📖 ZKIZ Archives

2年收獲100萬用戶，每天賣16000罐沙拉，甜心搖滾沙拉是怎麽做到的？ | 每日黑馬

常皓靖 2016-09-26 19:42

餐飲市場已是一片紅海，但是依然有一些品牌因為選對了切入點，再加上苦練內功、紮實經營，在眾多品牌中脫穎而出。

從主食沙拉切入的甜心搖滾沙拉就是這樣一個品牌，斯巴達事件、主打健康輕體都讓它備受關註。那麽，甜心搖滾沙拉究竟有著怎樣的品牌內涵，又憑借什麽走紅呢？

甜心搖滾沙拉是什麽？

甜心搖滾沙拉成立於2014年4月，同年9月獲得了小馬蜂創投的天使輪融資，次年2月又獲得了華映資本和競技世界的數千萬人民幣A輪融資。在時尚飲品和生活方式領域，有星巴克這樣的知名品牌。而甜心搖滾沙拉想要做成一個健康食品品牌，為消費者提供全場景的健康飲食解決方案。

成立之初，甜心搖滾沙拉只賣9款主食沙拉。之後，他們還不斷推陳出新。今年5月，上線的甜心良品覆蓋了早餐、下午茶、零食、飲品等多種健康食品的品類。

據創始人於文璐透露，甜心搖滾沙拉采用“自建物流+第三方合作”的方式，已覆蓋了北京和上海兩個城市，日均可以賣出16000罐沙拉，用戶複購率超過60%，平均每罐為44元左右，每個訂單80元左右。

甜心搖滾沙拉做對了什麽？

於文璐認為，甜心搖滾沙拉的走紅最重要的是抓住了全民健康的大風潮和消費升級的大趨勢。“消費升級是人們因生活觀念及生活方式上的改變所產生的物質與精神上的雙重剛需。現如今，中國人的經濟水平已經發展到了一個不錯的階段,在飲食方面人們已經不滿足於吃飽吃好了，更重視的是吃的健康。隨著更多人對健康的意識不斷增強，健康飲食概念無疑會成為未來中國餐飲消費市場的關鍵詞。”

然而，看到健康餐飲有存在市場空白的不只有甜心搖滾沙拉，還有格林沙拉、瘦沙拉、素大大、沙拉派對等品牌。

相對於其他沙拉品牌，於文璐認為甜心搖滾沙拉的核心競爭優勢還是在於品牌內涵。“甜心搖滾沙拉不只是一罐沙拉，更是一個時尚、健康、潮流的標簽。我們在做甜心搖滾沙拉的時候，不是在做一道菜，而是在圓一個讓中國人吃得更健康的夢想，給每一個用戶帶來的附加價值。我們通過用戶和產品間的共鳴，切中體驗的痛點滿足市場需求，也讓品牌更有價值。”

此外，團隊的互補性，以及持續的營銷和創新能力也是甜心搖滾沙拉的優勢所在。

具體來說，甜心搖滾沙拉組建了一只傳統餐飲和互聯網、市場營銷團隊的組合。劉振興擁有十多年的餐飲運營管理經驗，吳婧然從事移動互聯網十幾年，於文璐是經驗豐富的市場營銷專家，服務過多家奢侈品和互聯網品牌。“這三方面的資源結合在一起，奠定了我們從互聯網入手，切入健康餐飲市場並快速發展的基礎。”

團隊制定了線上線下結合，多維度的營銷推廣形式。線上傳播主要依托四部分，分別是KOL推廣、與運動、美食、女性、生活方式等類別的品牌合作、事件營銷和PGC+UGC相結合的方式；線下活動主要依托三部分，分別是集市活動、時尚騎行等大型的戶外運動活動、針對目標用戶公司的小規模精準地推試吃。

在於文璐的規劃里，未來，甜心搖滾沙拉會增加更多健康食品的產品品類，滿足用戶更多場景對於健康食品的需求。除了拓展到更多的一線城市，甜心搖滾沙拉也開始籌備第一家線下體驗店了。

黑馬檔案

公司：北京甜心良品網絡科技有限公司

創始人：吳婧然 、於文璐、劉振興

所在地區：北京

所屬行業：餐飲

融資狀況：數千萬元A輪融資

文章評論

匿名用戶

發布

全部評論：10

發布

財稅專家：“年收12萬是高收入要加稅”純屬謠言

國務院近期印發的《關於激發重點群體活力帶動城鄉居民增收的實施意見》表示，進一步發揮稅收調節收入分配的作用。健全包括個人所得稅在內的稅收體系，逐步建立綜合和分類相結合的個人所得稅制度，進一步減輕中等以下收入者稅收負擔，發揮收入調節功能，適當加大對高收入者的稅收調節力度。

在信息傳播過程中，“高收入者”被替換為“年薪12萬以上”，“稅收調節”被替換為“加稅”。“年收入12萬元以上被稱為高收入群體，要加稅”的假消息在多個公眾號和朋友圈廣泛流傳。

但是，財政部、稅務總局多個專家表示，年收入12萬元以上只是自行申報個稅的標準，從來不是界定中高收入的界限。個稅修正案等多個文件中並未明確表示高收入群體是指年薪12萬以上的群體。而“12萬以上是高收入”純屬誤讀和推演。

專家表示，網傳的“個稅要分三步走”，也是空穴來風。國家確實會通過分步走的方式，逐步達到改革目標，但具體方案還未確定。

2005年國務院修改《中華人民共和國個人所得稅法實施條例》時，規定“年所得12萬元以上的”、“從中國境內二處或者二處以上取得工資、薪金所得的”等情形，納稅義務人應當按照規定到主管稅務機關辦理納稅申報，並且年所得12萬元以上的納稅義務人，要在年度終了後3個月內到主管稅務機關辦理納稅申報。

國家稅務總局在2006年《關於印發<個人所得稅自行納稅申報辦法(試行)>的通知》中也提到, 年所得12萬元以上的個人所得稅納稅義務人，應於納稅年度終了後向主管稅務機關辦理納稅申報。但並未提到，年所得12萬以上屬於高收入群體。

也就是說，只是以12萬為標準進行個稅申報，納入綜合納稅申報的試點，並不是劃分中高收入的標準。網傳的“12萬以上是高收入”是屬誤讀。

記者了解到，國家財稅部門設置12萬元為個稅申報的標準是從便利征管、減輕征收成本的角度來考慮的，自主申報只是個人所得稅的一種征收方式，在世界各國也是通行做法，這麽規定只是為了堵塞征管漏洞的需要，並沒有任何加稅的意思。

此外，根據現行《立法法》規定，稅種的設立、稅率的確定和稅收征收管理等稅收基本制度只能制定法律，也就是說，只能通過全國人大及其常委會決定，國務院無權作出所謂的“加稅”決定。

騰訊旗下閱文集團擬IPO 年收26億利潤率僅1.2%

每經記者 趙娜  實習記者 劉春山 每經編輯 余冬梅

幾年前，盛大文學多次沖擊IPO，均以失敗告終。而現在，國內文學第一股可能終於要來了。

7月3日，由騰訊文學+盛大文學“整合”而來的閱文集團正式向港交所提交招股書。與盛大文學相比，閱文集團謀求上市的時間點或許更加正確。發源於閱文平臺的《甄嬛傳》《步步驚心》《瑯琊榜》《鬼吹燈》等影視劇一個比一個火熱，大IP的興起，也讓IP誕生的源頭——閱文集團成功崛起。

令人意外的是，閱文集團坐擁巨大的IP資源，尤其是IP收益更是讓人大跌眼鏡。最近三年財務報表顯示，閱文集團2014、2015、2016年營收分別為：4.66億、16.06、25.68億元人民幣，總營收保持高速增長。但閱文集團的利潤率卻一直不好，2014年虧損凈額2113萬元；2015年虧損3.542億；近三年唯一實現盈利的2016年，純利潤為3036萬元，利潤率僅為1.2%。

擁有中國88%網文作家

7月3日，閱文集團正式向香港證券交易所提交招股書，脫離於騰訊控股獨立上市。招股書顯示，閱文集團此次赴港IPO計劃發售15%股份，騰訊仍然持有附屬公司閱文集團65.38%股權。

2015年初，騰訊50億元收購盛大文學，正式成立子公司閱文集團，依舊延續網絡文學平臺運營主業。在網絡文學領域，無論是在分發平臺上還是內容體量、IP級上，閱文集團都具有領先優勢。易觀2015年數據表明，閱文集團擁有網絡文學作品超過70%的市場份額。

文化產業分析師朱嘉對《每日經濟新聞》記者表示，看好閱文集團的未來。中國互聯網信息中心數據顯示，中國網絡文學閱讀人次達到3.3億人，龐大的用戶規模支持起網文經濟的蓬勃發展。另據艾瑞咨詢調查報告，超過8成的網文讀者考慮觀看網絡小說改編的電影、電視，顯示出網絡文學粉絲經濟空間巨大。

閱文集團招股書顯示，截至到2016年12月，公司旗下擁有作家530萬人，占中國全部網文作家的88.3%，幾乎呈壟斷中國網絡文學創作之源之勢；另一方面，大批優秀作家同樣也是閱文的命門所在。“倘若我們未能持續吸引及挽留作家，特別是知名作家，及未能維持與重要作家的業務聯系，我們的前景及財務業績可能受到不利影響。”閱文集團招股書“風險因素”部分中提到。

寫手是網絡文學平臺的命門，這些平臺對知名寫手的爭奪也是愈發激烈，一位閱文平臺的作者在接受《財經》記者采訪時表示，擁有眾多“大神”級作者的閱文經常會出現被挖角的情況，3倍到4倍的挖角價值屬於行業開出的平均值。

今年6月，閱文還透露將投入2億元培育頭部內容。上海電影家協會副主席、上海戲劇學院教授石川對《每日經濟新聞》記者表示，投入巨資扶持寫手就如同撒大網，簽約一百個寫手，只要成一兩個作家能成就把其他九十九個的虧損補回來了。

經營成本高企

雖然手握優勢籌碼，目前閱文網絡文學經營並沒有帶來過多的盈利。近三年業績報告中，閱文集團總收入增速明顯，2015年的收入是2014年的三倍，2016年收入同比增速59.1%，達到25.68億元人民幣。但集團在2016年才實現了盈利，數額約為3000萬人民幣，純利率為1.2%，2014、2015年一直處於虧損狀態。

和其他中國網絡文學平臺一樣，網站讀者付費和版權運作是閱文集團的主要收入來源，廣告、遊戲等其他收入占比很小。業績報表顯示，讀者在線閱讀一直是閱文集團營收的大頭，2014年的時候，閱文集團在線閱讀收入占比高達97%，接下來的2015、2016年下降到60.5%和77.1%，仍然是主要收入來源。

單一營收來源，使得閱文集團和其他網絡文學平臺盈利模式同質化。加入騰訊後，這一局面得以扭轉，中智博文、聚石文化、華文天下一批傳統出版企業為閱文的多元化發展提供了新出路，最近兩年閱文紙質圖書年收入維持在2.2億左右。

另一方面則是成倍增長的經營成本，閱文集團招股書顯示，2014年到2016年間，主營業務內容成本投入從1.9億增長到8.38億，幾乎翻了兩番。好在，內容成本在主營業務成本構成所占比例呈下降趨勢。

閱文集團2016年利潤率僅1.2%，和其推廣、廣告開支大幅度增加不無關系。閱文集團平臺內容推廣成本所在比例從2014年的6.2%增長到2016年的19.2%，2016年全年廣告推廣費用高達近5億人民幣。2016年閱文各網絡文學在線平臺分銷成本也增加明顯，為前兩年的兩倍多。至於閱文與騰訊在流量上的合作是怎麽樣的一個情況？內部會不會有一個結算機制？這些問題閱文集團相關人員對《每日經濟新聞》記者表示一切以公告為準。

IP收益大跌眼鏡

Frost &Sullivan的調查數據顯示，2016年在中國發行的由網絡文學改編的動漫、影視作品中，票房最高的前20部電影里，閱文占據13部，2016年十大最高搜索網絡文學作品中，閱文獨占9部。《鬼吹燈之尋龍訣》、《擇天記》、《鬥破蒼穹》、《全職高手》等都是來自閱文平臺的超級IP，作為打通下遊動漫、電影、電視劇、遊戲的源頭，閱文集團可以說是擁有絕對的IP優勢。

作為中國最大網絡文學上市第一股，閱文集團擁有眾多超級IP。不過《每日經濟新聞》記者梳理發現，版權運作收入在閱文的總收入中占比近10%左右，遠不及在線付費閱讀。

2016年8月，艾瑞咨詢《2016年中國獨角獸企業估值榜》對閱文集團給出了20億美金的估值，閱文集團CEO吳文輝公開表示閱文的價值被嚴重低估。石川在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，IP只是一個商業概念，不是文學概念也不是文化概念。IP要轉換成影視、遊戲等衍生品，其實面臨很大風險，尤其價格被炒得越高，風險越大。目前中國版權經營剛剛起步，IP運營績效不明顯，轉換率不高很正常。

為了更大化IP的價值，閱文也在做著更多的嘗試。今年6月19日，閱文集團與騰訊影業、騰訊遊戲及萬達影視共同成立合資公司，力求打通產業上下遊，從創意源頭到最終消費場景進行全覆蓋，放大閱文的價值。

“想把IP做大，眼睛光盯著IP是不行的，必須回歸創作本身。這道理就像你想要紅酒賣的好就得先種出好葡萄一樣。現在大家都在搶紅酒，但會種葡萄的人太少。這是目前中國IP的最大問題。”石川表示。

總行擬一半出租上商年收5,000萬

美願兩年收18萬難民議員恐IS乘機湧入

曾少雄：40歲月供5000元年金 退休年收18.5萬

大陸購腰封網上賣23歲亞裔女年收2000萬

「網絡作家之王」版稅年收1.38億

蔣元秋妹1億買地盤做「收租婆」年收逾520萬租

葵芳新都會翻新 料年收租5億增三成