走入老夫子懷舊市集 傳統賀歲就係咁滋味
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GS(14)@2018-02-04 23:56:32【特約報道】距離農曆新年還有不夠半個月，又是時候辦年貨。時至今日，有很多傳統辦年貨的習慣和一些賀年食物始終不變，你又知道多少﹖
年糕 年年高
中國人過年吃年糕的習俗，據說源於周代。由於禾穀成熟一次稱為一年，所以後世每逢過年吃年糕時，都有祝賀五穀豐登的意思。另外，年糕的同音「年高」亦寓意成年人工作上步步高陞，小朋友快高長大。除了年糕，近年亦興起賀年棗皇糕，由於紅棗有滋陰補陽、補血的功效，既煙韌又養顏，難怪越來越受歡迎。
北風起 曬臘味
所謂「臘」，本為歲終的祭祀，而人們習慣將農曆十二月稱為「臘月」。由於古時沒有雪櫃，中國人便把肉調味、風乾，保鮮同時也釀出風味獨特的臘味。一般來說，豬、牛、羊、雞、鴨皆可臘，醃料也以酒、鹽、醬油、糖為基本。而傳統上，曬好的臘味是過年必備的食物，除了留待一家人享用，更是親友間互相饋贈送禮的心意。時至今時今日，臘腸臘味等依然是送贈親友的賀禮之一。
利是錢 利利是是
對於小朋友來說，農曆新年最開心的事，莫過於收到長輩們的利是錢，而許多爸爸媽媽就把握機會教導小朋友學習儲蓄。在四五十年代，錢罌是用缸瓦去做，而且沒有取錢開口位，每次都要「爆缸」才可以取得裏面的金錢。到六七十年代，就衍生了可愛的豬仔錢罌，因為中國傳統上肥豬是「富貴」的象徵。
懷舊賀歲市集 感受傳統滋味
說起六七十年代的經典卡通人物，一定要數老夫子！今個新年，九龍灣德福廣場就聯乘老夫子，以老香港為主題，於商場1期舉辦了「德福港式懷舊賀歲市集」，當中有各式傳統賀年食品、懷舊零食及物品，更特別開設老夫子期間限定店。另外商場2期亦設有「老夫子經典手稿真跡展覽」，展出「王澤父子」近50幅真跡作品，並設有有「老夫子互動遊戲」，讓你變成老夫子漫畫中的主角。
德福港式懷舊賀歲市集日期：即日起至3月2日時間：上午11:00至晚上10:00地點：九龍灣德福廣場1期中央展場老夫子經典手稿真跡展覽日期：即日起至3月2日時間：中午12:00至晚上10:00地點：九龍灣德福廣場2期中庭
傳統年糕以至近年大熱的棗皇糕，寓意成年人工作上步步高陞，小朋友快高長大。
傳統上，臘味是過年必備的食物，除了留待一家人享用，更是親友間互相饋贈送禮的心意。
六七十年代流行的豬仔錢罌，除了是「富貴」的象徵，更可教導小朋友學識甚麼叫「積少成多」。
除了懷舊市集，更有展出「王澤父子」經典《老夫子》手稿真跡作品的展覽。
現場更有老夫子互動遊戲，讓大家變成老夫子漫畫中的主角。
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180202/20292499
【有機年糕】天水圍婦女研發有機年糕 本地薑驅寒又滋味
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GS(14)@2018-02-13 03:17:31一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南：
http://bit.ly/2rSv4c4全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed臨近新年，坊間陸續推出各式各樣的賀年糕點。光顧財閥旗下的產品之餘，亦不坊支持社企推出的賀年產品，過一個更有意義的新年。紮根於天水圍的社區組織「天姿作圍」今年推出有機薑汁棗皇年糕，糕點原材料都盡量選用香港製造及有機生產。老薑為組織位於輞井圍的自家農場有機種植，另選用有機紅棗。年糕紅棗味濃郁，滲出陣陣薑辣味，質感煙韌。組織另與天經地義生活館及多個社企合作，推出了賀年禮品包，內有自家製玫瑰洛神花醬、有機薑餅等，貫徹香港製造的宗旨。有機薑汁棗皇年糕訂購方法：可於《天姿作圍》FaceBook專頁預訂。【天經地義生活館】2018新年禮品包訂購方法：可於《天經地義生活館》FaceBook專頁預訂。
「天姿作圍」鼓勵一班天水圍婦女研發不同產品，建立天水圍自主的生活模式。
薑汁棗皇年糕的薑為組織位於輞井圍的自家農場種植。
組織在輞井圍有約七千尺的農地，種植時令菜之外，亦配合生產線，提供原材料予街坊製作醬料、果醬等。
天經地義生活館【豐衣足食包】：由關注綜援低收入聯盟街坊製作手工福袋，內有有機玫瑰洛神花醬（天姿作圍）、蒜頭豆豉醬/紅糖薑醬二選一（天姿作圍）、本地有機薑餅（土作坊）/海鹽花生脆糖（澳門鳳城）二選一。$245。
記者：張欣頤
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180208/20298674