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【案例】有料壽司：一家小店如何月入30萬！

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廈門這家叫做「有料」的神奇美食，開業只有幾個月，掌櫃貌不驚人，號稱「肥蟲」。但是，他只有50平米壽司店儼然成為了廈門的「明星店」，不僅做到了30萬的月流水，自己也享受到了一呼百應、眾星捧月的男神待遇。跟著i黑馬來看看這家店如何一個月流水做到30萬！

好玩是一種基因
有料的裝潢風格天馬行空、奇思妙想。櫃檯上擺滿了海賊王、小黃人等等各類公仔，而且充當桌牌號的職能，小傢伙們「各司其桌」，方便菜品「對仔入座」。有料美食主打壽司，非創意不出品，無賣相不登台，一份「榴蓮忘返」配一份「芒果之戀」已蟬聯多周人氣冠軍。
肥蟲對自己店裡的美食相當自信，「我們店半徑300米範圍內有7家壽司店，我們口味可以排第2，不過最好吃的一家銷量最差，哈哈。」
顯然，有料的誘惑並不只停留在味蕾上。
肥蟲江湖地位穩固，沒有所謂的粉絲，只有一大批忠實的朋友(這跟內參餐友匯的理念一致呵)。看到這裡琳瑯滿目的公仔櫃檯，會有人主動貢獻出自己家收藏的大玩偶;在外地吃到了美食，會有人掘地三尺挖到菜譜、教肥蟲開發新菜;有人主動為肥蟲設計更好玩的經營模式，有人在人手不夠的時候主動幫忙擦桌子做衛生;每月舉辦的「有料趴踢」，大家爭著搶著免費提供互動禮物，甚至吃的喝的都不用肥蟲花錢——這些，就是「好玩」產生的無窮魅力。
肥蟲自己說道：「玩是一種基因，玩法不怕被模仿，我只要比你玩的好就夠了」。於是我們不禁要問：肥蟲是何等出身，他究竟是怎麼「玩」的呢?

好玩的線下趴踢
肥蟲其人學平面設計出身，賣過服裝、鞋子，也開過家居公司、廣告公司。一次西藏的旅行之後，肥蟲突發奇想在廈門開了「有料」，一切為了好玩而來。有料所有的活動，從策劃構思、文案撰寫再到美工設計都是肥蟲一個人完成，可謂信手拈來：
年前，大家紛紛抱怨自己的二逼公司沒有放假的時候，肥蟲推出了「晚歸不怕來有料」的福利，任何人憑藉春節前四天的機票車票來店裡消費，統統打折以示慰問;三月八日前一天女生節，肥蟲在店裡辦了一場舉「舉啞鈴大賽」，這場趴踢的主題叫做「做自己的女神」，引來無數圍觀與掌聲;肥蟲常年歡迎有手工活的朋友來店門前擺攤，他免費提供場地、茶水，親自幫忙吆喝，增添品味、招徠客人、結識新友，一舉n得……
當然，肥蟲最大的優勢在於順時而動，閃電出擊，第一時間放大熱點，迅速形成二次傳播：汪峰苦逼的時候，立刻有「幫汪峰上頭條，肥蟲為你買單」;茶葉蛋躥紅的時候，瞬間推出「免費派發茶葉蛋，每天早上做土豪」;文章出軌之後，秒速推出「伊利體」特色桌簽，聲情並茂地寫道：「貪吃怕胖/坎坷吃貨路/且行且珍惜/真重!」「管他媽誰/出過軌劈過腿/依然相信愛情/相信自己/很有料!」
好玩的線上圈子
肥蟲從來不主動誘導店裡的客人轉發相關的微博、微信，有料的一切傳播行為都是自發產生的。當然，肥蟲也不喜歡「粉絲」這個詞，他認為有料的客戶已經超越了粉絲，是一群能持續消費、自發組織的忠誠朋友。他們不僅主動傳播有料美食的信息，還會主動獻出很多「額外的愛」——就這樣以有料為中心，喜歡有料的朋友自發形成了一個好玩的圈子，組建了微信群，並能自發的組織線下活動。
一群愛玩的人組成的微信群自然格外好玩，有料的線上圈子無需專門運營也一直保持著超高的活躍度：
有時，群裡成員會心血來潮，都換成和肥蟲一模一樣的頭像，以致發言的時候「亂攪渾水」「不分彼此」;每晚11點半，肥蟲像樓長一樣查房，熄燈倒計時，逼迫大家準時睡覺。後來，成員越來越多、一個群容納不下時，有料的朋友們又主動分成了「大房群」、「二房群」，線上線下互動頻繁，以目前這個增長的速度，「小三群」也指日可待。
當然，線上的歡樂圈子，也終會回到線下，形成一個小閉環。線上圈子裡經常自組織一些自帶酒水吃喝的小趴踢，難怪有料的店面永遠都是賓客盈門。
好玩也能賺大錢
有料美食已經從普通餐飲業單一的販售食品模式，轉向1+多種周邊產品贏利的複合模式。目前其第一款產品「有料定製手機殼」已經上市，此等裝備一上手機即可證明自己是有料加V認證小夥伴，可在有料呼風喚雨、佔盡好處。
就有料目前用戶的增長和黏性，已經初步預示出它的行業地位和號召力。有了數量可觀的忠誠消費群體作為朋友，有料只要繼續玩地出新、出彩，就一定可以繼續火爆下去，更多的商業合作將會紛至沓來，變現渠道將不再成為問題。
有料美食不僅僅是一家壽司店，還與一切好玩有關。掌櫃肥蟲和有料美食的小夥伴共同組成了有溫度的社群，其互動與傳播點直擊80、90後與生俱來的「玩性」，把美食玩成了體驗，把粉絲玩成了社群，把賺錢玩成了享受。生活有料，為好玩而來——誇張地說，有料，連自己都不知道下一步會有什麼驚喜。
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