中國人民銀行副行長、國家外匯管理局局長潘功勝接受第一財經專訪時表示,近年來,按照中央的決策部署,持續穩步推進資本市場改革開放,外資參與中國境內證券市場的便利化水平大幅提高。以下為專訪實錄:
第一財經:前些年,我國資本流入壓力較大。最近一兩年,情況發生變化,流入壓力緩解,流出壓力增加。換個角度看,當前是否為推進流入端改革的時間窗口?
潘功勝:我們將基於戰略的角度繼續推動中國金融市場的改革開放,應該說目前是流入端政策改革比較好的時機。我們的舉措既要有利於眼前,更要有利於長遠,既要推動中國金融市場對外開放,又要有利於當下外匯市場供求關系的平衡。改革需要尋找時機和推動的窗口,找不準時機,會在政策層面和社會層面都遇到較大阻力。從各方面的情況看,現在確是推動流入端外匯政策改革的重要時間窗口。
事實上,2016年以來,人民銀行、外匯局已經出臺了一系列改革措施:實施全口徑跨境融資宏觀審慎管理;推動銀行間債券市場全面向境外機構投資者開放;深化QFII外匯管理改革;進一步便利企業資本項下結匯,等等。
近日,國務院印發了《關於擴大對外開放積極利用外資若幹措施的通知》,提出重點放寬銀行類金融機構、證券公司、證券投資基金管理公司、期貨公司、保險公司、保險中介機構外資準入限制。
第一財經:我國債券市場最近幾年規模迅速增加。2016年,債券市場發行各類債券規模達36.1萬億元,年末債券市場托管余額高達63.7萬億元。但與發達國家債市相比,開放程度卻仍有一定差距。債券市場下一步加大對外開放的措施有哪些?
潘功勝:近年來,中國債券市場借鑒國際經驗並結合中國實際,堅持市場化的改革方向,取得了較好的發展成績,已成為全球第三大債券市場,具有多元化的投資者結構、多樣性的債券產品、較為完善的債券市場基礎設施。在中國經濟金融深度融入全球化的背景下,繼續推進債券市場對外開放是我國構建市場化、開放型金融市場體系的必然要求,也是在經濟新常態下推動經濟提質增效和轉型升級的必然選擇。
與發達市場相比,我國債券市場的開放程度還有較大差距。境外發行人在境內市場發行債券還處於試點階段,境外投資人持有境內債券的余額占比尚不到2%,市場開放的深度依然有限。
中國債券市場將堅持市場化改革方向,推動創新,提高境外機構在境內債券市場發行和交易的便利性。一是在總結現有經驗基礎上,研究適合境外發行人的信息披露、信用評級等制度,為不同國家和地區的境外機構在境內發行債券提供便利。二是順應境外投資者的需求,為其投資銀行間債券市場提供資金匯兌、風險對沖等方面的便利,實行更加市場友好的管理措施。三是根據境外投資者的交易和結算習慣,探索境內外交易平臺、清算結算機構等基礎設施合作,研究中國現有的中央托管制度與國際廣泛采用的多級托管制度之間的銜接。四是推進自律機制、自律組織、自律規則在對外開放中的運用和完善。
近期,彭博宣布了新設兩項包含中國債券市場的指數,邁出了將中國債券市場納入國際主要債券指數的第一步,其他的國際主要債券指數供應商(花旗銀行、摩根大通)也正在積極的研究評估之中。隨著中國債券市場的持續發展,以及基於國際規則的對外開放的深入推進,相信中國債券市場終會被納入國際主要債券指數。這無疑有利於吸引更多境外資金投資中國債市,推動中國債券市場的進一步對外開放。
第一財經:資本市場雙向開放是資本項目開放中重要且關鍵的一環。你對現階段外資參與國內證券市場的現狀如何評價?
潘功勝:近年來,按照中央的決策部署,持續穩步推進資本市場改革開放,外資參與中國境內證券市場的便利化水平大幅提高。
2016年以來,先後實施合格境外機構投資者(QFII)和人民幣合格境外機構投資者(RQFII)外匯管理改革,取消單家機構投資額度上限,境外合格機構投資者可依據其資產規模的一定比例自動獲得投資額度,基礎額度內額度申請無需審批;取消機構投資資金匯入期限要求,允許開放式基金按日申購、贖回,並將鎖定期從一年縮短為三個月,進一步便利資金匯出。同時,推動銀行間債券市場對外開放,對境外機構投資銀行間債券市場不設額度限制,無鎖定期要求。此外,開通深港通,取消滬港通、深港通總規模限制等。
自2016年6月至12月底,新增數十家QFII、RQFII機構投資境內證券市場,投資額度超過100億美元,其中既有主權類機構、共同基金,也包括各類商業性機構。
第一財經:2016年,全口徑跨境融資宏觀審慎管理在全國範圍內實施,2017年初央行又發文對這一政策進行升級。全口徑跨境融資宏觀審慎管理的要點有哪些?
潘功勝:促進貿易投資便利化的核心是簡政放權,通過優化外匯管理和服務,提升市場主體利用國際國內兩個市場兩種資源的質量和效率。主要的政策考慮就包括實施全口徑跨境融資宏觀審慎管理。打造跨國公司外匯資金集中運營管理“升級版”;允許中資企業外債結匯,統一中、外資企業外債待遇;審慎有序推進跨境融資管理改革;人民銀行和外匯局取消事前審批,允許企業在統一規則下,自主決定借用本外幣外債的規模和時機;加強全口徑外債和跨境融資統計監測,完善宏觀審慎管理。
十二屆全國人大五次會議開幕前,國家工商行政管理總局黨組書記、局長張茅在人民大會堂“部長通道”上表示,作為一種新的購物形式,我國網絡購物發展勢頭良好。但在產品質量、消費者保護方面也存在不少問題。網購不是法外之地,要加強監管、提高行業自律,既讓消費者買東西方便、放心,又保障產品質量。
張茅介紹說,網絡購物2015年占整個社會銷售品零售總額的10%,2016年增長兩個百分點,達到銷售品零售總額的12%,特別是像“雙十一”等網購時間節點,增長速度非常快。
針對行業發展的現狀,他表示,網購跟實體店購物不同,由於時空分開消費者在網購之前見不到實物,在提供便捷同時也存在虛假宣傳的現象。同時快遞業務也存在一些問題,讓網購受到不少投訴。目前,監管部門制定了網購消費者權益保護的辦法,網購7日無理由退貨的辦法,這都是在加大網購消費者權益的保護力度。
“要明確網購過程中平臺負第一責任,網購不是法外之地,要加強網購商店的自律。強化對消費者權益保護的力度,在消費者權益受到侵害時能夠得到保護。針對新生事物,怎樣健全網購法律保障,有些還在探索之中,要讓大家買東西放心方便,同時質量又好。”他說。
這是關於這個問題的討論,不過沒有答案。
來源 | 小馬宋(ID:zhongguowenlian)
作者 | 小馬宋
在我的小密圈,有人提出了這個問題,而我周末恰好去逛了一下超市,於是周末就用圖片的方式就發出了這個疑問。
後臺居然收到500條以上的留言,因為精力所限,無法一一回複,謝謝各位的關註和思考。
不過今天我也沒有一個確定正確的答案,只能把幾個可能原因拿來跟大家分享。
1、首先是對這個問題的前提假設做個解釋。我說的是為什麽方便面有大品牌,掛面沒有。後臺很多朋友留言說,掛面其實也有品牌,陳克明就是,而且是上市公司。
這個說的沒錯,所謂品牌,只要有名字就是有品牌,我們家其實就比較喜歡塞北雪,所以說不是掛面沒有品牌,而是掛面的品牌不像方便面那麽知名。即使陳克明這樣的第一掛面品牌,其量級也很難與康師傅對比。
(上圖為陳克明與康師傅的百度指數對比)
2、有人提出來說,可能因為人群的原因,掛面品牌大多在中老年婦女中知曉,而年輕人不太了解。我的感覺是,確實有一部分這樣的原因,但另一種情況卻相反:即使我不用化妝品,我還是知道雅詩蘭黛、後、SKII這樣的品牌。比如維多利亞的秘密,在男性受眾中的知名度也非常高。所以我依然認為掛面品牌的品牌知名度偏弱。
3、我們想到的第一個原因可能是這樣的:方便面產品本身構成了一個完整的解決方案,只要有熱水就能解決一頓飯的問題。而掛面不是一個完整的解決方案,它需要再加其他配料或者菜才能成為一頓飯,屬於原材料性質的產品,不容易形成品牌。
同樣的邏輯,我們可以看到咖啡豆的品牌就會弱於咖啡品牌,水果品牌就會弱於果汁類品牌,布料品牌就會弱於成衣品牌。
如果我們集中在主食這個類別里,餃子、湯圓就是完整的解決方案,所以品牌就有三全、灣仔碼頭這樣的品牌,面粉的品牌就會弱一些。
這樣似乎有道理。但也是有特例的,比如水果類的褚橙就有品牌了,雖然還沒有那麽大。
4、另外一種可能的原因。因為掛面的加工工藝比較簡單,方便面就更加複雜。加工程序越多,品牌能夠賦予它的差異點就越多,就越容易形成區隔。
似乎有道理,但有個問題,為什麽水會有品牌,掛面就沒有呢?水的加工也不那麽複雜,形成的口味上的區隔也不會太大,可是水就有很多品牌。
5、接著上一個問題,就出現了另一個觀點。因為水的使用頻率比較高,掛面的使用頻次比較低,而且方便面的使用場景更多、使用頻次更高,所以更容易形成品牌。
雖然我覺得也有一定道理,但是邦迪創可貼的使用頻次也不夠高啊?這怎麽解釋呢?
另外,掛面的使用頻次在北方很多家庭與方便面的使用頻次是類似的甚至要比方便面高的。
6、嗯。我們從另一個角度看呢,因為掛面的消費者更關註價格,所以掛面很難賣高價,毛利不足,廠家沒有意願打廣告。
這也是一個角度,但解釋的並不全面,逛大超市的人,我觀察下來,30左右的家庭主婦也很多,她們對價格接受度可以是挺高的。或許是因為不願意打廣告,而沒有帶來品牌溢價,才導致了掛面的價格偏低,低價低毛利究竟是原因還是結果,這個還不得而知。
或許掛面在十幾年前的情況是這樣的,但近幾年情況已經發生變化了。
7、總結下來,還有一些提過的沒提過的觀點包括掛面是原材料、工藝簡單、毛利低、消費者年齡偏大、口味很難區別開來、掛面在南方食用不多等等。但幾乎所有的這些原因,你都可以舉出一些品牌的反例,比如礦泉水的的口味就很難區分開,番茄醬和醬油也是一種原材料,每一個因素可能都不是單純的原因。
或許是因為掛面集合了半成品原材料、工藝簡單門檻低、毛利低、消費頻次低、口味很難做出區別、使用場景限制、不是完整的解決方案等等綜合不利因素,才出現了這種情況。
8、一個行業里沒有大品牌,從直觀的角度看,就是廠家不願意花錢做廣告去建立品牌。這是硬幣的兩個方面,如果廠家不願意花錢,那確實就很難建立品牌認知。如果沒有品牌認知,就很難取得品牌溢價獲得高額回報,這是一個先有雞還是先有蛋的難題。
9、不過情況可能並不會一成不變。
比如說,堅果這個行業,之前就只有瓜子有品牌,大部分堅果都沒有品牌影響力,但是三只松鼠就做成了一個知名的堅果品牌。
再比如茶葉這個領域,國內一直沒有特別強勢的品牌,可是近幾年小罐茶做得風風火火。
或許陳克明、塞北雪這樣的掛面品牌,也能在將來成為人盡皆知的大品牌,關鍵看品牌方如何運營以及經營戰略如何了。
10、很多朋友確實觀察思考到了很多現象,比如掛面使用不方便,方便面更方便等等。但現象並不一定就是原因,在實際學習和實踐中,正確的歸因非常重要。
在能不能產生品牌影響力的因素中,第一層面的原因當然是品牌方是否願意投資做品牌,第二層原因才可能是廠家不願意投資做品牌的因素,比如毛利低、消費者不在意品牌、口味難以區分等等。
所以二手車之前就沒有打品牌,可是瓜子等交易平臺就靠廣告硬砸出一個品牌來。二手車交易更複雜、消費頻次更低、決策周期更長,但只要有人願意砸廣告,它依然會出現品牌,盡管這些品牌的前途未知。
11、根據第10條觀點,我在大家的討論中看到一個可能的正確原因。這個問題,並不是掛面是否適合塑造品牌的問題,很顯然,掛面這個行業也是有知名品牌的,比如陳克明。但是我們的感覺是掛面的品牌沒有方便面知名。
造成這種感覺,我個人歸結為幾種原因:1)廣告費用的多少,這是最主要的。2)食用場景的曝光,吃掛面時別人不會看到,吃方便面時別人會看到,產品具有自傳播能力。3)包裝的識別度,方便面更高。一般方便面更註重外包裝,品牌名比較易見到,掛面的包裝以白色露面條為主,品牌標識不明顯。4)產品的討論度,方便面比掛面要高。
那麽,最關鍵的還是廣告量的差別。
而造成廣告量的差別的主要原因是什麽呢?難道真的是之前說的掛面的各種特點嗎?我覺得這不是主要原因。
主要原因可能還是行業玩家的意識。方便面是舶來品,進入大陸的臺灣品牌商本身就有塑造品牌的意識,所以願意花錢做廣告,反過來廣告又為這個品牌帶來溢價,形成了良性循環。
而掛面是傳統廠商,品牌意識弱,沒有意願投廣告,主要以開拓賣場渠道為主。
所以才造成了這種局面。
如第9條所說,或許將來掛面會出現很大的品牌也未可知。
12、很抱歉,所有的答案都僅僅是可能正確的,這不是高考試卷,僅供參考。
(完)
這是關於這個問題的討論,不過沒有答案。
來源 | 小馬宋(ID:zhongguowenlian)
作者 | 小馬宋
在我的小密圈,有人提出了這個問題,而我周末恰好去逛了一下超市,於是周末就用圖片的方式就發出了這個疑問。
後臺居然收到500條以上的留言,因為精力所限,無法一一回複,謝謝各位的關註和思考。
不過今天我也沒有一個確定正確的答案,只能把幾個可能原因拿來跟大家分享。
1、首先是對這個問題的前提假設做個解釋。我說的是為什麽方便面有大品牌,掛面沒有。後臺很多朋友留言說,掛面其實也有品牌,陳克明就是,而且是上市公司。
這個說的沒錯,所謂品牌,只要有名字就是有品牌,我們家其實就比較喜歡塞北雪,所以說不是掛面沒有品牌,而是掛面的品牌不像方便面那麽知名。即使陳克明這樣的第一掛面品牌,其量級也很難與康師傅對比。
(上圖為陳克明與康師傅的百度指數對比)
2、有人提出來說,可能因為人群的原因,掛面品牌大多在中老年婦女中知曉,而年輕人不太了解。我的感覺是,確實有一部分這樣的原因,但另一種情況卻相反:即使我不用化妝品,我還是知道雅詩蘭黛、後、SKII這樣的品牌。比如維多利亞的秘密,在男性受眾中的知名度也非常高。所以我依然認為掛面品牌的品牌知名度偏弱。
3、我們想到的第一個原因可能是這樣的:方便面產品本身構成了一個完整的解決方案,只要有熱水就能解決一頓飯的問題。而掛面不是一個完整的解決方案,它需要再加其他配料或者菜才能成為一頓飯,屬於原材料性質的產品,不容易形成品牌。
同樣的邏輯,我們可以看到咖啡豆的品牌就會弱於咖啡品牌,水果品牌就會弱於果汁類品牌,布料品牌就會弱於成衣品牌。
如果我們集中在主食這個類別里,餃子、湯圓就是完整的解決方案,所以品牌就有三全、灣仔碼頭這樣的品牌,面粉的品牌就會弱一些。
這樣似乎有道理。但也是有特例的,比如水果類的褚橙就有品牌了,雖然還沒有那麽大。
4、另外一種可能的原因。因為掛面的加工工藝比較簡單,方便面就更加複雜。加工程序越多,品牌能夠賦予它的差異點就越多,就越容易形成區隔。
似乎有道理,但有個問題,為什麽水會有品牌,掛面就沒有呢?水的加工也不那麽複雜,形成的口味上的區隔也不會太大,可是水就有很多品牌。
5、接著上一個問題,就出現了另一個觀點。因為水的使用頻率比較高,掛面的使用頻次比較低,而且方便面的使用場景更多、使用頻次更高,所以更容易形成品牌。
雖然我覺得也有一定道理,但是邦迪創可貼的使用頻次也不夠高啊?這怎麽解釋呢?
另外,掛面的使用頻次在北方很多家庭與方便面的使用頻次是類似的甚至要比方便面高的。
6、嗯。我們從另一個角度看呢,因為掛面的消費者更關註價格,所以掛面很難賣高價,毛利不足,廠家沒有意願打廣告。
這也是一個角度,但解釋的並不全面,逛大超市的人,我觀察下來,30左右的家庭主婦也很多,她們對價格接受度可以是挺高的。或許是因為不願意打廣告,而沒有帶來品牌溢價,才導致了掛面的價格偏低,低價低毛利究竟是原因還是結果,這個還不得而知。
或許掛面在十幾年前的情況是這樣的,但近幾年情況已經發生變化了。
7、總結下來,還有一些提過的沒提過的觀點包括掛面是原材料、工藝簡單、毛利低、消費者年齡偏大、口味很難區別開來、掛面在南方食用不多等等。但幾乎所有的這些原因,你都可以舉出一些品牌的反例,比如礦泉水的的口味就很難區分開,番茄醬和醬油也是一種原材料,每一個因素可能都不是單純的原因。
或許是因為掛面集合了半成品原材料、工藝簡單門檻低、毛利低、消費頻次低、口味很難做出區別、使用場景限制、不是完整的解決方案等等綜合不利因素,才出現了這種情況。
8、一個行業里沒有大品牌,從直觀的角度看,就是廠家不願意花錢做廣告去建立品牌。這是硬幣的兩個方面,如果廠家不願意花錢,那確實就很難建立品牌認知。如果沒有品牌認知,就很難取得品牌溢價獲得高額回報,這是一個先有雞還是先有蛋的難題。
9、不過情況可能並不會一成不變。
比如說,堅果這個行業,之前就只有瓜子有品牌,大部分堅果都沒有品牌影響力,但是三只松鼠就做成了一個知名的堅果品牌。
再比如茶葉這個領域,國內一直沒有特別強勢的品牌,可是近幾年小罐茶做得風風火火。
或許陳克明、塞北雪這樣的掛面品牌,也能在將來成為人盡皆知的大品牌,關鍵看品牌方如何運營以及經營戰略如何了。
10、很多朋友確實觀察思考到了很多現象,比如掛面使用不方便,方便面更方便等等。但現象並不一定就是原因,在實際學習和實踐中,正確的歸因非常重要。
在能不能產生品牌影響力的因素中,第一層面的原因當然是品牌方是否願意投資做品牌,第二層原因才可能是廠家不願意投資做品牌的因素,比如毛利低、消費者不在意品牌、口味難以區分等等。
所以二手車之前就沒有打品牌,可是瓜子等交易平臺就靠廣告硬砸出一個品牌來。二手車交易更複雜、消費頻次更低、決策周期更長,但只要有人願意砸廣告,它依然會出現品牌,盡管這些品牌的前途未知。
11、根據第10條觀點,我在大家的討論中看到一個可能的正確原因。這個問題,並不是掛面是否適合塑造品牌的問題,很顯然,掛面這個行業也是有知名品牌的,比如陳克明。但是我們的感覺是掛面的品牌沒有方便面知名。
造成這種感覺,我個人歸結為幾種原因:1)廣告費用的多少,這是最主要的。2)食用場景的曝光,吃掛面時別人不會看到,吃方便面時別人會看到,產品具有自傳播能力。3)包裝的識別度,方便面更高。一般方便面更註重外包裝,品牌名比較易見到,掛面的包裝以白色露面條為主,品牌標識不明顯。4)產品的討論度,方便面比掛面要高。
那麽,最關鍵的還是廣告量的差別。
而造成廣告量的差別的主要原因是什麽呢?難道真的是之前說的掛面的各種特點嗎?我覺得這不是主要原因。
主要原因可能還是行業玩家的意識。方便面是舶來品,進入大陸的臺灣品牌商本身就有塑造品牌的意識,所以願意花錢做廣告,反過來廣告又為這個品牌帶來溢價,形成了良性循環。
而掛面是傳統廠商,品牌意識弱,沒有意願投廣告,主要以開拓賣場渠道為主。
所以才造成了這種局面。
如第9條所說,或許將來掛面會出現很大的品牌也未可知。
12、很抱歉,所有的答案都僅僅是可能正確的,這不是高考試卷,僅供參考。
(完)
方便面行業出現的積極信號宣示著一個新業態的雛形產生。
來源 | 冰川思享庫(ID:ibingchuansxk)
文丨
那天兒子跟我說,你知道我跟媽媽有一個什麽小秘密嗎?
“告訴你,我們約定好了,等暑假班結束,我們要在培訓學校邊上的士多店,一人泡上一碗康師傅,美美地吃上一頓!”
兒子很辛苦,在這麽大熱天,每天從中午12點開始上暑假班,一直要到下午5點多才下課。課間肚子餓了,也是隨便買點面包充饑。但他其實更想吃方便面,而他媽媽一直不肯開這個口子。
兒子從小就沒怎麽吃過方便面,無論是在家里,還是出門旅遊,能不吃盡量不吃。有一回,外婆被他糾纏得沒辦法了,偷偷給他煮過一次泡面,結果被他媽媽訓了一通。從方便面的營養價值到小孩的成長發育,列舉了不能給小孩吃方便面的若幹理由。
不過,當他媽媽滔滔不絕的時候,外婆忍不住懟了一句:你從小吃那麽多方便面,現在不也好好的嗎?他媽媽訕訕地回答:那是以前,現在生活條件好了,小孩不用吃泡面了。
其實她自己比兒子更想吃方便面。對於她來說,這像是重回舊日時光的一條秘密通道。經由方便面令人熟悉的味道,就可以啟動往事回放的按鍵。多少年過去,每個人都經過多少人事變遷,唯有方便面還是一樣的美味,一樣讓人感覺妥帖。
方便面是我們這代人的集體記憶。不管以前是因為窮,還是因為零食種類不夠豐富,方便面都是許多人充饑、宵夜的首選。在學校的無數個夜晚,陪伴著我們的,除了書,就是這一袋方便面了。
但說來也真奇怪,作為吃著方便面長大的我們這一代人,偏偏不允許自己的孩子吃方便面。而說到底,理由不過是沒營養、不消化、含防腐劑等經不起推敲的說法。而實際上,像在日本方便面市場,油炸方便面約占市場總量的90%以上,根本不存在油炸方便面到底健不健康的爭論。
再說了,方便面到底能不能吃、有沒有營養,難道我們自己不清楚嗎?事實是,我們並沒有因為經常吃方便面而少長一塊肉,相反地,許多人在長大成人後,不時還想再來一碗。
好消息是,隨著方便面是垃圾食品等網絡謠言被食藥監局等權威部門出面澄清,以及越來越多家長更加以科學理性態度看待食品安全,近年來遭遇銷售下滑的方便面行業正在扭轉頹勢,迎來新的增長點。
去年底以來,以方便面生產為主營業務的康師傅業績逐漸回暖,實現了U型反轉。康師傅2017年第一季度業績報告顯示,其營收達到142億,增長3.73%,方便面及飲品的收益分別同比成長5.76%及2.82%。
另一方便面巨頭統一的2017年半年報剛出爐,其營收同比下滑7.1%,但主要受飲品業務調整所累,方便面方面,較去年同期下滑1.4%,主因是正在調整市場銷售模式,而從市場占有率看,則較去年同期增長0.1%。
哪怕在方便面行業遭遇寒冬的時刻,仍有企業想擠入這一市場。如2014年旺旺集團推出“哎呦Q米桶面”,宣布正式進軍大陸方便面市場。
值得留意的是,在康師傅的業績貢獻中,不少份額來自於青少年消費人群。
相關市場調查發現,康師傅方便面在6~15歲兒童中的滲透率高達87%。從年齡階段看,在小學和初中階段的滲透率較高。有趣的是,有小孩家庭的方便面戶均消耗量更多。
這說明,方便面更多地進入家庭消費場景,也就是大人會和孩子一起享用方便面。正如我兒子會和他媽媽約定暑假班結束後一起吃方便面,許多大人都不再在這方面限制小孩了。相對於其他一些快消食品,方便面因不含防腐劑,反倒是一個不錯的選擇。
相關市場調查還發現,中產階級家庭的兒童仍然愛吃方便面,家庭收入越高,方便面的滲透也越高。中產階層是對食品安全敏感程度較高的群體,他們不再對方便面抱有偏見,也支持了上述結論。
如果他們還抱著原來的偏見和誤解,是不可能讓孩子接觸到方便面的。
想想真是不容易。一個謠言可能對整個產業造成毀滅性打擊,而要破除其負面影響,往往需要付出更多時間和努力。
方便面被撕下不健康的標簽,除了謠言破滅之故,還在於康師傅等廠家不斷自我革新與調整,以嶄新的姿態擁抱新生代消費者。
如在杭州,針對6~12歲群體打造的康師傅夢想探索樂園於去年“六一”期間正式開館。在體驗各種高科技的體感互動遊戲後,小朋友可以搭乘特制的美味專列前往康師傅制面工廠,目睹方便面生產過程。小朋友還能自己動手制作一碗杯面送給小夥伴或父母。這既可讓人消除對方便面的誤解,也使方便面的家庭式消費越來越深入人心。
▲沈陽康師傅工廠
從營銷角度上講,這無疑是一次用心的、成功的新玩法。
現在可以說,隨著原有消費人群的回歸,以及新生代消費群體的不斷加入,方便面行業出現了更多積極信號。這不光是銷量的提升,而宣示著一個新業態的雛形產生。
在家庭消費人群中,像我們這樣的父母輩是方便面的老消費者,腦海里隨時可以提取關於方便面的溫馨記憶;青少年群體則是方便面的新消費者,不僅為當下貢獻業績,也將決定方便面行業下一個25年的發展趨勢。
方便面正在進入新生代的童年記憶。只要新生代形成對方便面的消費習慣,他們完全可能像自己的父母親一樣,在人生記憶中為方便面保留一席之地。方便面的過去25年,是與我們這代人一起成長的,在下一個25年,方便面行業的興衰或將取決於新生代的選擇。
從目前市場態勢看,14歲以下小孩完全有可能成為品類新大陸。在日韓等市場,方便面消費始終十分堅挺,持續受到年輕人的追捧。如人均消費方便面超過71包的韓國,在口味上不斷推陳出新,以吸引消費者的喜愛。2011年韓國農心推出黑袋辛拉面後,立即得到市場追捧,三養出品的超辣火雞面,被稱為“世界上最辣的方便面”。
在國內,統一的老壇酸菜牛肉面推出後,一舉扭轉了市場頹勢。而康師傅推出的頗有黑暗料理氣質的鮮蝦魚板面新吃法——“一半牛奶一半水”,吸引了許多年輕人競相嘗試。在知乎等平臺上,不少人專門開貼詢問或解說這種面的創新吃法,吃的人感到新鮮,看的人覺得新奇。
當然,這也需要整個行業為之大膽創新,不斷研發出適合新生代消費偏好的方便面產品。如統一近期作出一個重大轉型決定,宣布未來將逐步退出方便面市場。這里指的是退出5元左右的所謂“快餐面”市場,而將重點放在湯達人、滿漢大餐等高價品牌。
而康師傅也將未來的市場增長點寄望於新生代身上。新方便面,新生代,這是打造新消費不可或缺的雙翼。康師傅除了在產品創新上下工夫,在營銷上也註重溝通年輕消費群體,邀請TFBOYS做紅燒牛肉面代言人。
可以預期,今後國內方便面市場將越來越呈現產品與人群分化,形成更加豐富多樣的市場狀態。作為見證了方便面市場從起步到成為“國民食品”的我們終將老去,而方便面仍將陪伴著我們的孩子,走過下一個25年。
愛看韓劇的朋友都知道,韓國人除了愛吃泡菜,還愛吃方便面。每次看到電視中人物稀里嘩啦吃面的樣子,都非常誘人。這時候,你忍不住也去買了一包方便面,吃了一口發現,難吃。
最近,中國的方便面銷量,持續下滑,企業叫苦不叠,2013年以來,中國方便面銷量從462億包下跌到了380億包。而在韓國,近5年來,方便面總需求呈現穩步提升的狀態。
為什麽我們越來越不愛吃方便面,而韓國方便面需求和銷量反而不斷增長呢?如今,方便面被貼上了不健康、低端的標簽,但是,導致方便面賣不動的原因,真的就這麽簡單?
而國務院也發現了這一點。今年9月,國務院辦公廳發布了《國務院辦公廳關於加快推進農業供給側結構性改革大力發展糧食產業經濟的意見》,《意見》中提到:
大力發展方便食品、速凍食品。
夜幕降臨,燒一壺開水,就著升騰的熱氣和香味吃下一碗方便面,這曾經是加班的你、偷懶的你亦或趕火車的你經常遇到的場景。
世界方便面協會的統計數據顯示,在2013年以前的中國,這種場景平均每年約發生400億次,國人吃掉的方便面相當於世界總消費量的一半。2011~2013年,中國方便面年銷量從424.7億包增長至462.2億包。
▲圖片來源:攝圖網
然而,這種持續、穩步攀升的趨勢卻在2013年之後出現了轉折。
2013~2016年,中國方便面年銷量從462.2億包跌至385.2億包,跌幅高達16.66%。
這種由盛及衰倒“V”字型的發展歷程在國內主要方便面企業也有更加直觀的體現。比如大家耳熟能詳的康師傅。
康師傅方便面作為國內方便面行業的佼佼者,它的變化趨勢幾乎成為整個方便面行業的“晴雨表”。公司年報顯示,2006~2013年,康師傅方便面板塊營收從10.52億美元增長至43.32億美元。2013年~2016年,該板塊營收又下滑至32.39億美元。
不僅如此,整個方便面上下遊日子都不好過。有方便面經銷商透露,一箱24包的康師傅袋裝面,從康師傅廠家拿貨在46.5元~47.5元,折算下來每包1.98元,商超賣場終端銷售價為2.5元/包。“一包方便面只能賺4毛錢,銷量上不去,不僅不賺錢,甚至還會賠錢。”
貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍則表示,方便面銷量下滑的背後是人們消費結構的轉變。“與最初’吃飽’的觀念相比較,當前,消費者需要的是健康營養的膳食。”
誠然,方便面被網絡“汙名化”、交通工具的極大快捷和便利,都可能會對方便面行業產生一定的影響,但這些顯然都不是關鍵因素。
只有當方便面方便、快捷、廉價等諸多核心優勢被另一種商業模式取代時,其市場地位才會遭到顯性沖擊。
這“另一種商業模式”,就是恰好在2013年前後迅速崛起的外賣行業。
每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者隨機對身邊的10位朋友做了一次調查,其中,50%的受訪者表示超過1年未吃過方便面;70%的受訪者認為方便面並非健康食品;而90%的受訪者有過網絡訂餐的經歷。
當方便面銷量開始遭遇滑鐵盧時,正是國內在線訂餐規模迅速擴張的時期。
▲圖片來源:攝圖網
2012年以來,網絡訂餐市場規模增長迅速,平均增速50%左右。其中,這與國內方便面行業2013年出現的由盛及衰的世紀拐點形成鮮明對照。
2015年以來,在線餐飲市場規模增速有所放緩,但規模已經破千億,達到1250.3億元。2016年市場規模為1662.4億元,仍然較上一年增長達33%。
百度外賣前副總裁王耀弘接受每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者采訪時表示,網絡訂餐規模的迅速擴大無疑對方便面行業形成了跨界打擊。
無論是方便面還是外賣,其功能屬性高度相似。但網絡訂餐模式不僅比方便面更加方便、快捷,而且消費選擇更加豐富,口味更加多元化。方便面的核心優勢幾乎被完全取代。
作為後起之秀,外賣優勢又體現在什麽地方?
1、被動消費與主動選擇
“過去購買方便面是為了充饑,屬於被動消費。但是,我們打開外賣APP,會有豐富的選擇。”香頌資本董事沈萌接受每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者采訪時認為,外賣平臺通過技術措施能夠讓消費者形成參與式或者體驗式消費。
2、方便程度與速度
餓了麽公關人員海麗告訴每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者,外賣配送速度是影響用戶就餐體驗的關鍵因素之一。
方便面雖然不存在配送時間,但需要基本加工的過程;外賣不可避免存在配送時間,但簽收即可食用。
3、價格
毫無疑問,與外賣相比,方便面的價格更加低廉。但有專家表示,隨著消費結構轉型升級,方便面繼續走低價路線很有可能吃力不討好。
中國工程院院士孫寶國表示,方便面雖然價格便宜,近5年來幾乎沒有漲價,但在有些人看來,卻成了“垃圾食品”的代名詞。“為方便面正名,是一個漫長而艱辛的過程。”
王耀弘表示,中國的人力成本和騎手的覆蓋率正處於一個非常匹配的階段,加上各種減免活動,消費者在線購買一份外賣甚至比在實體店還要便宜。“這種輸血式的營銷模式雖然也存在弊端,但至少在當前體現出了明顯的價格優勢。”
世界方便面協會公布的數據顯示,2016年,世界人均方便面消費量為13.3份,韓國人均消費量為76.1份,排名第一,而中國人均方便面銷量未能進入前三甲。
近5年來,韓國方便面總需求呈現穩步提升的狀態。
2012~2016年,韓國方便面總需求從35.2億包提升至38.3億包。從需求量來看,除了2014年略有下降以外,其余年份均呈現上升態勢。
▲圖片來源:攝圖網
如果說中國方便面行業的萎縮是受到基於O2O的網絡訂餐平臺的沖擊,那麽,韓國是否有網絡訂餐平臺?韓國網絡訂餐的發展情況又如何?
在韓劇里,我們經常看到外賣小哥送來啤酒和炸雞的場景。客觀來說,韓國的外賣行業是比較發達的,甚至被稱為“摩托車上”的民族。
早在1993年,韓國首家摩托車外賣企業出現,也因此出現了快速送貨服務這個行業。從地鐵快速送貨服務發展到24小時代理配送服務,外賣文化在韓國無處不在。
數據顯示,2016年全年,韓國最大的O2O網絡訂餐平臺BDMJ(國民外賣)成交總額為16.1億美元,占全球外賣行業總成交額的2%。
同年,中國三大主流網絡訂餐平臺成交總額達到173億美元,占全球總成交額的22.1%。其中,美團外賣平臺年度成交額為85.4億美元;餓了麽為62.6億美元;百度外賣為25億美元。
雖然韓國外賣文化歷史悠久,但線上訂餐的總成交額卻並不高。高昂的人力成本和低覆蓋率成為主要掣肘。
正在韓國讀大學的王麗告訴每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者,在韓國,使用手機APP訂餐一般不會單獨設立配送費,是包含在總價里面的。
韓國外賣軟件很多,大概有數十種,但我們使用頻率並不高,平均一周使用不會超過5次。
究其原因,王麗認為,購買相同的食品,便利店會比外賣便宜很多。
在韓國,一份炸醬面+糖醋肉套餐在訂餐平臺上的價格折算成人民幣約為59元。但在便利店,一份炸醬面的價格只有12元,一份糖醋肉的價格為24元。
▲圖片來源:攝圖網
每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者在提供中文服務的“我是你的韓國朋友”互聯網訂餐平臺上發現,一份炸醬面的價格折算下來居然達到41元人民幣;一份糖醋肉的價格為130元;一份炒年糕的價格為83元。
相同的商品,外賣平臺與便利店在價格上之所以形成如此大的差距,除了商品本身價值以外,剩余的價差則主要用來支付人力成本。以炸醬面為例,便利店與外賣平臺之間竟然相差29元,外賣比實體店貴了3倍多。
相比在訂餐平臺上點一頓外賣動輒上百元,韓國方便面則體現出明顯的價格優勢。王麗從韓國便利店給記者發來的照片顯示,5袋裝方便面在韓國超市的售價折合人民幣為29元,一袋方便面的價格不到6元人民幣。
在中國工作的韓國人鄭先生卻對每日經濟新聞(微信號:nbdnews)記者表示,自己常年會在家里儲備一箱方便面。“方便面在我們國家已經成為主食,非常方便。”
每經記者 張懷水
每經編輯 王嘉琦 陳星
為配合中國金融開放進程,中國人民銀行近日發布了《進一步完善跨境資金流動管理、支持金融市場開放有關事宜的通知》(下稱《通知》),頒布三項措施完善跨境人民幣資金管理,並即日起生效。
其中,對“港澳人民幣業務清算行存放中國人民銀行深圳市中心支行和珠海市中心支行清算賬戶人民幣存款的存款準備金率調整為零”,招商證券首席宏觀分析師謝亞軒對第一財經記者表示,這是境外人民幣業務逆周期宏觀審慎管理措施回歸中性的標誌之一。在當前國際資本流動形勢下,此舉旨在便利人民幣在國際貿易和金融領域的使用,為人民幣國際化提供支持。
知名外匯專家韓會師對第一財經記者表示,該通知的核心思想就是讓境外投資者可以更加便利的獲取並使用人民幣,同時境外人民幣存量會相應增加。
除上述調整存款準備金率為零之外,《通知》還包括“境外人民幣業務清算行和境外人民幣業務參加行可在現行框架之內開展同業拆借、跨境賬戶融資、銀行債券市場債券回購交易等業務,為離岸人民幣業務發展提供流動性支持”。
2015年到2016年,因為人民幣對美元匯率存在較強的貶值預期,香港離岸人民幣市場波動比較大,為了穩定市場,央行對境外人民幣開征存款準備金,自2016年1月25日起,對境外金融機構在境內金融機構存放執行正常存款準備金率政策。
“現在隨著國際環境改變,人民幣貶值預期基本結束,這一措施也沒有必要了。”中國金融期貨交易所研究院首席經濟學家趙慶明對第一財經記者表示,境外的清算行和參加行也會遇到資金頭寸緊張的時候,尤其是境外人民幣業務量越做越大,通過參與同業拆借,可以使其業務更順利開展,這是一個常規操作。
《通知》的另一項重要舉措是“進一步完善滬深港通資金匯兌機制,便利境外投資者選擇使用人民幣或者外幣進行投資”。具體包括兩方面:
一是境外投資者可通過證券公司或經紀商在香港人民幣業務清算行及香港地區經批準可進入境內銀行間外匯市場進行交易的境外人民幣業務參加行(以下統稱香港結算行)辦理外匯資金匯兌和外匯風險對沖業務,並納入人民幣購匯業務管理。
二是香港結算行為境外投資者辦理人民幣購售業務時,應確保與其香港的境外投資者在本機構的資金兌換和外匯風險對沖,是基於內地與香港股票市場交易互聯互通機制下的真實合理需求。
今年4月11日博鰲亞洲論壇上,人民銀行行長易綱宣布了12項中國金融擴大對外開放的舉措,其中一條是“為進一步完善內地與香港兩地股票市場互聯互通機制,從5月1日起把互聯互通每日額度擴大四倍,即滬股通及深股通每日額度從130億調整為520億元人民幣,港股通每日額度從105億調整為420億元人民幣”,這意味著境外人民幣業務量將較過去大幅增加。
隨著滬港通和深港通額度擴大,A股納入MSCI指數,跨境資本將增配境內股票,央行進一步完善人民幣匯兌機制的舉措,無疑可以增加離岸市場人民幣流動性和匯兌選擇,推進人民幣在國際上的使用和認可。
對此,香港金管局總裁陳德霖表示,隨著人民幣國際化繼續推進,兩地資本市場互聯互通進一步加深,市場對離岸人民幣流動性的需求將會增加。金管局一直與人民銀行緊密溝通,研究措施促進人民幣跨境流動。相信剛推出的措施將有助確保離岸市場繼續有序和高效運作,支持香港作為全球離岸人民幣業務樞紐的發展。