蔡英文訪三藩市撞正國民黨主席藍綠僑領鬥啲乜？
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GS(14)@2017-01-12 08:08:24本周五（13日）及周六（14日），台灣總統蔡英文和國民黨主席洪秀柱將於同日現身三藩市灣區，分別會有參觀行程及與海外僑胞會晤，藍、綠陣營比拼味甚濃，大小的僑社正密鑼緊鼓作最後籌備工作。駐三藩市記者：唐芷瑩灣區是蔡英文美洲之行的回程站。中華民國駐三藩市台北經濟文化辦事處尚未公佈蔡英文於13及14日的明確活動行程，但重頭戲應會落在到台裔IT界人口眾多的矽谷企業參觀，蔡親為上任後力推的「亞洲．矽谷」藍圖取經，亦會出席僑宴。而台灣鄉親則已準備好強勢動員出動，稱要蔡總統感受到他們熱情。有多個會員分會，包括三藩市台灣同鄉會、台灣協志會和矽谷台灣同鄉會等的北加州台灣同鄉聯合會，當天會派人兵分多路由東灣、東南灣和南灣地區以旅遊巴接載台胞到總統下塌酒店列陣歡迎她。會長李佳林向《蘋果》透露，他們「根本沒有想要跟洪秀柱那邊的僑社鬥人數」，要比拼的對象竟然是自己人：「我聽說蔡英文在侯斯頓（Houston）那邊有300人的陣營迎接，我們台灣人講『輸人不輸陣』，希望我們也有這個陣容！」另一邊廂，擔任國民黨主席以來首次到訪的洪秀柱，將集中火力向僑社募款及宣傳國民黨。位於國民黨美國總支部辦事處職員周二對本報表示，他們這幾天為此忙得不可開交，為洪秀柱的僑聚和記者會籌備會議連場。李佳林呼籲兩邊屆時一起締結的是台灣人團結的畫面，「民主不管在台灣或美國，都是很重要的價值，我們在這邊那麼久了，也不想說要內部分裂這種事。洪秀柱那邊確實沒有邀請我們，但我覺得她倆（蔡、洪）一個是總統，一個是一個黨的主席，是不一樣的，不能這樣講（互鬥）」。兩人均於13日晚上飛抵三藩市，洪在6時40分到埗，而蔡則在9時多，兩班機降落時間也頗近。據了解，國民黨一方會派人到機場接機；李佳林則表示，他們不會去接機，會在酒店恭候她，避免尷尬場面。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170112/19894601
藝人未出道前做啲乜？宋仲基原來係...
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GS(14)@2017-01-18 22:21:24韓國tvN綜藝節目《名單公開2017》前晚播出新一集，並以盤點藝人喺成為明星之前嘅特別職業，當中排第三名就係韓國男神宋仲基，佢係成均館大學嘅高材生，喺學校讀書時已封校草，亦做過校內主播，宋仲基之前喺大田係以短道速滑選手，曾三次出戰全國比賽，同時亦希望成為國家選手，不過因為膝頭受傷，最終先放棄佢嘅選手生涯。而冠軍就係《浪漫醫生金實福》男星韓石圭，佢出道前曾任職配音員，之後當兵時受腰傷，佢擔心會影響之後嘅演員活動，所以就再考配音員，最終佢因?身體復元良好，先繼續從事演員活動。第二名就係韓劇《怪物》姜至奐，佢曾經喺外投資公司工作一年，但因為唔想放棄演員夢想，最後決定辭職。至於排第四位係《五個孩子》男星成勛，出道前係游泳選手、第五位係做過伴唱歌手嘅《太陽的後裔》女星金智媛、第六位係《有理的愛情》女星李詩英，佢曾當過課外輔導老師，並曾喺布料工廠及汗蒸房小賣店工作、第七位係《我是歌手》黃致列，佢曾以舞蹈隊成員參加過唔同活動、第八位係《獄中花》女星陳世妍，佢出道前做過伴舞、第九位係《太陽的後裔》男星金玟錫，佢出道前喺魚生片工作，亦曾做廚師五年。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170118/19900170
【學生必睇】過年最怕親戚問啲乜？袋定呢句回應旁身
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GS(14)@2017-01-31 03:14:05其實親戚每年問的問題都相差無幾，受訪年輕人指被問得太貼身都會hea答就算。（網上圖片）
年又過年，迎來雞年的年初二，最期待的節目當然就是拜年，既可以吃到幾家茶飯，又可以?多幾封利是過個肥年。無論安坐家中等親戚上門或是到處去拜年，都少不免要跟親戚寒暄一番，當他們問到一些較私人的問題時，真是除了說聲恭喜之外，都不知道應該說甚麼好。
大部份受訪的年輕人都表示最怕被問到感情狀況，其次是學業問題。亦有受訪者指拜年時記不起的親戚稱呼，每年都被親戚評頭品足說「你又長高了，妳好像比去年肥」，還有拿自己跟他們的子女比較時都會感到尷尬，而父母更一於懶理，抱着一物治一物的心態在局外觀戰。若談到敏感話題，年輕人就乾脆帶親戚遊花園然後輕輕帶過。大家不想提早過「赤口」，還是多說幾句新年祝賀語，和氣生財吧。記者：黎婉婷攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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拜年時遇着親戚問東問西，真是難為了不少單身男女。（網上圖片）
受訪者Kaki想對親戚說：「恭喜發財」，封利落袋最實際。蘋果日報）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170130/19912671
【動畫】家族100年來首誕女媽媽生女秘訣有啲乜？
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GS(14)@2017-02-05 10:39:35英國埃塞克斯30歲孕婦霍利（Hollie Allen）去年年尾誕下女兒，她的丈夫興奮不已，因為女兒是他家族逾100年來首個誕下的女嬰，霍利最近更披露自己打破「宿命」生女秘訣－－做愛時「不能有高潮」！霍利誕下重8磅3安的女兒瑞秋（Rachel），是他丈夫艾倫（David Allen）家族四代以來首個出生的女嬰，家族自1915年迎來女嬰後，先後誕下6個男嬰，不少家族中人都開玩笑指打不破「不能生女」的宿命。本已育有一個兩歲兒子雅各布（Jacob）的霍利於是自行研究，希望利用科學打破這個「宿命」。她最後決定採用「謝特斯方法」（Shettles Method），那是美國醫生謝特斯博士於上世紀60年代提出的一種幫助選擇嬰兒性別的懷孕方式。謝特斯認為，含Y染色體（Y chromosome）的「雄性精子」，較含X染色體（X chromosome）的雌性精子游動速度較快，但生命周期則較短。因此男女在排卵前兩至三天做愛，由於「雄性精子」較快死亡，故生女機率提高。霍利更認為，女性若在做愛過程中很享受及有高潮，有可能較早釋出卵子，因此「沉悶性愛（生女）機會最大」。最終她成功懷孕，懷孕20周時檢查發現有可能懷有女嬰，但始終未能百分百肯定。「直至她（瑞秋）出生，他們說『是個女孩』，我們問『真的嗎？』，很震驚。家人欣喜若狂，因為根據家族歷史，我們以為又會生仔。」32歲的艾倫稱，能夠打破生男嬰的「宿命」實在興奮，因為自妻子誕下雅各布後，玩笑便一直持續，他又強調自己即使添丁一樣高興，他說：「我們已做足一切可以做的事，如果不能如願，我們也會為生了一個健康孩子高興，這本來就值得慶祝啊！」英國《太陽報》
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170203/19916760
三上悠亞出扭蛋入面究竟藏啲乜？
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GS(14)@2017-03-22 00:47:19日本組合SKE48棄將鬼頭桃菜改名三上悠亞走紅AV界，短短一年已成為迷倒亞洲男士嘅性感女神。三上悠亞於下月舉行嘅「AV界奧斯卡」DMM成人影片頒獎禮上角逐最優秀女優獎，最近佢喺社交網呼籲網民投佢神聖一票，近日又於twitter公開一輯化身兔女郎嘅靚相，為拉票認真不遺餘力。貴為AV界紅人，三上悠亞拍住大槻響齊為AV情報網站Evelt擔任宣傳大使，而Evelt於本月起巡迴日本八地舉行感謝祭，大槻響噚日率幾位女優到博多會場見粉絲，而大會就特製限量品應市，更有三上悠亞同大槻響嘅扭蛋機設置現場，每次300日圓，扭蛋入面就係印有兩位代言人嘅靚樣襟章。
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170321/19965304
【中式tapas】$4288一圍 京川滬百小碟食啲乜？
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GS(14)@2017-08-17 08:12:37百碟宴集京川滬菜於一身，每圍$4,288，可供12至16人吃，需一日前預訂。
「京川滬是三種菜式，傳統的北京菜、四川菜及上海菜，當中有很多東西也想表達。我以前在西班牙吃過tapas，就想可否將呈現方法縮細，做一些較細碟的菜式。」日熹樓老闆張志偉（Dennis）說。這間在灣仔開業只有大半年、主打新派中菜的四川菜館，最近推出一個$4,288的百碟宴，100碟如tapas份量的菜式，集齊了京、川、滬的手工菜，十足一個迷你版滿漢全席。
雖說是100碟，但種類只有44款，每圍可供最少12人及最多16人吃，而幾位主廚也有30幾年做川菜經驗，「我們做的水煮魚是勁辣水煮系，湯底是每日新鮮熬製，而且無味精。有款甜品叫吾是南瓜，每個南瓜也是師傅自己親手做，沒有用模具的。」Dennis的太太李穎雯（Evelyn）說。他們夫婦十多年前去英國打工，對當地一間唐餐館念念不忘，決定將這中西合璧的概念帶回香港，還以Evelyn的名字命名，將「日熹樓」叫做Evelyn's Garden，而同時，她有另一個身份，就是中式糖水老字號源記的太子女，她還記得年紀小時，也有在店內幫手，對於經營餐飲業有一定認識，「源記一直以來也是真材實料，每一個步驟也不刪改，全以人手做。」Dennis亦感恩外父將畢生的手藝傳給他們，「我在源記學到的是製作上的傳統及專注，盡可能所有步驟都依足舊的工夫，花心機下去製作。很感恩及多謝父母放了很多精神在這店，並將這門手藝傳給我們，教我們怎樣去做。要拿揑是不容易，他們幾乎是有份做，才令這件事成功。」Evelyn說爸爸也來過試菜，覺得有這樣多選擇很驚喜，尤如吃自助餐般。要四千多元一圍菜也非便宜，但可以一次過試到如此多款京川滬手工菜也算值得，而且有辣有不辣，適合一大班朋友聚會。
100碟小菜種類達44款，全部是手工菜，準備及製作時間最少半日。
Evelyn是源記甜品專家第二代，與丈夫Dennis感激父親將半世紀的手藝教授他們。
日熹樓灣仔杜老誌道6號群策大廈4樓及5樓記者︰黃依情攝影︰鄭明川2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170817/20123583
對沖人生：神級投資者買啲乜？
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GS(14)@2017-08-18 07:53:081）對沖基金殿堂級人士索羅斯及價值型投資者畢菲特同樣在8月生日，1930年出生。從Insider Money提供的SEC13Filing所顯示，2017年三月尾，索羅斯及畢菲特的投資部位截然不同。索羅斯善用ETF的部位較多，而畢菲特頭5個投資部位包括了卡夫芝士、Wells Fargo銀行、蘋果、可樂、美國運通。這代表了全世界最最大的強力品牌公司。索羅斯是對沖基金的殿堂級人馬，主打宏觀投資（Global Macro）。有人問，美國七成股票是高頻交易，了解老一輩操盤手的光榮戰役有沒有好處？時代不同，了解自行決定（Discretionary）操盤人的思維，何時大賺、何時慘賠很重要。現在交易已去到人工智能的階段，電腦懂得分析數據，然後制訂自家的交易策略。老索現在最大的投資部位之一是標普500的ETF。我迎接最大波幅月份，即9月，可用的對策如下：i）VIX固定波幅策略Long VIX，預計波幅擴大，正股得以對沖。ii）利用固定波幅策略Collar Strategy, Long Stock, Sell OTM Call, Long OTM Put。陳腔濫調：Maximum downside protection，但如果正股有微升，也會因期權Sell Call得到的溢價而賺取微利。在投資的領域，主打宏觀投資或價值型投資也好，想通策略，條條大路通羅馬。
買老齡豪宅要三思
2）最近在《蘋果日報》電子版，看見香港堅尼地道一「老齡」貴重物業的廣告：一千二百多呎實用面積三房單位，售價2680萬，同一個物業三年前，叫價才1800萬。突如其來的急速加息及經濟逆轉，會否令失控的樓價掉頭轉，值得商榷。投資物業的entry point很重要，因為樓齡甚高，樓宇維修經費也要慎重考慮。3）在三權合作下，上訴庭判決黃之鋒監禁6個月，羅冠聰判處監禁8個月，周永康判處監禁7個月。加刑理據無理，這已經不是你我所認識的香港。香港年輕人對現今政權缺乏信任，當權者也必須努力思考，沒有夢想的香港，年輕人如何行下去？《紐約時報》評論在「雙學三子」法庭判決前的一天，說到香港法院過往以司法獨立而為人稱頌，但如今面臨壓力，正逐步變為共產黨的工具，「一國兩制」承諾正讓路予「一國一制」變種實現。9月2號星期六的一整天，筆者會在HKU SPACE作「2017股市大時代無量新境界」的工作坊，講「核心組合」如何建倉，有興趣了解可以用電郵聯絡。Happy Trading!錢志健資深對沖基金經理
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[email protected]本欄逢周五刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170818/20125245
【蟹季特集】$2800究極加能蟹宴 12道菜食啲乜？
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GS(14)@2017-12-18 04:50:38市內最好的蟹宴之一，就是金城樓的加能蟹特上會席，索價40,000日圓一位。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed冬天來到金澤，想食出最好的加能蟹，就要到高級料理亭。市內最好的蟹宴之一，就是金城樓的加能蟹特上會席，索價40,000日圓（約2,800港元）一位，想住埋一泊二食每位更要近6,000港元，絕對是頂級享受。
蟹宴總共有12道菜，當中有5道為蟹膳。
10,000日圓的加賀料理午餐，有刺身、三文魚飯、燒物、甜蝦湯等。
金城樓是金澤著名的料理旅館，入住最平房間連特上蟹宴，雙人每晚172,800日圓，即約12,000港元。
金城樓是金澤著名的料理旅館，通常用來接待名人、外賓等。於1890年創立，原本只是做加賀懷石料理的餐廳，後來1958年才加建旅館。每年一到蟹季推出的限定蟹宴（11月8日至1月31日）。蟹宴總共有12道菜，當中有5道為蟹膳。最鮮嫩的蟹腳分成三部份，用來做刺身、炭火燒，以及與拆好的蟹膏、蟹肉混在一起吃。蟹蓋用來蒸蛋，米飯就配上雌蟹香箱的膏與肉。用的都是1公斤以上的蟹，單是來貨價已最少1,000港元。全部由料理長親自到輪島港、七尾港或金澤港挑選。社長土屋兵衛說：「很多餐廳選擇從水產商入貨，但蟹是很脆弱的動物，捕撈後只能存活一、兩天，有機會餐廳買來時已經死了。為了保持鮮度，就一定要去港口直接買。」然而他卻認為「大未必佳」，「不是大隻就一定好，要看重量，肉夠實才好吃。有些拿上手很大隻，上磅卻很輕，那就代表裏面只是水多。如果多黑色一點點的寄生物（蟹蛭），多的話就證明生命力強，亦代表肉較實淨。」
社長土屋兵衛認為，好的蟹未必一定大，最重要是看重量，肉是否實凈。
肥美的蟹腳刺身，非常鮮甜。
蟹柳加上拆好的蟹肉，十分足料。
10,000日圓食加賀懷石料
如果太貴食不起，倒可試試懷石料理。金澤所在的加賀藩，在江戶時期，是幕府以外最大勢力（加賀百萬石），亦為中央所忌憚。假若一擴充軍事力量，就會被冠以謀反罪名討伐。無奈之下，就將錢用在文化、藝術、飲食方面，以軟實力展示力量。而無仗打的武士，部份則走入廚房，拿起鑊鏟鑽研美食，發展出加賀料理，電影《舌尖上的武士道》亦有提及。相比起京都懷石料理源於寺廟、江戶會席料理來自民間，加賀料理由大名主導，故亦相當精緻。平日食懷石都好貴，這裏就特地推出10,000日圓（約700港元）的午餐，有刺身、三文魚飯、燒物、甜蝦湯等。當中鴨治部，是金澤的鄉土名物，把鴨肉上薄薄地裹一層面粉，再配上蔬菜與面筋等慢慢燉透。可以用這個價錢食到，算是很不錯了。
蟹蓋用來蒸蛋。
鴨治部為金澤名物，把鴨肉上薄薄地裹一層面粉，再配上蔬菜與面筋等慢慢燉透。
金城樓地址：石川縣金澤市橋場町2-23收費：加能蟹會席每人25,000日圓、蟹特上會席每人40,000日圓，可於網上預約記者：甄俊宇攝影：張志孟鳴謝：石川縣國際觀光課
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171217/20246888
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