過洗，有四件事一定要留意。
1.洗羊毛衫要用特別洗衣液？
黃恆志：「用一些很稀釋的家用洗衣液也可，但下的份量千萬不要太多。如遇上較頑固的污迹，可塗上已稀釋的洗衣液，然後沖洗已足夠。」
2.羊毛衫擰水會擰壞？
黃恆志：「會的，羊毛衫擰水時，建議用『保護模式』，如加一條毛巾捲住羊毛衫，然後擰動，能幫助吸水，又不會擰壞羊毛衫。」
3.晾羊毛衫實會拉長？
黃恆志：「處理羊毛衫最麻煩的，是掛上衣架會在膊位留下衣架印，或者把袖和衫身拉長。找一些通風的物件，簡單如一個衣物籃，把羊毛衫鋪平在籃面待風乾最適合。」
4.羊毛衫真要次次洗？
黃恆志：「視乎羊毛衫的狀態，對於去除每次穿後的味道，或是回復羊毛衫光澤，家用蒸氣機真能幫上忙。但是遇上污迹，建議還是找專業洗衣公司幫手。」記者：羅祖兒攝影：許先煜
貼士一：用一些很稀釋的家用洗衣液洗羊毛衫。
貼士二：加一條毛巾捲住羊毛衫再擰動，能幫助吸水又不會擰壞羊毛衫。
貼士三：找一些通風的物件如衣物籃，把羊毛衫鋪平在籃面待風乾最適合。
貼士四：對於去除每次穿後的味道或回復羊毛衫光澤，家用蒸氣機能幫上忙。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161126/19845796
話你知：股權高度集中 無明確定義
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GS(14)@2016-12-07 07:24:14【明報專訊】雖然近期指數公司已修例將股權高度集中股份剔除，但事實上，何謂「股權高度集中」，上市規則中並無明確定義。根據上市規則第13.34條，如「發行人的證券可能集中於幾個股東手上，以致有損投資大眾利益或是投資大眾並不知情」即屬股權過度集中，該上市公司必須「按照《上市規則》第2.07C條的規定刊發公告，通知公眾其證券或沒有真正的市場，又或其持股可能只集中於幾個股東手上」。
惟即使證監會針對上市公司的股權架構及作出調查，並會在網上公布股權高度集中的公司名單；但卻未有對名單上的公司作出任何懲罰或條文約束，逼令公司改善問題。
高銀地產14名投資者持95%股份
至於指數公司修例將股權高度集中股份剔除一事，則源於「高銀孖寶」之一的高銀地產（0530）被證監揭發，其連同大股東兼主席潘蘇通在內的14個投資者持有逾95%股份，股權過份集中。事件令摩根士丹利資本國際於今年年初將其剔出MSCI指數；並同時宣布，將證監會認定為股權集中的香港股份剔出全球指數。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8247&issue=20161206
【你噏乜話】香港人撐本土話 圍頭話你又聽唔聽得明？
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GS(14)@2016-12-07 08:01:43香港本土語言協會會長劉鎮發（左）與劉潤德（右）分別是客家人與圍頭人，在家裏仍然會以客家與圍頭話溝通，在外卻非常少用，皆因少人聽得懂。
「能蟹」（叻仔）、「灰沙」（鹽）、「阿娣」（弟弟），呢幾個詞語識得寫，但組合埋一齊就未必識讀。最近有研究所與美國教授在眾籌網頁搞眾籌，希望製作粵英詞典，保育廣東話文化，其實香港地除了廣東話，仲有一啲本土語言，你又有冇留意？
周潤發與黃秋生在1992年電影《我愛扭紋柴》中常以圍頭話對話，街訪時播放其片段給年青人看，十個有九個說它像廣東話，卻又猜不着名字。（網上圖片）
「越來越少人說了，年青一代，我想也沒甚麼人說圍頭話。」香港本土語言協會副會長劉潤德說。圍頭話是新界原居民語言，由宋代開始，廣東、廣西和江西等地的人陸續遷移到港，居住地分佈於元朗、上水、粉嶺一帶。圍頭話雖然和廣府話相似，但音系相較簡單，只有六個聲調。雖然依家日常少聽人講圍頭話，但日常用語中還是有它的痕跡：「最明顯就是『食力』，其實說的是『實力』。」除了圍頭話，漸漸被遺忘的還有客家話。所謂「客家」，指的是清朝初代由北方南移的人民，在新移居地為「客」，因而得名。隨着戰後人口急升，港英政府大力發展現代化學校，淘汰用圍頭和客家話教學的私塾，加上各村的社交日漸頻繁，不再局限於同村通婚，令廣東話成為大家共通語言。「整個香港新界的風俗習慣在八十年代後便慢慢轉移，變了沒人懂得說，或者小孩子開始不學客家話或圍頭話。」本身是語言學家、香港本土語言協會會長劉鎮發表示，這些本土語言的沒落，跟八十年代成長一群也有關係。「因為沒人和他說，而且成人有羞恥的心態，覺得這麼奇怪的東西，叫小孩子說來幹甚麼？浪費時間。」雖然客家話和圍頭話已於2014年列入《首份香港非物質文化遺產清單》，但據香港本土語言協會估計，現時圍村內只有兩至三成中年人士較常說圍頭話，即大約一萬八千多人，僅佔全港七百萬人口的0.0025%，究竟它們會否「失傳」，最終還是要看現時年青一代。記者：黃樂雯攝影：許先煜、陳健邦
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161207/19857245
話你知：啟德5住宅盤 涉近4000伙
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GS(14)@2016-12-24 05:42:58【明報專訊】東九龍啟德第1K區2號地皮，昨日共接獲16份標書，反應不俗；事實上，啟德新發展區勢必成為2017年重要新盤戰場之一，撇除中資海航集團投得的兩幅地皮，區內另外5個新樓盤，總共提供近4000伙，預計將於明年陸續登場。可留意的是，嘉華國際（0173）旗下提供900伙的嘉匯，與中海外（0688）提供624伙的啟德1號（II），早於11月已經獲批預售，但因政府突擊加辣而押後至明年開售。
3盤仍待批預售
至於另外3個分別由會德豐（0020）、建灝地產、保利置業（0119）發展，同樣位處沐寧街的住宅新盤，提供單位數量分別648伙、822伙和930伙，目前均正等待批發預售樓花同意書，相信亦會於明年出擊。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4225&issue=20161224
【又到聖誕】聖誕大餐最啱配邊款酒？品酒達人話你知
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GS(14)@2016-12-24 10:42:34臨近聖誕大家忙到「頭都大晒」，除了買聖誕禮物外，亦都要籌備聖誕大餐，佳餚當然要配美酒，但到底甚麼酒最襯聖誕大餐呢？《蘋果》記者請教了品酒達人，教大家揀最啱過節靚酒！駐洛杉磯記者：張紫茵位於洛杉磯帕薩迪納（Pasadena）的酒品專賣店老闆Peter Nelson亦是一位高級品酒師，店內有逾500款酒品，大多是葡萄酒，亦有部分日本清酒及啤酒，逢周四至日指定時間亦會有評酒活動。
Peter表示，最近最好賣的一定是較大路的赤珠霞（Cabernet Sauvignon）及梅洛（Merlot)，價錢豐儉由人。但如果要符合節日主題，就主菜配紅酒就最好不過。因聖誕大餐多以紅肉為主菜，所以建議可以揀法國勃艮第（Burgundy），配上三文魚、牛扒、火腿、甚至火雞都非常「夾」，有時30多美元就可以買到一級酒莊的出品。食完聖誕大餐後，當然少不免以甜品作結，在配搭甜品方面亦有不少選擇，主要以甜酒為主，例如德國甜白酒Riesling，又或者甜甜的葡萄牙的砵酒（Port），但甜酒的價錢通常會較高，因甜酒背後的勞動成本較高，工人要逐粒提子揀選，所以一枝靚的陳年砵酒可能就要索價過百美元。葡萄酒的種類多如繁星，如果想減低「中伏」機會，可以利用部份手機app去辨別到底值不值得買。較為大路的app為Vivino，只要用鏡頭拍下酒的標簽，就會有用家點評的分數，最多為5粒星，奪到4粒星的酒性價比通常不俗。Peter就推薦另一個較專業的app，叫Cellartracker，他表示內裏大多是「專業酒鬼」，會比Vivino更加有說服力。節日慶祝難免會飲多幾杯，Peter亦有一些小貼士以防大家宿醉，如果要飲不同種類的酒，記得由酒精含量低的開始；另外在飲酒的時候，亦記得要多飲水去沖淡，份量為一杯酒要飲一杯水，最重要是飲得高興亦要適可而止，見好就收啊！
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161223/19874797
【動大事2016】民生無小事 大富翁話你知
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GS(14)@2016-12-30 08:11:44民生無小事，離不開「醫」食住行，16年樣樣都出事。「醫」-有特權如民建聯陳恒鑌同譚耀宗，就可以特B特生、特瘜特割。爸爸是梁特的頌昕，進入機場禁區後方發現留下行李，打個電話便可以有專人破例送入禁區。「食」-無特權的話，告票就有得你食，像康文署外判清潔工周婆婆，倒清水洗地被食環捉到票控$1500，幸好事件曝光被全城鬧爆，食環跪撤控。「住」-哪有位？拿著綠表最平94萬便買到的綠置居又抽不到，學游蕙禎話齋：扑嘢都搵唔到房。「行」-有觀塘延線及南港島線通車，不過何文田站地點不方便，沒有強健體能，便要學港鐵主席馬時亨：日常唔好坐港鐵啦...2016年還有不少民生大小事，請收看影片！
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161230/19881668
【洋葱式穿搭】忽冷忽熱 3個app話你知乜天氣着乜衫
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GS(14)@2017-01-18 08:05:04洋葱式穿搭法（Layered Clothing System）讓用家按自己感覺需要加減衣物，無論冷熱都進可攻退可守。
呢排天氣忽冷忽熱，唔知着乜衫先適合？一於運用洋葱式穿搭法（Layered Clothing System），按自己感覺需要加減衣物，無論冷熱都進可攻退可守。
叫得洋葱式，顧名思義即分為不同層次的搭配方式，咪以為純粹貪靚玩layering，實情每層都有各自功用。根據戶外裝備評選網站《Outdoor Gear Lab》，呢個「洋葱」可大致分為四層：一、基本層（Base Layer)最貼身一層主要作用是吸汗，所以最忌穿棉質，皆因吸汗後水份停留喺纖維中難以排走，容易令人感覺更寒冷，挑選人造纖維或羊毛質地打底就適合不過。二、中間層（Mid-layer)第二層主打保留空氣作保暖，厚羊毛衫、針織品或Fleece也是合適選擇。三、絕緣層（Insulation Layer)第三層稱主要用係加強中間層，減少身體同外間冷空氣接觸來保暖，大部份人會選擇着羽絨或人造纖維外套。四、外殼（Outer Shell）最外層就起保護作用，為用家擋風同防止濕身，揀防水防風的物料如Gore-tex或者利用防水縫紉技巧Seam Seal或heat sel的外套就啱。但香港天氣未必要穿足這麼多層，每天都要左襯右襯覺得煩惱，其實現時有不少按官方天氣報告，提供配襯建議的應用程式。一、「時裳天氣」應用程式由日本研發，用家可以按地區選擇自己所在地，佢每日提供四款造型建議，包括職場及休閒造型，均較日系，適合少女味重用家。二、「ClosetSpace」喜歡歐美風格的話，呢個應用程式便能幫上忙，除了會連繫所在地溫度，用家也可以自選感覺溫度、天氣狀況，以及活動場所，查看合適建議，當中不少相片由用家親身上載，款式較容易穿上身。三、「Hoki穿天氣」上述兩個app主打女性用家，呢個就男女通殺。由台灣研發的應用程式，收費$15，每日提供穿搭貼士，亦按當地濕度和風速，略略集合出體感溫度，睇中造型更可到建議的購物連結入手，但每日只有一個造型分享，算是美中不足。查詢：（a）Kent& Curwen尖沙咀海港城二樓205號舖（b）ANTEPRIMA中環國際金融中心3079舖（c） NikeLab PS7銅鑼灣白沙道7號（d）Columbia銅鑼灣時代廣場726號舖記者：黃樂雯攝影：梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
咁多層都唔一定會重甸甸，恤衫+冷衫+長身羊絨外套，集基本、中間層同擋風外殼於一身，型格而不累贅。（All from a，未定價）
女生代表，針織外套做中間層，外加100%山羊羊絨長外套（$24,000），輕盈又夠暖。（b）
墨綠色三層全密封Gore-Tex外套（$2,999），加一個超高領，防風又防水。（c）
防潑水面料的羽絨（$4,999），可以避免水份令羽絨黏結降低保暖度。（d）
「時裳天氣」手機應用程式
「ClosetSpace」手機應用程式
「Hoki穿天氣」手機應用程式，暫時只供iOS用戶下載。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170117/19899157
【幕後英雄】體能要求大過騎師？釘甲匠話你知最辛苦係乜！
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GS(14)@2017-02-05 10:49:11馬場上勝利嘅掌聲，瘋狂嘅歡呼聲同榮耀，似乎一切盡歸騎師同練馬師，但其實仲有一班無名英雄喺背後默默咁付出，其中一個崗位就係釘甲匠。釘甲匠主要工作是為馬仔打造合適的馬蹄鐵並且牢牢釘喺馬蹄下，就連馬會會徽亦印有馬蹄鐵圖案，可想而知它對賽馬文化之重要。馬蹄鐵作用等於人類嘅鞋，為咗延緩馬蹄磨損及防止其爆裂，而馬蹄就似指甲咁係識得生長，所以隔兩至三星期就要換一次馬蹄鐵。而馬蹄鐵就有分鐵製同鋁製，鐵甲較為襟用，通常要嚟平時操馬使用；而比賽用就會用較輕身嘅鋁甲。要成為一個釘甲匠，基本條件需要專注、強健體格、保持健康、熱愛馬匹及具備耐性。因為釘得好，自然該馬會跑得舒服啲，因而跑快啲，但如果唔夠專注同耐性搞到釘得唔好，蹄鐵好易甩出嚟，舊鐵嚴重唔啱位嘅話仲會搞跛隻馬，所以呢門專業起碼要浸淫七至八年，先能升級為一級釘甲匠。釘甲匠除咗對馬腳結構瞭如指掌外，亦要識得同馬溝通。如果釘得隻馬唔開心，佢哋真係會咬你一啖或者踢你一腳。一般嚟講，釘甲匠完成四隻腳嘅工序，需要彎低條腰做嘢接近一小時。其中一位釘甲匠透露：「呢份工最辛苦可以話學師時，成日都喺夏天三十幾度高溫下打鐵。」又要捱熱又要彎腰又要長期專注，咁講法真係少啲魄力都搞唔得惦。不過如果賽駒贏到賽事，他們都有得齊齊分到一筆小獎金及幫到手贏馬嘅成就感。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/sports/art/20170204/19917363
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