最後一位19世紀出生人瑞離世
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GS(14)@2017-04-17 07:19:59■莫拉諾去年底度過最後一次生日。路透社
全球最長壽的意大利女人瑞莫拉諾（Emma Morano）前日與世長辭，終年117歲，意味現時世上再無生於19世紀的人。
活了117年零137日
莫拉諾的看護指她在意大利北部城市韋爾巴尼亞（Verbania）寓所的輪椅上安詳離世，主診醫生指她數周前開始精神不佳，但仍維持聲稱令她長壽的習慣──每日進食生雞蛋。生於1899年11月29日、活了117歲零137日，莫拉諾橫跨三世紀的人生注定不平凡。她是8兄弟姊妹中的長女，首任丈夫死於一戰，及後改嫁卻遇上家暴。二戰爆發前，她唯一的兒子夭折，此後決意出走，自力更生，多年來在酒店工作至退休。莫拉諾近20年幾乎足不出戶，後期更要躺床生活。但除了白內障，她並沒有到醫院求醫。莫拉諾去年獲健力士世界紀錄大全確認為全球最老人瑞，據總部位於美國的老年學研究組織指，莫拉諾死後，全球最老人瑞就會是1900年3月10日出生、現年117歲零38日的牙買加女性布朗（Violet Brown），但莫拉諾仍是有紀錄以來第五最長壽的人。美聯社/法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170417/19992411
【西遊記】強烈推介 另一位神奇女俠
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GS(14)@2017-12-05 01:11:25【文化籽：西遊記】金馬獎最佳導演，破天荒有三位女性獲得提名，結果由《嘉年華》的國內後起之秀文晏奪魁，力壓港台前輩許鞍華及張艾嘉。打破成見的意味深遠，有份出席頒獎禮的Jessica Chastain應該好羨慕。在家鄉的奧斯卡，能夠成為最佳導演的女性，原來只有一位，是2010年憑《拆彈雄心》（The Hurt Locker）開創紀錄的Kathryn Bigelow。自此之後，不要說獲獎，是連一位女導演再獲提名也沒有。
男女平權肯定是明年頒獎禮的焦點，女導演有沒有可能借勢突圍？計票房，《神奇女俠》（Wonder Woman）的Patty Jenkins為女導演帶來重大突破，但斷估只能開路。外國傳媒中，有人睇好由非洲裔女導演Dee Rees執導的《Mudbound》；或Kathryn Bigelow再接再厲的《Detroit》；加上最符合主題的《男女單打戰》（Battle of the Sexes），導演是夫妻檔。在八年後再有女導演獲得提名，不是太困難吧。應該。如果今年是2047年，可能會更易。因為有一齣《佔．誘神奇女俠》（Professor Marston and the Wonder Woman）。導演Angela Robinson是女同性戀者，之前曾執導以女同性戀者為主角的電視劇《The L Word》。自編自導的《佔．誘神奇女俠》，自稱改編真人真事，更似借題發揮。心理學教授與妻子，找來美女學生進行實驗，研究人性。三人行，慢慢變成複雜關係：丈夫同時愛上兩個女人，妻子既愛丈夫也愛學生，學生又同時愛上兩夫婦，而且懷孕。如此離經叛道，當然不獲世俗認同。於是，丈夫被大學解僱，妻子要虎落平陽轉做秘書養家，丈夫因此得到靈感，創作出大受歡迎的漫畫人物神奇女俠。可惜，好景不常，三人的情感狀態被左鄰右里識穿後換來大肆攻擊，《神奇女俠》的露骨情節也受到道德委員會檢舉聲討。他們只好屈服，犧牲愛情，返回世人認可的生活模式；最終發現要屈服於所謂的約定俗成，生不如死，還是不惜一切選擇忠於自己。愛與對象的性別無關，與對象的數量也無關，總之閂埋房門，3P好，SM也好，當事人喜歡就好。其他人的一男一女一夫一妻，是其他人的事，無理由要全世界跟從。真的嗎？沒可能吧。正正路路的《神奇女俠》，在美國的票房，四億美金有多；劣評如潮的《正義聯盟》（Justice League），火速衝破兩億；《佔．誘神奇女俠》的票房，是100萬多少少。即使不理會外來壓力，很多人其實也習慣自己壓抑自己。為方便管治，一般人一定會被教育到樂於跟隨大隊走：做人就一定要從一而終，一腳踏兩船必定係賤男或者蕩女，於是，你在懂性以後就盡力嘗試做一個專一的好人，欺騙對手說服自己，務求得到世間讚賞。不幸地，終有一天，驚覺勉強自己原來很辛苦，遠遠不是想像中容易，才後悔，不想傷害他人，更不想為難自己。有幾多人能夠似電影的主角，一開始便有足夠勇氣去面對自己和向他人坦白？根據電影的說法，同一時間愛一個又愛另一個，不是殺人打劫強姦，沒有影響到不關事的受害者，只要互相接受，根本不應被視作罪行。觀念上比起單純支持同性戀，行得更前。所以，我咪話可能要放在30年後，才有望衝擊到代表主流價值觀的奧斯卡囉。放在香港，人人爭相踩在道德高地充當道德判官的地方，就更加不知要等到何年何月了。別的不說，單看電影的分級，在沒有激烈性愛場面，只得一、兩幕無料到綑綁，連胡鴻鈞剃腳毛扮女人玩SM也不如的程度下，居然被列作三級，跟《格雷的五十道色戒》（Fifty Shades of Grey）一樣，18歲以下人士不適宜觀看，就知道世界上有幾多人幾想影響他人的愛惡。我很少強烈推介一齣電影，但基於鋤強扶弱，在此鄭重建議各位理應有獨立思考能力的成年人看看這齣《佔．誘神奇女俠》。還有戲院上映的話。
Profile：方俊傑觀塘長大，壹仔打滾，偏愛西片、西劇、中日韓美女。利物浦悲慘球迷，非西人一個。
facebook：方俊傑編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171201/20230624
【聖誕大餐】元朗西餐四年唔加價 訂一位唔使搭枱
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GS(14)@2018-01-07 16:27:23因信餐廳由Noel及Ryan主理。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed「因信餐廳」老闆Noel說：「你說在聖誕節賺取暴利，我們不是，但你說我們平衡不了，又不是的，我們在這方面倒是做得幾好，輕輕鬆鬆又過一個節日。」在這消費主義無孔不入的世代，聖誕節是商家賺取暴利好時機，但這餐廳偏要告訴你，節日不一定被人斬到一頸血，一樣食到高質又相宜的聖誕餐。
這餐廳由英國回流的母子Noel及Ryan主理，本身是基督教的他們特別重視聖誕大餐，開業六年，每年都提供聖誕大餐，近四年都沒加價。英國的聖誕節有如香港的農曆新年，所有人會回家過節吃聖誕大餐，兩母子希望將這份感覺帶回香港。Noel說：「我們設計的聖誕餐雖寫二人份量，但有八道菜，基本兩個人是食不完的，我希望一個聖誕餐可供一個小家庭，可能是爸爸媽媽帶着兩個小朋友，快樂地享受一頓晚餐。」不少熟客已提早預訂，大餐已於11月尾接近爆滿，部份客人連續六年也是座上客，要留住客人，餐牌自然要花心思，Ryan指：「因為熟客多，每一年我們都會給少少驚喜，早幾年做火雞，今年改做燒雞。」
餐廳佈置以傳統英國小屋為主題，感覺溫暖。
聖誕及元旦精選晚餐，有法國黑松露龍蝦飯、曲奇芝士木糠布甸、龍蝦湯、香煎鵝肝伴帶子、因信有脆雞全隻、美國安格斯頂級西冷、煙三文魚沙津及咖啡或茶，二人用$798。
龍蝦湯用新鮮龍蝦肉熬成，淋上少量忌廉。
每年有期間限定菜式，今年有燒雞及龍蝦飯，Noel說：「我們的燒雞是生焗出來的，客人來到要等二十多分鐘，撕開有肉汁流出，跟預熱的雞口感完全不一樣。」龍蝦飯則先用生米吸龍蝦汁三小時，米粒吸盡龍蝦汁精華才開始煮飯，飯粒不用額外淋汁也極具龍蝦香味。這兩道菜製作極需時，所以只限節日如情人及聖誕節才會推出。
法國黑松露龍蝦飯，生米先吸龍蝦汁，三小時後才可開始煮飯。
美國安格斯頂級西冷，餐廳招牌菜式之一，煎兩次以鎖緊肉汁。
曲奇芝士木糠布甸，滑溜布甸上灑上脆口曲奇，令口感更具層次。
聖誕大餐極受歡迎，Noel說過：「加場到每晚兩至三輪，訂單也接不完。」但當中都有一位預訂。記者有點困惑，他們大可不接一位訂單，改接家庭生意，豈不是更好賺？但Noel說：「我覺得如果在如此重要的日子裏，有些人是自己一個人來的，我相信他背後是有一個故事。我希望在這餐廳，我們可以陪陪他，更何況打開門口做生意，也不應該選擇客人的，只要是提早預訂而有位置，我們都無任歡迎，為尊重他們，也一定不會搭枱。聖誕節其實跟平日沒太大分別，一樣都是那些客人，一樣都是熟口熟面的朋友，只不過大家會食着大餐，輕輕鬆鬆又過了一個節日。」因信餐廳元朗西菁街10號好順泰商場地下59號舖記者：張欣頤攝影：劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171224/20253840