餐飲“奇葩”沙縣小吃：一個縣的全國生意
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2015年11月11日，廣州，一家位於珠江新城CBD的沙縣小吃迎來午飯高峰。 （南方周末記者 翁洹/圖）
兩萬家店鋪、六萬從業者、每年70億營收。沙縣小吃的崛起，既有賴於普通沙縣人的企業家精神，也離不開地方政府的傾力扶持。這成了一種中國特色的小吃店發展模式。
23年前，因為“標會”倒了，沙縣人鄧世奇背上了十多萬的債務。1992年2月的一天夜里，他和老婆兩人背著做小吃的家夥，坐了9個多小時火車從沙縣逃到了廈門。他們成了第一批出來做小吃的人，這批人基本上都是“逃債”出來的。
這些逃債者為生計所迫，在異鄉街頭開起了沙縣小吃店。慢慢地，越來越多的沙縣人把這種小吃店擴張至各地。沙縣小吃辦的統計數據顯示，沙縣小吃全國店鋪超過2萬家，6萬多從業者，年營業額近70億元人民幣。其店鋪規模是肯德基的五倍。在中國，這是餐飲界的一朵“奇葩”。
沙縣人外出做小吃之後，沙縣也在發生著變化。如今，動車通到了沙縣，飛機場也將要建成，縣城的物價趕上了省城，房子最高蓋到了30層，做小吃的人買下了縣城70%的房子。根據官方的統計數據，2014年，當地農民人均純收入已達到近13000元，高於全國1萬元的水平。
和蘭州拉面一樣，沙縣小吃的崛起，既有賴於普通沙縣人的企業家精神，也離不開地方政府的傾力扶持。這成了一種中國特色的小吃店發展模式。
“逃”出來的小吃
“若不是當年倒會，也不會有沙縣小吃。”
沙縣縣城離省會福州兩百多公里，這里四周多山，此外就是一個個的塔吊。繞城一圈，大部分房地產處於停工或半停工狀態。
最近的全國經濟下滑同樣影響了這個小縣城。隨便一打聽，當地人都知道哪個老板欠了十多億跑路了，光頭小吃配料公司的老總張昌潮近期也不斷地處理這些“麻煩”。他開車指著一個個未建成的高樓告訴南方周末記者，“這個樓我借給他5000萬，那個是3000多萬，那個是1500多萬，現在都收不回來了。”
最近兩年，因為經濟不景氣，再加上很多人因“標會”倒了，一批批的人又不得不出去做小吃。而在二十多年前，最早出去做小吃的人，也同樣因為“倒會”。
1990年，沙縣開始搞舊城改造，許多人加入“標會”（指當地流行的一種民間融資，一個人叫標融資，幾個或十幾個人參與借錢）融資，或蓋房子、做生意，或賭博。鄧世奇還記得，原來一個月才標一次的會，後來發展成了“天天標”。直到1991年，八大“會頭”紛紛出逃。就像近兩年的民間融資一樣，資金鏈斷裂，“標會”崩潰。
當年夏茂鎮和縣城里“標會”最嚴重，所以最初也是這批人外出躲債，在路邊支起攤，開始賣起了沙縣小吃。後來，沙縣農村68%的人口都外出做小吃了。
那時，深圳等南方諸多城市開始出現一批批的打工者、創業者，這些突然湧現的對廉價快餐的底層需求，推動著沙縣小吃漸漸發展起來。
“早些年，出去的夫妻倆都背著七八個大包小包，跟搬家似的，回來的時候那些人穿得很時髦，女人的發型都變了。”從1990年就在沙縣火車站旁邊開小便利店的張昌潮對南方周末記者說。
“最初逃出去的人，大多數去了福州、廈門。”鄧世奇說。在廈門，他打上“沙縣原家小吃”招牌，開始做一塊錢一碗的扁肉、拌面，“一天能賣四五百碗，第一天就有三百多的營業額”。而此時，廈門的工資水平一個月才幾百塊。
沒有人想到，外出賣沙縣小吃的人反而成了當地最先有錢的一批人。
直到1995年，鄧世奇還清了所有的債，又給自家蓋起了房子。像他這樣出去的第一批人，除了還債，就是蓋房子、買房子。“剛開始是回農村蓋房子，2000年左右，回來的人就開始到城關來買房。”張昌潮說。
“若不是當年倒會，也不會有沙縣小吃。”在沙縣，一些老人這樣告訴南方周末記者。
沙縣有二十多萬人口，多低丘高山，在當地有“八山一水一分田”之說。在看到回來的人或蓋了房或買了房，越來越多務農的、下崗的人，也都逐漸投親靠友地走出去了。
2000年，常在火車站門口賣東西的張昌潮也抑制不住，加入小吃大軍。但在外做了三個月後，他發現在外面做小吃，配料經常不夠用。於是，他關了店鋪，回沙縣開始專門做小吃配料。
在小吃走出去的同時，小吃配料也逐步走了出去。如今，當地大大小小的配料公司也有幾十家，如今有沙縣小吃的地方，就有小吃配料。
抱團發展，產業分工
據不完全統計，全國大概有一半沙縣小吃的經營者是外地人。
走出去做小吃的沙縣人，無形中有一種“紀律”貫穿在每個人身上。
1997年，本來在自來水廠上班的羅光華下崗了，他決定投奔在福州的親戚，出去做小吃。羅光華是夏茂鎮人。夏茂鎮是沙縣最大的一個鎮，以客家人居多。“沙縣小吃最初是夏茂人出來做的。”他對南方周末記者說。
他的第一站是福州。每到一個城市，他喜歡在人流量大的商業區找店鋪。“當經營到一定程度之後，就和老鄉合作，再開新店，一旦覺得經營不下去，就去開發新的市場。”他說。
這些年，他輾轉廣州、廈門、杭州、上海等地，在2009年到了北京。至今，他在北京開了兩家店。“一般來說，離開的時候，會把店鋪轉給老鄉、親戚朋友之類，很少轉給外人。”
“大部分在外經營沙縣小吃的人喜歡抱團發展。”張昌潮說。這與閩商“合群團結”的特點一致。“一般十幾個或幾十人一夥，肯定有個頭，如果誰有困難，大家就聚在一起，幫大家處理一些事情。”他說。
張忻所在的團隊，如今在佛山已經開了二十多家沙縣小吃。這個團隊七八個人，“家族式的”。“2005年開始在東莞，2008年來到佛山，大家先找店鋪，開起來之後，就叫自己家里的親戚朋友過來。”該團隊的江濤說。
江濤的哥哥嫂子是這個團隊的“頭”，他們主攻鄉下市場，在佛山的工廠旁開店。江濤哥嫂拒絕了南方周末記者的采訪，他們說自己規模還很小，他們參考的對象是在福州已經開了150多家沙縣小吃的淳百味餐飲公司。
江濤哥哥他們也是做連鎖的模式，為了更好地傳播，他把自己微信名寫上“福祿壽沙縣小吃連鎖”，其頭像也用了沙縣小吃的統一商標，個性簽名顯示出其目標，“把福祿壽沙縣小吃做大做強”。
像江濤這樣的團隊遍布在全國各地。
“沙縣有一撥專門開發市場的人，得有幾千人。他們自己不經營，專門把店開好再轉讓出去，也有一部分人采用合作模式，自己經營的同時，與人合營。”張昌潮說，“我有個客戶，他是專門找店、開店，然後盤給別人，他在東莞開發市場，兩年開了兩百多家小吃店。”
吳水波是這批人中的一個。2006年，結婚不久的他辭去在糖果廠一月800元的工作，去福州開了第一家小吃店，後來陸陸續續在福州開了三四家。從2010年開始，他就曾去遼寧找店鋪，2013年在山東菏澤開了沙縣小吃，不久又去了河南鄭州開了一家店。
這些人基本上以親朋好友關系維系，一個人出去之後，往往帶出去一批人。但他們卻也有無形的“紀律”讓沙縣小吃走得更遠。
“近幾年，向我學做沙縣小吃的人越來越多，只要是外地人，都不教。”在北京開店多年的羅光華說。而這樣的情況也常發生在江濤、吳水波等外地業主身上。“教會了別人相當於多一個競爭對手，如果是沙縣本地人，你不教別人也會教，所以沙縣人就教。”
除此之外，配料也是沙縣小吃重要的組成部分。“配料一般不外傳，如果是外地人去拿配料，他們不會賣給你。”吳水波說。
做小吃配料十多年，張昌潮的光頭小吃配料開到了全國，他告訴南方周末記者，“我們也都是賣給沙縣本地人，供應給全國的沙縣小吃店，但很少會賣給外地人。”
雖然設置了種種壁壘，但沙縣人也沒能嚴防住這道門檻，越來越多的外地人通過各種途徑加入到沙縣小吃隊伍中。據不完全統計，全國大概有一半沙縣小吃的經營者是外地人。
如今，沙縣當地民間的小吃培訓機構有很多，沙縣小吃辦第一任主任樂相森於2011年開辦培訓學校。該校一位銷售人員告訴南方周末記者，“全國各地的人都可以來學，現在每天都有培訓。”當地其他幾個學校亦是如此。
雖然沙縣本地官方組織的沙縣小吃培訓只針對沙縣本地人，但政府在外的聯絡處卻早已經打破限制。
沙縣小吃在廣州聯絡處的一名工作人員告訴南方周末記者，“聯絡處是屬於沙縣政府的，負責打假、培訓、裝修、辦營業證等，也培訓外地人，只要你不去擠別人的店鋪就沒事。現在有很多外地人學，我們直接帶你去檔口學，手把手教你。”
政府出人出力出錢
如今，29個城市都已經有了沙縣小吃同業公會聯絡處。
從1996年到現在，沙縣政府已經換了四屆，但對沙縣小吃的推動從未停止過。
在小吃業主自發走向全國的同時，沙縣政府也跟著一步步往外走。為了沙縣小吃能夠打響，沙縣政府做的第一件事就是成立專門的領導班子。
1997-1999年，沙縣政府針對小吃就設了三塊牌子：沙縣小吃同業公會、沙縣小吃辦、沙縣小吃業發展服務中心，但均為同一套班子。同時，在各鄉鎮（街道）也都設立小吃辦。
當時，動員農民外出做小吃，成為沙縣自上而下的任務。“這與當時中央要轉移農村富余勞動力精神一致。一批鄉鎮幹部也被要求帶動去外地做小吃，每個鄉鎮出去多少人在當時都有考核指標。”鄧世奇說。
對於一些不會做小吃的人，時任小吃辦主任樂相森就負責培訓。從1997年開始，他接到的縣里任務是，每年免費培訓1000到1500名沙縣人學做小吃。
“政府給小吃辦下任務，小吃辦再給鄉鎮小吃辦下任務，分配到每個村里面。當時有些人也不願意來，就想辦法，凡是報名參加培訓，縣里就給幾百塊錢。”鄧世奇說。
政府引導也起到了作用。現任沙縣小吃辦主任鄭興景曾說，在外做小吃的，1996年有一萬多，1999年兩萬多，2002年達到三萬多。如今，在外做小吃的沙縣人已經超過6萬。
同時，讓更多人走出去的同時，沙縣小吃也引導一些人“回鄉”。1997年12月8日，第一屆沙縣小吃文化節後，政府投資的560萬“沙縣小吃一條街”卻人氣不高。
1997年12月底，統戰部、工商局、防疫站的四五個人去廈門找到鄧世奇。“問我願不願意回來，說縣里會給優惠。後來他們去了兩三次，我也就同意了。”鄧世奇說。回來後，他在小吃一條街上開了五家店鋪，成為當地最大的小吃店。
最開始，沙縣人從福州、廈門，逐漸到了珠三角，再逐步向北推移。但推移的過程，並不順利。
2002年，鄧世奇作為第一批人去了北京開拓市場。“帶了四十多萬，七八個人，開了兩個店面，還有一個配送中心。”他說。但沒想到，高昂的租金，再加上“很多人跟我說，量太少，吃不飽”，半年時間賠了二十多萬，就打道回府。
此時，在外的沙縣小吃業主也經常會“水土不服”，看到了一些人在外創業失敗後，政府決定派人去外協調。從1998年，沙縣開始在福州、廈門設立辦事處。2006年4月，上海市福建商會沙縣小吃行業協會成立。次年，北京聯絡處成立。如今，29個城市都已經有了沙縣小吃同業公會聯絡處。
“各個鄉鎮分別會負責一些城市，比如高沙鎮就負責上海的聯絡處。鎮上抽調一個副鎮長這樣的幹部去外地，負責聯絡當地的沙縣小吃業主，幫他們解決一些困難，選店鋪、調解各個方面，包括小孩子上學等。”鄧世奇說。
除此之外，打開市場不僅僅靠業主們自發開店，政府開推介會也成為一個重要手段。2007年4月，沙縣政府組織當地二十多家店去北京開推介會。“當時搞了三天，很多國家部委的領導都來了。”鄧世奇說。推介會後，沙縣小吃開始在北京遍地開花。這些年，沙縣政府都曾在上海、杭州、北京、廈門、臺灣等多地開過推介會。
出人出力的同時，出錢成為最實在的扶持辦法。2004年沙縣小吃打入上海市場時，業主開一家店，縣政府補貼1000元。2007年，沙縣小吃打入北京市場，前100家店，沙縣政府每家店鋪補貼3000元。
“2005年，我貸了十萬都是沒有利息。”張忻告訴南方周末記者。做小吃的人越來越多，農村金融變得更為活躍。2011年底，農村金融制度改革試點落戶沙縣。2012年後，沙縣一些鄉村成立村級擔保基金，由縣鄉財政註資，帶動農戶以存款入股，為農民經營小吃等提供貸款。到今年2月，全縣已有67個村都成立了村級擔保基金，為3267筆、2.89億元貸款提供擔保。
與蘭州拉面一樣，沙縣政府也是出錢、出人、出力。不同的是，沙縣人沒有像蘭州拉面那樣的少數民族待遇。
小吃集團“上市”？
“大部分人還在觀望。”
在沙縣采訪期間，眾多小吃店主都一再跟南方周末記者強調政府對沙縣小吃的推動作用。但當南方周末記者聯系當地政府，他們卻拒絕了采訪，理由是“過多宣傳導致外面的店鋪漲得厲害，很多業主反對政府宣傳”。
另一方面，這也與最近幾個月沙縣小吃傳出“要上市”有關。2014年12月8日，沙縣小吃節期間，沙縣小吃集團與正大集團正式簽訂戰略合作協議，加快小吃產業的轉型升級。
根據工商註冊資料顯示，沙縣小吃集團有限公司成立於2008年8月15日。2014年11月19日，註冊資金追加至6500萬。現任法定代表人為羅光華，是沙縣政協副主席，與上文羅光華為同名同姓。公司董事之一為鄭興景，也是現沙縣小吃辦主任。福建省沙縣國有資產經營有限公司為公司全資股東。
根據沙縣當地電視臺的報道，沙縣小吃集團與正大集團簽約，“計劃在三年內整合6000家，五年內新增發展4000家沙縣小吃終端，實現年營業收入500億元，將沙縣小吃打造為中式連鎖餐飲第一品牌”。
2015年10月30日，南方周末記者來到了沙縣小吃集團公司，該公司位於沙縣小吃城內。小吃城是政府2008年耗資2.6億建設的小吃文化產業區，面積8.4平方公里，大致相當於一千多個足球場大。
小吃集團公司的一樓設有培訓室，但並無培訓活動。二樓辦公區呈回字形。其中有一半的辦公室是屬於一家城投公司。
在董事長辦公室內，南方周末記者見到了一位臨時負責人。該間辦公室古色古香，辦公桌等家具看上去都是紅木家具，顯得很氣派，辦公桌旁散放著幾塊沙縣小吃的牌匾。該負責人以“公司正在試點，還在探索集團化運作模式，並沒有定下來如何發展”而拒絕了采訪。
他提到，公司在各地都有進行試點，希望能夠把沙縣小吃包括門店裝修標準化、運營統一管理。對於具體怎樣發展，大家都避之不談。
沙縣政府官網顯示，今年5月底，沙縣鄭湖鄉合肥聯絡點成為首批小吃集團連鎖化經營示範點。該聯絡點還成立了創業融資擔保基金，為小吃業主擴大經營提供資金支持。但目前，發展會員僅27人。
在北京的小吃業主羅光華加入了沙縣小吃集團和正大集團，他告訴南方周末記者，“聽正大的人說，北京區域已經有一千多家小吃店加入。加入之後，正大集團會統一供應食品，現在店里賣的套餐飯就是他們供應的”。
目前，北京地區有三千多家沙縣小吃。“大部分人還在觀望。”羅光華說。
一方面，是官方推動的小吃朝著標準化、集團化方向發展，另一方面，更多小吃業主早就試圖將沙縣小吃引導到公司化的方向。
最早嘗試的是鄧世奇。2007年，他在當地成立了福建沙縣原家餐飲管理有限公司，從事沙縣小吃連鎖經營。目前，在全國已經有156家加盟店。
但這幾年，鄧世奇的連鎖加盟店經營狀況並不好。他和老婆在縣政府附近重新開起了小店鋪。他戲稱，“沒想到越做越小了”。
如今，沙縣小吃的轉型升級成為當地政府最為重視的一項工作。但沙縣小吃究竟能否走上縣政府設定的“保牌、提質、連鎖、上市”之路，一位在當地做了二十多年的小吃店主認為，“那簡直是天方夜譚”。
（應被訪者要求，江濤、吳水波為化名）
黑馬社群中的9大奇葩創業學霸
來源: http://www.iheima.com/news/2016/0306/154568.shtml
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一、“最會唱學霸”陳華
陳華
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推薦語：他是典型的學霸型選手，做事單純認真。黑馬需要這種的企業——分眾傳媒創始人江南春
二、“最會吃學霸”張旭豪
張旭豪
餓了麽的故事誕生在上海交大，還沒畢業的張旭豪與哥們幾個，買了幾輛電瓶車開始送外賣，當時的想法基本是霸住上海交大，頂多再搶占個上海灘，結果一不小心，成為全國外賣第一品牌。
餓了麽所在的外賣領域餓狼很多，包括美團、百度等巨頭，幾方在這塊市場的戰爭打得異常焦灼，還好都沒餓死。2015年底，餓了麽獲阿里巴巴12.5億美元投資，估值超過45億美元。而餓了麽的日訂單量超過330萬單，交易額突破1億元，創下外賣O2O行業新高。
創始人張旭豪是一名85後，曾被胡潤排行榜評為白手起家富豪的典範。除了有錢，他也工作學習勤奮，導致他在什麽場合都能隨時進入睡眠狀態。
推薦語：他讓我想起來在學校的，年輕的創業時光，很艱辛，但是很美好。——分眾傳媒創始人江南春
三、“最會教學霸”張浩
張浩
張浩，普通話標準的胡建人，出身書香門第，身形偏瘦，留著個最考驗理發師技藝的板寸頭。他有著十幾年教育行業經驗，2014年10月創辦家教O2O平臺——瘋狂老師，實現了學生直接在網上預約老師和支付課籌，然後雙方約定地點教學。
瘋狂老師遵循的邏輯是鎖住最優質的老師，讓他們獲得更大價值，從而帶動其他教師的教學動力。瘋狂老師成立以來以瘋狂的發展速度前進。半年多時間，完成五輪融資，獲得騰訊等的投資，估值從1000萬人民幣翻了120倍，達到2億美元。更為關鍵的是，瘋狂老師已經擺脫了靠補貼拉動增長的模式。
推薦語：半年時間，瘋狂老師完成五輪融資，估值連翻120倍，這次他活得忒精彩。——天圖資本創始合夥人馮衛東
四、“最大膽學霸”王國安
王國安
王國安，與足球沒有關系，與化妝品相關。他的上榜得益於顏值，當然，不是得益於他本人的顏值。事實上，他皮膚黝黑、其貌不揚。但他創辦的護膚品牌“韓後”已被眾人知曉。
在江湖上，有著王國安的傳說，他被人稱“王敢敢”，尤其體現在營銷推廣上的勇敢。他是一個有一億敢砸二億廣告的主，曾大規模進行品牌營銷，包括當時熱播的《來自星星的你》、《幸福劇場》及《非誠勿擾》都鋪了廣告， 2015年成為央視春晚新晉標王，贏得春晚和元宵晚會的“雙特約”。同時，以2.5億成為第五季《中國好聲音》特約品牌。憑借鋪廣告，前期以山寨韓國產品起家的韓後，也迅速得以進入主流市場。
推薦語：黑馬里能成為學霸，甚至巨無霸的企業會越來越多，我點名國安。——分眾傳媒創始人江南春
五、“最有勢力學霸”徐揚
徐揚
微播易創始人徐揚，百度出身，長著一副騰訊馬化騰的臉。他手握大量微博、微信以及視頻網站大號資源，做了一個社會化媒體資源平臺。簡單說，就是將各種媒體、自媒體資源放到了他的平臺，幫助企業營銷推廣。
2015年10月，起家於微博時期，已在全媒體拓展的微播易獲得C輪融資3.2億元人民幣，投資方來自中國文化產業投資基金、經緯創投、米度資本、金石資本、梧桐樹資本等。
推薦語：我們認識很久了，從他在百度開始，這個人有韌勁，身上有能成事的氣質。——梧桐樹資本創始人童瑋亮
六、“最敗家學霸”羅敏
羅敏
盡管校園和青春早已遠去，趣分期創始人羅敏還是決定做校園市場。2014年3月，創業近九年的羅敏創辦趣分期，面向大學生提供分期購物和現金消費等服務，每名大學生能獲得6000-9000元的信用額度，大抵上也就是一款最新版電子產品的錢。
在創辦趣分期之前，羅敏曾創業過N多次，以至於他開始懷疑自己的人生。最終迎來了金融風口，吹走了心頭霧霾。一年時間，趣分期的人員從10人迅速擴充到2000人，8個月內拿下三輪融資，2015年趣分期獲得螞蟻金服領投的2億美元融資。成為了2014-2015年年度躥升最快的創業公司之一。
推薦語：他認準一個領域以後，快速紮根，很快就做出了規模，他的線下執行能力非常厲害。——唱吧創始人陳華
七、“最磨人學霸”安小妖
安小妖
名如其人，安小妖身上散發著一種氣，文雅一點叫“仙氣”，準確一點叫“妖氣”。她做了一個與其氣質相符的項目——壞男孩，教男生如何追求女孩。當然，里面的招術並不是歪門邪道，更多的是傳授與女生相處心得和技巧，或者擺脫屌絲氣息，提升個人氣質。
“壞男孩”憑著教學收費已經實現年營收5000萬元。而其聯合創始人安小妖還是一位水嫩到能掐出水的93年妹子。
推薦語：從安小妖讀懂90後！——跨界牛人馮唐
八、“最接地氣學霸”劉傳軍
劉傳軍
劉傳軍是美菜網創始人，他還有一個身份比創始人三個字立體得多，叫中國科學院研究生院空間物理學碩士。當年他曾參與研究過神6、神7，以及探測火星的螢火一號衛星，還是國內早期團購網站窩窩團的聯合創始人。
突然之間，一個仰望星空搞火箭的人轉身幹起了農業，創辦生鮮電商平臺美菜網。他期望用倒逼供應鏈的方式，打掉中間環節，改變中國的農業現狀。
推薦語：他是一個真正的，別人都不知道的大黑馬，從我投他幾十萬，一年半時間，做到了XXX億的估值，你們可以了解一下。——真格基金創始人徐小平
九、“最立體學霸”黃曉傑
黃曉傑
黃曉傑創辦的暴風魔鏡是妖股暴風科技的重頭產品，一個眼睛模樣的大塊頭戴在頭上，狂拽酷炫吊炸天，據說普通的電影可實現影院觀影效果。2016年1月，暴風魔鏡獲得2.3億元融資，由中信集團旗下中信資本領投，天神互動、暴風鑫源跟投。
黃曉傑還是天天動聽創始人，這是一款手機音樂播放軟件。估計是音樂玩得不過癮，又跑來玩酷炫的虛擬現實了。虛擬現實被認為是下一個風口，甚至連Facebook的小紮跑到三星發布會都現身力挺。
推薦語：我很欣賞那種成功過，但是還願意再次出發的人，並且熱愛學習與創新。他就是這樣的人。——暴風影音創始人馮鑫
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洋碼頭曾碧波：我們是一家“奇葩”的上海互聯網公司
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導讀 : 看洋碼頭這個“奇葩”的上海互聯網公司如何養成。
日前，跨境電商洋碼頭創始人曾碧波來到黑馬全球路演中心，參與《創業家》視頻對話節目的錄制，與創業黑馬集團副總裁羅小渠對談。在節目中，他講述了洋碼頭的成長史以及特殊的企業文化，並分享了自己對跨境電商行業的見解。看洋碼頭這個“奇葩”的上海互聯網公司如何養成。
對話 | 曾碧波、羅小渠
整理 | 《創業家》視頻節目組
1、創業不講timing，只講new vision
我2001年就開始做電商，當時京東還沒開始，後來我們（易趣，2004年被eBay收購）打淘寶，沒打過，不爽。去美國念書時心灰意冷。但去美國後發現，美國零售產業跟中國市場差得蠻大。作為一個電商人，我會習慣性地去思考互聯網能否帶來改變。那時年紀還小，二十七八歲，在美國待得也挺無聊，沒做什麽事。我不希望看到自己四十七八歲時還這個樣子，感覺在等死。所以還是回來一試。
剛回來的時候，從好幾個方面來看，（做洋碼頭）都是不可思議的事。現在經常講創業要right timing（好的時點），這話是偽命題。創業不會講timing的，只會講new vision。timing不重要，只是一個點。你唯一的選擇，就是從創業那天起，選擇了做什麽，就去適應、去改變。
創業這麽多年，從外面看，2012年是我們最艱難的時刻。當時中國海關打擊走私，停運。公司在裁員，入不敷出。賬里剩的錢不多，資本又不認可，聽上去就很悲涼。我們在郵件里說那是黎明前的黑暗。我理解資本，他們在找right timing，合適的時間做合適的事。2012年（做跨境）太早了，（他希望）你沖出來後再投你。
但從內在看，最艱難的是2010年。2009年我回來，身邊三個人，一幫屌絲，代碼都不會寫。說實話，打擊非常大。我從矽谷回來，多少也是高大上的海歸，多年工作經驗，我的（前）同事們都是某某電商公司老總、副總，辦公室都三四十平米。
我說將來我們要構建一個全球化的電商平臺、交易系統。在中國是中文版，在國外是國際版，高效對接國內外各大零售商ERP，讓交易流、資金流都很順暢，物流一鍵待發，消費者下單後5天貨就到手……這個夢想很好，但看看手里的東西，又覺得不可能。
那天有個記者問我，創業是什麽？現在我們坐在鎂光燈下誇誇其談，但創業就是來來去去的糾結，做還是不做？哪有那麽多性感的東西可講。第一年最艱難，一般都是自我否定。你不知道這個事情靠不靠譜，當時你還沒那麽多負擔，團隊也只五六個人，你說不幹就不幹，很輕松事情。為什麽不幹？因為你不相信，你很難相信。所以，你要自己先相信這個事，你自己不相信，就別試圖讓別人相信。
我們堅持了下來，很艱難，中間也忍受了很多誘惑。2010年中國電商有過一陣很瘋狂的資本熱潮，很多電商誕生了，到今天也被淘汰了。那時我完全可以改變模式。唯品會的模式我也研究過。資本問我，你相信嗎？我說我相信。他說你做吧，我說我不做！因為我已經相信另外一個。
比較幸運的是，2010年我們拿到第一筆天使投資，他給的不僅是錢，更是確定了我想象中的未來場景。他跟我有共鳴，當這個世界還有人跟你選擇一樣相信的時候，信心就來了，你可能是對的。如果是對的，也輸得起，那就堅持下去。所以，當時拿錢不多，但很瘋狂，2011年初就跑到矽谷、舊金山、紐約建倉庫去了。
2、模式不問輕重，只問瓶頸
我一直比較自豪的是，從創業到今天，我都堅持著一個大邏輯。回國之前參加斯坦福一個活動時，就講到中國和全球經濟之間要通過一個比較高效的市場來聯系，需要加強信息流、物流的溝通和效率，這樣才能改變中國消費和中國經濟在全球化的格局。
所以我們堅持的不是C2C，而是未來的方向。我們看到了國際商品和中國消費者之間的距離：一信息流的不對稱；二：物流的低效及高成本。今天的互聯網世界里，有兩條路可以快速解決信息不對稱問題：一是移動社交；另一種比較高效則是市場。
這麽多年，我見過資本、媒體、分析師等很多人，大家在關註交易效率時有一個比較大的局限：講交易效率就是講規模經濟，就是成本的獎勵。包括小米也是這樣思考的，給消費者更低的價錢和更好的服務。這是對的，這是一種交易效率，解決了規模問題。今天中國的很多零售產業，甚至全球零售產業也是需要的。
但不能忽略交易效率的另一面，就是多元性。這點在個性化的、多元性的產業里，還沒有得到很好滿足。所以，當我們講供應鏈效率的時候，一定要橫縱向共同考慮。縱向講規模經濟、橫向講多元化。今天中國電商里比較成功的兩家，淘寶和京東恰恰就是各自解決這兩種問題。只是淘寶上不講規模經濟，京東也肯定沒法講多元化。
那麽追求多元化是不是就要犧牲服務？不一定。怎樣既能保證(C2C的)多元化，同時又保證（B2C的）標準化體驗及售後服務？那我們堅決做物流。當年我在eby工作的時候就說你們必須得做物流，它沒做，說要做輕模式。創業者不要談輕模式和重模式，你的瓶頸在哪，就得做什麽。所以我們強制賣家入倉，強制使用標準化物流。
我給團隊提了一個很瘋狂的目標：在美國大概要20萬買手，遍布50個州。中國的消費者付完款以後，美國賣家不管在哪里，3天之內，訂單必須進入我的物流中心。怎麽做我不管，要多少錢你說。
洋碼頭創始人 曾碧波
3、C2C假貨太多，洋碼頭怎麽辦？
產品品質問題，在中國無論B2C還是C2C都是難點，品質把控，要從兩個地方下手：
第一：賣家質控。現在中國做假門檻太低，這是一個機制性問題。在國外賣家違法成本極高。所以我們上遊對接的是守法意識比較強的賣家，必須能承擔當地法律責任，而不是中國法律責任，提高賣家違法成本。
第二：流量分發。鼓勵更好的賣家拿到更多流量，讓不好的賣家拿不到流量，自然淘汰。
現在也有很多人抄我們的C2C，他們的上遊門檻基本為零。
在我們這，就是買放心。目前為止，洋碼頭還沒有一起核實是假貨。可能消費者看到產品有一點點差異，就會懷疑是假貨，其實大都不是假貨。我們收到的所有假貨投訴，核實後都是質量性問題。質量性問題是什麽？比如太陽眼鏡有一點小刮痕、包走線有一點歪。用戶肯定有情緒，那取消交易、退錢，這沒商量。
4、中國很多移動社交在往電商化走，全部走火入魔
現在整個移動互聯網里，都在跨界，而像我們這種跨界就更大了。社區電商、電商社區嘮了十幾年了，我說不管是電商還是社區，你最根本的是什麽，解決了什麽問題？是消費問題還是內容問題？哪個是目標，哪個是手段，你要搞很清楚。公司的DNA了決定你的商業模式，這個不能本末倒置。
從我們的角度，社交是是手段，是流量獲取，電商是目標，是流量變現，它解決的是消費問題。我們的用戶肯定不是沖著社交來的，而是沖著買東西來的，所以我們不會給它構建亂七八糟的預期。
“創業家：談談小紅書唄，嘿嘿”
實際上，公開場合並不適合評價競爭對手。既然問道，就講講我的觀點，可能對毛文超也有幫助，他也是斯坦福的。小紅書是想把體驗做到極致的公司，很偉大的一家公司，我其實很崇拜他們，或者說很認可他們。它也在上海，做得很精致，社交元素非常濃，內容屬性非常強。它在試圖滿足中國消費者的一些需求，在很多社交場景下用戶是存在需求的。他夠發現很好的商品賣給消費者，這也是滿足需求的一種方法。
所以我理解它的語境，電商是它的工具，是它的手段。毛文超是不是贊成，我不知道。但我希望他是這樣想的，這樣才是偉大的。
中國很多移動社交公司都在往電商化走，全部走火入魔了。電商要做的事情，跟之前做社交想象的完全不一樣。
洋碼頭創始人 曾碧波
5、創業家：當年沒打過淘寶，現在怕不怕天貓？
曾碧波：擔心和焦慮才刺激你的血性和狼性。
天貓進來我們會不會有擔心？有擔心。擔心和焦慮才刺激你的血性和狼性。你會變得非常冷靜，會思考天貓以及亞馬遜、京東這幫有錢、有流量、又任性的公司們，你在戰略上要藐視，在戰術上要重視。
天貓的優勢不用講，弱點則在於過於依賴一些標準化的爆款來拉動銷量，這也是整個行業的弱勢。但它沒有解決一個根本的問題，即爆款怎麽產生。我知道他的弱勢在哪，就擊著他的弱勢做我的優勢，不能硬碰硬。
所以我們堅決做非標。平臺是聚沙成塔、螞蟻雄兵。每一個賣家和買家之間，粉絲之間的交易量都不大，哪怕一天做100萬，跟京東也是沒法比。它是一個典型小而美、聚沙成塔的經濟。
坦率講，我們基本不太看競爭，我只看我的目標。競爭是常態，是手段，是刺激團隊戰鬥力的方法。但別忘了你的目標不是來競爭的。真的焦慮競爭的是天貓不是我們，因為他們是守業，他們是守勢，我們是攻勢。談競爭是他思考的問題，不是我思考的問題。
“創業家追問：現在資本這麽熱，後來者還有機會嗎？”
如果你沒有足夠的創新，如果對這個行業瓶頸根本性的洞察，應該沒機會了。這個行業里需要非常多第三方服務。你看這幫巨頭們跟我們這種企業競爭，打到現在為止，大家都缺東西，缺營銷服務，缺代運營服務，缺對貨服務，缺客服中心服務、缺外包服務，缺海外培訓等各種各樣第三方產業。但是在主戰場里，你真的要有很大的創新才行。
6、曾碧波：我們相信這個世界有一批人是求虐的
我相信未來上海應該是世界的貿易中心，可能遠了點，20年以後才發生的事。那我就早點耕耘，跟當地的文化、政府資源等走得深一點，這對未來有好處。從業務判斷來講，也必須在上海。整個物流通關，上海是最有效率、質量最高、成本最低的。
盡管有很多人抱怨說上海互聯網的氣氛、人才不像北京，那我們就狠一點，就改變它，把上海互聯網的味道給改了。為什麽不可以？上海當地很多人內心是有這個情懷的，只是沒有很好的土壤。我們洋碼頭是上海一家互聯網“奇葩”。
我（身上戴的）這個勛章都是和軍訓有關的，我們公司開始推軍訓，非常狠的軍訓，坊間傳聞很多，說這家公司老板很變態，我們在外面招聘廣告直接來一句話：未來靠拼，沒有許諾。薪資福利沒有，未來全靠自己。創業者天性有一個基礎是什麽？你一定要相信點東西，你要選擇相信點東西。我們相信什麽？我們相信這個世界或者互聯網里一定有一些人，對過去不安分、不甘心，內心有沖動，在尋求一種土壤。說難聽一些，就是這世界上一定有一批人是求虐的。但求虐有個前提——Why？我們希望在招聘的過程中，能夠找出一些人，告訴你為什麽。通過這個方法，也自動過濾一些我認為不靠譜的人，（他們）來了以後我的培訓及改變成本太高，我情願培養自己的子弟兵往上走，寧錯勿亂。
我之前的團隊，也不是很自我清高的一批人。找屌絲有找屌絲的好處，大家沒那麽多可比。如果我手里是一大批高大上的人物，他們肯定堅持不住。那個時候我自己拿5000塊，在上海養著一家人，給我的團隊也只有3000塊、4000塊。
這兩年，公司也拿了兩輪錢，引進的行業里高端人才只有一兩個，總監層都是自己培養出來的。在跨境行業里，他們都是頂呱呱的。有很多同行想投奔我們，年薪都要求上百萬。我直接說你來這邊就是客戶經理，一個月薪水可能就1萬塊。他說不可能，那就沒商量了。
當然，市面上也有人願意去選擇我們。比如我從新疆挖了一個人，那是一個老阿里人，兩三句話聊完，就定了。根本不問你錢多少？有些人就追求這種東西。他們內心尋找這種激情和成就感，我們叫一路人。
當然，我也不想誤導很多創業者。公司在不同階段，需求度也不同。早期你反而不能講這麽多東西，來一個人好用，能達到目標，就先讓公司活下來再說。今天我敢這麽任性，就是因為我們過了那個階段。拿了資本以後，你反而要堅持。
我們團隊里有人說我變了，變得很多。以前我經常妥協，現在我不妥協了。
關於【創業家】 
黑馬哥一句話總結一下這個《創業家》這個視頻節目吧，一群老臘肉做的節目，不註重形式，註重內容！每周我們將在《創業家》與嘉賓對話，挖掘一些鮮為人知的創業故事，抑或針對當下創投領域熱點話題發出深刻討論。這段聊天，要足夠深刻，能深刻到骨子里，要讓人耳目一新，而不是客客氣氣的無病呻吟。
不管你是70後創業老兵還是90後創業新星；不管你想聊你創業路上的酸甜苦辣，還是探討創投行業前沿話題；只要你有經歷或夠犀利，我們都歡迎你，來喝喝茶，聊聊天。有意者請聯系郵箱[email protected]。
版權聲明：
本文作者《創業家》視頻節目組，i黑馬原創。如需轉載請聯系微信公眾號（ID:iheima）授權，未經授權，轉載必究。
2015互聯網公司奇葩造假指數排行榜TOP10
來源: http://www.iheima.com/space/2016/0405/155041.shtml
導讀 : 互聯網+的風潮一路平蹚，誰都想用精彩過人的數據吸引更多投資。行業里對數據追求的過猶不及，制造出一個個光怪陸離的奇葩案例。其深層次里，折射出的實際上是行業快速發展中，企業對發展的焦慮和惶恐。
互聯網的風口，吸引投資都得拿事實說話，最直觀給力的事實就是客觀數據。但數據這東西，因為做起來繁雜嚴謹有力量，所以合理想象信口開河的更多。
互聯網+的風潮一路平蹚，誰都想用精彩過人的數據吸引更多投資。行業里對數據追求的過猶不及，制造出一個個光怪陸離的奇葩案例。其深層次里，折射出的實際上是行業快速發展中，企業對發展的焦慮和惶恐。
TOP 1
一畝田大躍進重現 單日賣出百萬噸洋蔥
奇葩指數：★★★★★
一個老板到一畝田網站上采購洋蔥，一次性買了1073741.8235噸。精確到小數點後四位的數字就不說了，將近107萬3742噸這麽巨大又細致的成交數據，也虧得一畝田的小編們火眼金睛，精打細算。
可是，西昌的農民伯伯最先不答應。在這個國內洋蔥最盛產的地方，一年產量也不超過30萬噸。一畝田到哪里去找107萬多噸洋蔥賣給一個老板?就算能在全國收到這麽多洋蔥賣給他，那不也就是人為鼓勵壟斷麽?這市場經濟還能活?
還有更詭異的，一畝田上一位劉老板采購了999.999噸毛桃。剩下這0.001噸，不曉得是留給大夥兒艷羨劉老板有錢任性，還是留給自己驕傲?
這麽看，一畝田每天能銷售成交3個多億，大躍進的感覺簡直撲面而來。
TOP 2
車易拍在法庭上提交虛假證據 被當庭拆穿
奇葩指數：★★★★★
這是一起為證明自己交易數據真實性而引發的官司。2015年4月14日，北京市海澱區法院正式開庭受理此案，在庭審現場，車易拍向法院提交了自己的交易量數據，以澄清自身交易量作假的傳言。
但事件的發展卻峰回路轉——在該份證據中竟被當庭發現大量疑似虛假偽造的交易數據，其中不乏世界頂級的超級豪車(威茲曼GT MFS5.0、邁巴赫62、勞倫士等)，以及公安系統嚴禁出售的O號牌車(警方車號)。在法院要求車易拍進一步提供證明其疑似虛假交易數據真實性的明細時，車易拍斷然撤訴，其律師更是欲將已經提交給法庭的證據抱走……
一場為證實自己數據真實而發起的官司竟以向法院提交虛假證據而告終，這的確可以被列入百年一遇的奇葩作假案例。不禁引人驚呼，提交虛假證據給法庭可是觸犯刑法的呀!
TOP 3
霸道總裁就是任性 超級課程表數據造假
奇葩指數：★★★★
超級課程表CEO余佳文，這個名字想必很多人都不陌生，曾豪言壯語要分一億元人民幣給員工的90後總裁，卻在2015年的節目中，認了慫。並且還被爆出用戶和融資數據造假，讓一幹投資人傻了眼。
有“離職員工”爆料，稱余佳文2013年號稱融資1000萬人民幣，其實只有小幾百萬人民幣，然後對外界模糊稱“千萬美元”，而2014年的阿里巴巴融資其實也只有小幾百萬美元。人民幣換美元的方式，果然好使。
TOP 4
餓了麽肯定是餓壞了 深陷運營融資雙造假
奇葩指數：★★★★
不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊友。原來豬隊友里面也可以有老板。餓了麽的聯合創始人康嘉也許可以算一個。
去年7月，康嘉說自家蜂鳥系統日訂單量60萬到70萬單，是餓了麽將近50%的訂單量。這麽一算，餓了麽的日單量就是120萬單至140萬單，跟同時對外公布的200萬單之間差了80萬。
這不見了的80萬單，是康嘉坑了公司公關，還是公司公關把創始人變成了豬隊友?
不過最要命的還是外媒曝出餓了麽F輪融資不足4億元，質疑其融資金額造假。
關於融資金額，其實有很多證據可以自證清白，但餓了麽偏偏啥都沒拿，公司公關直接把“F輪融資”改為“F輪系列融資”，暗示說，咱們後面還有錢進來。
該拿證據的時候卻玩這麽一出此地無銀，基本可以斷定餓了麽的豬隊友是公司公關。這一開始是冤枉了老板康嘉啊!
TOP 5
造假數據也能等身 雲視鏈從頭騙到尾
奇葩指數： ★★★
“欺騙”在我們的生活中並不少見，但如果一家公司從創始人到技術研發再到融資數據全部存在作假嫌疑的話，似乎也能算的上是各種翹楚了。
雲視鏈就是這樣的一家企業，先是創始人被爆料並非是哈佛本科生，而是類似於“成人教育”的學歷。後來又被揪出，所謂的突破Google的專利技術，也屬於子虛烏有。更甚的是，雲視鏈的融資謎團：3個月里，雲視鏈的註冊資金先從100萬變成了1000萬，再從1000萬又變回了100萬，不曉得這是在侮辱外界的智商，還是在暴露自己智商的捉急。
TOP 6
蜻蜓FM被“反偵查” 騙得了VC騙不了技術宅
奇葩指數： ★★★
玩數據造假最怕遇上技術宅。可憐的蜻蜓FM偏偏就遇上了。去年年底，這款安卓軟件被第三方安卓程序員“反編譯”，隱藏在軟件里的“普羅米修斯”和“宙斯”代碼暴露。
這兩位“大神”可不得了，他們能自動偽造用戶的活躍數量，並自主點擊廣告商廣告，欺騙第三方公司。結果就是既賺了錢，還讓人覺得特牛掰。
沒想到，這等好事兒被一眾變身007的技術宅給攪黃了，而且瞬間引爆VC圈，連“國民老公”王思聰都發微博說：“蜻蜓FM老板應該坐牢。”
嗯，VC圈兒很氣憤，造假後果很嚴重。
TOP 7
蟻視自稱估值8.3億 被投資公司揭露“放衛星”
奇葩指數： ★★
就在本月，A股公司昆侖萬維宣布投資蟻視。對於一家互聯網公司來講，獲得投資該是多麽值得熱烈鼓掌的事情，但蟻視沒想到等來的卻是背後被“捅刀”。
去年年底宣布獲得上市公司高新興3億融資後，蟻視自稱估值8.3億。這才過了兩個月，昆侖萬維的投資就顯示其估值僅為3.73億元，蟻視也深陷虛報融資金額的嫌疑。
被自家新股東“擺了一道”的蟻視可能一直不會知道，這到底是一場意外的誤傷，還是蓄謀的暗算。
TOP 8
再網購就剁手?1919密集交易引刷單質疑
奇葩指數：★★
網購早已成為百姓生活中必不可少的一部分，也因此有衍生了大量的剁手族。但其實，我們所看到的店鋪數據並沒有那麽誇張。今年雙11活動後，有網友爆料稱，1919在此期間存在嚴重的刷單嫌疑，並提供了大量的截圖為證。例如，零點前後密集下單，每單總價高達數千萬元。
雖然不知道下單的仁兄一下子買26箱五糧液作何之用，但畢竟單價為1348的酒並不便宜，而這麽龐大的銷售數據也不是店家一句“顧客購買力強”就可以解釋清楚的。
TOP 9
悅動圈用戶數量激增引質疑 你咋不上天呢
奇葩指數：★
悅動圈在眾多跑步類APP中，算是“知名”的。但其用戶數據增長量也確實是快的令人匪夷所思。作為同類APP的友商利用8年時間積累了4000萬的用戶，但悅動圈僅在1年多的時間內，就宣稱已經達到了5000萬用戶規模。這5000萬究竟是以什麽樣的速度積累的呢?
從媒體報道的截圖可以看出，2015年8月，悅動圈的新聞報道用戶規模為3000萬。而2015年9月，這一數據就已經激增到4890萬。一個月的時間用戶增長近2000萬，“你咋不上天呢”，這哪兒是跑著前進，明顯已經起飛了啊!
除了用戶規模增長過快外，悅動圈的天使輪融資也飽受行業詬病。不同的媒體報道出不同的數據，從100萬到400萬再到1000萬。悅動圈的融資額真是任性，一天一個心情!
TOP 10
辣媽幫融資數據放“衛星” 估值誇大3倍
奇葩指數：★
辣媽幫曾對外宣布C輪融資1億美元，但據爆料機構揭露，其融資金額可能僅有3000萬美元左右。尤其是領投方唯品會，作為上市公司，並未在任何公告中披露這筆金額應在千萬美元級別的交易。
既然融資數據存疑，估值自然也是有水分的。辣媽幫對外宣稱C輪融資後，公司估值達到10億美元，但業內人士通過公布的營收數據推斷，估值即便上浮一倍，也只有24億人民幣而已。
人在做天在看，衛星豈是想放就能放!
【潮起創始人，每篇評論在全平臺覆蓋100萬人以上，微博@互聯網分析師於斌，微信個人號117821818，訂閱號『互聯網分析師於斌ityubin』】
版權聲明：
本文作者於斌，文中所述為作者獨立觀點，不代表i黑馬立場。推薦關註i黑馬訂閱號（ID:iheima）。
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