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港商咖啡冰淇淋闖上海灘

1 : GS(14)@2010-10-25 21:42:35


內地租金較香港便宜，林博聰稱在內地可以租用較大的地方，裝修設計也較有發揮，每店投資約100萬元。


林博聰（右）在上海開設Mr Bean咖啡店，他找來當地人吳榮健（左）合伙，可以更快掌握內地市場環境。（陳健佳攝）


植向陽（右）及太太梁淑儀看到內地飲食業發展有潛質，開設酸奶冰淇淋店。為迎合上海人口味，味道較甜。（陳健佳攝）





港商咖啡冰淇淋闖上海灘
  2010年10月25日

【明報專訊】民以食為天，統計顯示內地人在飲食的消費，佔整體開支逾三成。港式奶茶、菠蘿包已成功殺入上海，不少港商落戶開食店，但港式食品也要迎合當地飲食文化。而開店手續繁複、培訓前線員工費工夫，令老闆大費周章。本報記者最近特別跑到洋場十里的上海灘，採訪當地開拓事業的港商。其中，開設酸奶冰淇淋及咖啡店的兩名港人，便分享了笑中有淚的經驗。


林博聰在港開設連鎖式的巴黎咖啡店，但本港租金昂貴，林博聰近年轉戰內地市場。他在珠海、江蘇先後開設3間巴黎咖啡店，成績不俗。他遂買入英國諧星Mr Bean戇豆先生在內地開設咖啡店的版權，展開上海咖啡之旅。開舖先要找舖位，已經有一段故事。「原先選址的商場，管理公司表示我租用的樓層，只有我一家咖啡店。裝修期間，始發現鄰家多間店舖，都是開咖啡店，大家不禁氣憤。」他稱為免日後生意難做，寧願蝕裝修費搬舖。

舖位宜選港企管理商場

新的店舖位於香港名都商場，將於10月底開張，由港人熟悉的港鐵(0066)旗下管理公司負責，他認為管理較有保證。開店要通過政府機關審批，例如﹕要為員工取得衛生證明、店舖通過消防要求、報稅登記。店舖開張大吉後，員工表現成為店舖運作的關鍵。由於兩地文化不同，林博聰說要清楚教導員工哪些應做或不應做，「我提醒他們注意儀容、保持雙手清潔。但由於沒有註明不可挖鼻，他們會挖鼻。我又要再提醒他們。」他稱一間店的投資額約100萬元(人民幣．下同)，內地的人工較香港便宜，由千多元的侍應到4000元的經理。

林博聰指咖啡市場在內地商機無限，星巴克、Pacific Coffee也攻內地，上島咖啡店是老牌子，他則會將英國傳統的High tea下午茶帶入內地，冀打開新的潮流。

Yogurt Bar變優笆迎合客戶

另一位港商植向陽在上海從事出入口生意多年，看到上海飲食發展火紅，於是投身火海，開設酸奶冰淇淋。現已有3間商舖，每店投資75至80萬元，其中兩間選址在人流密集浦東新區的正大廣場。他稱產品材料由外國入口，本身有配方，所以員工按照指示便行。不過，要迎合上海人口味，便要調校甜味一些。而配料也要加入地道選擇，除了港人熟悉的水果、果仁、果乾，還有地道口味ｂ子乾、生薑片。

食品味道之外，該店的名稱也配合內地市場，植向陽指出售的食品較西化，所以選一個英文名字，「原本用Yogurt Bar(乳酪冰棒)，但未必個個顧客懂得讀，於是簡化為 YO BA(中文為優笆)，一看便識。」

記者：陳健佳

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2 : GS(14)@2010-10-25 21:42:44

Smartbox﹕發展加盟店 先註冊商標
  2010年10月25日

【明報專訊】林博聰的Mr Bean咖啡店及植向陽的YO BA酸奶冰淇淋，都希望日後可以成為特許經營，讓有興趣者加盟，他們可以收取加盟費及抽佣。

根據《商業特許經營管理辦法》，特許經營商至少要有兩間直營店，經營超過一年，才可以招收加盟者。經營商與加盟者的合作關係，期限不應少於3年。特許經營商面對的風險是遭抄襲，潮流品牌很快會出現「山寨版」。因此，經營商開店前，先要申請商標註冊，保障專利權。公司註冊時，可以申請商標註冊，包括文字、圖形、字母、數字等。

根據《企業名稱登記管規定》，經註冊後，有關商標如被侵權，商標擁有人可以要求侵權者所在地的登記主管機關，責令侵權人停止侵權行為，賠償損失，及懲處5000至50,000元的罰款。

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3 : GS(14)@2010-10-25 21:43:07

上海人均消費 飲食佔35%
  2010年10月25日

【明報專訊】到內地開業時，先要了解當地文化、消費模式，看哪一門生意最賺錢。根據上海統計年鑑，2007年上海人均消費中，總平均達17,255港元，當中以飲食消費佔最高比例，達35.5％；其次是交通及文化娛樂。

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鄭家華：自貿區是新上海灘？

1 : GS(14)@2013-10-01 16:23:26

http://news.on.cc/cnt/finance/20 ... 0930_00842_001.html
【on.cc 東方互動 專訊】東方產經「搜財奴」專欄作者鄭家華：昨日早上，上海自由貿易試驗區，在商貿部長高虎城、上海市委書記韓正、國家發改委和銀監官員主持下，正式在區內管委大廈，正式舉行掛牌儀式。內地傳媒報道，首批獲准經營的企業有36家，包括「工、中、農、建」在內的五大國有銀行，以及三家中資商業銀行，皆會陸續在區內開業。至於外資銀行，暫時知道會開業的有兩家，分別是花旗銀行和星展銀行。似乎現階段自貿區試驗的核心，皆集中於金融領域，包括先行試驗人民幣自由兌換，和容許中資銀行在區內辦離岸業務。

但近日，美國參眾兩院能否及時調高國債上限一事，已成國際金融市場焦點。今日中、港股市能否單純因為自貿區成立一事而升，還是未知之數，尤其是分屬資金外向型的香港股市。當然，這未必會阻礙非恆指成分股的「自貿區概念股」，有炒作機會。

酒友「細價股戰神B爺」，在投資群組的留言，就洋溢著盼望和希冀。他用傳奇電視劇《上海灘》來比喻道：「自貿區成立，各方英雄都會一展身手，將會跟《上海灘》一樣，很多許文強、丁力將會冒起。投資者應該集中精力，發掘下一個許文強或丁力！恆指，就交給神吧！」，很明顯，仍是一貫炒股不炒市的心態。

現階段，香港市場內能被冠為「上海自貿區概念股」的股份不算多。理所當然的，有上海市窗口公司上海實業(00363)，以及以上海為基地的民企綜合企業復星國際(00656)，但它們如何能直接受益，大部分人似乎仍不大了了。另外，在區內獲頒營業執照，而規模又較小的銀行如招商銀行(03968)，又或者交通銀行(03328)亦是符合邏輯的炒作選擇。

事實上，此兩家銀行的非國企客戶較多，在金融創新上較容易得益。在自貿區效應下，附近地區樓價在半年之間升近20%，一眾在上海較多土地儲備或投資物的內房股，肯定可以受惠。當中，於上海擁有不少高端物業的世茂房地產(00813)，自己覺得亦是一個言之成理的選擇。

最後，雖然在首批獲營業執照企業名單中，暫時未見有香港掛牌的航運股的子公司，或合營公司，但因自貿區主要任務亦包括「提升國際航運服務」，相信包括招商局國際(00144)、中海集運(02866)和中遠太平洋(01199)在內的內地航運股，似乎亦不乏炒作藉口。

其實，觀乎其他股評人周末間言論，他們提議的「自貿區概念股」，可謂種類繁多。由電訊設備股到手機股，再到以上海為基地的東方航空(00670)，都有人提及。今天較實在的做法是，在開市五分鐘內，觀察有沒有龍頭「自貿區概念股」飆升，以決定是否成勢。觀察至開市後十分鐘，判斷原有領升的自貿區股份是否維持原有升勢，甚至乎將升幅擴大。若然屬實，就可以進入升幅較少的。否則，就可能有人趁好消息出貨，暫時不炒也罷。怎麼說，上海灘亦是一個鱷魚潭，行事小心為上！

興業僑豐證券董事 鄭家華 (作者為註冊持牌人士)

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民國第一外交家顧維鈞遺孀上海灘名媛嚴幼韻病逝

1 : GS(14)@2017-05-27 08:54:18

上海灘一代名媛、「民國第一外交家」顧維鈞遺孀嚴幼韻，於美東時間24日晚在紐約家中病逝，終年111歲。這位富家氣質大小姐是復旦大學首批畢業高材女生，也曾任聯合國首批禮賓官。她龐大的交際朋友圈堪稱是一部現代中國史縮影。



上海電視主持人曹可凡昨向內媒透露，從嚴幼韻的外甥女徐景燦處得知顧夫人仙逝的消息，並指徐馬上將赴紐約參加嚴的追思會。復旦大學歷史系教授吳景平也證實消息，評價嚴「歷經社會變遷，見證了中國這些歲月的重大變故和發展……她的閱歷是留給中美兩國寶貴的財富」。



■嚴幼韻與宋藹齡女兒孔令儀，一起參加孔姨母宋美齡生日會。

祖父是李鴻章幕僚

出身上海官宦巨富之家的嚴幼韻，其祖父嚴信厚是清末名臣李鴻章的幕僚，父親嚴子均在全國經營工商實業。她自幼便在家中濃厚文化氛圍中成長；其兩位姐姐嚴彩韻、嚴蓮韻也是上海名媛，並稱「嚴氏三姐妹」。嚴是復旦大學首批畢業女學生，後與青年外交官楊光泩結婚，並隨丈夫展開外交官夫人生活。兩人育有3女，次女楊雪蘭曾任美國通用汽車全球副總裁。



■110歲壽辰時的嚴幼韻。

聯國首批女禮賓官

楊光泩抗戰期間任中國駐菲律賓總領事，惟於1942年遭日軍殺害。嚴幼韻在菲國經歷艱難歲月後，於1945年二戰結束後赴紐約，並成聯合國首批女禮賓官，此後13年接待大量各國政要使節。1959年外交家顧維鈞離婚後，兩人於同年結婚。顧曾於1945年參與聯合國憲章起草，代表中國在憲章上簽字，兩人據悉在1930年代曾為情人。此後嚴便辭職專心照顧丈夫至其1985年去世。嚴幼韻名人朋友圈廣闊，其中民國巨子宋子文的夫人是其閨蜜；她也與商人董浩雲及兒子董建華、上海銀行前老總朱如堂夫婦、詩人徐志摩的元配夫人張幼儀等有來往。嚴晚年喜歡參加社交活動，去年10月，多達200多名親友及社會名流一同出席其111歲生日會，座上客包括百歲美籍華人建築師貝聿銘、世界鋼琴大師郎朗等。中央社/上海澎湃新聞網




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170527/20035065

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歷峰集團賣出上海灘品牌易手

1 : GS(14)@2017-07-05 03:38:10

【本報訊】據英國《金融時報》昨報道，擁有多個奢侈品牌如卡地亞、梵克雅寶及伯爵表等品牌的瑞士歷峰集團（Richemont），昨落實出售中國傳統服飾品牌「上海灘」，惟報道未有披露其交易作價。上海灘是1994年由香港商人鄧永鏘所創立，直至1998年歷峰取得其控股股東地位，10年後正式全面收購上海灘。


意大利服飾公司接手

報道指，買家為一間意大利服飾公司A.Moda，而是次交易料對歷峰截至2018年3月底止財年的財政報告「沒有實質影響力」，又提到料歷峰出售上海灘後，餘下的服裝品牌只有Dunhill、Lancel、Chloé及Azzedine Alaia，未來集團會主力發展珠寶業務。報道又指，歷峰集團與一般奢侈品牌一樣，最近幾年受到需求下滑的威脅，特別是高檔手錶銷售明顯減少，主要受內地消費模式改變、環球經濟波動等影響。目前上海灘分店遍佈全球，據官網顯示，除了在中港澳有門店外，於邁阿密及英國亦設有特賣場，至於旗艦店則位於中環都爹利街，另旅客區如金鐘、尖沙嘴等亦有分店。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170704/20078069

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