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百勝開在蘇寧

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  百勝餐飲集團每年要在中國開出約600家新餐廳,這些餐廳究竟應該開在哪裡是最令人頭疼的問題,現在蘇寧電器倒是可以為它解決掉一部分麻煩。


  根據5月9日雙方簽訂的結盟協議,未來5年,百勝將在蘇寧遍佈全國的商業物業內開出150家肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白和小肥羊等品牌餐廳。


  「蘇寧與百勝的選址理念相同,這是我們極力爭取與蘇寧合作的前提,」百勝中國事業部總裁兼首席運營官朱宗毅說,「並且未來百勝和蘇寧都將保持高速發展,這將為合作帶來規模效益。」


  這並非百勝首次跨界結盟。去年年底,百勝與擁有3萬個加油點的中石化簽署合作協議,以便未來5年在後者擁有的加油站和物業開設50家餐廳。截至2012年4月底,百勝已在中國700多個城市和鄉鎮擁有超過5000家連鎖餐廳。


  對於幾乎每天需要新開2家餐廳的百勝來說,類似合作的意義在於縮短開店週期和降低成本。按照慣例,商業地產公司面對大型超市和賣場時常常會提供優惠的租金價格,而它們也通常會在自用面積之外將剩餘面積出租給其他商戶來獲得收入。


  根據蘇寧方面透露,百勝需要的餐廳面積一般在300平方米到500平方米,雙方通過租金加銷售額提成的方式合作,蘇寧在租金上給予優惠,但這樣的合作 不是排他性的。目前,雙方已完成日常工作的銜接,會共同制訂年度計劃。此前,已有17家必勝客和肯德基餐廳試點性地在蘇寧門店內開業。


  從百勝的財報來看,這家公司正在中國大獲成功,2011年總體銷售額增長了29%,新開餐廳656家,同店銷售額也增長21%,現在,這對蘇寧來說也能算是好消息了。


  蘇寧正在努力將自己打造成一家沃爾瑪加亞馬遜式的公司,在電子商務上投入數十億元,但它同時需要保證自己能在線下門店繼續盈利。目前,蘇寧在一二線城 市大力推廣其Expo超級旗艦店和3C+旗艦店,已不僅僅侷限於家電賣場。中國連鎖經營協會副秘書長楊青松告訴《第一財經週刊》,從蘇寧的發展趨勢來看, 蘇寧與百勝合作的「餐飲-購物生活圈」只是開始,未來蘇寧還會與其他品牌合作「娛樂-購物生活圈」。


  值得注意的是,蘇寧集團旗下的蘇寧置業從2007年開始涉足商業地產,目前已經儲備和開發了超過80座蘇寧廣場、蘇寧電器廣場等商業地產物業。


  仲量聯行商舖部人士向《第一財經週刊》表示:「如果說過去開店是選址、選址、選址,現在開店則是業主、業主、業主。如果有好的業主和有好的品牌共同進駐,就會形成一個新的餐飲、購物、娛樂的中心。」


  無論是百勝還是蘇寧,都計劃在中國三四線城市重點擴張。從這方面來看,擁有眾多成熟品牌的百勝確實是蘇寧的理想合作夥伴,而百勝也可以借助蘇寧的優勢迅速打入新商圈。


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