台天仁茗茶 紅茶含農藥港店照賣 稱原料不同
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GS(14)@2015-05-06 22:30:38■本港天仁茗茶指不會回收紅茶。袁志中攝
【本報訊】台灣毒茶風波越演越烈，揭示本港規管茶葉殘餘農藥有漏洞。台灣昨公佈新增4款手搖茶品殘餘農藥超標，包括由知名品牌天仁茶葉提供予休閒小站的紅茶葉含殺蟲劑芬普尼，較當地法定上限高5成。在港有分店的天仁茗茶表示，本港使用的紅茶原料與台灣不同。食物安全中心承認，現時法例沒規定茶葉中芬普尼的含量上限，未能確定有關茶葉能否在港出售。記者：陳沛冰 佘錦洪
台灣當局展開「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」調查，抽驗362個茶葉原料或產品化驗，至今發現4款茶品不合格，包括台北市天仁茶葉公司供應給台中市休閒小站的紅茶葉，驗出0.003ppm殺蟲劑芬普尼，較當地法定上限高5成。但台灣當局沒指明飲用多少會對健康有影響。
辯稱泡2小時才釋出農藥
台灣天仁茗茶稱有關茶葉去年檢驗合格，供應給休閒小站的紅茶葉的有效日期與當局抽驗樣本不同，要求覆檢。天仁指一般茶葉的農藥非水溶性，用熱水浸泡不超過2小時便不會釋出農藥，傳統泡茶方式是不會喝到農藥。「天仁茗茶」在港有11間分店，記者昨到灣仔及銅鑼灣分店見到有不少顧客。天仁茗茶昨在facebook發聲明，指供應香港賓仕洋行代理天仁茗茶的吧台紅茶原料與台灣的紅茶原料完全不同。本報昨致電香港天仁茗茶查詢會否回收紅茶，對方指「點解要下架？都冇問題」。台灣毒茶葉風波不斷升級，由4月中至今當地發現32款茶葉或花茶含禁用或殘餘農藥超標，有問題產品包括在港有分店的「咖啡弄」，其茉莉花茶含農藥三唑磷0.13ppm，超出台灣法定上限3成。上周六台灣發現「3點1刻直火烏龍玫瑰茶」含有當地禁用的殺蟲劑滴滴涕，含量為0.03ppm及0.08ppm。食物安全中心稱，正聯絡本港進口商及天仁茗茶有否進口有問題產品，暫未能確定其他在台被驗出有問題的茶品有否進口本港。由上月21日至今中心從市面抽取69個茶葉及花茶樣本，包括來自台灣樣本檢測除害劑殘餘。中心指，《食物內除害劑殘餘規例》規定紅茶及綠茶的滴滴涕最高殘餘量是每公斤0.2毫克，但不適用於玫瑰花等花茶，也沒訂明三唑磷及芬普尼於茶葉的含量上限。規例原則是若沒有訂明最高殘餘量，只有在食用有關食物不會危害健康的情況下才可進口或售賣。對於如何界定食物不會危害健康，中心只表示會作風險評估。
顧客心聲
Yuki 灣仔OL「唔係咁擔心，今日買咗珍珠奶茶。而家冇乜嘢安全，街市買菜都有農藥，唔擔心得咁多。」
Carol 台灣遊客「有留意新聞，特別注意他們是否下架。出問題是紅茶，所以我沒有買紅茶，今天買綠茶！」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150506/19137502
水溫越高 農藥溶解越多
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GS(14)@2015-05-06 22:30:54【本報訊】天仁茗茶辯稱一般茶葉的農藥非水溶性，沖茶時不會滲出農藥，意味對人體健康影響不大。但香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影博士表示，有關說法只是「死雞撐飯蓋」，即使農藥水溶性較低，仍有微量農藥可溶於水中；加上茶葉不但用來沖茶，還用來煮食或製成糕點，市民有可能從食物中直接攝入茶葉的殘餘農藥。
不易排出體外
方麗影表示，芬普尼是殺蟲劑，毒性高，用於殺滅較大型昆蟲如蟑螂及白蟻；其降解度低，相信今次因茶葉被噴灑殺蟲劑後，沒有等待足夠時間讓殺蟲劑揮發便收割，導致殘餘殺蟲劑超標。雖然芬普尼的油溶性較高，水溶性較低，但仍有可能有微量溶於水。茶葉數量越多及水溫越高，溶解於水的份量越高。「超標就係超標，食落肚嘅食物同飲品應該無污染；而且茶葉會用嚟做食材、做烤雞，咁講係自打嘴巴」。她指有問題茶葉屬違規及應下架。方又指，今次化驗結果顯示茶葉的芬普尼含量很低，間中飲用有關茶葉對健康影響不大。因芬普尼不易排出體外，若長期大量攝取芬普尼可積聚在體內，加重肝臟及腎臟負荷及影響消化系統；嚴重者可引致細胞變異及致癌，及令男性精子數量減少。今次事件反映台灣當地食物監控有漏洞。■記者陳沛冰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150506/19137504
浸30分鐘 清走蔬果農藥
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GS(14)@2015-05-29 08:22:08【本報訊】食物安全漸受關注，水產中的重金屬、蔬果殘留的農藥、食物中的天然毒素等，均有機會對健康構成影響。註冊營養師詹兆洲指，蔬果在進食前先用清水浸泡30分鐘、留意部份食物需加熱後才可進食，便能減低攝取食物中的有害物質，平日只要避免經常食用大型魚類。他提醒，除小童、長者及長期病患者外，經常熬夜、應酬多多及睡眠不足人士，肝臟處理毒素的能力均較弱，也需特別注意飲食。記者：伍雅謙
士多啤梨易藏農藥
表面凹凸不平的蔬果如士多啤梨等，較易藏有農藥，但並非等同要戒食這類生果，反而均衡飲食才有助減低風險，「唔係每日一蘋果，就日日只係食蘋果」。他稱，時令蔬果因配合氣候種植，所需肥料及農藥較少，風險會較低，而大部份帶皮蔬果，農藥只殘留在果皮，惟去除果皮會同時除去果皮含有的纖維及微量元素，如鎂、銅、鋅及硒等，建議以清水浸泡蔬果去除農藥。
熱水會令營養流失
將蔬果浸在清水內30至45分鐘已足夠，浸泡過久會流失水溶性營養如維他命B及C，其間可更換2至3次水，以免水中農藥含量過高。此外，勿以熱水及鹽水浸泡蔬果，因熱水會令維他命加快流失，鹽水則有機會與農藥產生化學作用，而市面出售的除農藥清潔劑，也沒有使用必要，只用清水已足夠。
蟹柿同吃可致肚瀉
食物禁忌並非等同食物中毒。他稱，豆腐不宜與菠菜或西洋菜同吃，只因豆腐內的鈣質與菜中的草酸結合後，會減低鈣質的攝取，不易為人體吸收。蟹及柿不宜同吃的禁忌，因柿含高有鞣酸，當與蟹中豐富蛋白質相遇，會成為不易消化的物質，腸胃不佳者便會出現輕微肚瀉的情況。
梨桃果核有山埃毒
部份植物本身含天然毒素，詹指，雖然市面出售的菇菌可安全食用，但本港也曾有市民在郊外採集野菇進食後中毒，加上並非只有顏色鮮艷的野菌才有毒，故切勿胡亂進食。而梨、桃及杏脯類生果的果核和種子，均帶有少量山埃毒素，雖然進食少量不會影響健康，惟大量攝取則可中毒，這些毒素遇熱便會揮發，故加熱後可進食；未經煮熟的紅腰豆及亞麻籽也含毒素，同樣遇熱可蒸發毒素，市面出售的即食紅腰豆及亞麻籽，均經過加熱程序，可安心食用。
■註冊營養師詹兆洲提醒肝弱者須特別注意飲食。
吞拿劍魚含重金屬
海洋受到污染，深海魚及甲殼類海產有機會吸入重金屬，人體進食這些海產後便有機會中毒。他提到，位於食物鏈較高層的大魚如劍魚、鯊魚及大型吞拿魚，含重金屬機率較高，特別是魚的內臟，如腸、肝及脾臟等，應盡量少吃。若農地受到水源污染，也會令該土田所種的蔬果受污染，惟一般人難以分辨，只能靠政府把關。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150529/19164535
中化3354億購全球農藥一哥
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GS(14)@2016-02-04 17:15:44【明報專訊】中國化工集團出價逾430億美元現金(約3354億港元)，相當於每股480瑞郎(約3674港元)，收購全球最大農藥生產商先正達(Syngenta)，是中資企業迄今規模最大的海外併購。先正達在2015財年全年凈利潤按年跌17%至13億美元，周二收市股價392.3瑞郎(約3003港元)。
歷來最大規模中資企業海外併購
對於先正達來說，交易可帶來新資金，並在中國市場有更大發展。中國化工集團可獲先進的生物技術改良種子。先正達表示，公司總部繼續設於瑞士，現有管理團隊將繼續管理公司，中國化工集團董事長任建新將在交易完成後接任先正達董事會主席，相信交易涉及壟斷風險不高。先正達近四分之一的銷售額來自北美市場，是美國最大殺蟲水銷售商。
(綜合報道)
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160204/news/ec_eco1.htm
37%有機菜含農藥 內地番薯「毒死蜱」超標含重金屬比例較普通菜高
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GS(14)@2016-03-16 07:24:40■消委會檢測的有機蔬菜樣本中，有37%驗出含殘餘化學農藥。陳奕釗攝
【本報訊】有機蔬菜標榜天然無害，但消委會檢測市面共127樣本，當中75款有機菜中37%驗出含殘餘化學農藥，其中一個更是聲稱取得歐盟有機認證的紫番薯，樣本來自山東農場，每公斤含殘餘除害劑毒死蜱0.07毫克，超出0.05毫克限量，大量攝取可致急性中毒呼吸困難。聲稱有機蔬菜樣本驗出含重金屬比例較非有機更高。記者：伍雅謙
測試檢測逾300款殘餘除害劑及7款重金屬含量，是次檢測的蔬菜中，有75個樣本聲稱有機，售價較高，但佔37%含殘餘農藥，16%樣本含重金屬；其餘52個非有機產品，則有60%樣本含殘餘除害劑，12%含重金屬。以菜心及番茄含除害劑比率較高，分別為86%及73%；椰菜、紅蘿蔔及甘筍則含較少除害劑，份量也較輕。有機產品原來並非零農藥，來自山東的有機紫番薯樣本，雖聲稱獲歐盟有機認證，但每公斤含0.07毫克殘餘除害劑毒死蜱，超出每公斤含0.05毫克上限；另一款美國有機甘筍，被驗出每公斤含0.09毫克鎘，也貼近上限的每公斤0.1毫克，而長期進食鎘含量高的食物，會損害腎臟。其餘有機蔬菜樣本，部份也被檢出含殘餘除害劑及重金屬，但無超最高限量。超標最多的樣本是內地一款玉豆，毒死蜱含量為每公斤0.03毫克，是最高殘餘量每公斤0.01毫克的3倍，該樣本也檢出含另5款除害劑，包括含量有每公斤4.47毫克的咪鮮胺。成人每天進食兩餐80克（約16條）該款玉豆，便超出每天可接受攝取限量，長期攝取或損害健康。此外，共有17個樣本驗出含重金屬鎘，但均沒超標，只有百佳沙田分店的菜心樣本含量剛達每公斤0.1毫克上限。消委會指出，短時間大量攝入毒死蜱可引致急性中毒、腹瀉、心跳過緩及呼吸困難，而攝取過量咪鮮胺則會導致惡心、嘔吐、抑制中樞神經等。該會副主席梁光漢表示，外國如美國有機農業法例規定，農產品殘餘除害劑含量須低於美國環保署訂定限量的5%才可標示有機，而且含量須是因環境受殘餘除害劑污染引致，而非農場施用除害劑。
港無法例規管有機定義
不過，他說本港對有機產品未有定義，就算有機菜驗出含過多農藥，亦未必犯法，而消費者也只能相信產品標籤。他促政府訂立完善標籤制度，又認為本港就食物重金屬含量的標準也過於寬鬆，建議參考內地及新加坡等規定。有機生活發展基金發展主任劉勵君說，有機耕種只會用植物提煉的有機除蟲劑，並會隨水流走，不會用化學農藥，故有機蔬菜不應殘留毒死蜱等除害劑。漁護署會定期抽查本地有機農場。食物及衞生局局長高永文稱，過去兩年有監察蔬菜殘餘農藥情況，會就此報告再加強抽查。食安中心則指已多次巡查有關商戶，均未發現有關紫薯及玉豆出售，但按樣本驗出除害劑含量，正常食用不會對健康造成不良影響。殘餘除害劑超標的有機紫番薯來自曉峰貿易股份有限公司，分銷到本港多個零售店。該公司昨在facebook發聲明，表示1月收到消委會通知有關產品超標，已按要求遞交相關有機認證及檢測報告，並強調產品沒使用提及的除蟲劑，並貼出由江蘇出入境檢驗檢疫局食品實驗室發出的檢測報告，顯示毒死蜱含量低於0.01%。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160316/19531443
沖洗加浸泡 除逾半農藥
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GS(14)@2016-03-16 07:25:56【本報訊】消委會建議市民烹煮蔬菜前應先以流動清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡一小時或放進沸水灼一分鐘，再把水棄掉，才再烹煮。若要進一步減少攝入除害劑，則可去掉蔬果的外葉或削去外皮，但會損失部份膳食纖維及營養素。消委會並以實驗證明洗菜方法正確可減少部份農藥。消委會曾測試沖洗蔬菜能否減少除害劑，實驗以同一款菜心苗約2斤樣本，分為A、B兩組，每組各有一斤菜心苗。A組菜心完全不清洗；B組菜心則先沖水再浸泡水中一小時，再檢驗兩組菜的農藥含量。
有效稀釋重金屬
結果驗出A組菜心有8種農藥及每公斤含0.11毫克重金屬鎘；B組經沖洗及浸泡菜心，則去除了5種農藥，餘下3種農藥含量亦比A組菜心少，鎘含量亦減至每公斤0.05毫克；顯示沖洗及浸泡蔬菜有效減少或稀釋蔬菜中的除害劑及重金屬含量。消委會亦指，市民進食足夠蔬菜才能維持均衡飲食，若要避免攝取過量污染物，可進食不同種類蔬菜，提供多元化營養之餘，也能減低攝取單一除害劑的風險。■記者伍雅謙
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160316/19531454
拜耳4,836億買農藥廠
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GS(14)@2016-05-24 10:21:03【本報綜合報道】全球最大種子及農藥廠即將誕生。德國最大藥廠拜耳（Bayer）以現金620億美元（約4,836億港元）收購其競爭對手美國種子公司孟山都（Monsanto）。若交易成功，是德國歷來最大的海外併購個案，並會產生全球最大種子及農藥廠。受收購消息刺激，孟山都股價周一早段升8%。拜耳昨日表示，其向孟山都提出的每股122美元現金收購價，較孟山都5月9日收市價溢價37%，拜耳於該日向孟山都提收購建議書。拜耳稱，將以發行股票及債券為是次交易融資，未來合併後公司所產生的強勁現金流可讓其快速去槓桿化。不過，投資者質疑拜耳的高債務水平是否能容許其在不增資或剝離資產情況下，為該筆交易提供資金。拜耳還表示，若交易完成，預計3年後交易的協同效應將為15億美元。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160524/19624987
拜耳逾5,100億購美農藥廠
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GS(14)@2016-09-17 16:11:24【本報綜合報道】全球種子巨頭誕生。德國最大藥廠拜耳（Bayer）周一宣佈，以現金660億美元（約5,148億港元）收購其競爭對手美國種子公司孟山都（Monsanto），創立全球其中一間最大種子及農藥廠。在該消息刺激下，拜耳股價升5%，孟山都亦升1%。該宗交易經歷數個月的談判，拜耳曾三次提高收購價。根據交易協議，拜耳以每股128美元收購孟山都，略高於其早前提出的每股127.5美元。該宗交易不但是全球年初至今最大宗收購個案，而其現金收購額更為歷來之大。市場預計，交易完成後的新公司將於全球種子及農藥市場佔據逾25%份額。不過，由於該宗交易仍須通過相關反壟斷機構審批，而一些拜耳股東亦一直強烈反對收購計劃，他們認為拜耳出價過高，及忽視公司製藥業務。拜耳表示，如果交易未獲監管部門放行，其將支付20億美元的反壟斷分手費予孟山都，交易料於2017年底前完成。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160915/19771387
留守少年大除夕服農藥自殺亡 「我死了 爸爸就高興」
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GS(14)@2017-02-05 10:48:16■數千萬留守兒童孤苦無依，成為內地嚴重社會問題。
「爸爸，我死了，你就高興了，因為不會有甚麼事會煩你了……」中國政府去年11月才更改留守兒童定義，「搬龍門」將留守兒童統計數字從超過6,000萬減至900萬，但真實的留守兒童悲歌卻沒停奏。在剛過去的年卅晚（上月27日），四川一名留守少年自小父母離鄉打工，父親回來也常起衝突，他不堪這樣的生活，選擇服農藥自殺身亡，並留下遺書：「我死了是對我自己的解脫，從而為家庭減輕負擔，為他們（省）下一筆錢。」
在剛過去的年卅晚，當大部份人都與家人一家團圓，喜慶過新年，四川15歲的留守少年小龍（化名）卻留下遺書，悲傷地服農藥自殺身亡。據知小龍由祖父母帶大，亦由留守兒童長大成留守少年，今年就讀初中三年級，父母長年出外打工，只有在農曆新年這些重要日子才回家一趟。
遺書控訴父親脾氣火爆
小龍與雙親已不常見面，但每次見到，父親都會斥罵他，令小龍更痛心。他在遺書將自殺歸咎於父親火爆的脾氣：「我還很年輕，不是那麼想死，但我受不了氣，不要把脾氣撒在自己兒女身上，他們是無辜的。」他又指自己死了，家庭就可減少支出，減輕負擔。小龍也在遺書上特別感謝把自己帶大的祖父母，並稱對父母長期離家打工沒怨言：「我的爸媽在（這）些年裏沒有一天是他們照顧我，但我不恨他們，因為他們有很大的負擔。」但是小龍仍期望在一個完整家庭成長：「為甚麼別人都有好的家庭？我沒有！別人都有一個美好的童年，而我卻只有在陰暗的陽光裏度過……」「我後悔得（的）是我投錯了胎，世界那麼大，為甚麼我會投生在這裏？」當地記者到小龍居住的鎮雄縣鹽源鎮鹽溪村採訪，一名鄰居王先生也為小龍自殺感痛心：「這個孩子（小龍）很可憐，走得太可惜了！」他指小龍與至親從小分離，性格比較孤僻，他的父母長年在昆明工作，但生活仍捉襟見肘，平常少與兒子溝通，每每回家，脾氣火爆的父親會與兒子衝突。報道指小龍死後，他的父親萬分悲痛，哭腫了眼睛。
「給臉色為怕孩子不捨」
內地媒體昨轉載事件後，引來極大迴響，單是新聞網站「網易」就有逾20萬人留言，不少人斥這是制度的禍害，也有人為小龍父親說話，指自己的鄰居也是留守兒童，他的父母回來時一家樂也融融，但快要離開時，父母就會給臉色孩子看：「我問為甚麼，他媽媽說，對孩子太好了，走的時候孩子會很難過，很不捨……」雲南《春城晚報》/網易
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170204/19917546
【科技籽】實試淘寶「黑科技」 洗菜機15分鐘殺農藥？
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GS(14)@2018-01-15 03:31:42最近淘寶網上熱傳這部「果蔬清洗機」，據稱是專為清洗蔬果而設計。
【科技籽：新G測試】淘寶產品，可以說只有你想不到的，絕對沒有你買不到的！最近在網上發現一款名為「果蔬清洗機」，產品話說非常神奇，專門設計用來洗菜及生果，更聲稱有電解殺菌及降解農藥等功效！更厲害是連墨水，都可以洗到冇晒色！是否如此神奇？數碼潮流產品達人阿志和肥通在網上買了一部做測試。
一開始，馬上被它在網上的宣傳字句嚇親，阿志說：「據淘寶上的操作介紹，聲稱放在水中，就能製造『負離子電解水』，可做到殺菌及除99.9%農藥！」而為了配襯它有如漂白水般的殺菌功效，價錢亦不便宜，索價499元人民幣（約600港元）。測試這部機的去除農藥功效，當然不能用肉眼判定，所以我們在網上買入了「農藥測試卡」；未測試菜葉前，我們會用隨農藥測試卡附送的一支純淨水，先滴在測試卡上，再等上3分鐘後看反應，測試卡這時會變色，深藍色代表無農藥，相反變淺色或變白，則代表越多農藥，阿志解釋說：「這張試卡上的深藍色，就是純淨無農藥的參考顏色！」測試部份由肥通負責，我先在同一棵菜上，拔出三塊葉，第一個樣本只會倒入蒸餾水浸泡清洗；第二個樣本除加入蒸餾水，還會放入洗菜機作洗清；第三個樣本的菜葉不作任何清洗。洗菜機預設的浸洗時間為15分鐘，過程中機身會釋出小氣泡，據稱是由電解造成。浸洗過程完成後，肥通馬上把三個樣本的菜葉剪碎，並加入20ml蒸餾水、搖50次，再浸泡兩分鐘，好讓菜葉內的農藥釋出，這時就可以用測試卡測試。以純淨水的深藍色為基準，測試結果顯示，三個樣本皆較它淺色，最深色的是淘寶洗菜機，其次是蒸餾水浸泡的菜葉，不過顏色同洗菜機頗相近，當中最淺色的及最多農藥，當然是無洗過的菜葉。
達人唔buy：浸耐啲用水喉沖刷好過
如果以測試卡的結果作分析，洗菜機的確在15分鐘的洗泡過程中起到作用，不過阿志提醒大家：「越深藍色代表無農藥，相反越深色及變白是大量農藥！淘寶洗菜機的功效，只比較用蒸餾水浸泡好一點！如果將浸泡時間再加長，甚至在浸泡後，再用水喉大力沖刷，都可能達致差不多的效果，所以大家有沒有需要花499元人民幣入手一部，實在令人存疑？不過更重要是這件『黑科技』商品，並沒有詳細解釋內裏構造與洗潔原理，就連濾心是否需要更換，都未有詳細解釋。」洗蔬果是否假手於這部機，還是要想清楚。
肥通與數碼潮流達人阿志，馬上在網上淘了一部「果蔬清洗機」回來測試。
在網上測試片中，「果蔬清洗機」可將滴在水中的藍色墨水變成無色。
阿志（左）表示，只要將浸菜的時間加長，再用水喉大力沖刷，都會有很好的洗菜效果，不用買甚麼「黑科技」產品。
為了測試「果蔬清洗機」能否去除農藥，所以買了農藥測試卡一試究竟。
三個測試樣本（左起），第一個只會倒入蒸餾水作浸泡，第二個樣本除加入蒸餾水，還會放入「果蔬清洗機」清洗，第三個樣本不作任何清洗。
下一步是將菜葉切碎，把浸泡出來的液體，以測試卡測試。
農藥測試用了近一個小時，（上圖左起）蒸餾水浸菜樣本、果蔬清洗機樣本、未經清洗的樣本及作為標準的純淨水樣本，測試卡的藍色越深代表最少農藥。結果顯示，「果蔬清洗機」樣本比只以蒸餾水浸菜的樣本效果佳，包尾當然是未經洗過的菜葉。
清洗過程中，發現「果蔬清洗機」會釋出小氣泡，據稱是由電解作用所造成。
記者：朱崇德攝影：徐振國編輯：謝慧珊
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180112/20271522
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