【西貢掃街】地膽帶路街市尋寶 懵仔魚最啱打邊爐
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GS(14)@2016-07-17 15:41:56西貢居民、藝人梁健平說，平日晚餐會三餸或四餸一湯，消費約低於200元。
西貢被譽為全港最貴街市。消委會早年推出的「每月街市行情指數」，西貢區在全港18區最貴街市中，多次位列榜首。而據統計處今年三月公布2015年的住戶每月入息中位數，西貢區住戶入息中位數高達3.3萬元，在18區中排第三，僅次於灣仔及中西區。記者在西貢問過15位居民，他們一餐買餸的平均消費大約百多元，他們都說西貢買餸好貴，選擇並不多，買海鮮會到西貢街市，而買生果及菜會到西貢花園地下的吳記。
黃思敏（Nicoles）丈夫為水上人，十多年前在西貢定居，她說西貢魚種最多、最新鮮，在舢舨上賣的海鮮大多是做遊客生意，價錢亦會較貴，所以平日愛到西貢街市尋寶。她會到李新開海鮮買懵仔魚，最常用來去骨打邊爐、滾湯及炆煮。懵仔魚供應量少，較多出現在西貢水域，多肉多油又少碎骨。除了懵仔魚外，檔口還有不定期供應的鮫魚魚春，Nicoles會用豉油皇煎，是水上人的家常菜。之後到左邊隔數檔「古觀蓮魚檔」，則有新鮮小池魚。「這檔在早上會出海收網捕魚，有甚麼魚便賣甚麼魚，魚種選擇不多，但很新鮮，賣完便收工。」Nicoles教路，可以用來煎或蒸，用來醃鹹鮮亦很鮮甜。如果想較經濟的選擇，可以考慮梁記魚檔。「這檔有好多水上人幫襯，將劏乾淨的分開一份份，在西貢區算是好便宜。」每份由30元至60元不等，有紅衫魚等等。街市內還有一檔賣自家曬蜆湯，是新鮮即剝即曬的蜆肉，較少沙石，用來滾湯、蒸蛋最好。為了慳住荷包，Nicoles亦會像其他西貢居民會到其他地方如將軍澳、彩虹街市買餸。「不過交通費始終不便宜，有時出開到外邊，順路才會到其他街市買。」記者：何嘉茵攝影：伍慶泉，劉永發
西貢居民婆婆說，平日會到彩虹牛池灣街市買餸，兩斤蔬菜約十多元，已等於西貢區一斤。
懵仔魚，多在西貢找到，多肉多油又少碎骨。每斤$88
李新開海鮮，西貢街市地下
檔口主力賣當天捕捉的一兩款海魚，採訪當天有小池魚。每斤$20
古觀蓮魚檔，西貢街市地下
街市內還有自家曬蜆湯，新鮮即剝即曬，較少沙石。每斤$400
味珍海鮮，西貢街市地下
這檔最多水上人幫襯，將已經劏乾淨分開一份份，甚便宜。
梁記魚檔，西貢街市地下
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160716/19697059
【還我真街市】東涌有個荷李活？買餸定拍戲？
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GS(14)@2016-08-07 02:06:18看見這些仿製舊日小店的裝修，其實大家應該更懷念以往的真街坊小店。
以懷舊香港為翻新主題的東涌逸東街市，重新開業後成為「香港街市」，街市內外的裝修原來以60年代九龍城風貌作主題，仿古招牌、晾衣竹、唐樓景、舊街牌，還有以傳統手紮的飛機，這一切卻漂亮得有點假，像是一個廠景，多於一個要天天用來買菜生活的地方。
街市乾淨企理，對街坊來說是好事，但這個強調「香港」的場景卻給人一種去了海洋公園老大街的感覺，甚至漂亮得像荷李活電影中搭建出來的戲棚場景。街坊都說物價跟以往差不多，希望這不是剛開業的假象吧。記者：謝翠玲、湯珮然、黃子卓攝影：伍慶泉
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160805/19723283
低層細戶望街市唐樓
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GS(14)@2016-08-09 06:55:46■形薈毗鄰有不少乾濕貨攤檔。 黃耀興攝
【直擊報道】筲箕灣屬港島東舊區，區內人口趨老化，因而有被喻為「老人區」，大型商場欠奉，民生消費算平，形薈位近三邊橫街，東靠舊樓筲箕灣中心，與海邊有段距離，料中低層單位景觀欠奉，低層開放式細單位更直望露天街市及大堆唐樓，感覺嘈雜。
近港鐵巴士總站 生活便利
筲箕灣大德街及金華街街道兩旁設有大批乾濕貨攤檔，被當區居民形容為港島區物價最平街市之一，生活所需一應俱全。居住在筲箕灣居屋約二十年的周先生形容該區屬老人區，所以物價較其他區域便宜。現場比對單位資料，發展商昨推出的1A座D、E、H及J室向北低層開放式細單位料望該處舊樓及露天街市，至於餘下的A至C室兩房單位則向南望內園景。景觀麻麻，尤幸交通配套搭救。筲箕灣交通配套發展成熟，由形薈前往巴士總站、地鐵站A出口及電車站都在數分鐘步程內，出入港九各區無難度。飲食方面，樓盤距離食街東大街不遠，街上各式食肆林立，包括著名的名人食堂安利魚蛋粉麵及華星冰室，由便宜到貴價應有盡有。公用社區設施方面，筲箕灣區內不設圖書館及運動場，最近要到西灣河。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160808/19727176
【新蒲崗搵食】女版「明哥」24蚊任食街市自助餐
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GS(14)@2016-08-09 07:11:22有不少熟客幫襯，有時遇上熟客，會主動遞上鹹蛋。
「有些客人說好食，一食便食三四碟，對啊！我可能會蝕本，他們說食得太多想付較多的錢，我說不用，是24元便是24元，你給我多一毫子都不會要，有時我追到一條街都要還給他們。」順豐老闆黃有多。今年65歲的多姐，93年開始在彩虹道街市熟食檔做自助餐，任食廿多碟小菜，盛載的次數不限，由每位10元賣到現在的24元。
採訪當天是大暑，氣溫高達35℃，雖然無冷氣，無裝修，大熱天時仍吸引不少街坊幫襯。現場所見，客人以中老年男人為主，天氣熱，有些甚至干脆赤露上身，散發一陣麻甩味道。「這裏最多幾十歲的公公婆婆幫襯，無所謂啦，我賣得便宜些，我又不高要求，夠出糧給伙計、夠交租便可以了。」雖然是大鑊飯，但堅持差不多賣完先再炒，以住家菜為主，蒸魚有三四款選擇，最受歡迎是即炸咕嚕肉，吃時還香脆，有時還有海鮮提供。不時不食，當日更專登煲了海帶冬瓜糖水，給街坊解暑。每年更會提供免費齋菜，更曾被冠以愛心食店，亦有人說她是女版明哥。雖然舖頭每日營業，工作朝六晚六，但她從未言退。「做到我做不到為止，我們做慣了不做不舒服，賤骨頭是這樣的。好人找不到錢，得個做字，無所謂，做得開心已經夠了！」記者：何嘉茵攝影：鄧鴻欣
任食廿多碟小菜，盛載的次數不限，都只是賣24元。
採訪當天是大暑，專登煲了海帶冬瓜糖水，給街坊解暑。
雖然是大鑊飯，但堅持差不多賣完先再炒，以住家菜為主。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160808/19727022
青雲貼地行街市探民情
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GS(14)@2016-08-16 06:11:21劉青雲、謝霆鋒、雨僑、蔡瀚億及譚俊彥等，前晚在九展出席電影《驚心破》首映禮，譚俊彥獲太太任祉妍及父母狄龍和陶敏明現身撐場。青雲和霆鋒相隔4年再合作，青雲被問到覺得霆鋒演技如何時，青雲笑說：「我邊有資格批評？拍攝過程好順利，反而係一take過有啲緊張，有時會質疑自己。」霆鋒則大讚青雲是一個既專業又不麻煩的對手。霆鋒熱愛下廚，問到二人有否交流烹飪心得？青雲坦言不懂下廚，平時只負責買菜，本身愛逛街市，因為可以知道世事的轉變。上周一是王菲的47歲生日，問到霆鋒有否煮生日大餐賀女友？霆鋒微笑說：「唔答呢啲喇！」早前王菲帶女兒竇靖童及李嫣到布吉慶生，霆鋒則謂沒同行。採訪：盧妹攝影：陳俊強
■前晚《驚心破》在九展舉行首映，群星撐場。
■譚俊彥（左）獲父母狄龍和陶敏明捧場，太太亦現身支持。
■雨僑前晚晒腿亮相，戲中她有穿三點式泳衣戲份。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160815/19736042
街市有份人情味發哥青雲Ella愛買餸
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GS(14)@2016-09-02 05:49:42街市又濕又逼，之但係買開買熟，傾得幾句，總係有一份人情味，去買餸又可以閒話家常…咁做藝人又唔係個個都好離地，有啲都貼地㗎，間唔中就逛街市!周潤發高大有型嘅萬人迷周潤發平時愛行山、閒時行街市，出入坐地鐵，絕對係親民巨星，咁發哥最愛行咩街市…當然係有「明星街市」之稱嘅九龍城街市買餸。劉青雲劉青雲同老婆郭藹明結婚18年，平時放假就會行山放狗，行街市買餸；廿四孝老公青雲今年2月去九龍城街市拎雞被野生捕獲。官恩娜官恩娜(Ella)上年仲係大住個肚嗰陣，被影到佢十足師奶仔咁，喺灣仔街市與菜檔、肉檔、生果檔等店主傾得好投契，完全放低明星架子。謝天華老婆Tina
Laughing哥謝天華亦陪過老婆Tina去跑馬地街市買餸，玩煮飯仔做廿四孝老公。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160902/19757132
鄰近街市 對出馬路嘈吵
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GS(14)@2016-09-09 04:50:34■尚譽毗鄰春秧街露天街市，日常購物方便。 陳東陽攝
【直擊報道】恒基地產（012）尚譽位於北角月園街1號與渣華道交界，周邊以單幢洋樓及唐樓為主，而且不乏五金舖等舊式地舖。不過，項目鄰近春秧街露天街市及渣華道街市，日常購物方便。前者更會不時出現電車走進市場的情景，有「小福建」及「小上海」之稱。
■物業地盤正對面多間地舖均為車房。 陳東陽攝
10分鐘步程到港鐵
月園街其實為一條巷仔，而對出的渣華道長期車來車往，車多路又窄，不時出現交通擠塞場面，而且相當嘈吵，若果有意買尚譽低層單位的準買家務必注意。交通方面，除了電車外，項目無論距離北角港鐵站，抑或炮台山站都差不多要十分鐘步程，至於巴士路線，就選擇眾多，基本上往返港九新界各區都不成問題。同區未來不乏大型項目待推，包括新地（016）今年矚目新盤之一的前北角邨項目海璇，位於渣華道133號。住宅一期有355個單位外，另亦有酒店項目，正申請預售，料於第四季推售；長實地產（1113）北角油街項目，於7月申請預售樓花，涉378伙，亦是重頭項目之一。另外，新世界（017）在同區尚有新盤將會排隊登場，當中為繼園街的Fleur Pavilia，涉超過600個單位，料以3、4房大單位為主，估計最快於年底登場。在同區住了多年的老街坊指，區內交通配套非常好，購物方便程度亦無容置疑，物價都不算貴。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160908/19763876
【爆相爆片】約蔡瀾街市食印度菜紅姑滿足撩牙
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GS(14)@2016-09-11 05:50:27■鍾楚紅飽餐後即隨意地拎起牙籤撩牙。讀者提供圖片
現年56歲鍾楚紅自退休後，閒時四處去旅遊影相、參與環保慈善工作，又或者相約好友聚餐，一直過着養尊處優，優哉游哉的生活。日前紅姑又再出動，跟好友蔡瀾欣賞蘇美璐的《珍收百味集》畫展，再到熟食檔嘆印度菜，一眼就被街坊認出，讀者李小姐前日透過本報「爆相爆片」，爆料指目睹紅姑跟識食之人蔡瀾，到相當平民化的上環皇后街的熟食市場食飯，該處環境好街坊，兩人亦表現得很隨意，選了一間食印度菜的餐廳，邊食邊聊天，而飽餐之後一臉滿足的紅姑，更放下女神形象，拎起牙籤當眾撩牙，當然撩牙時有用手掩口保持儀態。
■鍾楚紅和蔡瀾經常相約睇畫展。微博圖片
蔡瀾請客
李小姐說：「現場有唔少食客見到紅姑同蔡瀾都紛紛打招呼，不過有人要求合照俾佢婉拒。大約個幾鐘後，佢哋食飽離開，由蔡瀾請客埋單。」蔡瀾和紅姑相認多年，紅姑亡夫朱家鼎的爸爸朱旭華，當年曾在邵氏擔任《香港影畫》主編，亦是邵氏電影開國功臣，蔡瀾則曾於邵氏擔任製作經理，蔡瀾曾稱朱旭華是他最尊敬的長輩，和朱家鼎亦份屬好友。當日朱家鼎病逝，蔡瀾親筆撰寫悼文。而過往紅姑舉行攝影展，蔡瀾定必出席支持，甚至會相約參觀其他展覽。採訪：唐琛悠
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160911/19766927
食肆選擇多 設有街市
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GS(14)@2016-09-24 23:29:05沙田第一城屬早年落成私人屋苑，當時一般私人物業並沒有住客會所的概念，只有各類型的康樂設施，包括休憩平台、兒童遊樂設施、籃球場、網球場、游泳池等。屋苑外有小瀝源遊樂場，提供單車徑、壁球場及草地滾球場等。屋苑設有兩個商場，經過翻新後已改稱為置富第一城及置富第一城．樂薈，商舖食肆選擇更多，另有冷氣街市，起居生活不假外求。物業對外交通以巴士為主，屋苑中心區就有多線巴士途經，連同屋苑周邊路段上的巴士線，可以來往的地區包括中環、紅磡、九龍塘、深水埗、觀塘、青衣、馬鞍山等地，港鐵第一城站其實與屋苑有一段距離，最近的4期步程約5分鐘，最遠的1期更加要行10多分鐘。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160924/19779817
利字當頭：平租街市扼殺競爭
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GS(14)@2016-09-27 08:01:09今時今日香港地，假如有人說租金樓價不是問題，這個人很肯定會被眾人仇視。不過，事實是在這個城市的確有物業以大幅折讓價租出；甚至可以說，以折讓價租出的物業，早已成為香港政治經濟當中難以割離的一個現象。大家又可否想像過，以折讓價租出社會上部份的物業，究竟會有怎樣的影響？得到平租的福利，物價真的會便宜一點嗎？反過來說，物價貴，又是否單純因為租金高？社會大眾對價格這個概念，大致有三種理解方法。第一種理解方法，相信公道的價格就是「成本+合理利潤」。這路見解，最易明也最多人信，可惜這種想法也是最錯。第二種對價格的理解，就是教科書入面以兩條直線所描繪出的供求關係。第三種，也就是最冷門和難明的，就是奧國經濟學所提出，價格是社會現象，承載了錯中複雜的訊息。扭曲價格，就會扭曲社會現象。人為抑壓租金，結果就是製造了一群既得利益者，並且賦予他們政治能量，去保護自己的利益。這些以折讓租金得到地方的人，究竟會怎樣對待他們口中的「珍貴社會資源」呢？首先，我從來沒有聽說過有人會以市值租下地方然後丟空，可是公屋單位空置的問題，卻早是公開的秘密。政府做業主的街市，亦有類似的情況。政策研究組織107動力最近的調查發現政府街市的空置問題嚴重，甚至有些攤位變相被商販用作儲物。107動力的發現，其實一點也不新奇。說到底，浪費珍貴的空間，令資源得不到真正的使用，破壞了市場競爭，既得利益者才可以坐大。但偏偏這個社會，卻倒果為因，不斷將資源推往並非最有效的用途，令傾斜，變得更傾斜。
利世民
http://www.fb.com/leesimon.hk本欄逢周二、四刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160927/19782759
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