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燒「膠粉絲」短片惹食安恐慌

1 : GS(14)@2017-03-22 00:47:07

■多款粉絲及麵條遇火會燃燒。



中國黑心食品問題無法無天,繼「塑膠紫菜」,近日又流傳「塑膠粉絲」影片,指粉絲燃燒後發出刺鼻氣味,並留下黑色殘留物,斷定由塑料製造,結果造成恐慌。事後食品商及業界隨即澄清,亦有內地傳媒做實驗闢謠,但始終無法消除疑慮,巿民仍不敢食用。上月底,內地各大社交平台流傳塑膠粉絲的影片,一名中年男子拆開一包袋裝龍口粉絲點火,其間多次表示「味道很刺鼻」,然後指着粉絲燃燒後留下的黑色殘留物,認定粉絲用塑料製成的。翌日,涉事食品商在官方微博發聲明,指影片內容不實,燃燒測試亦不科學,已經向公安部門報案。不過內地巿民依然憂慮,有山東巿民坦言看過影片後不敢再吃粉絲,因為不懂分辨粉絲真假,「反正最近我沒買過粉絲,不怕一萬就怕萬一」。


專家教浸水分真假

廣州華南農業大學上周五(17日)受傳媒委託,揭開塑膠粉絲真相,測試發現粉絲是碳水化合物的話,肯定能燃燒,會留下一揑即碎的黑色灰燼,至於塑料燃燒會有刺鼻味道,留下白色硬塊,無法揑碎;此外,研究人員指要把塑膠混入粉絲,必須使用透明度高的塑料,不過成本比粉絲還高,商人無利可圖。研究人員提醒只要浸水就能判斷粉絲真假,用澱粉造的真粉絲,遇水會變軟及下沉,相反塑膠粉絲則會浮起來。《南方都巿報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170321/19965046
膠粉 短片 惹食 食安 恐慌
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