81%港企下季擬凍結人手
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GS(14)@2016-09-14 05:46:05【本報訊】本港經濟前景未明，僱主招聘時較審慎。人力資源顧問公司Manpower Group昨公佈本港第四季（10至12月）就業展望調查，結果顯示本港企業增聘人手意欲續平穩，惟預期未來三個月凍結人手的企業佔比達81%，為今年來首次「破8」，反映僱主對後市觀望氣氛濃厚。調查訪問740名香港僱主，來季淨就業展望指數為+13%（正數代表增聘人手，負數代表削減人手），按季跌兩個百分點；3%僱主有意縮減人手，較上季5%減少，而打算維持人手的僱主，則由今季的75%升至下季的81%。
服務業就業展望兩年最差
6個行業中，服務業淨就業展望指數錄得+18%，較去年同期下跌9個百分點，創2014年首季以來最差表現。而批發及零售業則保持審慎樂觀，錄得+9%就業展望指數，表現與去年相若。採礦及建築業招聘意欲最強，淨就業展望指數為+19%，按季升4個百分點。
Manpower Group大中華高級副總裁徐玉珊表示，調查顯示部份僱主因「睇唔通後市」而傾向暫停招聘，但綜觀大環境，各行業招聘情況仍算正面。她指出，受內地旅客減少、購物習慣改變及經濟前景不明朗因素影響，本地零售業及酒店業會面對較大壓力，僱主招聘長工意欲降低，未來或因應節日選擇性增聘兼職員工。服務業中，資訊科技相關的招聘意欲較大，淨就業展望指數錄+19%。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160914/19770153
【那年中秋】第一代廣告人 人手畫五層樓高花牌
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GS(14)@2016-09-17 17:43:49鄧爸爸鄧禮(原名鄧禮祥)，五十年代起為酒樓畫中秋花牌，成為幾代九龍人重要的中秋回憶。
「我爸爸應該是香港第一代的廣告人。」「我覺得我爸爸是超人啊！」鄧爸爸鄧禮(原名鄧禮祥)，五十年代起為酒樓畫中秋花牌，包括瓊華酒樓五層樓高的花牌和裝了燈的大招牌，還有立體紙板門柱都是他的傑作，傳統宮庭式格局與對面龍鳳大酒樓的時事畫布打對台。「去彌敦道看花牌」是六、七十年代香港人的共同回憶。
爸爸走了，鄧家七姐弟翻開他五十年代起拍下的大堆相片，記錄着他幾十年來的畫作，香港中秋的節日氣氛，他們的成長，還有「爸爸是超人」的明證。「記憶中佢日日都畫畫。」鄧爸爸廿多歲起在瓊華酒樓做收銀。落場時手痕痕幫手畫酒樓牆上的巨型餐牌，畫魚蝦蟹，老虎(貓)、蛇同雞，還寫埋字，所以又練得一手好楷書篆書。當時鄧家住頂樓，天台就是爸爸畫畫的夢工場。五點開工企櫃枱，三點落場回家就畫一陣，六點左右回酒樓做夜市到十一點，回家繼續畫。幾姐弟沖完涼，光脫脫就衝去新畫好的畫前影相，閒來執着油掃幫爸爸上色或亂畫。
爬上五樓 畏高都要做
常道獅子山精神，那個年代，肯做就做到你做唔切。五十年代幫其他酒樓寫門前的掛聯，60年代開始畫大型節日花牌。他在參考圖上打格子，按比例畫在十多幅四呎乘六呎大畫板上。然後大時大節新年、端午、中秋、雙十國慶、大閘蟹季節，鄧爸爸都為不同的畫板換景。老茶樓如冠雲樓、好運餅家、好景餅家、得如酒樓都係老主顧，主力還是給瓊華酒樓畫畫，高峰期接下十多個工作。他畫傳統故事如《嫦娥奔月》、《后羿射日》、《三英戰呂布》、《昭君出塞》，有時又玩玩幽默，阿基：「我印象中最深刻爸爸畫八仙打麻雀，我想這是他創的吧！因為從來沒在別處看過。」一個人起稿、上色，製作畫框上的裝飾雲角，太忙時請幾個兼職，或者動員讀緊書的七姐弟幫手上色。一年暑假，三姐鄧惠儀幫爸爸畫嫦娥，畫了一個月，但爸爸兩天畫好一個。爸爸嘆：「你以後都係唔好入呢行喇。」更重要是見阿女畫到一手油污，覺得女孩子這樣不好見人。畫好的畫，由七姐弟各站一層樓梯，一幅幅傳到地下。未完，去到酒樓鄧爸爸還要爬出大廈外牆裝畫。中秋節五層樓高的大畫板，他照爬不誤。四姐鄧敏儀：「佢果陣講過佢驚㗎！話：『我畏高家嘛！但都要做格！』」中秋節前後成日打風，彌敦道又多人，佢怕裝上去裝不緊，跌落嚟打到人，所以要自己做。事過境遷，三姐鄧惠儀跟歐陽乃沾老師學畫，老師一聽她爸爸就是「印象裝飾」的創辦人，驚訝問：「『印象裝飾』大公司喎！有冇一百人呀！」她呆呆回應：「不是啊，主要就得我爸爸。」據說八十年代初造一套花牌大概可賣一萬七千元，當時一般文員月入約三、四千元。鄧家搬家，十萬元的樓，爸爸現金一筆清。就這樣收銀加畫畫，養大了一家九口。
他為瓊華酒樓做收銀，趁落場時間製作外面誇張巨型的大花牌。
六、七十年代能夠如此大量影相晒相的，收入應該不錯。
對比起對面龍鳳大酒樓愛諷刺時弊的平面畫，鄧爸爸愛畫傳統故事如《三英戰呂布》
有時又玩吓嘢畫《八仙打麻雀》。
平面以後就愛玩層次，縷空的雲角、裝燈飾，到後來用不同咭板層層叠玩浮雕。
八十年代門神心口的鏡來自汽水罐的底部。又用發泡膠做劍。
接手爸爸的「印象」
瓊華酒樓於1989年結業變成商場，鄧爸爸也再沒畫花牌了。一來因為年紀大，二來酒樓沒有了，他也覺得無癮。在畫框堆裏成長，七姐弟都沾了爸爸的工藝DNA，出了一個設計師同兩個畫家，七仔阿基更於九十年代成立自己的廣告公司，還直接接手爸爸的公司名及印章：「印象廣告」，「爸爸畫廣告板時邊識駐冊公司名，個個講個信字，畫好就交錢。到我先走去駐冊。」那是1995年，鄧爸爸偶然會幫阿基畫畫圖，畫過當年全港最大的聖誔老人，過手癮。「依家呢，乜都睇錢啦！叫幾間公司先免費寫計劃書，畫預想圖俾佢揀。最緊要有位俾人自拍，引人流。跟住，揀最平嗰間。所以越來越少節日氣氛喇。」記者：陳慧敏攝影：陳健邦
端午節玩梁醒波名曲「邊個話我傻」推銷「糭」。
受爸爸影嚮，開廣告公司的七弟鄧樹基從小就覺得：「我做硬呢行喇。」
三姐鄧惠儀(左)與四姐鄧敏儀(右)最記得小時候在天台，執著畫筆過童年。
鄧爸爸鄧禮(左二)，忙起來就請兼職，或請住附近的唐兄弟來幫忙，呢度叫「好叠馬」。
鄧爸爸設計的「印象」印章，早年有個框把象框住，鄧爸爸說：「這個框會限制這象的發展，拆掉他就好了。」然後變成了在的無框象印。
沖完涼就衝上天台，去爸爸新畫的畫或雲角前影相。
傳統故事如《昭君出塞》。
留下來的畫簿，貼滿了魚翅燒鵝同各種魚的資料圖，得閒練畫，已成白手畫牆功夫。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160916/19772162
【放蛇實試】縮減人手中菜館輸送帶傳菜 夠快但零交流
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GS(14)@2016-09-27 07:15:31熱湯麵同樣以自動輸送帶傳送，安全抵壘。
中菜利小館在元朗YOHO MALL2的新分店終於開幕，賣的依然是傳統中菜，但裝修卻大玩自動化，之前聽說新分店會有全自動輸送帶直接傳菜的服務，這次便一於到場試試看是怎麼一回事。新餐廳採取卡位設計，卡位的一邊有一條玻璃隧道，是用來自動傳菜的輸送帶。除了傳菜輸送帶，點菜也棄點心紙而轉用平板，每個卡位也有自助熱水喉，設備有點像日式迴轉壽司店。玻璃箱包住的輸送帶有上下兩行，不過目測每次傳菜都只會傳一行，所以不會亂。點的菜要來時，會有嘟嘟聲和紅燈亮起作通知。由於坐的是看到廚房出菜的窗口，可以看到出菜的過程，由廚房到坐的卡位，只花了四秒，都算快了。點了小籠包和湯麵，打開還有煙，湯汁也沒打翻。總的來說這個輸送帶設備速度快，不過如果點了很多菜式，便要不停自行取菜而且不停有嘟聲響，感覺有點忙碌。這時有點想念有專人傳菜的感覺，即使不夠機器快，但始終服務還是希望更人性化。
內文結尾補：餐廳總評：味道：4環境：4價錢：3.5(5分為滿分）是次二人合共消費：$220記者：謝翠玲攝影：鄧鴻欣
用來自動傳菜的輸送帶速度非常快。
新開張有特別的開張套餐優惠，包括陳醋雲耳，半月叉燒卷，焦糖排骨，龍蝦濃湯拉麵配雲吞，香檸薏米水和紅棗糕。特惠價$128，散叫原價合共$157。
利小館元朗YOHO MALL形點2 L2 A217舖
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160926/19781703
周顯：證監加人手 捉「賊」無難度
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GS(14)@2016-10-12 07:44:12【明報專訊】近日收到最多的股壇人士八卦消息，當然是某位股壇紅人被人戳背脊，去信證監會舉報的事啦。要知道證監欲得此人久矣，究竟戳背脊的神秘人士掌握了多少證據，會否把股壇紅人一戳而死，也實在是股壇人人關心的事。話說本欄有好幾次都寫了某君，有人向我吐苦水說，你同我咁熟，人哋以為係我供料給你，賴晒在我身上，好無辜啊。我回答說：「你要我寫某人就話難啫，要我收口，容乜易？你科廿皮畀我，我即刻停寫。」
員工減薪搬總部 可倍增人手
這位仁兄真搞笑，居然拿了張廿蚊紙出來，我說：「你估我係廿蚊張？是大皮，唔係細皮呀！」
他說：「喂，你咁寫人，唔怕人斬你咩？」
我說：「我又怕，又要寫，不過我怕好多人斬，就係偏偏唔怕佢，因為佢好孤寒，肯定唔捨得畀錢，我相信佢唔會出錢劈我。我就唔同呢，雖然窮，但係膽大包天，你打我一鑊，我肯定揼一百幾十萬出來，乜都做得出，你睇我寫嘢鬧人，邊個權貴都唔怕，兜口兜面，唔怕畀人告誹謗，就知我是個窮凶極惡的悍匪啦。」
話說年中到任的證監會法規執行部執行董事魏建新說會成立專責調查小組，重點處理「具影響力的個案」。
加強執法當然是好事啦，但證監會平均年薪130萬元，而執法成本也是所有執法機構的幾倍，如果它可以大事擴張人手，可又是大發其財的好機會呢！我認為減一半人工，多請一倍人手，平均年薪也有65萬元，比市場價格高出很多了，如果搬離長江中心，去上環的二線office，還可以又多請一倍人手，到時用咁多人手，點捉賊都得，香港的股市就天下太平了！
[周顯 投資二三事]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2459&issue=20161012
【夜蒲app】6大夜場邊個旺？人手統計好傳統！
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GS(14)@2017-01-02 01:07:24最近就有一個手機應用程式Headcount，可以即時幫你監察六大老蘭Clubbing勝地場內人數，有助大家即時找到目標場地！
各位有夜蒲習慣的蒲友可能都會有一個問題，就是那一個夜場多人熱鬧，甚至多靚仔靚女呢？最近就有一個手機應用程式Headcount，可以即時幫你監察六大老蘭Clubbing勝地場內人數，有助大家即時找到目標場地！
這個App的用法很簡單，先以Facebook登入。
之後就可以看到不同夜場的人數。
這個App的用法很簡單，先以facebook登入，之後就可以看到不同夜場的人數，如果好奇有甚麼人在內，更可以按進去看看有甚麼用這App Check-In該場地的人。Headcount創辦人Thomas Lee就表示當初開發此App，是因為自己亦面對着相關的難題，「我們平常都有去中環夜店消費，來這些地方就是想要熱鬧，有很多人，氣氛很好，慢慢覺得總是沒太多人，自己都有一個痛處，自己該何時來呢？我想來的時候有很多人，這才引發到我去做這App」。
用家亦可Check-in該夜場，看看有誰在內。
Headcount創辦人Thomas Lee就表示當初開發此App，是因為自己亦面對着相關的難題，「我們平常都有去中環夜店消費，來這些地方就是想要熱鬧，有很多人，氣氛很好，慢慢覺得總是沒太多人，自己都有一個痛處，自己該何時來呢？我想來的時候有很多人，這才引發到我去做這App」。
然而雖說是應用程式，但不要以為所用的有多高科技，他們所用的統計人數方法卻非常傳統，就是由身穿螢光黃衣服的員工，以人手在夜店門外數人數，之後每15分鐘更新一次，Thomas又指以人手計可以令數字更準確，又說將來此App會增加請飲酒功能，讓用家如在App內有心儀對象，請她喝杯酒再把她從人海中找出來。更新日期：周五六及派對夜
iOS/ Android@免費記者：方健銘攝影：梁麖鈞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170101/19883209
【絕不溝水】百分百鮮椰汁年糕 北角老字號堅持人手做
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GS(14)@2017-01-12 08:08:57鮮椰汁年糕，堅持以人手製作，每次搓便要搓十包糯米粉。$70
「機器一定較人手差，做得沒有人手般好，做了幾十年，不想打爛自己招牌。」天然椰子號老闆曾向雅（雅哥）說。在馬寶道的天然椰子號，由農曆年十五開始，雅哥便會開始整年糕，這個傳統已維持了50年。
年糕不外乎糯米粉和澄麵，當鮮椰汁被罐頭椰汁取代時，老店仍堅持加入即榨椰汁搓粉，每年只做三種味道的年糕，有鮮椰汁、班蘭及椰糖。「我們開粉用椰子水來開，搓用鮮榨椰子肉的汁，有得買鮮椰汁在香港都是三幾檔，一滴水都無，坊間通常都是罐頭椰汁，又有溝水，吃起來不會有椰香。」小店只有3人做糕，密密做，密密搓，每年供應約2000底年糕。「我們用人手，不用機器，買部機器很容易，但我們都是人手做，每年都是做十幾日，每次搓便要搓十包糯米粉，大約蒸到20底左右，都是辛苦一陣子，無所謂啦！」由於不含防腐劑，需要放入雪櫃存放，大概約一個月左右。天然椰子號北角馬寶道46號地下記者：何嘉茵2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://bit.ly/2gcDRuo
用鮮榨椰子肉的汁搓年糕，一滴水都無，吃起來會有濃香椰子味。
有鮮椰汁、班蘭及椰糖三種味道，每年供應約2000底年糕。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170112/19893869
【簡單係最難】樂器手碟只得八、九粒音 人手製每個萬四元起
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GS(14)@2017-01-14 07:55:31Edmund（右）和黑鬼（左）是師徒，兩人相識於雨傘運動的金鐘。當時黑鬼碰見坐在地上敲打Handpan的Edmund，隨即拿出澳洲原住民樂器Didgeridoo合奏一曲，「我成日覺得Hang（Handpan一種）係好神奇，會聚埋啲啱頻率嘅人，聚聚下成隊band聚咗番嚟。」
從富德樓十四層拾級而上，藍天下的天台，只見兩個男人，一個身穿七彩闊褲、綁了髮髻，一個頂着灰白鬈髮，忘我地敲打手上的「鑊」。他們雙水如行雲流水，叮叮噹噹如雨水滴在銅鐘上，在「鑊」裏交錯回盪，如瀑布流瀉。軒尼詩道的車輛縱橫交錯，汽車聲、叮叮聲、交通燈聲都作了陪襯。明明置身鬧市，卻彷彿飄在繁囂之外，令人心境平靜。「Handpan的音色本身會令你進入某種狀態。佢嘅聲音，其實我覺得係搭咗個橋樑，在城市節奏和大自然節奏之間。我哋會想創造一個城市綠洲，城市裏面嘅一個安全地帶。」較年長的梁卓堃（Edmund）道。他是本地資深獨立音樂人，3年前開始鑽研這「鑊」──樂器手碟（Handpan），並創立了樂團The Interzone Collective，聚集十名分別來自古典樂、民族樂和街頭音樂領域的樂手。而劉進豪（黑鬼）就是其中之一。單從他的打扮就知道他的樂趣在民族樂，「handpan設計好簡單，只有八、九粒音，但係咁有限嘅嘢入面做無限嘅事，係好簡單，不過簡單係最難。」
Handpan如同武士劍唔係入百佳就買到個
Handpan是新穎的敲擊樂器，2001年由瑞士的Panart Studio發明，只有十五年歷史。別看它外形似足隻鑊，但其音色與價錢卻與柴米油鹽沾上不邊──起碼要港幣一萬四千元起跳，才有可能買到這款音色空靈蘊含禪味的獨特樂器。高價只因Handpan非由機器大量生產，每隻都由師傅人手製作，就連音色都可隨買家喜好而定。然而要入手Handpan並非易事，買家需直接與製造者聯繫，說明想擁有Handpan的理由，嘗試打動賣家。黑鬼認為這是很反資本主義的過程，「你幻想一個日本武士，需要造一把屬於自己嘅劍，佢唔可以走入去惠康或百佳買一把劍，一定要去搵個造劍師傅，直接同造劍師傅有聯繫，可能仲要求個師傅，先可以得到一把武士劍，唔係有錢就可買到。」他就花了一年時間，才得到手上的Handpan，如獲至寶，「玩handpan嘅人有個共識，會當佢係藝術品，係有生命嘅，會好尊重佢。」
Handpan外形似鑊亦似UFO，它的音色確實像外太空傳來的空靈之音。
本地首張Handpan大碟《Qualia》，收錄了Edmund十四首solo作品，探索城市人的內心躁動及個人經驗。
以聲音治療塑造城市安全地帶
全港現有約30名Handpan樂手，以往在街頭，你可能曾經見過他們的蹤影。但Edmund認為Handpan絕不止於街頭，「好似小提琴咁有五至六百年歷史，好難發掘新野，而Handpan只有十幾年歷史，仲有好多可能。」網上可見除了街頭外，也有很多國外樂手會帶同Handpan，去郊外演奏。空靈的、回盪的音樂，像在溪邊、又像置身溪谷中，Edmund：說這正正是我們所需要的，「大城市有佢個種生活節奏、方式，亦都會有好多人係鍾意返番去大自然，更著重環保意識。我睇Handpan呢種樂器，佢嘅聲音，某程度上都想回歸大自然。這正正是我們所需要的。」
Edmund說Handpan可以一個人兩隻手表達整隊band，簡單而多變。
原本玩搖滾樂的黑鬼說，本身為人較急躁，傾向用力量解決問題，自接觸Handpan後發現它傳達一種內在力量，讓他學懂如何保持內心沉穩冷靜。
為此，Edmund推出了本地首張Handpan大碟《Qualia》，收錄共十四首solo作品，探索城市人的內心躁動。大碟名稱Qualia意指「感質」，內心深處連串微妙的躁動，Edmund則解作個人經驗，「就算你話我聽你跌斷手你有幾痛，你講十萬個字我都感覺唔到你有幾痛，係好個人嘅感覺嚟。希望啟發到聽眾去思考關於人類經驗嘅野。」而團隊The Interzone Collective更開始研究聲音治療，希望以工作坊形式，借助聲音，令參加者達到三個狀態：放鬆、精神集中、連繫。精神與身體、自己與他人的連繫。「將佢哋從緊張狀態，利用呢啲樂器，帶佢哋去到安全狀態。返番去我哋想做嗰樣野，係城市裏創造一個安全地帶畀人。」工作坊：Tongue Drum/Tank Drum Workshop時間：1月19日7pm-9:30pm
Facebook專頁：The Interzone Collective訪問場地提供：祘鵠（灣仔軒尼詩道365-367號富德樓14樓）記者：封愷瑜攝影：林柏鈞2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://bit.ly/2gcDRuo
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170113/19895170
經營環境趨困難 飲食集團轉型 自助機賣飯糰 租金人手開支減九成
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GS(14)@2017-01-21 03:31:42【明報專訊】飲食業面對舖位租金持續高企，員工薪酬亦不斷上升，兩大主要成本都是易升難降，蠶食利潤；加上飲食業工作較辛勞，愈來愈難招聘人手，肯出錢亦未必有人肯入行。有原本開設飯糰連鎖店的飲食集團，就放棄傳統實體分店經營模式，改為在各區設置自動售賣機，大幅節省租金和人手開支，令經營壓力大減。
明報記者 薛偉傑、攝影 劉焌陶
西龍傳香有限公司董事總經理吳鴻圖表示，4年前在香港和內地還有30多間分店賣熱飯糰，每間分店都有盈利。但他當時已察覺到，飲食業的經營環境愈來愈困難，一是租金高昂，以實用面積約150方呎的機場分店為例，租金近8萬元。另外，人手亦難以保證，例如當時青衣分店實用面積約400方呎，每日賣出1000多個飯糰，聘請12至13名員工輪班工作，以人手包飯糰，需要將熱飯握在手中，即使穿上了膠手套，也不好受，當時員工就常訴苦說「包到手都腫」，在短時間內就有一半人辭職。
人手包飯糰 員工嫌辛苦易流失
吳鴻圖覺得，需要居安思危，預早構思轉型，否則遲早會出現風險，所以想到用自動化機器來代替人手包飯糰，將生產工作集中在中央廚房；而銷售改用自動售賣機，同時將租金和工資兩項主要成本大幅壓低。
不過，構思是簡單，要實行起來卻不容易。吳鴻圖最初想向日本的機器生產商購入可保持65度高溫自動售賣機，令飯糰有較長的保質期及消費者可以熱食，但日本生產商只有40多度的自動售賣機，也不願意修改機器。該公司改為自行聘請軟件開發人員，硬件則與內地機器廠合作研發。現時正式使用的自動售賣機，已是與合作伙伴開發的第三代產品。該公司前後花了3年多研發，研發投資逾1000萬港元；直至去年6月，正式投入市場。
吳鴻圖續稱，研發的困難是既要保溫又要省電，因為若它使用的電流超過13A，若不特別拉電線就較難找地方放置。最初構思只是簡單賣飯糰，但在開發期間，卻發覺需要增加多項功能，例如必須能夠讓中央收集每部自動售賣機銷售數據，以及更新價錢、食物款式、播放廣告等。該款自動售賣機現時具有自動檢測功能，內部溫度連續半小時低於64度，就會當作所有飯糰沽清，而不再售賣。此外，它會自動向後台發出故障信息，該公司後台收到信息後就會盡快派出維修員去檢查，以便制訂維修方案。
將新增手機落單功能
除現場落單外，該公司亦正內部測試遙距落單功能，顧客可透過微信頻道的商城選擇飯糰款式及取貨地點，以信用卡或「微信支付」付款後，自動售賣機就會保留飯糰，待顧客領取；預料一兩個月後，將開放予顧客試用。現時，該公司已在香港安裝了12部自動售賣機，包括：西九龍中心、V city、新屯門中心、九龍灣和藍田永旺百貨，以及尖沙嘴天星碼頭等。
吳鴻圖表示，現時一部自動售賣機營業額一定不及以往的分店，但勝在固定開支平均比以往分店低95%，較易賺回成本，經營壓力大減；現時，該公司12部自動售賣機每部都有盈利。另外，因為固定開支大減，該公司的飯糰現時每個賣15.9至19.9元，比以往分店售價廉宜。在推廣期內，用戶只要以手機讚好該公司的facebook專頁或者關注其微信帳號，還可以獲得一個折扣編碼，每個飯糰再減3元，次數不限，希望吸引顧客再光顧。
自動化機器助中央廚房
至於現時所有生產工作集中在中央廚房後，吳鴻圖表示，香港中央廚房只需3名員工運作，未因改變生產工序增聘人手。因為該公司以近70萬元，從日本購入一部半自動飯糰機及一部自動入袋機，處理大部分原需要勞力密集的工序，如秤飯、包飯糰、入袋等。現時中央廚房每日大約生產2000個飯糰，倘若相應增加人手，半自動飯糰機每小時最多可以處理3000個飯糰，足以支持至少幾十部自動售賣機。
吳鴻圖表示，飯糰在零下18度的保質期長達半年，可以用船運至外國銷售。因此，該公司還計劃，未來將那部飯糰機改裝至全自動，連入餡也能處理；兼且再購入一部自動入盒機。這樣，香港的中央廚房將不僅能夠支持本地的自動售賣機的貨量，甚至將來在澳門、東南亞、美國設置自動售賣機，也能夠應付。
[行銷攻略]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9503&issue=20170120
調查：62%證券行今年不增聘人手
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GS(14)@2017-03-03 00:57:04【本報訊】證券業協會調查發現，以恒指去年收報22000點計算，逾半受訪會員預期恒指今年有5%至20%升值空間，意即介乎23100至26400點。而56%受訪會員認為今年日均成交約600至700億元左右。協會於今年1月份進行調查，成功訪問127名會員，以了解其對後市及行業營運看法。調查亦發現，有62%受訪證券行認為今年不會增聘人手，一半人預期工資加幅0%至5%。證券業協會副主席徐聯安建議減免買入印花稅、容許券商發售銀色債、培訓人才入行等。他舉例，指內地2008年曾減免買入印花稅，前後5年相比，股市成交量大升3倍，希望香港減稅後可刺激成交，帶旺生意。雖然港交所（388）力推深港通、大宗商品交易平台等，7至8成受訪會員認為本地券商並無特別受惠。徐聯安指出，中小券商獲益不大，反而成本增加，即使債券通、新股通等相繼啟動，亦未見顯著幫助。不過，逾半受訪會員支持設立「新板」吸納新經濟企業上市，證券業協會主席繆英源表示，只要推出時小心定位、披露清晰，就支持增加產品及服務。至於創業板，當初定位亦是吸納新科技企業，但至今與其定位有差距，亦惹來令投資者蒙受損失的惡名，他更指機構投資者絕少接觸創業板，若投資者失去信心，再建立任何新板都有問題，籲當局反思及檢討。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170302/19944802
政府部門掀削支潮環保局擬裁兩成人手
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GS(14)@2017-03-04 00:34:34特朗普計劃擴大軍事開支，代價是向不同部門開刀削減支出。政府文件顯示，白宮正計劃裁掉環保局20%人手和38個計劃。政府多個部門人人自危，擔心成為下個目標。根據《華盛頓郵報》取得文件，政府在2018年度的財政預算會集中處理軍事需要及國安相關項目，有必要提升各部門效率及重整架構，維持健康財政狀況。
每年節省163.8億
按照計劃，環保局須削減各州30%補助，叫停多個關於氣候變化及清理工業用地等計劃，每年節省約21億美元（163.8億港元）。有關計劃要經國會審議，但有共和黨議員不感樂觀，因環保局近年開支已一削再削。早前有報道指特朗普計劃關閉九個機構，加上應付軍事開支增加，《華郵》指多個部門現時士氣低落，擔心被裁。財政部僱員工會主席里爾登指，成員正計劃到國會抗議削支計劃。另外，有白宮官員向路透社稱，特朗普將在下周簽署行政命令，取消部份奧巴馬時代的綠色能源政策，如放寬煤運輸及使用規定、叫停清潔能源計劃等。美國《華盛頓郵報》/路透社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170303/19945571
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