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【入冬變懶】又凍又攰又大食 因為有季節性情緒失調

1 : GS(14)@2018-01-28 18:46:33

大家都以為因為冬天天氣凍,所以食慾大增,但其實進食多寡是與情緒掛勾的。

冬天天氣寒冷,食慾好像比夏天大增,食完正餐又想再食零食,熱飲更是不離手,同時又會經常感到疲累,容易打盹,到底是甚麼原因令我們冬天變成大懶蟲呢?


營養師吳耀芬表示,外國有不少研究指出,天氣冷對於進食的食量是沒有直接影響,但因為冬天日照時間較短,很易令人覺得憂鬱,所以會吃更多食物令自己開心,這個現象稱為「季節性情緒失調」,亦稱為「冬季憂鬱症」,會讓人失去了體重管理的意識。心理學家陳志豪亦指出,我們冬天想進食只是一個藉口,因為天氣寒冷而多吃是一個錯誤觀念,進食和情緒是掛勾的,冬天不開心很正常,因為大家不會常常做運動,做運動就會令人開心,絕不是因為天氣寒冷而要進食,正如有些人到雪地行山,亦不會帶同很多食物。


冬天經常進食高糖食物,會形成一個惡性循環,令情緒容易波動。

薑紅茶當中的薑辣素有助促進血液循環,令體溫上升;茶紅素、茶黃素則可以抗炎,增加新陳代謝。

桂圓紅棗茶,桂圓和紅棗含鐵質,有助增加血液流量,令身體暖和。



為甚麼冬天對於熱飲都會欲罷不能?全因冬天喝高糖份的熱飲,會令血糖突然上升,產生胰島素,去壓抑血糖至正常水平,但是當壓抑至過低情況時,就會想再吃甜食,當血糖過低,情緒亦會容易波動。但需要注意的是,熱朱古力和熱奶茶等熱飲的熱量很高,每杯約有150至200卡路里,一星期飲4至5杯,一個月便會增加1至2磅。同時冬天是高脂食物出沒的時間,例如煲仔飯、羊腩煲和臘味,雖然吃後會令身體暖和,但其實十分高脂,尤其臘味含有很高鹽份,高血壓人士應避免進食。美食林下,實在難以抵擋如此大的誘惑,營養師指出控制食慾其實不難,只要一日三餐攝取足夠的澱粉質,例如是粥粉麵飯和餅乾,因為澱粉質在消化過程中會釋出血糖,令人較精神之餘,亦會有飽足感,自然會減少吃其他食物。


心理學家陳志豪

營養師吳耀芬



冬天也可多吃含維他命B雜的食物,例如牛奶、雞蛋或深綠色蔬菜,B雜可以幫助釋出澱粉質的能量,令身體有能量。另外當我們缺鐵,會導致貧血,覺得冰冷和疲勞,亦可多吃紅肉,如豬肉、牛肉和羊肉補充,鐵質有助增加血液容量,亦可增加身體血液流量,令熱能到達身體各部份,只要一日三餐正常,不要怕肥而戒澱粉質,冬天自然不會長胖。熱朱古力、熱咖啡等熱飲既高糖又高卡,營養師就推介了兩款適合冬天的低卡熱飲,得閒沖一杯飲,就又保暖,又不怕肥了。1.薑紅茶(適合容易手腳冰冷的女士)材料:薑三片、紅茶包做法:兩者用熱水浸泡15至25分鐘便可功效:薑辣素有助促進血液循環,令體溫上升;茶紅素、茶黃素則能抗炎,增加新陳代謝2.桂圓紅棗茶材料:桂圓6粒、紅棗8粒、枸杞2湯匙、適量冰糖做法:將桂圓、紅棗和枸杞放入水煲30分鐘,再加冰糖拌勻便可功效:桂圓和紅棗含鐵質,有助增加血液流量,令身體暖和記者:陳煥欣攝影:許先煜、周芝瑩全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180124/20283636
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=347568

【專題籽】自閉男醉心軟陶創作 家人:幫到佢控制情緒

1 : GS(14)@2018-02-21 06:30:54

能仔創作軟陶時十分專注和認真,並常聽收音機以隔除外界的嘈音。

【專題籽:胚芽故事】對於自閉症人士,大家的了解有幾多?有人認為他們不擅溝通、常胡亂發脾氣、缺乏自理能力和難獨立行事,所以心存歧視,築起高高的圍牆,令他們成了城外的人。的確,自閉症常見的特徵是與人溝通有障礙、個性執着,經常重複做某些行為,但正正因為這些個性,令他們擁有更大專注力,會對自己感興趣的事深入鑽研。


常言道「天生我材必有用」,與生俱來的「天賦」,並非身心健全的人才值得擁有,世界上不少名人,例如愛因斯坦、莫札特,其實都是自閉症患者,就是最佳的例子。今年三十八歲的盧業能(能仔),五歲時確診患有自閉症,他於2000年開始在「新生精神康復會」工作,最初只負責包裝和裝配等工作,2005年參加了會內的軟陶興趣班,軟陶即是人工的低溫聚合粘土,質感和泥膠相若,將軟陶烤焗變硬,便能永久保存,社工發現他對顏色配搭、圖案間的排列相當有天份,遂讓他開始在會內從事軟陶創作,至今已創作逾十年。2007年,能仔首次舉辦個人軟陶展覽,以推廣軟陶藝術為目標,今年一月,他再舉辦展覽,冀加深公眾對自閉症人士的認識。

每個圖案不重複 「喜」字杯送姊出嫁

能仔創作的軟陶,圖案由多種顏色形成,一條細長的拼條竟能收納如曼陀羅般細緻的圖案,叫人無不驚訝。最初是導師教授能仔創作軟陶片的技巧,後來他便開始看書自學。他從來只會在腦中起稿,不需用手畫下來,但又每個圖案都不會重複,他早期的作品大多是幾何和規則圖案,着重線條對稱和顏色配搭;後期則變得複雜一點,如拼一幅圖畫,甚至風景。設計和製作這些軟陶片十分耗時,複雜的圖案動輒花上數小時才完成,需要將不同的軟陶片以直、橫和斜面的模式拼貼在器皿上,但能仔從未感到困難,更視為一種挑戰,每完成一件作品,他都會儲下一塊軟陶片收藏,至今已收藏了逾一千四百塊。訪問當天,能仔的媽媽和姐姐Sam都在場,能仔媽媽說:「他是比較古怪,但他只是不喜歡跟人溝通,別人歧視他,他是知道的。他的弟弟有輕度智障,有人歧視弟弟,他會反駁說我們不是弱智的。」創作軟陶改變了能仔,令他的情緒穩定下來,能仔家姐Sam說:「以前走去問他一些事情,他不會理你,多問兩句便發脾氣,說你很煩,然後走開。其實他的脾氣很受外間影響,遇到一些負面新聞時,例如地震和時事,他會自己代入角色。但他做完軟陶後,叻了很多,終於能控制自己的情緒,慢慢接受其他人的說話和溝通。」新生庇護工場經理歐嘉敏(Carmen)也說,創作有助能仔平復心情,而且排列圖案可幫助他整理。不擅表達的能仔,更藉着軟陶表達自己想法,在家姐結婚前,能仔就做了一對有「喜」字的杯給她,這是他第一次將字放在軟陶上,令家姐喜出望外。能仔沒有想過將軟陶創作作為終身職業,只想一直將軟陶做好,能仔媽媽亦不介意兒子賺錢與否,只希望他每天都可以開心生活。


能仔的作品風格只有圖案,不會加上任何字句,他特意送姐姐一對「喜」字杯作為結婚禮物。

每次能仔舉辦展覽,媽媽和姐姐都會到場支持。

他早期的作品都創作在細小的物件上,例如小玻璃樽。


不少人都十分欣賞能仔的技藝,會給予他畫作,再讓他以軟陶片拼湊出來。

能仔創作的每條拼條都不一樣,絕不重複。

這是能仔首次參加比賽獲得冠軍的作品,至今仍保留在家中。


能仔於2007年第一次舉辦的展覽是由電台節目和新生精神復康會合辦,他當時的作品較小型。

今年1月舉辦的展覽以情緒為主題,希望讓公眾了解自閉症人士的情緒變化。能仔的作品體積相對較大,黏貼時間需要數天。

今年1月舉辦的展覽以情緒為主題。



facebook:軟陶與能記者:陳煥欣攝影:蕭志南、鄧鴻欣(部份圖片由受訪者提供) 編輯:謝慧珊



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180220/20305660
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=348754

AR教材助特殊學童 藉科技疏導情緒 增強專注力

1 : GS(14)@2018-03-12 02:02:28

【明報專訊】特殊教育需要(SEN)學生是指有學習困難的學童,例如有情緒問題、讀寫障礙、肢體殘障、發展遲緩等。根據香港社區組織協會的《學前有特殊教育需要兒童過渡至學齡階段的服務需要》調查報告,在2016/2017學年, 就讀於本港主流中小學及中學的SEN學童合共逾42,890名,而在特殊學校就讀的SEN學生有7752名。社企AESIR創辦人陳浩升和黃潤華,有見市面上SEN教材較少,一般由學校老師自己設計,令老師需要花費很多時間和心神預備教材,故他們成立AESIR,透過擴增實境(AR)和動作感測技術,幫助SEN學童學習。

明報記者 鄺月婷

社企AESIR成立於2013年,2014年正式推出服務。公司以AR技術為SEN兒童設計遊戲治療書《快樂王國》,該書為公司與美國正面心理研究人員共同設計,可讓SEN兒童知道什麼是正面情緒及情緒管理。老師或家長與兒童閱讀書本時,只需配合手機app來掃描書本,書本中的圖畫便會以立體和生動有趣的方式呈現。例如第一章〈情緒花園〉把情緒擬物化變成花朵,畫面會顯示情緒花朵們在快樂王國旅行。

陳浩升表示,大部分SEN兒童對圖案較敏感,如果教材內有色彩豐富的圖像,他們可以理解得很快。此外,手機app內設《感恩日記》,家長可記錄孩子每日的情緒變化,並把開心的事情記下來。

多用圖案色彩 加快學童理解

AESIR另一產品為XBox體感遊戲,包括數字順序遊戲、英文串字遊戲及收銀找續遊戲等,目標對象為數學障礙及讀寫障礙兒童,兒童可透過視覺和身體擺動訓練專注力、記憶力和集中力。有別於傳統遊戲設計,在這個體感遊戲,即使小朋友回答錯誤,畫面會顯示「Good try(很好的嘗試)」鼓勵說話,助他們建立自信心。加上遊戲會配上輕鬆柔和的音樂,可加強兒童的學習專注度,亦有助老師在教學活動時,容易控制課室秩序。

伙商戶廣告公司 多線業務拓收入 

現時AESIR團隊成員只有兩位創辦人,人手和資金是公司較大的困難,資金來源是創辦人私人資金及基金資助,為了拓闊收入來源,公司會協助不同機構和學校籌備活動和設計教材,亦有與商戶合作,包括為商場設計AR照相亭和協助廣告公司開發手機遊戲。這讓他們獲得更多前線用戶的意見,有助完善產品,也使公司有可持續的商業模式。黃潤華表示,公司未來會傾向與大學合作,利用已有的教材和研究理論,來開發遊戲產品,希望為SEN學童和家長提供更多支援。

擬與大學合作 兩年內推15款遊戲

市面上適合SEN兒童的教材不多,大部分是由學校老師自行設計,即使老師想在海外尋找教材,教材內容也未必適合香港學童。黃潤華透露,有老師在台灣找到教小朋友去廁所的圖書,但因台灣許多公共廁所採用蹲式廁所,所以圖畫是蹲式廁所,故不適合用來教香港的學生。他續稱,公司可為學校設計本土化教材,書本內容會針對不同地區及文化作出調整。未來公司會推出英文版《快樂王國》,暫時傾向在新加坡出售,也會推出家庭版體感遊戲,但為了令產品價錢更加親民,家庭版本未必設有動作感測技術。

另外,AESIR訂立了2020年計劃,目標是在2020年或之前推出15種不同的AR遊戲,並把遊戲覆蓋70間學校和護理機構。

[社企新天地]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8982&issue=20180307
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=349614

港人精神健康差 新保險計劃涵蓋情緒病

1 : GS(14)@2018-03-19 05:04:28

【明報專訊】富衛香港剛推出市場首創「身心衛危疾保障計劃」,涵蓋情緒、危疾及特別疾病。富衛進行「港人精神健康街頭問卷調查」,訪問約300名在職港人於過去兩周的精神健康,發現接近四成受訪者表示睡眠質素差及經常感到壓力大,接近兩成受訪者表示經常情緒低落;他們的主要壓力源自工作(78%),其次為家庭及個人感情(32%)、財政負擔(23%)及健康問題(21%)。

富衛香港及澳門首席市務總監謝振國表示,是次調查顯示在職港人受情緒壓力困擾的情况普遍,甚至影響日常生活。而早前世界衛生組織亦估計抑鬱症將於2020年成為人類第二危險殺手,僅次於心血管疾病。隨着情緒疾病愈趨普遍、社會愈來愈關注精神健康,情緒及身體的保障變得同樣重要,惟現今保險市場仍未有就情緒疾病提供全面保障。

部分病症受保至69歲

該計劃有三大賣點,包括涵蓋10種情緒病(包括3種兒童情緒病)、58種危疾和57種特別疾病常見的情緒疾病,如抑鬱症、焦慮症及精神分裂症可受保至69歲;兒童較易患上的情緒疾病如專注力失調及過度活躍症、自閉症及妥瑞症也受保。受保人子女可於其8歲生日前,額外獲得情緒疾病(專注力失調及過度活躍症、妥瑞症及自閉症)、危疾或身故的保障,並不限子女數目。計劃還提供免費成人基因檢測及Genie應用程式,助受保人了解個人營養需要、藥物敏感度及身體機能,並透過物聯網提供3項60日挑戰,維持適量活動、健康飲食和優質睡眠,完成挑戰後可於第二及第三個保單年度獲得高達10%保費折扣。

另有兒童寶賦基因測試,以了解受保子女的智力商數(IQ)、逆境商數(AQ)及情緒商數(EQ),幫助家長與子女有更好的溝通,並促進子女的特別潛能發展。測試完成後,可於第二個保單年度及第三個保單年度獲得5%保費折扣。

明報記者

[投資新領域]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1863&issue=20180312
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=350063

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