【專題籽】網購×鮮黃×民族風 打通牆身 廚房連吧枱
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GS(14)@2016-05-08 02:01:46屋主梁劍紅（阿細）大改村屋格局，與戶外相連的開放式廚房為一大特色。
【專題籽：居安思藝】住村屋，有人貪其安靜舒適，呎價較平，面積實用；不過地方偏僻及保安問題都令人卻步。村屋屋主梁劍紅（阿細）覺得住村屋利多於弊，她和老公原本居於住宅大廈，數年前入住村屋頂層，從此不可收拾。喜歡開揚空間的她，物色了三十多間村屋，最終購入井欄樹一個地下單位，花費百萬裝修，拆牆建吧枱，為的是一個開揚明亮的家。屋內一片鮮黃，擺設充滿民族風格，大多出自淘寶網。她笑說，這個家是淘回來的。
每個想住村屋的人，心裏總有過忐忑，畢竟魚與熊掌不能兼得。阿細原本住在大廈，數年前睇電視，見村屋有樓梯，覺得過癮，心思思找經紀約睇屋，前後看了三十多間才找到心頭好，入住將軍澳區一棟新村屋的三樓連天台。住了三年多，繼續村屋搬村屋，從頂樓移師地下。「村屋自由度較大，方便設計理想格局，也不用被發展商騙錢，可盡用家中空間。」頂樓地下各有利弊，住頂樓時雖有私人樓梯，不過她嫌大門在大廈後門，不夠開揚。衡量過後還是決定住地下，「地下的好處是方便泊車，泊在門口就可以，用水喉洗車也方便。」於是她再看了三十多間，最後看中井欄樹一棟三十多年歷史的舊村屋。「村屋給人感覺是位置偏僻，不過這裏算方便，距離車站僅幾分鐘路程，搭車去市區也不用十分鐘。沿斜路上來又是自成一角，很寧靜。」當然村屋並非一味好，冬冷夏熱，「之前天氣很凍，戶外全都結冰。」
圖紋彩磚帶有民族風味。每塊約1.6元。
家中以黃色為主，家居也是五顏六色，一排椅子充滿民族風格。
前門牆身改為可移動式玻璃窗，窗外加建一個小吧枱，與室內廚房相連，難怪曾有人誤會是咖啡室。
後院有吊椅，是另一個休憩地，朋友有時會過來燒烤。
實用面積：不連花園約700呎裝修及家具費用：約100萬裝修時間：半年裝修公司：豪霆裝修設計公司
廚房連戶外吧台 路人誤當咖啡室
除了村屋位置，她還看中舊屋的樓齡，方便改建。「新屋的裝修通常很新淨，把牆拆了很浪費，亦未必能拆；我不介意屋舊，最重要是裏面可以裝修，拆了舊牆也不太內疚。」來到她的家，便見到其大刀闊斧的位置，室內幾乎沒多餘牆身，連前後門兩面牆都以玻璃窗及玻璃門代替，感覺很開揚，兩邊門窗打開時有空氣對流，相當通爽。開放式廚房設計令整體空間更闊落，廁所用上透明玻璃加電子窗簾，不使用時一望無遺。家中樓底偏矮，她便在客廳及廚房裝上天花鏡，看上去不會很壓迫，甚至連間隔睡房的一排復古玻璃窗也可移動，「多人來屋企時會推開，感覺闊一點。」住村屋想開揚，她索性在前門可移動式玻璃窗前加建一個吧枱，吧枱與廚房相連，感覺像餐廳，煮食完可直接在吧枱上用餐。如此有心思，想必平時也經常煮食吧？「這是錯覺，我甚少用廚房，平時也很少煮食，通常是開派對時才會做蛋糕或甜品。」來到她的家，很自然會被門前的吧枱吸引，上面還有類似Starbucks的燈箱，難怪有人誤會是間咖啡室。吧枱旁有鞦韆，她笑說平時朋友過來聚會或燒烤時都喜歡坐在戶外，感覺較開心，偶爾她也會坐在鞦韆上觀賞山景，實在寫意。
前門鞦韆裝上了燈泡，夜晚亮起時相當浪漫，朋友到來爭先要坐。
睡房以彩色復古玻璃窗隔開，人多時可推開玻璃窗，望落更開揚。
廚房掛着典雅的復古吊燈，從淘寶買回來，約390元。
九成傢俬淘寶 洗手盆兩萬變四千
走進屋內，一片黃色映入眼簾，看起來很醒神。「個人最喜歡白色，但這間屋不能用太多白色，香港潮濕，淺色牆身容易令發霉黑點變得顯眼。太深色的話會很黑，感覺更壓迫。」她覺得黃色恰到好處，與屋內色彩繽紛的家居擺設也很合襯，櫥櫃是墨綠色、電視櫃是藍色、一排民族色彩風格的椅子更是紅黃藍綠色樣樣都有。家中超過九成傢俬都是購自淘寶網，大門、燈、風扇、鞦韆甚至馬桶、洗手盆也是。「香港也有類似的洗手盆款式，不過要兩萬多，這個大概四千多。」當初籌備入住第一間村屋時，阿細已上過不同購物網站，看過很多家居，當中淘寶上得較多，「一來當然因為便宜，再者是很多心儀的款式香港都沒有。」就像睡房的舊式彩色玻璃，令她想起兒時婆婆的家，她在香港找不到這種彩色玻璃，最後在淘寶找到。當然淘寶出品會有風險，入手前她亦有心理準備，運送時也預料會有損耗，幸好出來的效果與預期出入不大。「牆上的圖紋彩磚，一小塊僅1.6元，價格低過本地貨約十分之一。」即使運送途中部份有損傷，也是除笨有精。除了買材料回來，屋內所有設計都由阿細兩口子一手一腳包辦，購買家具及裝修費大約100萬。「這已是最節儉的方法，因為我們想自己設計自己的家，將最喜歡的東西都放進去，而非遷就原本的格局。」
傢俬大多購自淘寶，這張椅約720元。
村屋較多蚊，這隻由朋友贈送的小豬錢罌，其實是用來裝蚊香。
大門相當復古，同樣來自淘寶，約5,750元。
設計融入愛犬
阿細的愛犬Big-mac已10歲，為免牠偶爾會有尿液或嘔吐物出現在地板，喜歡木質的阿細採用了仿木地磚。
阿細在屋內裝有多個閉路電視，加強保安，電線位用法國老虎狗圖案來遮擋。
室內亦有許多法國老虎狗裝飾品。
記者：劉東佩攝影：陳永威編輯：李寶筠美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160505/19597765
【廚房貼士】35種不能雪的食物
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GS(14)@2016-05-08 02:01:46早前美國健康雜誌《Rodale Wellness》列出35種不能雪的食物，快看有哪些仍在你的雪櫃。
一般來說雪櫃的溫度維持在攝氏2至4度，這個溫度能有效減慢食物變壞的速度和細菌滋生，尤其是煮過或切開的食物。
某些食材更會在低溫下改變口感和味道，除了蔬菜還有油、蜜糖和醋等。
不過並非所有食物適合存放於低溫環境，美國健康雜誌《Rodale Wellness》早前便列出35種不能雪的食物，例如香蕉、菠蘿一類熱帶水果於放雪櫃會因過凍而出現黑點，蘋果、橙、檸檬一類存放雪櫃則會容易因流失水份而變苦；蔬菜放雪櫃同樣容易流失水份，蕃茄會因冷藏而質地變軟和味道變淡，薯仔放雪櫃更會令澱粉質變成糖而令甜度提高；蔬果以外其他如麵包亦容易因冷藏而變硬，咖啡豆同樣不適宜，容易因吸了其他食物的氣味而破壞原味......快看有哪些仍在你的雪櫃吧。水果類：牛油果、香蕉、蜜瓜、菠蘿、木瓜、芒果、奇異果、蘋果、梨、提子、橙、檸檬、青檸、桃、布冧、蔬菜類：羅勒、茄子、洋葱、葱、蒜頭、青椒、薯仔、番薯、番茄、南瓜、豆角、秋葵其他：麵包、咖啡豆、蜜糖、蛋、橄欖油、椰子油、豉油、醋
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160505/19598186
廚房一開燈驚見廿幾隻老鼠狂奔
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GS(14)@2016-05-21 18:29:41在廚房發現老鼠「家族」，你會怎辦？近日網上流傳一段短片，當有人打開廚房燈時，約20多隻老鼠立即沿管道爬上天花的小洞逃去無蹤，數量之多令人咋舌。片段相信在美國加州一間酒吧拍攝，但不知道確實日期。有網民留言大嘆鼠患嚴重：「這真的有很多老鼠走上天花，我以為是最後一隻，結果還有多5隻。」亦有人「細心」數到有23隻，「這不只是一堆，我以為只有5至10隻」。有人留言指：「我們看到23隻，代表牆後有逾250隻。」亦有人不失風趣地道：「你有沒有看過《五星級大鼠》（動畫電影）？牠們只是想弄五星大餐。」英國《都巿報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160520/19620361
小英也愛「港女煲」揭總統廚房秘密
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GS(14)@2016-05-22 12:16:03蔡英文(小英)昨日就任台灣總統。喜歡在廚房裡大展身手，常在新北市永和家中作菜款待核心幕僚、政商人士，廚房裡的她一掃鐵娘子形象，單純回歸生活這件事。到小英家作客究竟是甚麼模樣？台灣《壹週刊》一窺小英廚房裡的八大秘密！1.鍋具小英平底鍋挑的是法國特福(Tefal)不沾鍋，英國名廚Jamie Oliver也愛用。有「港女煲」之稱的法國百年經典琺瑯鑄鐵鍋LE CREUSET也是小英的廚房利器，擁有藍、綠、紫三色圓鐵鍋。2.爐頭白色系廚房配備意大利best爐具，簡約現代感一如小英的俐落個性，瓦斯爐採嵌入式平面設計，作菜很順手，多段式火力可精準控制火候，不少廚藝教室和美食家都愛用這一品牌。3.餐具刀具和餐具稱得上專業級，處女座的小英收納整齊，義大利麵夾是她常用的工具，不論是料理麵點，或是烤烏魚子，全靠這一支。4.美式咖啡壺小英咖啡因成癮，喜歡自己研磨豆子、沖煮咖啡，來到小英家作客，餐後肯定有一杯現煮咖啡。5.杯子小英是杯子控，家裡有個櫃子全放杯子，到她家作客不怕杯子不夠用。據說她拿到博士學位那年，買了一組英國傳統杯具當作自己的禮物。6.電視廚房有個白色中島，身為日本節目《超級全能日本改造王》的粉絲，小英拿報廢的電腦螢幕、機上盒、喇叭組裝成電視，不時也追韓劇，只愛看歷史劇，尤其是《明成皇后》這部時代大劇。7.書櫃餐廳最搶眼的是一整面書櫃，小英從小喜歡看書，幾乎甚麼都看，對文學、歷史特別有興趣，朋友送她一本帥哥大廚奧利弗親筆簽名的《療癒食物》食譜，不下廚時就翻翻這本書，一樣療癒。8.餐桌家宴菜色很家常，東西料理都有兩三把刷子，拿手菜有烤春雞、烤烏魚子、煎牛排、意大利麵、咖哩雞等，一個人就能張羅一桌菜。台灣《壹週刊》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160522/19622851
Grand Yoho近元朗站 起居方便間隔工整 戶戶設獨立廚房
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GS(14)@2016-08-21 07:50:07■客飯廳約9呎8吋闊，靠鏡牆及拆通鄰房換玻璃屏增空間感。
【新盤巡禮】元朗新盤Grand Yoho毗鄰港鐵元朗站地利佔優，交通賣點鮮明，連同總面積約110萬方呎大型商場，起居生活方便，惟項目四邊車路環抱，東及南面公路行車特別多，難享清幽靜局的居住環境。單位屬舊世代有窗台的設計，間隔工整，由兩房戶型起，比例逾六成半，惜仍有少數是浴室無窗，若抗拒黑廁的買家要留意。記者：溫潤潔攝影：黃耀興
元朗新盤Grand Yoho共9幢，剛推出的第1期有4幢，分別為1、2、9及10座，分佈於項目地盤的東、西兩翼，每層單位編排似H字型，戶戶向東或西方。朝外圍單位分兩類，9及10座向東貼近元朗公路，猶如賽道車輛聲浪不絕於耳，置身露台空曠地方，可體會「非同凡響」感受，這兩座向東同時遠眺開揚山景，遙望博愛醫院，未必人人喜歡。
料受車聲噪音滋擾
物業樓書顯示項目並無隔音屏障，僅列明噪音緩降措施包括隔聲鰭、噪音緩減窗戶設計及封邊露台而已，換言之開窗傳來車聲，站於露台無遮擋，噪音更嚴重，空氣質素有幾好，可想而知。另一組朝外圍單位，為1及2座向西對朗日路，車流量不及元朗公路高，但也有數線行車及巴士出入，外望新元朗中心樓景頗近，既要捱西斜及車聲，中低層景觀又遜色。
Grand Yoho首批226伙，開價低過市場預期約一成，招徠吸引力，涉及單位質素麻麻，呎價最平的9座7樓G室，屬向東對公路望醫院，折實每呎9,931元，其實大家都明白，一分錢一分貨道理，價筍吸客的伎倆。入場費最低的2座7樓H室，向西望樓景，折實528.87萬元，呎價10,289元。這兩個單位向外圍，呎價差幅3.6%。其他單位向內園保持一定距離，望園林泳池景致不俗，惜靠側南面青山公路元朗段，多線行車頻繁，步出露台未必能靜心賞景，開窗或有車聲入戶情況。
■示範單位以9座36樓F室為藍本，玄關佔30餘方呎。
■套房側旁設凹位放櫃。
■細房不足50方呎，地方淺窄。
■貯物室及洗手間改建成品酒區。
■浴室空間適中達標。
三房單位佔近三成
Grand Yoho第1期4幢共1,128伙，單位設計回歸蚊型劏房間隔流行前的慣常手法，間隔兩房、三房及特色戶，全部有獨立廚房，相比近年劏房開放式廚房，終於可提供正常合理的煮食空間。兩房戶逾六成半，面積約500方呎，較大的560至590餘方呎，大門旁設貯物室，又或該處有空間自行間一房。要注意直廳單位門位走廊多，較少牆身放家具，一房轉角窗細小昏暗。橫廳單位中，9座G室及10座A室，浴室無窗翳焗兼濕氣重。三房單位約佔近三成，面積近600至800方呎，分三房一廁、連套房、連貯物室及洗手間三類。特色戶有44伙，包括最低層6樓連平台佔24伙，平台面積53至489方呎，其餘20伙為相連戶，主要集中頂層連平台及天台，以及9、10座49樓A及F室連平台，這兩座頂層較特別，天台附泳池或按摩池，而50及51樓A及F室屬複式大宅，面積1,607至1,734方呎，間隔五房三套。用料上分等級，標準單位主要選用德國西門子家電，包括抽油煙機、煮食爐、微波爐、雪櫃、洗衣及乾衣機等，大碼三房送電焗爐，頂層加送意大利尼斯酒櫃，複式及10座頂層B室逾1,100方呎相連，附西門子電磁爐及電蒸爐。
Grand Yoho分3期發展，共9幢，除1期4幢外，據樓書顯示，後續2及3期擬建6幢，不少於1,876個住宅單位，按序2期為3、5及8座，預計明年2月28日落成，目前已見大廈外形，將來入伙期與1期相差不遠。3期為6及7座暫未興建，預計2021年12月31日落成，惟位置近1期9及10座，若在兩幢明年入伙後動工，面對地盤有噪音及塵土飛揚問題。
【兩房示範單位】
■Grand Yoho第1期兩房戶供應逾六成半。
■睡房窗台不計入實用面積內。
■浴室牆身地下選用不同的石材，交樓標準不俗。
■Grand Yoho四邊車路包圍，東面向元朗公路噪音嚴重。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160821/19743971
睡床嵌入櫃 馬桶對正廚房深圳百萬元64呎「蟻房」速售罄
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GS(14)@2016-09-27 07:14:33■「蟻房」面積僅約64平方呎，床嵌進衣櫃節省空間。
6平方米（約64.6呎）可以是兩張並排擺放的1.5米 x2米床褥，亦可以是價值88萬元人民幣（下同．約102萬港元）的劏房盤，深圳有地產商日前推出9個6平方米「精裝極小戶」，這種超細單位被網民揶揄是「蟻房」、甚至「多功能監獄」，不過開售僅半天已全部售罄，每平方米售價達15萬元（呎價近1.6萬港元），呎價比得上本港中產屋苑，新蒲崗譽．港灣一個實用525呎的單位，月初叫價850萬元，呎價1.6萬元。
■廚房與廁所位置幾近交叠。
該樓盤名為僑城尚寓前身是四星級酒店雅商會館，此前整棟用途都是酒店，位於深圳南山區華僑城，鄰近地鐵站，附近樓盤都是豪宅，距離深圳灣口岸僅6.5公里。
銷售面積大過業權受查
據售樓員介紹，經改建後，整個樓盤共有169個單位，從6至15層，幾乎每層都有一個面積約6平方米的細單位，全棟共有9個，面積由5.73平方米（約61.7呎）至7.48平方米（約80.5呎）不等；每個單位加上地產商贈送6平方米廚房及浴室，實用面積約有12平方米（約129呎），不過買家擁有的業權仍然只有6平方米。由於實際銷售面積比業權面積大，深圳巿規劃和國土資源委員會昨天表示會對樓盤展開調查。售價為一口價每間88萬元起，按業權面積，每平方米售價約15萬元，若以均價超過10萬元作內地一線城市豪宅標準，深圳「蟻房」每平方米比豪宅還貴50%！據悉，全棟共有9個「蟻房」，但有5個內部銷售，對外發售僅4個，樓盤前天開售已經「秒殺」賣光。有售樓員指買家以30多歲的年輕人為主，「他們覺得這個總價低，首期沒壓力，都想買來投資的，只有一人打算自住」，而蟻房屬商住樓，只能貸款30萬元（約34.8萬港元），首期要付50多萬元。地產商為蟻房獨創所謂「時間扁平化、空間立體化」裝修，門一推開就是窄狹走廊，要打側身才能把房門關上，房門後的窗台擺了一張書枱。為了拓展空間，在書枱左方，地產商訂製了入牆櫃及多功能床，約1.2米闊的白色電動床平常嵌入牆身，睡覺時再用遙控拉下來，打開過程需時約1分鐘。
網民︰炒菜聞着屎味
不過樓盤開放一天，電動床便壞了；因為單位並不四正，只有關上房門才能走進廚房和和浴室，而馬桶對正電磁爐位置，有網民戲謔「廁所外面是廚房，拉屎聞着油味，炒菜聞着屎味，很好。」《廣州日報》／《澎湃新聞網》
【網民有話說】
‧這不是蝸居，是蟻居。‧多可悲，近百萬給自己買個多功能監獄。‧廁所外面是廚房，拉屎聞着油味，炒菜聞着屎味，很好。‧以後深圳相親女方問男方有沒有房，就需要問仔細了。‧奇葩的國度，聲稱幅員遼闊，卻得住鴿子籠，做着中國夢。‧地產黨就是讓你活不下去了，也死不起！‧和墓地有得一拼。‧這盛世如你所願。‧中國的下一代都被房價榨乾了吧，就算年薪百萬又怎麼樣，不過是幾平米的房子。新浪微博
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160926/19782118
南昌一號4房599呎 設開放式廚房
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GS(14)@2016-09-28 04:47:05【明報專訊】恒地（0012）深水埗南昌街項目命名「南昌一號 」，恒地營業（一）部總經理林達民稱，項目有機會國慶前後上載樓書及價單，有機會下月推出；定價將參考海柏匯，海柏匯首批平均實呎約1.7萬元水平。市場關注4房戶面積599方呎，發展商稱，有關設計考驗項目策劃人設計圖則時的心思，透露該類單位設開放式廚房，單位平面圖將稍後公布。
尚譽周六推10伙撼形薈
南昌一號屬單幢式住宅，預計2019年2月落成，樓花期長達29個月，涉129伙，間隔由2房至4房，實用面積由327至783方呎。除一個4房特色戶外，間隔包括2房、2房連存物室、3房及4房各佔四分之一（約30伙）。
此外，同系北角月園街尚譽，昨上載新修訂價單，涉26伙，加價2%，新定價405.2萬至465.8萬元，發展商維持提供最高5%折扣，即折實售價由384.9萬至442.5萬餘元；同時其中10伙已上載銷售安排，敲定周六、即國慶日作次輪銷售，意味與新地（0016）同日開售57伙的筲箕灣形薈對撼。
薈晴獲批預售擬下月開售
至於宏安地產（1243）馬鞍山恒光街約27個月樓花薈晴，最新獲批預售，預計下月發售；項目涉364伙，主打開放式戶和1房戶，開放式戶實用219至238方呎，1房戶293至337方呎，另有小量2房戶和特色戶。另消息稱，豐泰地產西半山敦皓低層一個實用483方呎開放式戶，以1619.4萬元成交，實呎約3.35萬元，料為近年新盤中最貴的開放式戶。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2702&issue=20160928
阿佘入得廚房多人追
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GS(14)@2016-10-16 08:20:06佘詩曼昨日在中環出席「器官捐贈活動」，同場還有食物及衞生局局長高永文、港鐵主席馬時亨等。阿佘透露去年已登記器官捐贈，她認為施比受更有福。問到佘媽是否已知情？她說：「冇得到佢同意，但我登記之後，有講畀屋企人知道。」阿佘表示每年都有身體檢查，雖然體重不太標準、有點低血壓，但其他功能都好好。講到阿佘最近在內地真人騷做廚神，她透露自己有鑽研健康食譜，盡量食得健康。懂下廚是否多追求者？她笑說：「不嬲都多，死都要咁講。」有沒有煮給誰人品嚐？她說：「我班姊妹、圈外朋友，最拿手係整避風塘炒蝦。」採訪、攝影：黃曉妍
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161016/19801978
【廚房的事】焗爐VS水波爐 焗蛋糕邊個好
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GS(14)@2016-11-16 05:10:56Debby Tsang(My Sweet Art Workshop蛋糕導師,負責人)
香港廚房越來越細，就算再愛入廚的人，也無法容納一屋多機，不少人因此也考慮一機多用的水波爐。水波爐結合焗、蒸及微波功能，有些人會擔心這結合多功能的機，單一功能反而不突出又不易操作。這次找來蛋糕工作室的導師Debby以一款芝士蛋糕來測試水波爐跟傳統焗爐的效果。做這種日式芝士蛋糕講求濕潤的口感，以焗爐來焗這種蛋糕時，一般會採用水浴法，加熱水到底盤中，加熱的時候便會製造水蒸氣，可以做到濕潤的效果。用水波爐前，要先加水至水箱。焗蛋糕時，水蒸氣便會直接釋放令蛋糕濕潤。水波爐都有設定食譜模式，
只要按清單選好芝士蛋糕便可。焗好兩個蛋糕，先看看焗爐焗的芝士蛋糕，色澤平均，表面沒裂開。切開看看內層，不粗糙。水波爐的那份也焗好，Debby表示，「論外表，焗爐的比較好溫度均勻，表面沒裂紋。水波爐焗的較皺和有裂紋，質地口感上，大致上沒有大分別。水波爐的吃起來較濕潤，因為這種蛋糕吃起來像燉蛋口感，所以其實也不錯。總結起來，水波爐約七千多元，焗爐價錢較大差別，由不過千至上千都有。如果考慮清楚會用得到微波爐、蒸爐和焗爐功能，水波爐也可以考慮的。記者：謝翠玲攝影：鄧鴻欣場地：My Sweet Art Workshop
水波爐焗的蛋糕表面裂開但入面鬆軟，質地濕潤。
焗爐的焗的蛋糕表面上色均勻，沒裂紋。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161114/19832708
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