大台又抄橋？《潮流教主》勁似日劇《First Class》
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GS(14)@2016-03-05 01:26:31喺大台孭得飛嘅花旦走一個、走下又一個，如果你屋企嘅公仔箱，因為家人而慣性常開，就會發覺啲女一角色，睇嚟睇去都係啲新晉力谷小花陳凱琳、蔡思貝等，即係連演技都唔可以叫好嗰啲，大台力谷仲有李佳芯同陳瀅，好似大台近日播《潮流教主》，講陳豪做時尚雜誌總編輯，帶領旗下一班女職員搞fashion，似就似係玩新嘢!不過啲劇情又係抄日劇《First Class》，當中被網民封為「世紀煩音達」嘅蔡思貝，亦繼續做一啲熱血努力角色，唔少網民都覺得佢慘被大台「定型」，就好似幾個女演員演開被強姦嘅角色，就長期喺劇中被姦，認真夠晒悽涼，認為蔡思貝可以演啲cool嘅角色。昨日有周刊稱大台劇《潮》係抄兩年前嘅日劇《First Class》，呢套日劇第二輯上年更喺J2台播過，蔡思貝演嘅「張逸寧」仲同《First Class》女主角「吉成千奈美」澤尻英龍華好似，又係講一個打扮好娘嘅女仔入行，喺最top嘅潮流雜誌社，點被公司啲人恰，個人點上進，角色同劇情都大致相同，報道更指，有一集更加離譜，連劇情都一樣，講有個model甩底，要臨時搵人頂上做model，蔡思貝著嘅背心裙，仲要同《First Class》嘅吉成千奈美差唔多款拍攝當中亦加咗好多內心劇嘅位，不過唔係用眼神去交代，而係用內心對白去演，呢個都係日劇最常用嘅手法，大台o依家先抄嚟當新嘢遲唔遲啲，另外，陳豪喺劇中成日叫啲下屬去天台，《First Class》亦有唔少重要場景喺天台拍攝噃!角色當然唔止抄一個喇，楊秀惠演嘅富二代角色都有「藍本」就係喺《First Class》由菜菜緒演嘅「千金高層」，又係女主角吉成千奈美嘅死敵，咁啱楊秀惠喺劇中又係蔡思貝嘅死敵，就係撞都冇咁橋!不過，成套劇最多人彈嘅係陳豪演戲，造型明扮時裝界名人「老佛爺」Karl Lagerfeld，咁陳豪本身夠高，絕對係model底子，但唔係「教主」feel，有網民覺得個角色如果由黃子華去演一定更好。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160304/19516176
【聖城潮拜】真‧潮流教主逸事逐個睇
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GS(14)@2016-03-05 01:27:27就算再不知時尚為何鐵？看大台熱播劇《潮流教主》，大家都知陳豪一身霸氣造型，是「老翻」現年82歲的真‧時尚教王「老佛爺」Karl Lagerfeld。但觀這位自認在雜誌社呼風喚雨、一言堂的總編，說話刻薄做事不擇手段，卻欠缺一股望而生畏的氣焰，角色反而勾起我回憶，以為他是載了黑超的「得得哋」。
此時此刻，巴黎時裝周正進行得如火如荼。記者身處世界時尚聖殿，坐在路邊咖啡廰亂瞄，靚人靚衫已美不勝收，更隨時隨地都能沾到真‧潮流教主的仙氣。到巴黎膜拜時尚聖城，自然不能錯過第八區的蒙田大街（Avenue Montaigne），街道上兩旁都是名店總壇，LV、Chanel、Valentino、Bulgari等隨時替你荷包放血。Dior高級訂製（Haute Couture）專門店正對面有家百年酒店Hotel Plaza Athenee。酒店裝潢熟口熟面，皆因電影《穿Prada的惡魔》及《色慾都市》也在酒店內取景，除了潮流教主在時裝周會在這裏出出入入，已故多位舉世知名的藝術家如Monet、Matisse、Mondrian、Duchamp也曾在不同時期住過。
Yves Saint Laurent昔日的辦公室猶如一個時裝美術館，看他的工作枱背後都是刺激他思維的資料畫作。
聖羅蘭辦公室有他跟其愛犬Moujik的日常點滴。
Dior識時務 愛優雅酒店
盛傳Christian Dior本尊因非常喜歡這家優雅酒店，加上有大量達官貴人在這裏出入，故特別於1946年把旗艦店設於酒店對面，就連他的經典設計Bar Suit，靈感也是來自酒店昔日English Bar的女侍應。事實上在酒店裏也會發現不少他親手繪製的時裝設計草圖以至造型照，還合作設立Dior Institut水療中心。可見，能成為時裝大師除了有才華還要食腦，貴價單一開好運自然來。看《潮流教主》陳豪的辦公室放滿俗氣擺設（包括巴黎鐵塔），我O了嘴，在巴黎我還到過被認為是20世紀法國最偉大的設計師之一的聖羅蘭（Yves Saint Laurent）昔日的辦公室，看見他座位背後放滿刺激他靈感的畫作和雜誌照片，沒有鐵塔但有一束麥穗（其實YSL Foundation處處都有麥穗，是他的個人標記）。
有逾百年歷史的Hotel Plaza Athenee，是巴黎八家「Palace」級別的奢華酒店之一，是Dior甚愛的蒲點。
Dior1946年把旗艦店設於酒店對面，還把Dior Institut水療中心設於酒店內，成為Dior粉絲的朝聖地。
聖羅蘭革命 老佛爺毒舌
聖羅蘭的設計也引起時裝革命，好似他推介女性穿西褲曾引發社會爭議。當年他少年得志21歲便成為首席設計師，卻被指過激而被炒，激發他自立門戶。想起有次聖羅蘭的作品走天橋，最後他在一首《I will survive》的流行曲中走出來謝幕，歌詞正是他的發奮宣言，多型。說回陳豪抄襲的「老佛爺」吧。飾演葉朗的陳豪拋出金句：「知唔知乜嘢叫潮流？我話佢係潮流，佢就係潮流；我話佢係垃圾，佢就係垃圾！」曾經是Chanel和Fendi掌舵人的Karl Lagerfeld也曾狂妄毒舌，說過：「自負是生命中最有益健康的東西（Vanity is the healthiest thing in life）。」1983年，Karl Lagerfeld在外界不看好的情況下，成功令Chanel復活，成為世界上最賺錢的時裝品牌之一，同時，他也擁有時裝設計師、攝影師、出版商、設計師和電影導演等多重身份。最神的是，他為了穿靚衫可以去到好盡。當年為了穿Hedi Slimane設計拼命減肥，不惜只喝葡萄汁和蔬菜湯極速瘦身，最爆是減肥後還出書《The Karl Lagerfeld Diet》教愛美之徒減肥，自戀到甚至曾經出版過自家報紙《The Karl Daily》。記者：鄭天儀 攝影：潘志恆
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160304/19515339
爆《潮流教主》抄東又抄西
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GS(14)@2016-03-16 16:14:022016-03-09 EW
其實，多年來無綫都不斷被網民狂插抄襲、沒有驚喜，例如：《實習天使》抄日劇《純白》，《談情說案》抄日劇《神探伽利略》等等。而上周首播的《潮流教主》，一見街就立即有網友指出，它是抄襲無綫J2台曾播出的日劇《First Class》（港譯：《霓裳風暴》）。一四年推出的日劇《霓》，故事講述女主角吉成千奈美（由澤尻英龍華飾演），如何由時尚雜誌《First Class》編輯部的見習生，一步步踏上總編輯之路，劇情與《潮》的蔡思貝飾演的角色張逸寧，於時尚雜誌《MODES》由助理編輯做起，然後不停向上爬，成為潮流教主葉朗（陳豪飾演）的接班人，兩者的遭遇何其相似。此外，蔡思貝與澤尻英龍華同樣經常被同事欺凌，而公司內的長舌婦勾心鬥角、力爭上游，模特兒失約影相，搞到她們都要親身上陣等等，兩套劇的內容就如同一對twins。
創意欠奉
另外，網民又大彈《潮》的場地取景與服裝都略欠誠意，作為一本頂尖時裝雜誌，但他們所影的模特兒，竟然沒有國際著名名牌上身；而全劇的場景不是在辦公室，就是在尖沙咀「The One」商場的天台拍攝，簡直慳水慳力。至於，服飾以黑白西裝為主的潮流教主陳豪，無論天黑、天亮都黑超不離身，擺明跟足時裝界凱撒大帝「老佛爺」；加上陳豪身為兩子之父，廿四孝爸爸的形象太深入民心，今次要他不停擺出一副chok樣，網民都大呼不習慣！而一眾在劇中扮明星的演員，清一色chok樣、囂張，以為戴副黑超就代表巨星，令觀眾感受到他們的演出很膚淺。據悉，《霓》的海報是由攝影名師Leslie Kee操刀；而《潮》劇的波點海報，雖然夠醒神又搶眼，但竟與荷李活影星佐治古尼，年前幫外國時尚雜誌《W》影的封面玩波點，不謀而合。還有，《潮》的大合照相畫面，整體的佈局、演員的排位，都與達文西的名畫《最後的晚餐》非常相似。整套劇，既抄東又抄西，炒埋一碟，網友睇劇之餘又可以玩photo hunt，雙重娛樂。
TVB上周首播的新劇《潮流教主》，一見街就被網友插到暈，指它狂抄日劇《First Class》（港譯：《霓裳風暴》），因為《潮》的女主角蔡思貝與《霓》的女主角，遭遇如出一轍，兩者都是新手入行，經常被同事欺凌，就連沒有model影相要親身上陣都一模一樣！ 此外，由陳豪飾演的潮流教主，一身黑白造型，不用多說，簡直是「老佛爺」（Karl Lagerfeld）上身；至於，好似好有創意的波點海報，也與一三年荷李活影星佐治古尼（George Clooney）幫外國時尚雜誌《W》影的封面，極為相似。《潮》既抄東又抄西，兼收並蓄，難怪只播出一周，已經成功製造話題。
潮山聰被讚賞
在《潮》劇中飾演雜誌社公關的陳山聰，也是男主角潮流教主葉朗（陳豪飾）的軍師，同樣成為網友的焦點。媽媽是裁縫、曾經做過時裝設計師助手的陳山聰，一向走在潮流尖端，故有「潮山聰」的綽號，今次為了套劇，他就不惜出動大量私伙，他表示：「我有出啲自己有贊助嘅眼鏡同埋鞋囉；其實劇組嘅設計師，都花咗好多心機，喺我哋每個演員嘅服飾方面。」潮山聰如此用心，不少網民都有眼睇，他們竟然建議由潮山聰代替陳豪做潮流教主。如果有機會開續集，監製不如從善如流呀？
撰文☆武儀 設計☆黃潤群
【寵物籽】畫了一輩子貓畫家 創貓貓擬人化潮流
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GS(14)@2016-05-21 13:15:03今天為大家介紹一位畫了一輩子貓，甚至晚年時不幸罹患精神分裂症，仍沒有停止創作的畫家。Louis Wain（1860—1939）生於倫敦，他的五個妹妹，都是終身未嫁，最年幼的一個在他30歲時，因精神失常而被送進精神病院，其餘幾人就一直跟他和母親同住。
Louis家貧，本就讀於倫敦藝術學校，20歲時父親去世後，就沒有再上學，而跑到街上當街頭畫家，支持一家的生活。他擅長畫動物和田園景色，後來亦有幸為多家報刊雜誌畫插圖，收入總算穩定。23歲時他娶了妹妹的家庭教師，比他大10歲的 Emily Richardson，讓兩人在當時的社會受盡白眼。Louis其後搬離家跟Emily同住，可惜太太不久後患上癌症，其間Louis訓練兩人的寵物貓Peter小把戲逗太太開心，又開始繪畫Peter的有趣模樣。Louis將這輯貓畫寄給多間報館，沒想到一舉成名，從此成了專門畫貓的畫家。三年後，Emily便被病魔奪去生命。Louis的創作繼續圍繞貓。1886年，他在《倫敦新聞畫報》聖誕版上刊登的作品「一隻小貓的聖誕派對」，就是他首幅將貓擬人化的試驗作。畫中的150隻貓，都跟Peter很像。自此，他筆下的貓開始站立和用雙腳走路，有的身穿優雅服裝，有的會演奏樂器、飲茶、打牌等等，成功在當時的維多利亞時代，帶起了擬人化動物圖畫的潮流。他就曾經說過自己會帶素描本到餐廳等公共場所，將不同姿態的人畫下，掌握人類的特徵。此後30年間，Louis年產過100幅畫，他的作品出現在童書、明信片和雜誌上，部份充滿諷刺當時社會不公平現象的意味。1898至1911年間，他更是貓會National Cat Club的主席，活躍於多個動物保護團體。一些學者曾猜測Louis晚年患上精神分裂症，可能是由一種常見於貓體內的寄生蟲「弓形蟲」引起，但弓形蟲致病的理論至今仍在研究中。後期Louis在醫院內常跟花園內的貓一起，妄想症的病情亦開始放緩。他仍然以畫畫為樂，雖然風格與過去大相徑庭，但主題還是他最愛的貓。記者：許政
1960年8月，The Guardian對Louis的報道。
Louis早期的畫，貓沒有任何裝飾。
後期，貓主角開始多點動作和配件
貓開始作人類打扮。
貓除了作人類打扮，背景也漸見豐富。
Louis患上精神分裂症後，筆下的貓開始抽象。
Louis晚年的作品。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160518/19616001
財金「巴打」潮流袋巾由我創 高仁
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GS(14)@2016-07-05 02:04:402016-06-27 HJ
戴Sir「投訴」高仁把「豬朋狗友」飯局內容「搬上枱」，坦白說，在報章上以飯局對話形式探討財技，而又讓各位「巴打」輕輕鬆鬆「有嘢」（財技知識）落袋，高仁可能是財經界的第一人，戴Sir最終都「給力」支持。
各位「巴打」是否記得高仁講過，投行對「唉賓」的Look或禮儀相當講究，甚至有專門教授選購及穿着西裝的課程（詳見今年1月初〈「唉賓」穿西裝的大學問〉文章）。高仁決定再encore，撰寫「財金『巴打』衣着」系列文章。
「高仁指點」話你知，「唉女」可以靠高跟鞋及手袋提高貴氣，而「唉賓」則可透過袋巾提升氣派及品味。高仁最愛的是一字平摺法的袋巾，主要是貪其簡單且大體，並帶領財金「巴打」用袋巾的潮流。
在披露對話實錄之前，請各位「巴打」與「絲打」重溫人物背景，簡介如下：
戴孤劃──又稱為「戴Sir」，《信報》「蠱壇辨虛實」專欄作家，上市公司大股東，經常欺壓小股東；
程更計──本地證券行經紀兼財務顧問，除了招呼散戶之外，亦向上市公司出謀獻計。
尊重客戶場合
戴孤劃：高仁，你真係厲害！自從你用咗一字平袋巾之後，就好似帶起咗一股潮流咁，其他財金「巴打」都爭相仿效喎。
高 仁：哈哈！以往財金「巴打」衣着嘅靈魂係領呔， 但我覺得用袋巾有畫龍點睛嘅功效，可以把一套西裝由平凡變得不平凡。有時候，我用袋巾係唔想打領呔，因為怕熱兼且食飯時又麻煩。財金「巴打」跟風用袋巾，就可免卻在大熱天時打領呔嘅痛苦。
戴孤劃：係啦，近排天氣真係愈嚟愈熱，我見到有啲財金「巴打」索性除咗條領呔，先至落街去食lunch。
高 仁：咁要視乎不同場合而定嘞！如果我唔打領呔嘅話，就會為西裝加上點綴，通常就用一字平袋巾，主要係要體現對客戶同場合嘅尊重之餘，仲可以進一步「升呢」，一舉數得。
程更計：乜袋巾唔係淨係得三角形咩！？
戴孤劃：你真係見識少，袋巾又點止三角形一款咁簡單！
高 仁：其實，三角形袋巾係叫做角錐摺法，佢係將方形袋巾對角摺成正三角，之後左右兩角再向內摺，再塞內西裝袋口，就會露出三角嘅造型【圖1】。
角錐摺法簡潔霸氣
程更計：呢種摺法，我經常喺社交活動或婚禮場合見到，望落去簡潔得嚟又有啲霸氣。
戴孤劃：高仁，你通常用嘅一字平袋巾，感覺上相當乾淨利落，究竟係點樣摺出嚟呢？
高 仁：哦！其實，一字平摺法好簡單，首選揀白色袋巾。方形袋巾對摺之後，再向上摺三分一， 塞入西裝袋口露出1 cm【圖2】，個look就最perfect，簡直係型到冇朋友。
程更計：咁聽落呢兩款袋巾摺法都好簡單喎！
戴孤劃：嘩！阿程嫌簡單，高仁介紹幾款難嘅畀佢！
高 仁：冇問題。等我食番隻燒鵝左髀，飲啖普洱茶休息一下先。但再講之前，提提各位財金「巴打」，有一樣嘢要切記嘅係，除非場合係異常隆重，否則用袋巾加領呔就會over咗。（飯局未完，下周待續。）
財金「巴打」衣着系列文章之一
本欄逢周一刊出。
歡迎交流上市公司的財技個案及招數，請電郵至
[email protected]。
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#高仁 #財經拆局 #財圈識真假 - 財金「巴打」潮流袋巾由我創
地產潮文：瞓浴室變可悲潮流
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GS(14)@2016-10-20 08:04:03比潮流走得更前，有時未必有好結果。4年前一名香港大學文學院畢業的兒歌天后，曾將調景嶺站上蓋住宅單位的廁所加建木板床，成為傭人睡房，引起全城聲討，結果要道歉解畫收場。最近有群替發展商打工的年輕建築師，聲稱「唔畀發展商話晒事」，憑着將洗手間與睡房置於同一空間的概念，獲得香港建築師學會「創意青年住宅設計比賽」冠軍。他們的概念源於「共住」，住戶踏出單位，就可共用圖書館、放映室；同時在高層設靜思空間，而低層則設有大排檔、咖啡店，迎合不同住戶需要。蝸居單位的設計概念，是將一個150平方呎的空間設計成讓年輕人暫住的地方（註：即係不能長住），希望設計引起社會關注。單位分三款：第一款是複式單位，上層睡房下層起居與浴室，將空間打孖上；第二款供輪椅人士居住，有考慮無障礙因素；而最受爭議的設計就是床與廁所合併，上層是床下層是浴室的設計。浴室通常都是細菌溫床、加上濕氣重兼有夜來香味，環境令人窒息，觀塘30呎廁所劏房月租2,200元已經不算新聞。這類劏房之所以有人租，全因為政府建公屋點到即止，兼着力增加豪宅供應，租客無出路俾業主㩒住搶，而並非租客接受到這類環境。事隔4年，這種「洗手間架上床」的設計由被全城聲討變成獲獎設計，可悲定可笑，大家心中有數。而這群年輕建築師竟忽略最基本的衛生問題，難免予人「一代不如一代」的印象。假如兒歌天后看到這段新聞，又會否慨嘆自己的「創意工程」生不逢時呢？地產小子
http://www.propertykids.blogspot.hk本欄逢周四刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161020/19806136
緊貼潮流 大玩虛擬實境
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GS(14)@2016-10-21 04:33:49【明報專訊】今年阿里巴巴雙11將大玩時興的VR（虛擬實境）和AR（擴增實境）。11月1日至11日期間，消費者在家中可使用VR頭戴裝置或將手機與VR眼鏡組合，在阿里VR頻道Buy+中到訪8家虛擬商店，包括梅西百貨、寶潔公司以及日本藥妝店松本清，移動視線就可完成個人身分驗證、瀏覽產品、下單及用VR Pay支付的過程。第一個用VR下單的顧客，可去美國、澳洲和日本中的其中一個國家體驗。淘寶網還將配合於10月21日起發售1元人民幣的VR紙板眼鏡。
打造線下店 AR「捉貓貓」遊戲換優惠券
雙11亦食住熱爆的遊戲Pokémon GO，自己打造了一款尋找天貓公仔「狂歡貓」的遊戲，藉此谷合作夥伴的線下生意。10月27日開始，顧客可通過天貓客戶端，到星巴克、上海迪士尼等線下店「捉貓貓」，捉到即可換取優惠餐飲券使用，阿里巴巴首席執行官張勇稱，得到最多獎勵的消費者將有幸和馬雲「在非常神秘的地方共進晚餐」。
現今最流行網絡直播，同樣是今年雙11重頭戲，不僅從今日到11月11日有6萬場官方及商家紅人直播，還將有Burberry等80品牌舉辦邊買邊看T台走秀直播。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7890&issue=20161021
【動畫●最怕改壞名】阿蓮阿強太老套？改名都要跟潮流
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GS(14)@2016-10-21 05:29:09中文大學自學中心中文部李詠健講師。
俗語話唔怕生壞命，最怕改壞名，撞名同撞衫一樣尷尬。曾有網站「香港芳名譜」聲稱統計了3萬位港人名字，3萬人當中最多人叫嘉欣，其次是淑儀、嘉敏同志偉。其實每個年代，都有特別流行的名字，我們街訪了12個大學生，看90年代有甚麼大熱名字？過半數受訪者都說身邊個名有「欣」、「俊」字的朋友最多。女孩最怕個名有「蓮」字，感覺太俗氣，和令人聯想到大嬸；又有過半數認為男孩的「強」字，會令人覺得老套，例如陳百強等等。到底，每個年代的大熱用字，反映了甚麼社會變化？
男孩講健康富貴 女孩要貌美娟秀
研究本土姓名學的中文大學自學中心中文部李詠健講師就提到，姓名主要反映該年代的思想：「姓名始終是父母對子女的祝福，對子女的期許亦不盡相同，但名字多少也能反映那個年代的思想。兒女的起名與父母的教育程度很大關係。農業社會，改名簡單直接，替男孩起命都用身體健康的字眼，用以突出男仔剛健、勇武的形象，所以常用勇、堅、強。」五六十年代不少人走難來港，心態想為家族創一番事業，所以多用光宗耀祖的字眼，譚耀宗的名字正是由「耀」和祖宗「宗」構成。此外，由於五十至七十年代，物質相對不太富裕，所以用字都有對美好生活的祝願，榮華富貴四字是常用。而表示吉祥的意味例如福、雄、偉、發都是表示喜慶或順利意思，例如周潤發、陳百祥、梁朝偉等等。至於女性，李詠健就說：「傳統上要符合『男主外女主內』，所以五六十年代女生名字就多用表達到秀外慧中的字眼。」例如淑、秀、慧、賢便是一例。而女性由於多是「掌上明珠」，便會用上與財寶有關的字，以突顯她珍貴。所以玉字旁首便會較多，例如張曼「玉」、陳寶珠的「珠」、譚玉「瑛」、苑「瓊」丹等等。更重要的是，女性用字都多用以表達外表美麗之意，例如今日我們覺得老套的「蓮」、「荷」、「芳」、「霞」都是自然美景，寄寓女兒似花嬌美，清新脫俗。娥字亦有樣貌娟好之意，林鄭月「娥」和商天「娥」。有時還會用到鮮艷或俗脫的色彩，例如梅「艷芳」、惠英「紅」；還有「雲」、「冰」、「雪」、「霞」等字眼、表達清純、玉潔冰清的意味。
黃小姐直言不太喜歡蓮字因為感覺老套。
吳先生認為「華」字感覺很老成。
阮小姐和王小姐都說「強」字令人聯想到老一輩歌手。
現代起名講內涵
隨着大眾教育程度越來越高，李詠健認為80年代尾90年代頭，改名傾向名字有內涵：「望子女學識廣博、聰明。更重要是不論男女，都講求有內在美德。」例如現在的父母都期望子女讀書方面好，男女都常用就會用思索的「思」、聰「穎」的穎，例如莊「思」敏、李「思」捷，都是相對中性的字，亦比較受歡迎。不過，他亦留意到他的學生改名多用舊時的讀音，但用另一個字代替，例如「思」字會用「詩」、「斯」。「文」字亦多了不同的寫法，如「旼」、「旻」、「汶」等。除了是姓名學上文字的五行考慮，他就說：「有些人喜歡某字讀音、又不想用字太平凡，就會加上不同字旁，突出些。當十個有八個都用同一個字，家長就會想兒女的名獨特點。」記者：鍾藹寧攝影：王國輝
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161021/19807664
可樂扭盡六壬 迎無糖潮流 減少樽裝容量 反助銷量提升
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GS(14)@2016-10-30 11:09:42【明報專訊】減少糖分攝取量的健康飲食潮流，原是飲品行業的威脅。以糖加水製成的汽水或甜味飲品，更被視為歐美痴肥問題的原兇之一。不過全球最大飲品製造商可口可樂公司卻巧妙利用減少糖分的市場營銷策略，反而有助含糖飲品的銷量。
明報記者 黃展翹
根據飲品行業刊物《Beverage Digest》的數據，美國去年每人平均飲用的汽水分量，跌至30年來最低。鑑於消費者愈來愈抗拒甜味添加劑，可口可樂近年引入容量更小的迷你汽水罐，減少產品的含糖量。此舉既吸引到注重健康的顧客，又變相令消費者花更多錢買較少的產品，令可口可樂每賣出一罐汽水都賺得更多，提高了汽水飲品的利潤率。
大量小包裝商品可綑綁銷售
這策略有別於可口可樂以往以大樽裝汽水減價促銷作招徠，減少分量反而有助整體銷量提升。部分市場研究顯示，與一瓶瓶大支裝汽水相比，大量小包裝商品綑綁銷售更能吸引消費者不知不覺間多買汽水。除減少包裝分量，可口可樂又推出新的健康品牌，並重新調整約200個飲品配方，以減少糖分。以目前在英國上架的芬達和雪碧為例，糖分較原本降低30％。鑑於多國消費者不知「零系可樂」（Coke Zero）不含糖分，可口可樂自6月起在部分市場把這系列的可樂命名為「Coca-Cola Zero Sugar」，標榜不含糖作招徠。儘管運動飲品的成分也是糖水，但被視為比汽水更健康，有助推動可口可樂公司的無氣飲品銷量按年增長3％。
可口可樂表示，減少糖分的營銷策略有助銷售，加上瓶裝水及運動飲品表現理想，令上季收入超越分析師預期。可口可樂營運總監James Quincey向彭博電視台稱，減少糖分可推動業務，有助那些需要控制糖分攝取量的人士。他預期，可口可樂將繼續收購或注資創新品牌，特別是製造奶類或植物蛋白飲品為主的企業。
瓶裝水及運動飲品表現佳
受惠於定價提高、包裝更小及利用玻璃及鋁材料等優質包裝，可口可樂銷售額為106億美元，高於分析師平均預期的105億美元。若不包括一些特殊項目，可口可樂上季利潤為每股49美仙，分析師預期為48美仙，是連續七季高於預期。
可口可樂、百事和Dr Pepper Snapple近年因消費者減少攝取糖分，影響到汽水的銷量。可樂的競爭對手百事近期亦表示，到2025年，旗下至少三分之二飲品，每12安士所含的添加糖分熱量將降至100卡路里或以下，又會增加零糖及低糖產品。新目標將較2020年前把部分市場的產品糖分減少25%的舊目標進取。
美國地方政府近期紛紛向汽水製造商徵「肥胖稅」。費城今年6月成為美國首個向加糖飲品徵稅的主要城市。加州的三藩市和科羅拉多州的博爾德（Boulder）亦將於11月就開徵汽水稅表決。為抵消銷核心汽水業務的潛在衝擊，可口可樂致力推動產品組合多元化，擴大瓶裝水、果汁、咖啡和茶的銷售。與此同時，可口可樂也投資於果汁公司Suja Life、蘆薈水製造商LA Aloe和奶製品公司Fairlife。此外，可口可樂又與Dunkin' Donuts合作，擴大其在美國的瓶裝凍咖啡市場佔有率。
2020年前產品糖分減少25%
北美是可口可樂的最大市場，當地消費者對含糖飲品的抗拒亦較強，但當地無氣飲品的銷量持續增長。整體來說，北美銷售增長3.3％至26.6億美元。目前可口可樂的七成產品銷量來自汽水。不過這比例自2000年以來，以每年約1個百分點的速度萎縮。Quincey稱，如果每年下跌1個百分點，將需要20年，汽水與其他飲品的銷量比例才會達到五成之比，可口可樂公司希望其他飲品的分額可更大幅擴張，實現產品多元化，以減少對汽水的依賴。目前可口可樂已在北美減省了很多裝瓶業務，以應對北美地區汽水需求減少。
[企業地球村]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3883&issue=20161030
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