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華富名家縱論的 蔡一一是我的讀者嗎?

筆者在2015年3月3日在東方日報發文介紹冷門股369永泰地產, 文章中有以下這幾句:

禾稈冚珍珠: 揭開永泰地產價值面紗

大錯的是我 易明的生活點滴

來源: http://eming620.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=20078181

　　今天，我的一篇舊文章《火燎森的教訓》瀏覽量突然大增，我覺得很奇怪，看一看，原來比亞迪（１２１１）今天升了５．３元而收６１．７５元，較當日文章中提及的跌至１３．６２元升了４８．１３元，升幅３．５３倍。

　　原來，當年以為火燎森犯了大錯，今天回頭看，犯了大錯的卻是我自己。 

 

　　「近年來，比亞迪一再出現負面新聞；銷售萎縮、裁員、減獎金、收縮門市、一再發出盈警，更致命的是債臺高築，資金緊絀，利息支出龐大，一旦資金週轉不靈，隨時出現大問題，後果不堪設想，試想想，這樣的公司如何有前景？縱使其生產的電動車前景如何秀麗，恐怕該公司未必能夠等到那一天。」

 

　　當年正是基於上述理由，我非常擔心比亞迪有朝一日捱不過業務上的低潮而出事，哪料到這些年來比亞迪竟然能夠在風風雨雨中又再次站了起來，確是異數！日後比亞迪若然能夠重越８８元的話，那就更加是異數中的異數了！

　　由此可見，在股場上根本沒有什麼對或錯，縱然是負面消息一籮筐，股價一樣可以照升如儀，只是，前景如何亮麗的股份，股價一樣可以跌到一僕一碌！

　　再看看近年來的內房股，又豈非在類似比亞迪般的負面消息累累之下越升越有？

　　所以說，股市是沒有絕對的對與錯，只是能夠像比亞迪般「死過翻生」的股份只屬鳳毛麟角而已！

　　當年是我嘲笑火燎森，今天反過來我要被火燎森嘲笑了！ 

　　 

黃秋生專訪: 最毒的不是我的嘴，是我的思想

1 : GS(14)@2010-09-13 22:41:13

http://nf.nfdaily.cn/nfrwzk/cont ... ontent_15827804.htm

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2 : abbychau(1)@2010-09-14 04:54:09

读完了

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都是我的錯！

1 : GS(14)@2010-12-05 15:48:26

http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/19871

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蔡東豪：「恒指在去年9月、10月的表現是我職業生涯中最差。」

1 : GS(14)@2012-01-26 22:37:55

http://www.sharpdaily.hk/article/index/15307/20120126/45429
「恒指在去年9月、10月的表現是我職業生涯中最差。」
有「歐洲股神」之稱的富達基金經理安東尼波頓（Anthony Bolton）

由波頓管理的富達中國特殊情況基金，2011年下跌逾三成，跑輸下跌兩成的恒指。波頓承認睇錯市，去年8月股市下跌，他以為是短期調整，沒有做好準備，導致基金全年大幅虧損。
波頓旗下基金表現差勁，特別是大幅跑輸恒指，我一直覺得有點怪。2011年基金輸錢不奇怪，奇怪在輸這麼多。每有民企爆煲，傳媒必定翻查波頓持股資料，計算波頓旗下基金損失多少。不過，我覺得這些只是花絮，相對基金整體規模，未必對基金表現做成實質影響。
我最近看到富達的披露，我相信我找到波頓跑輸的理由。直至去年11月底，波頓旗下基金持股分佈，市值少於一億英磅的企業，佔基金比重高達43%。買蒙牛（2319）、霸王（1338）、碧生源（926）等民企損手不是問題所在，這些股票佔基金比重未必很大，重點是波頓手持大量市值偏小的民企。
波頓輸在押重注在民企身上。

蔡東豪

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是我小時候：千語BB禁男歲月

1 : GS(14)@2013-06-08 15:17:58

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20130608/18288915

                現年19歲的吳千語是家中掌上明珠，天生一副美人胚子，父母當然份外緊張，她說：「細個媽咪嚴啲，爸爸就開放啲，不過比起同年嘅同學，佢哋可以自己搭車、搭地鐵，我就差唔多14歲父母先放心，對我都好保護。」自小在香港受教育的千語，因有親戚在澳洲居住，所以間中會赴澳洲探望親友及報讀暑期課程。

頑皮傷腿留疤

                像個鄰家女孩的千語，小時候也像男孩般頑皮活潑，試過一次游水導致大腿留下又深又長的疤痕，她說：「嗰次喺海度玩，點知撞到塊礁石，大髀就好似割開咗咁，連骨都見到，嗰時我得8、9歲，自己都好驚。」經此一役，千語的父母對她管得更嚴，之後兩年都要她聽取醫生意見不准游水，慎防海水有細菌。

                千語出道不久即被林峯私有化，問其父母有否不准她太早拍拖？她說：「而家嘅小朋友好早熟，可能12、13歲就拍拖，我嗰時就16、17歲先多啲接觸男仔，因為我係獨生女，爹哋、媽咪驚我俾人呃，希望我帶個男朋友仔返去見佢哋，畀佢哋認識咗會放心啲，我知道而家好多家長都係咁。」

                                                                                                          
                                                                                                                                                   此外，千語與林峯拍拖後，負面新聞不絕又被指拜金，昨日千語在商台接受訪問，表示認識她的人會知道她不是貪慕虛榮，生活方式沒有因拍拖而改變，自己惟有用時間和工作去證明。
千語坦言都驚新聞影響工作，自己睇得多亦覺得煩厭。問她最欣賞男友做甚麼？千語說：「由細到大都鍾意男友有心思，例如親手做啲小禮物咁。」

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你是我的眼 2015年10月08日

1 : GS(14)@2015-10-11 02:10:04

http://www.am730.com.hk/article-284275
對視障人士來說，一支手杖能為他們指引出道路，是他們的最佳拍檔。而曾建平(KP)似乎就更幸運，因為他的好拍檔，是一隻會走、會吠、有感情的導盲犬Deanna。牠，從此亦成為了KP雙眼，指引他走過高低，更帶領他過著更美好生活。
文：Phoebe 圖：朱古力、部分相片由受訪者提供(Facebook：Deanna Guidedog)



從此
不一樣
從小到大，KP的視力已經比同齡的小朋友差，視網膜色素變性的病情，多年來影響了他的視力。三十歲那年，他的世界開始失去色彩，從前那絢爛繽紛的景致，再也看不到，視力退化更逐漸影響他的生活和工作。直至5年前，眼前剩下的，只有微弱的光。從那天開始，睜眼跟閉眼的世界，對他來說沒兩樣。不過，KP並沒有因此而自怨自艾，早在80年代開始，他已經使用手杖輔助日常生活，亦早已了解清楚病情，已預計有朝一日，自己將會完全失明，看不到任何東西……
他的世界，他的人生，在三年多前導盲犬Deanna出現後，從此變得不一樣。KP指：「有了Deanna，我走起路來更快、更有信心，我完全信任牠，一切都交託予牠；而且亦更有安全感，Deanna會帶我避開所有障礙，走上走落樓梯，也會預先給我指示，即使每天走同一段路，也許會因天氣、環境和行人而令道路變得不順暢平坦，有了Deanna，我便放心大踏步。」看著KP滿足的笑容，就知道Deanna對他的幫助有多大。我不認識KP，不知道他本來是個怎樣的人，但從跟他的對話和相處，我覺得他跟視力正常的人沒有差別。走路、到餐廳用餐和買東西等，全部也難不了他。面上總掛著微笑，失明似乎沒有令他覺得與眾不同，也沒有令他過得消極。閒時，他喜歡和Deanna到家附近的咖啡店嘆咖啡，街坊們都認得他倆呢！「Deanna出現後，我的社交活躍了很多。」就連住在隔鄰的小朋友，也把KP直接喚作Deanna。「出門口的時候，他們會跟我說『Bye Bye喇Deanna！』又會提點我天氣的轉變。『落雨喇Deanna，記得帶遮！』」令他哭笑不得。



文化差異
已經退休的KP，現擔任某國際機構的義工，平均一個月一次飛往外地開會。Deanna？當然全程陪伴左右吧！KP坦言：「Deanna是我生活的一部分。」旁人也許不明白導盲犬對視障人士來說是多麼的重要，但試想像，一個在生命裡對你最重要的人忽然離開了你，那種徬徨、不知所措和不習慣的感覺，一點也不好受。因此，即使遠赴美國紐約開會，16小時的長途飛機航程裡，Deanna也乖乖坐在KP身旁，默不作聲。導盲犬坐飛機，毋須和其他寵物一樣，托運於寄艙行李；而是可以跟主人一起，坐在客艙中，畢竟牠需要隨時候命呢！在航程中，導盲犬盡量不進食和飲水，避免上洗手間。KP不禁大讚Deanna乖女，全程坐定定，無扭計。



謝謝
你的關心
幾年來，和Deanna走訪過不同國家，見證了不同國家的導盲犬文化。看似文明和進步的南韓，引入導盲犬服務已經有十多年，服役中的導盲犬數量達數百隻，但仍有不少酒店和公共交通工具，拒絕讓導盲犬進入或使用。即使法律已列明導盲犬可以乘坐公共交通工具，甚至自由進出某指定範圍，卻始終有不少人抱著「你有你立例，我有我禁止」的不文明舉動，令KP感到詫異。相反，在南京和上海等內地城市，對導盲犬的態度甚為友善和開放，不但能自由乘坐公共交通工具，更不時有人向他們讓座及問好。雖然香港引入導盲犬服務只有短短數年，但大眾對導盲犬的認識及接受程度，的確比亞洲其他國家高。最近一套講述導盲犬的電視劇播出後，亦再次喚起大家對視障人士與導盲犬的關注。
假如日後在街上碰見Deanna或者其他導盲犬，記得要遵守「三不一問」的規則：不餵食、不騷擾、不拒絕，畢竟牠們正在工作，要避免讓牠們分心，亦不要把牠們拒諸於門外，牠們受過專業訓練，是不會亂走亂吠的；若然在街上看到視障人士和導盲犬站在路邊，不妨上前關心，看看他們是否需要協助。訪問期間，眼見KP不斷唸唸有詞，仔細一聽，是一邊走路，一邊讚許Deanna，簡單的鼓勵，足以令牠開心得搖搖尾巴。「鼓勵三部曲：讚賞、撫摸和零食。」賞罰分明，人狗如是。
導盲犬的服務，在外國已流行多年。KP多年來一直爭取將服務引入本港。自1996年首次接觸導盲犬後，才驚覺小小的一隻導盲犬，對視障人士的幫助竟可如此的大。可是，一等便等了足足16年，才成功引入首隻導盲犬，亦是他的心肝寶貝Deanna。現時服役的導盲犬，都是由外國繁殖及訓練。一隻導盲犬的出身，是來自至少七、八代的導盲犬家庭，亦要確保沒有遺傳病及襲擊人的歷史。出生後兩個月，需被送往寄養家庭生活，適應和人類相處和社區生活，再經過訓練後，由機構配對出合適主人，進行配對訓練，合格的導盲犬才能正式投入服務。至於不合格的犬隻，亦會派往作其他服務。在不久的將來，將有共二十多隻導盲犬服役，對比現時有百多位視障人士表示有興趣使用服務，供求比例嚴重失衡。KP期望在本年底繁殖本港第一批導盲犬BB，經過兩年的訓練，最快在2017至18年便有共三十多隻導盲犬了。我們可以做的，除了多關心視障人士的需要，「三不一問」外，更可登記成為寄養家庭。在我們有能力付出的時候，這些小小的力量，已是他們最大的幫助。


◆本港有不少視障人士需要大家的關心和支持，11月29日假科學園海濱長廊舉行的中原葡萄慈善跑嘉年華，所有活動盈餘及善款將會全數捐贈香港盲人輔導會，以支持機構的圖書館和口述影像服務，包括：製作點字及錄音書、口述電影影像服務，好讓視障人士亦能以耳朵欣賞電影、閱讀及融入資訊世界。KP和Deanna當日亦會到場為大家打打氣，不妨一同支持這項有意義的活動吧！
詳情及報名：www.winecharityrun.hk

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【最年輕三星日廚】行天健二：當上壽司師傅是我的命

1 : GS(14)@2016-10-20 08:06:15

行天健二2014年憑自家壽司店「鮨行天」奪得三星米芝蓮殊榮，成為最年輕的三星米芝蓮日本廚師。



「Hi!」行天健二步入貴賓室，自信的向我伸出右手。我站起身，接住沉實有力的一握。我們坐下來後寒暄幾句，他說起自己星期日晚上九點才抵港，「下機後我就直接來酒店，一直工作至凌晨三點。」他滿足的說，在酒店睡不夠四小時又起來做運動，接着就趕來接受我的訪問。他穿着平凡的襯衫，沒有米芝蓮廚師的架子，卻有一對炯炯有神的眼睛。



行天健二出生於壽司家族，祖父母在福岡老家開壽司店。他憶述，「以往上學前，我都得經過壽司店，看着祖父、祖母在店裏忙東忙西。」當時他年僅7歲，卻嚷着要祖父教他做壽司，「祖父覺得我只是把壽司當興趣，而不是一門專業，因此一直不肯教我。」他苦笑道，店內其他壽司師傅反而有問必答，把自己知道的都傳授給這位小孩子。到他18歲略有所成後，他嘗試為壽司店的客人製作手握壽司，客人都吃得津津有味，此時祖父卻問客人收錢，「客人都笑着搖頭，他們覺得孩子做的壽司並不專業，沒理由要收錢吧。」他說自己聽到這番話後，只覺受傷，卻也激發他更努力學做壽司。高中畢業後，他隻身走到大阪「辻調理師專門學校」學習烹飪，輾轉又回到祖父的壽司店學習基本功，「那時候不論我碰甚麼，他都說不要，只要我每一步都跟着他。」後來他翻閱關於壽司的書籍，讀到東京一間名壽司店「㬙篺輝」的名字，就決心到東京拜師學藝。「在東京，我終於遇到一個了解我的師傅：荒木水都弘。」荒木先生雖然一樣嚴格，卻不要求行天健二凡事跟從，而是希望他能突出自己的個性。不過行天健二仍然以「本手反八手」的正宗手法製作江戶前壽司，乾淨利落的幾下手勢就完成一顆手握壽司。五年後，他終於學有所成，便決定將江戶前壽司帶回老家福岡。江戶前壽司，最特別的是飯裏除了加入醋和鹽，還會加糖。「每天清早，我們都要先準備壽司飯，然後再去漁市場買魚。」魚買回來後，他會根據魚的來源地、捕捉的方法，再決定熟成的時間。「熟成的方法其實不重要，最重要的是那條魚來自哪片海洋，那片海洋的溫度是多少。」他笑稱，掌握這些以後，魚兒就會自己告訴你牠需要些甚麼，「別以為只有人類才懂得表達感情，其實魚兒也能告訴你，甚麼時候需要多放點鹽，甚麼時候需要翻動一下魚身。」旁人聽到或者會以為他是個怪人，我卻只把他當成一位熱愛魚兒的廚師。我和攝影師跟着他走入廚房，只見他忘我的切着秋刀魚。當我和他說拍攝已經完結，他卻說：「我可以切完剩下的幾尾魚嗎？我很想切完它。」聽起來就像小孩子捨不得手上的玩具似的。「這大概是我的命。」採訪期間，他多次提到自己會當上壽司師傅，只因為他誕生於一個壽司家族，「我自小的夢想並不是當一位壽司師傅。」他說，「我從小就與壽司結緣，日子久了當你想回頭的時候，卻發覺已經太遲了。」他的語調帶點無奈，卻又似是看破了甚麼似的。然而當我問及他會怎樣形容自己的工作，他卻用一個字概括：hope（希望）。「這份工作讓我遇到不同人，有客人，有記者，身份雖然各有不同，卻都為我帶來希望和挑戰。」他說。「我總是跟我的員工說，如果你有想做的就去做吧，不要被年齡局限了。誰知道以後會發生甚麼事呢，just do it！」2014年，他年僅32歲，就憑自己的餐廳「鮨行天」奪得福岡米芝蓮的三星榮譽，亦是最年輕的三星壽司師博。雖然有些人覺得他未夠班，他卻認為自己一直只是盡本份，做出讓客人滿意的壽司，「每間壽司店都有他的特色，如果你不喜歡，我倒建議你下次不要來了。」他的語調並不因三星米芝蓮而狂妄，反而是希望守住自己喜歡的壽司，「米芝蓮不過是歷史洪流裏的一幕劇目，十年以後還有誰記得呢。」他笑道。「鮨行天」Pop-up餐廳地點：置地文華東方酒店日期：10月17日至10月23日價錢：午餐$3,500；晚餐$4,500（另設加一）記者：黃映嫚攝影：陳健邦


拖羅刺身，肉質彈牙，味道清甜而且油脂豐富。

拖羅壽司，行天健二以「本手反八手」握出壽司，壽司飯不易散開，而且有微微的甜味。

鮑魚壽司，江戶前壽司多用彈牙、油脂少的海鮮製作。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161020/19806326

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廣告經綸：都是我的錯

1 : GS(14)@2016-11-24 07:35:09

近日在國內微信爆紅兼瘋傳的一段訊息這樣說道：「對不起，廣州向全國人民道歉。是我們宣傳得不夠多以至於幾乎所有來廣州旅遊的人都湧向了小蠻腰、上下九、北京路，讓你們在假日中忍受人山人海的折磨。其實廣州好玩好看的地方有很多很多，有山有水不只有摩天大樓」。下刪數千字，訊息接下來一邊說一大堆對不起，一邊繼續以自嘲式的誇讚廣州有多厲害、比起中國其他城市有多精采。我忽也想起，香港不又是不斷推銷太平山山頂夜景、淺水灣、文化中心、尖沙嘴鐘樓、天壇大佛、昂坪「三碌拎」、繼而海馬公園，之後又點少得迪迪尼、銅鑼灣旺角等購物聖地……假如我們希望遊客可以多些來香港旅遊，賣的真不應再是這些「行」到不能再「行」的所謂旅遊地標及必到之處。試想想，到底全球還有多少遊客從來沒有來過香港，如果真的一次也沒有來過，那就更難吸引他們來，他們怎可能無端端被太平山及大佛所動搖？對於那些已經來過香港的遊客來說，亦肯定不會單純因為海馬公園及迪迪尼而短期內故地重遊。今天搞旅遊廣告，全世界紛紛從景點式轉移到個人化的體驗式旅遊，由走馬看花變成較深度的甚至乎in the know。去旺角掃街拮串大辣魚蛋、入大澳食炭燒雞蛋仔、去太興飲冰鎮奶茶可能已經稱不上道地，仲講太平山同大佛？香港雖然地小，但不代表要搞好深度體驗式旅遊會更容易。一些真的道地香港人鍾愛的地方，不知應說是好彩還是不好彩，到今天仍未被遊客侵佔。舉個例，塘福、蒲台島、愉景灣、南灣、大浪灣（相比梅窩、大澳、長洲、淺水灣、洪聖爺灣）；太古城中心、愉景新城、德福、青衣城（相比時代、新城市、又一城）……就正好因為在過去幾十年，人們都傾力宣傳推廣那些幾乎千載不變的必到景點，才令港人至今仍可以保存一些鍾愛的地方、人和事，不受到遊客的入侵。不然，香港政府也可以效法廣州般對全國人民道歉，對住全部香港人說聲對不起，都是我的錯。但話說回來，假如我們如澳洲、杜拜、新西蘭、泰國政府般能夠創新一點、聰明一點，行動敏捷一點，推動更多深層些的體驗旅遊宣傳，香港的旅遊業就不會朝氣不再。有時，真的不知道想它聰明些還是愚蠢些比較好。文中提及的廣州連結：http://bit.ly/2gkAh3d文廸晞
mailto:[email protected]




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161124/19843449

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經歷小產傷痛吳雨霏：是我做錯了甚麼嗎

1 : GS(14)@2017-05-18 01:10:52

Kary前年7月同「網球王子」洪立熙（Brian）結婚，之後全力造人，據知去年2月，兩人終於曾終於造人成功，Kary小心謹慎，一直秘而不宣，只於社交網寫道：「生命的旅程，現在才開始呢……」可惜未幾Kary的胎兒心跳停頓，需人工流產，此事令她與Brian傷心不已。而這個秘密，只有至親好友才知。事有湊巧，去年11月2日，即Miki剛宣佈懷孕翌日，Kary即被爆小產，更成為封面人物。Kary不欲外間太多揣測，惟有於社交網自揭痛史，憶述謂：「沒想過開心的時間很短暫，轉眼間噩夢就開始了……我們失去了最珍貴的小生命，我們的心都碎了。」
Kary續寫道：「我心裡有一千個問號，為什麼會發生在我身上？是我做錯了什麼嗎？」事件曝光，Kary身邊幾位好姊妹接受傳媒訪問時，紛紛予以安慰鼓勵，Miki接受本報訪問時稱：「發生呢件事，冇人會開心，身為好朋友更覺心痛，呢段時間夫妻互相支持最重要，而我亦會無限量支持佢哋。」




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170517/20024201

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