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便利商店包山包海的服務，早已滲透你我生活，其中7-ELEVEn超商市占達五成，創造今日榮景的背後推手、統一超商前總經理徐重仁，日前於「政大企管ＣＥＯ 論壇」上，與青年學子分享三十五年商場經歷，他有什麼獨門心法？

撰文‧陳彥廷

「讓顧客開心是經營事業最重要的基礎。如果引進一個新事業可以帶給顧客幸福，這個事業一定賺錢！」就是這樣的信念，讓統一超商的背後推手徐重仁堅持三十五載，打造7-ELEVEn成為國人在街頭巷尾、幾步路就到達的生活站。

現今全台共有逾九千家連鎖便利商店，其中光是7-ELEVEn超商就超過四千八百家，占了約五成。7-ELEVEn包山包海的服務令人眼花撩亂，早已不知不覺滲透國人生活，甚至改變了你我的生活形式。徐重仁開玩笑說：「有些人告訴我，沒有國家沒關係，但是不能沒有7-ELEVEn。」十月三十一日由政治大學企管系主辦、《今周刊》協辦的「政大企管ＣＥＯ論壇」當中，在業界素有「流通教父」之稱的ＣＤＲＩ財團法人商業發展研究院董事長、統一超商前總經理徐重仁，與青年學子分享7-ELEVEn的成功經營之道。

融入顧客情境 洞察需求羅馬不是一天造成的，即使今日看來成就輝煌，7-ELEVEn也經歷過一段篳路藍縷的時期。

早在一九七七年，徐重仁從日本留學歸國加入統一集團，由於在日本嗅到連鎖便利商店的商機，便著手規畫將7-ELEVEn引進台灣。然而草創之初，卻連續虧損了七年，公司面臨解散之際，徐重仁一度被調到中壢的麵包工廠學做麵包。他回憶：「那不是我想要的，但是我利用那段時間不斷反省，7-ELEVEn在美國可以成功、日本也表現得不錯，為什麼在台灣做不起來？」後來董事會決議停掉7-ELEVEn，不服輸的徐重仁自告奮勇接下這個燙手山芋。接手第一件事，便是盤點僅剩七十五家超商的財務狀況，並當機立斷關閉虧損嚴重的四十五家。

隔年徐重仁重新積極展店，將原先巷弄中的店面拉到顯眼的十字路口及三角窗，並與可口可樂公司合作，引入「思樂冰」吸引年輕客群。這個策略很快奏效，台灣颳起一陣思樂冰旋風，思樂冰占超商總營業額一度高達五％。

7-ELEVEn起死回生，但徐重仁並不以此自滿，他不斷地擴展超商業務，從一開始的食品及日用品販賣，到與星巴克、博客來等企業異業結盟，並引進「黑貓宅急便」物流公司、推出ibon、洗衣便等加值服務，再到打造7-NET雲端超商。

這一切努力的動機，不同於其他許多商業人士擴展版圖的勃勃野心，而是單純源自於關照顧客的需求。

徐重仁的經營哲學，其實就是孔子所說的「己所不欲，勿施於人」。他認為：「我們自己本身就是一個顧客，要讓自己融入顧客的情境。」由於多數消費者難以清楚說出自己缺乏什麼，因此必須不斷地思考、洞察顧客的需求。他更提醒，行銷工作強調的創新、差異化及價值的延伸不會無中生有，這三者正是從這樣的洞察力出發。

徐重仁在日本時曾觀察到，小學生在畢業旅行期間，利用物流公司將髒衣服及土產寄回家，他心想：「如果有這樣的服務，不知道多好！」於是才促成了黑貓宅急便引進台灣。為了培養敏銳的洞察力，徐重仁早期時常跑到西門町觀察年輕人的消費習慣，從商場中貨架的銷售狀況及消費者購物籃內的貨品種類，思考市場中還有哪些「空隙」值得發展開拓。

不忘社會責任 結合公益為了替顧客創造更多幸福感，徐重仁將服務對象從消費者個人擴大到家庭、社區與社會。

徐重仁以集點活動為例，說明「創造幸福」的概念：「我們最早開放Hello Kitty集點，事實上是要創造一種歡樂。當家人親子在一起的時候，我們可以創造話題讓他們討論，你今天集多少點？換到什麼東西？阿公阿嬤和孫子，或者父母親和小孩，甚至同學之間話題會比較有趣啦！」秉持著「取之於社會，用之於社會」的想法，徐重仁認為企業除了賺錢，終究必須回饋社會、嘉惠更多人。他從二十二年前開始與世界展望會合作，推出「把愛找回來」系列活動，當時的初衷是著眼於青少年的家庭問題，希望藉由活動來加強親子關係，進而減少社會問題。徐重仁認為：「把愛找回來，就是說父母親重視子女、關心子女，就可以解決很多社會問題。」徐重仁更將7-ELEVEn視為社區中心，從鄰里關係扎根。「好鄰居同樂會」活動便邀請店家附近鄰居一起參與樂器、歌唱表演，彼此同樂。他強調：「這個就是一種歡樂。做生意不是只有賺錢，你一定要不斷地去灌輸店家對鄰居的關愛。」以這種「關照人群」的需求為信念，徐重仁也勉勵有意從事服務業的年輕人：「從這個行業當中，你可以學習到做人的道理，你要很謙虛，你要有熱忱，然後你要彎下腰，這才是服務業的本質。」

三十多歲的Symone Anastasia Dolai（Symone）白皮膚、金髮，是波蘭及葡萄牙混血兒。她在香港出世長大，大學畢業後在迪士尼旗下的「World Family」中心教英文。○四年抱着好奇心，到香港首間鋼管舞室Pole Divas學跳鋼管舞，後來愈學愈起勁，更做了導師。○九年舞室賣盤，Symone把心一橫，自立門戶，創辦Pole Paradise Studio。Symone以鋼管舞為職業，父親一度以此為羞，認為女兒如同夜店的脫衣舞孃。但Symone沒有放棄，更決定走專業路線，透過舉辦國際比賽，為舞室打響名堂，慕名求學的人絡繹不絕，三年下來，已教過約一千二百名學生。父親被她的努力感動，放下成見。第二任丈夫亦為她放下美國事業，來港一同打拼。這盤生意為她帶來的幸福，比金錢更重要。

Symone單手扶着鋼管，身體像蛇一樣扭動，時而蹲下，時而引體上升至半空，先拋個媚眼，再用雙腳夾住鋼管，凌空倒吊，或大鵬展翅，再旋轉向下，意態撩人。整個過程，Symone都面帶微笑，輕盈利落，但完成動作後，她的臉龐﹑胸口及手腳，都因充血而泛紅。記者跟Symone上過一節鋼管舞課，知道這是種「力度」要求很強的舞蹈。在初班裡，一眾OL本來還自信滿滿地圍着鋼管走貓步，但一上鋼管，有的抱得太緊，變成半天吊，有的邊滑邊跌，雖狼狽卻十分認真。她們有些是出於好奇，當做運動，也有抱着「目的」而來的。邊跳邊抹汗的文員傅小姐微喘着氣道﹕「我結咗婚，想學來跳俾老公睇。」鏡頭一轉，來到進階班，動作難度增加，一眾學生衣着更性感。來自紐約的Agatha表現突出，她解釋﹕「我在美國學了一年，老師知道我來香港度假，極力推薦Symone的課，所以一下機就拿着行李趕來了。」即場報名，每節課一小時，收費二百九十元，一次購買四節課則為九百九十元。另有一個月任上，收費二千元。

自立門戶

Symone原是上環鋼管舞室Pole Divas的導師兼經理。 Pole Divas由兩名澳洲女子創辦，○九年曾接受「壹盤生意」訪問。Symone任導師期間，為增進技藝，曾到美國三藩市的雜技中心，參加短期絲帶舞和空中呼拉圈的特訓課程及工作坊，及往英國的舞蹈學校Vertical Dance進修。「鋼管舞會不斷挑戰人體機能極限，令人上癮。」Symone捂着心口說。三年前，兩名老闆要離港，打算結束生意，「我原有意接手，但她們叫價一百萬，那麼貴倒不如自己開，反正我已儲了一班客人。」Symone憶說。後來有個學生買下舞室經營權，但Symone已在籌備新公司，更帶走部分客人，她坦言﹕「大部分中級及高級班的鋼管舞學生都跟我到新公司。」為方便舊生，Pole Paradise選址在永樂街，跟Pole Divas只隔一條街。記者找到Pole Divas新老闆Jady，她聲稱並不介意，並不以為然道：「大家定位唔同，Paradise走showcase（表演）路線，我哋走fitness（健身），各有各做。」

搞國際賽響朵

挾着在Pole Divas的行政經驗及舊客支持，舞室起步順利，Symone在高級班裡找了兩位學生做兼職導師。當時，香港的鋼管舞學校已增加至起碼三間，Symone便加開絲帶及空中呼拉圈舞，增加賣點。舞室定位走專業路線，開張前一個月，她便用舞室名義舉辦「香港國際空中舞蹈賽」，撰寫電郵邀請美國、加拿大及澳洲等地的選手來港比賽。Symone租用上環文娛中心作比賽場地，並邀請知名的空中舞蹈員任評判，參賽者的簽證費用及評判的機票膳食，全由大會支付，勝出者可以自動成為包括意大利、佛羅里達及英國等多項國際空中舞比賽的參加者。「舉辦比賽需要約十萬元，評判會幫忙舉辦workshop，賺取費用，加上入場費及贊助商資助，最後只要花三萬左右，就當是廣告費。」 Symone笑說。比賽效應，舞室開業一個月已吸引了四十四名新生報名。

多元化吸金

現在Paradise除Symone外，另有四名導師，每星期共廿五堂，當中包括私人教學、不同程度的空中舞課程，以及以健美為主的課程，客人大部分是香港女孩。「香港女孩喜歡三五知己一起來學，所以學員介紹朋友來學，會有優惠，例如免費送一堂。」Symone笑言，香港女孩喜歡跳舞，所以她在課程中加入跳舞元素，她表示﹕「單學舞步會很悶，我會編排一首完整的舞曲，令學生更享受學習。因此，課程的程度亦較淺，外國第二級程度已教倒吊，但我會在第四級程度才教。」每逢節日，學生外遊，舞室收入減少，但同時也有不同活動需要表演團。Symone便挑選高級班的學生，組成表演團隊。「我將舞室的資料電郵予不同的活動策劃公司、大公司的市場策劃部，以及蘭桂坊集團，他們想找鋼管舞表演就會想起我們。」每名舞蹈員收費三千元，表演大約半小時。為增加宣傳，Symone亦會贊助酒吧活動。上星期送了二千元鋼管舞課程禮券給一間酒吧用作抽獎。假期時，亦有一些由外國慕名而來的鋼管舞愛好者，專程來港報讀課程。Symone會推出收費較課堂貴的工作坊，幫學生改善舞姿，每節收費五百元。「場地還可以租出去給客人舉辦派對，不少準新娘便喜歡在結婚前一夜和姊妹來搞派對，跳鋼管舞。」Symone笑言，十一個人的派對收費約二千八百元，再加人，則每人收取二百二十元。在多方開源下，舞室已沒有淡旺季之分，但學費仍佔生意額八至九成。

找回親情愛情

Symone父親是波蘭人，母親是葡萄牙人，她會說點廣東話，母語仍是英語。「爺爺早年被英軍召來香港駐守，而外公則來港養馬，父母都在香港出生，爸爸是國泰空少，媽媽在菲利浦公司當文員，都會說廣東話，爸爸甚至會寫中文。」不過，Symone自小在國際學校讀書，然後到澳洲的大學修讀設計，到現在仍不會寫中文。小時候父母離婚，她跟了母親，與父親感情疏離。怎知，長大後，她也步父母後塵，於○八年離了婚。這時，她在美國探望母親時，重遇中學時的情人Jose，二人一拍即合，Jose更因此搬到香港。「我慣了四海為家，但要Symone離開香港，等於將她的生活連根拔起，因為她的朋友、事業都在香港，所以遷來香港支持她。」Jose說。現在，Jose是英文教師，閒時會幫Symone打理店鋪，更為太太而學習空中舞，夫婦一同參與表演。除了愛情，Symone還找回親情。「爸爸原本覺得跳鋼管舞是不正當的行業，直至有一次，他看到我在西貢的表演，之後便常驕傲地對別人說：『看，那是我的女兒，她是一個企業家。』現在我們有空便約出來吃飯聊天。」Symone只怪父親當年沒幫她改中文名，也沒拿香港身份證，只拿BNO護照，她帶點無奈道﹕「我覺得自己是香港人，但卻覺得和社會格格不入，我喜歡現在的生活，但感覺香港社會不大尊重老人家，所以退休後，我會選擇到峇里或美國。」

開業資料11/2009

裝 修：$69,000租 金：$65,000*裝 備：$52,000雜 項：$14,000總投資：$200,000*兩個月按金，一個月上期

營業資料10/2012

營業額：$145,000廣 告：$30,000租 金：$30,000人 工：$17,000 *水、電：$1,500雜 項：$42,000盈 利：$24,500 * 四個兼職，不包老闆人工

從二○一二年的第一道陽光，到這一年即將進入倒數，你忙了很多事，你出了很多力；你還是相信辛苦工作、努力生活，眼前會是一片光明。沒想到，根據《聯合報》所做的「台灣二○一二代表字大選」，民眾選出的代表字卻是一個「憂」字。

現在該做的是重新迎接幸福，找出二○一三年的幸福主張！環境是外在的，主張是你自己的，誰也攔阻不了你追求。

你，有多久沒笑出「杜鄉的微笑」（Duchenne Smile）了？

這笑容動用了兩組肌肉：顴肌讓臉頰抬高、嘴角上揚；不受意志控制的眼輪匝肌，則讓眼睛瞇起、眼尾出現魚尾紋。這個發自內心的微笑，代表真實的快樂，紀念發現它的法國神經心理學家杜鄉（Guillaume Duchenne）。

快樂、幸福越來越不容易感受，主因是人們期待更高，很難輕易滿足。最簡單的實驗，半杯白開水，放你面前，你是感激，賜給你半杯純淨的水，還是抱怨，只有半杯無色無味的水？

「快樂與否靠自己。」亞里斯多德（Aristotles）如是說。這並不是說外在環境不重要，而是人較能主宰內部的幸福感。

換句話說，你我的心態，能主導自己人生的幸福快樂程度。「日子要過的幸福快樂很容易，只要知足常樂。」智融集團董事長、宏?硍偎帠郈鴗H施振榮認為，幸福是由自己創造，滿足於「足夠」，就能感到幸福快樂。

生活追得好累，「八分目」找回人生主導權

外面一片叫苦的聲音，以至於你忘了靜下心來，盤點一下。對生活、物質總是不滿足？從盤點欲望開始，讓「八分目幸福」的新生活運動幫你找回真實的快樂，拿回人生主導權。

八分目的想法，來自日本俗語「腹八分目」（飯吃八分飽）背後隱含的「適切」（fitness）價值觀。「即使電力供應不足，我們的生活也不虞匱乏，是否意味著以前的東京過亮了呢？」三一一大震後，長期與無印良品合作的國際知名設計師深澤直人反思，人在日常生活中以為需要的一切都是十分，但其實只要八分就夠了，他據此提出「物的八分目」設計概念。

深澤舉例，大家平常習慣用的捲筒衛生紙寬度就可略減，「其實變窄一點，使用上不會有太大影響，」但在資源節省上，就會產生很大不同。他認為，如同運動、減肥等，人們一旦克服心理抗拒，就會從剛開始的忍耐漸漸隨習慣變成愉悅感，接受八分目概念後，內在世界同樣能由忍耐的苦楚，轉為愉悅的感覺，「我想告訴大家，將自己的內心回歸到最初的平靜。」

「我並不是叫大家去忍耐那二○％，而是希望能深刻體會出人真正要的不用這麼多，將自己的心情導向適切的方向前進，」深澤解釋，八分目並非主張把實質滿足從一○○％壓抑到八○％，而是把過剩的欲望調整回最適切的狀態。

舉例來說，想一想剛出社會領到薪水後的第一份大餐、第一件大衣、第一台車，當時的喜悅如今是否依然存在？現在有能力花更多的錢，為什麼喜悅和幸福感卻降低了？為什麼和剛出社會相比，身邊多了幾倍的物品，心中的吶喊卻總是還想多買一點？

誠實問自己：需求可不可以少一點？

八分目的概念引人反思：並非一○○％，其實八○％才是最幸福的狀態。深澤補充說，過去「這樣就好」概念，其實與八分目有很多類似的地方，不過八分目更帶有一點「警世」味道。

「個人感受如果降到六就太低，八卻是相對合理的概念……，這是一個改變人們習慣不滿足的新生活運動，」財團法人精神健康基金會執行長蔡盧浚觀察，八分目的價值主張在提醒人們思考適可而止、別只一味追求百分百的滿足感，因此所謂「八分目」並非如數學公式計算般，真的比實質數字少兩成，而是由個人主觀感受來自我提問：「可不可以少一點？」

「微加幸福，Better is enough！」消費者研究顧問東方線上近日發表調查也指出，不像過去事事都要求到最好，讓日子有些小小的滿足就很美好，將是未來生活形態演變的關鍵趨勢指標。

只不過，如果只要八分，就足以滿足我們的需求，為何人總傾向不滿足？關鍵在於，多數人，都不曾看清驅使自己欲望與消費背後的力量。

永遠都不夠的錯覺，讓人不斷追逐滿足欲求

先看生理層面機制。想像一下，當你走在台北忠孝東路四段店面櫥窗外，你是如此想要眼前的東西。起初，你的腦中嗡嗡作響，有一股興奮感湧現。感覺肌肉緊繃、心臟在胸口跳著，全身上下也幾乎顫抖了起來……，彷彿都在說：「下手吧！」

歡迎來到渴望的世界。

神經科學家給了化學物質多巴胺釋放效果許多名稱，包括尋求、想要、渴望和欲望。大腦分泌多巴胺，告訴我們，只要擁有就能體驗極樂的滿足感，我們就會執著於獲取刺激多巴胺的事物，或重複執行刺激多巴胺釋放的行為。就像孩子看到心愛的玩具、成人看到誘人的食物、櫥窗裡的半價標籤等，或者陷入熱戀的男男女女，只要「想要」的衝動瞬間被點燃，非得立即得到不可。

但，這種喜新厭舊的大腦刺激本身只是一種訊號，神經心理學家發現，多巴胺的釋放不等於體驗了喜歡、滿足、快樂或真正的酬賞，卻會讓人誤以為是「快樂」本身，盲目追求。

二○○一年，史丹佛大學神經學家克努森（Brian Knutson）的實驗證明，多巴胺的角色在期待酬賞，而非體驗酬賞。早在大腦實驗還沒問世前，哲學家布洛赫（Ernst Bloch）的理論「達成後的憂鬱」就明白指出：期待與渴望的情緒，在跨過實現的門檻後就會死亡。

這種擁有的快樂一過去，只有剩下更多的空虛，「永遠都不夠」的錯覺卻驅動人陷入「想要」、「擁有」的無限迴圈……。

生理層面外，回歸心理層面，人的欲望也有許多層次。

「消費之所以無法克制，其最終原因，便在於它是建立在欠缺之上。」這是法國社會學家布希亞（Jean Boudrillard）的至理名言。因為感到欠缺，我們才想擁有名牌包、iPhone5等商品，其實，人想要的遠遠超過了商品本身。

儘管人可能隨不同情境轉換不同消費類型，但，消費帶給人的快感會呈現邊際效益遞減，這種大腦適應刺激甚至追求「超常刺激」（Supernormal Stimuli）的現象，就像踏上「享樂跑步機」般，越追逐，欲望越高，滿足感卻越發降低。

你，其實可以拒絕讓本能被超常刺激綁架！「檢視自己的消費活動，就不必一次次受制於本能，做出更聰明的選擇，」哈佛醫學院演化心理學家、《綁架本能的世界》作者芭瑞特（Deirdre Barrett）提醒。

了解欲望與消費背後生心理機制的運作，接下來，當新的刺激或欲望出現，就可透過實作步驟指南，一步步修煉八分目幸福。

步驟一，你必須先離開現場。只要能與誘惑保持距離，就比較容易抗拒誘惑，最簡單的方法就是，要求自己等十分鐘。神經心理學家發現，在「延遲折現」（delay discounting）心理效果下，即使只是短暫的延遲，也可以降低個人認定的價值。

練習「斷捨離」，打破對「擁有」的執著

當大腦將其視作未來的報酬，便能暫時壓抑，想立即滿足的多巴胺生理衝動，讓理性等高階認知發揮作用，「除非是成癮毒品，否則藉此可阻斷過度刺激，」蔡盧浚提醒，這不代表欲望會完全消失，只是讓自己推翻原先的多巴胺機制，重新回歸常態之法。

步驟二，回家盤點既有資產與手邊資源，看看自己是否真的需要。盤點時，可參考日本作家山下英子的思維，她主張用「斷捨離」打破「擁有」的想法，「會令人猶豫的東西不要買！」該思考模式強調，消費主角不是物品，而是自己，時間軸則永遠是現在，只選擇現在需要的物品，其他不需要的就儘管放手。

另外，理財規畫師（CFP）國際認證、富鴻理財規畫顧問公司副總經理王麗文建議，中產階級以薪水三成用作日常生活消費支出為原則，「有些人不覺得多花，其實已超過三成，要先搞清楚自己一個月隨意多出來的消費有多少！」

「只要是第一次穿的衣服，就是新衣，」勤業眾信聯合會計師事務所會計師江美豔儘管年薪超過兩百萬元，卻幾乎不買新衣，改以挑揀朋友淘汰的衣物修改替代；她不只女兒玩具、毛衣、毛襪都自己手做，甚至親手幫老公剪西裝頭，幫兩個女兒剪頭髮，藉此和家人培養感情，因此獲得滿足與幸福感。

步驟三，你必須自我分析該消費情境屬於哪種買手類型，察覺自己究竟為何而買，據此判斷是否真的「欠缺」，或只是為了追求特定的目的。

任職金融業的白領高孟岑就發現，過去她智慧型手機搭配行動上網吃到飽方案，一個月電話費帳單快上看兩千元，兩個月前約滿後，決定改採手機上網用多少付多少的方式，結果她攤開上個月手機帳單，發現少掉七百元，「重點不是要省這個小錢，而是思考自己是真的需要，還是被商人刺激？」

啟動內在革命吧！深度快樂才有持久幸福感

步驟四，重新決定你的消費行動。如果確定是自己要的，就儘管消費，否則就該懂得「斷」，才能一次次在實作中練習八分目幸福，因為唯有清楚區分想要的欲望與真正的滿足，把一時衝動變成理性的抉擇，才能不斷累積快樂與滿足感。

神經心理學家發現，沒有意義的快樂都不持久，因為快樂有高度與深度之分。正向心理學創始人塞利格曼（Martin Seligman）認為，愉悅（pleasure）與滿足感（gratification）不同，前者是感官上的快樂層次，有情緒的高低潮，來得快、去得快；滿足感則指快樂的穩定程度，是更深層的快樂。

八分目幸福主張的，當然是學習快樂的深度。

一如印度聖雄甘地（Mahatma Gandhi）的名言：「你必須起身，成為自己期待看見的改變！」一旦有新的價值主張，就能啟動一場內在幸福革命，從態度開始改變行為，從此換來新的幸福主張。

這是台南海安路的故事，它曾是一塊聚財寶地，繁榮鼎盛；錯誤政策卻讓200戶人無語搬遷，整條街淪為鬼域。

10年前，有一群人堅持改變，寫下重生新頁，如今，這裡繁華似錦。

一條街能從死到生，只要保有希望、不放棄，就能幸福重生……。

撰文‧賴筱凡

攝影‧吳東岳

圖片‧陳鋕銘、都市藝術工作室二○一三年伊始，末日重生後的四天連假，台南陽光燦爛，海安路上人潮川流不息。笑容，洋溢在每個人的臉上。頸上掛著相機的遊客在最知名的藍曬圖前，擺出俏皮姿勢。走累的香港客，拖著大行李箱，隨興倚在「來坐」的藝術創作上，拿著烏克麗麗（類似吉他的四弦樂器）彈奏起來。溫暖幸福，在這南部古城，像音符般流洩滿地。

然而，不說人們可能不知道，多年前，這裡還是斷垣殘壁，寂靜如死灰，長長鐵皮圍起的一座沒人敢靠近的鬼城。在居民耗盡二十年光陰，度過無數悲泣歲月，當愛恨俱已成灰，她，杜昭賢出現了。

一位台南珠寶商的女兒、畫廊主人，因經營問題賠上積蓄，那是她人生最黑暗的日子，就像失落的海安路。擦出火花的那一刻，她好不容易賣畫還清債務，在友人贊助下赴美進修告一段落回來。杜昭賢獲得了重生的力量，但她的故鄉，沉寂十年的鬼城海安路卻沒這麼好運，路面剛開通，街景千瘡百孔。

當下，她做了決定：用藝術讓這條街，重生。

一條街二十年的恩怨情仇，要從一九九三年八月，海安路地下街開挖說起。

從日治時期以來，海安路就是台南極負盛名的百貨街，上百戶商家聚集，繁榮媲美台北迪化街。台南市人買年貨，都要到這裡來，街上經常擠得水洩不通。

「神龍神龍在海安，五條港區無災難。神龍神龍護子民，金銀財寶百姓歡。」地方流傳的打油詩道盡海安盛況。

場景一：

滿心期待，想著地方經濟能更繁榮「我家前面是中藥房的店面，再來是調藥劑的地方……。」陳鋕銘，五十六歲，從小在海安路長大的檢察官，正一筆、一筆的在紙上畫出家中草圖。這是他們的起家厝，自從他父親在海安路開設中藥房後，家裡自此一帆風順，父親還當上台南市中醫師公會理事長。

轉到街上另一頭，木工廠裡，被大家喚為「阿川伯」的王永川，拿著一小塊、一小塊木頭比畫，像要堆出原本海安路的樣貌，「第一間是賣西藥的，第二間在做魚丸，咱家隔壁、第三間在賣米糕跟烏魚子。」說起海安路的繁榮，八十一歲的阿川伯眉飛色舞，「廟口有一個廟埕，賣魚、賣菜、賣肉，攏嘛有。」他在海安路上住了大半輩子，老房子就有八十二年的歷史。

另一間店面，忙碌身影穿梭，他是三十一歲的莊世滄，從祖父傳下來的花生湯店面，就開在這兒。

他們都住在這條街上，年紀各異，談起記憶裡的海安路，卻是同樣的錢潮滾滾景象。但一切，在大怪手開進街上那一刻，戛然而止。

當時台南市長施治明提出政策，希望在海安路開發地下三層樓的地下街，原本只有十米寬的道路，須拓寬成四十米，上頭的商家、居民都得搬遷。縱使徵地賠償金不多，但施治明用編織出的美夢，說服他們勉強點頭搬離家園。

有人懷抱期待，「地下街若真能建成，我們能優先承租店面，地方經濟也可以更繁榮。」大怪手開進來時，陳鋕銘只能拿著相機，站在路旁，默默用鏡頭記錄一切。

有人並不甘願，「我媽媽忙著搬家、忙著找店面、忙著罵施治明。」莊世滄一家，沒空在街上多逗留，也沒那個心情。

惡夢開始，老天爺開了個玩笑為了配合政府開發，海安路的商家，如鳥獸散，有的在附近再覓新店面，有的則乾脆把生意收掉，去向不明。唯一相同的是，他們作夢也想不到，這一挖，不但挖毀了他們的家，挖斷了他們扎在這的根，也挖走了海安路的生機。

原來，海安路地下街規畫區域，竟是地下水流經路線，水流被工程截斷，無處宣洩，好幾次沖破了阻擋土牆的連續壁，「光是連續壁就有四公尺厚，這種工程怎麼做？」陳鋕銘搖了搖頭。離譜的是，所有荒誕的事，就像講好一般，全出現在海安路工程：黑道綁標、工程設計有問題、建商掏空、官員收賄……開發預算越編越多，市長換了三任，地下街卻沒有完工的一天。

「哪有經濟繁榮，根本就是死城，沒人敢來了。」阿川伯說。鐵皮長長圍住，欲遮住台南人不堪面對的真相：經濟沒有繁榮，蕭條籠罩市區，海安路沒落了。

「為錢忙、為利忙，施公為財龍斷腸。民訴求，民哀吼，施公一己為私謀。龍斷頭，人民憂，治理不明施公儔，龍氣商機如流水，一斷清水不再流、不再流。」連打油詩也變調了。

海安路開挖，陳家暫時搬離，「算是家道中落吧！兩年後我母親去世，到海安路通車前，我爸爸也跟著走了，他們都沒能親眼看到海安路重生。」陳鋕銘說，家裡中藥房搬遷到巷子內，海安路成了鬼城，人潮全沒了，中藥房撐了幾年，只能收起來。

陳鋕銘家中的狀況還不是最糟的，「早期在海安路有店面，攏嘛是大戶人家，生意滾滾來。」阿川伯說，海安路拆遷後，有些商家在其他商圈租不到好店面，生意凋零，最後只能收起來，有的商家店面沒了，只能四處擺路邊攤。

這岸的人不見那岸，時日既長，生死兩茫茫。問他們知道老鄰居搬去哪裡嗎？街上的人搖了搖頭，只剩一片淒涼。

場景二：

怨懟、懷疑，重生原地踏步二○○二年十二月，海安路地面通車了，但街景慘不忍睹。

鋼筋裸露、牆面碎裂，鐵皮一拆，居民才發現被霸凌的慘況。

試想，你家若被從中切掉一半，會是什麼畫面？「這些房子原本都不是面向海安路，為何街上的房子都是尖屋頂？因為那是家的側面。」台南市都發局副局長莊德樑說，現今海安路上仍有痕跡，原本的家就像一塊完美的蛋糕，切開後，內藏的浴室、房間、廁所，原形畢露。

破敗的房子，像是倔強地抗議，粗暴的政府是如何踐踏它們。直到時任台南市都市發展局長李得全遇見了杜昭賢。

若說當時海安路靜待重生，剛從美國讀書回來的杜昭賢，也在等著人生中的另一道曙光。出身珠寶商家庭，從小衣食無虞，個頭不高，言談間海派個性一展無遺。她平順的人生，卻在急於擴張第二家畫廊時，跌了一大跤，她負債累累，黑暗籠罩著她的人生。

在藝術家友人贊助下，杜昭賢籌到學費，跳上飛機就到舊金山藝術大學學攝影，成了高齡研究生。她急於擺脫過去，就像當時的海安路。○二年，一通台灣打來的邀約電話，開啟杜昭賢的第二春，也為海安路的重生埋下種子。

當時，成大中文系教授林朝成與幾位藝術家在民權路籌設「藝術建醮」展覽，希望以老房子作為展場來推廣藝術，杜昭賢獲邀成了策展人之一。熱鬧的街道上，八棟老房子一字排開，活動盛大開展，「我就是在那兒遇到她的。」李得全說。

「我想，這樣的活動，能不能也搬到海安路上。」李得全想做「藝術造街」的念頭，一閃而過。

「把街道當畫布，找藝術家來作畫，讓海安路變成藝術展場，殘破的老屋變成藝術品，」兩人的想法很像，一拍即合。杜昭賢在台南有多年經營畫廊的經驗，與許多藝術家都是深交，邀藝術家作畫對她來說，一點也不難。

然而，紙上談兵容易，實際操兵難。「沒錢又沒權，我們能做的事，很有限。」李得全不諱言，光是地下街開發案，就花掉逾二十億元，現在他們必須自己找錢。

「從頭到尾，就是一三○萬元。」當時文建會剛好有一個「城鄉風貌再造」計畫，李得全提案申請後，才讓市府拿到一三○萬元的經費進行海安路藝術造街。

著手時，問題又來了。海安路的原屋主都搬走了，要在遺址上修復、做裝置藝術，不但必須找到原屋主，還要讓他們點頭出借。

公聽會前後開了八十七場，李得全硬著頭皮用不輪轉的台語溝通，來聽的居民屈指可數。三三兩兩佇立在電線杆旁，冷眼旁觀，「他們都會講：『你擱（又）來騙啊！』」李得全苦笑，居民的怨懟沒有半點隱藏，在眼底、在臉上。

李得全收到一盆又一盆的冷水，居民一點情面也不給，直白地說：「我就是要把破厝放在那裡，給市政府難看！」李得全很清楚，要重新打開海安路居民的心，解開他們的仇恨，他不是那把正確的鑰匙，「台南人就像是沒落的貴族，他們說硬很硬、說熱情很熱情，他們富裕過，知道有錢的日子是什麼景象，台南沒落、海安路蕭條，他們也知道怎樣閒淡度日。」李得全把與居民溝通的工作，交給了杜昭賢。

不計名利，「我只想讓台南更好！」她攤開海安路地圖， 把最不忍入目的房子，列入優先改善的重點，一打聽到屋主是誰，就帶著使用同意書，開車登門拜訪，「一次不成去兩次，我只跟他們講一件事：我在海安路上沒有半點產權、沒有半間房子。」杜昭賢說，她與海安路沒有直接利益關係，單純的就是想讓台南更好，如果要讓海安路回復榮景，就得先將整條路亮起來。

她的熱情，打動許多屋主。但也有人怎麼都不肯。

好幾次，杜昭賢看上了一處荒廢的老房子，希望將其修復、融入藝術元素，卻怎麼也聯絡不上原屋主。更慘的是，有一間房子被一名精神異常的女遊民占據，「杜昭賢好幾次去跟那個女遊民交涉，都被對方臭罵，不是拿東西要攻擊她，就是揚言要告她。」陳鋕銘笑著說，解決過程的荒誕，任誰都不相信，因為最後是警察充當「ＦＢＩ」，用英語跟女遊民對話，才將她請了出來。

由於沒有工作室，杜昭賢開著朋友的車，後車廂擺著一張摺疊野餐桌，白天把野餐桌拿出來，筆電一擺，就成了臨時工作室。

當一面又一面的藝術牆完成，警示牌也隨著樹立，寫著「前有藝術品，騎車請小心」，「因為騎車路過的人會抬頭看我們的藝術品，紅燈亮了都未發現。」杜昭賢一想起那個場景，忍不住哈哈大笑。

場景三：

遊客湧、商機現，利益糾葛跟著來○三年底，藝術造街第一期工程完工，杜昭賢的手機天天響，「我們就像房仲，每天有接不完打來詢問承租店面的電話。」那一刻，她很清楚，成功了！

藝術造街一切看似順利，但其間，也曾遭遇風暴。

○六年，做到第三期，海安路聲名大噪，不只其他縣市紛紛來取經，文建會也撥經費要擴大做；沒想到，當藝術家的作品一件件掛上海安路的街頭，迎面而來的不是居民的滿心歡喜，而是抗議聲浪。

「那次的裝置藝術是利用白色桶子作畫，掛在街上，看起來就像是……喪家掛的白燈籠，居民覺得被觸了霉頭。」陳鋕銘說，前兩期工程的成功，讓杜昭賢更積極，衝太快的下場就是撞板。知情人士透露，海安路重生，帶來遊客與商機，潛藏的糾葛也爆發。究竟要畫哪一面牆，哪一塊店面能租借卡位，在在拉扯著地方利益分配，小事往往被放大；一次颱風來襲，衝突升到最高點。

由於許多藝術品高掛街頭，擔心掉下來砸傷人車，杜昭賢與藝術家巡視好多回，撤下部分展品加強結構，「那一夜，我與杜昭賢守到很晚，我知道她很擔心，但能做的我們都做了。」莊德樑說。

隔日，天一亮，杜昭賢立刻跑去查看，所有展品安然無恙，報紙斗大標題卻寫著「海安路藝術造街安全有疑慮」，杜昭賢氣極了。

好幾回，地方反彈勢力還鬧上市議會，稱藝術造街影響交通，杜昭賢氣得哭了，她曾忍不住這口氣，找上時任市長的許添財抗議，也曾放軟身段去與地方人士溝通，能做的她都願意試，卻在地方勢力打壓下，第一次有了放棄的念頭。

所以，三個月展期一到，她撤下所有展品，「之前好多人警告我，這裡關係複雜，叫我別碰，直到真的遇上才知道。」杜昭賢苦笑，她忙了幾年，別說賺錢，連工錢都沒有。

「我常拉著她，沒賺不打緊，不要做到虧錢，只是她很堅持，要做就要做到最好。」謝文娟說。

杜昭賢不諱言，地方勢力的紛爭曾讓她相當灰心，甚至不想再碰；可是，源源不絕的支持聲湧入，支持的電話還打到她母親那兒，要杜昭賢繼續做。

現在，僅僅這條街，每個月就能為台南帶來十五萬名觀光客，「人潮、商機還讓青年回流，進來創業。」莊德樑說。咖啡廳、燒烤店像雨後春筍般遍布海安路，鄰近的神農街也是商店林立。

海安路上的咖啡店「隨光呼吸」，五年前落腳於此，創辦人之一的陳昭彣說，一開始客人很少、招牌也小，現在每到假日一位難求。

在神農街開了兩家店的曾于豪、曾松慶兄弟，也是創業的代表。三年前，兩兄弟籌了一點資金，在神農街上開了復古家具展場「太古」，搭配著賣比利時啤酒，後來因生意太好，曾松慶乾脆辭掉台積電的廠務工作，專心事業。

他們保留傳統老屋的風貌，結合新文化，屢屢躍上國內外旅遊雜誌的頁面。原本神農街上人煙稀落，海安路重生帶來的大批遊客，跟著湧進神農街，整條街熱鬧非凡，使得曾家兄弟僅僅而立之年，就在台南市坐擁四家店。

如果說杜昭賢做的海安路藝術造街，是台南新生的第一批種子，陳昭彣及曾于豪兄弟等年輕人掀起的「老屋」風潮，則是接棒為台南的城市故事寫下新頁。「現在海安路當然比以前好了，但比起未拆遷前，還差一大截。」站在街頭，看著熙來攘往的人群，阿川伯有感而發。「不過，應該會越來越好吧！」二十年從死到生 改寫台南新頁一二年最後一個上班日，台南市市長賴清德主持了一個地下停車場的啟用儀式。如此平淡的行程，市府卻辦了一場慎重且盛大的記者會；因為，多少人為了這一天，從青春等到白頭。

「我代表市政府，向海安路的居民道歉，一個工程拖了二十年，造成的影響真的太大了。」賴清德緩緩地說道。原本應是地下三層樓的地下街，改為停車場，為海安路開發案二十年的風雨畫上句點。

這是海安路從死到生的故事。一條街，說長不長，但有多少人在這生、在這死，在這賺到第一桶金，也在這流離失所；這條街，說大不大，但有一群人為這裡熱情付出、堅持努力，寫下了重生的奇蹟，感動無數居民與遊客。在台灣的各個角落，還有更多條的海安路，期待著重生，期待著有一天，也能讓人們，幸福的笑。

20年海安路

從繁華到失落，從鬼域到重生1993年 以促進地方經濟繁榮為旨，開出特別預算42億元，在海安路開挖深達三層樓的地下街，長為880公尺、寬為40公尺，超過200戶居民被迫搬遷。

1997年 海安路工程包商爆發財務危機，工程持續延宕。

1999年 張燦鍙上任，改採BOT方式開發。

2002年 許添財上任，要求路面先行通車。首樁海安路地下街弊案遭檢方起訴。

2003年 海安路推動藝術造街，商家回流。

2007年 海安路工程爆發弊案，許添財遭起訴，後判無罪。

2010年 海安路地下停車場工程重新動工。

2012年 海安路地下停車場完工，正式啟用，20年共耗資逾32億元。

榮景一時 1993年前，海安路是台南市中心重要商圈。

開發變調 1993年的開發計畫，海安路停滯發展，宛如鬼域。

堅持改變 2003年當海安路遇見藝術，埋下重生種子。

繁華再現 2012年海安路藝術街，寫下城市故事的新頁。